湖北省宜都市紅花套鎮(zhèn)初級中學(xué)九年級化學(xué)下冊 第十一單元 課題1 生活中常見的鹽教學(xué)實錄1 新人教版

湖北省宜都市紅花套鎮(zhèn)初級中學(xué)九年級化學(xué)下冊第十一單元課題1生活中常見的鹽教學(xué)實錄1新人教版學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具教材分析湖北省宜都市紅花套鎮(zhèn)初級中學(xué)九年級化學(xué)下冊第十一單元課題1生活中常見的鹽教學(xué)實錄1新人教版。本節(jié)課以生活中常見的鹽為切入點，引導(dǎo)學(xué)生認識鹽的組成、性質(zhì)和用途，通過實驗探究，讓學(xué)生了解鹽在生活中的重要作用。課程內(nèi)容與課本緊密相連，注重理論與實踐相結(jié)合，旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和化學(xué)素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標培養(yǎng)學(xué)生觀察生活、發(fā)現(xiàn)化學(xué)現(xiàn)象的能力，提升學(xué)生的科學(xué)探究精神和實驗操作技能。通過學(xué)習鹽的物理和化學(xué)性質(zhì)，增強學(xué)生對物質(zhì)組成和變化規(guī)律的理解。激發(fā)學(xué)生對化學(xué)與生活關(guān)系的認識，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識和可持續(xù)發(fā)展觀念。學(xué)習者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：學(xué)生在九年級之前已經(jīng)學(xué)習了物質(zhì)的分類、元素和化合物的基礎(chǔ)知識，對物質(zhì)的性質(zhì)和變化有一定的了解。在化學(xué)實驗方面，學(xué)生已經(jīng)具備簡單的實驗操作技能，如使用試管、燒杯等實驗器材。

2.學(xué)生的學(xué)習興趣、能力和學(xué)習風格：學(xué)生對生活中常見的物質(zhì)充滿好奇，對化學(xué)實驗尤其感興趣。學(xué)生的學(xué)習能力較強，能夠通過觀察、實驗和討論等方式學(xué)習新知識。大部分學(xué)生偏好通過直觀的實驗和實踐活動來學(xué)習，但也有一部分學(xué)生更喜歡通過閱讀和思考來理解化學(xué)概念。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在學(xué)習生活中常見的鹽時，可能會對鹽的多樣性和用途感到困惑，難以將理論知識與實際應(yīng)用相結(jié)合。此外，學(xué)生在進行實驗操作時可能會遇到實驗步驟復(fù)雜、實驗現(xiàn)象不明顯等問題，影響實驗結(jié)果的分析和結(jié)論的得出。此外，學(xué)生對化學(xué)與生活關(guān)系的理解可能不夠深入，需要通過教學(xué)引導(dǎo)和實踐活動來加強。教學(xué)資源-實驗室設(shè)備：試管、燒杯、玻璃棒、電子秤、量筒、滴定管、酒精燈、蒸發(fā)皿

-化學(xué)藥品：食鹽、碳酸鈉、氯化鈉、硫酸銅溶液、氫氧化鈉溶液

-多媒體設(shè)備：投影儀、電腦、PPT課件

-信息化資源：化學(xué)教學(xué)網(wǎng)站、在線實驗視頻、化學(xué)科普文章

-教學(xué)手段：實物展示、實驗演示、小組討論、課堂提問、課后作業(yè)教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課

詳細內(nèi)容：

-教師通過提問：“同學(xué)們，你們在日常生活中都吃過哪些鹽？它們有什么用途？”引導(dǎo)學(xué)生回顧已知的鹽類物質(zhì)。

-展示生活中常見的鹽類產(chǎn)品圖片，如食鹽、蘇打粉、硫酸銅晶體等，激發(fā)學(xué)生的興趣。

-提出本節(jié)課的學(xué)習目標：“今天我們將一起探究生活中常見的鹽，了解它們的性質(zhì)、用途及在生活中的重要性。”

用時：5分鐘

2.新課講授

詳細內(nèi)容：

（1）鹽的組成和分類

-教師介紹鹽的化學(xué)組成，通過PPT展示鹽的分子結(jié)構(gòu)圖，幫助學(xué)生理解。

-講解鹽的分類，包括無機鹽和有機鹽，舉例說明常見的無機鹽和有機鹽。

用時：10分鐘

（2）鹽的性質(zhì)

-通過實驗演示，展示鹽的溶解性、熔點、沸點等物理性質(zhì)。

-講解鹽的化學(xué)性質(zhì)，如酸堿反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)等，結(jié)合實例說明。

用時：10分鐘

（3）鹽的用途

-講解鹽在生活中的應(yīng)用，如調(diào)味、防腐、滅火等。

-講解鹽在工業(yè)上的應(yīng)用，如制造化肥、玻璃、肥皂等。

用時：10分鐘

3.實踐活動

詳細內(nèi)容：

（1）實驗操作

-學(xué)生分組進行實驗，觀察不同鹽的溶解現(xiàn)象，記錄數(shù)據(jù)。

-教師巡視指導(dǎo)，糾正操作錯誤，確保實驗安全。

用時：15分鐘

（2）實驗現(xiàn)象分析

-學(xué)生分組討論實驗結(jié)果，分析不同鹽的溶解性差異。

-教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)溶解性與溫度、溶劑等因素的關(guān)系。

用時：10分鐘

（3）鹽的應(yīng)用實例

-學(xué)生分組列舉鹽在生活中的應(yīng)用實例，如腌制食品、滅火等。

-教師點評學(xué)生的回答，補充和完善鹽的應(yīng)用知識。

用時：10分鐘

4.學(xué)生小組討論

寫3方面內(nèi)容舉例回答XXX：

-XXX：討論鹽在生活中的應(yīng)用，例如腌制食品、烹飪調(diào)味等。

-學(xué)生回答：腌制食品時，鹽可以防腐、調(diào)味，使食品更加美味。

-XXX：討論鹽在工業(yè)上的應(yīng)用，例如制造化肥、玻璃、肥皂等。

-學(xué)生回答：鹽是制造化肥的重要原料，可以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。

-XXX：討論鹽的化學(xué)性質(zhì)，例如酸堿反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)等。

-學(xué)生回答：鹽在酸堿反應(yīng)中可以中和酸或堿，使溶液pH值趨于中性。

5.總結(jié)回顧

內(nèi)容：

-教師總結(jié)本節(jié)課的重點內(nèi)容，強調(diào)鹽的組成、性質(zhì)和用途。

-回顧實驗操作注意事項，提醒學(xué)生在日常生活中注意安全。

-鼓勵學(xué)生在課后查閱資料，了解更多關(guān)于鹽的知識。

用時：5分鐘

總計用時：45分鐘拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

-《化學(xué)與生活》雜志，可以找到關(guān)于鹽在日常生活中的應(yīng)用和化學(xué)性質(zhì)的文章。

-《化學(xué)世界》期刊，提供關(guān)于鹽在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用案例和科學(xué)研究。

-《化學(xué)教育》期刊，包含針對中學(xué)生設(shè)計的鹽的性質(zhì)和實驗活動，適合作為課后練習。

2.鼓勵學(xué)生進行課后自主學(xué)習和探究

-學(xué)生可以收集并整理生活中常見的鹽類產(chǎn)品，如食鹽、蘇打粉、醋酸鈉等，研究它們的成分、用途和保存方法。

-引導(dǎo)學(xué)生查找鹽的化學(xué)性質(zhì)在不同條件下的變化，如溶解度、沸點隨溫度的變化。

-探索鹽在不同領(lǐng)域的應(yīng)用，如農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品加工等，分析鹽在這些領(lǐng)域中的作用和影響。

知識點拓展：

-鹽的水解：學(xué)生可以研究不同鹽的水解反應(yīng)，如醋酸鈉溶液的堿性，氯化銨溶液的酸性。

-鹽的沉淀反應(yīng)：通過實驗，學(xué)生可以觀察并解釋鹽溶液中添加不同試劑后發(fā)生的沉淀反應(yīng)。

-鹽的離子交換：介紹離子交換樹脂的作用，以及鹽的離子交換在軟化水處理中的應(yīng)用。

實踐活動建議：

-學(xué)生可以設(shè)計一個實驗，探究不同濃度的食鹽溶液對植物生長的影響。

-通過實驗，學(xué)生可以嘗試自制簡單的鹽的化合物，如氯化銅晶體。

-學(xué)生可以調(diào)查當?shù)佧}資源的應(yīng)用，撰寫報告，分析鹽對環(huán)境的影響。教學(xué)反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我覺得挺有意思的，因為我們通過“生活中常見的鹽”這個主題，讓學(xué)生們對化學(xué)知識有了更直觀的認識。我想從幾個方面來反思和總結(jié)一下。

首先，我覺得教學(xué)方法上，我嘗試了多種方式來激發(fā)學(xué)生的興趣。比如，一開始我用生活中的鹽作為切入點，讓學(xué)生們談?wù)勛约褐赖柠}類物質(zhì)，這樣既拉近了化學(xué)與生活的距離，也激發(fā)了他們的好奇心。在講授鹽的組成和分類時，我通過PPT展示了鹽的分子結(jié)構(gòu)圖，幫助學(xué)生形象地理解了這一概念。不過，我也發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生可能對化學(xué)結(jié)構(gòu)的理解還有一定的困難，所以在今后的教學(xué)中，我可能會考慮加入更多的動畫或者模型，讓他們更直觀地看到化學(xué)變化的過程。

然后，新課講授部分，我主要從鹽的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和用途三個方面來講解。我覺得這部分內(nèi)容比較重要，因為它們直接關(guān)系到學(xué)生對鹽的全面認識。在實驗演示環(huán)節(jié)，我注意到學(xué)生們的參與度很高，他們對于實驗結(jié)果表現(xiàn)出了極大的興趣。不過，我也發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生在實驗操作上還不夠熟練，比如量筒的使用、溶液的滴定等，這可能是由于平時練習不夠。因此，我會在今后的教學(xué)中，加強學(xué)生的實驗操作訓(xùn)練。

實踐活動部分，我設(shè)計了幾個小實驗，讓學(xué)生親自操作，觀察鹽的溶解現(xiàn)象。我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們在實驗過程中，不僅學(xué)到了知識，還鍛煉了觀察能力和動手能力。不過，也有個別學(xué)生在實驗過程中出現(xiàn)了失誤，比如忘記記錄數(shù)據(jù)，或者操作不規(guī)范。這提醒我，在今后的教學(xué)中，我要更加注重學(xué)生的實驗規(guī)范性和數(shù)據(jù)的準確性。

在學(xué)生小組討論環(huán)節(jié)，我提出了幾個問題，比如鹽在生活中的應(yīng)用、鹽的化學(xué)性質(zhì)等。學(xué)生們討論得很熱烈，也給出了一些很有創(chuàng)意的回答。這讓我感到欣慰，說明他們對化學(xué)知識有了自己的理解和思考。但同時，我也發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生在討論時表達不夠清晰，或者沒有完全理解問題。所以，我會在今后的教學(xué)中，更加注重培養(yǎng)學(xué)生的表達能力和邏輯思維能力。

-加強學(xué)生的實驗操作訓(xùn)練，確保他們能夠熟練使用實驗器材，規(guī)范進行實驗操作。

-在小組討論環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生更好地表達自己的觀點，鼓勵他們積極思考，提出問題。

-課后通過布置一些拓展性的作業(yè)，讓學(xué)生進一步鞏固所學(xué)知識，提高他們的化學(xué)素養(yǎng)。

-定期進行教學(xué)反思，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，不斷改進教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。典型例題講解1.例題：計算10g5%的食鹽溶液中含有的食鹽的質(zhì)量。

解答：食鹽溶液中食鹽的質(zhì)量分數(shù)為5%，即每100g溶液中含有5g食鹽。因此，10g溶液中食鹽的質(zhì)量為：

\[10g\times\frac{5g}{100g}=0.5g\]

2.例題：某食鹽樣品中混有10%的雜質(zhì)，若要得到100g純食鹽，需要這種食鹽樣品多少克？

解答：設(shè)需要的食鹽樣品質(zhì)量為x克。由于樣品中含10%的雜質(zhì)，因此純食鹽的質(zhì)量占90%。要得到100g純食鹽，可以列出方程：

\[x\times\frac{90}{100}=100g\]

解得：

\[x=\frac{100g\times100}{90}=111.1g\]

3.例題：向20g15%的食鹽水中加入足量的氫氧化鈉溶液，使其中的氯化鈉完全沉淀。求所需氫氧化鈉溶液的質(zhì)量。

解答：首先計算食鹽水中的氯化鈉質(zhì)量：

\[20g\times\frac{15}{100}=3g\]

氯化鈉與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

\[NaCl+NaOH\rightarrowNaCl+H_2O\]

根據(jù)化學(xué)方程式，1摩爾氯化鈉需要1摩爾氫氧化鈉，氯化鈉的摩爾質(zhì)量為58.5g/mol，氫氧化鈉的摩爾質(zhì)量為40g/mol。所以，所需氫氧化鈉的質(zhì)量為：

\[3g\times\frac{40g/mol}{58.5g/mol}=2.07g\]

4.例題：某品牌食鹽包裝上標注每100g食鹽中含有NaCl99g，實際抽檢時發(fā)現(xiàn)每100g食鹽中含有NaCl98.5g，求該品牌食鹽的質(zhì)量分數(shù)。

解答：食鹽的質(zhì)量分數(shù)為：

\[\frac{98.5g}{100g}\times100\%=98.5\%\]

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