牛羊生產(chǎn)技術實訓教程分冊

牛羊生產(chǎn)技術實訓教程分冊

項目一養(yǎng)殖場衛(wèi)生防疫與保?。?個任務）

（牛華鋒）

［崗位能力］學會養(yǎng)殖場消毒方案的制定、消毒藥品的選用、消毒器械的使用、各種消

毒方法應用、消毒效果的評價；學會動物疫情發(fā)生后的夜情的處理辦法；學會養(yǎng)殖場防疫制

度和防疫計劃的編制；學會牛羊免疫接種計劃、免疫程序的制定與實施；學會牛羊的檢疫和

保健方法。

［實訓目標］通過實訓，要求學生掌握養(yǎng)殖場消毒藥品的選購原則和具體要求，熟練掌

握養(yǎng)殖場消毒藥品的配制方法和消毒器械的使用方法，掌握養(yǎng)殖場（舍）的消毒方法，了解

撲滅疫病的措施。

工作任務一養(yǎng)殖場衛(wèi)生防疫

［任務描述］

通過本次工作任務，學生理解畜禽養(yǎng)殖場消毒藥品選擇的原則和常用消毒藥品及消毒器

械的使用方法，熟練掌握養(yǎng)殖場衛(wèi)生防疫措施。

［任務情境］

木任務可以選擇在學校附近的大中小型畜禽養(yǎng)殖場現(xiàn)場教學,或采用現(xiàn)代化的視頻資料

展示教學，也可帶著學生到附近的獸藥門市部調(diào)查常用消毒藥品的種類及使用方法。

［任務實施］

一、養(yǎng)殖場消毒藥品的選購

1.消毒藥品選購的原則

消毒藥品要具有殺滅病原體能力強、廣譜高效、作月迅速；對人和動物無毒害作用：對

金屬制品、木制品、塑料制品、用具及衣物等無腐蝕作用；對環(huán)境及供水無污染作用等。

2.消毒藥品選購的要求

（1）針對消毒對象和病原體種類選購2?4種消毒藥品。

（2）在選購時要注意認真檢查消毒藥的外觀性狀和標簽說明（包裝、保存條件、藥品

性狀、使用方法、技術要求、作用對象、注意事項、產(chǎn)地、廠名、出廠批號、有效期等）是

否一致。

（3）根據(jù)消毒對象利欲配消毒液的濃度（如體積、面積或空間等），計算出所需藥品的

選購量。

二、養(yǎng)殖場消毒藥品的配制

1.消毒藥品配制要求

（1）準確稱量所需藥品。

（2）配制濃度應符合消毒要求，不得隨意加大或減少。

（3）藥品要求完全溶解，混合均勻。

2.消毒藥品配制方法

先將稀科藥品所需要的水倒入配藥容器（盆、桶或缸）中，再將已稱量的藥品倒入水中

混合均勻或完全溶解即成待用消毒液。具體操作如下：

（1）5%來蘇爾溶液取來蘇爾5份加入清水95份（最好用50?6（）℃溫水配制），混合

均勻即成。

（2）20$石灰乳比例按1kg生石灰加5kg水，用陶缸或木盆先把等量水緩慢加入石灰

內(nèi)，待石灰變?yōu)榉蹱钤偌尤胗嘞碌乃?，攪勻即成?/p>

（3）漂白粉乳劑及澄清液在漂白粉中加入少量水，充分攪成稀糊狀，然后按所需濃度

加入全部水（25C左右溫水）。

20峪票白粉乳劑：比例按1000ml水加漂白粉200g（含有效氯25席）的混懸液。

20峪票白粉澄清液：2D%漂白粉乳劑靜置后上液即為澄清液，使用時稀釋成所需濃度。

（4）10%福爾馬林溶液福爾馬林為40%甲醛溶液（市售商品）。按10ml福爾馬林加90nli

水比例配成（即4%甲醛溶液），如需其他濃度溶液，同樣按比例加入福爾馬林及水。

（5）粗制苛性納溶液如欲配4%苛性納溶液,稱40g苛性納，加水1000ml（60-70℃）

攪勻即成。

三、消毒器械的使用

1.噴霧器

用于噴灑消毒液的器具稱為噴霧器。噴霧器有兩種，一種是手動噴霧器，一種是機動噴

霧器。前者有背攜式和手壓式兩種常用于小面積消毒，后者有背攜式和擔架式兩種，常用于

大面積消毒。

（1）噴霧器在使用之前，都要進行檢查、調(diào)試，熟悉操作要領，具備一般使用和維護常

識。所需消毒劑，均按上述方法配制。

（2）欲裝入噴霧器的消毒液，應先在一個木制或鐵制的桶內(nèi)充分溶解，過濾，以免有些

固體消毒劑不清潔，或存有殘渣以致堵塞噴霧器的噴嘴，而影響消揖工作的進行。

（3）藥物一般裝八成為宜，否則，不易打氣或造成桶身爆裂。

（4）打氣時，感覺有一定抵抗力（反彈力）時即可噴灑。

（5）消毒完成后，當噴霧器內(nèi)壓力很強時，先打開旁邊的小螺絲放完氣，再打開桶蓋，

倒出剩余的藥液，用清水將噴管、噴頭和桶體沖干凈，晾干或擦干后放在通風、陰涼、干燥

處保存。切忌陽光曝曬。

（6）噴霧器應經(jīng)常注意維修保養(yǎng)，以延長使用期限。

2.火焰噴燈

火焰噴燈是利用汽油或煤油做燃料的?種工業(yè)用噴燈，因噴出的火焰具有很高的溫度，

所以在獸醫(yī)實踐中常用以消擊各種被病原體污染了的金屬制品，如管埋家畜用的用具，金屬

的鼠籠、兔籠等。但在消毒時不要噴燒過久，以免將消毒物品燒壞，在消毒時還應有一定的

次序，以免發(fā)生遺漏。

四、養(yǎng)殖場（舍）的消毒

1.畜舍的消毒

（1）清掃或刷洗：先對畜禽舍進行清掃，清除糞便、墊料、剩余飼料，圍欄或墻壁上

附著的污物，頂棚上的蜘蛛網(wǎng)、塵土等。為了避免塵土及微生物的飛揚，清掃前可先噴灑清

水或消毒液。清除的污物須進行集中燒毀或生物發(fā)酵。對水泥地的場舍，應再用清水洗刷。

機械清掃在清除污物的同時，可以大大減少舍內(nèi)微生物的數(shù)量，有效提高消毒效果。

（2）消毒藥液的配制：畜禽舍常用的消毒劑有20%的石灰乳、5%?20%漂白粉溶液、30%

的草木灰水、1%?4%氫氧化鈉溶液、3%?5%的來蘇兒水、4%福爾馬林溶液等，可以根據(jù)具體

情況選擇適當?shù)南疽?，按?000mL/nf的用量進行配制。運動場或泥土地面可適當增加用

量。

（3）噴灑消毒：消毒的時候，先噴刷地面，然后墻壁，先由離門遠處開始，噴完墻壁

后再噴天花板，最后再開門窗通風，用清水刷洗飼槽，將消毒藥味除去，否則家苗聞到消毒

藥味不愿吃食。此外，在進行畜舍消毒時也應將附近場院以及病毒污染的地方和物品同時進

行消毒。

①畜舍的預防消毒：畜舍預防消毒在一般情況下，每年可進行兩次（春秋各一次），凡

是家畜停留過的處所都需進行消毒。在采取“全進全出管理”管理方法的機械化養(yǎng)畜場，應

在全出后進行消毒。產(chǎn)房的消毒，在產(chǎn)仃前應進行次，產(chǎn)仃高峰時進行多次，產(chǎn)仔結束后

再進行一次。

畜舍預防消毒時常用的液體消毒劑有10%?20%的石灰乳和10串的漂白粉溶液，消毒方法

如上。

畜舍預防消毒也可應用氣體消毒。藥品是福爾馬林和高鋅酸鉀。方法是按照畜舍面積計

算所需用的福爾馬林與高赫酸鉀量，其比例是：福爾馬林25ml/!!?,水12.5m"m3,高銃酸鉀

25g（或以生石灰代替）。在畜舍內(nèi)放置幾個金屬容器，然后把福爾馬林與水的混合液倒入容

器內(nèi)，將牲畜遷出，畜舍門窗密閉，其后將高銃酸鉀倒入，用木棒攪拌，經(jīng)幾秒鐘即見有淺

藍色刺激眼鼻的氣體蒸發(fā)出來，此時應迅速離開畜舍，將門關閉。經(jīng)過12?24h后方可將門

窗打開通風。

②畜舍的臨時消毒和終末消毒：發(fā)生各種傳染病而進行臨時消毒及終末消毒時，用來

消毒的消毒藥隨疾病的種類不同而異，見表l-lo在病畜舍、隔而舍的出入口處應放置浸有

消毒液的麻袋片或草墊，如為病毒性疾病（豬瘟、口蹄疫等），則消毒液可用2?4%氫氧化

鈉，而對其他的一些疾病則可浸以10%克遼林溶液。

表1-1各類傳染病的消毒藥

消毒劑的濃度（與）

傳染病名稱漂白粉福爾苛性鈉石灰混克遼林苴木

（含有效氯）馬林熱溶液懸液（臭藥水）灰水

炭痘5410---

壞死桿菌病-15-2.5-

結核病53320--

布氏桿菌病2.522205-

口蹄疫21220-20?30

鉤端螺旋體病322-■-

狂犬病5410---

沙門氏桿菌病2?52420-■

大腸桿菌病3-42010-

豬瘟22210?20-20?30

豬丹毒324205-

豬肺疫22210--

豬傳染性水皰病233---

豬鏈球菌病--210030

牛肺疫21220020?30

氣腫疽5410---

副結核病53320■-

牛瘟23220-20?30

羊瘟22220-20?30

羊梭菌性疾病5510--

山羊傳染性胸膜肺炎22220-20?30

馬傳染性貧血2?324---

鼻疽334203?5-

馬流行性淋巴管炎5510---

馬流行性感冒42220--

里避_疫42220--

馬胸疫42220--

馬腦炎2?324■--

雞新城疫2-3--20?30

禽霍亂2.552205-

雞白痢2.552205-

雞傷寒2.552205-

禽痘2.5-3--20?30

鴨瘟2--5--

2.地面土壤的消毒

（1）對病畜停留過的畜舍、運動場等，首先進行機械清掃，將清掃的表土、糞便和垃

圾等集中深埋、生物發(fā)酵或焚燒。

（2）一般傳染病污染的地面土壤消毒，如為水泥地，則用消毒液仔細刷洗，如為土地，

則可將地面翻一下，深度為30cm,在翻地的同時撒上干漂白粉（用0.5kg/m2）,然后以水濕

潤、壓平。

（3）對于被芽抱桿菌污染的地面，應嚴格加以消毒處理，首先用含2.5%有效氯佗漂白

粉溶液噴灑地面，然后將表層土壤掘起30cm左右,撤上二漂白粉并與土混合，將此表土運出

掩埋。在運輸時應用不漏土的車以免沿途漏撤，如果無條件將表土運出，則應多加干漂白粉

的用量（5kg/m?）,將漂白粉與土混合，加水濕潤后原地壓平。

（4）大牧場被污染后一般利用陽光或種植對病原微生物有害的植物，使土壤發(fā)生自凈

作用。如疏松土壤，可增強土.壤中微生物間的拮抗作用，使其充分接受陽光中紫外線的照射。

或種植動小麥、黑麥、蔥、蒜、三葉草、大黃等植物也可殺滅土壤中的病原微生物，使土壤

凈化。

3.糞便的消毒

（1）焚燒法：此種方法是消滅一切病原微生物最有效的方法。

焚燒的方法：是在地上挖一個壕，深75cm,寬75?100cm,在距壕底40?50cm加一層鐵

梁（要密些，防止糞便落下），在鐵梁下面放置木材等燃料，在鐵梁上放置欲消毒的糞便，見

圖1-1,如果糞便太濕，可混合一些干草，以便迅速燒毀。此種方法的缺點是：能損失有用

的肥料，并且需要用很多燃料。故此法除非必要很少應用。

圖1/焚燒糞便的壕溝

1.污染的糞便2.鐵梁3.木材

（參考楊慧芳主編畜牧獸醫(yī)綜合技能圖7-7）

②化學藥品消毒法：消毒糞便用的化學藥品有含2%?5%有效氯的漂白粉溶液、20%石

灰乳。但是此種方法既麻煩，又難達到消毒的目的，故實踐中不常用。

③掩埋法：將污染的糞便與漂白粉或新鮮的生石灰混合，然后深埋于地下，埋的深度應

達2m左右,此種方法簡而易行,在目前條件下實用。但病原微生物可經(jīng)地下水散布以及損失

肥料是其缺點。

④生物熱消毒法：這是一種最常用的糞便消毒法。應用這種方法，能使非芽胞病原微

生物污染的糞便變?yōu)闊o害，且不喪失肥料的應用價值。糞便的生物熱消毒方法通常有兩種,

一為發(fā)酵池法,見圖1-2；一為堆糞法,見圖l-3o

圖i也女低殳售沙

1.E1Z12.也主（水注或用口空比把拉法:

圖1-3糞便發(fā)醉池圖14堆糞法

發(fā)酵池法：此法適用于規(guī)模較大的牛場，多用于稀薄糞便的發(fā)酵。其設備為距牛場200?

250m以外無居民、河流、水井的地方挖筑兩個或兩個以上的發(fā)酵池（池的數(shù)量與大小決定

于每天運出的糞便數(shù)量）。池可筑成方形或圓形，池的邊緣與池底用磚砌后再抹以水泥，使

不透水。如果土質(zhì)干固、地下水位低，可以不必用磚和水泥。使用時先在池底倒一層干糞,

然后將每天清除出的糞便墊草等倒入池內(nèi)，直到快滿時，在糞便表面鋪一層干糞或雜草，上

面蓋一層泥土封好，如條件許可，可用木板蓋上，以利于發(fā)酵和保持衛(wèi)生。糞便經(jīng)用上述方

法處理后，經(jīng)過1?3個月即可掏出作肥料用。在此期間，每天所積的糞便可倒入另外的發(fā)

酵池，如此輪換使用。

堆糞法：此法適用于干固糞便的處理。在距牛場100?200m以外的地方設一堆糞場。堆

糞的方法如下：在地面挖一淺溝，深約20cm,寬約L5?2m,長度不限，隨糞便多少而定。

先將非傳染性的糞便或稿桿等堆至25cm厚，其上堆放欲消毒的糞便、墊草等，高達1.5?

2m,然后在糞堆外面再鋪上10cm厚的非傳染性的糞便或谷草，并覆蓋10cm厚的沙子或土，

如此堆放三個星期到三個月，即可用以肥田。因牛糞比較稀不易發(fā)酵，可以摻馬糞或干草,

其比例為四份牛糞加一份馬糞或干草。

五、撲滅疫病的措施

1.疫情報告

在從事動物生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的過程中，任何單位或個人發(fā)現(xiàn)患有疫病或者疑似疫病的

動物，應當及時向當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構報告。動物防疫監(jiān)督機構應當迅速將發(fā)病動物種類、

發(fā)病時間、地點、發(fā)病數(shù)及死亡數(shù)、剖檢變化、初步診斷結果及防疫措施情況上報主管部門。

上級機關接到報告后，除派人到現(xiàn)場協(xié)助診斷、提出防制辦法和緊急處理外，根據(jù)農(nóng)業(yè)部《動

物疫情報告管理辦法》有關規(guī)定迅速逐級上報。

疫情報告應以全國畜牧獸醫(yī)總站統(tǒng)一制定的動物疫情快報、月報、年報報表形式上報。

需要文字說明的，要同時報告文字材料。

（1）快報

有下列情況之一的必須快報：發(fā)生一類或疑似一類動物疫??；二類、三類或者其他動物

疫病呈暴發(fā)性流行；新發(fā)現(xiàn)的動物疫情；已經(jīng)消滅再次發(fā)生的動物疫病。

縣級動物防疫監(jiān)督機構和國家測報點確認上述動物疫情后，應在24h內(nèi)快報至全國畜牧

獸醫(yī)總站。全國畜牧獸醫(yī)總站應在12h內(nèi)報國務院畜牧粵醫(yī)行政管理部門。

（2）月報

縣級動物防疫監(jiān)督機構對轄區(qū)內(nèi)當月發(fā)生的動物疫情，于下?個月5日前將疫情報告地

（市）級動物防疫監(jiān)督機構；地（市）級動物防疫監(jiān)督機構每月10日前，報告省級動物防

疫監(jiān)督機構；省級動物防疫監(jiān)督機構于每月15日前報全國畜牧獸醫(yī)總站；全國畜牧獸醫(yī)總

站將匯總分析結果于每月20日前報國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門。

（3）年報

縣級動物防疫監(jiān)督機構每年應將轄區(qū)內(nèi)上一年的動物疫情在1月10日前報告地（市）

級動物防疫監(jiān)督機構；地（市）級動物防疫監(jiān)督機構應當在1月20日前報省級動物防疫監(jiān)

督機構；省級動物防疫監(jiān)督機構應當在1月30口前報全國畜牧獸醫(yī)總站；全國畜牧獸醫(yī)總

站將匯總分析結果于2月10日前報國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門。

迅速、全面、準確的疫情報告，能使防疫部門及時掌握疫情，作出判斷，及時制訂控制、

消滅疫情的對策和措施。

2.隔離

發(fā)生疫病流行時，首元對畜群進行檢疫，根據(jù)檢疫的結果，將全部受檢家畜，分為病畜、

可疑感染家畜和假定健康家畜三類分別對待。

（1）病畜

包括有典型癥狀、類似癥狀或其他特殊檢杳為陽性的家畜。選擇不易散播病原體、消毒

處理方便的地方或房舍進行隔離，嚴格消毒，搞好衛(wèi)生，由專人精心飼養(yǎng)管理，加強護理，

及時治療，沒有治療價值的病畜，按有關規(guī)定嚴格處理。隔離時禁止閑雜人員出入，工作人

員出入應遵守消毒制度。隔離區(qū)內(nèi)的用具、飼料、糞便等，未經(jīng)徹底消毒處理，不行運出。

（2）可疑感染家畜

未發(fā)現(xiàn)任何癥狀，但與病畜及其污染環(huán)境有過明顯接觸的家畜，如同群、同圈、同槽、

同牧、同水源、同用具等。這類家畜有可能處在潛伏期，并有排菌（毒）的危險，經(jīng)消毒后

另選地方隔離，詳加觀察，出現(xiàn)癥狀則按病畜處理，不出現(xiàn)癥狀應立即進行緊急免疫接種或

預防性治療。經(jīng)過一個最長潛伏期無癥狀出現(xiàn)者取消限制。

（3）假定健康家畜

無任何癥狀且與病畜無明顯接觸，對這類家畜應采取保護措施，嚴格與上述兩類家畜分

開飼養(yǎng)管理，并進行緊急免疫接種或藥物預防。同時注意加強防疫衛(wèi)生消毒制度。

3.封鎖

（1）封鎖的對象

發(fā)生一類動物疫病時；當?shù)匦掳l(fā)現(xiàn)的動物疫病呈暴發(fā)流行時；二類、三類動物疫病呈

暴發(fā)性流行時。除上述情況外，不得隨意采取封鎖措施。

（2）封鎖的程序

原則上由縣級以上人民政府發(fā)布封鎖令，按照“誰封鎖誰解除”的原則，解除封鎖令，

兩者程序邏輯相同。

在縣級范圍內(nèi)的由縣級畜牧獸醫(yī)行政管理部門劃定疫區(qū)，報請縣級人民政府發(fā)布封鎖令,

并報地（市）人民政府備案；涉及兩個縣以上由地（市）人民政府發(fā)布封鎖令，報省政府備

案。涉及兩個地市以上由省人民政府發(fā)布封鎖令，報農(nóng)業(yè)部備案。涉及兩個省以上由農(nóng)業(yè)部

發(fā)布封鎖令，報國務院備案。

（3）封鎖的執(zhí)行

執(zhí)行封鎖時，應掌握“早、快、嚴、小”的原則，即封鎖化授病流行早期，封鎖行動要

快，封鎖措施執(zhí)行要嚴，封鎖范圍盡可能小。

（4）解除封鎖的條傷

第一，傳染源被消除；

第二，從傳染源排出的病原體被消滅；

第三，易感動物都通過一個最長潛伏期而未發(fā)病。

（5）封鎖區(qū)的劃分

必須根據(jù)疫病流行規(guī)律特點、畜禽分布、地理環(huán)境、居民點以及交通等當?shù)鼐唧w情況充

分研究，確定疫點、疫區(qū)和受威脅區(qū)。

（6）封鎖區(qū)內(nèi)外的措施

①封鎖線采取的措施：封鎖區(qū)的邊緣設立明顯標記，指明繞道路線，設置監(jiān)督崗哨，

禁止易感動物通過封鎖線。在必要的交通路口設立檢疫消毒站，對必須通過的車輛、人員和

非感動物進行消毒。

②疫點必須采取的措施：嚴禁人、動物、車輛出入和動物產(chǎn)品及可能污染的物品運出。在

特殊情況下必須出入時，須經(jīng)所在地畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準，嚴格消毒后出入。對病、

死動物及其同群動物，當?shù)乜h級以上地方人民政府有權采取撲殺、銷毀或無害化處理等措施，

當事人不得拒絕。疫點出入口必須有消毒設施，疫點內(nèi)動物運載工具、用具、圈舍、場地必

須進行嚴格消毒。動物糞便、墊草、受污染物的物品，必須在動物防疫人員監(jiān)督指導下進行

無害化處理。

③疫區(qū)必須采取的措施：交通要道必須建立臨M性檢疫消毒卡，井有專人和消毒設備，

監(jiān)視畜禽及其產(chǎn)品的移動，對出入人員、車輛進行消毒。停止集市貿(mào)易和對疫區(qū)內(nèi)畜禽產(chǎn)品

的采購。禁止運出污染草料。未污染的畜禽產(chǎn)品必須運出疫區(qū)時需經(jīng)縣級以上防疫、檢疫監(jiān)

督機構批準，在獸醫(yī)人員的監(jiān)督指導下，外包裝經(jīng)消毒后運出。非疫點的易感畜禽，必須進

行檢疫或預防注射，農(nóng)村、城鎮(zhèn)飼養(yǎng)的畜禽必須圈養(yǎng)，牧區(qū)畜禽與放牧水禽必須在指定牧場

放牧，役畜限制在疫區(qū)使役。

④受威脅區(qū)必須采取的措施

采取防御性措施，如易感動物及時進行免疫接種，建立免疫帶，易感動物不進入疫區(qū)，

不飲疫區(qū)流過的水，不從疫區(qū)購買牲畜、草料和畜產(chǎn)品。隨時監(jiān)測畜群動態(tài)，對本區(qū)屠宰、

加工及畜產(chǎn)品倉庫進行獸奏衛(wèi)生監(jiān)督,注意對從解除封鎖地區(qū)進來的畜禽及畜產(chǎn)品進行觀察。

4.撲殺

在動檢工作中，對患有特殊疫?。ㄈ缃Y核病等）的染疫動物，應該選擇簡單易行、干凈

徹底、低成本的無血撲殺方法。

（1）靜脈注射法

適合撲殺牛、馬、驢、騾等大家畜染疫動物，方法是：將染疫動物保定好后，用靜脈輸

液的辦法將消毒藥輸入到體內(nèi)。注射用的消毒藥有甲醛、來蘇爾等，其用量因被撲殺疫畜的

耐受性、消毒藥種類等有所不同。以來蘇爾為例，馬屬動物每匹用量為500ml左右。

（2）心臟注射法

心臟注射所用的藥物為菌毒敵原液，目的是藥液隨血液進入大動脈內(nèi)和小動脈及組織中,

殺滅體液及組織中的病原體，破壞肉質(zhì)，與焚燒深埋相結合，可有效地防止人為再利用現(xiàn)象。

其注射方法：牛等大疫畜先麻醉，后使牛右側臥地，用注射器吸取50?100ml菌毒敵，注入

心臟；豬、羊等中小疫畜直接保定后進行心臟注射，藥量為菌毒敵40ml。

（3）毒藥灌服法

用敵敵畏400nd或尿素0.5kg,加水1kg,混合溶解后灌服。此法簡單，但藥液易淋到

操作人員衣服上，對人員造成危害。

（4）電擊法

利用電流對機體的破壞作用達到撲殺疫畜的目的。

5.銷毀

銷毀是指發(fā)生動物疫病時，對病死的動物、撲殺的動物及染疫動物產(chǎn)品采取深埋或者焚

燒處理的一種消滅或殺滅由疫源排到外界環(huán)境中的病原體。

［知識鏈接］?？谔阋咭卟“l(fā)生處置辦法

1.封鎖疫情發(fā)生所在地縣級以上獸醫(yī)行政管理部門報請同級人民政府對疫區(qū)實

行封鎖，人民政府在接到報告后，應在24小時內(nèi)發(fā)布封鎖令。

2.對疫點采取的措施撲殺疫點內(nèi)所有病畜及同群易感畜，并對病死畜、被撲殺畜及

其產(chǎn)品進行無害化處理；對排泄物、被污染飼料、墊料、污水等進行無害化處理；對被污染

或可疑污染的物品、交通工具、用具、畜舍、場地進行嚴格徹底消毒；對發(fā)病前14天售出

的家畜及其產(chǎn)品進行追蹤，并做撲殺利無害化處理。

3.對疫區(qū)采取的措施在疫區(qū)周圍設置警示標志，在出入疫區(qū)的交通路口設置動物

檢疫消毒站，執(zhí)行監(jiān)督檢查任務，對出入的車輛和有關物品進行消毒：所有易感畜進行緊急

強制免疫，建立完整的免疫檔案；關閉家畜產(chǎn)品交易市場，禁止活畜進出疫區(qū)及產(chǎn)品運出疫

IX；對交通工具、畜舍及用具、場地進行徹底消毒；對易感家畜進行疫情監(jiān)測，及時掌握疫

情動態(tài)；必要時，可對疫區(qū)內(nèi)所有易感動物進行撲殺和無害化處理。

4.對受威脅區(qū)采取的措施最后一次免疫超過一個月的所有易感畜，進行一次緊急強

化免疫；加強疫情監(jiān)測，掌握疫情動態(tài)。

5.解除封鎖蹄疫疫情解除的條件：疫點內(nèi)最后1頭病畜死亡或撲殺后連續(xù)觀察至少

14天,沒有新發(fā)病例：疫區(qū)、受威脅區(qū)緊急免疫接種完成：疫點經(jīng)終末消毒：疫情監(jiān)測陰

性。解除封鎖的程序：動物防疫監(jiān)督機構按照上述條件審驗合格后，由獸醫(yī)行政管理凱門向

原發(fā)布封鎖令的人民政府申請解除封鎖，由該人民政府發(fā)布解除封鎖令。

［提交作業(yè)］

1.根據(jù)學過知識，結合生產(chǎn)實際，制定規(guī)?；銎綍r消毒制度和發(fā)生疫病時的緊急消

毒措施。

2.結合生產(chǎn)實際，請你制定規(guī)?；霾剪斒暇“l(fā)生時的疫病處理預案。

［任務評價］

評價內(nèi)容評價標準自我評分小組評分教師評分

分值分值X20%分值X30%分值X50%

專消毒藥物的選用方法15

業(yè)

消毒器械的使用10

知

識消毒劑的配置15

與

技疫病防控的方法15

能

疫病防控的注意事項15

學學習態(tài)度10

習

團隊合作精神5

情

境規(guī)范操作情況5

考

核交流及表達能力5

組織與協(xié)調(diào)能力5

總分100

得分

小組評語：

教師評語：

工作任務二養(yǎng)殖場防疫制度和防疫計劃的編制

［任務描述］隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖場疫病的防疫制度制定和防

疫計劃的實施尤為重要，對從業(yè)人員也提出了新的要求，要求從業(yè)人員要根據(jù)疫病的流行規(guī)

律，編制合理、有效防疫刑度和防疫計劃，并有效實施，才能防病于未然。本任務是使學生

掌握如何編制養(yǎng)殖場防疫制度和防疫計劃0

［任務情境］本任務可以選擇在學校附近的大中小型畜禽養(yǎng)殖場現(xiàn)場教學，或采用現(xiàn)代

化的視頻資料展示教學，學生通過調(diào)查、搜集畜禽養(yǎng)殖場的防疫制度及防疫計劃實施情況,

小組討論，掌握畜禽養(yǎng)殖場防疫制度及防疫計劃的編制。

［任務實施］

一、養(yǎng)殖場防疫制度的編制

1.防疫制度編寫的內(nèi)容

養(yǎng)殖場防疫制度內(nèi)容非常繁雜，編寫合理的防疫制度對有效防控畜禽疫病至關重要，防

疫制度編寫的主要內(nèi)容有一下幾方面：

(1)引種和飼養(yǎng)管理制度。把好引種關是養(yǎng)殖場防控疫病的重要手段。引種制度包括

引種場要具備的條件，引種的程序，怎么隔離和檢疫等。合理有效的飼養(yǎng)管理制度對養(yǎng)殖場

疫病防控具有很重要作用，管理規(guī)范養(yǎng)殖場，常發(fā)疫病會明顯降低。飼養(yǎng)管理制度包括場長

職責規(guī)范、技術員職責規(guī)范、獸醫(yī)職責規(guī)范、配種員職責規(guī)范、資料員(兼統(tǒng)計員)職責規(guī)

范、核算員(兼保管員)熾責規(guī)范、飼養(yǎng)員職責規(guī)范、飼料工崗位職責規(guī)范、擠奶工崗位職

責規(guī)范、乳室工崗位職責規(guī)范等。

(2)養(yǎng)殖場的疫病監(jiān)測和檢疫制度。加強對養(yǎng)殖場疫病的監(jiān)測和檢疫在防疫工作中占

有重要的位置，及時發(fā)現(xiàn)免疫接種中存在的問題和發(fā)現(xiàn)疫病，以便提早采取預防措施。定期

監(jiān)測各種疫病抗體的消長規(guī)律，及時調(diào)整免疫程序，以確保免疫效果。養(yǎng)殖場的疫病監(jiān)測和

檢疫制度包括調(diào)入、調(diào)出哈疫制度，定期檢查和記錄，定期抗體水平監(jiān)測，免疫評價，合理

免疫程序制定，疫病隔離、治療、消毒、無害化處理制度，疫病控制和撲滅等。

(3)畜禽免疫制度。包括疫苗種類的選擇，制訂合理免疫計劃，接種前的準備工作，疫

苗的存取和稀釋制度，疫苗的接種方法等。

(4)消毒制度。包括消毒池的設置；消毒藥品的采購、保管和使用；生產(chǎn)區(qū)環(huán)境

消毒；畜禽舍消毒；畜體消毒；糞便消毒；人員、車輛、用具消毒。

(5)病死畜禽無害億處理制度。包括病死畜禽無害化處理程序，無害化處理方

法，無害化處理注意事項等。

（6）動物疫情報告制度。包括動物疫情報告程序，動物疫病流行病學調(diào)查（每

月一次）、實驗室檢測結果、測報分析和工作總結，疫情處理辦法等。

（7）污水、糞便等廢棄物處理制度。養(yǎng)殖場廢物、污水處理是疫病控制的一個組成部

分，養(yǎng)殖場應建立完整的廢物、污水處理系統(tǒng)“病、死畜禽的尸體和廢棄物須按規(guī)定進行燒

毀、深埋等無害化處理。污水經(jīng)嚴格消毒處理后才能排巴.避免病原向外擴散。定期開展滅

鼠、滅蚊蠅等工作，對蚊蠅的孳生源污水、糞尿等集中堆積發(fā)酵并覆蓋。對舍外排污溝、廁

所及畜禽尸體嚴格控制管理，定期噴灑藥物。夏季每半月一次的全場滅蚊蠅工作，用專用滅

蠅藥噴灑圈舍及地面：每月滅鼠一次，合理地安排滅鼠時間和投放毒餌的地點，及時收集和

清理死鼠和殘余鼠藥，并作無害化處理。

2.防疫制度編制的注意事項

（1）防疫制度的內(nèi)容要具體、明了，用詞準確，針對性強。

（2）防疫制度要貫徹國家有關法律、法規(guī)。

（3）根據(jù)生產(chǎn)實際編制防疫制度。

（4）制度經(jīng)過討論研究確定后，必須嚴格執(zhí)行

二、養(yǎng)殖場防疫計劃的編制

（1）防疫計劃編制的范圍

包括一般的疫病預防、某些慢性疫病的檢疫及控制、遺留疫情的撲滅等工作。

（2）防疫計劃編制的內(nèi)容

①基本情況

簡述該場與流行病學有關的自然因素和社會因素；動物種類、數(shù)量，飼料生.產(chǎn)及來源,

水源、水質(zhì)、飼養(yǎng)管理方式；防疫基本情況，包括防疫人員、防疫設備、是否開展防疫工作

等；該場及其周圍地帶目前和最近兩三年的疫情，對來年疫情的估計等。

②預防接種計劃

應根據(jù)養(yǎng)殖場及期周圍地帶的基本情況來制訂，對國家規(guī)定或本地規(guī)定的強制性免疫的

疫病，必須列在預防接種計劃內(nèi)。預防接種計劃參考表1-2。

表1-2年預防接種計劃表

應接種計劃接種的頭數(shù)

接種名稱南別

的頭數(shù)第一季第二季第三季第四季合計

③診斷性檢疫計劃表，格式參考表l-3o

表1-3年檢疫計劃表

應檢疫計劃檢疫的頭數(shù)

檢疫名稱畜別

的頭數(shù)笫一季第二季第三季第四季合計

④獸醫(yī)監(jiān)督和獸醫(yī)衛(wèi)生措施計劃

包括消滅現(xiàn)有疫病和預防出現(xiàn)新疫病的各種措施的實施計劃，如改良畜禽舍的計劃；建

立隔離室、產(chǎn)房、消毒池、貯糞池等的計劃；加強對養(yǎng)殖場飼養(yǎng)全過程的防疫監(jiān)督，加強對

養(yǎng)殖場人員的防疫宣傳教育工作。

⑤生物制劑和抗生素計劃表，格式參考表1-4

表1-4年生物制劑抗生素及貴重藥品計劃表

備

藥計全年需用量庫存情況需要補充量

注

劑第

第第第第失第第第第

名單合數(shù)合

四效四

稱位計量計

季季季季期季季季季

制表人：審核人：年月日

⑥普通藥械計劃表，格式參考表l-5o

表1?5年普通藥械計劃表

藥械用途單位現(xiàn)有要求代用需要用備注

需要補充

名稱數(shù)量數(shù)量規(guī)格規(guī)格時間

⑦防疫人員培訓計劃

包括培訓的時間、人數(shù)、地點、內(nèi)容、考核評價等。

⑧經(jīng)費預算

可按開支項目分月（季）列表表示。

（3）防疫計劃編制的注意事項

①重視“基本情況”的編寫

②充分考慮防疫人員的素質(zhì)，計劃應做到切實可行

③防疫計劃要符合經(jīng)濟原則

④計劃制定要有重點

⑤積極應用新成果

@防疫時間的安排要恰當，既要把握疫病的最佳時期，又要避免與生產(chǎn)沖突。

［知識鏈接］

動物疫情報告管理辦法

第一條根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及有關規(guī)定，制定本辦法。

第二條本辦法所稱為物疫情是指動物疫病發(fā)生、發(fā)展的情況。

第三條國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管全國動物疫情報告工作，縣級以上地方人民

政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管本行政區(qū)內(nèi)的動物疫情農(nóng)告工作。

國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門統(tǒng)一公布動物疫情。天經(jīng)授權，其他任何單位和個人不得

以任何方式公布動物疫情。

第四條各級動物防疫監(jiān)督機構實施轄區(qū)內(nèi)動物疫情報告工作。

第五條動物疫情實行逐級報告制度.

縣、t也、省動物防疫監(jiān)督機構、全國畜牧獸醫(yī)總站建立四級疫情報告系統(tǒng)。

國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門在全國布設的動物疫情測報點（簡稱“國家測報點”）直

接向全國畜牧獸醫(yī)總站報告。

第六條動物疫情報告實行快報、月報和年報制度。

（-）快報

有下列情形之一的必須快報：

1.發(fā)生?類或者疑似?類動物疫?。?/p>

2.二類、三類或者其他動物疫病呈暴發(fā)性流行；

3.新發(fā)現(xiàn)的動物疫情；

4.已經(jīng)消滅乂發(fā)生的動物疫病。

縣級動物防疫監(jiān)督機構和國家測報點確認發(fā)現(xiàn)上述動物疫情后，應在24小時之內(nèi)快報

至全國畜牧獸醫(yī)總站。全國前牧獸醫(yī)總站應在12小時內(nèi)報國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門。

（二）月報

縣級動物防疫監(jiān)督機構對轄區(qū)內(nèi)當月發(fā)生的動物疫情，于下一個月5日前將疫情報告地

級動物防疫監(jiān)督機構；地級動物防疫監(jiān)督機構每月10E前，報告省級動物防疫監(jiān)督機構；

省級動物防疫監(jiān)督機構于每月15日前報全國畜牧獸醫(yī)總站：全國畜牧獸醫(yī)總站將匯總分析

結果于每月20日前報國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門。

（三）年報

縣級動物防疫監(jiān)督機構每年應將轄區(qū)內(nèi)上一年的動物疫情在1月10日前報告地（市）

級動物防疫監(jiān)督機構；地（市）級動物防疫監(jiān)督機構應當在1月20日前報省級動物防疫監(jiān)

督機構；省級動物防疫監(jiān)督機構應當在1月30日前報全國畜牧獸醫(yī)總站；全國畜牧獸醫(yī)總

站將匯總分析結果于2月10日前報國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門。

第七條各級動物防疫監(jiān)督機構和國家測報點在快報、月報、年報動物疫情時，必須同

時報告當?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門。

省級動物防疫監(jiān)督機構和國家測報點報告疫情時，須同時報告國務院畜牧獸醫(yī)行政管理

部門，并抄送農(nóng)業(yè)部動物檢疫所進行分析研究。

第八條疫情報告以報表形式上報。需要文字說明的，要同時報告文字材料。全國畜牧

獸醫(yī)總站統(tǒng)一制定動物疫情快報、月報、年報報表。

第九條從事動物飼養(yǎng)、經(jīng)營及動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營和從事動物防疫科研、教學、診療

及進出境動物檢疫等單位和個人，應當建立本單位疫情統(tǒng)計、登記制度，并定期向當?shù)貏游?/p>

防疫監(jiān)督機構報告。

第十條對在動物疫情報告工作中作出顯著成績的單位或個人，由畜牧獸醫(yī)行政管理部

門給予表彰或獎勵。

第十一條違反本辦法規(guī)定，瞞報、謊報或者阻礙他人報告動物疫情的，按《中華人民

共和國動物防疫法》及有關規(guī)定給予處罰，對負有直接責任的主管人員和其他直接責任人員，

依法給予行政處分。

第十二條違反本辦法規(guī)定，引起重大動物疫情，造成重大經(jīng)濟損失，構成犯罪的，移

交司法機關處理。

第十三條本辦法由國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門交責解釋。

第十四條本辦法從公布之日起實施。

［提交作業(yè)］根據(jù)學過的知識，通過實踐編制一套奶牛場防疫制度。

［任務評價］

評價內(nèi)容評價標準自我評分小組評分教帥評分

分值分值X20%分值X30%分值X50%

專調(diào)查當前養(yǎng)殖場的防疫制度10

業(yè)

結合學過知識分析優(yōu)缺點10

知

識熟悉防疫制度所涉及的內(nèi)容10

與

技編制防疫制度15

能

調(diào)查養(yǎng)殖場的防疫計劃10

制定合理的防疫計劃15

學學習態(tài)度10

習

情團隊合作精神5

境

規(guī)范操作情況5

考

核交流及表達能力5

組織與協(xié)調(diào)能力5

總分100

得分

小組評語：

教師評語：

工作任務三牛羊免疫接種計劃和免疫程序

［任務描述］通過實訓，要求學生熟練掌握免疫接種的方法與步驟，熟悉獸醫(yī)生物制品

的保存、運送和用前檢查方法，能制定牛場免疫計劃。實訓中，應著重注意不同生理階段的

牛免疫方法和內(nèi)容：疫苗的保存方法；免疫接種方法。疫（菌）苗應從正規(guī)生物藥品廠或當?shù)?/p>

動物防疫監(jiān)督機構采購。疫（菌）苗的運輸、保存、使用應嚴格按操作規(guī)程進行。

［任務情境］通過杳閱目前規(guī)模化牛羊場常見疫病免疫程序，選擇在學校附近的中型牛

羊養(yǎng)殖場現(xiàn)場教學，或采用現(xiàn)代化的視頻資料展示教學，

［任務實施］

一、免疫接種計劃的制訂

以用最少的人力和疫苗收到最大的免疫效果，防止漏種、錯種及不必要的重種，并能準

確地防止將要發(fā)生的新疫情，盡快縮小和消滅現(xiàn)有的疫情。

計劃的基本內(nèi)容包括：使用疫苗的種類、數(shù)量、供應時間、供應方法，接種對象范闈，

預算，分配和器械準備等3

二、免疫程序

1.牛羊常見疫病預防用疫（菌）苗（可附常用疫苗保存和使用表）

表1-6牛常用疫（菌）苗保存和使用

疫（菌）苗名稱使用方法保存期限免疫期

1歲以上肉牛皮下注射1ml,1歲以下注射后14d產(chǎn)生堅強免

無毒炭疽芽也苗2?8c干燥冷暗處有效期2年

0.5ml疫力，免疫期1年

注射后14d產(chǎn)生堅強免

第2號炭疽芽抱苗不論大小均皮下注射1ml或皮內(nèi)0.2ml2?8C干燥冷暗處有效期2年

疫力，免疫期1年

不論大小均皮下注射5ml,6月齡內(nèi)小注射后Md產(chǎn)生免疫力，

氣腫疽明根菌苗2?8c干燥冷暗處有效期2年

牛在滿6個月時再注射1次免疫期6個月

牛巴士桿菌?。ǔ鲅泽w重100kg以下者，皮下或肌肉注射注射后21d產(chǎn)生免疫力，

2?8C干燥冷暗處有效期1年

敗血癥?。缁蠲?ml,IDOkg以上者6ml免疫期9個月

布氏桿菌19號弱毒菌濕苗2?3℃有效45d；凍干苗0?注射后1個月產(chǎn)生免疫

6?8月齡皮下注射5nd

苗8℃有效期1年力，免疫期6?7年

布氏桿菌豬型2號弱毒液體苗。?8c有效：凍干苗。?

皮下或肌肉注射5ml免疫期1年

菌苗8℃有效期1年

皮下或肌肉注射2.5mL氣嘉免疫時每

布氏桿菌羊型5號菌苗2?8C有效期1年免疫期1年

頭牛室內(nèi)量為250億活菌（2.5ml）

肌肉注射6?12月齡1ml,1歲以上2ml。注射后21?28d產(chǎn)生免

牛肺疫第1號活疫苗2?8c有效期1年

6月齡以下臨產(chǎn)孕牛、病弱牛禁用疫力，免疫期1年

耗牛、犒牛成年牛肌肉注射（稀釋100

倍）2mL黃牛、奶牛2歲以上的尾端-15℃有效期2年；2?8℃有效期注射后21?28d產(chǎn)生免

牛肺疫第2號活疫苗

皮下注射（稀釋50倍）1mL1?2歲。1年疫力，免疫期1年

5ml,：歲以下的禁用

牛泰勒焦蟲膠冰細胞注射后21d產(chǎn)生免疫力，

不論大小一律肌肉注射1ml2?8c儲藏有效期2個月

苗免疫期1年

破傷風明磯沉淀類毒成年牛1ml,1歲以下0.5ml,頸中央上注射后1個月產(chǎn)生免疫

2?8c冷暗處保存有效期3年

素1/3處皮下注射力，免疫期1年

注射后15d產(chǎn)生免疫力，

魏氏梭菌聯(lián)合苗皮下注射1.5?2ml2?8c儲藏有效期1年

免疫期6個月

肉毒梭菌（C型）滅活皮下注射，常叔苗每頭10ml,透析苗每

2?8℃儲藏有效期3年不可凍結免疫期1年

苗頭2.5ml

口蹄疫滅活疫苗（進口肌肉注射，犢匕每頭2ml,成年牛每頭注射后Md產(chǎn)生免疫力，

2?8℃儲藏有效期1年不可凍結

佐劑）3ml免疫期4?6個月

—15C保存最長不超過10個月：

牛瘦兔化弱毒凍干疫皮下或肌肉注射1ml,耗牛、朝鮮種黃注射后7?15d產(chǎn)生免疫

2?8c保存不超過4個月：8?

苗牛不易注射力，免疫期至少1年

12C保存最長不超過30山

-15C保存最長不超過10個月：

牛癥山羊化兔化弱毒注射后7?15d產(chǎn)生免疫

皮下或肌肉注射1ml,適用于蒙古黃牛2?8c保存不超過4個月：8~

凍干疫苗力，免疫期至少1年

12℃保存最長不超過30d；

一15c保存最長不超過10個月；

牛癥綿羊化兔化弱毒