2024-2025學(xué)年高中化學(xué) 第1章 第4節(jié) 第1課時(shí) 有機(jī)化合物的分離、提純教學(xué)實(shí)錄 新人教版選修5

2024-2025學(xué)年高中化學(xué)第1章第4節(jié)第1課時(shí)有機(jī)化合物的分離、提純教學(xué)實(shí)錄新人教版選修5授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容2024-2025學(xué)年高中化學(xué)第1章第4節(jié)第1課時(shí)有機(jī)化合物的分離、提純教學(xué)實(shí)錄新人教版選修5

本節(jié)課主要圍繞有機(jī)化合物的分離、提純展開，包括蒸餾、萃取、重結(jié)晶等方法的原理和應(yīng)用。通過實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生掌握有機(jī)化合物的分離、提純技巧，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和化學(xué)素養(yǎng)。具體內(nèi)容包括：蒸餾原理及操作、萃取原理及操作、重結(jié)晶原理及操作。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究素養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)操作技能和化學(xué)思維能力。學(xué)生通過參與有機(jī)化合物的分離、提純實(shí)驗(yàn)，學(xué)會設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，提高實(shí)驗(yàn)操作能力。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)知識的靈活運(yùn)用和解決實(shí)際問題的能力，增強(qiáng)科學(xué)探究的精神和實(shí)踐意識。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

①有機(jī)化合物分離提純的基本原理，包括蒸餾、萃取、重結(jié)晶等方法的原理和適用條件。

②實(shí)驗(yàn)操作步驟和注意事項(xiàng)，如蒸餾過程中的溫度控制、萃取時(shí)的溶劑選擇和分層操作、重結(jié)晶時(shí)的溶劑選擇和冷卻結(jié)晶等。

③實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄和分析，包括沸點(diǎn)的測定、萃取效率的計(jì)算、結(jié)晶純度的判斷等。

2.教學(xué)難點(diǎn)

①蒸餾過程中溫度控制與餾分收集的精確性，需要學(xué)生理解并掌握恒沸點(diǎn)、沸程等概念，以及如何避免過熱或溫度過低影響分離效果。

②萃取過程中溶劑的選擇和萃取效率的提高，學(xué)生需要理解不同溶劑的極性和溶解度對萃取效果的影響，以及如何優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件。

③重結(jié)晶過程中晶體生長條件的控制，包括溶劑的選擇、冷卻速度、攪拌速度等，學(xué)生需要掌握影響晶體大小和純度的因素。教學(xué)方法與策略1.采用講授與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的教學(xué)方法，通過講解有機(jī)化合物分離提純的理論知識，引導(dǎo)學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)原理。

2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)操作演示，讓學(xué)生跟隨操作步驟進(jìn)行實(shí)際操作，增強(qiáng)實(shí)踐技能。

3.引入小組討論，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中互相交流心得，共同解決問題。

4.利用多媒體教學(xué)，展示實(shí)驗(yàn)原理和操作步驟的動畫，幫助學(xué)生直觀理解復(fù)雜過程。

5.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)和總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對有機(jī)化合物分離提純的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們在生活中遇到過需要分離混合物的情況嗎？比如，如何從咖啡中提取咖啡因？”

展示一些關(guān)于有機(jī)化合物分離提純的實(shí)際應(yīng)用場景，如制藥、食品工業(yè)等，讓學(xué)生初步感受其重要性。

簡短介紹有機(jī)化合物分離提純的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.有機(jī)化合物分離提純基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解有機(jī)化合物分離提純的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解有機(jī)化合物分離提純的定義，包括蒸餾、萃取、重結(jié)晶等方法。

詳細(xì)介紹各種分離提純方法的原理，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解不同方法的適用條件和操作步驟。

3.有機(jī)化合物分離提純案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解有機(jī)化合物分離提純的特性和重要性。

過程：

選擇幾個(gè)典型的有機(jī)化合物分離提純案例進(jìn)行分析，如石油的分餾、植物提取物的制備等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解有機(jī)化合物分離提純的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用分離提純技術(shù)解決實(shí)際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與有機(jī)化合物分離提純相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如“如何提高萃取效率”或“重結(jié)晶過程中晶體生長的控制”。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對有機(jī)化合物分離提純的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評，促進(jìn)互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)有機(jī)化合物分離提純的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括有機(jī)化合物分離提純的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)有機(jī)化合物分離提純在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用所學(xué)知識。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于有機(jī)化合物分離提純的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果，并鼓勵學(xué)生在生活中尋找有機(jī)化合物分離提純的實(shí)際應(yīng)用案例。拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

-《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》：介紹有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本原理和操作技巧，包括分離提純方法的應(yīng)用和實(shí)驗(yàn)安全知識。

-《化學(xué)分離技術(shù)》：詳細(xì)講解化學(xué)分離技術(shù)的原理和應(yīng)用，涉及多種分離提純方法，如色譜法、電泳法等。

-《有機(jī)合成》：探討有機(jī)合成的基本原理和實(shí)驗(yàn)方法，包括反應(yīng)機(jī)理、反應(yīng)條件選擇和純化步驟。

-《生物有機(jī)化學(xué)》：介紹生物有機(jī)化學(xué)的基本知識，包括生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能，以及生物合成途徑中的分離提純過程。

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

-學(xué)生可以閱讀上述拓展閱讀材料，深入了解有機(jī)化合物分離提純的原理和應(yīng)用。

-鼓勵學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)，了解最新的分離提純技術(shù)和方法的發(fā)展動態(tài)。

-學(xué)生可以嘗試設(shè)計(jì)簡單的有機(jī)化合物分離提純實(shí)驗(yàn)，如從植物中提取天然產(chǎn)物。

-通過網(wǎng)絡(luò)資源，學(xué)生可以觀看有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的在線視頻，提高實(shí)驗(yàn)技能。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享各自的實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)和心得，促進(jìn)知識的交流與共享。

-鼓勵學(xué)生參加化學(xué)競賽或?qū)嶒?yàn)技能比賽，提高實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

-學(xué)生可以嘗試將有機(jī)化合物分離提純技術(shù)應(yīng)用于日常生活，如自制化妝品或香精。

-鼓勵學(xué)生參與科研活動，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，進(jìn)行有機(jī)化合物分離提純相關(guān)的研究項(xiàng)目。教學(xué)反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我覺得整體上還是不錯(cuò)的。首先，我想談?wù)劷虒W(xué)反思。

在教學(xué)過程中，我注意到幾個(gè)方面。首先，我在導(dǎo)入新課的時(shí)候，通過提問和展示圖片的方式，成功地激發(fā)了學(xué)生的興趣。我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)學(xué)生們對某個(gè)話題感興趣時(shí)，他們的參與度會大大提高。所以，我會在今后的教學(xué)中，更多地利用這種互動式的方法來吸引學(xué)生的注意力。

在案例分析環(huán)節(jié)，我選擇了幾個(gè)貼近學(xué)生生活的案例，這樣他們更容易理解和接受。但是，我也發(fā)現(xiàn)，在討論環(huán)節(jié)，有些學(xué)生比較內(nèi)向，不太愿意發(fā)言。這可能是因?yàn)樗麄儗π轮R的掌握還不夠牢固，或者是對自己的表達(dá)能力沒有信心。因此，我需要在今后的教學(xué)中，更多地鼓勵學(xué)生表達(dá)自己的觀點(diǎn)，提高他們的自信心。

至于教學(xué)管理，我覺得我在課堂紀(jì)律和秩序的維持上做得還不錯(cuò)。但是，我也發(fā)現(xiàn)，在個(gè)別學(xué)生走神或者做小動作的時(shí)候，我沒有及時(shí)給予糾正。這可能會影響到其他學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。所以，我需要在今后的教學(xué)中，更加關(guān)注課堂紀(jì)律，及時(shí)糾正學(xué)生的不良行為。

現(xiàn)在來說說教學(xué)總結(jié)。

從知識方面來看，學(xué)生們對有機(jī)化合物分離提純的基本原理和方法有了更深入的理解。他們能夠通過實(shí)驗(yàn)操作，將理論知識應(yīng)用到實(shí)踐中，這是一個(gè)很大的進(jìn)步。在技能方面，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力得到了鍛煉，他們學(xué)會了如何正確使用實(shí)驗(yàn)儀器，如何處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

在情感態(tài)度方面，學(xué)生們對化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生了濃厚的興趣，他們愿意主動去探索和解決問題。這讓我感到非常欣慰，因?yàn)檫@是我教學(xué)目標(biāo)之一。

當(dāng)然，也存在一些問題和不足。比如，有些學(xué)生對于新知識的接受速度較慢，需要更多的個(gè)別輔導(dǎo)。另外，課堂上的互動還不夠充分，有些學(xué)生可能還沒有完全參與到課堂討論中來。

針對這些問題，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.對于接受速度較慢的學(xué)生，我會利用課后時(shí)間進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，幫助他們鞏固基礎(chǔ)知識。

2.在課堂上，我會設(shè)計(jì)更多互動環(huán)節(jié)，鼓勵學(xué)生積極參與討論，提高他們的參與度。

3.我會嘗試使用更多樣化的教學(xué)方法，如小組合作、角色扮演等，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

4.加強(qiáng)課堂紀(jì)律管理，及時(shí)糾正學(xué)生的不良行為，確保課堂秩序。板書設(shè)計(jì)①有機(jī)化合物分離提純方法

②蒸餾

-原理：利用不同物質(zhì)的沸點(diǎn)差異進(jìn)行分離

-操作步驟：加熱、冷卻、收集餾分

-注意事項(xiàng)：溫度控制、防止暴沸

③萃