玉米采購培訓(xùn)課件

玉米采購培訓(xùn)課件演講人：日期：目錄CATALOGUE玉米市場概況玉米品質(zhì)鑒別與評估供應(yīng)商選擇與談判技巧采購執(zhí)行與風(fēng)險管理玉米驗收與存儲管理規(guī)范總結(jié)回顧與展望未來發(fā)展趨勢玉米市場概況01PART全球玉米種植情況全球玉米種植面積和總產(chǎn)量持續(xù)增長，美國、中國、巴西等國家是玉米主要生產(chǎn)國。國內(nèi)玉米種植情況國內(nèi)玉米種植面積和產(chǎn)量位居世界前列，主要集中在東北、華北和西南地區(qū)，其中吉林省是玉米主產(chǎn)區(qū)之一。種植技術(shù)發(fā)展隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，玉米種植技術(shù)不斷提高，單產(chǎn)水平逐步上升。國內(nèi)外玉米種植現(xiàn)狀玉米是畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的重要飼料原料，豬、牛、羊等畜禽的飼料中均需大量使用。飼料需求玉米在淀粉、變性淀粉、酒精、檸檬酸等工業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，隨著工業(yè)的發(fā)展，對玉米的需求不斷增長。工業(yè)需求玉米作為人們餐桌上的重要食材，具有營養(yǎng)豐富、食用方式多樣等特點，消費量逐年增加。食用需求玉米市場需求分析玉米價格波動因素及趨勢供需關(guān)系玉米價格受供需關(guān)系的影響最為直接，當(dāng)供大于求時價格下跌，供不應(yīng)求時價格上漲。政策影響國家的農(nóng)業(yè)政策、糧食收購政策、儲備政策等都會對玉米價格產(chǎn)生直接或間接的影響。生產(chǎn)成本玉米生產(chǎn)成本包括種子、化肥、農(nóng)藥、機械等費用，成本上升會推高玉米價格。國際市場國際玉米價格的波動也會對國內(nèi)玉米市場產(chǎn)生影響，特別是進口玉米的價格和數(shù)量。采購策略制定背景玉米市場供需狀況根據(jù)市場供需狀況制定采購策略，確保采購到質(zhì)量優(yōu)、價格合理的玉米。02040301市場價格走勢通過對歷史價格數(shù)據(jù)的分析，預(yù)測未來玉米價格的走勢，為采購決策提供依據(jù)。企業(yè)經(jīng)營狀況結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)、銷售、庫存等情況，制定合理的采購計劃，避免盲目采購導(dǎo)致成本增加。質(zhì)量安全要求在采購過程中注重玉米的質(zhì)量安全，確保采購的玉米符合國家相關(guān)標準和企業(yè)要求。玉米品質(zhì)鑒別與評估02PART外觀質(zhì)量檢查方法粒型與粒色觀察玉米的粒型和粒色，正常玉米粒大小均勻，顏色鮮亮，無明顯缺陷。表皮光滑，胚芽處無黑點或霉變，說明玉米較新鮮。表皮與胚芽雜質(zhì)含量低，破碎率低，表明玉米純凈度高，品質(zhì)較好。雜質(zhì)與破碎率適宜的水分含量有利于玉米的儲存和加工，過高或過低均會影響品質(zhì)。蛋白質(zhì)含量高的玉米營養(yǎng)價值更高，且加工性能更好。脂肪含量適中的玉米更適宜加工飼料或油脂，過高易導(dǎo)致酸敗。淀粉含量高的玉米適合加工淀粉或糖等產(chǎn)品，過低則影響加工效果。內(nèi)在品質(zhì)評價指標水分含量蛋白質(zhì)含量脂肪含量淀粉含量玉米品質(zhì)受氣候影響較大，適宜的溫度、濕度和光照有利于玉米生長。產(chǎn)地氣候不同品種的玉米具有不同的品質(zhì)和用途，需根據(jù)需求選擇合適的品種。品種特性科學(xué)的種植技術(shù)和管理措施可提高玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)。種植技術(shù)產(chǎn)地與品種對品質(zhì)影響010203采購過程中品質(zhì)把控要點供應(yīng)商選擇選擇信譽良好、質(zhì)量穩(wěn)定的供應(yīng)商是采購的第一步。運輸與儲存確保運輸和儲存過程中的干燥、通風(fēng)和防蟲，避免品質(zhì)受損。交貨驗收對到貨的玉米進行嚴格的檢查，確保符合合同約定的品質(zhì)要求。后續(xù)跟蹤對采購的玉米進行品質(zhì)跟蹤，及時發(fā)現(xiàn)并處理品質(zhì)問題。供應(yīng)商選擇與談判技巧03PART供應(yīng)商資質(zhì)審查及信譽評估歷史交易記錄、行業(yè)口碑、客戶反饋等。信譽評估營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量管理體系認證等。供應(yīng)商資質(zhì)審查生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)能力、庫存情況、交貨能力等。供應(yīng)鏈穩(wěn)定性報價比較與成本分析方法橫向比較不同供應(yīng)商的報價，縱向比較歷史價格。原材料成本、生產(chǎn)成本、運輸成本、稅費等。結(jié)合質(zhì)量、價格、服務(wù)等因素進行綜合評價。報價比較成本分析性價比評估質(zhì)量標準、交貨時間、付款方式、違約責(zé)任等。合同條款明確履行保障措施風(fēng)險防范保證金、質(zhì)保金、預(yù)付款、違約金等。防范供應(yīng)商違約、貨物質(zhì)量不符等風(fēng)險。合同條款明確及履行保障措施開局策略、讓步策略、僵局處理方法等。談判策略傾聽技巧、提問技巧、表達技巧、非語言溝通等。溝通技巧了解對方心理、控制自身情緒、建立信任關(guān)系。談判心理談判策略運用及溝通技巧采購執(zhí)行與風(fēng)險管理04PART采購需求分析根據(jù)市場需求和庫存情況，確定采購玉米的數(shù)量、質(zhì)量和規(guī)格。供應(yīng)商選擇評估供應(yīng)商的信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、交貨能力和價格等因素，選擇合適的供應(yīng)商。采購合同簽訂明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括采購數(shù)量、質(zhì)量、價格、交貨方式、違約責(zé)任等條款。采購執(zhí)行與跟蹤按照合同要求執(zhí)行采購，及時跟蹤物流信息，確保交貨期和質(zhì)量。采購計劃制定及執(zhí)行流程梳理根據(jù)供應(yīng)商的要求和實際情況，選擇合適的支付方式，如預(yù)付、貨到付款或分期付款等。支付方式選擇合理安排支付周期，確保資金流轉(zhuǎn)順暢，同時避免過長的支付周期給供應(yīng)商帶來壓力。支付周期安排建立健全的支付風(fēng)險控制機制，確保貨款支付的安全性和及時性。支付風(fēng)險控制貨款支付方式和周期安排原則物流運輸選擇和監(jiān)控手段介紹根據(jù)貨物的特性和運輸要求，選擇合適的運輸方式和運輸路線，確保貨物及時、安全到達。物流運輸選擇利用現(xiàn)代科技手段，如GPS定位、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等，對運輸過程進行實時監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。運輸過程監(jiān)控按照合同要求進行交貨驗收，確保貨物的數(shù)量、質(zhì)量和規(guī)格與合同要求一致，并及時入庫。交貨驗收與入庫對采購過程中可能出現(xiàn)的風(fēng)險進行全面識別，如供應(yīng)商風(fēng)險、質(zhì)量風(fēng)險、價格風(fēng)險等。風(fēng)險識別風(fēng)險識別、評估及應(yīng)對方案對識別出的風(fēng)險進行評估，分析風(fēng)險發(fā)生的可能性和影響程度，確定風(fēng)險等級。風(fēng)險評估根據(jù)風(fēng)險評估結(jié)果，制定相應(yīng)的風(fēng)險應(yīng)對方案，如風(fēng)險規(guī)避、風(fēng)險降低、風(fēng)險轉(zhuǎn)移和風(fēng)險接受等。同時，建立應(yīng)急預(yù)案，以便在風(fēng)險發(fā)生時能夠迅速應(yīng)對，減少損失。風(fēng)險應(yīng)對方案玉米驗收與存儲管理規(guī)范05PART制定詳細的驗收標準和流程，包括質(zhì)量指標、抽樣方法、檢驗設(shè)備等，并通知供應(yīng)商。驗收前準備按照制定的驗收標準對到貨玉米進行抽樣檢驗，確保質(zhì)量符合規(guī)定要求。嚴格實施驗收對驗收結(jié)果進行詳細記錄和分析，對不符合標準的貨物進行退貨或處理，并跟蹤處理結(jié)果。驗收結(jié)果處理驗收標準制定及實施過程監(jiān)督010203濕度管理嚴格控制倉庫濕度，防止玉米吸濕導(dǎo)致霉變或蟲害，可采取除濕、通風(fēng)等措施。存儲環(huán)境要求確保倉庫干燥、通風(fēng)、防鼠蟲害，避免受潮、霉變等影響玉米品質(zhì)的因素。溫度控制根據(jù)不同種類玉米的儲存特性，設(shè)置合理的溫度范圍，并定期進行監(jiān)測和記錄。存儲條件設(shè)置和監(jiān)測方法指導(dǎo)防止霉變、蟲害等問題發(fā)生措施定期檢查定期對庫存玉米進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防止問題擴大化。防蟲措施采取物理、化學(xué)或生物方法防治害蟲，如設(shè)置防蟲網(wǎng)、使用殺蟲劑等，確保玉米不受蟲害侵害。防霉措施加強倉庫的清潔衛(wèi)生管理，定期檢查并處理倉庫內(nèi)的潮濕區(qū)域和雜物，避免霉菌滋生。庫存盤點建立完善的出入庫記錄制度，詳細記錄玉米的出入庫時間、數(shù)量、去向等信息，以便追溯和管理。出入庫記錄數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析對庫存數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，為采購、銷售和生產(chǎn)計劃提供決策依據(jù)。定期進行庫存盤點，確保賬實相符，及時發(fā)現(xiàn)并處理庫存異常情況。庫存盤點和出入庫記錄管理總結(jié)回顧與展望未來發(fā)展趨勢06PART本次培訓(xùn)內(nèi)容重點回顧玉米基礎(chǔ)知識包括玉米的分類、品質(zhì)、產(chǎn)地和用途等。采購流程與策略涵蓋采購計劃、供應(yīng)商選擇、合同談判和風(fēng)險管理等。玉米質(zhì)量檢驗方法學(xué)習(xí)如何對玉米進行感官檢驗和實驗室檢測。玉米市場分析與行情預(yù)測分析市場供需、價格走勢和影響因素等。通過培訓(xùn)，加深了對玉米市場的理解，掌握了更多采購技巧。學(xué)員A學(xué)習(xí)到了實用的質(zhì)量檢驗方法，對今后工作有很大幫助。學(xué)員B感受到團隊協(xié)作的重要性，期待更多實踐機會。學(xué)員C學(xué)員心得體會分享環(huán)節(jié)行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析玉米消費需求增長隨著人口增長和經(jīng)濟發(fā)展，玉米消費需求將持續(xù)增長。02040301玉米價格波動受氣候、政策、市場供需等多重因素影響，玉米價格將呈現(xiàn)波動趨勢。玉米進口量增加國內(nèi)玉米產(chǎn)量無法滿足需求，進口量將繼續(xù)增加。