茶葉包裝工藝課程設(shè)計(jì))

1、目錄1.緒論12. 茶葉包裝保護(hù)的基本要求與包裝方案設(shè)計(jì)22.1茶葉包裝保護(hù)的基本要求22.2茶葉包裝保護(hù)方案設(shè)計(jì)32.2.1茶葉的銷售包裝的定位32.2.2茶葉的包裝方案設(shè)計(jì)42.3茶葉包裝的保存期計(jì)算63茶葉包裝保護(hù)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)計(jì)算73.1銷售包裝容器的設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)計(jì)算73.1.1銷售包裝容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)73.1.2包裝容器的設(shè)計(jì)與計(jì)算73.2運(yùn)輸包裝容器的設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)計(jì)算93.2.1運(yùn)輸包裝容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)93.2.2繪制運(yùn)輸包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)圖113.2.3運(yùn)輸與堆碼中的強(qiáng)度設(shè)計(jì)計(jì)算。124茶葉包裝工藝設(shè)計(jì)144.1茶葉包裝工藝規(guī)程的制訂144.1.1茶葉包裝的包裝工藝路線的擬定144.1.

2、2選用包裝工藝設(shè)備154.1.3茶葉包裝工藝簡(jiǎn)表的制訂184.1.4計(jì)算產(chǎn)量194.2包裝工藝過(guò)程分析194.2.1針對(duì)茶葉包裝的包裝工藝過(guò)程194.2.2包裝件的檢驗(yàn)215小結(jié)236參考文獻(xiàn)24茶葉包裝設(shè)計(jì)及包裝工藝規(guī)程制定1.緒論作為世界性3大無(wú)醇飲料之一的茶葉，被譽(yù)為 是21世紀(jì)的飲料，并以其天然、營(yíng)養(yǎng)、保健的品 質(zhì)特點(diǎn)而備受世人青睞。茶葉作為一類特殊商品， 不完善的包裝往往會(huì)使茶葉的形、色、香、味受 到損壞，為了實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的貯存和運(yùn)輸，茶葉需 要進(jìn)行有效的包裝。與此同時(shí)，各茶葉生產(chǎn)企業(yè) 在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。角逐的重點(diǎn)除了擴(kuò) 大有機(jī)茶葉的生產(chǎn)，進(jìn)一步提高茶葉質(zhì)量外，在 茶葉的包裝方

3、面也大做文章，創(chuàng)新求變。因此， 如今的茶葉包裝是愈來(lái)愈精美，愈來(lái)愈豐富多彩， 已成為茶葉營(yíng)銷活動(dòng)和茶文化中的重要組成部分。 現(xiàn)代茶葉包裝的三大特點(diǎn) 1、小包裝比重迅速擴(kuò)大，特別是袋泡茶和各種方便 包裝的茶葉，國(guó)內(nèi)小包裝茶到20世紀(jì)90年代的銷售約占全 國(guó)茶樹(shù)茶銷售量的1/3，包裝容量小到2-3克（袋泡茶）， 多的達(dá)500克（茶樹(shù)茶各類茶葉），形成繁多，各具特色。 2、包裝用材料日新月異，更換極快。包裝材料工業(yè) 的發(fā)展，不僅為茶葉包裝提供了優(yōu)良的材料，還推動(dòng)了新 的包裝方法的發(fā)展，如多層復(fù)合材料的出現(xiàn)，使茶葉充氮 保質(zhì)包裝達(dá)到實(shí)用、普及和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的目的，各類陶瓷、 玻璃及金屬工藝品的發(fā)展，使茶葉

4、外包裝更具室內(nèi)陳設(shè)裝 飾的美觀喝欣賞作用。 3、包裝日益重視國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化和符合國(guó)際慣例的要求。 例如國(guó)際上集裝箱運(yùn)輸發(fā)展迅速，茶樹(shù)茶的出口運(yùn)輸包裝 已采用標(biāo)準(zhǔn)茶箱、標(biāo)準(zhǔn)托盤、標(biāo)準(zhǔn)集裝箱的集合包裝。茶葉包裝是指根據(jù)客戶需求對(duì)茶葉進(jìn)行包裝,以促進(jìn)茶葉商品銷售。一個(gè)好的茶葉包裝設(shè)計(jì)可以讓茶葉的身 價(jià)提高數(shù)倍,茶葉包裝已經(jīng)是中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)重要環(huán)節(jié).中國(guó)茶葉歷史悠久，品茶以成為中國(guó)人日常生活中不可缺少的一部分。中國(guó)共有六大茶系:，綠茶，黃茶(以霍山黃芽，蒙洱銀針為代表），白茶(以白毫銀針 白牡丹為代表），青茶（以安溪鐵觀音,凍頂烏龍茶為代表），紅茶（以祁門紅茶 坦洋功夫紅茶為代表），黑茶（以六堡茶，普洱茶，

5、渠江薄片為代表）。2. 茶葉包裝保護(hù)的基本要求與包裝方案設(shè)計(jì)2.1茶葉包裝保護(hù)的基本要求茶葉中含有抗壞血酸、茶單寧、茶素、 芳香油、蛋白質(zhì)、兒茶酸、脂質(zhì)、維生素、 色素、果膠、酶和礦物質(zhì)等多種成分。這 些成分都極易受到潮濕、氧氣、溫度、光 線和環(huán)境異味的影響而發(fā)生變質(zhì)。因此， 包裝茶葉時(shí)，應(yīng)該減弱或防止上述因素的 影響，具體要求如下。1）防潮茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì)， 低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉 中的含水量不宜超過(guò)9%，長(zhǎng)期保存時(shí)以6% 為最佳，否則茶葉中的抗壞血酸容易分解， 茶葉的色、香、味等都會(huì)發(fā)生變化，尤其 在較高的溫度下，變質(zhì)的速度會(huì)加快。因 此，在包裝時(shí)可選用防潮性

6、能好的，如鋁 箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜 為包裝材料進(jìn)行防潮包裝。2）防氧化包裝中氧氣含量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)，如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，并進(jìn)一步 與氨基酸結(jié)合發(fā)生色素反應(yīng)，使茶葉味道惡化。因此，茶 葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在包裝技術(shù) 上，可采用充氣包裝法或真空包裝法來(lái)減少氧氣的存在。 真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)， 包裝時(shí)排除袋內(nèi)的空氣，造成一定的真空度，再進(jìn)行密封 封口的包裝方法；充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時(shí)充 入氮?dú)獾榷栊詺怏w，目的在于保護(hù)茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其原有的質(zhì)量。3）防高溫溫度是影響茶葉品質(zhì)變

7、化的重要因素，溫度 相差10，化學(xué)反應(yīng)的速率相差35倍。茶葉在 高溫下會(huì)加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化，導(dǎo)致多酚類等有 效物質(zhì)迅速減少，品質(zhì)劣變加快。根據(jù)實(shí)施，茶 葉的貯存溫度在5以下效果最好。1015時(shí)， 茶葉色澤減退較慢，色澤效果也能保持尚好，當(dāng) 溫度超過(guò)25時(shí)，茶葉的色澤會(huì)變化較快。因此， 茶葉適合于在低溫下保存。4）遮光光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物 質(zhì)的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加，加速茶葉的陳化，因此，在包 裝茶葉時(shí)，必須遮光以防止葉綠素、脂質(zhì) 等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外，紫外 線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。解決這 類問(wèn)題可以采用遮光包裝技術(shù)。 5）阻氣茶葉的香味極易散失，而

8、且容易受到 外界異味的影響，特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來(lái)的異味 都會(huì)影響茶葉的風(fēng)味，使茶葉的香味受到 影響。因此，包裝茶葉時(shí)必須避免從包裝 中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉 的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。2.2茶葉包裝保護(hù)方案設(shè)計(jì)2.2.1茶葉的銷售包裝的定位一般而言銷售定位所需要考慮的因素有：1) 消費(fèi)者層次 針對(duì)不同消費(fèi)層次并以這種層次去確立產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的不同定位及其設(shè)計(jì)方式，這是依據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前提而不得不這樣考慮的一種選擇。2）消費(fèi)者的心理需求及其變化，因?yàn)槿魏问挛锒疾皇且怀刹蛔兊?，其特點(diǎn)也同樣會(huì)出現(xiàn)膩的時(shí)候，也需要常變常新。3）市場(chǎng)的需求及其變化，即市

9、場(chǎng)始終是一個(gè)動(dòng)的狀態(tài)變的狀態(tài)，尤其是瞬息間的千變?nèi)f化，都會(huì)通過(guò)商品的包裝中反映出來(lái)，不然，我們也不會(huì)經(jīng)常在廣告上看到新包裝新感覺(jué)新上市這樣的字眼了，隨著市場(chǎng)的變化，還要研究各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的同類產(chǎn)品的變化，特別是出現(xiàn)的新產(chǎn)品，一種新產(chǎn)品就是一種新變化，這一點(diǎn)也須要注意。 而茶葉作為世界三大飲品之一，其市場(chǎng)地位是及其重要的。茶葉的主要銷售群體為熱愛(ài)飲茶的所有人群，其銷售包裝也要求盡可能簡(jiǎn)潔、樸素，應(yīng)盡可能滿足所有消費(fèi)人群的需求。2.2.2茶葉的包裝方案設(shè)計(jì)眾所周知，茶葉性能極易受環(huán)境影響，茶葉中的葉綠素、維生素C、兒茶素類、茶黃素與茶紅素類、氨基酸、香氣等都對(duì)氧氣、水蒸氣、光線、異味等反應(yīng)敏感，因此，

10、用于茶葉包裝的材料必須具備防潮、阻氣、避光的作用，由于各種包裝材料的阻隔性能不一，防止 茶葉 劣變的效果將會(huì)大不相同。而且隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品包裝要求的日益提高，作為茶葉包裝還要做到加工性能優(yōu)良、熱封方便、造型隨意、有一定的機(jī)械強(qiáng)度和抗化學(xué)腐蝕性能、符合包裝食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等等。 在茶葉運(yùn)輸及銷售過(guò)程中，良好的包裝不僅可以保證茶葉銷售過(guò)程中的衛(wèi)生、質(zhì)量狀況，也可以防止茶葉香味的流失。茶葉包裝材料必須是衛(wèi)生、無(wú)毒的食品級(jí)包裝材料：由于包裝材料中的有害物質(zhì)容易遷移到茶葉中，污染茶葉，因此茶葉包裝材料應(yīng)衛(wèi)生、無(wú)毒，不受殺菌劑、殺蟲劑、防腐劑、熏蒸劑等物品的污染，包裝用的印刷油墨、黏著劑等輔助材料也須無(wú)毒無(wú)

11、害。不得使用聚氯乙烯(PVC)包裝材料和含有熒光染料的材料。 針對(duì)以上要求，現(xiàn)列出以下四種可行性方案，并對(duì)其各項(xiàng)性能進(jìn)行比較，并從中挑選出一種最優(yōu)方案方案一 復(fù)合薄膜袋包裝塑料復(fù)合薄膜具有質(zhì)輕、不易破損、熱封性好、價(jià)格適宜等許多優(yōu)點(diǎn),在包裝上被廣泛應(yīng)用。茶葉包裝材料必須干燥、無(wú)異味和無(wú)機(jī)械損傷，盡量選用堅(jiān)固、防潮、遮光和隔氧性能好的材料：茶葉具有吸濕和吸異味的特性，極易氧化變質(zhì)，對(duì)茶葉包裝材料的透濕量和透氧量有較高的要求。不同的包裝材料有不同的透濕量和透氧量，優(yōu)質(zhì)的茶葉包裝材料的透濕量應(yīng)小于1克/米2?天，透氧量應(yīng)小于20毫升/米2?天。目前茶葉包裝材料以紙質(zhì)包裝、金屬包裝和復(fù)合薄膜包裝材料為

12、主，其中復(fù)合薄膜材料的阻隔性能較好。復(fù)合薄膜材料一般是由25層的單體材料復(fù)合而成，其中聚酯/聚乙烯、尼龍/聚乙烯、聚丙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯、聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚酯/鋁箔/聚乙烯等復(fù)合材料具有良好的防潮保鮮效果，可用于茶葉包裝。尤以鋁箔和聚偏二氯乙烯為阻隔層的復(fù)合膜的阻隔性能強(qiáng)，對(duì)茶葉保色保香效果好。但由于塑料包裝回收利用廢棄塑料時(shí)，分類十分困難，而且經(jīng)濟(jì)上不合算；塑料容易燃燒，燃燒時(shí)產(chǎn)生有毒氣體；3、塑料是由石油煉制的產(chǎn)品制成的，石油資源是有限的。；塑料無(wú)法被自然分解等缺點(diǎn)，應(yīng)盡量減少塑料中包裝的使用量方案二 金屬罐包裝金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成,罐形在方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙

13、層蓋兩種。從密封上來(lái)分,有一般罐和密封罐兩種。在包裝技術(shù)處理上,一般罐可采用封入脫氧劑包裝法,以除去包裝內(nèi)的氧氣。密封罐多采用充氣、真空包裝。金屬罐傳送至工位充填茶葉放入合格證（附生產(chǎn)日期）蓋上罐蓋裝箱封箱。此方案簡(jiǎn)單、易行，金屬罐有很好的抗壓強(qiáng)度，可以防止餅干在堆碼的時(shí)候被壓碎。此外，金屬罐有很好的阻光性，可以保護(hù)產(chǎn)品不被光照而加速氧化，保持茶葉的風(fēng)味不變；在防蟲鼠方面，金屬罐性能最好；金屬罐還有很好的陳列性。但是，在防潮性方面，由于金屬在溫度變化的時(shí)候，其表面容易凝結(jié)水珠，使產(chǎn)品受潮；金屬罐采用的蓋蓋方式容易進(jìn)水，其防水性能不佳；金屬的硬度很大；金屬為不透明材料，在外部不能看見(jiàn)內(nèi)部產(chǎn)品，沒(méi)

14、有顯示性能，但茶葉不能接受光照，這點(diǎn)不影響金屬罐的綜合性能；金屬罐的內(nèi)裝產(chǎn)品的量較大，會(huì)分多次食用，在多次打開(kāi)過(guò)程中，內(nèi)部產(chǎn)品容易受潮、發(fā)霉，所以其防霉性也不好。且金屬罐包裝材料成本較高，僅適用于高檔茶葉的包裝。方案三 紙筒塑料薄膜組合包裝包裝材料必須考慮包裝圖案的美觀大方，并盡量采用環(huán)保材料：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，包裝除了保存、運(yùn)輸?shù)刃阅芡猓麄骱兔阑唐烦蔀橐粋€(gè)重要的功能。因此，所選擇的材料在外觀方面應(yīng)具有較好的可塑性。另外，現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高都使人們更多地關(guān)注環(huán)境，包裝材料的環(huán)保化已成為社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)和必然，因此，紙包裝材料應(yīng)運(yùn)而生。紙筒復(fù)合薄膜組合包裝一般有三層包裝，其內(nèi)包裝是密

15、封的塑料袋，以確保茶葉的密封，外包裝一般是透明的塑料紙或收縮薄膜，起到強(qiáng)固紙盒和美觀的作用。為解決紙盒包裝茶葉香氣的揮發(fā)和免受外界異味的影響,一般都用聚乙烯塑料袋包裝茶葉再裝入紙盒。最種方案的確定：通過(guò)比較，最終選用方案三為本次包裝工藝設(shè)計(jì)的最終方案。設(shè)計(jì)內(nèi)容為：紙筒塑料薄膜組合包裝，包裝凈重300克（分30小袋），保質(zhì)期24個(gè)月，年產(chǎn)量50萬(wàn)袋.。每小袋采用塑料薄膜包裝，包裝袋長(zhǎng)8cm，寬7cm，包裝材料通過(guò)保質(zhì)期計(jì)算得出。2.3茶葉包裝的保存期計(jì)算儲(chǔ)存期計(jì)算是指包裝外O2滲透過(guò)包裝材料，達(dá)到包裝內(nèi)物品容許的吸氧量所經(jīng)歷的時(shí)間。本包裝保存時(shí)間為24個(gè)月，故可通過(guò)儲(chǔ)存期計(jì)算公式反推出塑料薄膜透

16、氣系數(shù)，從而確定塑料薄膜的材料種類。計(jì)算公式為： （公式1）計(jì)算如下：1）初始條件：t=24x30x24x3600s=s，儲(chǔ)存溫度為;250C,薄膜厚度為0.0025cm，每袋凈重10g表面積A=112，產(chǎn)品允許最大吸氧量為，2）允許氧氣滲透量為：3）氧氣的分壓強(qiáng)按道爾頓分壓定律為: 0.2093x101.325KPa=21.207KPa4)將相關(guān)數(shù)值代入解得: 查表得聚偏二氯乙烯（PVDC）符合要求故采用聚偏二氯乙烯（PVDC）作為復(fù)合薄膜袋包裝材料。3茶葉包裝保護(hù)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)計(jì)算3.1銷售包裝容器的設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)計(jì)算3.1.1銷售包裝容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)本次銷售包裝容器采用紙筒包裝（如右圖所示）

17、。紙筒以紙板為襯料，加內(nèi)襯材料制成的的大型筒狀包裝容器。一般用多層紙板卷制而成為了降低成本，中間層采用再生紙板。為了提高密封性能，可復(fù)合一層塑料或鋁箔。表面用防水性好的材料，如瀝青紙，外層也常用白紙板或金屬箔，以便進(jìn)行裝潢印刷，以便宣傳產(chǎn)品。與金屬筒、木筒相比，紙筒包裝單個(gè)貨物包裝成本與運(yùn)輸成本均較低，自重輕且具有一定的強(qiáng)度與剛度，包裝十分安全可靠。 圖1 紙筒結(jié)構(gòu)示意圖 紙筒包裝，包裝凈重300克（內(nèi)裝30小袋），保質(zhì)期24個(gè)月，年產(chǎn)量50萬(wàn)袋.內(nèi)包裝每小袋采用塑料薄膜包裝，包裝袋長(zhǎng)8cm，寬7cm，包裝材料為聚偏二氯乙烯（PVDC）塑料，根據(jù)內(nèi)包裝尺寸確定包裝容器的容積為3500，故設(shè)計(jì)紙

18、筒尺寸為cm，h=20cm3.1.2包裝容器的設(shè)計(jì)與計(jì)算包裝容器為采用紙與紙板加粘合劑制成的筒身與筒底、筒蓋通過(guò)粘接、壓合而成的剛性圓筒紙筒尺寸為cm，h=20cm，筒身長(zhǎng)47cm，粘接長(zhǎng)度為1cm具體尺寸與紙筒結(jié)構(gòu)如下：圖2 尺寸展開(kāi)圖 圖3 紙筒結(jié)構(gòu)示意圖該紙筒屬粘接紙盒類型，故應(yīng)按照粘貼紙盒內(nèi)部尺寸、外部尺寸和制造尺寸的設(shè)計(jì)計(jì)算方法進(jìn)行計(jì)算： 對(duì)于單壁結(jié)構(gòu)，粘貼紙盒結(jié)構(gòu)尺寸如以內(nèi)部尺寸為計(jì)算依據(jù)有： （式3-1） （式3-2） 式中，X是粘貼紙盒制造尺寸（mm）；Xi是粘貼紙盒內(nèi)部尺寸（mm）；Xo是粘貼紙盒外部尺寸（mm）；t是紙板厚度（mm）。 故該紙盒結(jié)構(gòu)尺寸為：=cm； =15+

19、2x0.5=16cm3.2運(yùn)輸包裝容器的設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)計(jì)算3.2.1運(yùn)輸包裝容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)瓦楞紙箱是用瓦楞紙板為原料加工而成的，具有成本低、輕便、易加工、便于存放、可回收等優(yōu)點(diǎn)，箱面還可按照不同要求，印刷商品的圖案、文字、標(biāo)志，所以用瓦楞紙箱作為此銷售包裝的運(yùn)輸包裝。選用A型楞的瓦楞紙箱，A型楞的特點(diǎn)是單位長(zhǎng)度內(nèi)的瓦楞最少，而瓦楞最高，由于瓦楞之間有較大的空隙，因而具有良好的減震性能適用于制造包裝易碎的產(chǎn)品以及對(duì)沖擊、碰撞高要求的瓦楞紙箱。紙箱的尺寸由茶葉紙筒容積的大小決定，本設(shè)計(jì)采用72盒入裝0201型瓦楞紙箱。由計(jì)算可得內(nèi)裝物凈重m=300gx72=2.26kg，根據(jù)銷售包裝尺寸和內(nèi)裝物數(shù)量，

20、選用結(jié)構(gòu)為B-210A-125B-210CF的單瓦楞紙板制造紙箱，如圖表示內(nèi)外面紙定量均為210 g/m2的B等箱紙板，瓦楞芯紙定量為125 g/ m2的A等楞紙板面紙瓦楞芯紙 圖4 單瓦楞紙板結(jié)構(gòu)示意圖 紙箱尺寸設(shè)計(jì)：(1) 內(nèi)包裝排列方式：nLnBnH=643（72件）（0201紙箱的長(zhǎng)寬高最佳尺寸比為1.5:1:1，其抗壓強(qiáng)度接近理想比例，堆碼強(qiáng)度與穩(wěn)定性均較理性，離黃金分割比例不遠(yuǎn)，紙板用量比理想比例增加不多）(2) 內(nèi)尺寸設(shè)計(jì)表1 瓦楞紙箱內(nèi)尺寸修正系數(shù) 單位：mmLBH3-73-7小型箱中型箱大型箱1-33-45-7根據(jù)圖表得：kL=5 kB=5 kH=4 d=1 T=0根據(jù)公式：

21、X=Xmaxnx+d(nx-1)+T+kL= 166+(6-1)1+5=106mmB=164+(4-1)1+5=73mmH=203+(3-1)1+4=66mm (3) 制造尺寸設(shè)計(jì) 表2 02型瓦楞紙箱制造尺寸修正系數(shù)k 單位：mm名稱L1L2B1B2HA楞64639根據(jù)圖表得kL1=6 kL2=4 kB1=6 kB2=3 kH=9根據(jù)公式X=Xi+kL1=106+6=112mmL2=106+4=110mmB1=73+6=79mmB2=73+3=76mmH=66+9=75mm表3 瓦楞紙箱接頭制造尺寸 單位：mm紙板種類單瓦楞雙瓦楞J35-4045-50根據(jù)圖表得J=35mm 表4 0201型

22、紙箱搖蓋伸長(zhǎng)系數(shù) 單位：mm箱型0201020302040204*02050205*0206A楞2-30-22-30-20-22-30-2根據(jù)圖表得 =3根據(jù)公式F= + 搖蓋尺寸F=79/2+3=42.5mm(4 ) 外尺寸設(shè)計(jì)表5 瓦楞紙箱外尺寸修正系數(shù)K 單位：mm楞型ABCEAABBCCABACBCK5-73-54-62-410-146-108-128-129-137-11根據(jù)圖表得K=6根據(jù)公式X0=Xmax+KL0=112+6=118mmB0=79+6=85 mmH0=75+6=81 mm3.2.2繪制運(yùn)輸包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)圖圖5 0201型瓦楞紙箱尺寸展開(kāi)圖3.2.3運(yùn)輸與堆碼中的

23、強(qiáng)度設(shè)計(jì)計(jì)算。表6凱里卡特公式中的常數(shù)值常數(shù)楞型A型B型C型AB型BC型AC型aXZ8.36506.113.3611.114.46J0.590.680.680.6350.680.635C1.5321.3611.4772.8932.8383.0091）瓦楞紙箱抗壓強(qiáng)度計(jì)算 瓦楞紙箱的抗壓強(qiáng)度可以通過(guò)實(shí)際測(cè)試獲得，但也可以通過(guò)瓦楞紙板或所用原紙的環(huán)壓強(qiáng)度采用計(jì)算公式得到。在此介紹一種常用的凱里卡特（K.Q.Kellicutt）瓦楞紙箱抗壓強(qiáng)度計(jì)算公式。 凱里卡特瓦楞紙箱抗壓強(qiáng)度計(jì)算公式，是以原紙環(huán)壓強(qiáng)度值，結(jié)合瓦楞紙箱的外周長(zhǎng)和瓦楞種類綜合計(jì)算出瓦楞紙箱的抗壓強(qiáng)度。其計(jì)算公式如下： 式中，p是瓦楞

24、紙箱的抗壓強(qiáng)度（N）；px是瓦楞紙板的綜合環(huán)壓強(qiáng)度（N/cm）；Z是瓦楞紙箱外周長(zhǎng)（cm）；aXZ是楞型常數(shù)；J是瓦楞紙箱常數(shù)； 其中，瓦楞紙板的綜合環(huán)壓強(qiáng)度px的計(jì)算公式為： 式中，Rn是面紙環(huán)壓強(qiáng)度測(cè)試值（N）；Rmn是瓦楞芯紙環(huán)壓強(qiáng)度測(cè)試值（N）；L是測(cè)試試樣長(zhǎng)度（cm）；C是瓦楞收縮率。 對(duì)上式有：對(duì)單瓦楞紙板 對(duì)雙瓦楞紙板 紙箱的外周長(zhǎng)計(jì)算公式為： 式中，B0是瓦楞紙箱外寬（cm）；L0是瓦楞紙箱的外長(zhǎng)（cm）； Z是瓦楞紙箱的外周長(zhǎng)（cm）；凱里卡特公式中的常數(shù)aXZ、J、C見(jiàn)表7。由于凱里卡特公式中沒(méi)有考慮到瓦楞紙箱的長(zhǎng)寬比以及高度的影響。在計(jì)算中存在約5%的誤差，屬于工程經(jīng)驗(yàn)計(jì)

25、算公式根據(jù)圖表得Cn=1.532 aXz=8.36 J=0.59面紙和里紙環(huán)壓強(qiáng)度360N/0.152m芯紙環(huán)壓強(qiáng)度 150N/0.152m根據(jù)公式 Z=2(L0+B0) =2(118+85)=406mm Px=(R1+R2+RmCn)/15.2 即Px=（3602+1501.532）/15.2=62.5N/cm2).瓦楞紙箱抗壓強(qiáng)度校核 瓦楞紙箱的抗壓強(qiáng)度應(yīng)大于瓦楞紙箱在實(shí)際堆碼貯存中所承受的最大負(fù)荷，即： 式中，p是瓦楞紙箱的抗壓強(qiáng)度（N）； ps是瓦楞紙箱堆碼中承受的最大負(fù)荷（N）。 ps的計(jì)算公式為： 式中，ps是瓦楞紙箱堆碼中承受的最大負(fù)荷（N）；kp是瓦楞紙箱抗壓強(qiáng)度安全系數(shù)；G是

26、瓦楞紙箱所裝物品的質(zhì)量（N）；H是瓦楞紙箱堆碼高度（cm），一般為300cm；h0是瓦楞紙箱的高度（cm）。 抗壓強(qiáng)度安全系數(shù)kp根據(jù)瓦楞紙箱所裝物品的貯存期和貯存條件決定： a 貯存期小于30天，kp=1.60；b 貯存期30100天，kp=1.65； c 貯存期100天以上，kp=2.00。綜上，取kp=2.00 ，G=0.3x72x9.8N=211.68N ,H=300cm ， h0 = 8.1cm ，則 , 抗壓強(qiáng)度比堆碼載荷大，所以這個(gè)瓦楞紙箱具有足夠的堆碼強(qiáng)度4茶葉包裝工藝設(shè)計(jì)4.1茶葉包裝工藝規(guī)程的制訂4.1.1茶葉包裝的包裝工藝路線的擬定圖6 包裝工藝路線圖4.1.2選用包裝工

27、藝設(shè)備一）準(zhǔn)備工序包裝工藝設(shè)備的選用1）殺青常用機(jī)型：基本上可分為二種機(jī)型：滾筒式連續(xù)殺青機(jī)、滾筒式（100型）間歇?dú)⑶鄼C(jī)。滾筒式連續(xù)殺青機(jī)操作規(guī)范：爐灶內(nèi)火燒旺后，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)機(jī)器，當(dāng)機(jī)內(nèi)進(jìn)葉端的溫度上升接近280，滾筒局部有些泛紅時(shí)，立即開(kāi)動(dòng)輸送機(jī)投入鮮葉。以后隨著溫度上升，投葉量不斷增加，當(dāng)溫度達(dá)到280，投葉量保持恒定。而這時(shí)機(jī)器的出葉端溫度只有120左右，因而，在殺青過(guò)程中溫度達(dá)到了先高后低的要求。如出現(xiàn)焦邊現(xiàn)象即葉邊發(fā)焦，可適當(dāng)增大投葉量；如出現(xiàn)生葉（殺青不足）現(xiàn)象，可適當(dāng)減少投葉量。在殺青結(jié)束前約10分鐘開(kāi)始降溫，使機(jī)溫隨著機(jī)中葉量的減少而逐步降低，可以防止燒焦殺青葉。如果在殺

28、青葉中出現(xiàn)了燒焦的現(xiàn)象，應(yīng)立即將這些焦葉與正常的殺青葉分開(kāi)，另作處理，絕對(duì)不能混淆。該機(jī)的轉(zhuǎn)速以每分鐘32轉(zhuǎn)為宜，殺青時(shí)間控制在4分鐘左右。滾筒式（100型）間歇?dú)⑶鄼C(jī)操作規(guī)范：爐灶中的火燒旺后，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，使?jié)L筒轉(zhuǎn)動(dòng)。當(dāng)滾筒受熱局部有些泛紅時(shí)，投入12公斤左右的鮮葉，可聽(tīng)見(jiàn)有類似炒芝麻的爆炸聲，即為殺青的適溫。要根據(jù)鮮葉嫩度和水分含量的不同，控制投葉量，嫩度高或水分含量高的鮮葉，投葉量適當(dāng)減少；反之，投葉量適當(dāng)增加。當(dāng)鮮葉投入機(jī)內(nèi)炒23分鐘后，適當(dāng)?shù)亟档蜏囟?，再?3分鐘即可，殺青時(shí)間約7分鐘。該機(jī)轉(zhuǎn)速以每分種28轉(zhuǎn)為宜。殺青程度：目前在生產(chǎn)中都是通過(guò)感官檢驗(yàn)的方法來(lái)確定殺青程度的。當(dāng)芽葉失去

29、光澤，葉色由鮮綠變成暗綠色，葉質(zhì)柔軟、萎卷，嫩梗折而不斷，用手緊握殺青葉能成團(tuán)，松手不易散開(kāi)，略帶有粘性，青氣散失，顯露清香，均勻一致，無(wú)紅梗紅葉，高檔茶的殺青葉應(yīng)略有刺手感，含水率5765%即為殺青適度。2）揉捻常用的揉捻機(jī)有35型、40型、45型、55型、65型等機(jī)型。操作規(guī)范：揉桶裝葉后，應(yīng)比揉桶上沿低5厘米左右，不可過(guò)滿，否則，在揉捻機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，容易使桶蓋連同加壓錘向外甩出，造成事故。加壓應(yīng)掌握“輕重輕”的原則，嫩葉要“輕壓短揉”，老葉要“重壓長(zhǎng)揉”。按揉捻機(jī)大小來(lái)確定揉捻時(shí)間。一般小型揉捻機(jī)的揉捻時(shí)間是25分鐘左右，大型揉捻時(shí)間是45分鐘左右。揉捻程度：揉捻適度的葉子，高檔嫩葉的成條率

30、達(dá)80以上，低檔粗葉的成條率達(dá)60以上；細(xì)胞破碎率55左右，碎茶率不超過(guò)3%，茶汁溢附葉面，手握有粘手感。3）二青炒二青操作規(guī)范：用110（100）型滾筒炒干機(jī)，筒溫120150，投葉量1520公斤，時(shí)間1520分鐘，適度后下機(jī)攤晾30分鐘。烘二青操作規(guī)范：用烘干機(jī)，進(jìn)風(fēng)口溫度120130，攤?cè)~厚度11.5cm，時(shí)間1015分鐘，適度后下機(jī)，攤涼30分鐘。二青程度：待減重率達(dá)2530，含水率不低于3540，手握葉質(zhì)尚軟，茶條互不粘連，稍能成團(tuán)，松手能散開(kāi)，富有彈性，稍感觸手，青氣消失。4）炒三青操作規(guī)范：用110（100）型滾筒炒干機(jī)，筒溫90110，投葉2030公斤，滾45分鐘，下機(jī)攤涼60

31、分鐘，用16孔英寸篩隔除碎、片、末，分段干燥。三青程度：炒至含水量約1520，條索基本收緊，葉子部分發(fā)硬，茶條可折斷，手捏不會(huì)斷碎，有刺手感即可。5）滾足干操作規(guī)范：用110（100）型滾筒炒干機(jī)，筒溫7080先高后低，投葉3540公斤，炒6090分鐘。足干程度：炒至含水量46，條索緊結(jié)、勻整，色澤綠潤(rùn)，茶香濃郁，手捏茶條全成粉末，折梗即斷。待攤涼至室溫后包裝二）產(chǎn)品包裝工序包裝工藝設(shè)備的選用1）干燥：干燥裝置采用的是冷卻烘干機(jī)。功率為 2.3kw。由寧波京山食品設(shè)備廠生產(chǎn)。2）稱重：采用的設(shè)備為CJF20003型電子秤茶葉包裝機(jī)組.3）機(jī)組簡(jiǎn)介：CJF20003型電子秤性能用于完成300克茶

32、葉的自動(dòng)稱重，數(shù)字設(shè)定與顯示，計(jì)量精度高，操作方便；VFS5000F型自動(dòng)制袋充填包裝機(jī)用于完成定量后的自動(dòng)包裝，可自動(dòng)完成制袋、充填、封口、分切、打印生產(chǎn)日期、計(jì)數(shù)功能，適用于各種復(fù)合包裝膜；XS1型成品輸送機(jī)用于將成品袋從包裝機(jī)底部送出；包裝速度：3045包/分鐘。4）標(biāo)準(zhǔn)配制：CJF20003型四頭自動(dòng)稱量機(jī)；VFS5000F型自動(dòng)制袋充填包裝機(jī)；XS1型成品輸送機(jī)；5） 表7 激光噴碼機(jī)參數(shù)表型號(hào)打標(biāo)速度激光波長(zhǎng)打標(biāo)范圍功率外形尺寸HG7000mm/s10.64m110110mm;175175mm;250250mm500W8004001000mm6） 表8 裝箱機(jī)技術(shù)參數(shù)表型號(hào)最大速度

33、抓取頻次電機(jī)總功率工作電源工作氣壓壓縮空氣消耗量定位精度外形尺寸DJZ-1000A250件/分120次/分12KW380V0.6MPa500 L/min0.2mm180015002300mm7） 表9 膠帶封箱機(jī)技術(shù)參數(shù)表型號(hào)傳送速度使用材質(zhì)電機(jī)總功率工作電源重量外形尺寸FJ-56標(biāo)準(zhǔn)型18mm/sOPP、PVC膠帶290W220V13616507401480mm8） 表10 堆碼機(jī)技術(shù)參數(shù)表型號(hào)功率氣壓速度外型尺寸MD-45T5KW,380V,50HZ/60Hz36公斤/每平方厘米45箱/分鐘180011001200mm4.1.3茶葉包裝工藝簡(jiǎn)表的制訂茶葉公司包裝工藝綜合規(guī)程卡產(chǎn)品名稱及型號(hào)

34、第 1 頁(yè)共 1 頁(yè)工 工 生產(chǎn)包裝材料包裝設(shè)備及工藝參數(shù)技術(shù)額定序步工序內(nèi)容車間等級(jí)時(shí)間編號(hào)名稱1準(zhǔn)備1卷材驗(yàn)收1PVDCB1S2準(zhǔn)備茶葉14S21加熱1PVDC130170;1s；0.1Mpa；3S成型2成型1PVDCB1S1干燥凝香1茶葉冷卻烘干機(jī)10s3稱量稱重1茶葉CJF20003型電子秤茶葉包裝機(jī)組A2s1充填1茶葉CJF20003型電子秤茶葉包裝機(jī)組3S 2封口1PVDCCJF20004型電子秤茶葉包裝機(jī)組3S4充填3打印1PVDCCJF20005型電子秤茶葉包裝機(jī)組A2s4切邊1PVDCCJF20006型電子秤茶葉包裝機(jī)組1s5計(jì)數(shù)1塑料袋CJF20007型電子秤茶葉包裝機(jī)組1

35、s5檢測(cè)1檢測(cè)1塑料袋檢驗(yàn)臺(tái)A5S2整理計(jì)數(shù)1塑料袋檢驗(yàn)臺(tái) 20S1紙筒成型1硬紙板自動(dòng)裝盒機(jī)。型號(hào)為YCZ-125BII1s6裝筒2封底1硬紙板自動(dòng)裝盒機(jī)。型號(hào)為YCZ-126BII2s3裝筒1硬紙板自動(dòng)裝盒機(jī)。型號(hào)為YCZ-127BIIB1s4封口1硬紙板自動(dòng)裝盒機(jī)。型號(hào)為YCZ-128BII1s71拉伸成型1PE拉伸覆膜機(jī)，型號(hào)為GDS-132CII，1s覆膜2覆膜1PE拉伸覆膜機(jī)，型號(hào)為GDS-133CII，B2s5檢測(cè)1檢測(cè)1紙筒DJ型雙面燈檢機(jī)A5S2整理計(jì)數(shù)1紙筒DJ型雙面燈檢機(jī) 20S61箱坯入貯架1瓦楞紙箱DJZ-1000A裝箱機(jī)2S2取箱坯1瓦楞紙箱DJZ-1001A裝箱機(jī)

36、5S3撐箱1瓦楞紙箱DJZ-1002A裝箱機(jī)4S裝箱4封底1瓦楞紙箱DJZ-1003A裝箱機(jī)A5S5裝箱1瓦楞紙箱DJZ-1004A裝箱機(jī),72盒/箱15S6封箱1瓦楞紙箱DJZ-1005A裝箱機(jī)5S8檢驗(yàn)1檢驗(yàn)1瓦楞紙箱 檢驗(yàn)臺(tái)B1S編制郭成龍核準(zhǔn)郭成龍4.1.4計(jì)算產(chǎn)量根據(jù)生產(chǎn)的方案可知年產(chǎn)量，但這是一個(gè)期望值，而勞動(dòng)力的需求應(yīng)按最大班產(chǎn)量來(lái)計(jì)算，這樣才能使生產(chǎn)需求和人員供應(yīng)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡。包裝車間班產(chǎn)量主要有生產(chǎn)量所決定。由前面的設(shè)備可知充填3045包/分鐘， 機(jī)器工作8h/天，每周六進(jìn)行機(jī)器的維修、清洗工作，工人月工作日為22天，4條生產(chǎn)線同時(shí)工作，一年中除掉法定假日與機(jī)器維修時(shí)間，一年

37、工作日為11個(gè)月。計(jì)算： 每天生產(chǎn)茶葉量為35608x4=67200袋 即67200/30 =2240箱則每月茶葉產(chǎn)量224022=49280箱/月每年茶葉產(chǎn)量4928011=箱/年 50萬(wàn)箱故符合產(chǎn)量要求。4.2包裝工藝過(guò)程分析4.2.1針對(duì)茶葉包裝的包裝工藝過(guò)程1）原料準(zhǔn)備工序選擇的茶葉，品質(zhì)正常，無(wú)異味、無(wú)異嗅、無(wú)劣變，不得含有非茶類夾雜物，不著色，無(wú)任何添加劑；須通過(guò)QS認(rèn)證.且必須嚴(yán)格按照以下工序執(zhí)行：表12 產(chǎn)品準(zhǔn)備工藝過(guò)程卡片產(chǎn)品準(zhǔn)備工藝過(guò)程卡片 產(chǎn)品名稱工序序號(hào)工序名稱工序內(nèi)容及要求設(shè)備名稱設(shè)備編號(hào)1茶葉殺青將攤青茶葉鮮葉進(jìn)行高溫殺青殺青機(jī)12茶葉理?xiàng)l將殺青后的茶葉整理成形理?xiàng)l

38、機(jī)23茶葉烘干將整理成形的茶葉烘干烘干機(jī)34傳輸機(jī)將第一道烘干傳輸?shù)降诙娓蓹C(jī)傳輸機(jī)45茶葉烘干將傳輸機(jī)傳送的茶葉進(jìn)行第二道烘干烘干機(jī)56茶葉攤涼將第二道烘干茶葉進(jìn)行攤涼34小時(shí)竹器67茶葉分級(jí)將攤涼茶葉通過(guò)分級(jí)機(jī)進(jìn)行分級(jí)分級(jí)機(jī)78茶葉足火將分級(jí)的茶葉用烘斗人工足火烘斗89檢 驗(yàn)將足火的茶葉成品抽樣檢驗(yàn)檢驗(yàn)室、評(píng)審室910茶葉包裝將檢驗(yàn)合格的茶葉產(chǎn)品送至包裝室，準(zhǔn)備包裝略102）干燥提香工序“干燥提香”是茶葉包裝前的第一道工序，采用冷卻烘干機(jī)及其他一些烘焙設(shè)備，其作用是控制產(chǎn)品的水分，提高產(chǎn)品的香氣。在每次對(duì)茶葉進(jìn)行干燥提香時(shí)，必須先使烘干機(jī)內(nèi)的溫度加熱至125方可進(jìn)茶。而且在整個(gè)干燥提香的過(guò)

39、程中，烘干機(jī)內(nèi)的溫度必須控制在120130之間，確保茶葉的水分含量在5.0%。3）稱重工序采用的設(shè)備為CJF20003型電子秤茶葉包裝機(jī)組，CJF20003型電子秤性能用于完成300克茶葉的自動(dòng)稱重，數(shù)字設(shè)定與顯示，計(jì)量精度高，操作方便；4）充填工序VFS5000F型自動(dòng)制袋充填包裝機(jī)用于完成定量后的自動(dòng)包裝，可自動(dòng)完成制袋、充填、封口、分切、打印生產(chǎn)日期、計(jì)數(shù)功能，適用于各種復(fù)合包裝膜；XS1型成品輸送機(jī)用于將成品袋從包裝機(jī)底部送出。 5）檢測(cè)工序工序內(nèi)容：將檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品按包裝規(guī)格包裝入庫(kù)，剔除不合格次品。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： （1）GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) （2）SB/T10035茶葉銷售包裝

40、通用技術(shù)條件的規(guī)定 （3）GB11680包裝用紙 GB191包裝貯運(yùn)圖示標(biāo)志檢查及檢驗(yàn)：（1）檢查工序衛(wèi)生 （2）檢查凈含量（3）檢查包裝規(guī)格6）裝筒工序本工序先將卷材制成紙筒，然后封底，通過(guò)多件計(jì)數(shù)充填法進(jìn)行充填，然后封口即得紙筒制品。多件計(jì)數(shù)充填是利用輔助量或計(jì)數(shù)板等，確定產(chǎn)品的件數(shù)，并將其充填到包裝容器內(nèi)。7）覆膜工序覆膜工序是利用直線式拉伸包裝工藝將PE薄膜覆在紙筒表面，已達(dá)到密封、防水等要求。其工藝過(guò)程是產(chǎn)品向前推進(jìn)時(shí)，薄膜倆側(cè)下折，通過(guò)熱封輥將倆側(cè)形成一條縱縫，此時(shí)薄膜形成筒狀裹包著物品，然后用封切刀將包裝件熱封切斷，將薄膜的前后倆端經(jīng)拉伸后折入淺盤底部，送到熱封板上封合。8）裝箱

41、工序?qū)⒅坪玫牡募埻舶b盒通過(guò)夾具裝入瓦楞紙箱中，經(jīng)檢測(cè)無(wú)不合格產(chǎn)品后，后過(guò)托盤裝入倉(cāng)庫(kù)。4.2.2包裝件的檢驗(yàn)1）茶葉材料的檢驗(yàn)（一）茶葉初制用的鮮葉、加工花茶用的鮮花應(yīng)無(wú)劣變、無(wú)異味，無(wú)其它植物葉、花和雜物，并符合GB9679-1988茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。（二）茶葉精制用的毛茶、再加工和包裝加工用的茶坯等原料必須滿足以下條件：1、符合該種茶葉的正常品質(zhì)特征，無(wú)劣變、無(wú)異味；2、不著色，無(wú)任何添加劑，無(wú)其它夾雜物；3、符合相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求。（三）茶葉包裝容器應(yīng)清潔、衛(wèi)生、防潮、保質(zhì)、無(wú)異氣味，。接觸茶葉的內(nèi)包裝材料應(yīng)符合GB11680食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或相關(guān)食品用包裝材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2）必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備檢 驗(yàn)項(xiàng) 目檢 驗(yàn) 設(shè) 備 （含 用 具）備 注水分檢驗(yàn)分析天平（感量0.001g）；恒溫干燥箱；鋁質(zhì)烘皿；干燥器。感官檢驗(yàn)干評(píng)臺(tái)（靠北