食堂共享設(shè)備管理制度

食堂共享設(shè)備管理制度?一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司食堂共享設(shè)備的管理，確保設(shè)備的正常運(yùn)行，提高設(shè)備的使用效率，保障員工的用餐需求，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司食堂內(nèi)所有共享設(shè)備的管理，包括但不限于爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、消毒柜、洗碗機(jī)、桌椅等。（三）管理原則1.統(tǒng)一管理：食堂共享設(shè)備由公司指定專人統(tǒng)一管理，負(fù)責(zé)設(shè)備的采購(gòu)、驗(yàn)收、登記、調(diào)配、維修、保養(yǎng)等工作。2.合理使用：?jiǎn)T工應(yīng)按照操作規(guī)程合理使用共享設(shè)備，不得隨意損壞或擅自更改設(shè)備的性能和用途。3.定期維護(hù)：定期對(duì)共享設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。4.安全第一：加強(qiáng)共享設(shè)備的安全管理，確保員工在使用設(shè)備過(guò)程中的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全。二、設(shè)備采購(gòu)與驗(yàn)收（一）采購(gòu)計(jì)劃1.根據(jù)食堂的實(shí)際需求和設(shè)備的使用情況，由食堂管理人員制定設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)公司相關(guān)部門審批。2.采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)包括設(shè)備的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、預(yù)算等內(nèi)容。（二）采購(gòu)流程1.公司相關(guān)部門根據(jù)審批后的采購(gòu)計(jì)劃，通過(guò)招標(biāo)、詢價(jià)、比價(jià)等方式選擇合格的供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)。2.采購(gòu)合同應(yīng)明確設(shè)備的品牌、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)等條款。（三）驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1.設(shè)備到貨后，由食堂管理人員、采購(gòu)人員、使用部門代表等共同對(duì)設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收。2.驗(yàn)收內(nèi)容包括設(shè)備的品牌、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、外觀、質(zhì)量、性能等是否符合采購(gòu)合同的要求。3.驗(yàn)收合格后，填寫設(shè)備驗(yàn)收單，并由驗(yàn)收人員簽字確認(rèn)。三、設(shè)備登記與調(diào)配（一）設(shè)備登記1.食堂管理人員對(duì)驗(yàn)收合格的共享設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)登記，建立設(shè)備臺(tái)賬。2.設(shè)備臺(tái)賬應(yīng)包括設(shè)備的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、采購(gòu)日期、使用部門、存放地點(diǎn)、維修記錄等內(nèi)容。（二）設(shè)備調(diào)配1.根據(jù)食堂的工作需要和員工的使用情況，食堂管理人員有權(quán)對(duì)共享設(shè)備進(jìn)行調(diào)配。2.設(shè)備調(diào)配應(yīng)填寫設(shè)備調(diào)配單，經(jīng)調(diào)出部門和調(diào)入部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后，交食堂管理人員進(jìn)行調(diào)整。四、設(shè)備使用與操作（一）使用培訓(xùn)1.食堂管理人員應(yīng)對(duì)新采購(gòu)的共享設(shè)備進(jìn)行使用培訓(xùn)，確保員工熟悉設(shè)備的操作規(guī)程和注意事項(xiàng)。2.使用培訓(xùn)應(yīng)包括設(shè)備的基本原理、操作方法、日常維護(hù)、安全事項(xiàng)等內(nèi)容。（二）操作規(guī)程1.員工應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)備的操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得擅自更改設(shè)備的操作程序。2.設(shè)備操作規(guī)程應(yīng)張貼在設(shè)備顯眼位置，以便員工隨時(shí)查閱。（三）使用記錄1.員工在使用共享設(shè)備后，應(yīng)及時(shí)填寫設(shè)備使用記錄，記錄設(shè)備的使用時(shí)間、使用情況、操作人員等信息。2.設(shè)備使用記錄應(yīng)妥善保管，以備查詢。五、設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)（一）日常維護(hù)1.員工在使用共享設(shè)備后，應(yīng)及時(shí)清理設(shè)備，保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生。2.食堂管理人員應(yīng)定期對(duì)共享設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。（二）定期保養(yǎng)1.食堂管理人員應(yīng)根據(jù)設(shè)備的使用情況和維護(hù)保養(yǎng)要求，制定設(shè)備定期保養(yǎng)計(jì)劃。2.定期保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)包括保養(yǎng)時(shí)間、保養(yǎng)內(nèi)容、保養(yǎng)人員等信息。3.定期保養(yǎng)工作應(yīng)由專業(yè)人員或經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員進(jìn)行，確保保養(yǎng)質(zhì)量。（三）維修管理1.共享設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，員工應(yīng)及時(shí)向食堂管理人員報(bào)告。2.食堂管理人員接到報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)安排維修人員進(jìn)行維修。3.維修人員應(yīng)填寫設(shè)備維修記錄，記錄設(shè)備的故障原因、維修方法、維修時(shí)間、維修人員等信息。六、設(shè)備安全管理（一）安全制度1.建立健全共享設(shè)備安全管理制度，明確安全責(zé)任，確保設(shè)備的安全運(yùn)行。2.安全管理制度應(yīng)包括設(shè)備操作規(guī)程、安全檢查制度、安全事故應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)容。（二）安全檢查1.食堂管理人員應(yīng)定期對(duì)共享設(shè)備進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)整改。2.安全檢查應(yīng)包括設(shè)備的電氣安全、燃?xì)獍踩?、消防安全、機(jī)械安全等方面。（三）安全培訓(xùn)1.食堂管理人員應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行共享設(shè)備安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和操作技能。2.安全培訓(xùn)應(yīng)包括安全知識(shí)、安全操作規(guī)程、安全事故案例分析等內(nèi)容。七、設(shè)備報(bào)廢管理（一）報(bào)廢條件1.共享設(shè)備符合下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)廢：已超過(guò)規(guī)定使用年限，且設(shè)備性能嚴(yán)重下降，無(wú)法正常使用的；因意外事故或自然災(zāi)害造成設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞，無(wú)法修復(fù)的；技術(shù)落后，能耗高，效率低，經(jīng)濟(jì)效益差，已被國(guó)家明令淘汰的；其他原因?qū)е略O(shè)備無(wú)法繼續(xù)使用的。2.設(shè)備報(bào)廢應(yīng)由使用部門提出申請(qǐng)，填寫設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)表，報(bào)食堂管理人員審核。（二）報(bào)廢審批1.食堂管理人員對(duì)設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)表進(jìn)行審核，核實(shí)設(shè)備的實(shí)際情況和報(bào)廢原因。2.審核通過(guò)后，報(bào)公司相關(guān)部門審批。3.公司相關(guān)部門審批同意后，方可進(jìn)行設(shè)備報(bào)廢處理。（三）報(bào)廢處理1.設(shè)備報(bào)廢后，由食堂管理人員負(fù)責(zé)組織清理和回收，確保設(shè)備的零部件和材料得到合理利用。2.設(shè)備報(bào)廢處理應(yīng)填寫設(shè)備報(bào)廢處理記錄，記錄設(shè)備的報(bào)廢時(shí)間、報(bào)廢原因、處理方式等信息。八、附則（一）解釋權(quán)本