2024-2025學(xué)年湖南省張家界市慈利縣高三第二學(xué)期期末質(zhì)量抽測生物試題試卷含解析

2024-2025學(xué)年湖南省張家界市慈利縣高三第二學(xué)期期末質(zhì)量抽測生物試題試卷注意事項1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．某線性DNA分子含有5000個堿基對（bP），先用限制酶a切割，再把得到的產(chǎn)物用限制酶b切割，得到的DNA片段大小如下表。在該DNA分子中，酶與b酶的識別序列分別有（）a酶切割產(chǎn)物（bp）b酶再次切割產(chǎn)物（bp）2100；1400；1000；5001900；200；800；600；1000；500A．3個和2個 B．2個和2個C．3個和3個 D．2個和3個2．下列關(guān)于特異性免疫的敘述，錯誤的是（）A．效應(yīng)B細(xì)胞能合成抗體，一部分分泌出去，一部分留在細(xì)胞膜上B．輔助性T細(xì)胞能在細(xì)胞免疫和體液免疫中發(fā)揮作用C．效應(yīng)細(xì)胞毒性T細(xì)胞的免疫目標(biāo)有自身細(xì)胞和異體移植細(xì)胞D．巨噬細(xì)胞呈遞的抗原-MHC復(fù)合體能被輔助T細(xì)胞和細(xì)胞毒性T細(xì)胞識別3．月季花不僅是我國原產(chǎn)品種，更是北京市市花，已有千年的栽培歷史，在世界上被譽(yù)為花中皇后，經(jīng)過一百多年創(chuàng)造了兩萬多個園藝品種，這體現(xiàn)了（）A．生物多樣性B．遺傳多樣性C．物種多樣性D．生態(tài)多樣性4．關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述正確的是（）A．將允許特定種類的微生物生長的培養(yǎng)基稱作選擇培養(yǎng)基B．利用加入剛果紅的含纖維素培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌，根據(jù)透明圈大小來篩選出能分解纖維素的細(xì)菌C．可以根據(jù)伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上紅棕色菌落的數(shù)目，計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)量D．用加入酚酞指示劑且以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌，若培養(yǎng)基變紅，則該細(xì)菌能夠分解尿素5．如圖為某基因型為AaBb的動物部分組織切片顯微圖像，下列敘述錯誤的是（）A．該組織切片來源于卵巢B．甲細(xì)胞中有2套遺傳信息C．丙細(xì)胞基因型為AABB或AAbb或aaBB或aabbD．按分裂過程判斷，圖中標(biāo)號的先后順序?yàn)榧住?．將記錄儀的兩個電極分別放置在神經(jīng)纖維膜外的a、c兩點(diǎn)，c點(diǎn)所在部位的膜已被損傷，其余部位均正常。下圖是刺激前后的電位變化，相關(guān)敘述錯誤的是（）A．興奮的產(chǎn)生與膜對Na+的通透性改變有關(guān)B．被損傷部位c點(diǎn)的膜外電位可能為零電位C．興奮傳到b點(diǎn)時記錄儀的指針將向左側(cè)偏轉(zhuǎn)D．結(jié)果表明興奮在神經(jīng)纖維上以電信號形式傳導(dǎo)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下列是與芳香油提取有關(guān)的問題，請回答：（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有_________的性質(zhì)。蒸餾時收集的蒸餾液________（是、不是）純的玫瑰精油，原因是___________________________________________________________________________。（2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和___________。當(dāng)原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是_________________________________________。（3）如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則精油的提取量會________________，原因是_____________________。（4）密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時最好放在溫度__________的地方，目的是______________________。（5）某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如圖所示。提取精油時采摘花的最合適時間為____天左右。（6）從薄荷葉中提取薄荷油時___（能、不能）采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是___。8．（10分）人和哺乳動物體內(nèi)的脂肪組織可分為白色脂肪組織（WAT）和褐色脂肪組織（BAT），二者可以相互轉(zhuǎn)化。WAT的主要功能是將多余的糖等能源物質(zhì)以甘油三酯的形式儲存起來。BAT則專門用于分解脂質(zhì)等以滿足額外的熱量需求。研究人員對小鼠BAT代謝進(jìn)行了相關(guān)研究。（1）圖1是小鼠WAT和BAT細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖。從結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的角度分析，WAT轉(zhuǎn)化為BAT之后產(chǎn)熱效率提高的原因：_________，體積變小，相對面積增大，易于分解產(chǎn)熱；________（細(xì)胞器）增多，產(chǎn)熱增加。（2）雌激素相關(guān)受體γ（ERRγ）與BAT代謝密切相關(guān)?？蒲腥藛T利用無活性DNA片段構(gòu)建重組DNA，導(dǎo)入野生型小鼠（WT）_________細(xì)胞，使其插入ERRγ基因內(nèi)部，導(dǎo)致ERRγ基因發(fā)生__________，獲得ERRγ基因缺陷小鼠（KO）。將兩種小鼠同時暴露在4℃冷環(huán)境中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖2。在第6小時_________小鼠全部死亡。結(jié)果說明蛋白質(zhì)___________________與抵抗寒冷關(guān)系密切。（3）檢測兩種小鼠在4℃冷環(huán)境中體內(nèi)BAT和WAT的數(shù)量，計算其比值（BAT/WAT），結(jié)果如圖3，由此可推測___________________。（4）進(jìn)一步測定兩組小鼠BAT細(xì)胞代謝水平，結(jié)果如圖4。據(jù)圖可知，KO小鼠和WT小鼠的BAT細(xì)胞氧化分解等量能源物質(zhì)所產(chǎn)生ATP比值為_____________。同時利用分子生物學(xué)技術(shù)檢測發(fā)現(xiàn)，KO小鼠的UCP-1基因表達(dá)量顯著低于WT小鼠，科學(xué)家最終將UCP-1蛋白定位在線粒體內(nèi)膜上。結(jié)合圖4結(jié)果推測，UCP-1蛋白的作用是___________________________________。（5）綜上研究可知，ERRγ，在相關(guān)激素的調(diào)節(jié)下，通過促進(jìn)__________________；促進(jìn)____________的表達(dá)使產(chǎn)熱增加，這樣的調(diào)節(jié)過程使小鼠適應(yīng)寒冷環(huán)境。9．（10分）葡萄除了含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素。但葡萄不耐儲藏，因此除了鮮食，許多家庭都有自制葡萄酒的習(xí)慣。請回答下列相關(guān)問題：（1）下面是兩個利用葡萄汁發(fā)酵釀制葡萄酒的簡易裝置：①為了更好進(jìn)行果酒發(fā)酵，必須控制好發(fā)酵條件。一方面在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約_______的空間；另一方面要控制發(fā)酵溫度在____________和10～12d的發(fā)酵時間。②若用該發(fā)酵瓶中得到葡萄酒制作葡萄醋，一是需要接入____________菌種；二是需要不間斷的對發(fā)酵瓶通入________________________。（2）①與甲裝置相比，乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，____________。某同學(xué)想用實(shí)驗(yàn)探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，當(dāng)他將等濃度等量的兩種葡萄汁用____________接種于平板上并培養(yǎng)一段時間后，該同學(xué)觀察到了多種不同的菌落，區(qū)別不同菌落的特征有____________（至少答出2點(diǎn)）。②有人為了增加含糖量在釀制葡萄酒前向發(fā)酵瓶中添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是____________。（3）工業(yè)生產(chǎn)上為了使優(yōu)良酵母細(xì)胞多次利用，可用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄酒發(fā)酵。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是____________。不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是____________。10．（10分）下圖甲為人工濕地示意圖，圖乙中的Ⅰ和Ⅱ分別表示人工濕地上行池中養(yǎng)殖鯉魚的出生率和死亡率，圖丙表示人工濕地生態(tài)系統(tǒng)中生物群落內(nèi)的能量流動簡圖。請分析回答問題：（1）濕地植物屬于人工濕地生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的________；上行池與下行池中的濕地植物種類不同，這體現(xiàn)了群落的________結(jié)構(gòu)。（2）圖乙中，在________點(diǎn)時，鯉魚的數(shù)量達(dá)到K值。生態(tài)學(xué)上調(diào)查鯉魚種群數(shù)量常用的方法是________。（3）圖丙中，屬于消費(fèi)者的是________。（4）流經(jīng)人工濕地生態(tài)系統(tǒng)的總能量除了圖丙中統(tǒng)計的外，還有________中能量，按圖丙所示能量計算，在第二、三營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率為____________。（5）部分濕地植物可分泌一類特殊的化合物，吸引鳥類捕食害蟲，這一現(xiàn)象體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞具_(dá)_______________有作用。11．（15分）為探究光照強(qiáng)度對芒萁（多年生常綠蕨類）光合作用的強(qiáng)度的影響，某研究小組選擇長勢良好、形態(tài)一致的盆栽芒萁分成3組，每組20盆，分別置于覆蓋1層（L1）、2層（L2）、3層（L3）的遮蔭棚內(nèi)，其他條件相同且適宜，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下?；卮鹣铝袉栴}：（l）當(dāng)光照強(qiáng)度相對值為1000時，芒萁產(chǎn)生ATP的場所有____，此時光反應(yīng)產(chǎn)生[H]最多的遮蔭組是____（填“L1”“L2”或“L3”），理由是____________。（2）在光照強(qiáng)度相對值為1000時，該研究小組又將L2組的芒萁分為等量兩組，分別置于25℃和35℃，檢測發(fā)現(xiàn)兩組CO2吸收量相等，據(jù)此能否比較兩組光合作用強(qiáng)度的大小，請說明理由。__________________

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

可以畫兩條線代表5000個堿基對的DNA分子，a酶切割后出現(xiàn)4段，肯定是有3個識別位點(diǎn)，b酶可以把a(bǔ)酶切割的前兩段又切成四段，說明b酶有2個切割位點(diǎn)?！驹斀狻勘砀裰锌闯鯽酶可以把原有DNA切成4段，說明有該DNA分子上有3個切口，即a酶的識別序列有3個；b酶把大小是2100的DNA切成大小分別為1900和200兩個片段，再把大小是1400的DNA切成大小分別為800和600兩個片段，說明b酶在該DNA分子上有2個切口，即b酶的識別序列有2個，A正確。故選A。2、A【解析】

體液免疫和細(xì)胞免疫的過程圖：【詳解】A、效應(yīng)B細(xì)胞能夠合成和分泌抗體，抗體產(chǎn)生后全部分泌出去，A錯誤；B、體液免疫和細(xì)胞免疫過程中都有輔助性T細(xì)胞的參與，B正確；C、細(xì)胞免疫中，效應(yīng)細(xì)胞毒T細(xì)胞作用于靶細(xì)胞，靶細(xì)胞包括病原體感染的細(xì)胞、癌細(xì)胞以及移植器官的異體細(xì)胞，因此免疫目標(biāo)有自身細(xì)胞和異體移植細(xì)胞，C正確；D、輔助T細(xì)胞和細(xì)胞毒T細(xì)胞具有特異性識別的功能，能夠特異性識別巨噬細(xì)胞呈遞的抗原-MHC復(fù)合體，D正確。故選A。3、B【解析】

生物多樣性指的是地球上生物圈中所有生物以及它們所擁有的全部基因及各種各樣的生態(tài)系統(tǒng)；生物多樣性包括物種多樣性、遺傳多樣性（基因多樣性）、生態(tài)系統(tǒng)多樣性?！驹斀狻可锒鄻有园ㄎ锓N多樣性、遺傳多樣性（基因多樣性）、生態(tài)系統(tǒng)多樣性，生物物種之間的差異是由各自的遺傳物質(zhì)決定的，生物遺傳多樣性是物種多樣性的基礎(chǔ)，因此月季花經(jīng)過一百多年創(chuàng)造了兩萬多個園藝品種，體現(xiàn)了生物多樣性中的遺傳多樣性。故選B。4、A【解析】

1、選擇培養(yǎng)基是指在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基。使用選擇培養(yǎng)基可以富集篩選目的微生物。2、鑒別培養(yǎng)基是依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征變化而設(shè)計?！驹斀狻緼、允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基，A正確；B、篩選分解纖維素的細(xì)菌是根據(jù)是否產(chǎn)生透明圈，B錯誤；C、大腸桿菌在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上生長時菌落呈黑色，C錯誤；D、鑒定尿素分解菌的試劑是酚紅指示劑，D錯誤。故選A。本題考查常見的選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基，考生根據(jù)微生物的生長習(xí)性，在熟記教材的基礎(chǔ)上識記常見的選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。5、B【解析】

分析圖：動物組織切片顯微圖象表明細(xì)胞正在進(jìn)行減數(shù)分裂；甲處于減數(shù)第一次分裂中期、乙處于減數(shù)第二次分裂后期、丙處于減數(shù)第二次分裂前期?！驹斀狻緼、據(jù)圖中乙細(xì)胞可知，細(xì)胞質(zhì)不均等分裂，該動物為雌性動物，且進(jìn)行減數(shù)分裂，該組織切片來源于卵巢，A正確；B、甲細(xì)胞中有2個染色體組，4套遺傳信息，B錯誤；C、丙細(xì)胞正在進(jìn)行減數(shù)第二次分裂，所以其基因型為AABB或AAbb或aaBB或aabb，C正確；D、按分裂過程判斷，圖中標(biāo)號的先后順序?yàn)榧住?，D正確。故選B。本題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞的減數(shù)分裂，要求考生識記細(xì)胞減數(shù)分裂不同時期的特點(diǎn)，掌握減數(shù)分裂過程中染色體和DNA含量變化規(guī)律，能正確分析題圖，再結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。6、C【解析】

神經(jīng)纖維未受到刺激時，細(xì)胞膜內(nèi)外的電荷分布情況是外正內(nèi)負(fù)，當(dāng)某一部位受刺激時，其膜電位變?yōu)橥庳?fù)內(nèi)正，興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是雙向的?！驹斀狻緼、受到刺激時，細(xì)胞膜對Na+的通透性增加，A正確；B、由圖可知，刺激前電表向右偏轉(zhuǎn)，因此被損傷部位c點(diǎn)的膜外電位可能為零電位，B正確；C、興奮傳到b點(diǎn)時記錄儀的指針將恢復(fù)到刺激前的狀態(tài)，即向右側(cè)偏轉(zhuǎn)，C錯誤；D、根據(jù)刺激前后記錄儀指針的偏轉(zhuǎn)情況可推測興奮在神經(jīng)纖維上以電信號形式傳導(dǎo)，D正確。故選C。本題考查神經(jīng)纖維上興奮傳導(dǎo)的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。二、綜合題：本大題共4小題7、易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定不是玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物蒸餾溫度在一定的時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定時間后提取量不再增加下降部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失較低減少揮發(fā)（或防止揮發(fā)）a能薄荷油與玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似【解析】

本題考查芳香油提取相關(guān)知識，意在考查考生能獨(dú)立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用能力。【詳解】（1）玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，適合用水蒸氣蒸餾法提取，原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物重新分出油層和水層。蒸餾時收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，原因是玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物。（2）蒸餾時間和溫度會影響產(chǎn)品品質(zhì)，如溫度太高，品質(zhì)較差，要提高品質(zhì)，必須延長蒸餾時間。（3）蒸餾過程中要進(jìn)行冷卻，否則部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失，降低精油提取量。（4）密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度較低地方，否則容易揮發(fā)。（5）據(jù)圖分析，花中精油的相對含量在a時期最多，故提取精油時采摘花的最合適時間為a天左右。（6）因?yàn)楸『捎秃兔倒寰偷幕瘜W(xué)性質(zhì)相似，故從薄荷葉中提取薄荷油可以采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法。8、脂肪滴變多線粒體受精卵基因突變KOERRγ（或雌激素相關(guān)受體γ）雌激素通過ERRγ蛋白（通過一系列信號傳導(dǎo)通路）促進(jìn)TWAT轉(zhuǎn)化為BAT1．4（2．5÷3．5）減少ATP合成，促進(jìn)能源物質(zhì)中的化學(xué)能更大比例的轉(zhuǎn)化為熱能WAT轉(zhuǎn)化為BATUCP-1基因【解析】

根據(jù)題意可知，白色脂肪組織（WAT）和褐色脂肪組織（BAT），二者可以相互轉(zhuǎn)化。WAT的主要功能是將多余的糖等能源物質(zhì)以甘油三酯的形式儲存起來。BAT則專門用于分解脂質(zhì)等以滿足額外的熱量需求。通過題干及四個圖示可知ERRγ在相關(guān)激素的調(diào)節(jié)下，通過促進(jìn)WAT轉(zhuǎn)化為BAT；促進(jìn)UCP-1基因的表達(dá)，使產(chǎn)熱增加過程使小鼠適應(yīng)寒冷環(huán)境?！驹斀狻浚?）根據(jù)題干信息可知：WAT的主要功能是將多余的糖等能源物質(zhì)以甘油三酯的形式儲存起來，BAT則專門用于分解脂質(zhì)等以滿足額外的熱量需求；圖中BAT內(nèi)含有許多小的脂肪滴和線粒體，所以從結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的角度分析，WAT轉(zhuǎn)化為BAT之后產(chǎn)熱效率提高的原因脂肪滴變多，體積變小，相對面積增大，易于分解產(chǎn)熱；線粒體增多，產(chǎn)熱增加。（2）已知雌激素相關(guān)受體γ（ERRγ）與BAT代謝密切相關(guān)，利用基因工程獲得ERRγ基因缺陷小鼠（KO），即利用無活性DNA片段構(gòu)建重組DNA，導(dǎo)入野生型小鼠（WT）受精卵細(xì)胞，使其插入ERRγ基因內(nèi)部，導(dǎo)致ERRγ基因發(fā)生基因突變，獲得ERRγ基因缺陷小鼠（KO）。將兩種小鼠同時暴露在4℃冷環(huán)境中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖2。在第6小時ERRγ基因缺陷的KO小鼠全部死亡，結(jié)果說明ERRγ受體蛋白與抵抗寒冷關(guān)系密切。（3）根據(jù)第（2）問的分析結(jié)合圖3可知，雌激素通過ERRγ蛋白（通過一系列信號傳導(dǎo)通路）促進(jìn)WAT轉(zhuǎn)化為BAT。（4）進(jìn)一步測定兩組小鼠BAT細(xì)胞代謝水平，結(jié)果如圖4。據(jù)圖可知圖中所示的是釋放的熱量占釋放總能量比例，分別為KO組為82.5%，WT組為87.5%，所以KO小鼠和WT小鼠的BAT細(xì)胞氧化分解等量能源物質(zhì)所產(chǎn)生ATP分別比例為2.5%、3.5%，二者的比值為1.4。已知KO小鼠的UCP-1基因表達(dá)量顯著低于WT小鼠，科學(xué)家最終將UCP-1蛋白定位在線粒體內(nèi)膜上，結(jié)合圖4結(jié)果可以推測，UCP-1蛋白的作用是減少ATP合成，促進(jìn)能源物質(zhì)中的化學(xué)能更大比例的轉(zhuǎn)化為熱能。（5）綜上研究可知，ERRγ在相關(guān)激素的調(diào)節(jié)下，通過促進(jìn)WAT轉(zhuǎn)化為BAT；促進(jìn)UCP-1基因的表達(dá)，使產(chǎn)熱增加使小鼠適應(yīng)寒冷環(huán)境。本題以研究小鼠BAT代謝為背景考查學(xué)生獲取信息的能力，要求學(xué)生能夠根據(jù)題意和圖示分析，獲取有效信息，結(jié)合體溫調(diào)節(jié)以及有氧呼吸的過程及其細(xì)胞呼吸中能量的變化的知識點(diǎn)分析解決問題，同時要求學(xué)生具有一定的識圖能力，能夠從圖示的結(jié)果或數(shù)據(jù)中獲取有效信息，分析后結(jié)合所學(xué)的知識點(diǎn)得出正確的結(jié)論，這是該題考查的難點(diǎn)。9、18～25℃醋酸菌（無菌）氧氣（或空氣）避免因開蓋放氣引起雜菌污染平板劃線法或稀釋涂布平板法菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡海藻酸鈉酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧。果醋發(fā)酵菌種為醋酸菌，溫度最適為30～35℃，需要充足氧氣。菌落計數(shù)用稀釋涂布法，根據(jù)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，固定化細(xì)胞可催化一系列反應(yīng)，固定化酶只能催化單一反應(yīng)?！驹斀狻浚?）①在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約三分之一的空間，既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出。酵母菌在20℃左右繁殖速度最快，一般溫度控制在18～25℃。②葡萄醋菌種為醋酸菌，需要有充足的氧氣進(jìn)行發(fā)酵。（2）①乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，避免因開蓋放氣引起雜菌污染。探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，可用稀釋涂布平板法，可通過菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。②添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡。（3）固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是固定化酶只能催化單一反應(yīng)，酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的。答題的關(guān)鍵在于掌握果酒和果醋制作、微生物技術(shù)、細(xì)胞失水、固定化細(xì)胞、固定化酶等知識。10、生產(chǎn)者水平c標(biāo)志重捕法D、C污水有機(jī)物18%調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定【解析】

分析圖甲：圖甲為人工濕地示意圖，污水與污泥在沿一定方向流動的過程中，主要利用人工基質(zhì)、微生物、植物等對污水進(jìn)行凈化。分析圖乙：Ⅰ和Ⅱ分別表示鯉魚的出生率和死亡率，在c點(diǎn)時，出生率等于死亡率，鯉魚的數(shù)量達(dá)到最大。分析圖丙：圖丙表示該生態(tài)系統(tǒng)的能量流動簡圖，A、B、C、D表示該濕地生態(tài)系統(tǒng)的生物成分，其中A表示生產(chǎn)者，B表示分解者，C表示次級消費(fèi)者，D表示初級消費(fèi)者?！驹斀狻浚?）濕地植物能進(jìn)行光合作用，屬于人工濕地生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的生產(chǎn)者；根據(jù)污水中成分含量的變化，從進(jìn)水口到出水口的不同地段，分別種植不同的濕地植物，即上行池與下行池中的濕地植物種類不同，這體現(xiàn)了群落的水平結(jié)構(gòu)。（2）圖乙中，在c點(diǎn)時，出生率等于死亡率，鯉魚的數(shù)量達(dá)到K值。鯉魚體積較大，運(yùn)動范圍廣，所以生態(tài)學(xué)上調(diào)查鯉魚種群數(shù)量常用的方法是標(biāo)志重捕法。（3）圖丙中，屬于消費(fèi)者的是D、C，A是生產(chǎn)者，B是分解者。