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文檔簡(jiǎn)介
什么是卵磷脂&什么是磷脂??磷脂是卵磷脂的活性組分。磷脂是極性脂肪,是一種天然的表面活性劑(脂肪乳化劑)。磷脂在生物功能中是一種重要的活性成分。 ---是細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生物膜合成必須的物質(zhì)。
---是生物活性物質(zhì)的前體,例如,是激素(前列腺素)和抗體(白三烯素)的前體。 ---尤其對(duì)脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝起到至關(guān)重要的作用。
磷脂是許多活性成分的混合物,包括磷脂酰膽堿(PC),磷脂酰乙醇胺(PE),磷脂酰肌醇(PI),和磷脂酸(PA),等等。PC和PI是磷脂中生物活性功能最強(qiáng)的組分。什么是BERGAPUR?BERGAPUR:是純磷脂類(lèi)添加劑,用作動(dòng)物代謝促進(jìn)劑。該產(chǎn)品是采用最新技術(shù)加工,自大豆磷脂中提純活性成分,呈粉狀/顆粒狀。
其主要成分為:磷脂酰膽堿(PC)
磷脂酰肌醇(PI)磷脂酰乙酰胺(PE)BERGAPUR產(chǎn)品規(guī)格磷脂(AI)大于95%PC大于20%PI大于10%PE大于10%酸價(jià)小于35KOH/g過(guò)氧化值小于5meq/kg水份小于1%外觀(guān)流動(dòng)性強(qiáng),淺褐色粉狀/顆粒狀Bergapur(脫脂磷脂)和其他卵磷脂產(chǎn)品的區(qū)別Bergapur是一種流動(dòng)性很好的顆粒狀純脫脂磷脂產(chǎn)品。脫脂磷脂BERGAPUR和粗磷脂的外觀(guān)區(qū)別粗磷脂NUTRI-EN(50%de-oiledlecithin)BERGAPUR(純磷脂)
日糧磷脂甜菜堿甲基供體肝臟的磷脂酰膽堿蛋氨酸蛋白質(zhì)合成游離二十碳四烯酸
C20:4n6細(xì)胞膜磷脂脂肪代謝乙酰膽堿
二十碳酸酰酯形成胚胎附植
免疫活性
蛋白質(zhì)代謝
礦物質(zhì)代謝磷脂涉及許多重要的代謝過(guò)程和功能磷脂在動(dòng)物和飼料上應(yīng)用的功能特性通過(guò)激活細(xì)胞和酶活性和合成激素,調(diào)節(jié)代謝功能和生物學(xué)活動(dòng)。是生物膜的構(gòu)成成分,是生物活性物質(zhì)二十碳酸酯的前體物。是脂肪消化吸收的乳化劑。構(gòu)成低密度脂蛋白成分,促進(jìn)脂肪的轉(zhuǎn)運(yùn)并提高飼料脂肪的代謝能量。提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì),氨基酸,礦物質(zhì)和維生素)的吸收利用,改善生長(zhǎng)和飼料效率。改進(jìn)繁殖激素的合成,卵巢功能和養(yǎng)分存留以促進(jìn)產(chǎn)蛋,繁殖和胚胎發(fā)育。強(qiáng)化動(dòng)物肝,心臟和免疫系統(tǒng),增加對(duì)炎熱和疾病等抵抗力。降低肉雞的骨短粗病,產(chǎn)蛋下降綜合癥和突然死亡等發(fā)生率,避免脂肪肝綜合癥和蛻殼死亡綜合癥。提高日增重,改善料肉比和存活率。添加磷脂對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)性能的提高脂肪消化率 1.5~10%脂肪可消化能 2-9%日增重 1-10%飼料轉(zhuǎn)化率 2-8%氮利用率 2-20%磷脂在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)上的功能磷脂在豬營(yíng)養(yǎng)
上的功能與應(yīng)用
提高飼料脂肪的消化率和代謝能。
提高仔豬的日增重。
改善營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率和飼料效率。
降低仔豬腹瀉發(fā)生率和死亡率。在豬飼料中添加磷脂可以有效的…磷脂在豬營(yíng)養(yǎng)上的應(yīng)用:補(bǔ)充純磷脂對(duì)21日齡斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響(純磷脂添加劑量:0,0.2,0.4,0.6%;脂肪添加量2.5%,飼料脂肪含量6.2%,賴(lài)氨酸1.1%(Gunther,1992)磷脂乳化混合脂肪改善斷奶仔豬的生長(zhǎng)速度仔豬21天斷奶,平均體重5.3公斤。斷奶后,仔豬飼喂添加10%豆油的P1飼料14天。試驗(yàn)組的豆油中含有10%的脫油磷脂。脫脂磷脂在添加豆油的斷奶后期仔豬料中,對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的改善作用。+17.0%+13.6%+9.6%仔豬21天斷奶試驗(yàn)期:42天;添加脂肪,2.5%;日糧脂肪水平,6.2%;賴(lài)氨酸,1.1%.(Gunther,1992)添加脫脂磷脂(DOL)
提高了斷奶后仔豬的生長(zhǎng)性能。-12.1%-10.9%-7.5%添加脫脂磷脂(DOL)
改善了斷奶后仔豬的飼料轉(zhuǎn)化率仔豬21天斷奶試驗(yàn)期:42天;添加脂肪,2.5%;日糧脂肪水平,6.2%;賴(lài)氨酸,1.1%.(Gunther,1992)+20.9%+19.4%+12.8%添加脫脂磷脂(DOL)
提高了斷奶后仔豬對(duì)蛋白的利用率仔豬21天斷奶試驗(yàn)期:42天;添加脂肪,2.5%;日糧脂肪水平,6.2%;賴(lài)氨酸,1.1%.(Gunther,1992)種類(lèi)推薦添加量母豬料0.20-0.25%仔豬:開(kāi)食料
乳豬料0.5-1.0%0.25-0.5%仔豬:
代乳粉2.0-3.0%脫油磷脂Bergapur在豬飼料中的推薦添加劑量磷脂在禽營(yíng)養(yǎng)
上的功能與應(yīng)用
磷脂在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)上的功能提高飼料脂肪的消化率和代謝能。改善營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率和飼料效率。提高肉雞的日增重,降低料肉比。改進(jìn)繁殖激素的合成,卵巢功能和養(yǎng)分存留以
促進(jìn)產(chǎn)蛋,繁殖和胚胎發(fā)育。降低肉雞的骨短粗病,產(chǎn)蛋下降綜合癥和突然
死亡等發(fā)生率,避免脂肪肝綜合癥。在禽飼料中添加磷脂可以有效的磷脂在禽營(yíng)養(yǎng)上的應(yīng)用雞飼料添加磷脂可提高生長(zhǎng)速度和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率飼料添加2.5-3.5%脂肪(牛脂/磷脂)SPL0牛脂/磷脂(100:0)SPL25牛脂/磷脂(75:25)SPL50牛脂/磷脂(50:50)SPL100牛脂/磷脂(0:100)磷脂代替飼料中的牛脂(dr.Sebree,2002AOCS)體重料肉比21天: -12.3%39天: -4.4%21天: +1.6%39天: +0%同時(shí)在肉雞飼料中添加棕櫚油和BERGAPUR
的飼養(yǎng)試驗(yàn)(印度,2005)處理/飼料對(duì)照試驗(yàn)1低水平B’pur試驗(yàn)2
高水平B’pur開(kāi)食料(day0-11)商業(yè)飼料商業(yè)飼料商業(yè)飼料雛雞料(day12-21)添加2.5%棕櫚油添加2.5%棕櫚油+1.3公斤B’pur/噸飼料添加2.5%棕櫚油+2.6公斤B’pur/噸飼料育成期(day22-42)添加3.5%棕櫚油添加3.5%棕櫚油+1.82公斤B’pur/噸飼料添加3.5%棕櫚油+3.64公斤B’pur/噸飼料肉雞飼料添加BERGAPUR(純磷脂)強(qiáng)化棕櫚油,對(duì)肉雞生長(zhǎng)速度和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率的改善磷脂添加量根據(jù)飼料棕櫚油含量來(lái)確定(Dr.Shinde2005)體重料肉比21天: -1.5vs-1.5%28天: -1.3vs-2.5%21天: +1.2vs1.6%28天: +2.0vs4.0%
棕櫚油棕櫚油+低水平磷脂棕櫚油+高水平磷脂
棕櫚油棕櫚油+低水平磷脂棕櫚油+高水平磷脂
飼料添加磷脂可以降低產(chǎn)蛋雞肝內(nèi)甘油三脂水平Tallow牛脂SPoil紅花油和棕櫚油(8:2)Saf-PLcrude50%磷脂和50%甘油三脂Saf-PLpure純磷脂肝臟甘油三脂水平,mg/g給處理組產(chǎn)蛋雞提供的飼料含有5%的下列油脂
(Anetal.,1997;PoultryScience)100% 33.5% 19.1% 17.4%脫脂磷脂Bergapur在禽飼料中的推薦添加劑量種類(lèi)推薦添加量
肉雞:
開(kāi)食料/
雛雞料
生長(zhǎng)料
育成料
0.5-1.0%0.5%0.25-0.5%蛋雞料0.25–0.5%蛋雛雞料0.5%種雞料0.25–0.5%飼料添加5.0%磷脂
在對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)
上的功能與應(yīng)用
磷脂在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)上的功能磷脂對(duì)蝦蟹動(dòng)物的重要性蝦蟹動(dòng)物由脂肪酸和甘油二酯生物合成的磷脂遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足其自身代謝的需要。磷脂對(duì)提高幼蝦增重,改善餌料轉(zhuǎn)化效率和存活率具有重要的不可或缺的作用。磷脂缺乏將直接導(dǎo)致蝦蟹動(dòng)物幼體出現(xiàn)不完全脫殼和脫殼死亡綜合癥等疾病。補(bǔ)充磷脂可以改善蝦蟹動(dòng)物的繁殖性能,如蝦苗產(chǎn)量,孵化率和精子密度。磷脂在蝦蟹動(dòng)物脂類(lèi)代謝中的功能和作用參與餌料脂肪的乳化。在蝦蟹動(dòng)物體內(nèi)形成脂蛋白(含有大量磷脂),幫助脂肪類(lèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)和吸收。影響體脂肪由中腸腺到血淋巴和肝外組織的代謝。缺乏磷脂會(huì)導(dǎo)致: 降低脂肪,固醇類(lèi)物質(zhì),PC和PE在仔蝦和幼蝦體組織中的儲(chǔ)存量和濃度。 不能有效的利用脂類(lèi),膽固醇進(jìn)行代謝,以保證存活并促進(jìn)生長(zhǎng)。在日本對(duì)蝦幼蝦飼料添加脫油大豆磷脂的應(yīng)用效果Teshima,1986磷脂/大豆磷脂的需要量種類(lèi),階段,濕重磷脂來(lái)源(純)最佳添加水平(%)參考中國(guó)對(duì)蝦幼蝦,0.71gSL:42%PC,20%PI,6%PE,4%LPCandothers2.0Kanazawa(1993)日本對(duì)蝦,仔蝦,ZoaI/II幼蝦1g幼蝦,5gSL:PC24%,PE30%,PI18%andotherPLs.SL:35%PC,18%PISoyPC:95%PC3.03.01.5TeshimaandKanazawa(1983)Teshimaetal(1986a)Camara(1994)墨吉對(duì)蝦幼蝦,0.1gSL:60%PLs1.0-2.0ThongrodandBoonyaratpalin(1998)斑節(jié)對(duì)蝦幼蝦,0.09g幼蝦,0.45gZoeal,mysidandpostlarvalSL:63%PLSoyPC:80%PC,20%LPCSL2.01.251.0-1.5Piedad-Pascual(1986)Chen(1993)Paibulkichakuletal,1998長(zhǎng)毛對(duì)蝦幼蝦,1gSoyPC:80%PC,20%LPC1.25ChenandJenn(1991)藍(lán)對(duì)蝦SL(ICNBiochemicals)1.5Brayetal.(1990)南美對(duì)蝦幼蝦,2gSoyPC:95%PCSL:86%PL1.56.5Coutteauetal(1996)Coutteauetal(1996)*PL,phospholipids;SL,soylecithin;PC,phosphatidylcholine;PI,Phosphatidylinositol;PE,phosphatidylethanolamine;LPC,lysophosphatidylcholine;PS,phosphatidylserine;對(duì)商業(yè)飼料中粗大豆磷脂的使用
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