檢查計劃和風(fēng)險評估.ppt

檢查計劃和風(fēng)險評估,小農(nóng)戶集體認證的資格？較大的農(nóng)場能否作為小農(nóng)戶集體的成員獲得認證？ 風(fēng)險評估，以確認風(fēng)險類型和相關(guān)的最小再檢查率。 其他考慮因素（項目點、ICS中心、見證審核等），以確定一個有效的ICS檢查安排。 檢查重點在關(guān)鍵控制點。,什么是小農(nóng)戶？,1.1 要被認作小農(nóng)戶集體認證中的“小農(nóng)戶”，必須滿足以下條件 : 如果單獨申請認證,其費用將高于其銷售額的一定比例（超過其銷售額的2%）. 另外，至少滿足以下5條中的3條： 平均收入明顯小于5000美元/每年 農(nóng)場單元主要由家庭勞力管理 低技術(shù)的生產(chǎn)系統(tǒng) 他/她自己的銷售能力有限 倉儲/加工能力有限,Smallholder or not?,注意：EU指南文件將小農(nóng)戶集體認證限定在發(fā)展中國家（OECD定義）,集體認證的其他要求,1.2 集體中的成員有如下同樣的性質(zhì)： 處于相同的地理位置 有相同的生產(chǎn)系統(tǒng) 財產(chǎn)的規(guī)模相當 1.3 集體內(nèi)的成員具有共同的市場體系,稍大農(nóng)場的集體認證的選項,也能作為有組織的生產(chǎn)者進行集體認證 可以獲得文件和聯(lián)合銷售方面的幫助 但必須有共同的市場體系 每個成員農(nóng)場必須由認證機構(gòu)檢查，并必須有自己的文件,每個農(nóng)場應(yīng)由ICS和認證機構(gòu)共同進行年度檢查。 每個農(nóng)場必須自己保留大部分的農(nóng)場文件 必須由ICS操作者負責(zé)共同銷售（農(nóng)戶不能自己進行銷售）,4.3.4 農(nóng)場（大于“小農(nóng)戶”）如果要作為小農(nóng)戶集體的一部分獲得認證,則,不適合作為小農(nóng)戶集體的集體,4.1 ICS操作者進行風(fēng)險評估,認證的初期必須進行詳細的初步風(fēng)險評估（認證的第一年或認證機構(gòu)提出該要求時）,農(nóng)場收獲,農(nóng)場內(nèi)干燥,農(nóng)場內(nèi)包裝/倉儲,工具：ICS指導(dǎo)手冊中的風(fēng)險核查表,當產(chǎn)品由ICS操作者負責(zé)時，必須辨別農(nóng)場的以及收購、加工或（出口）運輸時的內(nèi)部和外部的風(fēng)險。,質(zhì)量方面（成熟） 使用農(nóng)藥對付螞蟻 對昆蟲或其他動物的保護 間作中使用的投入物質(zhì) 污染的收獲袋 有機和緩沖帶作物的混雜,干燥場所的害蟲防護 衛(wèi)生方面的污染 產(chǎn)品質(zhì)量 混雜（其他農(nóng)場的干燥產(chǎn)品，聯(lián)合干燥） 污染（在道路上、靠近噴灑農(nóng)藥的生產(chǎn)者以及 瘧疾預(yù)防項目的周圍地區(qū)進行干燥） 使用任何配料/助劑,被污染的包裝袋 是否有標簽 與去年的庫存產(chǎn)品混雜（其他情況） 產(chǎn)品質(zhì)量 倉庫害蟲控制,ICS風(fēng)險評估樣本,見“ICS建立指導(dǎo)手冊”附件第5頁,認證機構(gòu)的風(fēng)險分析,認證機構(gòu)：初步的風(fēng)險分析 基于項目的信息 基于對作物的知識，以及特定地區(qū)和類似的操作者的典型情況 需要估計必須的外部再檢查率,檢查員： 風(fēng)險分析和關(guān)鍵控制點 基于內(nèi)部風(fēng)險分析和全部的檢查發(fā)現(xiàn)（ICS審查，農(nóng)場檢查） 在報告中（4.2章）由相當簡單的風(fēng)險分析來決定主管部門的最小的外部控制率 除了這種正式的風(fēng)險分析，檢查員必須經(jīng)常考慮潛在的風(fēng)險，并關(guān)注這些關(guān)鍵控制點,決定最小再檢查率的風(fēng)險類型,“常規(guī)”風(fēng)險（低風(fēng)險） 少于13項風(fēng)險（注意，有些風(fēng)險有雙倍的權(quán)重） 例如：農(nóng)戶還種植常規(guī)作物；農(nóng)戶不是真正地相信有機農(nóng)業(yè)；前幾年ICS人員有過變化等,中等風(fēng)險 35項風(fēng)險 例如：農(nóng)戶還種植常規(guī)作物；農(nóng)戶不是真正地相信有機農(nóng)業(yè)；前幾年ICS人員有過變化；以及農(nóng)戶有非常強烈的動機將非有機產(chǎn)品當作有機產(chǎn)品銷售,高風(fēng)險 多于5個風(fēng)險 和/或：任何重大不符合點沒有被ICS發(fā)現(xiàn)的情況,中等風(fēng)險 檢查數(shù)= 1.2總農(nóng)戶數(shù) 的平方根 至少應(yīng)達到12戶,外部對農(nóng)場的再檢查率,N=所有的農(nóng)戶數(shù)量（例如轉(zhuǎn)換的，被動的） 必須檢查到下列計算方式所得的最小農(nóng)戶數(shù)：,高等風(fēng)險 檢查數(shù)= 1.4總農(nóng)戶數(shù) 的平方根 至少應(yīng)達到14戶,平均每天檢查的戶數(shù)是4-7戶農(nóng)戶(取決于農(nóng)戶的距離、生產(chǎn)規(guī)模和復(fù)雜程度)。 如果有相當不同的項目點或內(nèi)部檢查中心，則必須在每個項目點/內(nèi)部檢查中心都進行農(nóng)戶檢查，為這個集體的活動和ICS的有效性勾勒出代表性的圖畫。 請參考第5章再檢查，以了解更多關(guān)于如何選擇再檢查的農(nóng)戶的詳細內(nèi)容。,如果檢查員選擇的風(fēng)險類型高于認證 機構(gòu)評估的風(fēng)險類型，該如何處理？,問題：認證機構(gòu)已經(jīng)進行了初步計劃，但是檢查員根據(jù)他/她的發(fā)現(xiàn)進行了風(fēng)險評估，并且可能確定了高于原先預(yù)計的風(fēng)險類型（并且因此要提高最小再檢查農(nóng)戶數(shù)） 確認原先計劃的再檢查數(shù)是否仍高于現(xiàn)場確認