2025年茶藝師職業(yè)技能競賽茶藝師茶葉廣告創(chuàng)意試題試卷

2025年茶藝師職業(yè)技能競賽茶藝師茶葉廣告創(chuàng)意試題試卷考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（每題2分，共20分）1.下列茶葉中，屬于半發(fā)酵茶的是：A.龍井茶B.鐵觀音C.普洱茶D.碧螺春2.茶葉的加工過程中，以下哪個(gè)步驟不屬于殺青？A.揉捻B.晾青C.炒青D.曬青3.以下哪種茶葉的產(chǎn)地位于中國福建??？A.毛尖B.龍井C.鐵觀音D.西湖龍井4.茶葉中的茶多酚具有哪些作用？A.抗氧化B.抗癌C.提神醒腦D.以上都是5.下列茶葉中，屬于綠茶的是：A.紅茶B.烏龍茶C.綠茶D.黃茶6.茶葉的儲(chǔ)存方法，以下哪種是正確的？A.放在潮濕的地方B.放在陽光直射的地方C.放在干燥、通風(fēng)的地方D.以上都是7.以下哪種茶葉的產(chǎn)地位于中國云南??？A.龍井B.鐵觀音C.普洱D.碧螺春8.茶葉中的茶堿具有哪些作用？A.提神醒腦B.抗癌C.抗氧化D.以上都是9.以下哪種茶葉的產(chǎn)地位于中國浙江??？A.毛尖B.龍井C.鐵觀音D.普洱10.茶葉中的氨基酸具有哪些作用？A.抗氧化B.提神醒腦C.抗癌D.以上都是二、判斷題（每題2分，共20分）1.茶葉的加工過程中，殺青是第一步。（）2.茶葉的儲(chǔ)存過程中，可以放在潮濕的地方。（）3.茶葉中的茶多酚具有抗氧化、抗癌、提神醒腦等多種作用。（）4.茶葉的產(chǎn)地主要分布在中國南方地區(qū)。（）5.茶葉中的茶堿具有提神醒腦、抗氧化、抗癌等多種作用。（）6.茶葉的儲(chǔ)存過程中，可以放在陽光直射的地方。（）7.茶葉中的氨基酸具有抗氧化、提神醒腦、抗癌等多種作用。（）8.茶葉的加工過程中，揉捻是第一步。（）9.茶葉的產(chǎn)地主要分布在中國北方地區(qū)。（）10.茶葉中的茶堿具有抗氧化、抗癌、提神醒腦等多種作用。（）三、簡答題（每題10分，共30分）1.簡述茶葉的加工過程。2.簡述茶葉的分類及其特點(diǎn)。3.簡述茶葉的保健作用。四、論述題（共30分）4.論述茶藝師在茶葉廣告創(chuàng)意中應(yīng)如何運(yùn)用文化元素，以提升廣告的吸引力和傳播效果。五、案例分析題（共30分）5.閱讀以下案例，分析其創(chuàng)意亮點(diǎn)，并說明如何改進(jìn)以增強(qiáng)廣告的市場競爭力。案例：某茶葉品牌在廣告中運(yùn)用了茶道表演和古代文人墨客的詩句，展示茶葉的文化底蘊(yùn)和品飲體驗(yàn)。六、創(chuàng)意設(shè)計(jì)題（共40分）6.設(shè)計(jì)一則茶葉廣告，要求：A.確定廣告主題；B.創(chuàng)意表現(xiàn)手法；C.廣告媒介選擇；D.預(yù)期效果分析。本次試卷答案如下：一、選擇題（每題2分，共20分）1.B.鐵觀音解析：鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，而龍井茶、普洱茶和碧螺春分別屬于綠茶、黑茶和綠茶。2.B.晾青解析：殺青是茶葉加工過程中的第一步，目的是破壞茶葉中的酶活性，防止氧化。晾青不屬于殺青過程。3.C.鐵觀音解析：鐵觀音是中國福建省的名茶，而龍井茶、毛尖和西湖龍井分別產(chǎn)自浙江省。4.D.以上都是解析：茶多酚具有抗氧化、抗癌、提神醒腦等多種作用。5.C.綠茶解析：綠茶是不發(fā)酵茶，龍井、碧螺春等都是綠茶的代表。6.C.放在干燥、通風(fēng)的地方解析：茶葉容易受潮變質(zhì)，因此應(yīng)放在干燥、通風(fēng)的地方儲(chǔ)存。7.C.普洱解析：普洱茶是中國云南省的特產(chǎn)。8.D.以上都是解析：茶堿具有提神醒腦、抗氧化、抗癌等多種作用。9.B.龍井解析：龍井茶是中國浙江省的特產(chǎn)。10.D.以上都是解析：茶葉中的氨基酸具有抗氧化、提神醒腦、抗癌等多種作用。二、判斷題（每題2分，共20分）1.√解析：茶葉的加工過程中，殺青是第一步，目的是破壞茶葉中的酶活性。2.×解析：茶葉的儲(chǔ)存過程中，不能放在潮濕的地方，否則容易受潮變質(zhì)。3.√解析：茶葉中的茶多酚具有抗氧化、抗癌、提神醒腦等多種作用。4.√解析：茶葉的產(chǎn)地主要分布在中國南方地區(qū)，尤其是福建、浙江、云南等省份。5.√解析：茶葉中的茶堿具有提神醒腦、抗氧化、抗癌等多種作用。6.×解析：茶葉的儲(chǔ)存過程中，不能放在陽光直射的地方，否則容易使茶葉氧化變質(zhì)。7.√解析：茶葉中的氨基酸具有抗氧化、提神醒腦、抗癌等多種作用。8.×解析：茶葉的加工過程中，揉捻不是第一步，而是在殺青之后。9.×解析：茶葉的產(chǎn)地主要分布在中國南方地區(qū)，而不是北方地區(qū)。10.√解析：茶葉中的茶堿具有抗氧化、抗癌、提神醒腦等多種作用。三、簡答題（每題10分，共30分）1.簡述茶葉的加工過程。解析：茶葉的加工過程主要包括殺青、揉捻、干燥三個(gè)步驟。殺青是破壞茶葉中的酶活性，防止氧化；揉捻是使茶葉卷曲，便于干燥；干燥是去除茶葉中的水分，使茶葉保持干燥狀態(tài)。2.簡述茶葉的分類及其特點(diǎn)。解析：茶葉的分類主要根據(jù)發(fā)酵程度分為六大類：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶。綠茶不發(fā)酵，色澤翠綠；紅茶全發(fā)酵，色澤紅亮；烏龍茶半發(fā)酵，色澤