貴細(xì)藥材知識講解.ppt

貴細(xì)藥材知識講解,主講人:黃樹蘭,野山參,人參也就是野山參，而野山參又分野生的山參和 白曬參，所以價格差異特別大。 人參的功效： （1）大補元氣：用于元氣虛極欲脫者，單味見效 （2）健脾益肺：用于肺脾腎氣虛者 （3）生津止渴：用于消渴癥 （4）安神益智：用于失眠健忘 （5）養(yǎng)血：用于氣血虧虛藥理：人參可以提高人的智力和抗疲勞的作用，而且還有抗炎、抗癌造血及增強免疫力功能。,野山參,野山參與生曬參的區(qū)別：野山參：野生的，補益 之力最強；生曬參：人工培植，太陽直接曬干，補氣 之力稍差，適用于氣陰不足。 應(yīng)用： （1）用人參1.5g3g，研粉沖服，每日一次，連服 510日，用于“亞健康”； （2）人參10g配黃芪15g,，黨參10g，白術(shù)9g，甘 草3g,，水煎服，每日1劑，連服510日，用 于久病氣虛。 （3）人參35g，老母雞或老母鴨一只，文火清燉2 4小時，可飲湯食肉。,野山參,功效：補氣虛而引起的乏力，懶語少言，動則 氣急，易出虛汗，血壓低。 用法用量：36g最大劑量可用至30g燉或水 煎服。 禁忌：實癥、熱癥、正氣不虛者禁用，人參反 藜蘆，畏五靈脂。服人參不宜喝茶和吃 蘿卜，以免影響藥力。,川貝,川貝主要分為：松貝、青貝、岷貝、爐貝。 效果以岷貝最好，岷貝又稱“珍珠貝”，再者是 松貝，青貝次之，爐貝效果最差。 功效：清熱化痰，用于虛勞咳嗽，肺熱燥咳。 潤肺止咳，治肺熱肺燥咳嗽。 散結(jié)消腫，用于疬、瘡腫及乳癰，治 痢火郁結(jié)之，常配伍玄參，牡蠣等。 藥理：川貝有解痙、祛痰、擴張外周血管及降 壓作用。,川貝,應(yīng)用： 川貝、知母各9g，浙貝15g，沙參、麥冬、玉竹 各12g，水煎服，每日一劑，連服12周，用于治療肺燥有痰，但咳而不爽，肺陰不足者。 用南、北杏各10g，川貝5g，可治療肺熱咳嗽，干咳少痰，陰虛勞咳者。 用川貝510g燉雪梨一個，放少許冰糖，可以用于治療風(fēng)熱咳嗽。用法用量：水煎服，燉服，315g。 禁忌：川貝反烏頭，不可同用。脾胃虛寒及寒痰，濕 痰均不可服用。,海龍,海龍以條大，色黃白，灰棕，頭尾整齊，堅實者為佳。 功效： 1、溫腎壯陽，本品有補腎壯陽益精之功，治腎陽衰 備的陽痿精冷，精少，宮冷不孕，腰膝酸軟。 2、活血散結(jié)，消腫止痛：用于積聚及跌打損傷，尤 適用年久陽虛的積聚。 外用可治陰疽瘡腫。 應(yīng)用：海龍10，海馬10煎服，主治淋巴結(jié)結(jié)核。 用法用量：燉，泡酒1030g.,西洋參,西洋參分為“粉光參”和“厚皮參”，也可以 同樣分“粉性”和“油性”參。 “粉光參”的規(guī)格分為10、15、20、30、40、 50枝6種； “厚皮參”（按枝頭大?。┓譃椋?00、300、 400、600、700枝等規(guī)格。 “粉性”參大多產(chǎn)于美國，效果差些。 “油性”參大多產(chǎn)于加拿大，相對來說效果好很多。,西洋參,功效： （1）益肺潤燥，用于肺不足的咳嗽，勞咳。 （2）養(yǎng)胃生津：用于氣陰不足的虛熱煩倦。 （3）補氣提神：用于年老體弱者或在工作過度疲勞累者。 （4）清肝熱，用于肝火上炎。藥理：有降壓、解熱等功效， 可治療肺結(jié)核，提高免疫力。 為什么越小的越貴？ 他們的品種不一樣，這些小的，他只能長這么大，雖然已有六、七年。但他可以隨著年份的增長而藥效增長。而這些大個的，多數(shù)都是粉性參，他們只要長一兩年就有這么大了。 而西洋參的功效大小，就取決于它含油性成份的多少，含油性成份多，自然他含人參皂就多，氨基酸及其它營養(yǎng)成份就多，所以小的自然就貴很多。,西洋參,應(yīng)用：（1）西洋參1030g,黃芪30g，大栆10 枚，枸杞15g，老母雞或老母鴨一只，溫火清 燉35小時，入少許鹽味。功能：益氣滋 陰，開胃生津，補益肝脾。 （2）西洋參6g，配伍黃芪15g,大栆10枚， 水煎服，每日一劑，連服12周，用于治療肺 胃陰虛之口干。食倦怠，多汗者。3）配伍知 母、川貝各9g，西洋參6g、水煎服，用于陰 虛火旺之咳嗽，痰中帶血者。用量：3-10g， 水煎服或燉服。 禁忌：服西洋參不宜和茶和吃蘿卜，以免影響藥力。,田七,田七的規(guī)格分為：15、20、30、40、60、80、120、160、200頭大二外 （250頭以內(nèi)）小二外（300頭內(nèi)），無數(shù)頭 （450頭），筋條（450-600頭）剪口七等 規(guī)格。在臨床規(guī)格越小的越好，也就是說15 頭最好。 我們一般以個大，體重，結(jié)實，外皮光 滑，斷面角質(zhì)狀，平坦者為佳。,田七,功效：1、化痰止血，用于各種內(nèi)外出血癥，尤以有 淤血者為宜。 2、活血定痛，用于跌大損傷，淤滯疼痛。 藥理：抗炎，止血，解毒及鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜的作用。 應(yīng)用：1、田七15g，花旗參8g，丹參5g,加瘦肉或 雞煲2小時。加適量的鹽即可，用于散淤 血，消腫止痛。降血脂。 2、田七10g，石斛10g，西洋參10g,丹參 20g，打粉用于高血壓，高血脂，冠心病 等。用法用量：煲湯，燉服5-20g. 禁忌：孕婦忌服。,鹿茸,功效： （1）壯腎陽，用于腎陽不足，精血虧虛，可配伍巴戟。 （2）益精血，強筋骨，用于肝腎精血不足。 （3）調(diào)沖任：用于沖任虛寒，帶脈不固。 （4）托瘡毒，用治瘡瘍久潰，不劍者。藥理：能促進(jìn)生長發(fā) 育，抗衰老的作用，還具有一定的適血功能，促進(jìn)潰瘍及 傷口愈合。 應(yīng)用：（1）鹿茸4g，并配伍熟地20g，山茱萸，補骨脂，巴 戟天各10g，羊藿葉15g,水煎服，每日1劑，連 服1月，用于治療陽痿遺精，飲食不思，宮冷不孕。 （2）鹿尾巴58g,麗參5g，燉豬腰或瘦肉，用于腰膝 疼痛不能伸曲。 用量用法：0.5-6g，大量可用至10g，入藥，煲湯，泡酒。 使用注意：不宜與骨頭同燉，補陽助火，凡陰虛陽亢，肉熱者 忌用。,鹿茸,鹿茸取決于不同的時期，所產(chǎn)生不同的藥材： 鹿茸，未骨化幼骨入芍，壯元陽、益精血，強筋骨。 鹿角，已骨化的骨入芍，能行血，消腫（益腎）溫 腎陽，強筋骨。 鹿角膠：經(jīng)煎熬，濃縮制成的固體膠塊，補血益 精，溫陽止血。 鹿角霜：為鹿角熬膠后剩余的角渣，能補虛，助陽 補血，消痛。,蛤蟆油（雪蛤）,一般在來臨床選蛤蟆油的時候，應(yīng)該選 完整的，少血絲和卵子的。 雪蛤有“雀腦”（形似）外表黃白色，有 脂肪樣光澤，手摸之有油膩感，溫?zé)崴?可膨脹10-15倍，嚼之有粘滑感。 功效： 1、補腎益精，用于體虛。 2、養(yǎng)陰潤肺，用于肺虛。藥理：可用語貧血 有抗炎、祛痰，美容養(yǎng)顏。,蛤蟆油（雪蛤）,應(yīng)用： 1、雪蛤3g，連子10g，元肉5g，紅棗 10g，冰糖少許，用于精虧勞損。 2、雪蛤3g，花旗參5g，元肉5g，燉雞 或瘦肉，用于身體虛弱，精力不足。 3、血蛤3g，木瓜10g，牛奶10g，冰糖 少許，用于精神不振，養(yǎng)顏。 用法用量：燉服3-6g.,海馬,海馬分為線紋海馬，刺海馬，大海麻， 三斑海馬或小海馬。深海的海馬比淺海的海 馬藥用價值高。 功效： 1、溫腎壯陽，用于治療腎陽衰備的陽精冷。 精少。宮冷不孕，腰膝酸軟，尿頻等。 2、活血散結(jié)，消腫至痛，用于積聚及跌打 損傷，尤適用年陽虛的積聚。 外用可治陰疽瘡腫，外傷出血等。,海馬,應(yīng)用： 1、海馬10g，子公雞1只（500克），小火 燉湯調(diào)味分服，能溫中壯陽，益氣補精， 用于治陽痿，早泄，小便頻繁。 2、海馬5對，鹿茸10g，巴戟30，杜仲50 泡酒，可以溫腎壯陽。 用法用量：燉服、泡酒330g.,靈芝,分類：野生小靈芝、孢子粉靈芝、野生平蓋靈芝、野生 松針層孔菌、野生樺褐孔菌、野生桑黃、野生斑褐孔菌、野 生無柄赤芝、野生木蹄層孔菌、野生云芝、野生紫芝、野生 赤芝 功效：養(yǎng)心安神、健脾和胃、抗腫瘤、保肝解毒。 對心腦血管系統(tǒng)的作用：抗衰老、抗神經(jīng)衰弱、治高血壓、 糖尿病、慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用，抗過敏、美容。 區(qū)別： 手感：直接按靈芝表面，如果很輕易地能夠按進(jìn)去，那就是 人工栽培靈芝。因為人工栽培的靈芝生長期短、子實 體質(zhì)比較松，而野生靈芝長期在野外生長，質(zhì)地很硬， 一般用手是按不進(jìn)去的。 眼看：野生靈芝由于生長環(huán)境所限，形狀不是很規(guī)則，而人工 栽培靈芝，由于生長環(huán)境相同，每個靈芝長得都差不 多，表面光亮。,靈芝,應(yīng)用： 1、瘦肉燉靈芝：平蓋靈芝15g，北芪15g，當(dāng)歸16g，瘦 肉120g，適用肝硬化； 2、三七燉靈芝：平蓋靈芝50g，三七8g，加適量水，用小 火燉，每日早晚各服一次，適用于冠心病、心絞痛； 3、紅糖靈芝：平蓋靈芝80g，紅糖200g，將靈芝洗凈， 研成細(xì)末，加紅糖，用開水沖，每日2次，飯前服，功效： 適用于嘔吐、反胃、胃痛。 4、百合靈芝：平蓋靈芝12g，百合8g，南北沙參各6g，加 水煎汁，頻飲，適用于慢性支氣管炎、肺結(jié)核。 5、靈芝煲雞骨草瘦肉：赤靈芝20g，北芪15g，雞骨草1 扎，瘦肉半斤，元肉10g，加水煲2小時即可食用，清肝 熱、預(yù)防肝炎、去濕解毒，對各種類型肝炎有一定療效。,冬蟲夏草,蟲草應(yīng)該是以蟲體飽滿肥大，色黃、斷面充實、 類白色、菌座短壯，氣香濃郁者為佳。臨床通用淀粉 偽造蟲草模樣，涂以顏色，其質(zhì)硬脆，斷面有淀粉 質(zhì)，加碘后變藍(lán)。所以我們應(yīng)該教顧客如何認(rèn)蟲草， 如何鑒別蟲草，然后再給他們挑蟲草。 蟲草的功效有： （1）滋陰補腎，用于肺虛或肺腎雙虛。病后虛損 者，應(yīng)配伍核桃，桑堪子，人參 （2）化痰定喘，用于咳嗽 （3）止血化痰，用于痰血者。氣陰不足之勞咳痰血。 喘咳短氣。,冬蟲夏草,藥理：有平喘的作用。可以減慢心率，降血壓還可以 抗癌，抗菌、抗炎、抗放射等作用，能提高免 疫力，延緩衰老。 應(yīng)用： （1）冬蟲夏草45g，每天煎湯連渣服，主治慢性 腎功能衰竭。 （2）用6g蟲草配伍人參10、核桃仁30、?？白?0、燉湯 用于治療肺虛或肺腎兩虛之咳嗽，肺氣虛咳喘氣短，胸 悶憋氣者。 （3）蟲草5g與老水鴨燉服，用于大病體虛未復(fù)。 （4）蟲草35g、西洋參5g，燉白鴿或竹絲雞，用于補氣補 血。 用法用量：35g煎湯或燉服。 使用注意：功專滋補、外有表邪，風(fēng)寒咳嗽者，忌用。,紅參,認(rèn)紅參應(yīng)該注意是加工，用機器壓成的，還是原枝的。一般厚枝的，大條的是最好的，而壓板參有的是用參須或參皮通過機器壓縮而成。 認(rèn)紅參應(yīng)該從這幾方面入手，圓柱形，頂端具有節(jié)頭，有縱向皺皮紋，質(zhì)硬而脆，斷面紅棕色，有淺色圓心，以蘆長，體長、腳長，支根少。棕紅色而光者為佳。 功效： 1、大補元氣，用于元氣虛弱。 2、補血攝血，用于血虛癥，氣不攝血的出血癥。 3、補脾益肺，用于虛勞咳喘。 4、生津安神，用于驚桲健忘。 藥理：多用于性腺機能衰退，神經(jīng)衰弱，糖尿病。,紅參,用法： 、紅參6，鹿茸3，元肉5，燉雞（去皮）或瘦肉， 文火燉34小時，功效，大補元氣，補血補氣， 寧神。 、紅參5，花旗參5，元肉5，燉瘦肉，功效，虛不 受補，補而不燥，適合體質(zhì)較虛弱者。 用法用量：燉服，610g. 注意事項：晚上睡前服用最好，盡量不吃蘿卜，濃 茶，咖啡，以免降低功效，感冒者陰虛者 忌服，不能與參頭同用。,天麻,天麻分為：冬麻和春麻。 冬麻最好，它是實心的。春麻次之，它是空心的。 功效： 1、息風(fēng)止痙，用于肝風(fēng)內(nèi)動，驚癇抽搐，可配伍 羚羊角等。 2、平抑肝陽，用于眩暈，頭痛，吸配伍鉤藤等。 祛風(fēng)通絡(luò)，用于肢麻痙攣，抽搐，風(fēng)濕痹痛。 藥理：可治療癲癇大小發(fā)有效，還有降血壓，鎮(zhèn)痛 的功效。,天麻,應(yīng)用： 1、天麻10，田七5，鹿筋20，加豬展肉，煲2-3小 時便可。用于腳軟麻痹無力，容易疲勞。 2、天麻15，魚頭一個，生姜三、川芎，白芪各 10g，治療頭痛，眩暈驚風(fēng)。 3、天麻15g，紅棗10g，龍眼肉15g，白術(shù)15g， 用于治療血淤，阻滯引起胡頭痛，眩暈。 用法用量：煎服，燉服，3-10g，研末沖服。,燕窩,燕窩主要分毛燕、白燕、血燕三大類。 不同時期所采的窩。藥用價值都會有所不同。頭次采的窩是最好的稱之為“白燕”，色白盞大，若此窩被采去，第二次筑的巢盞較小，往往帶有一些絨羽，色較暗，稱之為“毛燕”，效果次之，而血燕是特殊的金絲燕所選的窩，帶有血絲，故稱“血燕”，功效屬于中間。 功效： 養(yǎng)肺經(jīng)：是虛損、癆之圣品。 化痰止咳：用于潮熱、熱嗽、止咳。 益氣補中，有開胃氣、治血痢、益小兒痘疹的 功能。 藥理：可以治肺結(jié)核，還有美容養(yǎng)顏的作用。,燕窩,應(yīng)用： 秋白梨去燕窩3g，先用開水泡，再用冰 糖3g燉煮。用于老年咳喘，早晨服用。 燕窩6g，人參2g，燉熟用于治禁口痢。燕窩9g，冰糖3g，治胎熱，瘧疾。 燕窩3g5g,花旗參5g，燉雞或瘦肉， 治陰虛不足。 用量：36g，燉服。,石斛,石斛分為：有瓜石斛，金釵石斛，黃草石斛、馬鞭 石斛、環(huán)草石斛、藿山石斛。 功效差異為：臨床以野生石斛效果最好，含有質(zhì) 最多。金釵石斛養(yǎng)陰及清熱之力較強，川石斛次之， 鮮石斛及鐵皮石斛偏于清熱生津，藿山石斛偏于養(yǎng)陰。 功效： 養(yǎng)胃生津，用于熱邪傷陽。 養(yǎng)陰清熱，用于吐血，咳嗽。 滋陰補腎，用于腎精不足。,石斛,應(yīng)用： 石斛、羊藿葉各30g，蒼術(shù)15g，水煎服。每日二 次，連服1015日，可以治療雀目，眼目晝夜精 明，幕夜昏暗，欲物不見。 石斛15g，瘦肉50g，西洋參15g燉服，治療肝腎 陽虛的眩暈耳鳴、視力減退，腰膝酸軟，每日一 劑，連服23周。 用石斛10g、地丁、銀花、蒲公英、夏枯草、甘草 各10g，水煎服，每日一劑，連服23周。 用法用量：水煎服、煲湯，615g，鮮用1530g。,花膠,花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富 有膠質(zhì)而著名，一般采用巨大的鱘魚、和大黃 花魚為原料，好的花肚一般燉不爛。 功效：滋陰養(yǎng)胃、固腎、潤膚養(yǎng)顏，可助人體 迅速消除疲勞，對外科手術(shù)病人傷口之 恢復(fù)也有幫助，懷孕4至5個月便可食 用，臨產(chǎn)前可多幾次，這樣便會舒服些。,花膠,應(yīng)用： 1