第四章 第二節(jié) 細菌

1、第二節(jié),細菌,細菌,細菌的發(fā)現(xiàn),細菌的形態(tài),細菌的結(jié)構(gòu),細菌的繁殖:,反饋練習,細菌的大小,跟著科學家的思維走,是誰發(fā)現(xiàn)細菌的?,細菌的發(fā)現(xiàn)者 列文虎克,列文虎克和他制造的能放大200300倍的顯微鏡,虎克當年寄文章文章給英國皇家學會的信中所付的圖之一。,他驚嘆地記錄道：,“它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運動?！?“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個荷蘭王國的人還要多。”,這就是人類第一次觀察到細菌時發(fā)出的感嘆 !,列文虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個存在，有的連在一起，這就是后人所說的細菌。,？,你是如何判斷的？怎么來證明呢？,巴斯德怎

2、樣證明細菌存在于空氣中？,跟著科學家的思維走,巴斯德在展示他的實驗,經(jīng) 典 的 鵝 頸 瓶 實 驗,自然發(fā)生論,細菌是由肉湯自然產(chǎn)生的,巴 斯 德,細菌是由原來已經(jīng)存 在的細菌產(chǎn)生的,推翻,科學的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細的實驗基礎上的,從細菌的發(fā)現(xiàn)故事中,你對科學的發(fā)現(xiàn)有什么樣的認識?,思考:,低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100的溫度對物品進行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)素，溫度范圍為60一95。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括6330分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和729510一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果

3、相同。,資料卡片:巴氏消毒法,電鏡下頭發(fā)上看到的細菌,針頭上的細菌,細菌的個體十分微小,大約10億個細菌堆起來,才有一顆小米那么大,請你觀察,這是在電子顯微鏡下觀察到的細菌的幾種形態(tài)，請你認真觀察，并嘗試將它們進行分類。,葡萄球菌,肺炎鏈球菌,肺炎球菌,球狀,金黃色葡萄球菌,大腸桿菌,炭疽桿菌,乳酸桿菌,桿狀,醋酸桿菌,螺 旋 菌,霍亂弧菌,螺旋狀,DNA,細胞質(zhì),細胞壁,細胞膜,莢膜 （有些種類的細菌有）,鞭毛 （有些種類的細菌有）,下面是細菌結(jié)構(gòu)示意圖，請你認真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱,請你觀察,請你觀察,下面兩副圖片分別是植物細胞和動物細胞的結(jié)構(gòu)示意圖，請你認真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱。,細胞壁,細

4、胞膜,細胞核,液泡,細胞質(zhì),葉綠體,細胞膜,細胞質(zhì),細胞核,請你認真填結(jié)構(gòu)名稱, 并且比 較三者的不同,有,有,有,有,沒有,有,有,有,有,有,有,DNA,有葉綠體,無葉綠體,沒有葉綠體 有鞭毛 莢膜,請你歸納,細菌的結(jié)構(gòu)有什么特點？,細菌 的結(jié)構(gòu),基本結(jié)構(gòu),細胞壁 細胞膜 細胞質(zhì) DNA,特殊結(jié)構(gòu),莢膜：保護細菌 鞭毛：使細菌能在液 體中運動,細菌沒有成形的細胞核和葉綠體,請你判斷,細菌細胞與植物細胞的結(jié)構(gòu)差異，決定了細菌的營養(yǎng)方式與植物不同。請你推測：細菌的營養(yǎng)方式是怎樣的呢？,細菌必須分解現(xiàn)成的有機物獲得所需的營養(yǎng)和能量。是生態(tài)系統(tǒng)系統(tǒng)中的分解者.,細菌分解雪梨使雪梨腐爛,請你觀察,這

5、是在電鏡下觀察到的細菌生殖的圖片，請你仔細觀察，你能判斷出細菌的生殖方式嗎？,細菌的 分裂過程,細菌的繁殖很快,在適宜條件下每2030分鐘就能分裂一次。,技能訓練,計算：假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌數(shù)目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？,100X28=25600（個）,養(yǎng)成搞好個人衛(wèi)生的良好習慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細菌數(shù)目，減少被細菌感染而生病的可能。,芽孢：有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體，一般條件下可以生存十多年,對不良環(huán)境 有較強的抵抗力

6、,特別能夠耐受高溫和干燥。,請你了解,電鏡下細菌的芽孢,小而輕的芽孢可隨風飄散各處,落在適當環(huán)境中,又能萌發(fā)成細菌.,芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我們的想象 有一個真實的事情： 在人類登上月球之前，美國向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星，衛(wèi)星上攜帶了一臺電視攝像機。兩年半后，美國的阿波羅12號飛船到達了月球，宇航員把這臺攝像機帶了回來。在嚴格的無菌條件下，把攝像機的一小塊塑料隔離板放在營養(yǎng)液中，幾小時后觀察，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了一串串鏈球菌。它25分鐘繁殖一代，據(jù)此可以推算出，至少有一個鏈球菌生活在這個攝像機上。在人類登上月球以前，這個鏈球菌竟然在月球那么嚴酷的環(huán)境下不吃不喝生活了兩年半！我們不得不

7、佩服細菌的生活能力呀！,動手動腦做一做,1、“微生物之父”是：（ ） A、羅伯特虎克 B、列文虎克 C、路易斯巴斯德 D、沃森 2、細菌和植物細胞的主要區(qū)別是：（ ） A、細菌有細胞壁 B、細菌有成形的細胞核 C、細菌無成形的細胞核 D、細菌有細胞質(zhì) 3、細菌是以什么形式來對付不良環(huán)境的？ （ ） A、冬眠 B、遇到不良環(huán)境死亡 C、形成芽孢 D、形成生殖細胞,c,c,c,D,4、細菌的繁殖方式是：（ ） A、孢子生殖 B、出芽生殖 C、有性生殖 D、分裂生殖,5、下列關(guān)于細菌的說法，不正確的是：（ ） A、大多數(shù)對人類有益，少數(shù)有害 B、細菌能進行光合作用制造有機物 C、細菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng) D、細菌的芽孢是度過惡劣環(huán)境的結(jié)構(gòu),B,6、細菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于：（ ） A、生產(chǎn)者 B、消費者 C、分解者 D、非生物組成,C,7. 對細菌芽孢的描述，正確的是( ) A. 芽孢是細菌細胞形成的休眠體B. 細菌以形成芽孢的形式進行繁殖 C. 芽孢的含水量高，抗熱性弱 D. 芽孢是由細菌細胞壁裹上厚壁而成,A,8、巴斯德實驗證實了肉湯的腐敗原因是：（ ） A、肉湯內(nèi)有細菌 B、來自空氣中的細菌造成的 C、鵝頸瓶沒有防腐能力 D、時間長了自然會腐敗,B,動手動腦做一做,9、細菌的個體都非常_。細菌的形態(tài)主要有_、_和_。 10、細菌之所以分布廣泛，是因為： A、細菌的個體_。 B、細菌是