年部分保腸健胃遠離腸癌飲食注意事項教學講義

年節(jié)保腸健胃-

遠離腸癌飲食注意事項臺大醫(yī)院營養(yǎng)室20140122鄭金寶大腸癌朋友春節(jié)飲食原則1.遵守治療醫(yī)矚，不放假2.過年期間，不舒服即時就醫(yī)3.配合支持醫(yī)療的飲食原則，(1)心理建設(shè)有個準備:過年要

像平日一樣沒有什麼大不同

(2)該限制的還是要限制(3)該加強的還是要加強

321健康飲食小撇步－3多2不1回診

1.多餐少量－把握足夠熱量、蛋白質(zhì)的均衡營養(yǎng)餐點2.多樣化菜色－適當烹調(diào)方式，儘量滿足病患胃口3.多咬嚼－避免暴飲暴食，避免太冷或太熱的食物。4.不聽信坊間飲食偏方－避免矯枉過正，嚴重偏食

造成營養(yǎng)不良。5.不熬夜－睡眠充足、生活作息規(guī)律6.若發(fā)現(xiàn)腸胃不適，一定要馬上回診。

#腸道開始蠕動即可開始進食

#無刺激性、含低纖維、容易消

化且具足夠營養(yǎng)的溫和飲食。

人工肛門1.避免產(chǎn)氣的食物

韭菜、青椒、扁豆、蘿蔔、黃豆類、豌豆、青花椰菜、小黃瓜、蘋果、哈密瓜以及西

瓜等食物。

2.避免異味的食物

洋蔥、甘藍菜、乾豆、玉米、魚貝類以及香辛類的調(diào)味品。青椒、花椰菜

高麗菜、菇類及其它易產(chǎn)氣食物。3.避免攝取容易引起腹瀉的食物

由於腸道功能的不完整，因此人工肛門的病患比起正常人更容易產(chǎn)生腸胃道的不適，尤其是腹瀉。1.補充鈉、鉀的電解質(zhì)

2.補充水分如:果汁、蔬菜湯等

3.低渣飲食(低纖維、少油炸、質(zhì)地軟且不含乳糖的均衡飲食)

4.春節(jié)注意事項

(1)應(yīng)減少刺激性食物的攝取…減少腸胃不舒服的發(fā)

生..尤其是酒精類食品

(2)應(yīng)先禁食一餐或兩餐

等感覺稍有改善後,再以溫

和飲食進食,等適應(yīng)後再增加份量依個案的狀況/

對食物的接受性，漸進式的恢復(fù)到正常飲食。腹瀉腹脹閉口咀嚼、細嚼慢嚥，每口至少咀嚼20次以上；每餐至少吃30分鐘。避免可能產(chǎn)氣的食物（產(chǎn)氣反應(yīng)可能因人而異）。例如：乾豆類、花椰菜、高麗菜、扁豆、蘿蔔、碗豆、泡菜等迴腸造口:

易發(fā)生維生素C、

B12缺乏

需注意維生素C、B12的補充

腸道內(nèi)有許多有益的微生物可以製造維生素B12

通常蔬菜水果的易攝取較少

()11均衡飲食醣類一部份蛋白質(zhì)

維生素礦物質(zhì)膳食纖維維生素礦物質(zhì)部分醣類

蛋白質(zhì)脂質(zhì)

蛋白質(zhì)鈣質(zhì)

脂質(zhì)

4-6份維持理想體重增加抵抗力促進腸道蠕動

如:1.番茄、蘿蔔、白菜、洋蔥

、香菇或香菜、芹菜、蘿

蔔、胡蘿蔔

2.蘋果、鳳梨、柳丁、橘子

、