江西師范高等?？茖W(xué)校《酒水與吧臺服務(wù)》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁江西師范高等?？茖W(xué)?！毒扑c吧臺服務(wù)》

2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共25個小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在旅游市場調(diào)研中，以下哪種方法更能準(zhǔn)確了解游客的需求和滿意度：（）A.問卷調(diào)查B.訪談?wù){(diào)查C.觀察法D.實(shí)驗(yàn)法2、旅游購物市場的發(fā)展需要注重產(chǎn)品的特色和品質(zhì)。對于旅游購物市場中的手工藝品，以下哪種策略最能提高其市場競爭力？（）A.降低價格B.提高產(chǎn)量C.加強(qiáng)品牌建設(shè)D.增加銷售渠道3、旅游企業(yè)的營銷策略直接影響其市場競爭力。對于一家新開業(yè)的旅游酒店，以下哪種營銷渠道在初期能夠最快速地提高知名度和吸引客戶？（）A.社交媒體推廣B.與旅行社合作C.舉辦大型促銷活動D.在知名旅游網(wǎng)站投放廣告4、旅游行業(yè)的服務(wù)創(chuàng)新能夠提升競爭力。以下關(guān)于服務(wù)創(chuàng)新途徑的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.技術(shù)創(chuàng)新和流程創(chuàng)新B.產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新C.模仿競爭對手的創(chuàng)新成果D.以游客需求為導(dǎo)向進(jìn)行創(chuàng)新5、旅游服務(wù)質(zhì)量對于游客的滿意度和忠誠度至關(guān)重要。在一家五星級酒店中，以下哪項(xiàng)服務(wù)最能直接提升游客的住宿體驗(yàn)？（）A.快速高效的入住和退房服務(wù)B.豐富多樣的餐飲選擇C.豪華舒適的客房設(shè)施D.個性化的客房服務(wù)6、在旅游目的地的形象定位中，以下關(guān)于定位方法的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.基于資源特色的定位B.基于目標(biāo)市場需求的定位C.定位模糊，缺乏特色D.結(jié)合競爭對手進(jìn)行差異化定位7、在旅游安全管理中，以下關(guān)于安全預(yù)防措施的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.加強(qiáng)安全教育和培訓(xùn)B.建立完善的應(yīng)急預(yù)案C.忽視安全隱患，等事故發(fā)生后再處理D.定期進(jìn)行安全檢查和設(shè)備維護(hù)8、旅游行業(yè)的智能化發(fā)展為游客提供了更多便利。以下哪種智能化服務(wù)在旅游景區(qū)最能提升游客的游覽體驗(yàn)？（）A.智能導(dǎo)覽系統(tǒng)B.智能停車系統(tǒng)C.智能安防系統(tǒng)D.智能票務(wù)系統(tǒng)9、旅游目的地的宣傳口號對于吸引游客有重要作用。以下哪個宣傳口號更能引起游客的興趣？（）A.“來這里，感受平凡”B.“探索未知，發(fā)現(xiàn)驚喜”C.“一樣的風(fēng)景，不一樣的體驗(yàn)”D.“常規(guī)之旅，平淡之選”10、旅游可持續(xù)發(fā)展需要考慮經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境等多方面的因素。以下哪種旅游發(fā)展模式最符合可持續(xù)發(fā)展的理念？（）A.大規(guī)模開發(fā)旅游資源，追求短期經(jīng)濟(jì)利益B.注重生態(tài)保護(hù)，發(fā)展低碳旅游C.過度依賴旅游房地產(chǎn)，忽視旅游服務(wù)質(zhì)量D.只發(fā)展高端旅游，排斥大眾旅游11、旅游目的地的聯(lián)合推廣可以擴(kuò)大影響力。以下哪兩個旅游目的地的聯(lián)合推廣最有可能產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)？（）A.一個海濱城市和一個內(nèi)陸山城B.兩個歷史文化名城C.一個自然保護(hù)區(qū)和一個現(xiàn)代化大都市D.兩個以美食聞名的城市12、旅游產(chǎn)品開發(fā)需要遵循一定的原則和方法。以下對于旅游產(chǎn)品開發(fā)的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.旅游產(chǎn)品開發(fā)要以市場需求為導(dǎo)向，突出特色和創(chuàng)新B.注重旅游產(chǎn)品的組合和包裝，提高產(chǎn)品的吸引力C.旅游產(chǎn)品開發(fā)只考慮短期利益，無需考慮長期發(fā)展D.加強(qiáng)對旅游產(chǎn)品的質(zhì)量控制和售后服務(wù)13、旅游企業(yè)的財務(wù)管理需要合理規(guī)劃資金使用。在旅游旺季到來之前，旅游企業(yè)應(yīng)該優(yōu)先將資金投入到以下哪個方面？（）A.廣告宣傳B.員工培訓(xùn)C.設(shè)施設(shè)備更新D.儲備物資14、旅游目的地的競爭力不僅僅取決于旅游資源，還包括旅游服務(wù)等多個方面。以下哪個因素對于提升旅游目的地的綜合競爭力效果最不明顯？（）A.增加旅游景點(diǎn)的數(shù)量B.提高當(dāng)?shù)鼐用竦耐庹Z水平C.優(yōu)化旅游投訴處理機(jī)制D.加強(qiáng)與周邊旅游目的地的合作15、旅游目的地的品牌定位需要突出特色和優(yōu)勢。對于一個以溫泉資源聞名的旅游目的地，以下哪個品牌定位最為準(zhǔn)確？（）A.“休閑之都，溫泉勝地”B.“歷史名城，文化瑰寶”C.“生態(tài)家園，綠色天堂”D.“時尚之城，購物天堂”16、旅游購物是旅游活動中的重要組成部分。以下對于旅游購物的說法，哪一項(xiàng)是錯誤的？（）A.旅游購物場所應(yīng)提供豐富多樣、具有地方特色的商品B.要加強(qiáng)對旅游購物市場的監(jiān)管，保障游客的合法權(quán)益C.旅游購物的發(fā)展完全取決于商品的價格，與商品質(zhì)量和服務(wù)無關(guān)D.注重購物環(huán)境的營造，提升游客的購物體驗(yàn)17、在旅游交通的選擇中，以下哪種交通方式更適合長途旅行且對環(huán)境影響較小：（）A.高鐵B.飛機(jī)C.長途客車D.自駕車18、旅游行業(yè)的發(fā)展受到宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響。在經(jīng)濟(jì)衰退時期，以下哪種旅游產(chǎn)品的需求相對較為穩(wěn)定？（）A.豪華旅游產(chǎn)品B.經(jīng)濟(jì)型旅游產(chǎn)品C.探險旅游產(chǎn)品D.文化旅游產(chǎn)品19、關(guān)于旅游行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以下哪種技術(shù)的應(yīng)用能夠提升旅游企業(yè)的運(yùn)營效率和決策科學(xué)性？（）A.云計算B.物聯(lián)網(wǎng)C.區(qū)塊鏈D.以上技術(shù)應(yīng)用效果相同20、在旅游市場細(xì)分中，以下哪個因素更適合作為劃分老年旅游市場的依據(jù)：（）A.收入水平B.健康狀況C.旅游偏好D.家庭結(jié)構(gòu)21、關(guān)于旅游保險，以下哪種保險類型能夠?yàn)橛慰驮诼眯兄刑峁┹^為全面的保障？（）A.人身意外傷害保險B.財產(chǎn)保險C.綜合旅游保險D.以上保險類型保障范圍相同22、在旅游市場營銷中，目標(biāo)市場選擇是關(guān)鍵的一步。對于一個以家庭親子游為主要目標(biāo)市場的旅游目的地，以下哪種營銷活動最有針對性？（）A.舉辦情侶浪漫之旅活動B.推出親子互動體驗(yàn)項(xiàng)目C.開展商務(wù)會議優(yōu)惠套餐D.組織老年康養(yǎng)旅游線路23、旅游資源保護(hù)與開發(fā)的關(guān)系需要妥善處理。以下關(guān)于旅游資源保護(hù)與開發(fā)的說法，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.保護(hù)是開發(fā)的前提，開發(fā)是保護(hù)的手段B.在保護(hù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)合理的開發(fā)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展C.為了追求經(jīng)濟(jì)利益，可以過度開發(fā)旅游資源，無需保護(hù)D.加強(qiáng)旅游資源保護(hù)與開發(fā)的規(guī)劃和管理24、旅游行業(yè)的政策法規(guī)對旅游企業(yè)的經(jīng)營有著重要影響。在新的旅游法規(guī)出臺后，以下哪種旅游企業(yè)受到的影響最大？（）A.大型旅行社B.小型民宿C.在線旅游平臺D.旅游紀(jì)念品商店25、旅游企業(yè)的風(fēng)險管理包括市場風(fēng)險、自然風(fēng)險等多個方面。以下哪種風(fēng)險對于旅游景區(qū)的經(jīng)營影響最為直接？（）A.自然災(zāi)害B.市場需求變化C.政策法規(guī)調(diào)整D.競爭對手的挑戰(zhàn)二、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）解釋旅游投資的風(fēng)險評估與管理。旅游投資需進(jìn)行風(fēng)險評估與管理。降低投資風(fēng)險，保障收益。2、（本題5分）分析旅游消費(fèi)者行為的影響因素，以及如何根據(jù)這些因素制定有效的營銷策略。3、（本題5分）簡述海濱旅游開發(fā)的優(yōu)勢和挑戰(zhàn)，以及相應(yīng)的發(fā)展策略。4、（本題5分）解釋旅游消費(fèi)者行為的影響因素，涵蓋個人因素、社會因素、文化因素和心理因素等方面。三、案例分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）某旅游城市的旅游宣傳口號缺乏個性，難以給游客留下深刻印象。分析如何制定具有吸引力的宣傳口號。2、（本題5分）一家旅行社推出了一款新的旅游產(chǎn)品，但市場反應(yīng)不佳。請分析可能的原因，并提出改進(jìn)措施。3、（本題5分）某旅游景區(qū)的旅游解說系統(tǒng)不夠完善，游客對景區(qū)的了解不夠深入。請分析如何建立完善的旅游解說系統(tǒng)，豐富游客的旅游體驗(yàn)。4、（本題5分）一個旅游度假區(qū)的旅游服務(wù)智能化水平低，無法滿足游客的個性化需求。分析如何提升智能化服務(wù)水平。5、（本題5分）某旅游景區(qū)的游客服務(wù)中心設(shè)施簡陋，服務(wù)功能不完善。請分析這種情況對游客體驗(yàn)的影響，并提出改進(jìn)建議。四、論述題（本大題共3個小題，共30分)1、（本題10分）全面論述旅游志愿者服務(wù)的作用與管理，分析旅游志愿者服務(wù)對提升旅游服務(wù)質(zhì)量和促進(jìn)旅游發(fā)展的意義，以及如何加強(qiáng)旅游志愿者的組織管理和培