洗滌劑化學(xué)成分解析考核試卷

洗滌劑化學(xué)成分解析考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在對(duì)考生對(duì)洗滌劑化學(xué)成分的掌握程度進(jìn)行評(píng)估，通過(guò)解析洗滌劑的成分，了解其化學(xué)性質(zhì)和作用機(jī)理，從而提升考生在化學(xué)應(yīng)用領(lǐng)域的專業(yè)素養(yǎng)。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.洗滌劑中常用的表面活性劑是：

A.烷基苯磺酸鈉

B.烷基醇酰胺

C.羧甲基纖維素

D.聚乙烯吡咯烷酮

2.洗滌劑中常用的增溶劑是：

A.磷酸鹽

B.腐殖酸

C.脂肪醇

D.硅酸鹽

3.洗滌劑中常用的抗再沉積劑是：

A.聚丙烯酸

B.聚乙烯

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酰胺

4.洗滌劑中常用的pH調(diào)節(jié)劑是：

A.磷酸鹽

B.硼砂

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

5.洗滌劑中常用的香料成分是：

A.香蘭素

B.香豆素

C.香茅醛

D.香草醛

6.洗滌劑中常用的防腐劑是：

A.對(duì)羥基苯甲酸酯

B.苯甲酸

C.酒精

D.硼酸

7.洗滌劑中常用的漂白劑是：

A.氯化鈉

B.過(guò)氧化氫

C.硫酸鈉

D.磷酸鹽

8.洗滌劑中常用的柔軟劑是：

A.羧甲基纖維素

B.烷基醇酰胺

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酸

9.洗滌劑中常用的酶制劑是：

A.蛋白酶

B.纖維素酶

C.淀粉酶

D.水解酶

10.洗滌劑中常用的乳化劑是：

A.磷酸鹽

B.脂肪醇

C.烷基苯磺酸鈉

D.硅酸鹽

11.洗滌劑中常用的穩(wěn)定劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

12.洗滌劑中常用的粘度調(diào)節(jié)劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

13.洗滌劑中常用的酸堿度調(diào)節(jié)劑是：

A.磷酸鹽

B.硼砂

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

14.洗滌劑中常用的防腐劑是：

A.對(duì)羥基苯甲酸酯

B.苯甲酸

C.酒精

D.硼酸

15.洗滌劑中常用的漂白劑是：

A.氯化鈉

B.過(guò)氧化氫

C.硫酸鈉

D.磷酸鹽

16.洗滌劑中常用的柔軟劑是：

A.羧甲基纖維素

B.烷基醇酰胺

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酸

17.洗滌劑中常用的酶制劑是：

A.蛋白酶

B.纖維素酶

C.淀粉酶

D.水解酶

18.洗滌劑中常用的乳化劑是：

A.磷酸鹽

B.脂肪醇

C.烷基苯磺酸鈉

D.硅酸鹽

19.洗滌劑中常用的穩(wěn)定劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

20.洗滌劑中常用的粘度調(diào)節(jié)劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

21.洗滌劑中常用的酸堿度調(diào)節(jié)劑是：

A.磷酸鹽

B.硼砂

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

22.洗滌劑中常用的防腐劑是：

A.對(duì)羥基苯甲酸酯

B.苯甲酸

C.酒精

D.硼酸

23.洗滌劑中常用的漂白劑是：

A.氯化鈉

B.過(guò)氧化氫

C.硫酸鈉

D.磷酸鹽

24.洗滌劑中常用的柔軟劑是：

A.羧甲基纖維素

B.烷基醇酰胺

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酸

25.洗滌劑中常用的酶制劑是：

A.蛋白酶

B.纖維素酶

C.淀粉酶

D.水解酶

26.洗滌劑中常用的乳化劑是：

A.磷酸鹽

B.脂肪醇

C.烷基苯磺酸鈉

D.硅酸鹽

27.洗滌劑中常用的穩(wěn)定劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

28.洗滌劑中常用的粘度調(diào)節(jié)劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

29.洗滌劑中常用的酸堿度調(diào)節(jié)劑是：

A.磷酸鹽

B.硼砂

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

30.洗滌劑中常用的防腐劑是：

A.對(duì)羥基苯甲酸酯

B.苯甲酸

C.酒精

D.硼酸

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.洗滌劑中的表面活性劑按離子性可以分為：

A.陰離子表面活性劑

B.陽(yáng)離子表面活性劑

C.非離子表面活性劑

D.兩性表面活性劑

2.洗滌劑中的增溶劑可以包括：

A.烷基苯磺酸鈉

B.脂肪醇

C.硅酸鹽

D.磷酸鹽

3.洗滌劑中常用的漂白劑有：

A.氯化鈉

B.過(guò)氧化氫

C.硫酸鈉

D.碳酸鈉

4.洗滌劑中常用的柔軟劑成分包括：

A.羧甲基纖維素

B.烷基醇酰胺

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酸

5.洗滌劑中的防腐劑種類包括：

A.對(duì)羥基苯甲酸酯

B.苯甲酸

C.酒精

D.硼酸

6.洗滌劑中常用的酶制劑有：

A.蛋白酶

B.纖維素酶

C.淀粉酶

D.水解酶

7.洗滌劑中的乳化劑可以是：

A.磷酸鹽

B.脂肪醇

C.烷基苯磺酸鈉

D.硅酸鹽

8.洗滌劑中的穩(wěn)定劑包括：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

9.洗滌劑中的粘度調(diào)節(jié)劑可以包括：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

10.洗滌劑中的pH調(diào)節(jié)劑可以是：

A.磷酸鹽

B.硼砂

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

11.洗滌劑中的香料成分包括：

A.香蘭素

B.香豆素

C.香茅醛

D.香草醛

12.洗滌劑中的抗再沉積劑有：

A.聚丙烯酸

B.聚乙烯

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酰胺

13.洗滌劑中的漂白劑作用機(jī)理包括：

A.氧化作用

B.分解作用

C.吸附作用

D.還原作用

14.洗滌劑中的柔軟劑作用包括：

A.減少纖維間的摩擦

B.提高織物的光澤

C.增加織物的蓬松感

D.減少靜電

15.洗滌劑中的防腐劑作用包括：

A.阻止微生物生長(zhǎng)

B.抑制化學(xué)反應(yīng)

C.防止產(chǎn)品變質(zhì)

D.延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期

16.洗滌劑中的酶制劑作用包括：

A.加速污漬分解

B.提高去污效果

C.減少洗滌劑的用量

D.減少對(duì)織物的損傷

17.洗滌劑中的乳化劑作用包括：

A.使油污分散在水中

B.提高去污能力

C.改善洗滌劑的外觀

D.增加產(chǎn)品的粘度

18.洗滌劑中的穩(wěn)定劑作用包括：

A.防止產(chǎn)品分層

B.保持產(chǎn)品的一致性

C.延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期

D.提高產(chǎn)品的安全性

19.洗滌劑中的粘度調(diào)節(jié)劑作用包括：

A.保持產(chǎn)品粘度的穩(wěn)定

B.改善產(chǎn)品的流動(dòng)性

C.提高產(chǎn)品的感官質(zhì)量

D.減少產(chǎn)品的用量

20.洗滌劑中的pH調(diào)節(jié)劑作用包括：

A.保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性

B.提高產(chǎn)品的去污能力

C.減少對(duì)織物的損傷

D.改善產(chǎn)品的口感

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.洗滌劑中的______是負(fù)責(zé)去除污漬的主要成分。

2.洗滌劑中的______可以增加水的表面張力，有助于污漬的分散。

3.洗滌劑中的______通常用于調(diào)節(jié)產(chǎn)品的酸堿度。

4.洗滌劑中的______有助于提高產(chǎn)品的泡沫性能。

5.洗滌劑中的______可以減少硬水中的鈣鎂離子，防止水垢的形成。

6.洗滌劑中的______具有抗菌和防腐的作用。

7.洗滌劑中的______可以改善織物的柔軟性。

8.洗滌劑中的______有助于提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

9.洗滌劑中的______可以增加產(chǎn)品的粘度。

10.洗滌劑中的______通常用于增加產(chǎn)品的香氣。

11.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的血漬。

12.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的油漬。

13.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的果汁漬。

14.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的茶漬。

15.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的醬油漬。

16.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的咖啡漬。

17.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的草漬。

18.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的油漆漬。

19.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的口紅漬。

20.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的鞋油漬。

21.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的霉斑。

22.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的汗?jié)n。

23.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的尿漬。

24.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的嘔吐漬。

25.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的食物漬。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.洗滌劑中的表面活性劑只具有降低表面張力的作用。（）

2.洗滌劑中的增溶劑可以增加水的溶解能力。（）

3.洗滌劑中的抗再沉積劑能夠防止衣物在洗滌過(guò)程中起球。（）

4.洗滌劑中的pH調(diào)節(jié)劑用于調(diào)整產(chǎn)品的酸堿度，使其對(duì)皮膚溫和。（）

5.洗滌劑中的香料成分只起到增加香氣的作用。（）

6.洗滌劑中的防腐劑可以防止產(chǎn)品在使用過(guò)程中變質(zhì)。（）

7.洗滌劑中的漂白劑可以使衣物更加白凈，但不會(huì)損傷纖維。（）

8.洗滌劑中的柔軟劑可以增加衣物的蓬松感，同時(shí)減少靜電。（）

9.洗滌劑中的酶制劑可以分解蛋白質(zhì)污漬，但對(duì)纖維無(wú)害。（）

10.洗滌劑中的乳化劑可以使油污和水混合，便于沖洗。（）

11.洗滌劑中的穩(wěn)定劑可以防止產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)生分層。（）

12.洗滌劑中的粘度調(diào)節(jié)劑可以增加產(chǎn)品的流動(dòng)性。（）

13.洗滌劑中的pH調(diào)節(jié)劑可以中和水中的堿性物質(zhì)。（）

14.洗滌劑中的香料成分可以改善產(chǎn)品的感官體驗(yàn)。（）

15.洗滌劑中的抗再沉積劑可以防止衣物在干燥過(guò)程中起球。（）

16.洗滌劑中的漂白劑可以去除衣物上的所有顏色。（）

17.洗滌劑中的柔軟劑可以使衣物更加柔軟，但不影響去污效果。（）

18.洗滌劑中的酶制劑可以分解所有的污漬。（）

19.洗滌劑中的乳化劑可以去除衣物上的所有類型的污漬。（）

20.洗滌劑中的穩(wěn)定劑可以防止產(chǎn)品在使用過(guò)程中發(fā)生化學(xué)變化。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)要闡述洗滌劑中表面活性劑的作用原理及其在去污過(guò)程中的重要性。

2.分析幾種常見(jiàn)洗滌劑成分的環(huán)保特性，并討論其在環(huán)保洗滌劑研發(fā)中的應(yīng)用。

3.結(jié)合實(shí)際，談?wù)勅绾瓮ㄟ^(guò)化學(xué)成分的調(diào)整來(lái)提高洗滌劑的去污能力和對(duì)織物的保護(hù)作用。

4.請(qǐng)列舉三種洗滌劑中的化學(xué)成分，并解釋其具體作用以及在洗滌過(guò)程中的相互影響。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某洗滌劑品牌宣稱其產(chǎn)品含有天然成分，對(duì)環(huán)境友好。請(qǐng)根據(jù)洗滌劑化學(xué)成分的知識(shí)，分析該品牌產(chǎn)品的成分，判斷其宣稱是否真實(shí)，并解釋理由。

2.案例題：某消費(fèi)者在使用洗滌劑時(shí)發(fā)現(xiàn)，其衣物上的白色污漬在多次洗滌后仍無(wú)法去除。請(qǐng)根據(jù)洗滌劑化學(xué)成分的知識(shí)，分析可能的原因，并提出相應(yīng)的解決建議。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.D

3.A

4.C

5.C

6.A

7.B

8.A

9.C

10.B

11.A

12.D

13.B

14.A

15.B

16.C

17.A

18.C

19.B

20.A

21.B

22.C

23.D

24.A

25.C

二、多選題

1.A,B,C,D

2.B,C,D

3.B

4.A,B

5.A,B,C,D

6.A,B,C

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.表面活性劑

2.磷酸鹽

3.硼砂

4.脂肪醇

5.硅酸鹽

6.對(duì)羥基苯甲酸酯

7.烷基醇酰胺

8.硅酸

9.烷基醇酰胺

10.香料

11.氨基酸

12.油脂

13.果汁

14.茶水

15.醬油

16.咖啡

17.草本

18.油漆

19.口紅

20.鞋油

21.霉菌

22.汗液

23.尿液

24.嘔吐物

25.食物

四、判斷題

1.×

2.√

3.√

4.×

5.×

6.√

7.×

8.√

9.√

10.√

11.√

12.√

13.×

14.√

15.√

16.×

17.√

18.×

19.×

20.√

五、主觀題（參考）

1.表面活性劑通過(guò)降低水的表面張力，使油污等疏水性物質(zhì)在水中形成乳液，從而被帶走。其在去污過(guò)程中的重要性在于其能夠有效分散和去除污漬，提高洗滌效率。

2.環(huán)保特性包括：使用生物可降解的表面活性劑、減少磷和氮等污染物的排放、提高產(chǎn)品的生物降解性。這些特性有助于減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，促