全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)題庫(kù)（含參考答案）

全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)題庫(kù)（含參考答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.多數(shù)日化產(chǎn)品是()。A、非牛頓流體B、熱力學(xué)穩(wěn)定體系C、牛頓流體D、液體正確答案：A2.與傳統(tǒng)表面活性劑相比,Gemini表面活性劑的表面活性()。A、不可比B、更低C、相同D、更高正確答案：D3.毛發(fā)生長(zhǎng)周期分為三期,其中()毛發(fā)處于生長(zhǎng)期A、60%B、90%C、40%D、30%正確答案：B4.抗氧化物質(zhì)包括()。A、大分子抗氧化和抗氧化酶系B、微分子抗氧化和抗氧化酶系C、中分子抗氧化和抗衰老化酶系D、小分子抗氧化和抗氧化酶系正確答案：D5.關(guān)于生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生要求,()不正確。A、對(duì)于開(kāi)封的原料,如果在隔天投入生產(chǎn),允許不重新加蓋密封。B、生產(chǎn)車(chē)間各功能區(qū)內(nèi)不得存放與化妝品生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品,不得擅自改變功能區(qū)用途。C、生產(chǎn)中應(yīng)定期檢測(cè)生產(chǎn)用水中pH、電導(dǎo)率、微生物等指標(biāo)。D、生產(chǎn)操作應(yīng)在規(guī)定的功能區(qū)內(nèi)進(jìn)行,防止操作或傳遞過(guò)程中的污染和混淆。正確答案：A6.()是毛發(fā)的制造工廠。A、毛球B、毛干C、毛乳頭D、毛囊正確答案：D7.以下哪種不適用酰胺類(lèi)化合物作保濕劑()。A、乳液B、香波C、護(hù)發(fā)素D、面膜正確答案：D8.下列()對(duì)水中鈣、鎂離子具有螯合作用。A、EDTAB、氯化鈉C、硅油D、珠光劑正確答案：A9.碘值是指()。A、1g樣品相當(dāng)于加碘的毫克數(shù)B、100g樣品相當(dāng)于加碘的克數(shù)C、100g樣品相當(dāng)于加碘的毫克數(shù)D、1g樣品相當(dāng)于加碘的克數(shù)正確答案：B10.增溶物以()的方式被增溶后,隨著增溶量的增加,膠束會(huì)變大。A、POE鏈間增溶B、吸附增溶C、內(nèi)核增溶D、柵欄增溶正確答案：C11.合成洗滌劑配方中的陰離子或非離子表面活性劑主要發(fā)揮其()作用。A、增白B、調(diào)理織物作用C、殺菌作用D、去污作用正確答案：D12.下列洗發(fā)精中的成分,哪種具有去頭皮屑功效()。A、MethylParabenB、ZincPyrithioneC、SLESD、EDTA正確答案：B13.Gemini的CMC比傳統(tǒng)表面活性劑的CMC()。A、低很多B、高很多C、不具有可比性D、相同正確答案：A14.下列不屬于化妝品的是()。A、唇膏B、注射玻尿酸C、牙膏D、面膜正確答案：B15.下列物質(zhì)中若用于化妝品中有可能致癌作用的是()。A、丙二醇B、十二烷基硫酸銨C、十二烷基硫酸鈉D、乙氧基烷基硫酸鈉正確答案：A16.陰離子表面活性劑在香波中主要起到的作用是()。A、潤(rùn)滑、柔軟B、去污、起泡C、增稠、穩(wěn)泡D、殺菌、抗靜電正確答案：B17.CMC越小,則()。A、表面活性劑的吸附效力越低B、表面活性越差C、形成膠束的濃度越低D、表面活性越好正確答案：C18.金屬皂是由脂肪酸和()組成的。A、礦物質(zhì)B、金屬分子C、金屬原子D、金屬離子正確答案：D19.下列哪一項(xiàng)不是按合成香料的分子中特征官能團(tuán)分類(lèi)的()。A、醛類(lèi)B、麝香類(lèi)C、醛類(lèi)D、酮類(lèi)正確答案：B20.按皮質(zhì)層的含水量、皮脂腺分泌狀況及對(duì)外界刺激反應(yīng)性,可將皮膚分為幾種類(lèi)型()A、5B、6C、3D、4正確答案：A21.由于油相和水相的密度不同,在外力(重力、離心力)作用下,液滴將上浮或下沉,在乳狀液中建立起平衡的液滴濃度梯度,這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為()。A、變型B、絮凝C、聚結(jié)D、分層正確答案：D22.目前市售的粉底類(lèi)的產(chǎn)品按基質(zhì)大致可分為四類(lèi),其中不包括()。A、水性粉底B、面餅C、乳化型粉底D、油性粉底霜正確答案：B23.秋季化妝品應(yīng)()。A、以溫和的去污力強(qiáng)的洗面乳為主B、以注意防曬為主C、強(qiáng)勁控油去油D、以增加皮膚水分和油脂為目的正確答案：D24.科學(xué)家普遍認(rèn)為皮膚老化主要是由于長(zhǎng)期受()照射引起的。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正確答案：A25.潤(rùn)膚膏霜的滲油率檢驗(yàn),是將樣品放入(40±1)℃的培養(yǎng)箱中保存24h之后,滲油率要求≤()%A、10B、1C、5D、3正確答案：D26.熊果苷在化妝品中的作用是什么?()A、美白B、防曬C、抗皺D、保濕正確答案：A27.在應(yīng)用研究中,()常被稱(chēng)作“誘發(fā)皮膚黑化的光譜”A、UVAB、UVBC、UVCD、Vis正確答案：A28.多元醇在膏霜類(lèi)化妝品中的作用是()。A、增稠劑B、增溶劑C、助乳化劑D、保濕劑正確答案：D29.膏霜類(lèi)化妝品的配方過(guò)程中選擇乳化劑的依據(jù)是()。A、HLB值B、CMC值C、SPF值D、KPL值正確答案：A30.臨界膠團(tuán)濃度越低,表面活性劑的應(yīng)用效率就越()。A、不變B、高C、低D、沒(méi)有必然聯(lián)系正確答案：B31.下列那種原料具有美白功效()。A、維甲酸類(lèi)B、透明質(zhì)酸C、螺內(nèi)酯D、過(guò)氧化氫正確答案：D32.下列哪項(xiàng)具有護(hù)發(fā)化妝品的各種特性()。A、發(fā)膏B、發(fā)乳C、發(fā)蠟D、發(fā)油正確答案：B33.冬季應(yīng)使用哪種化妝品()。A、強(qiáng)勁控油去油B、營(yíng)養(yǎng)皮膚,增加皮膚含水量C、強(qiáng)勁防曬品D、去角質(zhì)正確答案：B34.下面哪一項(xiàng)不是氟化物的防齲作用機(jī)理()。A、抑菌B、促進(jìn)脫礦作用C、增加釉質(zhì)在酸中的溶解度D、抗酶正確答案：C35.麝香是()的生殖腺分泌物,存積于麝鹿臍部的香囊中。A、老麝鹿B、雄麝鹿C、雌麝鹿D、幼麝鹿正確答案：B36.色素沉著的抑制效果試驗(yàn):隨機(jī)選擇皮膚健康的成人,以前()臂內(nèi)側(cè)區(qū)域?yàn)槭茉嚥课?。A、5cm×5cmB、4cm×4cmC、2cm×2cmD、3cm×3cm正確答案：C37.用一個(gè)相對(duì)的值即HLB值來(lái)表示表面活性物質(zhì)的親水性,HLB越大,則親水性()。A、強(qiáng)B、弱C、不變D、不確定正確答案：A38.紅斑的發(fā)生機(jī)制涉及的因素:①體液因素②環(huán)境因素③神經(jīng)因素④膚色因素()。A、(1)(3)B、(1)(2)C、(2)(3)D、(2)(4)正確答案：A39.對(duì)于潤(rùn)濕過(guò)程,()越大,()越小,越有利于潤(rùn)濕。A、氣-液;固-液B、氣-固;固-液C、固-液;氣-固D、氣-固;氣-液正確答案：B40.龍誕香產(chǎn)自()的腸內(nèi)。A、香鯨B、鯊魚(yú)C、海豚D、藍(lán)鯨正確答案：A41.化妝品包裝材料不含()。A、金屬材料B、紙類(lèi)材料C、瓷質(zhì)材料D、玻璃類(lèi)正確答案：C42.防曬化妝品的防曬效果常用()來(lái)評(píng)價(jià)。A、防曬因子B、曬黑水平C、酸度D、皮膚顏色正確答案：A43.水性粉底中白粉的含量不符合要求的是()。A、19%B、10%C、21%D、12%正確答案：C44.試樣的采取和制備必須保證所取試樣具有充分的()。A、代表性B、針對(duì)性C、唯一性D、準(zhǔn)確性正確答案：A45.AEO是什么表面活性劑()。A、陽(yáng)離子B、陰離子C、非離子D、特種正確答案：C46.()用于提高唇膏的覆蓋力和改善發(fā)色性A、焦油色素B、氧化鈦C、珠光顏料D、氧化鐵黃正確答案：B47.行政機(jī)關(guān)審查行政許可申請(qǐng)時(shí),發(fā)現(xiàn)行政許可事項(xiàng)直接關(guān)系他人重大利益的,應(yīng)當(dāng)如何處理。()A、應(yīng)當(dāng)告知申請(qǐng)人B、可以告知申請(qǐng)人C、可以告知該利害關(guān)系人D、應(yīng)當(dāng)告知該利害關(guān)系人正確答案：D48.肥皂的原料油脂取樣,一般規(guī)定101~150件,要抽取()。A、5%B、10%C、8%D、6%正確答案：D49.下列()對(duì)皮膚具有收斂性作用。A、鋁鹽B、鈉鹽C、甘油D、香料正確答案：A50.苯氧乙醇作為日用化學(xué)品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、8~12B、2~5C、3~10D、4~8正確答案：C51.聚乙烯吡咯烷酮添加在合成洗滌劑中,主要發(fā)揮()的作用。A、pH值緩沖B、抗污垢再沉積C、填料D、漂白正確答案：B52.關(guān)于透明質(zhì)酸的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。A、透明質(zhì)酸廣泛存在于人和動(dòng)物體內(nèi),是細(xì)胞間的基質(zhì)B、透明質(zhì)酸難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑C、透明質(zhì)酸分子質(zhì)量為20萬(wàn)~100萬(wàn),是一種酸性黏多糖物質(zhì)D、透明質(zhì)酸里完全是透明的,不留殘跡和油膩感,并有柔軟,平滑和滑潤(rùn)的感覺(jué)正確答案：B53.水楊酸是常見(jiàn)的()產(chǎn)品。A、祛痘B、抗敏C、抗皺D、祛斑正確答案：A54.下列選項(xiàng)中,()不是化妝品的主要基質(zhì)原料。A、膠質(zhì)原料B、粉質(zhì)原料C、油脂原料D、香料正確答案：D55.常在化妝品配方中做抗靜電劑的是()。A、非離子B、兩性離子C、陽(yáng)離子D、陰離子正確答案：C56.下列不屬于化妝品皮膚病類(lèi)型的是()。A、化妝品皮膚色素異常B、化妝品接觸性皮炎C、化妝品光感性皮炎D、化妝品細(xì)菌感染正確答案：D57.下列那種物質(zhì)的主要成分有紫草素衍生物、酰化紫草素、脂肪酸、鞣酸、樹(shù)脂等。()A、紫草B、靈芝C、當(dāng)歸D、蘆薈正確答案：A58.生產(chǎn)含揮發(fā)性有機(jī)溶劑的化妝品(如香水、指甲油等)的車(chē)間,應(yīng)配備相應(yīng)()。A、防爆設(shè)施B、吸收器C、抽煙機(jī)D、吸濕器正確答案：A59.觸摸香皂皂體時(shí),感覺(jué)皂體不光滑細(xì)膩,稱(chēng)為()。A、沙粒感B、出汗C、酸敗D、花紋正確答案：A60.單硬脂酸甘油酯是()離子表面活性劑。A、兩性B、陽(yáng)C、陰D、非正確答案：D61.下列正確的是()。A、化妝品皮膚色素異常以色素脫失多見(jiàn)B、因職業(yè)接觸(化妝品工廠)引起的皮膚病屬于化妝品皮膚病的范疇C、非免疫性反應(yīng)為光變態(tài)反D、化妝品接觸性皮炎可分為刺激性接觸性皮炎和變應(yīng)性接觸性皮炎兩種正確答案：D62.化妝品的標(biāo)簽有以下哪些形式()。A、印在產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品宣傳的產(chǎn)品手冊(cè)上B、印在或粘貼在化妝品的銷(xiāo)售包裝上C、印在瓶蓋內(nèi)側(cè)D、以上都行正確答案：B63.HLB值越大,則親水性越()。A、小B、大C、沒(méi)有必然聯(lián)系D、不變正確答案：B二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.毛發(fā)的生長(zhǎng)周期包括()。A、休止期B、退化期C、分裂期D、生長(zhǎng)期正確答案：ABD2.下列油脂中,()為不干性油。A、亞麻仁油B、棉籽油C、豬油D、棕櫚油正確答案：CD3.下列屬于護(hù)膚用水劑化妝品的收斂劑的有()。A、枸櫞酸B、三氯生C、硫酸鋁D、硫酸鋅正確答案：ACD4.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的非離子表面活性劑有()。A、烷醇酰胺B、失水山梨醇脂肪酸酯C、脂肪醇聚氧乙烯醚D、烷基酚聚氧乙烯醚正確答案：ACD5.下列油脂中,()屬于輕質(zhì)易流動(dòng)的油狀物質(zhì),與皮膚的親和性好,滲透性好,清爽不油膩。A、角鯊?fù)锽、肉豆蔻酸異丙酯C、異壬酸異壬酯D、白油正確答案：ABC6.洗發(fā)液的主要質(zhì)量問(wèn)題()。A、珠光效果不良或消失B、渾濁、分層C、變色、變味D、粘度變化正確答案：ABCD7.化妝品中繁殖的微生物有()。A、酵母菌B、細(xì)菌C、真菌D、霉菌正確答案：ABD8.皮膚愈合促進(jìn)劑的作用是促進(jìn)健康肉芽組織的生長(zhǎng),目前常用的皮膚愈合促進(jìn)劑有()。A、甜菜堿B、尿囊素C、尿素D、甘油正確答案：BC9.下列各種維生素,容易被皮膚吸收的有()。A、維生素A.B、維生素B.C、維生素C.D、維生素D.正確答案：AD10.以下屬于陽(yáng)離子表面活性劑的有()。A、十二烷基二甲基氧化胺B、十二烷基吡啶氯化銨C、烷基糖苷D、十八烷基三甲基氯化銨正確答案：BD11.乳狀液的不穩(wěn)定狀態(tài)有()。A、分層B、聚結(jié)C、絮凝D、變型正確答案：ABCD12.在香皂的配方中,能改善產(chǎn)品外觀的物質(zhì)有()。A、顏料B、熒光增白劑C、過(guò)碳酸鈉D、鈦白粉正確答案：ABD13.下列關(guān)于影響防腐能力的因素說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。A、防腐劑必須在其適宜的pH條件下使用才可有效地發(fā)揮抑菌作用B、蛋白質(zhì)會(huì)降低防腐劑的作用效果,產(chǎn)品中不可添加C、金屬離子會(huì)加速防腐劑與其他組分反應(yīng),應(yīng)盡量事先除去D、少量的表面活性劑就會(huì)抑制防腐劑的作用發(fā)揮正確答案：BD14.下列()是香波配方中的調(diào)理劑。A、聚二甲基硅氧烷B、凱松C、陽(yáng)離子瓜爾膠D、乙二醇單硬脂酸酯正確答案：AC15.收斂性爽膚水適用于()。A、干性皮膚B、油性皮膚C、夏令化妝用D、冬令化妝用正確答案：BC16.洗護(hù)類(lèi)化妝品生產(chǎn)一般采用()生產(chǎn)工藝。A、間歇式B、批量C、連續(xù)化D、半連續(xù)化正確答案：AB17.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的非離子表面活性劑有()。A、AESB、AEO(3)C、AEO(9)D、6501正確答案：CD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.化妝品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立不合格品管理制度，規(guī)定不合格品的處理、返工、報(bào)廢等操作。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.化學(xué)純?cè)噭┢焚|(zhì)低于實(shí)驗(yàn)試劑。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.出廠后返回的產(chǎn)品應(yīng)專(zhuān)區(qū)存放，經(jīng)檢驗(yàn)和評(píng)估，合格后方可放行；不合格的按規(guī)定處理并記錄。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.香料可以分為天然香料、合成香料和半合成香料。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.經(jīng)皮水丟失（TWEL）值可以直接表示角質(zhì)層的水分含量。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.減肥常用活性物質(zhì)有生物堿、黃酮、甲基黃嘌呤、水合二氧化硅等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.我國(guó)的法定計(jì)量單位是以國(guó)際單位制為基礎(chǔ)，同時(shí)選用一些符合我國(guó)國(guó)情的非國(guó)際單位制單位所構(gòu)成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.按《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)，即國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.皮膚的類(lèi)型主要由遺傳決定，但也會(huì)受到環(huán)境、年齡、生活習(xí)慣等后天因素的影響。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.眼部化妝品和口唇等粘膜用化妝品及嬰兒兒童用化妝品菌落總數(shù)不得大于1000CFU/ml或1000CFU/g。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.易產(chǎn)生粉塵的功能間與其他功能間保持一定的正壓差A(yù)、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.表面活性劑在化妝品中的作用有乳化作用、增溶作用、分散作用、潤(rùn)濕滲透作用、柔軟抗靜電作用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.油性物質(zhì)是引起香波分層的主要原因。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.化妝品生產(chǎn)用水直接使用滅菌后的自來(lái)水。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B1