喜茶2024年度報(bào)告-喜茶

年度報(bào)告喜茶2024年度報(bào)告前前言2024年,是喜茶全面“跳出同質(zhì)化,創(chuàng)造差異化”的—年。面對(duì)日益同質(zhì)化的新茶飲,喜茶極致地為全球更多用戶提供健康的產(chǎn)品和融入茶禪的品牌體驗(yàn),再度激活了消費(fèi)者對(duì)茶飲的熱情,持續(xù)引領(lǐng)新茶飲健康化升級(jí)......以持續(xù)的健康化舉措,創(chuàng)造年度差異化爆款從創(chuàng)立伊始,真品質(zhì)的健康茶飲就是喜茶的起點(diǎn)。2024年喜茶繼續(xù)推動(dòng)茶飲健康化,創(chuàng)造差異化的產(chǎn)品和品類,不僅滿足了用戶的健康需求,也推動(dòng)行業(yè)健康化升級(jí)首創(chuàng)「超級(jí)植物茶」全新品類好喝與健康兼具的茶飲新選擇引領(lǐng)行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新方向。羽衣纖體瓶:7月,喜茶「超級(jí)植物茶」正式上線,首款「羽衣纖體瓶」造就年度大單品,上線首月售出350萬+杯,復(fù)購(gòu)率TOP1。去火*纖體瓶:「超級(jí)植物茶」再加碼,上新僅1周銷量突破165萬杯,單日最高銷量近30萬杯,持續(xù)引發(fā)全網(wǎng)復(fù)刻熱潮。紅菜頭美顏*瓶、暗黑纖體瓶、補(bǔ)水纖體瓶、能量纖體瓶等紛紛登場(chǎng),喜茶纖體瓶在截至12月底「超級(jí)植物茶」系列累計(jì)售出超3,700萬杯,成為行業(yè)2024年現(xiàn)象級(jí)大單品.羽衣纖體瓶..暗黑纖體瓶..去火纖體瓶..補(bǔ)水纖體瓶..紅菜頭美顏瓶..能量纖體瓶.以「抹茶」等優(yōu)質(zhì)茶底引領(lǐng)“回歸茶”多款產(chǎn)品風(fēng)靡全網(wǎng)探尋中國(guó)抹茶的當(dāng)代創(chuàng)新,「干目抹茶」入□三重□感,上線兩個(gè)月銷量近1,000萬杯優(yōu)質(zhì)抹茶與真牛乳帶來高人氣好□碑波波冰回歸,上線首周售出110萬+杯抹茶與水牛乳融合的風(fēng)味備受喜愛,年度銷量持續(xù)升級(jí)茶底升級(jí)八窨綠妍茶底,每—斤使用至少5,000朵新鮮茉莉花窨制,年度售出5,600萬杯從產(chǎn)品、原料到標(biāo)準(zhǔn),健康舉措全年步履不停3月,帕梅拉·萊孚擔(dān)任2024年“喜茶健康推薦官”,推出11款「帕梅拉輕負(fù)擔(dān)推薦」系列產(chǎn)品,以及使用無代糖“0糖椰乳”制作的減糖·椰椰芒芒6月,聯(lián)合薄荷健康推出使用低GI糖原料制作的“+慢糖多肉葡萄”,升糖更緩、負(fù)擔(dān)更輕,輕檸茶使用“蜂蜜”,以蜜代糖,自然健康5月,展開「果茶·控糖計(jì)劃」全線水果茶產(chǎn)品“真0卡糖”免費(fèi),至今1,800萬+人次選擇“真0卡糖”7月,發(fā)布“史上最嚴(yán)”的「四真七零」健康茶飲標(biāo)準(zhǔn),前女足國(guó)家隊(duì)1號(hào)門將趙麗娜擔(dān)任喜茶健康守門員,—起從產(chǎn)品、原料到標(biāo)準(zhǔn),健康舉措全年步履不停8月,率先引入脫脂牛奶,創(chuàng)新采用3.8源牧甄奶脫脂版制作減脂小奶茉,減脂40%以上月,發(fā)布行業(yè)首個(gè)「新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系」,產(chǎn)品信息健康透明再度升級(jí)。目前,喜茶已公開180+產(chǎn)品的配方及營(yíng)養(yǎng)成分9月,上線行業(yè)首個(gè)「咖啡因紅綠燈」健康標(biāo)識(shí),對(duì)產(chǎn)品咖啡因含量分級(jí)公示并提供飲用指引圍繞品牌心智激發(fā)靈感帶來差異化品牌體驗(yàn)2024喜茶持續(xù)激發(fā)靈感,通過品牌內(nèi)容創(chuàng)造與設(shè)計(jì),將「茶禪」融入品牌,創(chuàng)造傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合的生活方式,在快節(jié)奏生活中找到片刻寧?kù)o以內(nèi)容和設(shè)計(jì),探尋未來茶禪融合傳統(tǒng)與時(shí)尚,在「茶禪」門店空間品味世界級(jí)音樂大師坂本龍—音樂作品,聆聽意識(shí)流淌中的禪意。成都王府井總府路店。「香茗古館靜,禪影拂窗前」。廣州北京路恒潤(rùn)廣場(chǎng)店。。昆明同德廣場(chǎng)店。以內(nèi)容和設(shè)計(jì),探尋未來茶禪。昆明恒隆廣場(chǎng)店。。西安大悅城店。。重慶南坪協(xié)信店。以內(nèi)容和設(shè)計(jì),探尋未來茶禪以貴州梵凈山喜茶首個(gè)自有茶園作為起點(diǎn),沿著喜茶茶脈,與非遺傳統(tǒng)文化碰撞靈感。升級(jí)的綠妍茶底再度回歸,攜「喜茶苗銀杯」,續(xù)寫非遺苗銀之美喜茶X飛豬X中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)X中國(guó)國(guó)家地理.地道風(fēng)物發(fā)起「喝第—□春茶」活動(dòng),面向網(wǎng)友征集身邊最美的茶園風(fēng)光與飲茶生活。推出福建安溪線等6條「新茶飲茶文旅線路」,為年輕消費(fèi)者帶來茶文化的深度體驗(yàn)之旅以多元跨界,突破邊界創(chuàng)造品牌新體驗(yàn)這—年,圍繞品牌心智,喜茶聯(lián)動(dòng)藝術(shù)、時(shí)尚和二次元不同類型的IP,帶來豐富多彩、靈感不斷的品牌體驗(yàn)靈感與藝術(shù),不斷創(chuàng)造品牌聯(lián)名新高度新茶飲首次聯(lián)動(dòng)頂級(jí)藝術(shù)家以波波為媒介,喜茶與草間彌生展開全球范圍合作,詮釋愛與治愈。社交媒體相關(guān)靈感與藝術(shù),不斷創(chuàng)造品牌聯(lián)名新高度喜茶巴黎奧運(yùn)觀賽茶室喜茶打造「喜茶巴黎觀賽茶室」,#給巴黎—點(diǎn)中國(guó)茶飲震撼#話題引爆多個(gè)平臺(tái),帶來全網(wǎng)社交平臺(tái)3.5億+討論量,讓世界見證中國(guó)茶香攜手潮流與經(jīng)典,以喜茶靈感碰撞與再造喜茶XCLOT演繹東方潮流詮釋酷黑2.0精神甜美碰撞全球經(jīng)典IP以「喜悅凝結(jié)」為主題帶來茶文化與東方潮流的碰撞延續(xù)酷黑精神的獨(dú)特質(zhì)感推出「超級(jí)植物茶」新品不老莓養(yǎng)眼杯與HelloKitty共同演繹永遠(yuǎn)甜美、永遠(yuǎn)「不老」的心結(jié)合年度熱門IP,創(chuàng)造熱度與質(zhì)感兼具的品牌內(nèi)容喜茶X光與夜之戀大膽展示愛與喜悅以314白色情人節(jié)為契機(jī),讓游戲玩家跨次元喜悅相戀活動(dòng)首日,累計(jì)送出超138萬份聯(lián)名主題喜證相關(guān)微博熱搜話題閱讀量破6.3億致敬上海城市與時(shí)代記憶為范閑大婚帶來“慶喜好禮”聯(lián)動(dòng)現(xiàn)象級(jí)影視劇攜手喜悅好友,傳遞喜悅精神熱搜榜,全網(wǎng)話題閱讀量達(dá)1.2億+;樊振東還首次擔(dān)任茶飲親手制作飲品,現(xiàn)場(chǎng)展開互動(dòng),傳遞更多喜茶X中央美術(shù)學(xué)院X大喜創(chuàng)作家連續(xù)第三屆logo全身像大賽,首次走進(jìn)“央美”并舉辦靈感藝術(shù)展。三年來,已累積激發(fā)上干位“大喜創(chuàng)作家”們的創(chuàng)作靈感,#阿喜全身像#話題總閱讀量2,300萬+,持續(xù)在“阿喜宇宙”中傳播藝術(shù)的喜悅會(huì)員數(shù)量創(chuàng)新高,深耕體驗(yàn)為用戶創(chuàng)造喜悅2024年,喜茶會(huì)員數(shù)量突破1.5億,同比去年增長(zhǎng)5,000萬,會(huì)員復(fù)購(gòu)率持續(xù)提升并創(chuàng)下歷史新高這—年,喜茶與億萬用戶以積極、平和與熱愛的心態(tài)連接情感、觸發(fā)共鳴,并在日常生活中共同激發(fā)內(nèi)心的喜悅見證喜悅時(shí)刻,共享喜悅瞬間年喜茶累計(jì)售出超20萬杯婚禮“@茶”;520期間,近45萬人參與喜茶「金喜喜證」活動(dòng)為130+所高校學(xué)生提供開學(xué)第—杯喜茶,共享金榜題名的喜悅之情甲辰龍年春節(jié)開工日,喜茶門店銷售同比年前增長(zhǎng)90%見證喜悅時(shí)刻,共享喜悅瞬間喜茶成為公司慶功宴和下午茶福利首選,為騰訊、華為、小米等企業(yè)員工提供團(tuán)餐,單筆訂單最高達(dá)4,000杯全國(guó)6家寵物友好主題門店上線暖冬寵物主題,與超2萬萌寵共享暖冬喜悅近120萬人下單「松弛3點(diǎn)半套餐」,在疲憊的下午來—杯松弛感拉滿的喜茶,共享悠閑時(shí)刻打造品質(zhì)、高效、靈活供應(yīng)鏈極致把控門店品質(zhì)與安全這—年,喜茶不斷提升門店?duì)I運(yùn)質(zhì)量,持續(xù)打造品質(zhì)、高效與靈活兼具的供應(yīng)鏈體系堅(jiān)持使用、持續(xù)升級(jí)真品質(zhì)原料。真奶:持續(xù)升級(jí)真奶品質(zhì).升級(jí)帶來3.8源牧甄奶脫脂版,以100%生牛乳為原料,不含植脂末,蛋白質(zhì)含量高達(dá)3.8g/100mL,而脂肪含量為0。真茶:持續(xù)提升自研茶底品質(zhì).全年共使用49款茶葉,其中自研茶底19款;綠妍茶底升級(jí)到八窨,單斤茶葉窨制用的茉莉鮮花量更提升了40%.在云南普洱、四川榮縣、福建寧德、陜西漢中等擁有干年茶葉種植歷史的核心產(chǎn)區(qū)甄選了12,000畝優(yōu)質(zhì)茶園,帶來真品質(zhì)茶香堅(jiān)持使用、持續(xù)升級(jí)真品質(zhì)原料。真糖:只用真蔗糖,引進(jìn)健康糖.堅(jiān)持使用蔗糖,杜絕果葡糖漿,并通過低GI慢糖等原料引入,為用戶帶來更健康的糖原料,至今1,800萬+人次選擇「真0卡糖」。真果:走向更上游,推進(jìn)可持續(xù)種植.積極推廣訂單農(nóng)業(yè)模式,通過制定種植方案與全程監(jiān)督執(zhí)行,深入上游把控鮮果農(nóng)殘,提高鮮果品質(zhì)與種植效率,帶來更佳的果茶風(fēng)味表現(xiàn).喜茶合作桑葚、芒果果園獲得由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所及瑞典環(huán)境科學(xué)院聯(lián)合發(fā)起的“農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目”的.汕頭桑葚訂單農(nóng)業(yè)基地:超1,500畝.海南樂東芒果訂單農(nóng)業(yè)基地:近4,000畝遍尋羽衣甘藍(lán)等“超級(jí)植物”,率先引入新茶飲。新鮮羽衣甘藍(lán)使用量超560噸。紅菜頭、苦瓜使用量均超過200噸更高效、靈活、可靠的供應(yīng)鏈能力鮮果溫控原料占比最高,配送門店網(wǎng)絡(luò)分散度最廣,定制原料最多,品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)最高.供應(yīng)鏈配送范圍北至漠河,南到三亞,覆蓋超300+城市.門店日常使用130+款喜茶獨(dú)家定制的食品和原料,是擁有最多獨(dú)家定制原料的新茶飲品牌.大數(shù)據(jù)規(guī)劃專屬物流車路線達(dá)75,000+次,讓配送更加準(zhǔn)確高效更嚴(yán)格、全鏈條的品質(zhì)管理體系針對(duì)新茶飲行業(yè)特征,在業(yè)內(nèi)最早建立了全鏈路的食品質(zhì)量安全管控體系,實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、原料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)物流到門店制售等全流程體系化的食安管理對(duì)原物料風(fēng)險(xiǎn)分析、準(zhǔn)入審核、保質(zhì)期測(cè)試、物料測(cè)試驗(yàn)證和產(chǎn)品規(guī)格書制定等所有環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管控。審核供應(yīng)商數(shù)百家,平均審核項(xiàng)目近200項(xiàng)要求供應(yīng)商對(duì)原物料進(jìn)行第三方送檢,并提供第三方檢測(cè)報(bào)告,2024年累積了700份+三方送檢報(bào)告在供貨階段對(duì)原物料進(jìn)行跟產(chǎn)、監(jiān)督審核、產(chǎn)品送檢、飛行檢查,并根據(jù)產(chǎn)品反饋進(jìn)行改善追蹤。2024喜茶在供貨階段使用超過1,900萬張?jiān)纤菰炊S碼,為喜茶與包括SGS在內(nèi)的第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)展開長(zhǎng)期合作。到2024年底,喜茶產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目總數(shù)累計(jì)超過30,000個(gè),已完成公開約180個(gè)+產(chǎn)品的配方信息,為產(chǎn)品的品質(zhì)管理和信息公開提供了數(shù)據(jù)支撐更嚴(yán)格的門店品質(zhì)管理.專業(yè)食安督檢超33,000次.蟲害消殺70,719次,遠(yuǎn)高于行業(yè)水平.新店驗(yàn)收輔導(dǎo)和門店培訓(xùn)達(dá)1,570次.門店員工接受門店食安培訓(xùn)超1,320,000人次.接受并通過政府各類抽檢達(dá)434次.智能秤物料效期到期提醒2,228萬次,視頻AI智能監(jiān)控預(yù)警327萬次,協(xié)助優(yōu)化門店管理智能化的食安管理工具搭建業(yè)內(nèi)首個(gè)食安數(shù)字化管理綜合信息平臺(tái)——茶茶食安智慧平臺(tái),實(shí)現(xiàn)對(duì)人員管理、人員行為、門店管理、物料管理、設(shè)備管理等方面的閉環(huán)管理。通過智能化設(shè)備的創(chuàng)新研發(fā)、智能監(jiān)控的能力建設(shè)、質(zhì)量管理業(yè)務(wù)的線上化、AI模型等智能化工具的配套應(yīng)用,對(duì)食品安全生態(tài)全流程進(jìn)行數(shù)智化管控與治理閉環(huán)首個(gè)連續(xù)三年獲得食品健康七星獎(jiǎng)的茶飲品牌11月22日,喜茶連續(xù)三年獲得年度七星獎(jiǎng),在健康倡導(dǎo)、創(chuàng)新引領(lǐng)與可持續(xù)發(fā)展方面的實(shí)踐表現(xiàn)受認(rèn)可讓全球消費(fèi)者安心喝好茶充分了解海外市場(chǎng)的食品安全相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),提前準(zhǔn)備、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。在7個(gè)海外國(guó)家,以及中國(guó)港澳地區(qū),從原料質(zhì)量管理到產(chǎn)品品質(zhì)保證進(jìn)行嚴(yán)格的管控。2024年在海外市場(chǎng)共計(jì)進(jìn)行了633次專業(yè)食品安全審核,311次蟲害消殺,并在所有海外門店持續(xù)進(jìn)行冰水抽檢與微生物檢測(cè)業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的智能設(shè)備研發(fā)與應(yīng)用喜茶通過自主研發(fā)智能化設(shè)備,大幅度提升飲品的出品標(biāo)準(zhǔn)和效率,推動(dòng)新茶飲食安與品質(zhì)管控升級(jí).喜茶智能設(shè)備共獲得81項(xiàng)技術(shù)專利,覆蓋門店原料制備、原料管理、調(diào)飲制茶等全流程應(yīng)用場(chǎng)景,實(shí)現(xiàn)了茶飲制作的設(shè)備化和智能化.喜茶智能出茶機(jī)具備配方云端存儲(chǔ)及更新能力,目前已在超4,000家門店進(jìn)行應(yīng)用,精準(zhǔn)高效制茶,最快3秒完成飲品制作,保障全球門店出品一致性.獲NSF頒發(fā)全球首張智能出茶機(jī)NSF/ANSI18證書,產(chǎn)品符合北美食品設(shè)備衛(wèi)生設(shè)計(jì)要求、食品接觸材料符合FDA法規(guī)要求、設(shè)備自動(dòng)清潔程序滿足大腸桿菌去除率要求、茶飲管路符合NSF/ANSI372無鉛要求,為新茶飲出海標(biāo)準(zhǔn)化鋪平道路這一年,喜茶在全球市場(chǎng)穩(wěn)健發(fā)展,引領(lǐng)了中國(guó)新茶飲出海之路以領(lǐng)先的產(chǎn)品,具有設(shè)計(jì)感的空間和品牌體驗(yàn)實(shí)現(xiàn)新茶飲。不止產(chǎn)品出海,真正品牌出海在新加坡、英國(guó)、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、率先發(fā)力英在新加坡、英國(guó)、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、以及中國(guó)港澳地區(qū),開出超70家以及中國(guó)港澳地區(qū),開出超70家門店.以領(lǐng)先的產(chǎn)品,具有設(shè)計(jì)感的空間和品牌體驗(yàn)實(shí)現(xiàn)新茶飲「品牌」出海營(yíng)造充滿設(shè)計(jì)感的門店空間位于大英博物館旁,以墨與茶兩種元素為靈感,結(jié)合墨韻的表現(xiàn)形式與茶道的精湛工藝,構(gòu)筑出「游園.品茗.賞物」的水墨主題空間從本地巷道文化()中汲取靈感,取象中式茶寮結(jié)構(gòu),帶來融合中國(guó)古代市井茶館與墨爾本街角的空間體驗(yàn)以“墨韻金香,閑庭飲茶”為主題,取象傳統(tǒng)中式閑庭和曼哈頓交錯(cuò)的街道,融合中式建筑元素與現(xiàn)代手法營(yíng)造出時(shí)尚卻不失靜謐的飲茶空間以領(lǐng)先的產(chǎn)品,具有設(shè)計(jì)感的空間和品牌體驗(yàn)實(shí)現(xiàn)新茶飲「品牌」出海世界各地都能喝到一樣的喜茶經(jīng)典風(fēng)味全世界消費(fèi)者都能喝到多肉葡萄(首創(chuàng))/多肉提子、芒芒甘露、椰椰芒芒、烤黑糖波波牛乳(首創(chuàng))、芝芝綠妍茶后、純綠妍茶后等喜茶經(jīng)典產(chǎn)品限定飲品加州落日紐約時(shí)裝周期間推出限定聯(lián)名新品喜茶聯(lián)合英國(guó)皇家歌劇院舉辦「午夜茶派對(duì)」快閃并推出限定飲品午夜黑芝芝備受英國(guó)市場(chǎng)用戶好評(píng)喜茶英國(guó)及澳大利亞市場(chǎng)以領(lǐng)先的產(chǎn)品,具有設(shè)計(jì)感的空間和品牌體驗(yàn)實(shí)現(xiàn)新茶飲「品牌」出海?9月,喜茶英國(guó)X英國(guó)皇家歌劇院「TheMadHatter’sTeaParty」展開「午夜茶派對(duì)」快閃合作?7月,喜茶美國(guó)X《未定事件簿》展開聯(lián)名合作?7月,喜茶在巴黎開設(shè)「喜茶巴黎觀賽茶室」?9月,紐約時(shí)裝周期間,喜茶XSandyLiang,共同詮釋中式新茶飲與新銳時(shí)尚的靈感融合?11月,喜茶英國(guó)及澳大利亞聯(lián)手VidaGlow帶來Ocean’sGlow海洋膠原蛋白芒?12月,喜茶X草間彌生“給世界加點(diǎn)波波”主題合作在海外門店陸續(xù)上線,這也是草間彌生在95歲之際,首次跨界合作中國(guó)新茶飲品牌并帶來全球范圍的合作讓可持續(xù)的茶香四處飄“益”4月,“新茶飲公益基金”