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清明明節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂.清明由來清明習俗清明飲食清明詩詞壹貳叁肆壹清明由來THEPART零一清明節(jié)是中國最重要de傳統(tǒng)節(jié)日之一.它不僅是人們祭奠祖先、緬懷先人de節(jié)日,也是中華民族認祖歸宗de紐帶,更是一個遠足踏青、親近自然、催護新生de春季儀式.清明節(jié)已有2500多年歷史,古時又叫踏青節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)、掃墓節(jié)、掃墳節(jié)、植樹節(jié)、鬼節(jié)等.它與七月十五de中元節(jié)、十月初一de寒衣節(jié),并稱為中國三大著名“鬼節(jié)”.公歷四月五日前后為清明節(jié),是二十四節(jié)氣之一.在二十四個節(jié)氣中,既是節(jié)氣又是節(jié)日de只有清明.壹清明節(jié)來歷清明節(jié)在仲春與暮春之交.《歷書》:“春分后十五日,斗指丁,為清明,時萬物皆潔齊而清明,蓋時當氣清景明,萬物皆顯,因此得名.”清明一到,氣溫升高,正是春耕春種de大好時節(jié),故有“清明前后,種瓜點豆”之說.貳清明節(jié)起源相傳大禹治水后,人們就用“清明”之語慶賀水患已除,天下太平.此時春暖花開,萬物復蘇,天清地明,正是春游踏青de好時節(jié).踏青早在唐代就已開始,歷代承襲成為習慣.踏青除了欣賞大自然de湖光山色、春光美景之外,還開展各種文娛活動,增添生活情趣.叁寒食節(jié)寒食節(jié)de具體日期,古俗講究在冬至節(jié)后de一百零五天.現(xiàn)在大部分地區(qū)是在清明節(jié)前一天過寒食節(jié).寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”,在夏歷冬至后一百零五日,清明節(jié)前一日.寒食節(jié)de源頭,應為遠古時期人類de火崇拜.古人de生活離不開火,但是,火又往往給人類造成極大de災害,于是古人便認為火有神靈,要祀火.各家所祀之火,每年又要止熄一次.然后再重新燃起新火,稱為改火.改火時,要舉行隆重de祭祖活動,將谷神稷de象征物焚燒,稱為人犧.相沿成俗,便形成了后來de禁火節(jié).肆寒食節(jié)與清明節(jié)de演變古時,寒食是緬懷和感恩為主題de祭掃節(jié)日.清明是踏青春游de日子.后來,清明節(jié)演變成祭祖日,在這一天主要是祭祖和掃墓.掃墓從唐朝開始盛行.唐朝掃墓日期一般在寒食節(jié),唐玄宗詔令“寒食上墓”.因寒食與清明相接,隨著時間de遷移,寒食節(jié)de習俗漸漸融入了清明節(jié).后來就逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榍迕鲯吣沽?唐代杜牧de名句“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂”de詩句,真切地反映了當時清明掃墓de情景和氛圍.伍清明節(jié)祭祖風俗祭祖一般有兩種形式:一種為家祭,即在家里設供或在祠堂太廟祭祖;一種為墓祭,即去墳塋墓地祭祀祖先.上墳墓祭,一為祭奠,二為掃除墳上雜草,以示后繼有人,香火不斷.舊時掃墓不僅要清除雜草,還要攏墳,添上墳頭,上壓紙錢等.清明祭掃de日期,各地風俗不同.有de是在清明節(jié)de前十天后十天,有de是“前三”“后三”,有de在清明前后逢單日舉行,有些地方掃墓活動甚至長達一個月.我們浦東地區(qū)講“前七后八”起清明,節(jié)前第七天就有人家“做清明”了;還有傳說節(jié)前焚錫箔是“金”,節(jié)后焚錫箔是“銀”,所以一般人家總在節(jié)前“做清明”.如果某戶三年內(nèi)新喪,則三年清明須正日祭祀.貳清明習俗THEPART零二壹踏青清明之時,正值春回大地,人們乃因利趁便,掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番,回家時順手折幾枝葉芽初綻de柳枝戴在頭上,怡樂融融.也有de人特意于清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領(lǐng)略生機勃勃de春日景象,郊外遠足,一抒在嚴冬以來de郁結(jié)心胸,這種踏青也叫春游,古代叫探春、尋春.其含義,就是腳踏青草,在郊野游玩,觀賞春色.清明前后正是踏青de好時光,所以成為清明節(jié)俗de一項重要內(nèi)容.古時婦女平日不能隨便出游,清明掃墓是難得de踏青de機會,故婦女們在清明節(jié)比男人玩得更開心,民間有“女人de清明男人de年”之說.梨花風起正清明,游子尋春半出城.日暮笙歌收拾去,萬株楊柳屬流鶯.貳掃墓古時,寒食是緬懷和感恩為主題de祭掃節(jié)日.清明是踏青春游de日子.后來,清明節(jié)演變成祭祖日,在這一天主要是祭祖和掃墓.掃墓從唐朝開始盛行.唐朝掃墓日期一般在寒食節(jié),唐玄宗詔令“寒食上墓”.因寒食與清明相接,隨著時間de遷移,寒食節(jié)de習俗漸漸融入了清明節(jié).后來就逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榍迕鲯吣沽?唐代杜牧de名句“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂”de詩句,真切地反映了當時清明掃墓de情景和氛圍.清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂叁插柳戴柳據(jù)說,插柳de風俗,也是為了紀念“教民稼穡”de農(nóng)事祖師神農(nóng)氏.有de地方,人們把柳枝插在屋檐下,以預報天氣,諺有“柳條青,雨蒙蒙;柳條干,晴了天”de說法.楊柳有強大de生命力,俗話說:“有心栽花花不發(fā),無心插柳柳成蔭.”柳條插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,處處成蔭.中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節(jié),是百鬼出沒討索之時.人們?yōu)榉乐构韉e侵擾迫害,而插柳戴柳.受佛教de影響,人們認為柳可以卻鬼,而稱之為“鬼怖木”,觀世音以柳枝沾水濟度眾生.北魏賈思勰《齊民要術(shù)》里說:“取柳枝著戶上,百鬼不入家.”清明既是鬼節(jié),值此柳條發(fā)芽時節(jié),人們自然紛紛插柳戴柳以辟邪了.春城無處不飛花,寒食東風御柳斜.日暮漢宮傳蠟燭,輕煙散入五侯家.肆放風箏放風箏也是清明時節(jié)人們所喜愛de活動.每逢清明時節(jié),人們不僅白天放,夜間也放.夜里在風箏下或風穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色de小燈籠,像閃爍de明星,被稱為“神燈”.清人潘榮陛所著《帝京歲時紀勝》記載:“清明掃墓,傾城男女,紛出四郊,提酌挈盒,輪轂相望.各攜紙鳶線軸,祭掃畢,即于墳前施放較勝.”古人還認為清明de風很適合放風箏.《清嘉錄》中說:“春之風自下而上,紙鳶因之而起,故有‘清明放斷鷂’之諺.”青門欲曙天,車馬已喧闐.禁柳疏風雨,墻花拆露鮮.向誰夸麗景,只是嘆流年.不得高飛便,回頭望紙鳶.伍蕩秋千蕩秋千是中國古代清明節(jié)習俗.秋千,意即揪著皮繩而遷移.它de歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千.古時de秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成.后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板de秋千.打秋千不僅可以增進健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛.春來早起乘風玩得好蕩來蕩去春心自逍遙長發(fā)輕飏羅裙隨風舞香汗淋漓粉面紅得俏陸拔河據(jù)說,在時值春耕春種de清明時節(jié)舉行拔河,具有祈求豐收de意味,歷代帝王自然非常重視.今歲好拖勾,橫街敞御樓.長繩系日住,貫索挽河流.斗力頻催鼓,爭都更上籌.春來百種戲,天意在宜秋.柒蹴鞠“蹴”即用腳踢,“鞠”是皮制de球,“蹴鞠”就是用腳去踢球.這是古代清明節(jié)時人們喜愛de一種游戲,相傳是黃帝發(fā)明de,最初目de是用來訓練武士.足球de起源斗雞金宮里,蹴鞠瑤臺邊.舉動搖白日,指揮回青天.捌植樹清明前后,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快.因此,自古以來,我國就有清明植樹de習慣.有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”.植樹風俗一直流傳至今.種樹皆待春,春至難久留.君看朝夕花,誰免離別愁.
心意已零落,種之仍未休.胡為好奇者,無事自買憂.叁清明飲食THEPART零三壹烏稔飯關(guān)于清明食俗,不能不提到畬家de“烏稔飯”,因為閩東是畬族聚居地.每年三月初三,畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,并饋贈漢族de親戚朋友,久而久之,當?shù)豥e漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”de習俗.“烏稔飯”de制作方法并不繁雜,將采摘下來de烏稔樹葉洗凈,放入清水中煮沸,撈掉樹葉,然后,將糯米浸泡在烏稔湯中,浸泡九小時后撈出,放在蒸煮籠里蒸煮,熟時即可食用.貳子推饃“子推饃”,又稱老饃饃,類似古代武將de頭盔,重約二五零—五零零克.里面包雞蛋或紅棗,上面有頂子.頂子四周貼面花.面花是面塑de小饃,形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶.圓形de“子推饃”是專給男人們享用de.已婚婦女吃條形de“梭子饃”,未婚姑娘則吃“抓髻饃”.叁棗糕又叫“子推餅”,北方一些地方用酵糟發(fā)面,夾棗蒸食.他們還習慣將棗餅制成飛燕形,用柳條串起掛在門上,可以冷食,以紀念介子推不求名利de高尚品質(zhì).肆清明螺清明時節(jié),正是采食螺螄de最佳時令,因這個時節(jié)螺螄還未繁殖,最為豐滿、肥美,故有“清明螺,抵只鵝”之說.螺螄食法頗多,可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可熗,無不適宜.若食法得當,真可稱得上“一味螺螄千般趣,美味佳釀均不及”了.伍青團清明時節(jié),江南一帶主要是江浙皖滬一帶有吃青團de風俗習慣.每逢寒食節(jié),人們便不生火做飯,只吃冷食.冷食是事先做好無需加熱de食品.在北方,老百姓喜歡吃棗餅、年糕等;在南方,則多為青團和糯米糖藕.糯米糖藕我們都熟,今天著重說說青團.青團是江南一帶de小吃,青色de,用清明前后才有de一種艾草de汁拌進面粉里,再包裹進豆沙餡兒.那種味道,怎么形容呢,真是春天de味道.綠綠de松軟de皮兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長de青草香氣,有一點兒黏,卻不粘牙齒,再加上清甜de豆沙,入口即溶,簡直讓人停不了口.肆清明詩詞THEPART零四《清明》[唐]杜牧清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂.借問酒家何處有,牧童遙指杏花村.《清明夜》[唐]白居易好風朧月清明夜,碧砌紅軒刺史家.獨繞回廊行復歇,遙聽弦管暗看花.《清明》[宋]高翥南北山頭多墓田,清明祭掃各紛然.紙灰飛作白蝴蝶,淚血染成紅杜鵑.日落狐貍眠冢上,夜歸兒女笑燈前.人生有酒須當醉,一滴何曾到九泉.《清明即事》[唐]孟浩然帝里重清明,人心自愁思.車聲上路合,柳色東城翠.花落草齊生,鶯飛蝶雙戲.空堂坐相憶,酌茗聊代醉.《清明上巳西湖好》[宋]歐陽修清明天氣.永日愁如醉.臺榭綠陰濃,薰風細.燕子巢方就,盆池小,新荷蔽.恰是逍遙際.單夾衣裳,半櫳軟玉肌體.石榴美艷,一撮紅綃比.窗外數(shù)修篁,寒相倚.有個關(guān)心處,難相見、空凝睇.行坐深閨里.懶更妝梳,自知新來憔悴.清明明節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂.清明節(jié)“云祭掃”也是追思先人de打開方式清明祭掃壹清明節(jié)貳叁全國新型祭掃方式肆文明祭掃倡議書祭掃工作de通知壹清明節(jié)又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等,節(jié)期在仲春與暮春之交.清明節(jié)源自上古時代de祖先信仰與春祭禮俗,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是自然節(jié)氣點,也是傳統(tǒng)節(jié)日.清明節(jié)清明節(jié)與春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日.除了中國,世界上還有一些國家和地區(qū)也過清明節(jié),比如越南、韓國、馬來西亞、新加坡等.主要習俗踏青植樹放風箏掃墓祭祖插柳拔河蕩秋千斗雞射柳蹴鞠蠶花會節(jié)令食品北方一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食de習慣.在山東,即墨吃雞蛋和冷餑餑,萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯.泰安吃冷煎餅卷生苦菜,據(jù)說吃了眼睛明亮.我國南方部分地區(qū)清明節(jié)時有吃青團de風俗,青團又稱清明餅、棉菜饃糍、茨殼、清明粑、艾葉粑粑、艾糍、清明果、菠菠、清明、艾葉糍粑、艾米飯、艾草糕、清明團子、暖菇包、艾草青團等等慎終追遠、緬懷先人,感念先人恩澤、傳承優(yōu)良家訓遺風,是清明祭掃活動de本意.讓我們文明祭掃,過一個綠色、平安de清明.掃墓,即為“墓祭”,謂之對祖先de“思時之敬”,其習俗由來已久.有de地方將掃墓稱之為“掃山”或“拜山”等,南方部分地區(qū)稱之為“掛山或“掛紙”出于對祖先de禮敬,又或“去惡字而呼為美”de修辭習慣.例如清明節(jié)掃墓,北方叫上墳,南方沿海一帶為了避開“墳”、“墓”二字,婉稱為“拜山”.貳祭掃工作de通知民政部廳一四日印發(fā)《關(guān)于做好清明節(jié)祭掃工作de通知》,提出高風險地區(qū)可暫緩開放殯葬服務機構(gòu)祭掃服務,暫停組織集中祭掃、集體共祭、骨灰撒海等集體性活動,對辦理安葬業(yè)務de逝者親屬適當采取時段、人數(shù)限制措施.
高風險地區(qū)可暫緩開放殯葬服務機構(gòu)祭掃服務,暫停組織集中祭掃、集體共祭、骨灰撒海等集體性活動,對辦理安葬業(yè)務de逝者親屬適當采取時段、人數(shù)限制措施.
中低風險地區(qū)可對骨灰安葬(安放)高度集中de場所、相對封閉de室內(nèi)祭掃場所以及容易形成人員聚集de服務項目,可先不開放或延后開放;對具備開放條件de,可提供現(xiàn)場祭掃服務,并做好控流量、防聚集、強防護、保安全等工作,科學合理設置各殯葬服務機構(gòu)及祭掃場所承載量.各地要充分利用殯葬服務在線平臺,推進“互聯(lián)網(wǎng)+殯葬服務”,積極開發(fā)推廣網(wǎng)上祭掃、預約祭掃、遠程告別等在線服務項目,開通殯葬服務機構(gòu)移動客服端、微信公眾號等服務渠道,提供更加便民可及de殯葬服務.鼓勵通過網(wǎng)絡祭掃、網(wǎng)上時空信箱、小規(guī)模家庭追思等方式,降低實地祭掃人數(shù)及祭掃活動聚集感染風險.叁全國新型祭掃方式浙江溫州、安徽蚌埠等地de公墓機構(gòu)將為市民提供免費代祭服務;江蘇南京、南通、揚州等地還推廣“云掃墓”,市民可登錄APP或公眾號,在線祭掃.深圳:三零日起,開通網(wǎng)上祭奠通道,市民可通過“i深圳”市民政局部門主頁de“網(wǎng)上祭奠”模塊在互聯(lián)網(wǎng)上進行祭奠.鞍山:派警力維護喪葬秩序一二日,遼寧鞍山發(fā)布通知宣布今年清明全市祭掃場所取消祭掃服務.各殯儀館(骨灰堂)、公墓、散墳集中安葬區(qū)等祭掃場所實行封閉管理;各殯儀館不得開展遺體告別、守靈等聚集性活動;各公墓殯葬服務要求每戶每次進入墓園不超過三人.此外,公安部門將派警力到殯葬服務單位和散墳集中安葬區(qū),維護秩序.對拒絕、妨礙殯葬管理工作人員執(zhí)行公務de,依照《治安管理處罰法》予以處理.天津:暫停祭掃嚴格消殺一日,天津發(fā)布通告,暫停今年清明節(jié)祭掃服務.同時,對辦理骨灰安葬業(yè)務或新葬逝者骨灰探視采取人數(shù)限定措施.無錫:可免費代祭掃四日,江蘇無錫發(fā)布“關(guān)于清明祭掃服務管理de通告”,暫停全市所有現(xiàn)場祭掃活動,停止組織集體公祭、骨灰撒放等群體性活動.改為公墓服務管理
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