河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)《食品微生物學(xué)雙語(yǔ)》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁(yè)，共3頁(yè)河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)

《食品微生物學(xué)雙語(yǔ)》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在植物生理學(xué)的領(lǐng)域，光合作用是植物生存和生長(zhǎng)的關(guān)鍵過程。當(dāng)植物處于不同的光照強(qiáng)度和二氧化碳濃度條件下時(shí)，其光合作用的效率會(huì)發(fā)生變化。以下哪種情況會(huì)最顯著地提高光合作用的效率？（）A.同時(shí)增加光照強(qiáng)度和二氧化碳濃度B.只增加光照強(qiáng)度，不改變二氧化碳濃度C.只增加二氧化碳濃度，不改變光照強(qiáng)度D.減少光照強(qiáng)度和二氧化碳濃度2、在生物進(jìn)化的研究中，當(dāng)分析物種適應(yīng)環(huán)境的策略時(shí)，以下哪種適應(yīng)方式通常是生物在長(zhǎng)期進(jìn)化過程中形成的較為穩(wěn)定的特征？（）A.行為適應(yīng)B.生理適應(yīng)C.形態(tài)適應(yīng)D.以上都是3、在生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈和食物網(wǎng)中，以下關(guān)于其結(jié)構(gòu)和功能的說法，哪一個(gè)是準(zhǔn)確的？（）A.食物鏈和食物網(wǎng)中的生物只存在捕食關(guān)系，沒有其他相互作用B.食物鏈?zhǔn)怯缮a(chǎn)者、消費(fèi)者組成的單向營(yíng)養(yǎng)傳遞鏈，食物網(wǎng)則是由多條食物鏈相互交錯(cuò)形成的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。它們不僅反映了生物之間的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系，還影響著生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息傳遞，對(duì)于維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定具有重要作用C.食物網(wǎng)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性越差D.食物鏈和食物網(wǎng)中的能量傳遞是沒有損耗的，效率為100%4、關(guān)于動(dòng)物的神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)，以下哪種描述能夠清晰地闡明它們的特點(diǎn)和作用機(jī)制？（）A.神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)是完全獨(dú)立的兩種調(diào)節(jié)方式，沒有任何聯(lián)系B.神經(jīng)調(diào)節(jié)迅速、準(zhǔn)確但作用時(shí)間短暫，通過反射弧實(shí)現(xiàn)；體液調(diào)節(jié)反應(yīng)速度較慢但作用范圍廣泛、持久，通過激素等化學(xué)物質(zhì)隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈幇l(fā)揮作用。兩者相互協(xié)調(diào)，共同維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)和生命活動(dòng)的正常進(jìn)行C.體液調(diào)節(jié)在生命活動(dòng)調(diào)節(jié)中起主導(dǎo)作用，神經(jīng)調(diào)節(jié)作用較小D.神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的作用效果是固定不變的，不會(huì)受到其他因素的影響5、在發(fā)育生物學(xué)中，細(xì)胞分化是形成不同組織和器官的基礎(chǔ)。當(dāng)胚胎細(xì)胞開始分化時(shí)，以下哪種因素在決定細(xì)胞命運(yùn)方面起著關(guān)鍵作用？（）A.細(xì)胞內(nèi)基因的選擇性表達(dá)以及細(xì)胞與周圍環(huán)境的相互作用B.細(xì)胞的隨機(jī)分裂和隨機(jī)決定其最終的分化方向C.細(xì)胞所處的位置和接收到的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類D.細(xì)胞的大小和形狀決定其分化的類型6、在生物進(jìn)化的研究中，關(guān)于自然選擇對(duì)生物適應(yīng)性的塑造作用，以下哪種描述是較為準(zhǔn)確的？（）A.自然選擇是隨機(jī)的過程，對(duì)生物適應(yīng)性的影響微乎其微B.自然選擇能夠促使生物產(chǎn)生各種隨機(jī)的變異，然后從中篩選出有利的變異，從而塑造生物的適應(yīng)性特征，使其能夠更好地在特定環(huán)境中生存和繁殖C.自然選擇直接作用于生物的表型，通過淘汰不適應(yīng)環(huán)境的個(gè)體，保留適應(yīng)環(huán)境的個(gè)體，逐漸改變種群的基因頻率，進(jìn)而推動(dòng)生物適應(yīng)性的進(jìn)化D.自然選擇只在短期內(nèi)對(duì)生物適應(yīng)性產(chǎn)生影響，長(zhǎng)期來看作用不大7、在植物生理學(xué)的實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)研究植物的光合作用對(duì)環(huán)境因素的響應(yīng)時(shí)，以下哪種環(huán)境因子的變化對(duì)光合作用速率的影響最為直接和迅速？（）A.光照強(qiáng)度B.二氧化碳濃度C.溫度D.水分供應(yīng)8、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，其結(jié)構(gòu)和功能具有多樣性。以下關(guān)于蛋白質(zhì)的描述，錯(cuò)誤的是（）A.組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，肽鏈經(jīng)過盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)B.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能，不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)具有不同的功能，如酶具有催化作用、抗體具有免疫作用等C.蛋白質(zhì)的變性是指其空間結(jié)構(gòu)被破壞，但肽鍵沒有斷裂，變性后的蛋白質(zhì)仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D.人體內(nèi)的蛋白質(zhì)都是在自身細(xì)胞內(nèi)合成的，不需要從外界攝取9、在生物物理學(xué)的領(lǐng)域內(nèi)，當(dāng)研究生物大分子的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)時(shí)，以下哪種技術(shù)常用于測(cè)定蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)？（）A.X射線衍射B.核磁共振C.電子顯微鏡D.超速離心10、免疫系統(tǒng)是人體抵御病原體入侵的重要防線。以下關(guān)于免疫系統(tǒng)的描述，哪一項(xiàng)是不準(zhǔn)確的？（）A.免疫系統(tǒng)包括免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫活性物質(zhì)，它們協(xié)同作用發(fā)揮免疫功能B.非特異性免疫是生來就有的，對(duì)多種病原體都有防御作用，特異性免疫則是后天形成的，針對(duì)特定病原體C.細(xì)胞免疫和體液免疫是特異性免疫的兩種主要方式，它們相互配合，共同清除病原體D.免疫系統(tǒng)總是對(duì)人體有益，不會(huì)對(duì)自身組織和細(xì)胞產(chǎn)生攻擊和損傷11、在發(fā)育生物學(xué)的研究中，胚胎發(fā)育的過程受到精確的調(diào)控。當(dāng)胚胎發(fā)育過程中出現(xiàn)異常時(shí)，以下哪種情況可能是原因之一？（）A.基因表達(dá)的異常調(diào)控、外界環(huán)境因素的干擾或細(xì)胞間的通訊障礙B.胚胎會(huì)自動(dòng)修復(fù)所有的異常，正常發(fā)育C.異常只會(huì)影響胚胎的外觀，不影響其內(nèi)部器官的形成D.異常是隨機(jī)發(fā)生的，沒有任何規(guī)律可循12、生物的變異為生物的進(jìn)化提供了原材料。關(guān)于生物變異的類型和特點(diǎn)，以下說法不正確的是（）A.基因突變是指基因結(jié)構(gòu)的改變，包括堿基對(duì)的增添、缺失和替換，是生物變異的根本來源B.基因重組發(fā)生在減數(shù)分裂過程中，包括同源染色體上非姐妹染色單體的交叉互換和非同源染色體的自由組合，能產(chǎn)生新的基因型C.染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異和染色體數(shù)目變異，染色體結(jié)構(gòu)變異會(huì)導(dǎo)致基因的數(shù)目和排列順序發(fā)生改變D.生物的變異都是有利的，都能適應(yīng)環(huán)境的變化，從而促進(jìn)生物的進(jìn)化13、關(guān)于生物的生殖方式，以下對(duì)于有性生殖和無性生殖的比較，不正確的是哪一項(xiàng)？（）A.有性生殖通過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合產(chǎn)生后代，增加了遺傳變異的機(jī)會(huì)，有利于物種的進(jìn)化B.無性生殖不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，能夠快速繁殖后代，保持親本的優(yōu)良性狀C.有性生殖產(chǎn)生的后代具有更強(qiáng)的適應(yīng)環(huán)境的能力，而無性生殖產(chǎn)生的后代適應(yīng)環(huán)境的能力相對(duì)較弱D.無性生殖在生物界中比有性生殖更普遍，是大多數(shù)生物主要的生殖方式14、在植物生理學(xué)的學(xué)習(xí)里，當(dāng)探究植物的光合作用過程時(shí)，以下哪個(gè)階段對(duì)于光能的吸收和轉(zhuǎn)化是最為關(guān)鍵的？（）A.光反應(yīng)階段B.暗反應(yīng)階段C.卡爾文循環(huán)D.電子傳遞鏈15、遺傳信息的傳遞和表達(dá)是生命延續(xù)的關(guān)鍵。對(duì)于基因的表達(dá)過程，以下描述錯(cuò)誤的是（）A.在轉(zhuǎn)錄過程中，以DNA的一條鏈為模板合成RNA，包括mRNA、tRNA和rRNA等B.mRNA從細(xì)胞核進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)后，與核糖體結(jié)合，指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成C.翻譯過程中，tRNA攜帶特定的氨基酸，通過其反密碼子與mRNA上的密碼子互補(bǔ)配對(duì)D.基因的表達(dá)過程是精確而穩(wěn)定的，不受環(huán)境因素的影響二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）闡述植物的激素信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑，包括激素受體的激活、下游信號(hào)分子的傳遞和基因表達(dá)的調(diào)控，探討激素信號(hào)網(wǎng)絡(luò)的復(fù)雜性和協(xié)同作用。2、（本題5分）分析動(dòng)物的先天性行為和學(xué)習(xí)行為的神經(jīng)基礎(chǔ)，以及它們?cè)趧?dòng)物適應(yīng)環(huán)境中的作用。3、（本題5分）詳細(xì)說明植物的組織培養(yǎng)技術(shù)和應(yīng)用，包括外植體的選擇、培養(yǎng)基的配方、培養(yǎng)條件等，分析組織培養(yǎng)在植物快速繁殖、品種改良和基因工程中的作用。4、（本題5分）詳細(xì)闡述植物的激素與環(huán)境信號(hào)的整合，植物如何綜合激素信號(hào)和環(huán)境因素來調(diào)整生長(zhǎng)發(fā)育。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）論述植物的水分利用策略與干旱適應(yīng)機(jī)制。2、（本題5分）詳細(xì)分析免疫系統(tǒng)的特異性免疫（細(xì)胞免疫、體液免疫）和非特異性免疫的協(xié)同作用機(jī)制。3、（本題5分）深入分析種群的分布格局與物種擴(kuò)散能力的關(guān)系。4、（本題5分）深入分析動(dòng)物的行為生態(tài)學(xué)中的覓食行為和繁殖行為。5、（本題5分）深入分析動(dòng)物的通訊行為的多樣性與適應(yīng)性。四、實(shí)驗(yàn)分析題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）在觀察細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)中，使用洋蔥根尖作為材料，經(jīng)過解離、漂洗、染色、制片等步驟進(jìn)行觀察。請(qǐng)分析實(shí)驗(yàn)中各步驟的目的和作用，討論如何準(zhǔn)確識(shí)別不同時(shí)期的細(xì)胞圖像，以及細(xì)胞有絲分裂過程中染色體的行為變化對(duì)遺傳信息傳遞的重要性。2、（本題10分）在探究影響植物生長(zhǎng)的光照周期實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置了不同的光照時(shí)間和黑暗時(shí)間。但實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符。請(qǐng)分析可能的原因，并提出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的建議。3、（本題10分）進(jìn)行了細(xì)胞的自