人教版高一生物必修一第五章第3節(jié)《ATP的主要來源──細(xì)胞呼吸》課件(共32張PPT).ppt

1、第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用,第3節(jié) ATP的主要來源細(xì)胞呼吸,葡萄酒,發(fā)面,酸奶,有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成CO2或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總過程。,細(xì)胞呼吸的概念：,釋放出能量,實(shí)質(zhì)：氧化分解有機(jī)物釋放能量,活動(dòng)一：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式,裝置1,裝置2,1.哪個(gè)裝置是有氧呼吸？,實(shí)驗(yàn)結(jié)果,酵母菌在有氧和無氧條件下菌能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的CO2，在無氧條件下通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的CO2。,結(jié)論：酵母菌是單細(xì)胞真菌屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水和CO2 ，無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2 。,復(fù)習(xí)：線粒體的結(jié)構(gòu),1,2,3,4,活動(dòng)二：有

2、氧呼吸過程,1.線粒體的結(jié)構(gòu)分為哪些部分？ 2.有氧呼吸分為幾個(gè)階段，有氧呼吸的主要場(chǎng)所和場(chǎng)所分別是什么？每一階段的反應(yīng)物和產(chǎn)物分別是什么？ 3.有氧呼吸全過程都產(chǎn)能？哪個(gè)多？ 4.有氧呼吸全過程都產(chǎn)還原氫嗎？ 5.水作為生成物和反應(yīng)物的階段分別是 ？ 6.有氧呼吸產(chǎn)生的能量全部?jī)?chǔ)存在ATP中嗎？,一、有氧呼吸的過程示意圖,有氧呼吸的三個(gè)階段,葡萄糖分解,C6H12O6,酶,丙酮酸+H + 少量能量,場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),丙酮酸徹底分解,酶,CO2 +H +少量能量,場(chǎng)所：線粒體基質(zhì),丙酮酸,H的氧化,酶,H2O +大量能量,場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜,H + O2,+H2O,有氧呼吸三個(gè)階段的比較,細(xì)胞質(zhì)

3、基質(zhì),主要是葡萄糖,丙酮酸H,少量,丙酮酸和水,CO2、H,少量,H、O2,H2O,大量,對(duì)比,主要場(chǎng)所：,線粒體,能量去向：,大部分以熱能形式散失 少部分轉(zhuǎn)移到ATP中,總反應(yīng)式：,有氧呼吸概念：,細(xì)胞在_的參與下，通過_的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物_，產(chǎn)生_和_，釋放_(tái) _。,(1709kJ/mol,約60%),(1161kJ/mol,約40%),氧,酶,CO2,H2O,大量能量,徹底氧化分解,無氧呼吸：一般是指細(xì)胞在缺氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底氧化的產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。,葡萄糖,過程：,活動(dòng)三：有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別,場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),提醒：

4、無氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生少量能量,無氧呼吸總反應(yīng)式,C6H12O6,酶,2 C3H6O3(乳酸),+ 少量能量,C6H12O6,2 C2H5OH(酒精),+ 2CO2 + 少量能量,酶,例：高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細(xì)胞等）,例：大多數(shù)植物、酵母菌,同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？,發(fā)酵,微生物的無氧呼吸,（酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵）,無氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中,無氧呼吸的意義,高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短暫的無氧呼吸，將葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳，釋放出能量以適應(yīng)缺氧環(huán)境條件。 人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要在相對(duì)較短的

5、時(shí)間內(nèi)消耗大量的能量，肌肉細(xì)胞則以無氧呼吸的方式供給能量，滿足人體的需要。,三、有氧呼吸與無氧呼吸的比較,有氧呼吸,無氧呼吸,不同點(diǎn),相同點(diǎn),場(chǎng)所,條件,產(chǎn)物,能量 變化,聯(lián)系,實(shí)質(zhì),細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),需分子氧、酶,不需分子氧、需酶,CO2、H2O,酒精和CO2或乳酸,釋放大量能量,釋放少量能量,第一階段完全相同，以后階段不同,酶參入分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP,呼吸作用的概念,呼吸作用類型,有氧呼吸,無氧呼吸,呼 吸 作 用,葡萄糖的初步分解,丙酮酸徹底分解,H的氧化,丙酮酸不徹底分解,乳酸發(fā)酵,酒精發(fā)酵,葡萄糖的初步分解,VS,1、場(chǎng)所,3、物質(zhì)變化,4、能量變化,2、條

6、件,活動(dòng)四、影響呼吸作用的因素,1.氧氣 2.水 3.溫度,1、呼吸作用能為生物體的生命活動(dòng)提供能量。,活動(dòng)五：呼吸作用的意義,2、呼吸過程能為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。,活動(dòng)四：細(xì)胞呼吸的應(yīng)用,細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)實(shí)踐中有廣泛的應(yīng)用。 1.發(fā)酵技術(shù) 2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 3.糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮 4.日常生活,3、在有氧呼吸過程中,氧氣的作用是 ,4、生物的細(xì)胞呼吸可分為 和 兩種類型，一般情況下供給肌肉活動(dòng)的能量是通過 呼吸提供，其能源物質(zhì)主要是 ,有氧呼吸,無氧呼吸,有氧,葡萄糖,1、葡萄糖徹底氧化分解的主要場(chǎng)所在,2、人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí),骨骼肌處于暫時(shí)

7、缺氧狀態(tài)，可以通過無氧呼吸獲取能量,此時(shí)葡萄糖被分解為,線粒體,乳酸,課堂練習(xí),5、生物的生命活動(dòng)所需要的能量主要來自： 、糖類的氧化分解 、脂類的氧化分解 、蛋白質(zhì)的氧化分解 、核酸的氧化分解,6、人體進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所是 、肺細(xì)胞 、內(nèi)環(huán)境 、線粒體 、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),A,C,7、與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點(diǎn)是 、分解有機(jī)物 、釋放能量 、需要酶催化 、有機(jī)物分解不徹底,8、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當(dāng)延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的生理原因是 A、呼吸作用減弱 B、呼吸作用加強(qiáng) C、光合作用減弱 D、促進(jìn)了物質(zhì)的分解,D,A,5、種在湖邊的玉米，長(zhǎng)期被水淹，生長(zhǎng)不好，其原因是 A、根細(xì)胞吸收水分過多 B、營(yíng)養(yǎng)缺乏 C、光合作用強(qiáng)度不夠 D、細(xì)胞有氧呼吸受阻,D,葡萄酒的釀造,1、把三斤糯米洗凈，用清水泡一宿。 2、蒸鍋上鋪屜布，放入糯米，大火蒸。 3、20分鐘后打開鍋蓋糯米的樣子。 4、將糯米攪散，灑入一小碗清水，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸20分鐘。 5、蒸好的糯米騰入干凈的鍋中，加入礦泉水6斤，拌勻。 6、米酒曲稱出11g。 7、加入礦泉水的糯米要時(shí)常攪拌散熱，讓溫度降下來。 8、待溫度降到32度以下（25度以上）即可進(jìn)行下一步（此時(shí)已經(jīng)成了一鍋稠糯米飯了，呵呵）。 9、倒入酒曲，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?10、將拌勻的糯米稠飯裝入干凈的容器中，用