長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司發(fā)展能力分析及優(yōu)化設(shè)計(jì)

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

目錄

1公司簡(jiǎn)介............................................................1

2長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司發(fā)展能力現(xiàn)狀分析............................1

2.1凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率分析................................................1

2.2股東權(quán)益增長(zhǎng)率分析..............................................2

2.3總資產(chǎn)增長(zhǎng)率分析................................................2

2.4營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率分析..............................................2

3長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司發(fā)展能力存在的問(wèn)題..........................3

3.1經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)嚴(yán)重下降................................................3

3.2財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)增高....................................................3

3.3總資產(chǎn)增長(zhǎng)額下降................................................3

3.4營(yíng)業(yè)收入減少....................................................4

4長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司發(fā)展能力優(yōu)化設(shè)計(jì)方案........................4

4.1提高凈利潤(rùn)......................................................4

4.2調(diào)整債務(wù)結(jié)構(gòu)....................................................5

4.3提高資金利用率..................................................6

4.4提高營(yíng)業(yè)收入....................................................6

5總結(jié)................................................................8

參考資料.............................................................9

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)

長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司發(fā)展能力分析及優(yōu)

化設(shè)計(jì)

1公司簡(jiǎn)介

長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司于2017年01月10日成立，并取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，

注冊(cè)地位于湖南省長(zhǎng)沙縣，注冊(cè)資本為300萬(wàn)元，占地200畝，是一家以生產(chǎn)、

銷售糕點(diǎn)、面包、餅干等糕點(diǎn)為主，自營(yíng)和代理各類商品及技術(shù)的進(jìn)出口于一

體的小型私營(yíng)企業(yè)，公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)定“質(zhì)量至上，顧客至上”的經(jīng)

營(yíng)理念，開拓進(jìn)取，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，嚴(yán)格的公司管理，完善的服務(wù)水平讓公司不斷

發(fā)展，公司具有價(jià)格低廉，質(zhì)量?jī)?yōu)良的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)禁的管理體系，強(qiáng)烈的服

務(wù)理念，公司一直秉承著消費(fèi)者利益高于一切，幾年來(lái)公司已經(jīng)逐步步入正軌，

但根據(jù)可持續(xù)發(fā)展理論，企業(yè)若想在行業(yè)內(nèi)始終保持行業(yè)領(lǐng)先地位，需要關(guān)注

長(zhǎng)期性和未來(lái)性兩個(gè)方面,公司的發(fā)展能力指標(biāo)也隨之出現(xiàn)了問(wèn)題。

2長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司發(fā)展能力現(xiàn)狀分析

2.1凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率分析

表2-1佰思誠(chéng)食品2018-2021年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率

年份2018201920202021

凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率-52.72%-38.11%-506.93%38.51%

數(shù)據(jù)來(lái)源：同花順財(cái)經(jīng)網(wǎng)

凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率代表著長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司的凈利潤(rùn)增長(zhǎng)，2018年

-2020年凈利潤(rùn)率為負(fù)值，表明該公司的凈利潤(rùn)有所下降，需要引起重視，另外

公司銷售增長(zhǎng)率與凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率呈同向變動(dòng)。從表2-1中可以看出，長(zhǎng)沙市佰

思誠(chéng)食品有限公司凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率2018年-2021年分別為：-52.72%、-38.11%、

-506.93%、38.51%，可以看出，長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司的凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率2018

年-2020年是逐年下降的，在2021年出現(xiàn)了增長(zhǎng)的的跡象，但凈利潤(rùn)額依然為

負(fù)數(shù)，表明該公司的銷售業(yè)績(jī)一直處于下降的趨勢(shì)，且在2020年的時(shí)候達(dá)到最

低，以上綜合指數(shù)反映了該公司生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)困難。

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2.2股東權(quán)益增長(zhǎng)率分析

表2-2佰思誠(chéng)食品2018-2021年股東權(quán)益增長(zhǎng)率

年份2018201920202021

股東權(quán)益率2.94%12.31%-17.02%-9.61%

數(shù)據(jù)來(lái)源：同花順財(cái)經(jīng)網(wǎng)

從表2-2中可以看出，長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司的股東權(quán)益增長(zhǎng)率波動(dòng)

比較大，2018年和2019年的指數(shù)大于0，2019年達(dá)到最高值12.31%，表明該

企業(yè)的資本積累增加，因此，應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力和可持續(xù)發(fā)展的能力變強(qiáng)，表明

企業(yè)的資本積累和可持續(xù)發(fā)展的能力更強(qiáng)；2020年和2021年股東權(quán)益率小于0，

在2020年達(dá)到最低值-17.02%，說(shuō)明該公司資本積累能力薄弱。

2.3總資產(chǎn)增長(zhǎng)率分析

表2-3佰思誠(chéng)食品2018-2021年總資產(chǎn)增長(zhǎng)率

年份2018201920202021

總資產(chǎn)增長(zhǎng)率3.53%18.46%-21.33%-2.52%

數(shù)據(jù)來(lái)源：同花順財(cái)經(jīng)網(wǎng)

總資產(chǎn)增長(zhǎng)率是一家公司總資產(chǎn)的擴(kuò)張能力，對(duì)公司的發(fā)展有很大的影響，

從表2-3中可以看出，長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司總資產(chǎn)增長(zhǎng)率2018年和2019

年資產(chǎn)總額逐步上升，說(shuō)明該企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，并且在此期間，資產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)

張的速度變快；但2020年和2021年公司的資產(chǎn)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，表明企業(yè)的資產(chǎn)

規(guī)模逐漸縮小。所以在分析中，必須注意資產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)張的質(zhì)量與數(shù)量之間的關(guān)

系，避免企業(yè)盲目擴(kuò)張。

2.4營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率分析

表2-4佰思誠(chéng)食品2018-2021年?duì)I業(yè)收入增長(zhǎng)率

年份2018201920202021

營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率57.35%10.45%-25.62%-10.42%

數(shù)據(jù)來(lái)源：同花順財(cái)經(jīng)網(wǎng)

從表2-4中可以看出，長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司2018年和2019年的營(yíng)

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業(yè)收入增長(zhǎng)率大于0，表示佰思誠(chéng)食品公司的營(yíng)業(yè)收入有所增長(zhǎng)，并且增長(zhǎng)速度

變快，市場(chǎng)前景更加明朗；2020年及2021年的營(yíng)業(yè)增長(zhǎng)率指數(shù)小于0，說(shuō)明佰

思誠(chéng)食品公司營(yíng)業(yè)收入降低，企業(yè)的成長(zhǎng)狀況和發(fā)展能力變?nèi)?，存在產(chǎn)品或服

務(wù)不適銷對(duì)路、質(zhì)次價(jià)高等方面問(wèn)題。

3長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司發(fā)展能力存在的問(wèn)題

3.1經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)嚴(yán)重下降

由于從表2-1可以得到該公司在2018年-2020年期間營(yíng)業(yè)成本食品原料的

增幅甚至大過(guò)了營(yíng)業(yè)收入的增幅，長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司2018年-2020年

凈利潤(rùn)呈下降趨勢(shì)，由此對(duì)凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率產(chǎn)生一定影響。公司要想實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)

展，就必須依靠?jī)衾麧?rùn)來(lái)維持。再加上這兩年來(lái)，由于疫情的爆發(fā)，消費(fèi)者的

購(gòu)買力減弱，公司的銷售業(yè)績(jī)出現(xiàn)了大幅下滑。因此，也造成了產(chǎn)品按照原計(jì)

劃進(jìn)行生產(chǎn)，并計(jì)入當(dāng)期成本，就出現(xiàn)了產(chǎn)品大量堆積的問(wèn)題。而沒(méi)有賣出去

的產(chǎn)品，只能放到倉(cāng)庫(kù)保存。因此，公司的管理費(fèi)用比往年有所上升，公司的

存貨管理仍然需要加強(qiáng)系統(tǒng)化進(jìn)程，過(guò)度的成本費(fèi)用支出降低了企業(yè)的凈利潤(rùn)，

最終造成了凈利潤(rùn)比之前減少。

3.2財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)增高

從表2-2可以發(fā)現(xiàn)，公司2018年-2021年的發(fā)展并不穩(wěn)定，在2020年-2021

年公司股東權(quán)益比率下降，這意味著，在相同的總資產(chǎn)規(guī)模下，該公司相對(duì)而

言有更多負(fù)債。在總資產(chǎn)規(guī)模一定，公司盈利能力沒(méi)有顯著變化的前提下，其

可獲得的利潤(rùn)是不會(huì)有大的變化的。所以，該公司的負(fù)債越高，償還利息和本

金的壓力越大，因此，長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司資本積累下降，資金的集中

度下降了，應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)、持續(xù)發(fā)展的能力降低，股東權(quán)益也受到損害。

3.3總資產(chǎn)增長(zhǎng)額下降

如圖，表2-3可以看出長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司2018年和2019年總資

產(chǎn)增長(zhǎng)率呈波動(dòng)上升，獲得了較大的規(guī)模效益，公司想要獲得收入，則需要大

量資產(chǎn)來(lái)維持生產(chǎn)。尤其是2019年其資產(chǎn)增長(zhǎng)率為12.31%，其主要原因可能是

2019年長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司大量籌集資金所致。但是2020年和2021年

總資產(chǎn)增長(zhǎng)率在逐漸下降并呈現(xiàn)出了負(fù)值，該公司的規(guī)模效益也相對(duì)于下降，

在2020年和2021年內(nèi)資產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)張的速度不斷的縮小，資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的增長(zhǎng)

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速度變慢，說(shuō)明企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力相較于2018年和2019年稍弱，出現(xiàn)了資不抵債的

情況，公司發(fā)展能力減弱。

3.4營(yíng)業(yè)收入減少

營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率可以從側(cè)面看出企業(yè)銷售的經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài)，從表2-4中我

們可以看出，長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司從2018年-2021年的營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率

分別為：57.35%、10.45%、-25.62%、-10.42%，從2018年到2019年一直保持

增長(zhǎng)的，且營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率超過(guò)10%，意味著該公司的經(jīng)營(yíng)管理銷售在擴(kuò)張，但

是到2020年和2021年的營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率下降到了負(fù)值，說(shuō)明長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食

品有限公司的經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài)不佳，存在明顯的不成熟，不規(guī)范的問(wèn)題，獲利能

力逐漸變?nèi)?，追其原因可能是因?yàn)槭艿叫袠I(yè)地區(qū)的影響，導(dǎo)致銷售額減少，從

而導(dǎo)致了2020年和2021年?duì)I業(yè)收入增長(zhǎng)速度有所放緩。

4長(zhǎng)沙市佰思誠(chéng)食品有限公司發(fā)展能力優(yōu)化設(shè)計(jì)方案

4.1提高凈利潤(rùn)

通過(guò)3.1指出經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下降的問(wèn)題，想要提升凈利潤(rùn)，則可以基于資源優(yōu)

勢(shì)，專注于科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)多樣化經(jīng)營(yíng)，以市場(chǎng)和客戶

為中心展開調(diào)研工作，提高產(chǎn)品與客戶的契合度。新媒體的發(fā)展越來(lái)越成熟，

各種平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，事實(shí)上，無(wú)論網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段怎么變，都離

不開網(wǎng)絡(luò)，中小企業(yè)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”的手段，建立一個(gè)食品銷售云平臺(tái)，通過(guò)

大數(shù)據(jù)，來(lái)提高自己的信息基礎(chǔ)設(shè)施，提高自己的產(chǎn)品曝光度，從而降低自己

的線下店鋪的銷售成本，同時(shí)，為了解決自己的品牌定位不清，缺乏策略，宣

傳力度不夠，銷售模式不夠完善等問(wèn)題，具體如下表4-1所示。

表4-1提高凈利潤(rùn)方案表

品牌推廣抖音、小紅書、微博等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

提高凈

利潤(rùn)通過(guò)講故事引發(fā)感受

品牌個(gè)性化

品牌形象保持一致性

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4.2調(diào)整債務(wù)結(jié)構(gòu)

從3.2財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)增高的問(wèn)題分析來(lái)看，佰思誠(chéng)食品有限公司需要控制債務(wù)

風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量減低短期借款的比重。鑒于食品銷售市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，第一，公

司的主要融資渠道是銷售，在市場(chǎng)波動(dòng)和政府政策等方面存在著很大的缺陷，

應(yīng)該學(xué)習(xí)一些先進(jìn)的企業(yè)對(duì)資產(chǎn)的利用情況，如下圖4-2所示，可以增強(qiáng)企業(yè)

的流動(dòng)性，減少短期借款、減輕財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)。第二，公司債務(wù)結(jié)構(gòu)可以通過(guò)股權(quán)

融資，以公司所持有的股權(quán)作為抵押物，為公司的短期借款提供擔(dān)保，可以有

效地降低公司整體負(fù)債成本，在內(nèi)部資金有限的情況下，外源融資通常為企業(yè)

持續(xù)創(chuàng)新提供了強(qiáng)有力的保障，在目前的融資模式下，對(duì)企業(yè)創(chuàng)新活動(dòng)行為起

到了很大的支持作用。

圖4-2調(diào)整債務(wù)結(jié)構(gòu)流程圖

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4.3提高資金利用率

根據(jù)3.3總資產(chǎn)額下降的問(wèn)題，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)所擁有的資金進(jìn)行合理配置，

使企業(yè)的資金得到最大程度的利用，因此，我們對(duì)現(xiàn)金展開集中管理，模擬商

業(yè)銀行的運(yùn)作和核算形式，對(duì)各下屬單位的各項(xiàng)現(xiàn)金實(shí)行統(tǒng)一管理和運(yùn)行，企

業(yè)的財(cái)務(wù)收支全部通過(guò)內(nèi)部銀行一個(gè)漏斗進(jìn)出，按預(yù)算實(shí)施監(jiān)收控付，從源頭

上管理現(xiàn)金的流向。在實(shí)行集中式現(xiàn)金管理后，公司原有的銀行賬戶由公司內(nèi)

部銀行接管，并相應(yīng)的開設(shè)內(nèi)部賬戶，內(nèi)部銀行可按照公司業(yè)務(wù)規(guī)模，進(jìn)行統(tǒng)

一的調(diào)整和安排，使公司資金由“散存”變?yōu)椤敖y(tǒng)存”，最大限度地發(fā)揮資金

的作用，具體如下圖4-3所示。

圖4-3提高資金利用率流程圖

4.4提高營(yíng)業(yè)收入

從3.4營(yíng)業(yè)收入減少的問(wèn)題分析出，想要改變企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，長(zhǎng)沙市佰思

誠(chéng)食品有限公司應(yīng)專注于經(jīng)營(yíng)方式，需要對(duì)消費(fèi)者做到知己知彼，做好前期調(diào)

研?？梢詮谋?-4-1看出，消費(fèi)者購(gòu)買年齡大多數(shù)集中在30歲以下，所以可以

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把糕點(diǎn)、面包等烘焙食品可以打造成現(xiàn)在年輕人都喜歡的西式糕點(diǎn)；并且消費(fèi)

者月薪水平大多數(shù)在8000以上，人們對(duì)于休閑零食的數(shù)量、品質(zhì)、安全與營(yíng)養(yǎng)

的需求也不斷提高，即可以把食品的重心放在食材營(yíng)養(yǎng)上面，成本可以控制在

中上水平；大部分的消費(fèi)者對(duì)品牌的了解是普通的，只有極少數(shù)的人是十分了

解的，所以我們需要把品牌信息更加的擴(kuò)散出來(lái)，例如，線上的平面廣告、線

下進(jìn)行本品買贈(zèng)、產(chǎn)品組合促銷等方案；消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的價(jià)格接受范圍20

元以下的偏多一些，說(shuō)明企業(yè)可以注重成本方面，降低成本，拉低銷售價(jià)格；

最后消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的喜愛會(huì)更傾向于西式糕點(diǎn)，因此企業(yè)可以在產(chǎn)品種類

上，將更多的精力放在對(duì)西式糕點(diǎn)的研發(fā)上，提高營(yíng)業(yè)收入流程如圖4-4所示。

圖4-4提高營(yíng)業(yè)收入流程圖

表4-4-1烘焙食品消費(fèi)者調(diào)研結(jié)果匯總表

30歲以下45%

消費(fèi)者購(gòu)買年齡30歲到60歲32%

60歲以上23%

5000以下23%

消費(fèi)者水平（月薪）5000-800029%

8000以上48%

不了解25%

消費(fèi)者對(duì)品牌的了解一般62%

非常了解13%

20元以下45%

對(duì)烘焙食品的價(jià)格接受

20-50元37%

范圍

50元以上18%