高中化學選修五課件第三章烴的含氧衍生物第二節(jié)41張

第二節(jié)醛第三章烴的含氧衍生物目標定位1.能夠通過對乙醛的學習，明確醛類的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。2.學會根據(jù)醛基的性質(zhì)來檢驗醛類的存在。3.知道甲醛、乙醛在生產(chǎn)生活中的應用。一乙醛的性質(zhì)達標檢測提升技能二甲醛與丙酮內(nèi)容索引一乙醛的性質(zhì)新知導學1.乙醛是

色、具有刺激性氣味的

體，密度比水

，易

，易

，能跟水、乙醇等

。2.按表中要求完成下列實驗并填表無液小揮發(fā)燃燒互溶

實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論銀鏡反應____________________________________AgNO3(aq)與過量的稀氨水作用制得__________試管內(nèi)壁出現(xiàn)____________銀氨溶液的主要成分Ag(NH3)2OH，是一種

，將乙醛氧化成

，而[Ag(NH3)2]＋中的銀離子被_____________先生成白色沉淀，之后白色沉淀逐漸溶解銀氨溶液光亮的銀鏡弱氧化劑乙酸還原成單質(zhì)銀

實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論與新制的氫氧化銅懸濁液反應有________產(chǎn)生NaOH溶液與CuSO4溶液反應制得Cu(OH)2懸濁液有_________生成新制的Cu(OH)2

懸濁液是一種

氧化劑，將乙醛

，自身被還原為______藍色沉淀紅色沉淀弱氧化Cu2O相關視頻(1)由以上實驗可知，乙醛能與弱氧化劑銀氨溶液和新制Cu(OH)2懸濁液反應，寫出反應的化學方程式：①

，

，

。②

，

。AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2OCH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2OCuSO4＋2NaOH===Cu(OH)2↓＋Na2SO42Cu(OH)2＋CH3CHO＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O相關視頻(2)乙醛在一定溫度和催化劑作用下，也能被空氣中的氧氣氧化，化學方程式為

。3.乙醛中的

和烯烴中的

性質(zhì)類似，也能與H2發(fā)生加成反應，化學方程式為

。1.醛的組成與結(jié)構(gòu)(1)結(jié)構(gòu)：醛是由

與烴基相連而構(gòu)成的化合物。(2)官能團：

或

。(3)飽和一元醛通式

或CnH2nO。歸納總結(jié)—CHO—CHOCnH2n＋1CHO2.醛的化學性質(zhì)(1)醇

醛

羧酸(2)檢驗醛基的方法①與銀氨溶液反應生成銀鏡；②與新制的Cu(OH)2懸濁液反應生成紅色沉淀。(3)銀鏡反應實驗成功的關鍵①試管內(nèi)壁潔凈；②必須水浴加熱；③必須是新配制的銀氨溶液，配制操作是在2%的AgNO3溶液中滴加氨水至沉淀恰好溶解，溶液呈堿性；④醛用量不宜過多。如乙醛一般滴2～3滴。(4)乙醛與新制Cu(OH)2反應，實驗成功的關鍵①新配制的Cu(OH)2是懸濁液，配制操作是在NaOH溶液中滴加CuSO4溶液，混合液呈堿性；②加熱至沸騰。(5)醛基的定量判斷對R—CHO(R≠H)1molR—CHO～2molAg，1molR—CHO～2molCu(OH)2～1molCu2O。1.某有機物的化學式為C5H10O，它能發(fā)生銀鏡反應和加成反應。若將其與H2加成，則所得產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式可能是①(CH3CH2)2CHOH

②(CH3)3CCH2OH③CH3CH2C(CH3)2OH

④CH3(CH2)3CH2OHA.①② B.②④C.①④ D.③④活學活用答案解析√有機物C5H10O能發(fā)生銀鏡反應，則其分子中一定含—CHO，將其與H2加成時—CHO—CH2OH，故只要化學式正確并含有—CH2OH的產(chǎn)物都是可能的。2.下列有關醛的說法正確的是A.分子通式為CnH2nO的有機物與乙醛一定互為同系物B.用溴水可以檢驗CH2==CHCHO中含有的碳碳雙鍵C.對甲基苯甲醛(

)可使酸性KMnO4溶液褪色，說明

醛基具有還原性D.能發(fā)生銀鏡反應的有機物不一定是醛類答案√解析分析多官能團有機物時，要考慮不同基團性質(zhì)的相似性，碳碳雙鍵、醛基等都能使溴水褪色，碳碳雙鍵、醛基、苯環(huán)側(cè)鏈上的烴基等都可使KMnO4溶液褪色，故B、C錯；分子通式為CnH2nO的有機物不一定含醛基，A項錯誤；能發(fā)生銀鏡反應只能說明分子中含有醛基，但不一定是醛類，D項正確。二甲醛與丙酮1.甲醛(蟻醛)常溫下是無色有

氣味的氣體，易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又稱

。甲醛的分子式為CH2O，其分子可以看成含

個醛基，如圖：它發(fā)生銀鏡反應的化學方程式為新知導學它與新制Cu(OH)2懸濁液反應的化學方程式：兩刺激性福爾馬林2.(1)寫出分子式為C3H8O的兩種醇催化氧化反應的化學方程式：①

，②

。(2)上述兩個反應中有機產(chǎn)物分子結(jié)構(gòu)上的相同點是都含有

，因此它們都能與H2發(fā)生

生成醇。(3)上述反應②中有機產(chǎn)物的分子不含有醛基，其物質(zhì)類別是

，該物質(zhì)名稱是

，是一種無色液體，能跟水、乙醇等互溶。加成反應丙酮酮3.鑒別丙醛和丙酮的方法是____________________________________________________________________________________。與銀氨溶液反應，能生成銀鏡的是丙醛，不能生成銀鏡的是丙酮(或與新制Cu(OH)2懸濁液反應)1.甲醛結(jié)構(gòu)的特殊性甲醛與其他醛類相比較，其分子結(jié)構(gòu)特點是

。甲醛分子發(fā)生氧化反應時，相當于有

個醛基，當與足量的銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液作用時，可存在如下量的關系：1molHCHO～4molAg，1molHCHO～4molCu(OH)2～2molCu2O。歸納總結(jié)醛基與H原子相連22.醛、酮的同分異構(gòu)體(1)官能團異構(gòu)含碳原子數(shù)相同的飽和一元醛、飽和一元酮和烯醇互為同分異構(gòu)體。如C3H6O：屬于醛的是

，屬于酮的是

，屬于烯醇的是

。(2)官能團位置異構(gòu)由于醛基只能連在碳鏈的末端，故醛不存在官能團位置異構(gòu)，但酮存在官能團位置異構(gòu)，如2-戊酮與3-戊酮互為同分異構(gòu)體。CH3CH2CHOCH2==CH—CH2OH(3)碳鏈異構(gòu)①醛類碳鏈異構(gòu)的寫法如C5H10O可以寫成C4H9—CHO，C4H9—的碳鏈異構(gòu)有4種，即C5H10O的醛有4種。②酮類碳鏈異構(gòu)的寫法：如C5H10O去掉

后還剩4個碳原子，碳鏈有兩種結(jié)構(gòu)C—C—C—C、

，然后將

放在合適的位置，共有⑥個位置，

，但由于①和③位置、④⑤和⑥位置相同，所以共有3種同分異構(gòu)體。3.某3g醛和足量的銀氨溶液反應，結(jié)果析出43.2gAg，則該醛為A.甲醛 B.乙醛C.丙醛 D.丁醛活學活用答案解析因1mol一元醛通?？梢赃€原得到2molAg，現(xiàn)得到0.4molAg，故醛為0.2mol，該醛的相對分子質(zhì)量為

＝15，此題似乎無解，但1mol甲醛可以得到4molAg，即3g甲醛可得到43.2g(0.4mol)Ag，符合題意?！?.分子式為C5H10O，且結(jié)構(gòu)中含有

的有機物共有A.4種 B.5種C.6種 D.7種答案解析√分子式為C5H10O滿足飽和一元醛、酮的通式CnH2nO，且結(jié)構(gòu)中含有

，故可以從醛類、酮類兩方面考慮。醛類：可寫為C4H9—CHO，因為C4H9—有4種結(jié)構(gòu)，故醛有4種形式。酮類：可寫為

，因—C3H7有2種結(jié)構(gòu)，故此種形式有2種，分別為

、

；也可寫成

，此種形式只有1種，所以酮類共有3種形式。綜上所述，滿足條件的有機物共有4種＋3種＝7種。學習小結(jié)達標檢測提升技能1.下列關于醛的說法正確的是A.甲醛是甲基跟醛基相連而構(gòu)成的醛B.醛的官能團是—COHC.飽和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO的通式D.甲醛、乙醛、丙醛均無同分異構(gòu)體答案解析12345A項，甲醛是氫原子跟醛基相連而構(gòu)成的醛；B項，醛的官能團是—CHO；D項，丙醛與丙酮互為同分異構(gòu)體。√2.某有機化合物X，經(jīng)過如圖變化后可在一定條件下得到乙酸乙酯。則有機物X是12345A.C2H5OH B.C2H4C.CH3CHO D.CH3COOH√答案解析由圖示可知X既有氧化性又有還原性，因此屬于醛。3.使用哪組試劑可鑒別在不同試劑瓶內(nèi)的1-己烯、甲苯和丙醛A.酸性KMnO4溶液和溴的CCl4溶液B.銀氨溶液和溴的CCl4溶液C.FeCl3溶液和銀氨溶液D.銀氨溶液和酸性KMnO4溶液答案解析√12345選項A中的酸性KMnO4溶液與三種物質(zhì)均反應而褪色，溴的CCl4溶液僅能夠鑒別出不褪色的甲苯，故選項A錯；選項B中的銀氨溶液可以鑒別出發(fā)生銀鏡反應的丙醛，而溴的CCl4溶液又可以鑒別出發(fā)生加成反應而褪色的1-己烯，不反應的為甲苯，故選項B正確；選項C中的試劑只有銀氨溶液可以鑒別出丙醛，故不正確；選項D中的銀氨溶液可以鑒別出丙醛，而酸性KMnO4溶液和另外兩種物質(zhì)均反應而褪色，故無法鑒別。123454.香草醛又名香蘭素，是食品和藥品的重要原料，其結(jié)構(gòu)簡式如下所示：下列有關香草醛的說法中不正確的是

A.香草醛可以發(fā)生銀鏡反應B.在一定條件下1mol香草醛可以與4molH2反應C.香草醛遇FeCl3溶液可變色D.香草醛可與NaOH溶液反應，也可與NaHCO3溶液反應答案解析12345√12345香草醛分子中含有醛基，可以發(fā)生銀鏡反應，A項正確；分子中含有一個苯環(huán)(與3個H2加成)，一個醛基(與1個H2加成)，B項正確；FeCl3遇苯酚顯紫色，遇其他酚類不一定顯紫色，但肯定變色，C項正確；酚羥基能和NaOH溶液反應，但不與NaHCO3溶液反應(酚的電離能力比H2CO3弱，酚的酸性弱于H2CO3)，D項不正確。5.檸檬醛是一種具有檸檬香味的有機化合物，廣泛存在于香精油中，是食品工業(yè)中重要的調(diào)味品，且可用于合成維生素A。已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式為(1)試推測檸檬醛可能發(fā)生的反應有________(填字母)。①能使溴的四氯化碳溶液褪色

②能與乙醇發(fā)生酯化反應

③能發(fā)生銀鏡反應

④能與新制的Cu(OH)2懸濁液反應

⑤能使酸性KMnO4溶液褪色⑥它與H2完全加成后產(chǎn)物的分子式為C10H20OA.①③④⑥ B.①②④⑤C.①③④⑤ D.①②③④⑤12345答案解析√12345主要根據(jù)所含官能團

、—CHO進行性質(zhì)分析。①

可與Br2發(fā)生加成反應，從而使溴的四氯化碳溶液褪色；②分子中無—COOH，不能與C2H5OH發(fā)生酯化反應；分子中有—CHO可以發(fā)生③、④反應；⑤

與—CHO均可以使酸性