2025年客房服務(wù)員職業(yè)技能培訓(xùn)考試題庫

2025年客房服務(wù)員職業(yè)技能培訓(xùn)考試題庫(附答案)C、響而清C、窗簾3.服務(wù)員應(yīng)該注重長(zhǎng)期培養(yǎng)高雅的儀表、A、外在美C、氣質(zhì)美4.勞動(dòng)法規(guī)定：國家對(duì)()實(shí)行特殊保護(hù)。5.發(fā)生火災(zāi)時(shí)()。6.辦理入住登記手續(xù)后()個(gè)工作日內(nèi)未到指定房間入住的，取消其B、情感B、低檔9.()消毒法最好采用快干型的消毒劑。10.帶電的電氣設(shè)備以及發(fā)電機(jī)、電動(dòng)機(jī)等應(yīng)使用()滅火。C、干式滅火器、二氧化碳滅火器或1211滅火器11.手提式8KG(公斤)干粉滅火器有效噴射距離()。12.管理人員讓員工()的管理方法，可以通過員工徹執(zhí)行。13.住客房臨時(shí)整理的積極意義在于充分體現(xiàn)()。A、協(xié)調(diào)C、大度D、熱情C、大度D、熱情16.職工有權(quán)制止違章作業(yè)，拒絕()。17.蒸汽消毒法屬于()。18.造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)屬于()。19.造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)屬于()。20.造成30人以上死亡，或者100人以上重傷，或者一億元以上直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)屬于()。21.造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上一億元以下直接財(cái)產(chǎn)損失的火災(zāi)屬于()。22.在員工宿舍的防火巡查中，填寫巡查記錄表告知危害之后，應(yīng)當(dāng)協(xié)助當(dāng)場(chǎng)改正的是()。23.在員工宿舍的防火巡查中，發(fā)現(xiàn)(),應(yīng)當(dāng)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，制定限24.在吸塵器的附件中，特別適合于清潔墻邊、角落及淺窄地方的附件是()。D、掃塵刷25.在清潔劑的使用和管理中，下列說法正確的是()。26.在庫房的防火巡查中，發(fā)現(xiàn)(),應(yīng)當(dāng)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，制定限期整改措施。27.在庫房的防火巡查中，發(fā)現(xiàn)(),應(yīng)當(dāng)告知危害，協(xié)助當(dāng)場(chǎng)改正。28.在計(jì)劃、布置和實(shí)施各項(xiàng)工作時(shí)首先要想到()。29.在房間、衛(wèi)生間及公共區(qū)域消毒，最常用的一種消毒劑是()。30.在對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行清潔時(shí)，能起到殺菌除臭功效的清潔劑是()。31.在對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行清潔時(shí)，能起到殺菌除臭功效的清潔劑是()。C、浮掃33.使用滅火器滅火時(shí)，要對(duì)準(zhǔn)火焰的()噴射。D、四周34.任何人發(fā)生火災(zāi)時(shí)，都應(yīng)報(bào)警。任何單位、個(gè)人應(yīng)當(dāng)()為報(bào)警35.任何單位和()都有參加有組織的滅火工作的義務(wù)。A、個(gè)人36.能快速殺滅甲型肝炎、乙型肝炎、艾滋病和細(xì)菌芽孢等各類病毒與病菌的是()。37.木質(zhì)家具使用時(shí)間較長(zhǎng)會(huì)失去光澤，因此必須定期進(jìn)行()。38.滅火器壓力表用紅、黃、綠三色表示壓力情況，當(dāng)指針指在綠色區(qū)域表示()。39.樓層庫房的物品保管，要做到(),專人保管，責(zé)任到人。A、誰用誰領(lǐng)C、隨用隨領(lǐng)40.良好的著裝和精神面貌，有助于服務(wù)員與客人的()。D、關(guān)系41.防火巡查的內(nèi)容包括：常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否()。42.防火門應(yīng)該是朝疏散方向開啟的()。C、推拉門D、轉(zhuǎn)門43.凡在公共場(chǎng)所違規(guī)吸煙者，處以罰款(),并于現(xiàn)場(chǎng)繳納。44.()不符合男服務(wù)員的站立要領(lǐng)。46.清潔員在清掃走客房時(shí)，進(jìn)入房間后，檢查房間時(shí)如發(fā)現(xiàn)家具設(shè)C、將保險(xiǎn)銷拔出D、顛倒筒身48.根據(jù)職責(zé)，單位消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)確定本單位的(),批準(zhǔn)實(shí)施49.根據(jù)職責(zé)，單位消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織本單位的防火檢查，督50.客房部領(lǐng)班每日例行查房，保證所有客房都查到，保證所有員工都查到，(),以便發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。B、油漆D、木板墻面53.客房服務(wù)中心接到撿獲物品后，應(yīng)記錄在遺留物品登記薄上，填55.會(huì)見廳的服務(wù)，事先要了解活動(dòng)的內(nèi)容是主、賓身份以及會(huì)見性質(zhì)，()、參加會(huì)見的人數(shù)，主辦單位的要求。A、會(huì)見人有無其它要求B、大約進(jìn)行的時(shí)間長(zhǎng)短C、會(huì)見的準(zhǔn)確時(shí)間D、會(huì)見人信仰、喜好、習(xí)俗56.窗簾實(shí)際作用是調(diào)和光線、御寒遮陽、()、美化室內(nèi)環(huán)境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。B、保護(hù)視力C、屏避外來視線57.客用物品的管理要采?。憾ㄈ斯芾?、定期清點(diǎn)、定量配備和()的"四定方式"。A、定價(jià)建帳B、定額賠償C、定時(shí)發(fā)放58.客房清潔保養(yǎng)工作之所以成為必要，是因?yàn)?臟"的存在，"臟"的存在不外乎是()、水溶性污漬、油溶性污漬和膠類污漬.62.用英文表達(dá)"幫助別人的意思"()。D、以上都對(duì)63.團(tuán)隊(duì)離店服務(wù)程序應(yīng)注意適時(shí)提醒賓客離店時(shí)間，(),征求意見時(shí)要態(tài)度誠懇，不要為了討好客人，損害飯店利益，如自費(fèi)客人超過結(jié)帳時(shí)間，應(yīng)語調(diào)柔和，請(qǐng)他補(bǔ)交房費(fèi)。A、不要當(dāng)著賓客的面查房B、不要讓賓客感覺我們是在趕他走C、提醒賓客帶好物品而不要查看客人的包D、征詢賓客是否需要幫助而不是要表揚(yáng)64.幫助和照顧生病住店賓客的內(nèi)容是()、禮貌詢問客人病情、了解客人的生病原因，隨時(shí)留意房?jī)?nèi)動(dòng)靜。A、征詢客人意見是否去醫(yī)院C、送醫(yī)院A、立即報(bào)告總臺(tái)69.堅(jiān)持規(guī)范化和制度化管理，注意加強(qiáng)崗位之間、工種之間、部門之間的橫向聯(lián)系和溝通，建立(),互通情報(bào)，交流經(jīng)驗(yàn)，快速反應(yīng)，協(xié)調(diào)合作。70.沒有實(shí)施或忘記叫醒服務(wù)的原因有：沒有把客人71.新招錄的員工在()內(nèi)發(fā)現(xiàn)不符合飯店要求的，飯勞動(dòng)合同。B、合同期73.臺(tái)燈一般置于寫字臺(tái)(桌),床頭柜或茶幾上，燈的樣式、色調(diào)要C、家具74.保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、保衛(wèi)賓客安全、排除重大隱患、()重大事故的員75.新招錄的員工在()內(nèi)發(fā)現(xiàn)不符合飯店要求的，飯店可以隨時(shí)解除勞動(dòng)合同。B、合同期C、試用期76.坐姿優(yōu)美而端莊，可以體現(xiàn)一個(gè)人的氣質(zhì)()和風(fēng)度。C、修養(yǎng)77.飯店必須有一套完整嚴(yán)格的()來保證系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。A、工作制度B、民主管理制度C、崗位責(zé)任制D、規(guī)章制度78."請(qǐng)即打掃房"的英文簡(jiǎn)寫是()。79.江蘇菜的代表有熗虎尾、()、熗虎尾、拆燴大頭魚、清蒸鮒魚、野鴨菜飯、銀牙雞絲、雞湯煮干絲、清蒸蟹粉獅子頭、雙皮刀魚等。B、水晶肴蹄C、家常海參D、白灼基圍蝦80.起蠟時(shí)，控制機(jī)器保持在()的速度進(jìn)行刷地起蠟，機(jī)器走向由左至右來回走動(dòng)2-3次，上下行距互疊()厘米。A、20米/分，5B、30米/分，10C、50米/分，10D、70米/分，1581.多次性消耗品可考慮的賠償價(jià)格為定貨周期加上成本，一般為進(jìn)B、回鄉(xiāng)證A、餐飲系統(tǒng)D、后臺(tái)系統(tǒng)85.對(duì)于賓客損壞了飯店設(shè)備，用品，各飯店可根據(jù)自己的(),市場(chǎng)定位，客源結(jié)構(gòu)等因素來制定相應(yīng)的措施。86.日本人不喜歡的數(shù)字是()。87.鎖對(duì)磁卡的反應(yīng)是綠燈閃爍，表示()。A、有效進(jìn)入B、門反鎖可緊急進(jìn)入C、所有復(fù)位卡、封門卡、測(cè)電池卡有效D、卡有效但門被反鎖88.下列不屬于表格填寫的內(nèi)容要求是()。A、內(nèi)容詳細(xì)B、報(bào)送及時(shí)C、特殊要求89.勞動(dòng)者的(),享受()。A、工作2年以上；帶薪年休假B、連續(xù)工作1年以上；帶薪年休假C、連續(xù)工作1年以上；年休假D、工作1年以上；旅游假D、浸泡在調(diào)制好的溶液中5分鐘以上在小腹部，是()站姿。93.據(jù)統(tǒng)計(jì)，火災(zāi)中死亡的人有80%以上屬于()。94.定期檢查并報(bào)告所負(fù)責(zé)樓層各類物資的存儲(chǔ)量及消耗量是()的職D、樓層值班員95.對(duì)懷孕()個(gè)月以上和哺乳未滿()周歲嬰兒的女職工，各單位不96.對(duì)客房進(jìn)行檢查時(shí)，通常采用()的方法看客房處是否有灰塵。97.火災(zāi)撲滅后，起火單位應(yīng)()。99.用于保養(yǎng)金屬器具的工具包括擦銅水、表面平整的()。B、抹布100.客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)競(jìng)賽，屬于()的一種形式。A、崗前培訓(xùn)B、日常培訓(xùn)C、專題培訓(xùn)101.火災(zāi)初起階段是火災(zāi)撲救()的階段。B、最有利C、較有利D、較不利102.我國現(xiàn)行的消防法于()開始施行。A、5個(gè)C、2個(gè)105.蒸汽消毒法屬于()。106.下列()是服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生制度所不允許的。107.禮儀是表示禮節(jié)的()。108.木質(zhì)家具使用時(shí)間較長(zhǎng)會(huì)失去光澤，因此必須定期進(jìn)行()。109.客房服務(wù)員上茶的一般順序是()。B、先女后男110.干粉滅火器多長(zhǎng)時(shí)間檢查一次()。111.安全出口應(yīng)經(jīng)常清理、維護(hù)，保持()。114.培育安全文化，要引導(dǎo)廣大干部員工牢固樹立"()"的理念。A、生命高于一切B、一切為了安全安全高于一切C、安全重于一切生命第一D、安全至上安全生產(chǎn)只有進(jìn)行時(shí)沒有完成時(shí)115.服務(wù)中微笑的要求是()。A、前仰后合B、捧腹捶胸C、口角的兩端均向上翹起116.電視機(jī)長(zhǎng)期不使用時(shí)，應(yīng)裝入包裝箱內(nèi)，冬季()通電一次，時(shí)間在3個(gè)小時(shí)以上。B、二個(gè)半月C、三個(gè)月D、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)117.以下對(duì)火災(zāi)報(bào)警電話描述不正確的是()。B、發(fā)生火災(zāi)時(shí)任何人都有義務(wù)撥打119C、為了演練，可以隨便撥打119D、不可以使用單位內(nèi)線電話分機(jī)撥打119118.新婚房床上飾品的布置應(yīng)重點(diǎn)突出新婚主題，為了體現(xiàn)婚慶的級(jí)別，在床上可用()和放玫瑰抱枕。A、按質(zhì)論價(jià)、收費(fèi)合理B、以客為尊、一視同仁C、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)D、鉆研業(yè)務(wù)、提高技能119.對(duì)飯店客房進(jìn)行清潔時(shí)使用較多的是()吸塵器。A、直立式B、吸力式C、混合式D、干濕兩用120.查房時(shí)，管理人員一般會(huì)運(yùn)用()的方法，主要是針對(duì)客房有些不易查看或難以查看清楚的地方進(jìn)行檢查。D、聞B、報(bào)修122.下列客房清掃的基本方法錯(cuò)誤的是()。A、口試B、筆試126.客房部樓層的全面檢查通常由()負(fù)責(zé)。C、房?jī)?nèi)擺放插花，(臥室、客廳、洗手間)瓶花D、每日一籃水果(四色)、四種小糕點(diǎn)及水果刀叉等物品131.回族在進(jìn)行宗教活動(dòng)和節(jié)日活動(dòng)時(shí)，男子多戴(),婦女披()的蓋D、請(qǐng)問你叫什么A、有效期D、生產(chǎn)日期135.鹽酸的(),主要用于清除建筑時(shí)滯留下的水泥，(),效果非常明A、PH=3,油漆A、電熱水壺的功率為950瓦左右，水容量不大于2升，電壓220~240伏B、電熱水壺的功率為2000瓦左右，水容量不大于2升，電壓220~240伏C、電熱水壺的功率為950瓦左右，水容量不大于2升，電壓110~220伏D、電熱水壺的功率為500瓦左右，水容量不大于2升，電壓220~240伏138.會(huì)見廳的布置形式一般為()。B、長(zhǎng)方形C、會(huì)議形139.在用手勢(shì)表示數(shù)字時(shí)，中國人習(xí)慣伸出食指表示1,而歐美人則習(xí)慣伸出()表示1;中國人習(xí)慣伸出食指和中指表示2,而歐美人則伸出()表示2。A、大拇指，大拇指和小拇指B、食指，小拇指和無名指C、大拇指，大拇指和食指D、小拇指，食指和中指140.客房清潔程序是備車到房門口，敲門三下，做床后再(),更換茶A、除塵，增添服務(wù)用品B、吸塵，調(diào)整窗簾C、查看工作無漏項(xiàng)，關(guān)燈D、清掃衛(wèi)生間，鎖門141.國家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一至二星級(jí)飯店客房使用的面巾尺寸為(),重量為()。A、65×30厘米，130克B、70×40厘米，135克C、55×30厘米，110克D、75×60厘米，140克二、判斷題B、紙制品來之前()。C、檢查受傷部位D、使其平臥于床上145.自助餐廳的特點(diǎn)是()。A、自己動(dòng)手，任意選菜B、菜肴豐富，裝飾精美C、就餐速度快，餐位周轉(zhuǎn)率高D、價(jià)格便宜，無須等候146.樓層服務(wù)員對(duì)()要做到使用封門卡封門。B、前臺(tái)系統(tǒng)C、電子門鎖147.簽字儀式結(jié)束后的工作有()、按電梯、送別客人、檢查有無客人A、為賓客開門B、收拾物品C、清潔衛(wèi)生D、準(zhǔn)備其他工作149.一般情況下，營業(yè)稅率是不變的，所以稅金是隨著()的變化而變化的。件是()。A、圓刷頭D、掃塵刷B、窗簾D、浴簾153.客房工作人員要做到"四勤",是客房產(chǎn)品特點(diǎn)中()的要求。154.雙方通電話，應(yīng)由誰掛斷電話()155.客房服務(wù)員聽到疏散信號(hào)時(shí)，第一時(shí)間應(yīng)()。A、迅速打開安全通道B、有步驟地疏散賓客C、關(guān)好客房門D、把守樓層梯口、路口156.()是飯店清潔保養(yǎng)工作中常用的清潔設(shè)備。C、房務(wù)工作車157.客房服務(wù)員分送客衣時(shí)，對(duì)房門上掛有"請(qǐng)勿打擾"牌的房間，可A、打電話到房間B、將衣物送到房間口C、暫時(shí)不送D、向領(lǐng)班報(bào)告并記錄158.酒店的()是客人最為關(guān)心的問題，它直接影響到客人住店的感A、客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量C、客房單價(jià)D、餐飲質(zhì)量159.當(dāng)電梯門關(guān)上()時(shí)，面向客人，微微鞠躬告別并說"歡迎您下160.客房服務(wù)員整理好房間后，如果房間沒有客人，則可將空調(diào)調(diào)至B、低檔D、最大檔161.服務(wù)員應(yīng)該注重長(zhǎng)期培養(yǎng)高雅的儀表、嫻雅的談吐寬容大度的胸懷，體現(xiàn)了對(duì)()的要求。A、外在美B、內(nèi)在美C、氣質(zhì)美D、綜合美修補(bǔ)164.商業(yè)飯店時(shí)期飯店經(jīng)營者的代表人物是()。B、泰勒A、150厘米B、30厘米止遺漏。要前提。示其()。172.()是酒店對(duì)客服務(wù)的重要內(nèi)容，服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命。A、前廳服務(wù)173.下列說法正確的是：()。A、能力是間接影響服務(wù)人員角色行為活動(dòng)效率、使活動(dòng)順利完成的個(gè)性心理特征B、氣質(zhì)和性格直接影響客房服務(wù)人員活動(dòng)的效果，但是不能保證活動(dòng)順利地完成C、專業(yè)能力是直接影響服務(wù)人員角色行為活動(dòng)效率、使活動(dòng)順利完成的個(gè)性心理特征D、氣質(zhì)和性格雖然不能直接影響活動(dòng)的效果，但是也能間接保證活動(dòng)的順利完成174.客房服務(wù)中的()服務(wù)，是指服務(wù)員根據(jù)每個(gè)賓客的特點(diǎn)和要求提供相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。D、個(gè)性化B、降低D、能力180.客房衛(wèi)生間的地面清潔、光亮，無污跡B、二氧化碳和硫化物C、一氧化碳和微小顆粒D、二氧化碳和微小顆粒182.清除地毯上的污漬時(shí)，為防止污漬潮濕后向周邊擴(kuò)散，應(yīng)先用()污漬周邊的地毯。A、清潔劑濕潤B、漂白粉覆蓋C、清水濕潤D、干洗劑濕潤183.交叉培訓(xùn)好處：能進(jìn)一步提高員工的(),豐富員工的工作內(nèi)容，又能保證崗位的人力調(diào)配。A、工作業(yè)務(wù)技能B、知識(shí)全面發(fā)展C、技能全面發(fā)展D、專項(xiàng)技能發(fā)展184.制定的(),主要是規(guī)范了具體的工作步驟、方法、技巧和標(biāo)準(zhǔn)等A、操作標(biāo)準(zhǔn)B、操作規(guī)范D、工作方式185.客房電視機(jī)的遙控器(),是保養(yǎng)清潔的其中一個(gè)要求。A、培訓(xùn)C、質(zhì)量C、5天一換189.浸泡消毒的操作方法是將洗刷干凈的杯具分批放入消毒的溶液內(nèi)浸泡(),然后用凈水沖凈、擦干既可。190.給木質(zhì)家具上光，需進(jìn)行兩次，兩次間隔B、最下格A、禮節(jié)性193.打蠟機(jī)打蠟時(shí)，落蠟要均勻，上下互疊(),每推(),噴蠟一次。A、3厘米，50厘米B、7厘米，80厘米C、10厘米，100厘米195.木質(zhì)家具的大敵是潮氣，木質(zhì)家具受潮后容易霉變、開膠、()。B、開裂196.穿西服的要求是內(nèi)襯白襯衫，配(),襯衫袖口露出()厘米，鋼筆，197.為了把好質(zhì)量關(guān)，要做到認(rèn)真自查、經(jīng)得起上級(jí)檢查、()。A、同行業(yè)人員檢查B、讓賓客滿意C、領(lǐng)班檢查198.客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按照員工行走路線出入，乘員工專用電梯，使用()衛(wèi)生間。D、非公共D、反鎖上D、消防工作計(jì)劃好，各種器材完好率應(yīng)達(dá)到100%,室溫保持在()左右。202.()不屬于一般客用品對(duì)客房印刷品基本品質(zhì)的要求。A、中英文對(duì)照B、印刷美觀C、內(nèi)容準(zhǔn)確203.客房服務(wù)員著工作服、佩工號(hào)牌上崗，在安全方面的意義是()。A、便于識(shí)別和加強(qiáng)管理B、美觀，大方C、清潔衛(wèi)生D、區(qū)分工作任務(wù)204.轉(zhuǎn)換房態(tài)可以使用()。B、程控交換機(jī)系統(tǒng)C、電視系統(tǒng)D、飯店后臺(tái)系統(tǒng)205.查房完畢要將情況如實(shí)做好記錄、()、存檔，以備日后查詢。B、什錦冷盤209.清潔貴賓房(包括為賓客服務(wù))應(yīng)由()來完成。D、主管210.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或經(jīng)濟(jì)損失在()以上，或B、死亡多名；1000萬元C、死亡多名；100萬元211.二氧化碳滅火器在使用時(shí)，首先應(yīng)該(),MT2型射程為2-4米。212.根據(jù)職責(zé)，單位消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)確定本單位的(),批準(zhǔn)實(shí)施214.客房的種類里juniorsuite應(yīng)是()。215.一般事故是指一次事故造成旅游者(),或經(jīng)濟(jì)損失在()者。A、重傷；1萬元至10萬元(含1萬元)B、輕傷；1萬元以下C、輕傷；1萬元至10萬元(含1萬元)D、重傷；1萬元至5萬元(含1萬元)218.客房的種類里juniorsuite應(yīng)是()。A、豪華套間C、普通套間C、調(diào)節(jié)空調(diào)B、購物地點(diǎn)223.飯店必須有一套完整嚴(yán)格的()來保證系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。A、工作制度B、民主管理制度C、崗位責(zé)任制D、規(guī)章制度224.常用于衛(wèi)生潔具消毒的消毒劑是()。B、"八四"消毒液C、氯亞明225.下列不屬于做好洗衣費(fèi)收取工作的內(nèi)容是()。A、現(xiàn)金當(dāng)面點(diǎn)清B、帳單當(dāng)日結(jié)算、轉(zhuǎn)交C、帳單簽字后轉(zhuǎn)帳D、做好底單處理226.蒸汽消毒法是把各種洗刷干凈的餐具、茶具、酒具放到蒸汽箱內(nèi)，以()達(dá)到消毒目的的方法。B、沖洗去菌C、化學(xué)殺菌D、高溫殺菌227.()在英文中被譯作"泡泡浴"或"浴鹽",一般放在衛(wèi)生間臺(tái)面上，客人洗澡時(shí)往水中放入少許，即可產(chǎn)生大量的泡沫。228.墻飾壁掛藝術(shù)品在處理手法上要突出主墻，一般不宜置于主墻的A、床上方B、床右側(cè)C、床尾部229.霉菌喜生存于潮濕環(huán)境。嚴(yán)重的地方霉菌會(huì)造成()、墻面涂料剝落或退色，墻面上的磚頭或泥灰有鹽析出，物體長(zhǎng)出絨毛狀物來。A、墻紙變化或翹起()厘米。232.公斤稱為(),單位符號(hào)是()。233.清潔員在清掃走客房時(shí)，進(jìn)入房間后，檢查房間時(shí)如發(fā)現(xiàn)家具設(shè)備是否被損壞或丟失，應(yīng)立即()。B、通知服務(wù)中心C、進(jìn)行登記234.關(guān)于會(huì)談服務(wù)說法正確的是：會(huì)談前需擺好的用品是()。A、冷飲、鉛筆、便箋B、茶杯、鉛筆、便箋C、名卡、便箋、便箋、煙缸D、鉛筆、名卡、墊碟、方巾托可以自收到仲裁裁決書之日起()提出訴訟。A、15日內(nèi)向人民法院B、30日內(nèi)向人民檢察院C、10日內(nèi)向人民法院D、7日內(nèi)向人民檢察院236.飯店的業(yè)務(wù)經(jīng)營部門包括()等。B、噴灑空氣清新劑241.打蠟機(jī)打蠟時(shí)，落蠟要均勻，上下互疊(),每推(),噴蠟一次。A、3厘米，50厘米B、7厘米，80厘米C、10厘米，100厘米D、15厘米，150厘米C、聯(lián)系方式準(zhǔn)確A、巴布派B、蘇非教派C、伊斯瑪儀派244.客人認(rèn)領(lǐng)遺留物品，需要()。B、出示身份證并簽名C、出示當(dāng)時(shí)的住宿憑證D、出示該物品的購買憑證245."保留房"是()。A、飯店備用房B、飯店自用房C、住客外出幾天不退的房D、由于任務(wù)的需要，有意控制的房間246.起蠟時(shí)，控制機(jī)器保持在()的速度進(jìn)行刷地起蠟，機(jī)器走向由左至右來回走動(dòng)2-3次，上下行距互疊()厘米。A、20米/分，5B、30米/分，10C、50米/分，10D、70米/分，15B、長(zhǎng)方形249.規(guī)范合格的會(huì)見廳，應(yīng)該布置的內(nèi)容是美觀，雅致，(),視聽效B、油漆C、噴涂D、木板墻面B、工資指標(biāo)254.國家確定職業(yè)分類，對(duì)規(guī)定的職業(yè)(),實(shí)行(),由經(jīng)過政府批準(zhǔn)256.如果會(huì)見時(shí)間較長(zhǎng)，中途應(yīng)為賓主雙方上小香巾，一般每隔()260.常用于衛(wèi)生潔具消毒的消毒劑是()。B、"八四"消毒液C、氯亞明261.無效的勞動(dòng)合同，從()起，就沒有法律約束力。A、有關(guān)部門認(rèn)定無效之日B、合同生效之日C、導(dǎo)致合同無效之事由出現(xiàn)D、訂立之日262.泡茶的方法較為合理，因?yàn)椴枞~內(nèi)含的()是最怕高溫的，因此，泡茶只需()的開水。A、維生素A,60℃B、維生素B,90℃C、維生素C,70℃263.酸性清潔劑不僅有去污作用，并且能()。A、保鮮、殺菌D、保護(hù)面層264.團(tuán)隊(duì)離店服務(wù)程序應(yīng)注意適時(shí)提醒賓客離店時(shí)間，(),征求意見C、物質(zhì)與精神C、杯把與桌面成45度角()衛(wèi)生間。D、非公共B、飯店墊付C、接待單位付D、飯店付(為企業(yè)樹立形象)270."這個(gè)只需要熨燙嗎?"的英文譯法是"()"。271.做夜床時(shí)，毛毯和襯背里應(yīng)向外折成()。A、35度角C、45度角272.客房引領(lǐng)賓客進(jìn)房的主要服務(wù)內(nèi)容有()。A、開門禮讓，清點(diǎn)行李，檢查房間，調(diào)節(jié)溫度，介紹情況，道別B、開門禮讓，開燈，放水，檢查房間，介紹情況，道別C、開門禮讓，拉開窗簾，介紹情況，送水，道別D、開門禮讓，清點(diǎn)行李，端茶送水，調(diào)節(jié)溫度，道別273."已清掃客房"的英文簡(jiǎn)寫是()。1.客房設(shè)備管理的內(nèi)容，主要包括設(shè)備的()。2.泡沫滅火器的使用方法包括()等步驟。3.入住接待流程有哪些。()4.會(huì)議服務(wù)分為哪兩部分()。5.樓層巡邏檢查的內(nèi)容有()。6.樓層領(lǐng)班是()的直接上級(jí)。F、接線員7.下面哪些屬于酸性清潔劑?()A、洗地毯劑C、硫酸鈉8.公共區(qū)域清潔衛(wèi)生的特點(diǎn)有()。B、范圍廣大，項(xiàng)目繁雜C、工作條件差10.關(guān)于握手，描述錯(cuò)誤的有：()11.領(lǐng)班查房的作用有():12.舒適度主要靠人的()來感受。C、聽覺13.崗前培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括()。14.前廳大堂副理的主要崗位職責(zé)有()。C、代表飯店接待VIP等賓客15.在預(yù)訂房客人抵店前，要將具體的接待安排通知有關(guān)部門，通知單的種類有()等。16.輕聲服務(wù)，要求哪三輕()?C、操作輕17.判斷一種鋪床方法好壞的標(biāo)準(zhǔn)有()。18.接待團(tuán)體客人對(duì)()有重要意義，各飯店應(yīng)根據(jù)自身情況，制訂答案：DEF19.現(xiàn)代飯店是為旅客提供吃、住、行和()服務(wù)的綜合服務(wù)系統(tǒng)。20.如果被盜財(cái)物涉及某一服務(wù)人員，在未掌握確鑿事實(shí)之前，客房服務(wù)員()。21.客房服務(wù)員預(yù)防工傷事故發(fā)生的正確做法是()。22.優(yōu)秀的客房服務(wù)員必須具備的條件是()。23.燃燒的必要條件是()24.治安管理是飯店為()、防流氓活動(dòng)與災(zāi)害事故進(jìn)行的一系列管理25.造成客房火災(zāi)的原因主要有()。26.造成客房火災(zāi)的原因主要有()。27.造成客房服務(wù)員工傷事故的主要原因有()。28.在客房服務(wù)實(shí)踐中，軟質(zhì)地面的清潔保養(yǎng)29.火災(zāi)事故出現(xiàn)后疏散搶救所遵循的要點(diǎn)有()C、指導(dǎo)自救30.化學(xué)消毒方法一般可分為()31.關(guān)于握手，描述錯(cuò)誤的有：()32.標(biāo)準(zhǔn)擺件是明確規(guī)定擺件的()與種類。B、方向C、件數(shù)D、順序C、熨燙34.在檢查客房的門時(shí)，必須檢查的項(xiàng)目有()35.以下陳述正確的有()D、氨水36.前廳在進(jìn)行超額預(yù)訂比例時(shí)須考慮的因素包括()。37.清潔保養(yǎng)含有兩個(gè)方面的內(nèi)容，一為清潔，即(),二是保養(yǎng)，即保護(hù)調(diào)養(yǎng)使之保持正常狀態(tài)。38.一旦發(fā)生火災(zāi)，客房服務(wù)員的正確處理方法是()。A、立即使用最近的報(bào)警裝置B、打開所有客房的門C、注意保護(hù)客人人身和財(cái)產(chǎn)安全D、使用適合火情的消防器材39.下面哪些不屬于客人離店后的善后工作?()A、協(xié)助整理行李B、檢查代辦事項(xiàng)C、檢查客人有無遺留物品D、處理客人遺留事項(xiàng)40.飯店應(yīng)貫徹"消防為主、防消結(jié)合"的方針，切實(shí)采取有效措施，以達(dá)到"()"41.屬于起居空間的是()。B、茶幾42.造成客房服務(wù)員工傷事故的主要原因有()。43.客房設(shè)施、設(shè)備的配備要求包括?()44.客人迎送服務(wù)的具體操作規(guī)程分為如下幾點(diǎn)：()45.清洗地毯的方法主要有()B、立體套間D、大床間47.職業(yè)場(chǎng)合著裝禁忌有哪些?()48.衛(wèi)生間毛巾的質(zhì)量要求基本上可以用"()"來概括。C、耐用D、美觀49.樓層安全通道處應(yīng)暢通無阻，做到()。B、不鎖閉50.下列屬于特殊客房的是()。51.清潔設(shè)備的日常管理步驟有()52.客房預(yù)訂的方式有：電話預(yù)訂、()預(yù)訂等。B、電傳C、面談53.工作車的準(zhǔn)備工作包括()等內(nèi)容。C、放置干凈布草54.清潔劑是清潔保養(yǎng)工作所必需的物品，采購清潔劑時(shí)應(yīng)注意()55.客房樓層工作主要負(fù)責(zé)各類客房的()并做好樓層設(shè)備用品的控56.()的直接上級(jí)是洗衣房領(lǐng)班。57.在客房清潔的檢查制度中，管理人員抽查主要是指()。58.一旦客房?jī)?nèi)發(fā)生外來者的暴力事件，應(yīng)該()。59.下面哪一項(xiàng)屬于客房部員工對(duì)于客人突發(fā)疾病的處理。()60.為了便于清潔設(shè)備的使用和管理可把清潔設(shè)備分為()。61.急救的基本方法有：人工呼吸、()等幾種。C、氧氣療法D、低溫療法62.客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)從感官上可分為()。D、聽覺標(biāo)準(zhǔn)63.客房清掃的工作內(nèi)容包括()。64.服務(wù)意識(shí)的內(nèi)涵包括()。65.治安管理是飯店為()、防流氓活動(dòng)與災(zāi)害事故進(jìn)行的一系列管理D、行李員應(yīng)準(zhǔn)確掌握VIP客人離店時(shí)間，以便提供叫車等門廳送別67.散裝的清潔劑經(jīng)稀釋后，最好裝在高壓氣瓶?jī)?nèi)通過擠壓使用，以A、節(jié)約E、防止?jié)姙?8.個(gè)性化客房服務(wù)的優(yōu)點(diǎn)是()。69.客房清掃的基本方法是()。B、從里到外D、先左后右70.客房中心的主要職責(zé)是()。71.客房管制的核心是()。72.總臺(tái)服務(wù)是前廳服務(wù)全過程的關(guān)鍵部分，服務(wù)包括()三.判斷題1.客房服務(wù)員一旦發(fā)現(xiàn)起火，應(yīng)立即使用最近的報(bào)警裝置報(bào)警。()3.作業(yè)人員應(yīng)按要求佩戴勞動(dòng)防護(hù)用品。()4.擦拭衛(wèi)生間設(shè)施的順序是衛(wèi)生潔具、地面、墻壁。()5.電器火災(zāi)主要原因有：短路、超負(fù)荷、接觸電阻過大。()6.撲救帶電火災(zāi)應(yīng)選用二氧化碳或干粉滅火器。()A、正確7.使用二氧化碳滅火器撲救電器火災(zāi)時(shí)，如果電壓超過600伏，應(yīng)先斷電后滅火。()8.沒有健康證的人不能從事客房服務(wù)。()9.客房的家具放置一般要距墻15厘米。()10.新客房服務(wù)員上崗前必須經(jīng)培訓(xùn)合格后方能持證上崗。()11.維修組負(fù)責(zé)公寓樓宇內(nèi)各種上下水管道、照明燈更換等公寓維修工作，確保樓宇安全。()A、正確12.單位應(yīng)根據(jù)實(shí)際制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，明確滅火和應(yīng)急疏散的組織機(jī)構(gòu)、人員、處置程序和措施。()13.使用電熱水器必須嚴(yán)格按"先放水，后通電"的規(guī)則操作。()B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤15.停送電、停送氣違反操作程序的責(zé)任者為輕微三違。()B、錯(cuò)誤16.維修工負(fù)責(zé)本單位范圍內(nèi)的供電線路的檢修，保證供常運(yùn)行。()A、正確17.班中喝酒者或醉酒上崗者；酒后駕駛機(jī)動(dòng)車輛大過處分。18.客房服務(wù)員在房?jī)?nèi)為客人服務(wù)完畢，要離開房間時(shí)，無需面向客人，輕輕關(guān)上房門。()B、錯(cuò)誤菌消毒。()B、錯(cuò)誤20.各單位所屬區(qū)域內(nèi)發(fā)生各類非正常事件，各級(jí)值班、值守人員要第一時(shí)間向本單位黨政正職進(jìn)行匯報(bào)。()21.在特殊情況下，單位和個(gè)人可以的挪用、拆除、埋壓、圈占消火栓，臨時(shí)占用消防道。()22.員工、科員標(biāo)兵評(píng)選實(shí)行實(shí)名制推薦的方法。()23.勞動(dòng)防護(hù)用品是指用人單位為勞動(dòng)者配備的，使其在勞動(dòng)過程中免遭或者減輕事故傷害及職業(yè)病危害的個(gè)體防護(hù)裝備。()B、錯(cuò)誤24.用抹布進(jìn)行擦拭時(shí)，應(yīng)將抹布疊成比手掌稍大的尺寸來使用。()B、錯(cuò)誤25.女職工在經(jīng)期、孕期、哺乳期，各單位不得安排從事國家規(guī)定的第三級(jí)體力勞動(dòng)強(qiáng)度的勞動(dòng)。()A、正確26.二氧化碳滅火器可以撲救鉀、鈉、鎂金屬火災(zāi)。()27.保溫車使用過程注意安全，小心燙傷。()28.服務(wù)員對(duì)于客人提出的一時(shí)回答不清的問題，可不予回答。()29.辦事員負(fù)責(zé)按考核辦法填報(bào)、上報(bào)員工獎(jiǎng)金表，按時(shí)發(fā)放員工工資、獎(jiǎng)金及簽章單據(jù)的收交工作。()B、錯(cuò)誤30.清潔公共區(qū)域時(shí)，服務(wù)員應(yīng)保持專業(yè)的工作狀態(tài)，步履輕盈，動(dòng)域談話時(shí)，清潔員應(yīng)禮貌回避。()31.客人結(jié)帳后，服務(wù)員應(yīng)向客人熱情道謝。()32.雨季三防是指防汛、防排水、防雷電。()33.服務(wù)員允許穿高跟鞋、拖鞋上崗作業(yè)。()34.應(yīng)急報(bào)警級(jí)別為現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急、裝備應(yīng)急、全體應(yīng)急。()35.維修組負(fù)責(zé)各種設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、維修工作，確保各種設(shè)備正常運(yùn)行。()A、正確36.火災(zāi)一般分為初期階段、發(fā)展階段、猛烈燃燒階段、熄滅階段四個(gè)階段。()37.新工人上崗前必須經(jīng)培訓(xùn)合格后方能持證上崗。()39.消防器材要定點(diǎn)存放，確保消防器材完好有效，保證及時(shí)供給使用。()A、正確42.消毒柜要經(jīng)常清洗柜內(nèi)柜外，保持潔凈無污垢，不用時(shí)要開門風(fēng)干。()43.消毒柜機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，操作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)擅離崗位。()44.習(xí)近平指出，在全黨開展黨史學(xué)習(xí)教育，是黨的政治生活中的小B、錯(cuò)誤45.吸塵器非常耐用，連續(xù)使用1-2小時(shí)均可。()46.沒有健康證的人不能從事客房服務(wù)。()47.樓層庫房需要保持整潔、整齊、干燥。()48.樓層過道及安全出口24小時(shí)都必須有指示照明燈。()49.理想信念動(dòng)搖是最危險(xiǎn)的動(dòng)搖，理想信念滑坡是最危險(xiǎn)的滑坡。輕輕關(guān)上房門。()52.客房服務(wù)員在房?jī)?nèi)為客人服務(wù)完畢，要離開房間時(shí)，無需面向客人，輕輕關(guān)上房門。()B、錯(cuò)誤53.客房服務(wù)員在撤換床上用品時(shí)，要一件一件的撤，并仔細(xì)檢查是否夾帶有客人的私人物品。()B、錯(cuò)誤55.接班人員對(duì)上一班值班情況要心中有數(shù)，做到五不接班，并向值理不接班。()56.交接班是一項(xiàng)重要工作，工作人員應(yīng)嚴(yán)肅對(duì)待，認(rèn)真執(zhí)行，接班人員一經(jīng)認(rèn)可，本崗位存在或發(fā)生問題均有上一個(gè)班負(fù)責(zé)處理。()確認(rèn)消防用具無損壞、不短缺。()58.公寓運(yùn)行管理單位，每天無需對(duì)每一個(gè)公寓宿舍進(jìn)行例行檢查。59.公告欄、上墻制度、牌匾整潔，內(nèi)容裝貼有序，張貼資料要及時(shí)更換(一月內(nèi))。()60.工作中，崗位人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，不得脫崗、睡崗或串崗，不得干與本職工作無關(guān)的事。()62.各單位所屬區(qū)域內(nèi)發(fā)生各類非正常事件，各級(jí)值班、值守人員要第一時(shí)間向本單位黨政正職進(jìn)行匯報(bào)。()63.高層住宅發(fā)生火災(zāi)，逃生的最佳方法是乘坐電梯。()64.崗位消防安全"四知四會(huì)"中的"四會(huì)"是指：會(huì)報(bào)警，會(huì)使用消防器材，會(huì)撲救初期火災(zāi)，會(huì)組織人員疏散逃生。()65.干粉滅火器一經(jīng)開啟必須進(jìn)行再充裝。()B、錯(cuò)誤等燃燒引起的失火。()A、正確68.服務(wù)員在進(jìn)行室內(nèi)消毒時(shí)，要注意以施和手套，避免接觸皮膚。()69.服務(wù)員在服務(wù)態(tài)度上不能挑剔，譏笑客人。()B、錯(cuò)誤70.服務(wù)員在擦洗帶電設(shè)備設(shè)施時(shí)，必須斷開電源，嚴(yán)禁帶電擦洗和濕手作業(yè)，以確保安全作業(yè)。()71.服務(wù)員允許穿高跟鞋、拖鞋上崗作業(yè)。()B、錯(cuò)誤72.服務(wù)員負(fù)責(zé)檢查分工范圍內(nèi)的財(cái)產(chǎn)、設(shè)施、設(shè)備，時(shí)向組長(zhǎng)匯報(bào)。()74.服務(wù)員疊被子時(shí)，被子要有棱有角，且上下層要齊整一致，表面平整，尺寸：51×43×20(厘米)。()B、錯(cuò)誤75.服務(wù)員撤床上用品時(shí)，將床上物品放在椅子上，撤撤枕套、再撤枕巾、撤被套、最后撤床單。()76.服務(wù)員"三要"是指工作前后要洗手、大便前后要洗手、工作前后要洗手。()B、錯(cuò)誤77.服務(wù)意識(shí)強(qiáng)調(diào)的是自覺性意識(shí)。()78.房間燈具、電視機(jī)屏幕、床頭板等只能使用干抹布擦拭。()79.防火門是指在一定時(shí)間內(nèi)，連同框架能滿足耐火穩(wěn)定性、完整性和隔熱性要求的門。()80.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，單位或個(gè)人應(yīng)該先自救，如果自救無效，火越著越大時(shí)，再撥打火警電話119。()B、錯(cuò)誤A、正確82.()代修物品應(yīng)問清賓客的內(nèi)容共有7項(xiàng)。A、正確B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤85.()庫房溫度以不超過20℃為佳，濕度最好在40%以下。B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤89.()單位可以根據(jù)需要確定本單位的消防安全負(fù)責(zé)人，對(duì)單位的消防安全負(fù)責(zé)。90.()檢查驗(yàn)收的項(xiàng)目?jī)?nèi)容必須安全、衛(wèi)生、有效。91.()賓客突發(fā)心絞痛，服務(wù)員應(yīng)立即實(shí)施人工呼吸，擠壓其肺部，B、錯(cuò)誤92.()消毒劑的PH值大于5小于9,主要呈酸性，84肝炎消毒液是其A、正確93.()客房小酒吧的飲料食品通常由客房部提供。97.()選擇客房使用的枕套，要在枕芯的寬度基礎(chǔ)上加5厘米，長(zhǎng)度基礎(chǔ)上加20厘米(不含縮水率)。99.()客房酒吧內(nèi)的帳單，是檢查客房酒水飲用情況及結(jié)帳時(shí)的憑證。B、錯(cuò)誤100.()準(zhǔn)確性是客房原始記錄的特點(diǎn)之一。B、錯(cuò)誤101.()迷你吧商品定價(jià)一般要低于商品柜臺(tái)售價(jià)，甚至低于酒吧售價(jià)，因此應(yīng)單獨(dú)設(shè)立價(jià)目表，中英文對(duì)照，置于迷你吧的顯要位置。102.()地毯除漬劑可以消除鞋油和油漆漬。A、正確103.()可拆分的大套房和連通房可按照出租形式分別采用整套價(jià)或優(yōu)惠價(jià)。105.()"MayIH.elpyou?"的英文意思是"我可以幫助你嗎?"。107.()可拆分的大套房和連通房可按照出租形式分別采用整套價(jià)或優(yōu)惠價(jià)。109.()打蠟前，要用干凈地拖將地面灰塵、沙粒拖干凈。B、錯(cuò)誤110.()蘋果沙拉是法式西餐的名菜名點(diǎn)。B、錯(cuò)誤111.()要建立安全管理責(zé)任制，將安全管理的要求通知到每個(gè)部門、每個(gè)崗位、每個(gè)員工。112.()懂得滅火方法是"三懂"內(nèi)容之一。A、正確113.()氧氣含量不低于20%,新風(fēng)含量不低于20立方米。114.()了解客人具體情況的主要方法是查閱資料。115.()排桌排椅的會(huì)場(chǎng)，椅子的間距應(yīng)按規(guī)范要求布置擺放為20~25厘米。B、錯(cuò)誤116.()人的各種感官在學(xué)習(xí)時(shí)能起到的作用是不同的，通過"聽覺",可學(xué)到15%,通過"視覺",可學(xué)到10%。118.()專人負(fù)責(zé)飲料補(bǔ)充，每天在指定的時(shí)間由領(lǐng)班統(tǒng)計(jì)，填寫飲料119.()室溫太低，不但給人精神帶來緊張，不易解除疲勞，而且易使人患感冒和風(fēng)濕病。B、錯(cuò)誤120.()所有的傳統(tǒng)習(xí)慣都有助于形成和保持全社會(huì)的優(yōu)良淳樸的民風(fēng)和行業(yè)風(fēng)氣。B、錯(cuò)誤121.()泰國人大多數(shù)篤信伊斯蘭教。A、正確122.()職業(yè)道德是人們?cè)陂L(zhǎng)期的職業(yè)活動(dòng)中形成的處世之道的總和。A、正確123.()長(zhǎng)條桌和橢圓桌的會(huì)談廳是最常見的形式。124.()高檔衛(wèi)生間噪聲不大于55分貝，峰值不超過65分貝。125.()步入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后，社會(huì)主義職業(yè)道德又增加了保守商業(yè)秘密、保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、不出賣本企業(yè)利益、避免不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等新內(nèi)容。B、錯(cuò)誤126.()與賓客交往時(shí)，要注意場(chǎng)合、地點(diǎn)、時(shí)間。B、錯(cuò)誤127.()吸塵器每天使用完畢后，必須清理集塵袋。128.()客房用品的配置不僅要滿足客人的需要，還應(yīng)具有廣告宣傳作129.()"VC"是英文"已清掃客房"的簡(jiǎn)寫。130.()做為墻飾要求之一是墻飾的風(fēng)格特點(diǎn)要與客房的等級(jí)和墻面的大小相一致。B、錯(cuò)誤131.()飯店服務(wù)員的儀態(tài)是指飯店服務(wù)人員在工作和社會(huì)交往中的舉止所表現(xiàn)的姿態(tài)和風(fēng)度。A、正確132.()現(xiàn)代飯店是以設(shè)備完善的建筑物為憑借，通過提供客房、餐飲等多種服務(wù)項(xiàng)目，以贏利為目的的社會(huì)經(jīng)濟(jì)組織。133.()在進(jìn)入房間打掃衛(wèi)生時(shí)，房門要關(guān)上。B、錯(cuò)誤134.()鹽酸的PH=1,主要用于清除建筑時(shí)滯留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明顯。135.()開房率高的情況下，應(yīng)盡量先清掃走客房，以便于及時(shí)出售。B、錯(cuò)誤136.()通風(fēng)不佳、環(huán)境潮濕、會(huì)給蟲害的孳生蔓延創(chuàng)造條件。A、正確137.()為了增添會(huì)談桌上擺設(shè)的美感，烘托氣憤，可以在桌子的縱向中軸線上擺幾組插好的鮮花，花枝以不遮擋雙方的視線。B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤大門口。A、正確143.()檢查總統(tǒng)套房用品配備限定時(shí)間為7-10分鐘。B、錯(cuò)誤不利于團(tuán)結(jié)的事不做，共同創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境。150.()對(duì)投訴的處理結(jié)果予以關(guān)注，是處理投訴程序和方法的內(nèi)容之B、錯(cuò)誤151.()三星級(jí)飯店屬于舒適、享受型的，因此房?jī)?nèi)配備的客用品應(yīng)盡顯豪華。A、正確153.()旅游觀光團(tuán)的特點(diǎn)是，店外活動(dòng)多，因此，對(duì)飯店的服務(wù)質(zhì)量要求不高。B、錯(cuò)誤A、正確B、錯(cuò)誤A、正確的合格率。B、錯(cuò)誤159.()清潔衛(wèi)生間后，要將浴簾拉到浴簾桿的一端，下放在浴盆外。B、錯(cuò)誤160.()前廳部的主要工作是聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)飯店各部門對(duì)客人服務(wù)，為客人提供前廳服務(wù)的綜合性部。B、錯(cuò)誤161.()將布草分類存放主要是為了整齊、好看。A、正確162.()專人負(fù)責(zé)飲料補(bǔ)充，每天在指定的時(shí)間由領(lǐng)班統(tǒng)計(jì)，填寫飲料報(bào)表。163.()步入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后，社會(huì)主義職業(yè)道德又增加了保守商業(yè)秘密、保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、不出賣本企業(yè)利益、避免不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等新內(nèi)容。164.()飯店的類型通常只按其經(jīng)營性質(zhì)和客房數(shù)量來劃分。165.()勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)完成勞動(dòng)任務(wù)，提高職業(yè)技能，執(zhí)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和職業(yè)道德。B、錯(cuò)誤166.()工作卡應(yīng)佩帶在右胸前，不能歪斜。167.()表單記錄的是一種原始資料，不需要加工整理，這樣才是真實(shí)的管理資料，使其發(fā)揮應(yīng)有的作用。168.客房服務(wù)員每天下班后應(yīng)用肥皂清潔雙手，并用消毒劑對(duì)雙手進(jìn)行消毒。()B、錯(cuò)誤169.臥室清掃時(shí)應(yīng)將房門完全打開，直到該房間清掃完畢。()B、錯(cuò)誤170.干粉滅火器撲救可燃、易燃液體火災(zāi)時(shí)，應(yīng)對(duì)準(zhǔn)火焰最上部掃射。A、正確172.辦事員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、統(tǒng)計(jì)管轄范圍內(nèi)的住宿、調(diào)宿、轉(zhuǎn)宿工作，做到統(tǒng)籌安排。173.2012年4月28日，《女職工勞動(dòng)保護(hù)特別規(guī)定》自公布之日起施行。()B、錯(cuò)誤174.客房服務(wù)員在清理房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人化妝品空瓶或空的用具，可B、錯(cuò)誤175.單位員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即整改。無法立即整改的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防安全管理人或消防工作歸口管理職能部門報(bào)告。()A、正確B、錯(cuò)誤178.我國消防工作的方針是預(yù)防為主，防消結(jié)合。()B、錯(cuò)誤179.握手時(shí)，為表示對(duì)女士的友好尊重，應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間緊緊相握。()A、正確站在上風(fēng)頭、用手壓住提手(壓手)、這時(shí)滅火劑即可噴出。()B、錯(cuò)誤器材，會(huì)撲救初期火災(zāi)，會(huì)組織人員疏散逃生。()力過大；壓力表指針指向紅區(qū)說明壓力不足。()185.班組長(zhǎng)試用期為六個(gè)月(享受班組長(zhǎng)待遇)。()B、錯(cuò)誤心人，允許上崗操作。()對(duì)本單位員工進(jìn)行宣傳教育與管理工作。()B、錯(cuò)誤190.發(fā)生火災(zāi)經(jīng)過濃煙區(qū)時(shí)，要彎腰或爬行前進(jìn)。()B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤方。()195.電器火災(zāi)主要原因有：短路、超負(fù)荷、接觸電阻過大。()196.電氣設(shè)備著火時(shí)，應(yīng)首先切斷其電源。()B、錯(cuò)誤197.電氣設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)，可以使用二氧化碳。()B、錯(cuò)誤的責(zé)任者為輕微三違。()忙，并不希望真的與自己溝通。()材滅火。()向消防安全管理人或消防工作歸口管理職能部門報(bào)告。()B、錯(cuò)誤的組織機(jī)構(gòu)、人員、處置程序和措施。()A、正確204.單位應(yīng)當(dāng)組織新上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行上崗前的消防123rd安全培訓(xùn)。()205.從業(yè)人員有權(quán)對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作提出建議。()B、錯(cuò)誤舉、控告。()207.撤床上用品應(yīng)先撤A床、再撤B床。()巾、穿高跟鞋、穿拖鞋和赤腳在現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)。()料計(jì)劃，并上報(bào)供應(yīng)部門。()210.擦拭衛(wèi)生間設(shè)施的順序是衛(wèi)生潔具、地面、墻壁。()211.擦拭鏡面時(shí)，需要一塊干和一塊濕抹布同時(shí)進(jìn)行。()212.不能滿足客人的一個(gè)要求時(shí)，可以隨便應(yīng)付了事。()213.不論客人是否在房，服務(wù)員每次進(jìn)房都要敲門。()A、正確214.不按規(guī)定穿戴勞保用品作業(yè)的責(zé)任者屬于輕微"三違"。()215.保溫車使用過程注意安全，小心燙傷。()到統(tǒng)籌安排。()B、錯(cuò)誤資、獎(jiǎng)金及簽章單據(jù)的收交工作。()柜頂無塵無物，資料柜玻璃無遮擋、文件柜不能當(dāng)隔斷。()219.班組長(zhǎng)試用期為六個(gè)月(享受班組長(zhǎng)待遇)。()大過處分。()全的"四知四會(huì)"。()行隱患排查。實(shí)行隱患臺(tái)帳，對(duì)查出的隱患要分級(jí)分類治理，按"五定五落實(shí)"要求整改落實(shí)。()A、正確起施行。()224.《職業(yè)病危害因素分類名錄》中職業(yè)病危害因素共459225.《職業(yè)病分類和目錄》中職業(yè)病共分為10類132種。()226."丁字式"站姿適用于男女服務(wù)員。()眼注視貓眼。B、錯(cuò)誤229.檢查單人間用品配備限定時(shí)間為3-5分鐘。()B、錯(cuò)誤230.新工人、實(shí)習(xí)生不一定經(jīng)過傳、幫、帶后方可單獨(dú)上崗。()B、錯(cuò)誤231.一般清理的房間主要針對(duì)住客人外和離店客人的房間。()B、錯(cuò)誤232.女員工走路時(shí)，要踩一條線，而不是兩條平行線。()B、錯(cuò)誤233.在服務(wù)中，應(yīng)該把被動(dòng)的服務(wù)變?yōu)橹鲃?dòng)的服務(wù)。()名，并簡(jiǎn)單復(fù)述。()235.客房服務(wù)質(zhì)量的控制主要抓服務(wù)準(zhǔn)備和服務(wù)結(jié)束兩大環(huán)節(jié)。()237.客房衛(wèi)生間燈光設(shè)計(jì)以柔和均勻?yàn)橐恕?)A、正確240.上班期間，客房服務(wù)員可將工作鑰匙取下，放在工作間。()口開始，按照順時(shí)針方向繞圈進(jìn)行。()B、錯(cuò)誤準(zhǔn)。()A、正確243.規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)是個(gè)性化服務(wù)的基礎(chǔ)和前提。()244.可以與客人進(jìn)行有關(guān)客人經(jīng)濟(jì)收入為話題的交談。()245.客人的任何要求，我們都要滿足。()B、錯(cuò)誤247.太陽光照射是最簡(jiǎn)便的物理消毒法。248.客房樓層接待工作僅有迎前準(zhǔn)備、到店迎接、入住日常服務(wù)等三個(gè)環(huán)節(jié)。()249.清潔劑是清潔保養(yǎng)工作所必需的物品。()B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤252.客房部對(duì)犯有偷盜行為或知情不報(bào)的客房服務(wù)員要進(jìn)行嚴(yán)肅處理。()A、正確柜內(nèi)。()B、錯(cuò)誤254.與客人交談，應(yīng)保持1米左右的距離為宜。()B、錯(cuò)誤255.在客房?jī)?nèi)聽到電話響，應(yīng)主動(dòng)幫客人接聽電話。()B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤257.清掃客房衛(wèi)生時(shí)，應(yīng)拉開窗簾，使房?jī)?nèi)光線充足。()B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤諾。()以便做好接待工作。()B、錯(cuò)誤房中的大部分家具屬于陳設(shè)性家具。()265.空房是指客人退房后，經(jīng)過清掃但尚未出租的房間。()266.禮節(jié)是禮節(jié)，禮貌是禮貌，他們之間沒有關(guān)系。()A、正確據(jù)進(jìn)行分析對(duì)比。()268.客房服務(wù)員離開火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)打開沿路的門和窗。()B、錯(cuò)誤269.使用抹布進(jìn)行擦拭時(shí)，所謂"水擦"就是指將抹布浸足夠的水分來B、錯(cuò)誤270.()做為墻飾要求之一是墻飾的風(fēng)格特點(diǎn)要與客房的等級(jí)和墻面的大小相一致。A、正確271.()是否擺放煙灰缸應(yīng)征求主辦單位的意見。A、正確272.()托盤服務(wù)是一種文明服務(wù)、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。273.()一般客用品的規(guī)格要求是浴巾不小于1200毫米×600毫米，重量不低于400克。B、錯(cuò)誤274.()鞋油擦后可立即打亮。B、錯(cuò)誤275.()飯店客房一般分單間房和套間客房?jī)煞N。B、錯(cuò)誤276.()客房商品的特殊性，主要表現(xiàn)在它是出租客房和提供勞務(wù)，而不發(fā)生實(shí)物轉(zhuǎn)讓。A、正確277.()步入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后，社會(huì)主義職業(yè)道德又增加了保守商業(yè)秘密、保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、不出賣本企業(yè)利益、避免不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等新內(nèi)容。B、錯(cuò)誤以右手助客人左臂。279.()拋光時(shí)，速度保持在50米/分為宜，按打蠟順序拋光。B、錯(cuò)誤280.()牙具、香皂屬客房一次性消耗品。A、正確281.()客房酒吧內(nèi)的帳單，是檢查客房酒水飲用情況及結(jié)帳時(shí)的憑證。A、正確282.()庫房溫度以不超過20℃為佳，濕度最好在40%以下。283.()整理住客房時(shí)，雜的報(bào)紙、雜志、垃圾等要一周扔掉。284.()當(dāng)客房?jī)?nèi)的棉織品著火時(shí)，可以用干粉滅火器滅火。285.()勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)完成勞動(dòng)任務(wù)，提高職業(yè)技能，執(zhí)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和職業(yè)道德。B、錯(cuò)誤286.()消毒劑的PH值大于5小于9,主要呈酸性，84肝炎消毒液是其中一種。A、正確287.()零點(diǎn)方式以菜點(diǎn)的"份""例""盤"等作為計(jì)價(jià)單位。289.()勞動(dòng)合同可以約定試用期，但試用期最長(zhǎng)不得超過3個(gè)月。291.()可拆分的大套房和連通房可按照出租形式分別采用整套價(jià)或優(yōu)惠價(jià)。手感柔軟，吸水性能好。294.()在客房服務(wù)過程中，可以接聽賓客的電話，但電話內(nèi)容必須轉(zhuǎn)B、錯(cuò)誤295.()入座與客人交談時(shí)應(yīng)從椅子左邊入座。B、錯(cuò)誤296.()懂得滅火方法是"三懂"內(nèi)容之一。297.()一件棉織品的壽命長(zhǎng)短，受外界影響非常大，(其中包括客人使用，員工操作，洗滌方法，運(yùn)輸、保管等)。298.()考慮損壞客房設(shè)備、用品賠償因素是有意破壞還是無意損壞。299.()托盤服務(wù)是一種文明服務(wù)、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。300.()根據(jù)職責(zé)，單位消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)為單位的消防安全提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障。B、錯(cuò)誤301.()用托盤載文具，充分體現(xiàn)高質(zhì)量的服務(wù)。B、錯(cuò)誤B、錯(cuò)誤306.()氧氣含量不低于20%,新風(fēng)含量不低于20立方米。308.()廣東菜的烹調(diào)方法，許多源于北方或西洋。B、錯(cuò)誤309.()鹽酸的PH=1,主要用于清除建筑時(shí)滯留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明顯。310.()所有布草的壽命應(yīng)該是在一年左右報(bào)廢。311.()干粉滅火器的射程為15-20米。A、正確312.()客人最討厭、最不能容忍的就是做錯(cuò)了事不肯承認(rèn)，反而找各種理由。只有知錯(cuò)必改，才能不斷進(jìn)步。B、錯(cuò)誤318.()了解客人具體情況的主要方法是查閱資料。B、錯(cuò)誤319.()家具甲蟲的幼蟲常被稱為蛀蟲。B、錯(cuò)誤320.()領(lǐng)班查房的目的，是發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，保證客房衛(wèi)生和服務(wù)321.()紙質(zhì)均勻是一般客用品對(duì)信封、信紙的基本品質(zhì)要求之一。A、正確322.()旅游飯店必須設(shè)立安全管理機(jī)構(gòu)，配備安全管