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文檔簡介
行政飯?zhí)盟奚峁芾碇贫?總則1.目的為了加強(qiáng)公司行政飯?zhí)煤退奚岬墓芾?,為員工提供一個(gè)安全、整潔、舒適的生活和就餐環(huán)境,特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工。3.管理原則遵循以人為本、服務(wù)員工的原則,保障員工的正常生活和就餐需求,同時(shí)倡導(dǎo)文明、節(jié)約、有序的行為規(guī)范。飯?zhí)霉芾盹執(zhí)铆h(huán)境管理1.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)飯?zhí)玫孛?、桌面、門窗等保持清潔,無污漬、無雜物。餐具、廚具每日清洗消毒,擺放整齊。食品加工區(qū)域保持清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行清潔和消毒。垃圾桶及時(shí)清理,垃圾日產(chǎn)日清,保持飯?zhí)铆h(huán)境整潔。2.清潔流程每日早、中、晚餐后,工作人員及時(shí)清理餐桌、地面,擦拭門窗。每周定期對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行全面清潔,包括天花板、墻壁、角落等。每月對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行深度清潔,如廚房設(shè)備的拆卸清洗等。3.衛(wèi)生檢查飯?zhí)霉芾砣藛T每日進(jìn)行衛(wèi)生巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。公司行政部門定期對(duì)飯?zhí)眯l(wèi)生進(jìn)行檢查,檢查結(jié)果納入飯?zhí)每己?。食品采購與儲(chǔ)存管理1.采購標(biāo)準(zhǔn)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商,確保食品質(zhì)量安全。采購的食品應(yīng)新鮮、無變質(zhì),符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。建立食品采購索證索票制度,留存供應(yīng)商資質(zhì)證明、食品檢驗(yàn)報(bào)告等資料。2.采購流程飯?zhí)霉芾砣藛T根據(jù)每日就餐人數(shù)和菜品需求,制定采購計(jì)劃。采購人員按照采購計(jì)劃進(jìn)行采購,確保食材供應(yīng)及時(shí)。采購回來的食品需經(jīng)檢驗(yàn)人員驗(yàn)收合格后方可入庫。3.儲(chǔ)存管理食品應(yīng)分類存放,隔墻離地,保持通風(fēng)良好。建立食品庫存臺(tái)賬,記錄食品的出入庫情況。定期清理庫存食品,避免食品積壓過期。食品加工與供應(yīng)管理1.加工規(guī)范食品加工人員應(yīng)持健康證上崗,保持個(gè)人衛(wèi)生。食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求,生熟分開,避免交叉污染。嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)程進(jìn)行加工,確保食品熟透。2.菜品供應(yīng)根據(jù)公司實(shí)際情況和員工口味需求,合理安排菜品供應(yīng)。提供多樣化的菜品選擇,包括葷素搭配、主食副食搭配等。定期收集員工對(duì)菜品的意見和建議,不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量。3.就餐秩序員工應(yīng)排隊(duì)就餐,不得插隊(duì)、擁擠。就餐時(shí)應(yīng)保持安靜,不得大聲喧嘩。愛護(hù)飯?zhí)迷O(shè)施和環(huán)境,不得隨意丟棄餐具和食物。宿舍管理宿舍入住與退房管理1.入住流程新員工入職后,由人力資源部門通知行政部門安排宿舍。行政部門根據(jù)宿舍房源情況,為員工分配宿舍,并發(fā)放宿舍鑰匙。員工憑身份證和分配通知到宿舍管理員處辦理入住手續(xù),領(lǐng)取宿舍用品。2.退房流程員工離職或因其他原因需要退房時(shí),應(yīng)提前向行政部門提交退房申請(qǐng)。行政部門安排宿舍管理員進(jìn)行查房,檢查宿舍設(shè)施設(shè)備是否完好,如有損壞照價(jià)賠償。員工結(jié)清宿舍費(fèi)用后,退還宿舍鑰匙,辦理退房手續(xù)。宿舍設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)施配備宿舍應(yīng)配備基本的生活設(shè)施,如床、桌椅、衣柜、空調(diào)、熱水器等。定期對(duì)宿舍設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù),確保正常使用。2.維修管理員工發(fā)現(xiàn)宿舍設(shè)施設(shè)備損壞時(shí),應(yīng)及時(shí)向宿舍管理員報(bào)告。宿舍管理員接到報(bào)告后,及時(shí)通知維修人員進(jìn)行維修。維修費(fèi)用由公司承擔(dān),但因員工個(gè)人原因造成的損壞,維修費(fèi)用由員工自理。宿舍安全管理1.消防安全宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用明火,如蠟燭、蚊香等。不得私拉亂接電線,不得使用大功率電器。定期檢查宿舍消防設(shè)施設(shè)備,確保完好有效。組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和演練,提高員工的消防安全意識(shí)。2.財(cái)產(chǎn)安全員工應(yīng)妥善保管個(gè)人財(cái)物,貴重物品應(yīng)鎖好或存入保險(xiǎn)柜。宿舍門窗應(yīng)及時(shí)關(guān)閉,防止財(cái)物被盜。發(fā)現(xiàn)可疑人員或異常情況時(shí),應(yīng)及時(shí)向宿舍管理員或保衛(wèi)部門報(bào)告。宿舍衛(wèi)生管理1.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)宿舍地面、桌面、門窗等保持清潔,無污漬、無雜物。個(gè)人物品擺放整齊,保持宿舍整潔有序。定期清理宿舍垃圾,保持宿舍環(huán)境衛(wèi)生。2.清潔流程員工應(yīng)每日對(duì)宿舍進(jìn)行清掃,保持宿舍衛(wèi)生。每周定期進(jìn)行一次大掃除,對(duì)宿舍進(jìn)行全面清潔。3.衛(wèi)生檢查宿舍管理員每日進(jìn)行衛(wèi)生巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。公司行政部門定期對(duì)宿舍衛(wèi)生進(jìn)行檢查,檢查結(jié)果納入宿舍考核。飯?zhí)门c宿舍費(fèi)用管理飯?zhí)觅M(fèi)用管理1.費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)公司根據(jù)實(shí)際情況制定飯?zhí)镁筒唾M(fèi)用標(biāo)準(zhǔn),員工按照標(biāo)準(zhǔn)就餐。飯?zhí)觅M(fèi)用包括食材采購、人工成本、水電費(fèi)等。2.費(fèi)用結(jié)算飯?zhí)霉芾砣藛T每月定期統(tǒng)計(jì)員工就餐情況,制作費(fèi)用結(jié)算清單。財(cái)務(wù)部門根據(jù)結(jié)算清單與飯?zhí)霉?yīng)商進(jìn)行費(fèi)用結(jié)算。宿舍費(fèi)用管理1.費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)公司根據(jù)宿舍設(shè)施配備情況和管理成本制定宿舍費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。宿舍費(fèi)用包括住宿費(fèi)、水電費(fèi)等。2.費(fèi)用結(jié)算宿舍管理員每月定期統(tǒng)計(jì)員工宿舍費(fèi)用情況,制作費(fèi)用結(jié)算清單。財(cái)務(wù)部門根據(jù)結(jié)算清單從員工工資中扣除相應(yīng)的宿舍費(fèi)用??己伺c獎(jiǎng)懲考核標(biāo)準(zhǔn)1.飯?zhí)每己孙執(zhí)眯l(wèi)生狀況、食品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等方面進(jìn)行考核??己私Y(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)。2.宿舍考核宿舍衛(wèi)生狀況、安全管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等方面進(jìn)行考核??己私Y(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)。獎(jiǎng)勵(lì)措施1.飯?zhí)锚?jiǎng)勵(lì)對(duì)飯?zhí)每己藘?yōu)秀的工作人員給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)員工反饋意見,對(duì)飯?zhí)貌似焚|(zhì)量和服務(wù)態(tài)度有顯著改進(jìn)的給予獎(jiǎng)勵(lì)。2.宿舍獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)宿舍考核優(yōu)秀的員工給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。在宿舍安全管理、衛(wèi)生保持等方面表現(xiàn)突出的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。懲罰措施1.飯?zhí)脩土P對(duì)飯?zhí)每己瞬缓细竦墓ぷ魅藛T進(jìn)行批評(píng)教育,責(zé)令整改。因飯?zhí)霉芾聿簧茖?dǎo)致食品安全事故的,追究相關(guān)人員責(zé)任。2.宿舍懲罰對(duì)宿舍考核不合格的員工進(jìn)行批評(píng)教育,責(zé)令整改。違反宿舍安全管理規(guī)定的,視情節(jié)輕重給予警告、罰款等處罰。投訴與建議處理1.投訴渠道設(shè)立飯?zhí)煤退奚嵬对V郵箱、電話,方便員工反映問題。在飯?zhí)煤退奚犸@著位置公布投訴渠道。2.投訴處理接到員工投訴后,行政部門應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理,并將處理結(jié)果反饋給投訴員工。對(duì)于投訴問題屬實(shí)的,及時(shí)采取措施進(jìn)行整改,并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處
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