德克士 管理組發(fā)展計(jì)劃手冊(cè)

目錄

1.簡(jiǎn)介

2.訓(xùn)練進(jìn)展方案

3.管理進(jìn)展手冊(cè)

4.管理組進(jìn)展方案組成要素

5.結(jié)論

簡(jiǎn)介

這是針對(duì)德克士門(mén)市經(jīng)理人員所進(jìn)展的訓(xùn)練方案，它與服務(wù)員訓(xùn)

練系統(tǒng)一樣，遵循相同的原則，而且有很多相同的組成要素及需求。

訓(xùn)練人員是一個(gè)持續(xù)進(jìn)行且永不結(jié)束的職責(zé)。這就是說(shuō)，我們每

天的全部行動(dòng)，都是在接受訓(xùn)練，人們寵愛(ài)學(xué)習(xí)新的東西。當(dāng)我們?yōu)?/p>

經(jīng)理人員規(guī)劃了一個(gè)可以學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)的環(huán)境，那便可以讓他們感受到

自己更重要且更有價(jià)值，

只有藉著今日訓(xùn)練他人，才能使明日的工作更簡(jiǎn)潔。

一、訓(xùn)練進(jìn)展方案

1、一個(gè)良好的訓(xùn)練小組：

其組成是由分公司經(jīng)理、督導(dǎo)、門(mén)市經(jīng)理及其他管理組并由總公司

營(yíng)運(yùn)訓(xùn)練組統(tǒng)一規(guī)范，執(zhí)行，其扮演的角色為支援各區(qū)域之門(mén)市經(jīng)理

人員訓(xùn)練進(jìn)展。

2、訓(xùn)練四步驟；

此技巧照舊運(yùn)用于管理組訓(xùn)練進(jìn)展、透過(guò)預(yù)備、呈現(xiàn)、試作、追蹤

之步驟供應(yīng)經(jīng)理人員階段性需求之學(xué)問(wèn)及技巧，只是其中的內(nèi)容較服

務(wù)員系統(tǒng)簡(jiǎn)潔了很多且具多元化。

3、訓(xùn)練班表：

訓(xùn)練時(shí)間仍需耍支配在班表上，由于訓(xùn)練小組每一個(gè)成員都有不同

的職責(zé)，假如沒(méi)有明確的班表，則訓(xùn)練根本無(wú)法進(jìn)行。

4、追蹤考核：

在管理組訓(xùn)練當(dāng)中，追蹤考核更為重要，由于不良的訓(xùn)練方式或缺

乏追蹤考核而使管理組所造成的錯(cuò)誤會(huì)造成門(mén)市極大的損失。

雖然管理組進(jìn)展方案較服務(wù)員訓(xùn)練系統(tǒng)簡(jiǎn)潔，但他們?nèi)允腔谙嗤?/p>

的原則。而透過(guò)這樣的方法，我們確認(rèn)它所呈現(xiàn)的結(jié)果最好。

二、管理進(jìn)展手冊(cè)(ManagementDevelopment

Program)

1、管理組進(jìn)展方案中，有閱讀營(yíng)運(yùn)訓(xùn)練資料、錄影帶、樓面上

下及樓面上的活動(dòng)，還有設(shè)計(jì)的訓(xùn)練課程。為每一位經(jīng)理人員供應(yīng)確

定的資源幫忙，讓他們格外了解如何去執(zhí)行工作，并達(dá)到目標(biāo)。

2、每一位管理組階層，都擁有一本協(xié)作本身內(nèi)容的手冊(cè)，其中

都包含工作目標(biāo)及行動(dòng)方案，去掛念經(jīng)理人員學(xué)習(xí)門(mén)市內(nèi)新的工作職

掌，當(dāng)你完成了一本手冊(cè)，內(nèi)容并通過(guò)門(mén)市經(jīng)理復(fù)核，接下來(lái)你就要

參與訓(xùn)練中心所為你支配的適當(dāng)訓(xùn)練課程，通過(guò)來(lái)自不同門(mén)市的學(xué)

員，你會(huì)藉由訓(xùn)練課室的機(jī)會(huì)去增加很多的閱歷共享，并堅(jiān)固你在門(mén)

市所學(xué)到的東西。每一種課程后面都有必需進(jìn)到門(mén)市內(nèi)完成的“課后

行動(dòng)方案”這必要花費(fèi)一些時(shí)間，去驗(yàn)證上課所學(xué)習(xí)的東西能否實(shí)際

的運(yùn)用在你的門(mén)市，并掛念改善門(mén)市的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

3、管理進(jìn)展手冊(cè)執(zhí)行圖表

管理進(jìn)展手冊(cè)適用職別手冊(cè)內(nèi)容執(zhí)行周期

?人際關(guān)系、溝通、追蹤技巧

?生產(chǎn)叫制

?半成品把握

第一冊(cè)實(shí)習(xí)襄理3個(gè)月

?日PM執(zhí)行

?區(qū)域經(jīng)理

?AA作業(yè)

?領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格，輔導(dǎo)、與顧客溝通

技巧

?值班管理一一早、中、晚班

?周PM執(zhí)行

?人才需求分析與評(píng)估、服務(wù)組

招募、第一次簡(jiǎn)介、訓(xùn)練小時(shí)

把握

其次冊(cè)襄理6個(gè)月

?預(yù)估營(yíng)業(yè)額、生產(chǎn)與非生產(chǎn)把

握、服務(wù)組班表排班、周/日營(yíng)

業(yè)額預(yù)估

?每周盤(pán)存、訂貨、盤(pán)點(diǎn)、EOW

作業(yè)

?服務(wù)員會(huì)議執(zhí)行

?參與服務(wù)組績(jī)效考核

?服務(wù)員行動(dòng)方案執(zhí)行二次簡(jiǎn)介

?月PM執(zhí)行

?季營(yíng)業(yè)額預(yù)估

?產(chǎn)品管理一一銷(xiāo)售白分比分析

?平安管理

第三冊(cè)實(shí)習(xí)副理?現(xiàn)金稽核4個(gè)月

?訓(xùn)練員會(huì)議執(zhí)行

?EOM作業(yè)、損益表一一可控費(fèi)

用

?銷(xiāo)售成本把握、各項(xiàng)費(fèi)用把握

?企劃——MSM

?商圈調(diào)查與分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析

——MSM

?企劃案制作與成本把握

?處理顧客埋怨

第四冊(cè)副理?SP活動(dòng)執(zhí)行3個(gè)月

?門(mén)市行動(dòng)方案送審與執(zhí)行、年

度行動(dòng)方案設(shè)定與追蹤

?年P(guān)M執(zhí)行

?管理足會(huì)議執(zhí)行

?門(mén)市年度營(yíng)運(yùn)方案設(shè)定與執(zhí)行

?管理足績(jī)效考核一一月份

?新門(mén)市籌備工作執(zhí)行

?門(mén)市經(jīng)理人員進(jìn)展方案設(shè)定、

執(zhí)行與簡(jiǎn)介

?溝通日?qǐng)?zhí)行

第五冊(cè)門(mén)市經(jīng)理?人員保留、管理組工作目標(biāo)設(shè)12個(gè)月

定與考核

?管理組排班

?損益表執(zhí)行

?門(mén)市營(yíng)業(yè)額對(duì)策執(zhí)行

?PM稽核

?區(qū)域性促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行與評(píng)估

4、管理組訓(xùn)練課程圖表

課后行動(dòng)方

課程名稱適用職別適用標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)凍課程時(shí)間

案執(zhí)行周期

?須完成管理進(jìn)展方

基本作業(yè)課程

實(shí)習(xí)襄理案第一冊(cè)并經(jīng)門(mén)市6天1個(gè)月

(B.O.C.)

經(jīng)理復(fù)核

?須完成管理進(jìn)展手

基本管理課程

襄理冊(cè)其次冊(cè)，并經(jīng)門(mén)7天1個(gè)月

(B.M.C.)

市經(jīng)理檢定

?須完成管理進(jìn)展手

中級(jí)作業(yè)課程

實(shí)習(xí)副理冊(cè)第三冊(cè)后半部。7天2?3個(gè)月

(LO.C.)

?經(jīng)門(mén)市經(jīng)理檢定

?須完成管理進(jìn)展手

有用機(jī)器課程實(shí)習(xí)副理

冊(cè)第四冊(cè)全部單元8天2?3個(gè)月

(A.E.C.)或副理

?須經(jīng)門(mén)市經(jīng)理檢定

?須完成管理進(jìn)展手

高級(jí)作業(yè)課程副理或門(mén)

冊(cè)第五冊(cè)。7天3個(gè)月

(A.O.C.)市經(jīng)理

?經(jīng)督導(dǎo)確認(rèn)及檢定

策略行銷(xiāo)課程?經(jīng)分公司主管檢定

門(mén)市經(jīng)理7天6個(gè)月

(S.M.C.)?并通過(guò)總經(jīng)理面試

附注：

(1)訓(xùn)練地點(diǎn)：天津教育訓(xùn)練中心及德克士天津泰達(dá)門(mén)市

(2)課程名稱解說(shuō)：

基本作業(yè)課程一BasicOperationCourse

基本管理課程一BasicManagementCourse

中級(jí)作業(yè)課程一IntermediateOperationCourse

有用機(jī)器課程一AppliedEquipmentCourse

高級(jí)作業(yè)課程一AdvancedOperationCourse

策略行銷(xiāo)課程一SchematicMarketingCourse

5、管理組各級(jí)訓(xùn)練課程內(nèi)容:

課程名稱天數(shù)課程內(nèi)容

基本作業(yè)課程6天▲課程簡(jiǎn)介▲完善的品質(zhì)一成品

(B.O.C.)▲自我介紹▲值班管理

▲期初測(cè)驗(yàn)▲門(mén)市實(shí)習(xí)

▲TeamBuilding(11)(III)

▲人事管理

▲溝通(I)▲Team-Game

▲訓(xùn)練ACIose-Remark(Free

Talk)

▲行動(dòng)方案▲期末測(cè)驗(yàn)

▲全面顧客滿足一服務(wù)

▲邁向成功之路(管理轉(zhuǎn)變)

▲門(mén)市平安▲畢業(yè)典禮

▲食品平安與衛(wèi)生消毒

基本管埋課程7天▲課程簡(jiǎn)介▲小型機(jī)器設(shè)備

(B.M.C.)▲自我介紹▲時(shí)間方案

▲追蹤卓越▲期末測(cè)驗(yàn)

▲領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格

▲Close-Remark(FreeTalk)

▲管理特殊狀況▲Team—Game

▲面試與甄選▲服務(wù)員排班

▲認(rèn)知/員工保留▲門(mén)市訂貨作業(yè)

▲門(mén)市實(shí)習(xí)▲課后行動(dòng)方案

▲輔導(dǎo)▲畢業(yè)典禮

中級(jí)作業(yè)課程6天▲課程簡(jiǎn)介關(guān)系▲Team-Game

(I.O.C.)▲自我介紹▲TeamWork

▲改善工作表現(xiàn)之管理

▲基本冷凍法▲利潤(rùn)管理一工時(shí)成本

▲奶昔、圣代機(jī)▲訓(xùn)練一方案與執(zhí)行

ACIose-mark(FreeTalk)

▲利潤(rùn)管理一食品成本(I)(II)

ATeamReport▲與眾不同

▲門(mén)市實(shí)習(xí)▲期末測(cè)驗(yàn)

▲課程后行動(dòng)方案▲畢業(yè)典禮

有用機(jī)器課程6天▲課程簡(jiǎn)介▲炸鍋

(A.E.C.)▲自我介紹▲期初測(cè)驗(yàn)

▲Close—Remark(FreeTalk)

▲門(mén)市實(shí)習(xí)▲小型機(jī)器設(shè)備

▲課后行動(dòng)方案▲基本冷凍法

▲PracticalTest-TroubleHandle

▲奶昔、圣代機(jī)▲萬(wàn)用飲料機(jī)

▲畢業(yè)典禮▲煎爐

▲期末測(cè)驗(yàn)

高級(jí)作業(yè)課程7天▲課程但介▲利潤(rùn)

▲生疏同伴▲績(jī)效評(píng)估

▲入學(xué)測(cè)驗(yàn)▲招募與保留

▲小組建立▲因人而治

▲試驗(yàn)室競(jìng)賽▲市場(chǎng)觀摩

▲HotChicken大賽▲參觀總部及總公司

▲Gold-Chicken▲參觀第一家店

▲AwardSelect▲課程行動(dòng)方案

▲有效人事事務(wù)(I)(II)(IID

▲提升市場(chǎng)占有率([)(II)

▲德克士歷史▲爭(zhēng)辯會(huì)

▲有效管理實(shí)務(wù)(I)(II)

▲畢業(yè)典禮▲晚宴/頒獎(jiǎng)

▲應(yīng)用管理實(shí)務(wù)(I)(II)(III)(IV)

三、管理組進(jìn)展方案組成要素

MDPI---------經(jīng)理人員藉由此手冊(cè)按步就班學(xué)習(xí)工作站程序，因

------為這將傳遞給顧客印象深刻的品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生、

它的內(nèi)容包含了基本的溝通管理技巧，門(mén)市政策及

樓面管理，當(dāng)手冊(cè)訓(xùn)練完成后被訓(xùn)練者將實(shí)地演練

值班管理，并接受門(mén)市經(jīng)理檢定后確定其完成階段

訓(xùn)練工作。

B.O.C.---------B.O.C.課程主要是加強(qiáng)經(jīng)理人員在MDPI中所學(xué)習(xí)

—1_到的學(xué)問(wèn)與技巧，課程模式為實(shí)際動(dòng)手及運(yùn)用，

讓經(jīng)理人員通過(guò)課程中供應(yīng)的環(huán)境去實(shí)地演練，

最終將課程行動(dòng)方案帶回門(mén)市執(zhí)行、并能嫻熟的

執(zhí)行、并能嫻熟的執(zhí)行值班經(jīng)理及改善門(mén)市樓面機(jī)會(huì)

點(diǎn)。

MDPII---------其次冊(cè)中介紹了經(jīng)理人員更多的樓面管理，處理

—_人際關(guān)系技巧及門(mén)市把握、將這些技巧加以揉合

運(yùn)用，即可呈現(xiàn)給顧客最佳之品質(zhì)、服務(wù)，衛(wèi)生,

手冊(cè)中后半部更是管理中之精華，告知你如何去提

升門(mén)市中的人員士氣，做好機(jī)器保養(yǎng)與簡(jiǎn)易修理，

產(chǎn)品及物料的管理與把握，最終你將去接觸到門(mén)

市的損益平衡一利潤(rùn)章節(jié)，結(jié)果將使自己的管

理力氣有所提局。

B.M.C.---------在B.M.C.課程中，將可透過(guò)課程中的內(nèi)容去樹(shù)立本身

——之領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格。另外支配了訂貨與排班的課程，這會(huì)讓

你更能生疏門(mén)市中的組別工作，且通過(guò)研討的方式能

供應(yīng)更多不同的閱歷共享，這都可附合著行動(dòng)方案帶

回門(mén)市去適當(dāng)運(yùn)用，并提升門(mén)市生產(chǎn)力。

MDPIII--------當(dāng)你使用第三冊(cè)時(shí)，這表示你已開(kāi)頭進(jìn)入掌控一家門(mén)

—_市的階段，它將傳授你如何去運(yùn)用及改善Q.S.C.、

PeopleTraining>SalesBuilding>Profitcontrol

項(xiàng)，當(dāng)門(mén)市經(jīng)理不在門(mén)市時(shí)，你將負(fù)起門(mén)市的責(zé)任，

去正確的管理這四大項(xiàng)。這其中含運(yùn)用階段式的學(xué)習(xí)

方式，溝管理的技巧一步一步的傳授給你，最麴透過(guò)

小組爭(zhēng)辯的方式去解決問(wèn)題，并達(dá)成目標(biāo)。手冊(cè)中會(huì)

供應(yīng)很多單項(xiàng)管理工具去協(xié)作達(dá)成目標(biāo)，這些管理工

具將會(huì)在工具箱中呈現(xiàn)，經(jīng)理人員可以多加運(yùn)用，將

可加速提升自己的管理力氣。

LO.C.---------此課程將就第三冊(cè)內(nèi)容做更深化的延長(zhǎng)，透過(guò)更多資

-----訊的溝通，使四