餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究概覽表

餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究概覽表序號(hào)研究指標(biāo)2023年數(shù)據(jù)2022年數(shù)據(jù)年度增長(zhǎng)率數(shù)據(jù)來源1行業(yè)規(guī)模（億元）2店鋪數(shù)量（萬家）3人均消費(fèi)水平（元）4餐飲品類占比（%）5線上外賣訂單量（億單）6新開店鋪數(shù)量（萬家）7退出店鋪數(shù)量（萬家）8餐飲企業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)率9餐飲行業(yè)利潤(rùn)總額10主要城市餐飲消費(fèi)額排名（城市名1）（城市名2）（城市名3）表格說明1.數(shù)據(jù)單位統(tǒng)一為人民幣萬元或百分比，根據(jù)實(shí)際情況填寫。2.年度增長(zhǎng)率計(jì)算公式：（本年度數(shù)據(jù)上年度數(shù)據(jù)）/上年度數(shù)據(jù)100%。3.數(shù)據(jù)來源應(yīng)為權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的統(tǒng)計(jì)報(bào)告或官方數(shù)據(jù)。4.主要城市餐飲消費(fèi)額排名根據(jù)消費(fèi)總額從高到低排列。5.表格留白部分可根據(jù)研究需要進(jìn)行補(bǔ)充。序號(hào)研究領(lǐng)域2023年關(guān)鍵指標(biāo)2022年關(guān)鍵指標(biāo)指標(biāo)變化趨勢(shì)數(shù)據(jù)來源1市場(chǎng)規(guī)?？備N售額（億元）總銷售額（億元）按城市劃分按城市劃分一線城市新一線城市二三線城市2店鋪數(shù)量店鋪總數(shù)（萬家）店鋪總數(shù)（萬家）類型分布類型分布正餐快餐休閑飲品3餐飲類型市場(chǎng)份額漢族傳統(tǒng)菜系（%）漢族傳統(tǒng)菜系（%）西餐及外國(guó)菜系（%）西餐及外國(guó)菜系（%）本地特色菜系（%）本地特色菜系（%）4外賣市場(chǎng)規(guī)模外賣訂單量（億單）外賣訂單量（億單）客單價(jià)（元）客單價(jià)（元）5餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)健康營(yíng)養(yǎng)（%）健康營(yíng)養(yǎng)（%）美食摸索（%）美食摸索（%）創(chuàng)意餐飲（%）創(chuàng)意餐飲（%）6餐飲業(yè)投資吸引投資總額（億元）吸引投資總額（億元）主要投資領(lǐng)域主要投資領(lǐng)域表格說明1.表格數(shù)據(jù)基于2023年度統(tǒng)計(jì)，部分指標(biāo)為預(yù)測(cè)值。2.指標(biāo)變化趨勢(shì)需根據(jù)實(shí)際數(shù)據(jù)分析填寫，如增長(zhǎng)、持平或下降。3.數(shù)據(jù)來源包括但不限于行業(yè)報(bào)告、企業(yè)公開數(shù)據(jù)、行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布數(shù)據(jù)。4.表格留白部分可添加更多細(xì)化數(shù)據(jù)或分析觀點(diǎn)。序號(hào)研究維度2023年關(guān)鍵數(shù)據(jù)2022年關(guān)鍵數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)對(duì)比分析數(shù)據(jù)來源1市場(chǎng)概況餐飲業(yè)總收入（億元）餐飲業(yè)總收入（億元）同比增長(zhǎng)率國(guó)家統(tǒng)計(jì)局門店數(shù)量（萬家）門店數(shù)量（萬家）2行業(yè)結(jié)構(gòu)快餐/正餐比例快餐/正餐比例中式餐飲占比中式餐飲占比西式餐飲占比西式餐飲占比3消費(fèi)者行為人均餐飲消費(fèi)（元）人均餐飲消費(fèi)（元）線上外賣訂單量（億單）線上外賣訂單量（億單）4競(jìng)爭(zhēng)格局前十大餐飲品牌市場(chǎng)份額前十大餐飲品牌市場(chǎng)份額新興品牌增長(zhǎng)速度新興品牌增長(zhǎng)速度5投資趨勢(shì)餐飲業(yè)投資總額（億元）餐飲業(yè)投資總額（億元）主要投資領(lǐng)域分布主要投資領(lǐng)域分布6技術(shù)應(yīng)用餐飲智能化應(yīng)用比例餐飲智能化應(yīng)用比例移動(dòng)支付占比移動(dòng)支付占比表格說明1.數(shù)據(jù)以2023年為準(zhǔn)，部分?jǐn)?shù)據(jù)可能包含預(yù)測(cè)值。2.數(shù)據(jù)對(duì)比分析需基于同比或環(huán)比，以反映市場(chǎng)變化趨勢(shì)。3.