公司各項管理制度匯總

各項管理制度匯總一、員工檔案管理1、每位員工檔案管理須保存員工如下資料：求職申請表；員工轉正工作評估表；身份證復印件；畢業(yè)證（文憑）復印件；健康證；（6）績效考核記錄；（7）獎懲記錄2、人力資源中心行政主管應隨時保持檔案的真實和完整性。若員工職務工資等有變動時，應隨時更改、補充，以保持員工檔案時效性和延續(xù)性。3、案屬員工的個人保密資料，人力資源中心行政主管應妥善保管，未經總經理同意，任何人不得私自調閱。4、離員工工檔案須保存一年以上，由人力資源中心行政主管報總經理審批后做銷毀處理。二文件檔案管理1、公司行政文件和外公司傳真文件均由人力資源中心行政主管統(tǒng)一收發(fā)和管理。2、公司行政性文件（包括登記內部文件和外發(fā)文件）均由人力資源中心行政主管辦理。3、文件發(fā)放按照文件密級確定發(fā)放范圍，受文人均須在發(fā)文薄上簽字。4、公司各部須發(fā)傳真，須由部門經理在發(fā)文薄上確認，由人力資源中心行政主管統(tǒng)一發(fā)傳真。5、文件檔案、資料屬于保密性質的，未經總經理同意任何人不得借閱。6、根椐文件、資料性質，確定保管期限，年終清理登記、凡經簽定需銷毀的，人力資源中心行政主管編制文件銷毀清單，總經理批準后銷毀。公司考勤管理制度一、工作程序1、考勤由人力資源中心人事主管負責準確詳細記錄員工到、離工作崗位時間和休假時間。2、考勤記錄時間為每月1日30日的每天早上09：00-13.30，下午14：30-18.00。3、每月5日由人力資源中心人事主管統(tǒng)計、審核考勤結果，并報財務部計薪。二、考勤紀律1、員工必須按時上下班，并接受人力資源中心人事主管的監(jiān)督和檢查。2、員工必須自己簽到，委托他人簽到，替人簽到均被視為違紀行為。三、請假界定及扣款1、遲到：凡在規(guī)定的到崗時間沒有到崗并簽到的行為被視為遲到。2、早退：凡在規(guī)定的離崗時間未簽退，或未到離崗時間，員工已提前離開工作崗位視為早退。3、曠工：凡事先未辦請假手續(xù)，無故缺勤或請假未準即私自下班者，計為曠工。4、遲到5分鐘以內，扣款5元；遲到半小時內，扣款10元；遲到半小時以上者，以半天事假計。5、早退一次扣款5元。6、早退半小時以上按曠工半天處理。7、曠工一天按日工資的三倍扣款。8、病假：員工有病須持醫(yī)院證明，經部門主管同意后方可休假，但假期一般不超過2天，超過2天，須報人力資源中心人事主管批準備案，并在所在部門辦理完交接手續(xù)方可休假。9、事假：員工請事假應事先說明理由，經部門經理審核、上級主管領導批準后方可休假，但假期不超過2天，超過2天須報人力資源中心人事主管備案，并在所在部門辦理工作交接手續(xù)后方可休假。因意外情況來不及提前請假，應及時電告部門經理，經同意后方可休假，事后必須補辦請假手續(xù)。10、病、事假超過規(guī)定期限者，予以辭退。四、請假批準權限1、直營店/加盟店員工一天（含一天）以下的休假，必須由部門經理審核，上級主管領導批準，并報人力資源中心人事主管備案，2、直營店/加盟店員工二天（含一天）以上的休假，必須由部門經理同意，上級主管領導審核，常務副總經理批準后方可休假，并報人力資源中心人事主管備案，3、經理級（含經理級）員工休假，必須由常務副總經理審核，總經理批準后方可休假，并交人力資源中心人事主管備案。4、總監(jiān)級以上高級管理由總經理審核、董事長批準后方可休假；總經理休假，應獲得董事長批準后方可休假，并報人力資源中心人事主管備案。五、員工休假必須填寫請假申請單。員工培訓管理制度第一條本規(guī)定實施的宗旨與目的：(一) 加強人力資源員工及培訓管理，提高員工素質。(二) 激發(fā)員工求知欲、創(chuàng)造心，奠定公司/各直營店、加盟店的人才基礎。(三) 合格的管理者必須是合格的培訓者。第二條公司/各直營店、加盟店所屬員工均應接受本規(guī)定所規(guī)定的培訓考核，不得故意規(guī)避。第三條公司/各直營店、加盟店所屬員工經培訓后，由人力資源中心人事培訓主管造冊備案。第四條人力資源中心人事培訓主管為培訓工作主管部門，各部門負責制訂培訓計劃課程，人力資源中心人事培訓主管監(jiān)督、檢查執(zhí)行。第五條員工調換工作崗位，必須經過崗位培訓后才能上崗。第六條培訓課程設置安全與質量意識教育的專業(yè)課，專業(yè)課根據(jù)各部門和各工種設置。第七條公司/各店人力資源中心人事培訓主管有權組織有關部門定期對員工崗位技能進行培訓考核，每年至少考核一次，考核結果存檔。第八條本規(guī)定所指培訓除另有規(guī)定外一律在本公司/各直營店、加盟店內實施。第九條員工培訓期間，不給預其他津貼。第十條本規(guī)定所指新進人員系指臨時員工、試用人員及其他應接受培訓的員工而言。第十一條新進人員培訓的宗旨與目的：(一) 了解公司/各店組織概況及管理模式。(二) 統(tǒng)一思想、規(guī)范行為，使新員工盡快達到上崗的條件要求。第十二條新招聘的員工必須進行入職前的崗位培訓。第十三條新員工必須經過三級培訓（公司/各直營店、加盟店、部門、班組）培訓、考核合格后才能上崗。第十四條培訓內容（一）領班級（不含領班）以下員工培訓內容1、企業(yè)文化與組織機構、管理模式；2、員工手冊；3、崗位職責、權限與崗位安全教育；4、禮儀禮貌與服務語言；5、服務技能技巧；6、面客營銷技巧與營銷用語（二）領班級（含領班）以上員工培訓內容1、企業(yè)文化、組織機構、經營管理理念與溝通技巧；2、員工手冊；3、崗位職責、權限；4、組織與計劃、計劃執(zhí)行與監(jiān)督檢查、錯誤糾正與改進；5、員工管理、與員工的溝通技能；6、營銷企劃制定與組織執(zhí)行、營銷管理；7、財務管理知識。第十五條各部門經理、萬能工、駕駛人員等特殊工種的員工培訓按有關規(guī)定和要求執(zhí)行。第十六條新進人員經培訓后，視其能力給予調派適當部門工作。第十七條培訓講授人員以部門經理為主體，人力資源中心人事培訓主管協(xié)助。第十八條根據(jù)新進人員報到人數(shù)的多寡合理排訂培訓時間。第十九條培訓課程的編排及時間，由人力資源中心人事培訓主管依實際需要另行制訂。第二十條在職人員培訓注重專業(yè)知識培訓，其目的是提高員工處理專業(yè)能力和技術水平。第二十一條在職人員培訓由部門負責人擬定培訓計劃，會同人力資源中心行政主管安排日程并邀請有關部門負責人或外聘專家協(xié)助講課，以期達到效果。第二十二條各部門實施培訓考核的效果均列為平時業(yè)績考核紀錄，以作考績的資料。第二十三條行政管理人員培訓：培訓內容包括公共課程及國家現(xiàn)行的有關法規(guī)、政策、文件，財務、稅務知識，以及先進的管理經驗。第二十四條培訓方法采取內外結合的方式。公司每月由人力資源中心人事培訓主管組織，安排學習有關公共課以及了解現(xiàn)行的法規(guī)、政策、同行業(yè)、相關企業(yè)的先進經驗等。根據(jù)工作需要和實際情況，采取不定期的集中培訓和分散培訓相結合，原則上每季度不少于一次培訓。第二十五條后廚管理人員培訓內容包括：菜品制作質量標準、菜品儲藏方法、原材料質量標準及驗收方法、廚房安全管理、廚房電器設備的使用與維護。第二十六條培訓時間：每月一次，每次不少于3小時。第二十七條經營管理人員培訓內容包括：質量技術標準、經營管理專業(yè)知識（組織經營管理人員相互交流經營管理方面的經驗）等。第二十八條培訓時間：每月一次，每次不少于1.5小時。第二十九條采購人員培訓：培訓內容包括原材料的種類，質量標準及對原材料的要求、原材料采購合同的簽訂及合同管理的有關內容、交流原材料采購的經驗、與原材料有關的信息。第三十條培訓時間：每月一次，每次不少于二小時。第三十一條行政管理人員培訓內容包括：管理制度執(zhí)行、員工管理與安全、衛(wèi)生管理，食宿管理的有關內容。第三十二條培訓時間：每兩周一次，每次1.5小時以上。第三十三條服務人員培訓：采用每月集中培訓相的辦法。培訓內容包括：本崗位服務操作技能、各種管理制度、衛(wèi)生知識，服務規(guī)范。第三十四條培訓時間：平時業(yè)務學習每周一次，每次1.5小時以上。集中培訓由人力資源中心人事培訓主管制訂培訓計劃，安排培訓時間，也可安排各部門自己培訓。培訓期間要嚴格考勤，其結果存入檔案。員工宿舍管理制度第一條為使員工宿舍保持一個良好、清潔、整齊的環(huán)境，保證員工在工作之余得到充分的休息，并提高工作效益，特制訂本制度。第二條住宿條件1、在市區(qū)內無住所或者交通不便的員工均可申請住宿。2、凡有以下情形之一者，不得住宿：（1）患有傳染病者。（2）有吸毒、賭博等不良嗜好者。3、保證不攜帶家屬住宿。4、員工保證遵守直營店/加盟店宿舍管理制度。第三條員工離職（包括自動辭職、解職等），應于辦理離職時同一時間搬離宿舍，不得拖延。第四條宿舍設立值班管理員，其工作任務如下：1、監(jiān)督管理一切內務。2、監(jiān)督維護環(huán)境清潔及關閉門窗。3、有下列情形之一者，應通知店長和部門經理處理：（1）違反宿舍管理制度，情節(jié)嚴重；（2）留宿親友或者異性；（3）宿舍內有不法行為或外來人員；（4）員工病重，應及時送醫(yī)院并通知其親友和店經理。第五條員工所居住的宿舍床鋪禁止隨意變更。第六條禁止員工將宿舍床鋪出借他人住宿，一經發(fā)現(xiàn)，即停止其居住權利，并處300元罰款。第七條直營店/加盟店店長和各部門經理應不定期視察宿舍。第八條宿舍所有器具設備（如電視、玻璃、衛(wèi)浴設備、門窗、床鋪等），員工有責任維護其完好。如疏于管理或惡意破壞者，由其負擔修理費或賠償。第九條住宿員工應遵守下列規(guī)定：1、服從管理人員管理與監(jiān)督；2、室內禁止燒煮、烹飪或私配電線及裝接電器；3、室內禁止使用或存放危險及違禁物品；4、住宿員工起床后應將棉被衣服疊放整齊；5、換洗衣物不得堆積在室內，洗完衣物應在指定位置晾曬；6、使用電視、收音機不得妨礙他人休息，就寢后嚴禁影響他人睡眠；7、親友和外來拜訪人員必須登記姓名、與員工的關系及進出時間；21.30點后宿舍禁止外來人員拜訪，嚴禁留宿異性。8、不值班員工夜間最遲應于22.30時前返回宿舍，否則應向值班管理人員報告；9、貴重物品應避免攜入，違反規(guī)定放入室內而致丟失者責任自負；10、禁止在墻壁、櫥柜、門窗上隨意張貼字畫或釘掛物品；11、廢物、垃圾等應集中傾倒在指定場所；12、宿舍房間清潔由住宿員工輪流負責；13、節(jié)約用水，節(jié)約用電，人離燈滅、水關；14、禁止員工在宿舍內及床上抽煙；15、不得在宿舍內聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動。第十條住宿人員必須輪流值班，負責公共地區(qū)的清潔，公共設施的修繕，水、電、門窗等的安全巡視，發(fā)現(xiàn)問題時立即采取措施并報告直營店/加盟店店長或者值班管理人員。第十一條住宿員工發(fā)生下列行為之一者，直營店/加盟店店長有權取消其住宿資格，并處300500元罰款。1、不服從宿舍值班監(jiān)督、管理；2、在宿舍內賭博、打麻將、斗毆、喝（酗）酒；3、蓄意毀壞宿舍內物品或設施； 4、在宿舍內留宿異性或外來人員；5、在宿舍內妨礙他人休息，屢教不改；6、嚴重違反宿舍安全規(guī)定，有偷竊行為。第十二條住宿員工需要遷出宿舍時應將床位、物品等處理干凈，屬于自己的物品應交值班保安人員檢查后，方可帶出。第十三條本制度呈報總經理核準即公布實施，修改亦同。辦公室員工工作服管理制度1、公司辦公室員工上班時須穿著公司統(tǒng)一制作，并發(fā)放的工作工作服；2、公司為辦公室員工一次發(fā)放夏、冬季工作工作服各兩套；3、工作服由行政主管負責統(tǒng)一收發(fā)管理；4、員工穿工作服上班時，應保持干凈整潔；5、員工入職時，員工依照規(guī)定應交納服裝費，服裝費從工資每月的基本工資中分三個月扣除；6、員工在勞動合同期滿以后離職，服裝費由公司承擔；未滿合同期限辭、離職時，按實際工作期限扣除相應比例服裝費。7、員工上班不按照要求穿工作服上班者，除處以每次罰款10元外，月度績效考核時再扣除積分1分/次。8、工作服使用年限：（1）工作服穿著及保管以一年為期，按領用之日起計算。（2）工作服如未到使用年限時的遺失或故意損壞者，應按原價賠償。（3）離員工工工作未到服裝使用或保管年限時，應即繳還公司，未繳還者，在其基本工資內按照前6條予以扣還。公司下屬直營店、加盟店工作服管理制度1、員工上班時須穿著統(tǒng)一制作并發(fā)放的工作服。2、直營店、加盟店每年分兩次發(fā)放夏、冬季工作工作服各兩套，并根椐店經營情況，定期給員工發(fā)放工作鞋（女員工并發(fā)工作襪）。3、員工工作服由各店倉庫管理人員負責統(tǒng)一收發(fā)管理。4、員工著工作服上班時，應保持工作服的干凈整潔。5、前廳男性管理人員應著深色西服，黑色皮鞋，女性管理人員應著職業(yè)套裝，肉色襪子，中跟皮鞋。6、員工工作服只能在上班時穿，員工下班后，禁止將工作服穿出工作區(qū)域。7、員工工作服遺失或損壞，應按工作服采購價賠償。8、員工入職時，員工依照規(guī)定應交納服裝費，確有困難的員工，經店總經理/店長批準，可分月從工資中扣除，但最多不超過三個月。9、員工在勞動合同期滿以后離職，服裝費由店方承擔；未滿合同期限辭、離職時，按實際工作期限扣除相應比例服裝費。10、員工上班不按照要求穿工作服上班者，除處以每次罰款10元外，月度績效考核時再扣除積分1分/次。11、工作服使用年限：（1）工作服穿著及保管以一年為期，按領用之日起計算。（2）工作服如未到使用年限時的遺失或故意損壞者，應按原價賠償。（3）離員工工工作未到服裝使用或保管年限時，應即繳還公司，未繳還者，在其基本工資內按照前9條予以扣還。員工著裝與儀容、儀表、禮儀規(guī)范一、公司員工日常著裝應以端莊大方、整齊清潔為標準。不允許衣著暴露、前衛(wèi)或著運動裝出現(xiàn)在辦公場所。二、保證工作服及身份標識的完整和清潔以備隨時應對重大活動。三、儀容要以干凈、整潔、素雅為標準，不得濃妝。四、行為舉止要文明、禮貌，不得打架，斗毆，酗酒，從事違法亂紀的活動。五、說話要和氣、謙遜，要使用“請、您好、謝謝、對不起、再見”等文明用語。創(chuàng)造一個團