現(xiàn)代酒店業(yè)服務(wù)與管理案例分析題

現(xiàn)代酒店業(yè)服務(wù)與管理案例分析題姓名_________________________地址_______________________________學(xué)號(hào)______________________-------------------------------密-------------------------封----------------------------線--------------------------1.請(qǐng)首先在試卷的標(biāo)封處填寫(xiě)您的姓名，身份證號(hào)和地址名稱(chēng)。2.請(qǐng)仔細(xì)閱讀各種題目，在規(guī)定的位置填寫(xiě)您的答案。一、選擇題1.現(xiàn)代酒店業(yè)中，以下哪項(xiàng)不是酒店服務(wù)管理的主要目標(biāo)？

a.提高客戶(hù)滿(mǎn)意度

b.降低運(yùn)營(yíng)成本

c.提升酒店品牌形象

d.增加客房收入

答案：b

解題思路：酒店服務(wù)管理的主要目標(biāo)是保證客戶(hù)獲得滿(mǎn)意的服務(wù)體驗(yàn)，提升品牌形象和增加收入。降低運(yùn)營(yíng)成本雖然有助于提高酒店的盈利能力，但它不是服務(wù)管理的直接目標(biāo)。

2.酒店客房預(yù)訂管理中，以下哪種預(yù)訂方式不是現(xiàn)代酒店常用的預(yù)訂方式？

a.電話預(yù)訂

b.網(wǎng)上預(yù)訂

c.傳真預(yù)訂

d.預(yù)訂

答案：c

解題思路：互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代酒店業(yè)已經(jīng)不再?gòu)V泛使用傳真預(yù)訂。電話預(yù)訂、網(wǎng)上預(yù)訂和預(yù)訂是當(dāng)前更為常見(jiàn)和便捷的預(yù)訂方式。

3.酒店餐飲管理中，以下哪種菜單設(shè)計(jì)方式有助于提高顧客滿(mǎn)意度？

a.只提供經(jīng)典菜肴

b.只提供特色菜肴

c.提供多樣化的菜單

d.不提供菜單

答案：c

解題思路：多樣化的菜單能夠滿(mǎn)足不同顧客的口味和需求，從而提高顧客滿(mǎn)意度。單一的菜單設(shè)計(jì)可能無(wú)法滿(mǎn)足所有顧客的需求。

4.酒店客房管理中，以下哪項(xiàng)措施有助于提高客房清潔質(zhì)量？

a.定期培訓(xùn)客房服務(wù)員

b.減少客房服務(wù)員人數(shù)

c.提高客房清潔設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)

d.降低客房清潔費(fèi)用

答案：a

解題思路：定期培訓(xùn)客房服務(wù)員能夠保證他們掌握正確的清潔方法和技能，從而提高客房清潔質(zhì)量。減少服務(wù)員人數(shù)或降低費(fèi)用可能反而影響清潔質(zhì)量。

5.酒店員工培訓(xùn)中，以下哪種培訓(xùn)方式最有利于提升員工的服務(wù)技能？

a.面授培訓(xùn)

b.在線培訓(xùn)

c.工作模擬培訓(xùn)

d.理論培訓(xùn)

答案：c

解題思路：工作模擬培訓(xùn)能夠讓員工在實(shí)際工作場(chǎng)景中練習(xí)服務(wù)技能，這種方式比理論培訓(xùn)或在線培訓(xùn)更有效。

6.酒店財(cái)務(wù)管理中，以下哪項(xiàng)不是酒店財(cái)務(wù)預(yù)算的主要內(nèi)容？

a.營(yíng)業(yè)收入預(yù)算

b.固定資產(chǎn)預(yù)算

c.人力資源成本預(yù)算

d.客房收益預(yù)算

答案：d

解題思路：客房收益預(yù)算是營(yíng)業(yè)收入預(yù)算的一部分，而不是獨(dú)立的內(nèi)容。營(yíng)業(yè)收入預(yù)算包括客房收益、餐飲收益等。

7.酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，以下哪種營(yíng)銷(xiāo)策略有助于提高酒店知名度和市場(chǎng)份額？

a.價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略

b.產(chǎn)品差異化策略

c.服務(wù)差異化策略

d.無(wú)營(yíng)銷(xiāo)策略

答案：b

解題思路：產(chǎn)品差異化策略通過(guò)提供獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)吸引顧客，有助于提高酒店知名度和市場(chǎng)份額。

8.酒店安全管理中，以下哪種措施有助于提高酒店安全管理水平？

a.增加保安人員數(shù)量

b.嚴(yán)格監(jiān)控酒店內(nèi)人員流動(dòng)

c.定期進(jìn)行安全演練

d.減少安全培訓(xùn)投入

答案：c

解題思路：定期進(jìn)行安全演練有助于提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力，從而提高酒店的安全管理水平。增加保安人員數(shù)量和嚴(yán)格監(jiān)控人員流動(dòng)也是重要措施，但定期演練更為關(guān)鍵。減少安全培訓(xùn)投入則不利于安全管理。二、判斷題1.現(xiàn)代酒店業(yè)中，服務(wù)質(zhì)量高于價(jià)格因素對(duì)顧客滿(mǎn)意度的影響。

答案：正確。

解題思路：根據(jù)現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和顧客需求，服務(wù)質(zhì)量越來(lái)越受到重視。研究表明，顧客對(duì)酒店服務(wù)的滿(mǎn)意度與價(jià)格因素相比，更受服務(wù)質(zhì)量的影響。高質(zhì)量的服務(wù)能夠提升顧客的體驗(yàn)，從而提高顧客的忠誠(chéng)度和滿(mǎn)意度。

2.酒店客房預(yù)訂管理中，電話預(yù)訂是最常見(jiàn)和重要的預(yù)訂方式。

答案：錯(cuò)誤。

解題思路：互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，在線預(yù)訂已成為酒店客房預(yù)訂的主要方式。雖然電話預(yù)訂在某些情況下仍然存在，但其重要性已不如在線預(yù)訂。

3.酒店餐飲管理中，特色菜肴是吸引顧客的關(guān)鍵因素。

答案：正確。

解題思路：特色菜肴能夠體現(xiàn)酒店餐飲的獨(dú)特性和吸引力，有助于提升酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。顧客在選擇酒店時(shí)，特色菜肴往往是吸引他們的重要因素。

4.酒店客房管理中，提高客房服務(wù)員人數(shù)有助于提高客房清潔質(zhì)量。

答案：正確。

解題思路：增加客房服務(wù)員人數(shù)可以提高客房清潔的效率和質(zhì)量。合理的配置人力資源，有助于保證客房清潔工作得到有效執(zhí)行。

5.酒店員工培訓(xùn)中，在線培訓(xùn)是最有效的培訓(xùn)方式。

答案：錯(cuò)誤。

解題思路：在線培訓(xùn)雖然方便快捷，但實(shí)際操作中可能存在互動(dòng)性不足、效果不佳等問(wèn)題。結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和在線培訓(xùn)，能夠更好地滿(mǎn)足員工培訓(xùn)需求。

6.酒店財(cái)務(wù)管理中，酒店財(cái)務(wù)預(yù)算的主要目標(biāo)是提高營(yíng)業(yè)收入。

答案：錯(cuò)誤。

解題思路：酒店財(cái)務(wù)預(yù)算的主要目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)效益的最大化，包括營(yíng)業(yè)收入、成本控制和利潤(rùn)等方面。提高營(yíng)業(yè)收入只是財(cái)務(wù)預(yù)算的一個(gè)方面。

7.酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略是最有效的營(yíng)銷(xiāo)策略。

答案：錯(cuò)誤。

解題思路：價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略雖然能夠吸引顧客，但過(guò)度依賴(lài)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)可能導(dǎo)致利潤(rùn)下降。酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)采取多元化策略，如品牌建設(shè)、服務(wù)創(chuàng)新等。

8.酒店安全管理中，定期進(jìn)行安全演練有助于提高酒店安全管理水平。

答案：正確。

解題思路：定期進(jìn)行安全演練可以提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力，有助于提高酒店安全管理水平。三、填空題1.現(xiàn)代酒店業(yè)服務(wù)管理的主要目標(biāo)包括：提高客戶(hù)滿(mǎn)意度、降低運(yùn)營(yíng)成本、提升服務(wù)質(zhì)量。

2.酒店客房預(yù)訂管理常用的預(yù)訂方式有：電話預(yù)訂、在線預(yù)訂、面對(duì)面預(yù)訂。

3.酒店餐飲管理中，多樣化的菜單有助于滿(mǎn)足不同顧客的需求。

4.酒店客房管理中，定期培訓(xùn)客房服務(wù)員有助于提高工作效率和顧客滿(mǎn)意度。

5.酒店員工培訓(xùn)中，角色扮演是最有利于提升員工服務(wù)技能的培訓(xùn)方式。

6.酒店財(cái)務(wù)管理中，酒店財(cái)務(wù)預(yù)算的主要內(nèi)容有：收入預(yù)算、支出預(yù)算、資本預(yù)算。

7.酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，品牌合作是最有助于提高酒店知名度和市場(chǎng)份額的營(yíng)銷(xiāo)策略。

8.酒店安全管理中，風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與評(píng)估有助于提高酒店安全管理水平。

答案及解題思路：

答案：

1.客戶(hù)滿(mǎn)意度、運(yùn)營(yíng)成本、服務(wù)質(zhì)量

2.電話預(yù)訂、在線預(yù)訂、面對(duì)面預(yù)訂

3.滿(mǎn)足不同顧客的需求

4.提高工作效率和顧客滿(mǎn)意度

5.角色扮演

6.收入預(yù)算、支出預(yù)算、資本預(yù)算

7.品牌合作

8.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與評(píng)估

解題思路：

1.針對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)服務(wù)管理的主要目標(biāo)，首先應(yīng)明確客戶(hù)滿(mǎn)意度是衡量服務(wù)質(zhì)量的核心指標(biāo)，其次降低運(yùn)營(yíng)成本是提高酒店盈利能力的直接途徑，最后提升服務(wù)質(zhì)量是保證顧客忠誠(chéng)度的關(guān)鍵。

2.酒店客房預(yù)訂管理的方式，需要考慮顧客的便利性和酒店的效率，電話預(yù)訂是最傳統(tǒng)的方式，在線預(yù)訂則符合數(shù)字化趨勢(shì)，面對(duì)面預(yù)訂則適合高端或特定客戶(hù)需求。

3.多樣化的菜單可以滿(mǎn)足不同顧客的口味和飲食習(xí)慣，從而提高顧客滿(mǎn)意度和回頭率。

4.定期培訓(xùn)客房服務(wù)員能夠保證員工掌握最新的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和技巧，提升服務(wù)效率，減少服務(wù)失誤，從而提高顧客滿(mǎn)意度。

5.角色扮演培訓(xùn)能夠讓員工在模擬的場(chǎng)景中學(xué)習(xí)和提高服務(wù)技能，這種方法直觀、生動(dòng)，易于理解和記憶。

6.酒店財(cái)務(wù)預(yù)算的主要內(nèi)容包括收入、支出和資本預(yù)算，這三部分共同構(gòu)成了酒店的財(cái)務(wù)計(jì)劃。

7.品牌合作可以借助合作伙伴的知名度，擴(kuò)大酒店的影響力和市場(chǎng)份額。

8.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與評(píng)估有助于酒店預(yù)先發(fā)覺(jué)和評(píng)估潛在的安全風(fēng)險(xiǎn)，采取預(yù)防措施，降低安全的發(fā)生概率。四、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述現(xiàn)代酒店業(yè)服務(wù)管理的核心內(nèi)容。

答案：

客戶(hù)關(guān)系管理：關(guān)注客戶(hù)需求，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。

員工管理：選拔、培訓(xùn)、激勵(lì)與績(jī)效評(píng)估，保證服務(wù)質(zhì)量。

運(yùn)營(yíng)管理：優(yōu)化流程，提高效率，降低成本。

質(zhì)量管理：持續(xù)改進(jìn)服務(wù)與產(chǎn)品，保證高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：分析市場(chǎng)，制定營(yíng)銷(xiāo)策略，提升酒店品牌知名度。

財(cái)務(wù)管理：控制成本，保證盈利，優(yōu)化財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)。

解題思路：

現(xiàn)代酒店業(yè)服務(wù)管理的核心內(nèi)容是多方面的，首先要從客戶(hù)關(guān)系管理出發(fā)，保證客戶(hù)滿(mǎn)意。接著，重視員工管理和運(yùn)營(yíng)管理，通過(guò)優(yōu)化流程和提高效率來(lái)提升服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)質(zhì)量管理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是保證酒店長(zhǎng)期發(fā)展的關(guān)鍵。財(cái)務(wù)管理保證酒店的財(cái)務(wù)健康和可持續(xù)發(fā)展。

2.酒店客房預(yù)訂管理的常見(jiàn)問(wèn)題有哪些？如何解決？

答案：

問(wèn)題：預(yù)訂錯(cuò)誤、預(yù)訂超時(shí)、預(yù)訂信息不準(zhǔn)確。

解決方法：完善預(yù)訂系統(tǒng)，加強(qiáng)預(yù)訂人員培訓(xùn)，設(shè)立快速響應(yīng)機(jī)制。

解題思路：

常見(jiàn)問(wèn)題主要包括預(yù)訂信息不準(zhǔn)確和操作失誤等。解決這些問(wèn)題需要通過(guò)技術(shù)手段（如完善預(yù)訂系統(tǒng)）和人員培訓(xùn)（如加強(qiáng)預(yù)訂人員的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)）來(lái)提高預(yù)訂的準(zhǔn)確性和效率。

3.酒店餐飲管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)有哪些？如何提升？

答案：

關(guān)鍵環(huán)節(jié)：菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、烹飪制作、服務(wù)流程。

提升方法：創(chuàng)新菜單，保證食材質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，引入新理念。

解題思路：

酒店餐飲管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)涉及從食材采購(gòu)到服務(wù)提供的全過(guò)程。提升方法包括創(chuàng)新菜品、保證食材新鮮和優(yōu)質(zhì)，以及不斷優(yōu)化服務(wù)流程。

4.酒店客房管理的重點(diǎn)有哪些？如何提高客房服務(wù)質(zhì)量？

答案：

重點(diǎn)：客房清潔、設(shè)備維護(hù)、客人個(gè)性化服務(wù)。

提高方法：建立標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，定期設(shè)備檢查，培訓(xùn)員工提供個(gè)性化服務(wù)。

解題思路：

客房管理的重點(diǎn)是保持客房的清潔和舒適度，以及提供個(gè)性化服務(wù)。提高服務(wù)質(zhì)量需要建立一套標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，同時(shí)保證設(shè)備的維護(hù)和員工培訓(xùn)。

5.酒店員工培訓(xùn)的方法有哪些？如何選擇合適的培訓(xùn)方法？

答案：

方法：課堂培訓(xùn)、模擬演練、在職培訓(xùn)、遠(yuǎn)程教育。

選擇方法：根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容和目標(biāo)，結(jié)合員工需求和學(xué)習(xí)習(xí)慣。

解題思路：

培訓(xùn)方法的選擇應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)的具體目標(biāo)和內(nèi)容來(lái)確定。同時(shí)需要考慮員工的學(xué)習(xí)習(xí)慣和需求，選擇最合適的方法。

6.酒店財(cái)務(wù)管理的主要內(nèi)容有哪些？如何制定合理的財(cái)務(wù)預(yù)算？

答案：

內(nèi)容：收入管理、成本控制、現(xiàn)金流管理。

制定方法：分析歷史數(shù)據(jù)，預(yù)測(cè)未來(lái)趨勢(shì)，設(shè)定合理指標(biāo)。

解題思路：

酒店財(cái)務(wù)管理的主要內(nèi)容是圍繞收入、成本和現(xiàn)金流展開(kāi)。制定預(yù)算時(shí)需要分析歷史數(shù)據(jù)，預(yù)測(cè)未來(lái)趨勢(shì)，并設(shè)定合理的目標(biāo)和指標(biāo)。

7.酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的策略有哪些？如何選擇合適的營(yíng)銷(xiāo)策略？

答案：

策略：品牌營(yíng)銷(xiāo)、價(jià)格策略、促銷(xiāo)活動(dòng)、客戶(hù)關(guān)系管理。

選擇方法：分析市場(chǎng)需求，考慮競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，評(píng)估酒店自身優(yōu)勢(shì)。

解題思路：

選擇營(yíng)銷(xiāo)策略需要考慮市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境以及酒店自身的優(yōu)勢(shì)。通過(guò)綜合分析，選擇最符合酒店發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)策略。

8.酒店安全管理的重要性是什么？如何提高酒店安全管理水平？

答案：

重要性：保護(hù)客人安全，降低風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)酒店聲譽(yù)。

提高水平：加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，完善安全設(shè)施，建立應(yīng)急預(yù)案。

解題思路：

酒店安全管理的重要性體現(xiàn)在保障客人和員工的安全，減少風(fēng)險(xiǎn)，以及維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。提高安全管理水平需要加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，完善安全設(shè)施，并建立有效的應(yīng)急預(yù)案。五、論述題1.結(jié)合案例分析，論述現(xiàn)代酒店業(yè)服務(wù)管理中客戶(hù)滿(mǎn)意度的重要性。

案例：某豪華酒店在經(jīng)歷了服務(wù)質(zhì)量下滑后，通過(guò)提升客戶(hù)滿(mǎn)意度實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)的顯著增長(zhǎng)。

解答：

答案：

在現(xiàn)代酒店業(yè)服務(wù)管理中，客戶(hù)滿(mǎn)意度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（1）客戶(hù)滿(mǎn)意度直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。滿(mǎn)意度高的客戶(hù)更有可能再次光顧并帶來(lái)推薦，從而增加酒店的收益。

（2）良好的客戶(hù)滿(mǎn)意度有助于樹(shù)立酒店品牌形象。滿(mǎn)意的客戶(hù)會(huì)通過(guò)口碑傳播，提升酒店的知名度。

（3）提高客戶(hù)滿(mǎn)意度有助于酒店在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。在同類(lèi)酒店中，客戶(hù)滿(mǎn)意度高的酒店更容易吸引消費(fèi)者。

解題思路：

通過(guò)分析該案例，可以探討客戶(hù)滿(mǎn)意度在酒店業(yè)中的重要性。結(jié)合客戶(hù)滿(mǎn)意度對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)、品牌和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等方面的影響，論述其在現(xiàn)代酒店業(yè)服務(wù)管理中的地位。

2.針對(duì)酒店餐飲管理，分析如何通過(guò)菜單設(shè)計(jì)提升顧客滿(mǎn)意度。

案例：某酒店在調(diào)整菜單后，顧客滿(mǎn)意度得到了顯著提高。

解答：

答案：

針對(duì)酒店餐飲管理，通過(guò)以下方式可以提升顧客滿(mǎn)意度：

（1）考慮顧客需求和喜好，設(shè)計(jì)多樣化、創(chuàng)新的菜品。

（2）合理定價(jià)，保證菜品性?xún)r(jià)比高。

（3）優(yōu)化菜品擺放，提高上菜速度。

（4）提供個(gè)性化的餐飲服務(wù)，如定制菜單、個(gè)性化服務(wù)等。

解題思路：

分析該案例中酒店如何通過(guò)調(diào)整菜單設(shè)計(jì)提升顧客滿(mǎn)意度，探討在餐飲管理中菜單設(shè)計(jì)的重要性。

3.從酒店客房管理角度，探討如何提高客房清潔服務(wù)質(zhì)量。

案例：某酒店在提升客房清潔服務(wù)質(zhì)量后，客戶(hù)滿(mǎn)意度得到明顯提升。

解答：

答案：

從酒店客房管理角度，提高客房清潔服務(wù)質(zhì)量可采取以下措施：

（1）加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高清潔技能和服務(wù)意識(shí)。

（2）完善清潔工具和設(shè)備，提高清潔效率。

（3）建立完善的客房檢查制度，保證清潔質(zhì)量。

（4）關(guān)注顧客需求，提供個(gè)性化服務(wù)。

解題思路：

分析該案例中酒店如何通過(guò)提升客房清潔服務(wù)質(zhì)量來(lái)提高客戶(hù)滿(mǎn)意度，探討在客房管理中提高清潔服務(wù)質(zhì)量的方法。

4.結(jié)合案例分析，論述現(xiàn)代酒店業(yè)員工培訓(xùn)的意義。

案例：某酒店通過(guò)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升了員工綜合素質(zhì)和客戶(hù)滿(mǎn)意度。

解答：

答案：

現(xiàn)代酒店業(yè)員工培訓(xùn)的意義包括：

（1）提高員工綜合素質(zhì)，滿(mǎn)足酒店發(fā)展需求。

（2）增強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。

（3）培養(yǎng)酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，提高酒店整體競(jìng)爭(zhēng)力。

（4）降低員工流動(dòng)率，穩(wěn)定酒店運(yùn)營(yíng)。

解題思路：

分析該案例中酒店如何通過(guò)員工培訓(xùn)提升客戶(hù)滿(mǎn)意度，探討員工培訓(xùn)在現(xiàn)代酒店業(yè)中的重要性。

5.分析酒店財(cái)務(wù)管理中，如何制定合理的財(cái)務(wù)預(yù)算。

案例：某酒店在制定合理的財(cái)務(wù)預(yù)算后，實(shí)現(xiàn)了良好的經(jīng)營(yíng)效益。

解答：

答案：

在酒店財(cái)務(wù)管理中，制定合理的財(cái)務(wù)預(yù)算需注意以下方面：

（1）分析市場(chǎng)環(huán)境和行業(yè)趨勢(shì)，確定預(yù)算目標(biāo)。

（2）合理分配收入和支出，保證預(yù)算的平衡。

（3）根據(jù)酒店實(shí)際情況，調(diào)整預(yù)算指標(biāo)。

（4）建立預(yù)算監(jiān)督機(jī)制，保證預(yù)算執(zhí)行。

解題思路：

分析該案例中酒店如何制定合理的財(cái)務(wù)預(yù)算，探討在酒店財(cái)務(wù)管理中制定財(cái)務(wù)預(yù)算的重要性。

6.針對(duì)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，論述如何選擇合適的營(yíng)銷(xiāo)策略。

案例：某酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中