第1課從食物采集到食物生產(chǎn)導(dǎo)學(xué)案 高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會生活+

第1課從食物采集到食物生產(chǎn)課程標(biāo)準(zhǔn)1，知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義。2．了解不同地區(qū)食物生產(chǎn)的特點及其對社會生活的影響。核心素養(yǎng)1．時空觀念：通過梳理從食物采集到食物生產(chǎn)的發(fā)展歷程，明確不同階段在時間與空間上的分布，理解人類經(jīng)濟(jì)活動在特定時空背景下的演變。2．史料實證：運(yùn)用考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻(xiàn)等多種史料，探究食物生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的證據(jù)，培養(yǎng)實證精神。3歷史解釋：闡釋從食物采集到食物生產(chǎn)轉(zhuǎn)變的原因、表現(xiàn)及影響，客觀分析這一轉(zhuǎn)變在人類歷史進(jìn)程中的重要意義。4家國情懷：體會中國古代農(nóng)業(yè)文明的輝煌成就，增強(qiáng)民族自豪感，同時認(rèn)識到人類文明發(fā)展的多樣性和相互影響。知識導(dǎo)航一、人類早期的生產(chǎn)與生活1．采集漁獵(1)時間：遠(yuǎn)古時期。(2)特征：①采集和漁獵；②遷徙生活；③用火取暖、燒烤食物；④女性提供大部分食物。2．原始農(nóng)業(yè)(約1萬年前)地區(qū)農(nóng)耕畜牧西亞小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地約9000年前飼養(yǎng)綿羊和山羊東亞黃河中上游是粟的發(fā)源地；長江中下游的居民在世界上最早種植水稻約8500年前，中國賈湖的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬；河姆渡居民也飼養(yǎng)豬和狗中美洲玉米、甘薯等作物的原產(chǎn)地約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活地區(qū)種植作物、馴化動物土地所有制土地經(jīng)營方式兩河流域種植大麥、小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜土地掌握在王室、神廟、政府官員、貴族和商人等手中合伙經(jīng)營或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶尼羅河流域主要由王室和神廟占有古代中國南稻北粟，飼養(yǎng)豬和狗等家畜商和西周時期，土地掌握在君主和各級貴族手中農(nóng)夫集體耕作戰(zhàn)國以后，實行封建土地私有制以家庭為單位，精耕細(xì)作古希臘大麥和小麥從西亞傳入希臘；種植葡萄和橄欖公民所有普遍使用奴隸勞動古羅馬以谷物生產(chǎn)為主，同時種植橄欖和葡萄實行土地國有人們以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)古代美洲主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯，馴化了駱馬阿茲特克人的土地有貴族私有、村社公有和家庭份地三類兩年不耕作的土地將被村社收回三、生產(chǎn)關(guān)系的變化男女地位農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后，男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位私有財產(chǎn)生產(chǎn)力的發(fā)展，使產(chǎn)品有了剩余。氏族部落的首領(lǐng)把一些集體財物據(jù)為己有，變成私有財產(chǎn)階級產(chǎn)生為了生產(chǎn)更多的剩余產(chǎn)品，人們把俘虜變成奴隸，在氏族社會中，有了自由民和奴隸的差別隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，階級產(chǎn)生了國家產(chǎn)生為了調(diào)節(jié)階級之間的利益沖突，國家應(yīng)運(yùn)而生【合作探究】早期人類的社會生活舊石器時代……他們?nèi)韵瘾C食其他動物的野獸那樣靠捕殺獵物為生，仍像完全倚靠大自然施舍的無數(shù)生物那樣靠采集食物謀生。而且由于人類當(dāng)時依賴大自然，所以也就受到了大自然的支配。為了追獵動物、尋找野果或漁獵場地，他們不得不經(jīng)常過著流動的生活。［美］斯塔夫里阿諾斯《全球通史：從史前史到21世紀(jì)》根據(jù)史料，概括早期人類生活狀況的特點，并分析造成這種狀況的根本原因。［提示］特點：靠采集和漁獵為生，不斷遷徙。根本原因：社會生產(chǎn)力低下。習(xí)題鞏固1．在印第安人的部落和村社中，玉米磨坊設(shè)置在村鎮(zhèn)中心，因為家家戶戶都要磨面，所以磨坊也是全村的重要社交場時大在這里行，使"權(quán)力"聯(lián)系在一起。這反映了（)A玉米是美洲的主要糧食作物B印第安人實行直接民主C食物生產(chǎn)對社會生活的影響D印第安人注重集體活動2．南宋初期某農(nóng)學(xué)家說："……多虛不如少實，廣種不如狹收。"元朝某農(nóng)學(xué)家說："凡人家營田，皆當(dāng)量力。寧可少好，不可多惡。"明朝某農(nóng)學(xué)家說："作家第一要勤耕多壅，少種多收。"材料表明從南宋到明朝的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中（)A集約經(jīng)營的主導(dǎo)B精耕細(xì)作的傳承C單位產(chǎn)量的提高D勤儉精神的發(fā)揚(yáng)3．哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲以來，許多誕生于動蕩之中的寶藏就在新大陸和傳統(tǒng)的歐亞大陸之間穿梭。美洲品種多樣的植物更是別具一格。由印第安人培植的，對緩解世界糧食供應(yīng)緊張狀況、促進(jìn)人口快速增長起重要作用的作物是（)A甘薯、玉米B小麥、甘薯C玉米、水稻D煙草、可可4．斯塔夫里阿諾斯在《全球通史》中指出："種植植物能養(yǎng)活的人口要比采集食物所能養(yǎng)活的人口多得多．……農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率增長使食物有了剩余，能夠供養(yǎng)新產(chǎn)生的祭司階級、士兵和官吏……文字就是祭司們出于記事的需要而做出的一大發(fā)明。"這說明（)A文字的產(chǎn)生是進(jìn)入文明社會的唯一標(biāo)志C古代文明產(chǎn)生于祭司對神靈的真誠崇拜B農(nóng)耕畜牧的產(chǎn)生是人類邁向文明的前提D．私有制產(chǎn)生促使人類社會邁入文明時代5．隨著生產(chǎn)工具的改進(jìn)，生產(chǎn)效率提高，剩余產(chǎn)品開始出現(xiàn)，人們逐漸有了私有觀念，先是生產(chǎn)工具、農(nóng)產(chǎn)品有，最后連房屋、田宅、園地也變成私有。這從側(cè)面說明（)A剩余產(chǎn)品是私有制產(chǎn)生的根源B農(nóng)業(yè)是最主要的生產(chǎn)部門C原始社會早期出現(xiàn)了階級壓迫D城鎮(zhèn)居民的生活水平提高6．據(jù)統(tǒng)計，從漢朝到清朝耕地總面積增長僅不到65%，人口總量卻增長數(shù)倍，人均耕地面積從14畝減到2畝左右。下列選項對此理解最恰當(dāng)?shù)氖茿．重農(nóng)抑商成為制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素 B．土地兼并導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)勞動力的嚴(yán)重不足C．精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)支撐了傳統(tǒng)社會的發(fā)展 D．自給自足的小農(nóng)生產(chǎn)嚴(yán)重阻礙社會轉(zhuǎn)型7．下表是漢代有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的文獻(xiàn)記述。據(jù)此可認(rèn)定的歷史事實是A．家庭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式已形成 B．漢代鐵犁牛耕技術(shù)已推廣C．精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)得到發(fā)展 D．男耕女織生產(chǎn)形式確立8．清代陶煦在《租核·推原》中說道：“金寶廬舍，轉(zhuǎn)瞬灰燼，惟有田者，巋然而獨無恙。故上自紳富，下至委巷工賈胥吏之儔，贏十百金，即莫不志在良田?！痹撌妨纤从车臏?zhǔn)確歷史信息是A．重農(nóng)抑商思想根深蒂固 B．當(dāng)時國家管理混亂，火災(zāi)頻發(fā)C．田租是當(dāng)時的主要收入 D．資本主義萌芽出現(xiàn)9．觀察《農(nóng)耕畜牧的產(chǎn)生及其傳播示意圖》，下列解釋或說法正確的是（）A．非洲地區(qū)的居民最早培植出大麥、小麥和豆類植物 B．亞洲、歐洲、非洲、美洲等之間的洲際貿(mào)易已經(jīng)產(chǎn)生C．原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生，使人類逐步邁入文明時代 D．各洲在交往的過程中培植或馴養(yǎng)了相同的農(nóng)作物和動物10．史學(xué)界認(rèn)為：人類文明的產(chǎn)生過程中，出現(xiàn)了三次社會大分工，第一次是畜牧業(yè)同農(nóng)業(yè)分離，第