舌尖上的中國(guó)觀后感范文

舌尖上的中國(guó)觀后感范文舌尖上的中國(guó)觀后感1今天，我看了一個(gè)關(guān)于《舌尖上的中國(guó)3》的視頻短片，頗有感觸?？催^視頻，我知道了：原來在酸甜苦辣咸這幾種味道里，辣最年輕，也最刺激。貴州遵義市，是一個(gè)吃辣很普遍的城市，也是中國(guó)最早把辣椒當(dāng)做下飯菜來吃的地方。在外地工作的貴州人，經(jīng)常會(huì)隨身攜帶一瓶辣椒醬，既是懷念家鄉(xiāng)的味道，又是對(duì)辣椒的忠誠(chéng)。在成都的菜市場(chǎng)里，辣椒遍地都是，隨處可見。很多成都人對(duì)辣椒都有著一種說不出的喜愛之情。想想我們廣東人，我們對(duì)辣椒的感情是不深的，因?yàn)槔苯凡怀３?，只是在做菜時(shí)，偶爾放一點(diǎn)提味。說完辣椒，我再來說說白菜。冬季的中國(guó)東北，很多人都會(huì)吃白菜。它對(duì)于東北人的意義，不僅僅是由衷的喜愛，而且是打小的飲食習(xí)慣。東北天氣嚴(yán)寒，一到冬天便很少有蔬菜供大眾食用。沒有了當(dāng)季的新鮮蔬菜，那么白菜自然就成了首選。對(duì)于東北人來說，腌酸菜則是再正常不過的事了。用新鮮的白菜來腌制，味道會(huì)更好。這件事看起來難，但做起來卻很簡(jiǎn)單。腌好的酸菜可以配魚煮著吃，也可以和肉攪拌在一起，包成酸菜餡兒的餃子。時(shí)代在變，大家的口味也在調(diào)整，可對(duì)于大多數(shù)的東北人來說，不變的就是對(duì)酸菜的熱愛。我覺得，不同地域有著不同的美食，不同的美食又有著不同的味道，我們應(yīng)當(dāng)享受這種美妙的味覺之旅。舌尖上的中國(guó)觀后感2七天假期，我們沒有出去旅游，有較多時(shí)間。媽媽（她最愛美食）推薦我看《舌尖上的中國(guó)》。從紀(jì)錄片中我了解到，中國(guó)是一個(gè)人口眾多，民族多樣，景觀豐富的國(guó)家。因?yàn)橛猩?、湖泊、高原、草原等各種景觀，所以造就了各種各樣，種類繁多的食物原材料。人們通過采集、撿拾、挖掘、捕撈，得到了這份自然的饋贈(zèng)。轉(zhuǎn)眼到了夏天，凌晨三點(diǎn)，卓瑪和媽媽到云南香格里拉的原始森林里尋找松茸（只有在無污染的地方才有）。卓瑪突然在松針下找到了一朵松茸，是一種珍貴的食用菌。卓瑪說：“一般走一公里的路，才能采到一朵松茸。”松茸從土里挖出來了以后，必須要用松針蓋好，以防止菌絲的損壞，便于讓松茸更好地繼續(xù)生長(zhǎng)。如果要挑松茸，就要看你挖的時(shí)候松茸的傘蓋有沒有打開，如果打開了的話，就不珍貴了。在大城市的餐廳里，一份碳烤松茸的價(jià)格能達(dá)到1600元。到了冬天，吉林的查干湖上，已經(jīng)結(jié)了厚厚的冰層。今天的天氣很好，收獲也很大，捕撈到了滿滿一網(wǎng)魚，但是你仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)里都是大魚，沒有小魚，那是因?yàn)榫W(wǎng)的口徑控制在六寸左右，即使有小魚被捕捉到，也可以逃出去。這樣就可以保證來年也會(huì)有很大的收獲。在云南，人們用本地的礦鹽腌制火腿；在兩湖地區(qū)，人們?cè)谟倌嗬锊杉徟海辉诤Ｄ?，人們出海捕撈海魚，這就是自然對(duì)人類的饋贈(zèng)。如果我們對(duì)自然保護(hù)得越好，自然給我們的饋贈(zèng)就越多。我覺得我們保護(hù)自然環(huán)境可以從身邊的小事做起（比如說：垃圾分類、節(jié)約用電、一水多用等），讓我們的生活變得更加美好！舌尖上的中國(guó)觀后感3中國(guó)文化已有五千多年的歷史。無論是習(xí)俗還是食物。如今，我們的技術(shù)越來越先進(jìn)，生活中充滿了科技之氣。也許，我們會(huì)感覺很幸福，但這樣真的好嗎？古老的職業(yè)和悠久的傳說，正被機(jī)械們一茬茬收割殆盡。就連美食，也沒有從這悲慘的命運(yùn)中逃脫。原本故鄉(xiāng)親切、熟悉的味道，轉(zhuǎn)化為了陌生而高貴的山珍海味。成百上千的人發(fā)瘋似的品嘗著這些華而不實(shí)的“人間珍品”，而不起眼兒的家鄉(xiāng)菜，卻被人們漸漸遺忘。只是因?yàn)榧亦l(xiāng)菜的樣子并不華麗、美觀。但他們哪里知道，越是珍貴的美味，看起來越是平常無奇。也許，當(dāng)人們終于醒悟時(shí)，當(dāng)他們?cè)傧肫肺都亦l(xiāng)的味道時(shí)，那親切、熟悉的香氣早已隨著時(shí)間，消失在這人世上。孩子的不舍，老人的落寞。這是給我留下印象最深的兩個(gè)鏡頭。他們要的不是富貴，而是能和家人在一起，開開心心地圍在一起，吃著團(tuán)圓飯。但這真的是太難太難。這個(gè)愿望是多么地樸素，但樸素，卻充滿了力量，卻又是那么的遙不可及。美味、習(xí)俗、文化……難道真的要隨著科技的發(fā)展，而“葬身海底”嗎？五千年啊，也同樣經(jīng)受不住風(fēng)風(fēng)雨雨的考驗(yàn)嗎？無論怎樣，昨天已記入歷史，散發(fā)著或喜或悲的光芒；但明天卻掌握在自己的手中，是與非，對(duì)與錯(cuò)，全都要靠自己去編寫。但我們必須明白：認(rèn)清明天的去向，不忘昨天的來處！舌尖上的中國(guó)觀后感4國(guó)產(chǎn)美食文化紀(jì)錄片，一部讓人欣慰的片子，是一個(gè)很好地開始，可惜太短了。這部片子珍貴在其嚴(yán)肅紀(jì)實(shí)的手法，樸素地展示了手工藝人的價(jià)值，向觀眾呈現(xiàn)了全國(guó)各地特色文化。我國(guó)的美食文化名鎮(zhèn)四海，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，贊美致辭難以言表。即使在工業(yè)革命的襲擊下，國(guó)人仍舊保持逛集市，對(duì)食材的追求精益求精，延承創(chuàng)新了我們的國(guó)寶文化。正如我所說贊美致辭難以言表，我所等待的紀(jì)錄片不是歌功頌德的貢品。這部片子真正展現(xiàn)了全國(guó)各地的手工藝人，他們平常，踏實(shí)，延續(xù)著祖輩們的手法，耕耘，制作。這是有力度，有內(nèi)涵紀(jì)錄。每一集，都有讓我驚嘆的新發(fā)現(xiàn)，或是從來沒見過的美食，食材，或是從來不能想象到的制作方式。如有不足之處，是篇幅比例上的混亂。每集45分鐘居然囊括那么多的內(nèi)容，相比片子表達(dá)中肯的前提下，相對(duì)草率，遺憾。比如，每集在一個(gè)宏大標(biāo)題地下，或南或北的采訪了很多不同手工藝人，廚師等，略顯次序上的混亂。如第三集“轉(zhuǎn)換的靈感”表述了：豆腐，奶酪，酒，醬油。每一種（除奶酪外）都是中國(guó)美食的代表作，用一集篇幅囊括，可惜。本篇從頭到尾幾乎只有旁白，有時(shí)旁白過多歌功頌德，45分鐘很珍貴，在紀(jì)實(shí)，或贊美中，我選擇紀(jì)實(shí)。時(shí)不時(shí)我很樂意聽到手工藝人和旁白的對(duì)白，這樣延續(xù)樸實(shí)的紀(jì)錄手法，更生活化，也更有說服力。我期待一個(gè)如此高質(zhì)量的紀(jì)錄片，每周都有播出，將本片作為一個(gè)開始，我們還有幾千幾萬個(gè)無數(shù)的篇章描述美食文化。舌尖上的中國(guó)觀后感5央視一部記錄片《舌尖上的中國(guó)》，引發(fā)了全社會(huì)的追捧和贊譽(yù)，總是沒能靜下來仔細(xì)觀賞這部傳奇紀(jì)錄片。偶然一天，看見了一本同名的書籍，極大地引起了的我的興趣。細(xì)細(xì)品來，還蠻有滋味。一直對(duì)食物有一種執(zhí)著，執(zhí)著地相信食物傳遞給味蕾的信息會(huì)被大腦封存，味道是有記憶能力的。世界上的國(guó)家借著其獨(dú)特的味道在歷史中輪回。每個(gè)地區(qū)都有與眾不同的味覺傾向和飲食習(xí)慣。而各自將這些精妙的技藝發(fā)展為一種文化和習(xí)俗，這便使得我們流連于世界的每個(gè)角落。而中國(guó)，坐落于東方的擁有悠久歷史的文明國(guó)度，這里有稀奇的山珍，這里有令人回腸的美食，這里有包含生活五味雜陳的味道。不知你有沒有察覺過，其實(shí)就在我們的生活中，我們嘴里常常提到的關(guān)于某種記憶，其實(shí)大都來自我們的味覺。食物是帶有很深的記憶的。食物于我的記憶，可以說是的兒時(shí)記憶，是家的記憶，是親人的記憶?？傆浀?，小時(shí)候奶奶會(huì)在過年時(shí)在餃子里包上各種各樣的東西?？粗箦伬锏娘溩又蟮墓距焦距降?，由衷地歡喜。媽媽會(huì)教我包餃子，現(xiàn)在長(zhǎng)大了，就學(xué)著給父母包餃子。在兒時(shí)的心里，已經(jīng)埋下了一顆種子。這樣，無論我走到哪兒，都會(huì)想起父母家人，都會(huì)想起那盤熱氣騰騰的餃子，永遠(yuǎn)忘不了那個(gè)味兒。中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念代代相承，他們傳承給下一代的東西，下一代也會(huì)繼續(xù)傳承下去。就像餃子，就是中國(guó)人代代相傳的一種記憶，一種食物的記憶。當(dāng)今的中國(guó)，每座城看上去似乎都很相似，可以用來區(qū)分的似乎只有飲食和那彌漫在城市上空的味道了。每個(gè)城市，每個(gè)種食材，每個(gè)味道，其背后都隱藏著無數(shù)的故事，這許多故事構(gòu)成了一個(gè)友情有味的中國(guó)。這本書給我?guī)淼牟皇鞘澄锉旧?，而是一種思考，一種脫離食物作為充饑果腹以外的意味。中國(guó)有句古話：民以食為天。從古代文人雅士吟誦的美食詩(shī)句到現(xiàn)代每每被人們提到的“食文化”，中國(guó)人對(duì)于食物的文字積淀構(gòu)成了一場(chǎng)永不散席的文化盛宴。舌尖上的中國(guó)觀后感6近日，中央一套播放了一個(gè)異?；鸨募o(jì)錄片“舌尖上的中國(guó)”，片中的景象是如此的美妙，大流口水之際我也有著自己的感嘆：一、電視上的很多美食我們沒吃過。第一集至第七集集集都有令人饞涎欲滴的美味，但是我們吃過的寥寥。而且我們發(fā)現(xiàn)，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很費(fèi)功夫的。在速食泛濫的今天，在流水線充斥的現(xiàn)在，在添加劑無所不能的當(dāng)下，在麥當(dāng)勞、肯德基、可口可樂的世界里，哪里才是自然珍貴的饋贈(zèng)，哪里才有浸透著汗水與辛苦的美食？因此，這一切，只能在電視里，不能在肚子里。是電視喚起了我們對(duì)美食與美好生活的希望。二、我們的田野。鋼筋與水泥里長(zhǎng)不出來美食，忙碌與焦灼品嘗不了美味，但是我們都已經(jīng)為了生活住進(jìn)了城市。被鋼筋與水泥鎖定后我們發(fā)現(xiàn)我們心里卻一直存在著一片長(zhǎng)滿了瓜果的田野，那是我們心里的凈土。為了這片田野，北京的那名師傅讓人拉了三卡車土，把自己的樓頂開辟成了田野，那片田野里長(zhǎng)滿了放心的.瓜果蔬菜，清晨鳥語(yǔ)花香，晚上有鄰居聚餐，樓頂上滿是開心與快樂。三、轉(zhuǎn)化的靈感。我是陜西人，看了第二集“主食的故事”，其中的很多情景我都比較熟悉。那個(gè)陜北賣黃饃饃的人我似曾相識(shí)。他說，老天爺會(huì)把錢給勤快人，不會(huì)給懶人的。我覺得他的這句話是這部紀(jì)錄片的靈魂。豆子經(jīng)過加工可以轉(zhuǎn)化為豆腐，大米經(jīng)過發(fā)酵可以釀成美酒，這些，都在告訴我們一個(gè)這樣的真理：辛勤與汗水可以轉(zhuǎn)化為美好與幸福。中國(guó)不在舌尖上，幸福在舌尖上。幸福就是如此的簡(jiǎn)單，這么容易令人感動(dòng)。舌尖上的中國(guó)觀后感7除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無可奈何之事。人們通過勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過，這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生！第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場(chǎng)景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說：“爸爸，你老厲害咧?！睏钍罊┎粺o驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的?！倍嗝礃銓?shí)的話語(yǔ)，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們?nèi)齻€(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣，換點(diǎn)零錢貼補(bǔ)家用。哥哥和我后來都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)習(xí)的結(jié)果?，F(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專業(yè)知識(shí)和技能來為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。舌尖上的中國(guó)觀后感8紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》所展現(xiàn)的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化魅力，讓我對(duì)吃有了新的定義，其中提到的中國(guó)傳統(tǒng)五味，還讓我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了奇妙的聯(lián)想。酸、甘、苦、辛、咸是傳統(tǒng)中醫(yī)對(duì)五味所下的定義，這五味與中國(guó)人傳統(tǒng)的幸福觀有著千絲萬縷的聯(lián)系。在烹飪?cè)~典里，咸是百味之首。咸味帶給人許多聯(lián)想，汗水是咸的，淚水也是咸的。老人在教訓(xùn)晚輩時(shí)也總喜歡語(yǔ)重心長(zhǎng)地說：“我吃過的鹽比你吃過的米還多……”咸味是食物入味的基礎(chǔ)，就如同人生走過的路、看過的風(fēng)景在光陰的流逝中沉淀為了人生的底色。奮斗的汗水最終會(huì)醞釀為幸福的眼淚，開心喜悅，這份咸始終伴隨于人的左右，在閱盡滄桑后讓人明白，平平淡淡才是真——這是關(guān)于幸福最樸素的解釋。辛與酸在中國(guó)菜譜中是互補(bǔ)的味道。中國(guó)人喜歡用“酸”字來形容某種疼痛、某種妒嫉、某種不堪以及某種難以言說的苦難，而辣則代表著開朗、堅(jiān)韌、果斷的個(gè)性。一個(gè)糾結(jié)，一個(gè)果敢；一個(gè)隱晦，一個(gè)奔放。中國(guó)傳統(tǒng)的儒家文化提倡中庸，倡導(dǎo)和諧。中國(guó)人性格中的這種對(duì)立的相互融合轉(zhuǎn)化則充分體現(xiàn)了這一點(diǎn)。中國(guó)菜中的酸辣融合能調(diào)出鮮，中國(guó)人外圓內(nèi)方的性格則能調(diào)劑出和諧。懂得包容也講究原則，心胸寬廣也是非分明。酸與辣的結(jié)合就如同這種剛與柔的互補(bǔ)，在轉(zhuǎn)化中煅造出和諧的“太極八卦”，幸福也在這種包容中歷久彌新。五味使中國(guó)菜的味道千變?nèi)f化，也為中國(guó)人在品味和回味各自的人生境遇時(shí)，提供了一種特殊的表達(dá)方式。舌尖上的傳統(tǒng)文化便如同這五味：最佳的存在方式，并不是讓其中某一味顯得格外突出，而是要讓五味在調(diào)和以及平衡中散發(fā)永恒的醇香。這不僅是中國(guó)歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完美狀態(tài)，也是中國(guó)人在為人處世、追求幸福甚至在經(jīng)世治國(guó)上所追求的理想境界。舌尖上的中國(guó)觀后感9隨著紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的流行，追食的浪潮已經(jīng)席卷到房地產(chǎn)界。近日，萬科之家首日乘坐“舌尖”快車，表示將以“舌尖南沙”為名舉辦海鮮美食節(jié)。其實(shí)廣州人總是很好吃的。即使有著名的美食，也能吸引很多美食家。所以，以食為餌，確實(shí)可以讓一些潛在客戶愿意專程去房地產(chǎn)。美食、購(gòu)物、旅游景點(diǎn)等。已經(jīng)被許多開發(fā)者采用。比如中鐵建設(shè)荔灣國(guó)際城，專門制作了一份生活賞析手冊(cè)，里面羅列了項(xiàng)目周邊的交通、美食、旅游、購(gòu)物場(chǎng)所，有圖文并茂的圖片，有明確的指引。在美食板塊，不僅列出了周邊5~20分鐘車程內(nèi)的特色餐廳，還詳細(xì)標(biāo)注了推薦的菜品、電話號(hào)碼和地址，讓人食指一動(dòng)，馬上就會(huì)對(duì)樓盤產(chǎn)生親切的感覺。同樣，位于蘿崗區(qū)的萬科城門，也在項(xiàng)目附近列出了廣州植樹園、國(guó)際網(wǎng)球中心、皇冠假日翡翠酒店以及各種餐廳，甚至制作了樂活的卡通地圖，讓客戶可以直觀的了解樓盤周邊的吃喝玩樂以及教育、醫(yī)療、文化等配套設(shè)施。記者認(rèn)為，這種豐富生活的促銷方式，比標(biāo)榜自己在樓書的位置有多好，在哪個(gè)新城核心，未來前景有多光明，更能打動(dòng)買家。對(duì)于剛剛需要的客戶來說，買房其實(shí)是為了有更好的居住環(huán)境和更好的生活體驗(yàn)。如果他能在腦海中描繪出未來的生活場(chǎng)景，也會(huì)讓客戶離交易更近一步。也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，熱門話題的推廣方式不一定適合每一個(gè)項(xiàng)目。這種搭便車營(yíng)銷更像是快餐文化。它看起來五顏六色，芳香撲鼻。能在短時(shí)間內(nèi)吸引很多市民到現(xiàn)場(chǎng)，但不一定能讓人長(zhǎng)久記住。在房地產(chǎn)的推廣中，仍然要注意突出自己的個(gè)性，并將這種特質(zhì)延伸到每一項(xiàng)活動(dòng)中。這樣項(xiàng)目才能在眾多樓盤中脫穎而出，培養(yǎng)出真正屬于項(xiàng)目的客戶群。舌尖上的中國(guó)觀后感10最近《舌尖上的中國(guó)》很受歡迎，很多朋友都在推薦，作為崇尚中華美食的饕餮，我也興致勃勃地在網(wǎng)上看完了整整7集的紀(jì)錄片。看完后，覺得在感動(dòng)之余，更耐人尋味。感動(dòng)的原因，可能是因?yàn)樽约荷碓诋悋?guó)他鄉(xiāng)，看到祖國(guó)的美食，那些熟悉的和以前并不知道的美食及其相關(guān)的文化習(xí)俗，讓我倍感親切。然而和我想像中的不一樣的是，紀(jì)錄片并不是以很系統(tǒng)的方式來介紹中國(guó)的美食，而是從一個(gè)更特殊的角度來介紹——美食與最普通的勞動(dòng)人民的關(guān)系的角度來寫，挖藕人站在滿是淤泥的池塘邊，抱著剛挖上來的藕，充滿成就感的微笑；云南邊陲藏民冒雨上山挖松茸，及在之后拍賣松茸時(shí)充滿焦慮的眼神；陜北大叔，騎車三輪車賣黃饃饃時(shí)，充滿勞動(dòng)自豪的話語(yǔ)。因此紀(jì)錄片所寫的美食，并非都如藝術(shù)品般的精致，而是從食物最本質(zhì)的功能出發(fā)，著重了食物與勞動(dòng)人民的緊密聯(lián)系。這部紀(jì)錄片并不旨在全面地介紹中國(guó)的美食，而是想借美食來歌頌勞動(dòng)人民的辛勤勞動(dòng)，其對(duì)食物的淳樸的追求，與當(dāng)今中國(guó)充滿食品安全事故的現(xiàn)狀形成了強(qiáng)烈的對(duì)比，就象是一種最終幻想，或者紀(jì)錄片策劃者想借此來喚醒人們心底最根本的良知？看到紀(jì)錄片又介紹了很多云南地區(qū)少數(shù)民族的食物，我又想，策劃者可能還想借此來團(tuán)結(jié)全國(guó)各民族？不管如何，這部紀(jì)錄片的出發(fā)點(diǎn)是美好的，表達(dá)方式除了新穎，更重要的是讓人感動(dòng)，那種從最心底處，對(duì)誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)的贊美、對(duì)大自然提供的食物的感恩及人與大自然和諧、可持續(xù)發(fā)展的向往與呼喚，看到在紀(jì)錄片里出現(xiàn)的那些淳樸而善良的人們，我希望這一切都是真的，能感動(dòng)到更多的人，還原食物及大自然本身所應(yīng)包含的滿足與真實(shí)。舌尖上的中國(guó)觀后感11哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)光，揭開蒸籠白花花，冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……，都讓人激動(dòng)的落淚，多可愛的中國(guó)”。從舌尖上的中國(guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多的看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系?！笨催@部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！薄渡嗉馍系闹袊?guó)》告訴我們，即使是“愛國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也可以展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏?！皫е鴮?duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”，導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題?！渡嗉馍系闹袊?guó)》與其說事在介紹中國(guó)美食，不如更準(zhǔn)確地說是在介紹中國(guó)文化，把文化通過味蕾傳給大腦。舌尖上舞動(dòng)的不僅僅是那些或珍貴或平常，或鮮美或回味的食材，更是那令所有中國(guó)人為之自豪的文化。舌尖上的中國(guó)觀后感12經(jīng)過漫長(zhǎng)的等待，繼《舌尖上的中國(guó)》熱播之后，續(xù)集《舌尖上的中國(guó)2》也終于播出了。作為它忠實(shí)的觀眾，我和爸爸每周都會(huì)收看。顧名思義，《舌尖上的中國(guó)》描述的是食物，并且，是中國(guó)的食物。所有人都知道，中華文明悠悠5000年的歷史博大精深，然而，從人類存在的那一天起，便都需要食物來維持生命，所以，有一句話叫“民以食為天”。從人氣火熱的重慶麻辣火鍋，到金燦燦的菜籽油和香甜可口蜂蜜，沒有哪一種美味，是可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地獲得的。當(dāng)人們熱火朝天地吃著火鍋，享受著團(tuán)圓的喜悅與火鍋的溫暖，火鍋店的老板耗費(fèi)一個(gè)通宵與無數(shù)晶粒翻炒三大鍋辣椒，作為火鍋店五天的底料。當(dāng)村民們從油坊買取菜籽油，炒出香氣撲鼻的菜，菜籽油經(jīng)過了道道工序，正由人用盡全身的力氣，進(jìn)行著一次又一次的壓榨。當(dāng)我們閑來無事，泡一杯蜂蜜，獨(dú)坐一隅，享受這清香甘甜的滋味時(shí)，千里外的一名青年正爬上相當(dāng)于10層樓高的大樹，取得最自然、最甜美的蜜。食物，是大自然的饋贈(zèng)，也需要人們?nèi)グl(fā)覺，去尋找，去加工?！耙环莞?，一分收獲?！敝挥懈冻隽伺?，才會(huì)獲得匯報(bào)，每一次小小的成功，都需要汗水的澆灌。用自己的雙手，自己的努力，去獲取自己的食物，維持自己的生命，這種堅(jiān)毅的精神，不正是我們中華土地上的人們一直所堅(jiān)信的，一直在發(fā)揚(yáng)的嗎？《舌尖上的中國(guó)》講的不僅僅是食物，更多的，是食物中體現(xiàn)的中國(guó)，食物中體現(xiàn)的中華民族堅(jiān)毅的品格。這也是我們這一代人需要傳承的文化，需要鍛煉的品質(zhì)。舌尖上的中國(guó)觀后感13我們中國(guó)人見面打招呼最常說的話就是：“吃飯沒呀？”這讓外國(guó)人驚訝不已，中國(guó)人怎么就對(duì)吃如此情有獨(dú)鐘？確實(shí)，“民以食為天?！睆娜藗兊牟妥郎媳憧煽闯鋈藗兊奈镔|(zhì)文化等信息。不同的時(shí)代，人們吃的東西也是不同。人們說：“一粒米中看世界”可真不假。今天，就讓我?guī)銈儚纳嗉馍先タ粗袊?guó)。奶奶——麻煩的糧票時(shí)代在我奶奶的那個(gè)時(shí)代，資源緊缺。什么東西都要靠相應(yīng)得票（比如：糧票、布票、油票……。）才能換取物資，并且要到供應(yīng)站才能領(lǐng)到。吃不飽穿不暖是常有的事。據(jù)奶奶回憶：一次過年，奶奶和我的曾祖母去供應(yīng)站換些糧食。這時(shí)，正值排隊(duì)高峰，供應(yīng)站門口排起了長(zhǎng)龍，人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮，終于領(lǐng)到了?？蛇@個(gè)時(shí)間別說是午飯了，就連這年夜飯也不一定吃的上了。緊趕慢趕，總算是趕上了。而這年夜飯吃的又是什么呢？腌蘿卜、腌白菜，幾碗稀粥，中間放一個(gè)鹽罐子，就湊成了一桌“別具一格”的年夜飯?！澳菚r(shí)最大的愿望就是可以過上好日子，不用再忍饑挨餓了！”說到這兒奶奶發(fā)出了感概。媽媽——“奢侈”的小康時(shí)代新中國(guó)成立以后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展。糧票早已退出了歷史的舞臺(tái)，人們的菜籃子，米袋子也在悄然發(fā)生著變化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一鍋清粥也被一粒粒飽滿的米飯所替代。我聽媽媽說：到了80年代后期，在“飲食大舞臺(tái)”上粗糧“退了休”，細(xì)糧成了“配角”，人們從未吃過的山珍海味晉升“主角”。還有更另類的：什么蛇、鼠、果子貍紛紛出籠……我們——饕餮的營(yíng)養(yǎng)時(shí)代到了我們這一輩，鮑魚、鱸魚等“土豪式”食物已舉行了“閉幕式”。人們對(duì)養(yǎng)生又多了一重認(rèn)識(shí)，個(gè)個(gè)都追求起“純天然，無公害”的食物來。粗糧重新“上崗”，頗受人們青睞。乳業(yè)更是進(jìn)入了一個(gè)巔峰！怎么防衰老，抗氧化，成了人們津津樂道的熱門話題。在今天，人們吃著并選擇著。人們的健康觀念在21世紀(jì)清醒而大步地邁上了一個(gè)嶄新的臺(tái)階！舌尖上的中國(guó)觀后感14寒假里，我觀看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第三季，其中給我印象最深的是第六集《酥·奉上一桌點(diǎn)心盛宴》，特別是里面介紹北方面點(diǎn)的部分。我們中國(guó)人是很善于用食物傳達(dá)情誼的。點(diǎn)心，是中國(guó)人飲食生活中最為溫情的部分。北方的小麥，南方的水稻，不同的食材構(gòu)成了精巧別致的中國(guó)點(diǎn)心。它們與歷史相連，與民俗相通。酥酥軟軟的點(diǎn)心里寄托著中國(guó)人獨(dú)特的心思。東嶗少村的面點(diǎn)高手郭秀青阿姨，做了三十多年的饅頭。她做的面點(diǎn)栩栩如生，看得我口水都要流下了。我還知道了小麥原產(chǎn)于西亞，在大約400-000年前才進(jìn)入的中國(guó)北方地區(qū)，但是在唐代以前人們很少吃。最初對(duì)小麥的做法是整粒蒸，整粒煮，但是不好吃。后石磨的出現(xiàn)才把小麥帶入了中國(guó)人生命的時(shí)光。經(jīng)過碾磨之后的小麥搖身一變，終于濃墨重彩登上了中國(guó)人的餐桌。它已經(jīng)不僅僅是一種食物，更是人生重要階段的見證者。滿月、定親、祝壽，都會(huì)用紅布包裹著用面塑造的心意，有了童年的味道、愛的味道、團(tuán)圓的味道。這使我想起了以前回媽媽的老家膠東，都會(huì)吃到的大饅頭，跟這個(gè)幾乎是一樣的呢。唐宋時(shí)期，以小麥為食材的各