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關于化學史的讀書筆記【篇一：中國化學史讀書筆記】 化學史讀書筆記1中國化學 第一節(jié) 火與能源 一些動畫片中有這樣的情節(jié)，一大群野人追趕一只小白兔，天空中電閃雷鳴，小白兔被閃電擊中，變成了香噴噴的烤肉，這是人們發(fā)現(xiàn)還是熟肉更好吃。 遠古人取火的的辦法：鉆木取火，或用碎石敲打出火花來，并且想辦法把火種保存下來，使它常年不滅。 一般認為人類學會用火是化學史的開端。 人們在使用火的過程中，除了用它燒烤食物，抗拒嚴寒，取得光明，抵御野獸襲擊外，還掌握了一些它的習性和作用：發(fā)現(xiàn)泥土在火的作用下變得堅硬牢固后，便發(fā)明了原始陶器；發(fā)現(xiàn)某些石頭在猛烈的炭火下會產(chǎn)生出閃亮堅韌的金屬，便開始加工礦石冶煉金屬。這些都為釀造工藝的發(fā)生和發(fā)展創(chuàng)造了條件。 陶瓷工藝、冶金工藝、釀造工藝成為最早興起的化學工藝。 人類還受到疾病的威脅，最早人類對疾病的起因沒有正確的認識，醫(yī)治疾病是靠巫術和巫醫(yī)，但是后來人們從飲食的實踐和偶然的嘗試中逐步取得和積累了天然物質作為醫(yī)藥的經(jīng)驗，進一步用火加工某些礦物煉制醫(yī)藥，其后，人們?yōu)榱俗非箝L生不死的奇方，又興起了煉丹術。 中國古代化學就是通過這些使用化學工藝的產(chǎn)生和發(fā)展而形成的。 煤 遠在3000多年前我們的祖先就開始采煤，并用這種“黑石”來燒水，取暖，煮飯。在漢唐時代就已經(jīng)建立了手工煤炭業(yè)。 元朝時，從意大利來到中國的馬可波羅看到中國用煤的盛況，回國后他在馬可波羅游記中這樣描述：“中國有一種黑石頭，像木材一樣可以燃燒，火力比木材強，晚上燃著了直到第二天早上也不熄滅，價錢比木材還便宜?！?到了16實際歐洲才開始使用煤，比中國完200多年。 沈括是北宋進士，我國歷史上一位卓越的科學家，他寫的夢溪筆談是世界科學史上一本重要著作，反映了我國北宋時期自然科學達到的高度，在這本書中最早記錄了石油的用途，并預言“此物后必大行于世”，沈括第一個提出“石油”這個科學的命名。 第二節(jié)陶瓷和文化 陶瓷是陶器和瓷器的總稱。中國人早在公元前8000年就發(fā)明了陶器。 陶器是用粘土成型晾干后，用火燒出來的，是泥與火的結晶。瓷器是從陶器發(fā)展演變而成的。原始瓷器起源于3000多年前。東漢出現(xiàn)了青釉瓷器，南北朝期間出現(xiàn)了白釉瓷器，隋唐時代發(fā)展成為青瓷，白瓷等以單色釉為主的兩大瓷系。 宋代瓷器，在胎質、釉料、制作工藝等方面，又有了新的提高，燒瓷技術達到完全成熟的程度，是我國瓷器發(fā)展的一個重要階段。 包括景德鎮(zhèn)窯，以及被稱為宋代五大名窯的“汝、官、哥鈞、定”。 秦陵兵馬俑多用陶冶燒制而成。 第三節(jié)蔡倫與造紙 蔡倫東漢明帝劉莊永平十八年進京城洛陽皇宮當了太監(jiān)。在此期間發(fā)明了造紙技術。 第四節(jié)畢升與活字印刷書 畢升是杭州一家印書作坊的刻字工人，他的工作是把一個個漢字雕在木板上，只要是一個字刻錯或者書印完后，這一整版就報廢了。在日復一日的勞作中畢升萌發(fā)了改進雕版印刷方法的念頭。 一次他受制陶工匠的的啟發(fā)，把一個個單字刻在用泥巴做的四方塊上，繞后燒成一個個小瓷磚。每到印書的時候，就把有用的字一行行擺在鐵板上，用鐵框箍緊。但是印的時間稍長一點兒，字塊就會松動，這樣印出的字有的看不清楚，有的根本沒印出來，一些人嘲笑畢升，說他太狂妄。但是畢生沒有退卻，他在鐵板上放個一些松脂、蠟等粘合材料，把鐵框加熱，趁熱用鐵板把放在鐵礦里的活字壓平。冷卻后平整的活字就牢固的固定在鐵框里了，印完書后，再把鐵板烤熱，把活字一個個取下來，留作后用。 第五節(jié)煉丹術與煉金術 追求長生不老和點石成金。在英語里，化學家chemist，煉金家alchemist，極為接近，“化學院與煉金術”。 硫化錫顏色酷似黃金，可用作古建筑等的金色涂料。 第六節(jié)釀造與染色 第七節(jié)李時珍與中國醫(yī)藥 李時珍出自醫(yī)學世家，祖輩三代為醫(yī)，醫(yī)術高明，頗為贊譽。 1952年著手編寫本草綱目，1578年初稿成。歷時27年。1596年首次在南京出版，很快就傳到日本，歐洲各國，法、德、英、拉丁、俄等十余種文字，傳遍五大洲。 明代著名文學家王世貞稱之為“性理之精蘊，格物之通典，帝王之秘簏，百姓之重寶。” 火藥是我國古代四大發(fā)明之一，是我國勞動人民在1000多年前發(fā)明的。人類最早使用的火藥是黑火藥。黑火藥是硫磺、硝石、炭的混合物。由于它成黑褐色所以人們稱它為黑火藥。而前兩種在漢代中國第一部藥物學典籍神農(nóng)本草經(jīng)里都被列為重要的藥材，也就是說火藥本身被歸入藥類。明代李時珍的本草綱目中說：“火藥能治瘡癬、殺蟲、避濕氣和瘟疫?！?孫思邈出生于西魏時代，剩余581年卒于682年，是位百歲老人。他七歲時讀書就能日頌千言，20歲就能侃侃而談老子莊子的學說，對佛家經(jīng)典著作也十分精通，但他認為走仕途做高官太過世故，因此他多次辭官，隋文帝讓他做國子博士，他稱病不做。唐太宗要封他爵位，他也拒絕了。唐高宗邀他做諫議大夫，他也婉言謝絕了。他一生致力于醫(yī)學臨床研究，對內、外、婦、兒、五官、針灸各科都很精通。被西方稱之為“醫(yī)學論之父”。 孫思邈在他寫的丹經(jīng)中記載“內伏硫磺法”的煉丹方法把硫磺和硝石的粉末放在鍋里，再加上點著火的皂角子，就會產(chǎn)生煙火。后來經(jīng)考證，這是至今為止最早的一個有文字記載的火藥配方。 第九節(jié)徐壽與中國近代化學 徐壽1818年出生在無錫一個普通地主家庭，5歲喪父，靠母親撫養(yǎng)長大，17歲母親去世。社會變革使其對科學產(chǎn)生興趣，沒有科學教育學校，靠自學。 1861年曾國藩在安慶開設了以研制兵器為主要內容的軍械所，【篇二：世界近代化學史讀書筆記】 化學史讀書筆記2世界近代化學 第1節(jié) 波義耳與元素 英國科學家培根提出“知識就是力量”。 波義耳1627年生于愛爾蘭的利茲莫城一個貴族家庭，父親是伯爵，家庭環(huán)境十分優(yōu)越。童年時不顯得很聰明，很安靜，有些口吃。沒有哪樣游戲使他著迷，但他酷愛讀書學習。 第一個發(fā)現(xiàn)酸堿的定義以及第一個發(fā)現(xiàn)指示劑的是波義耳。 ?深紫色的紫羅蘭，加熱蒸餾制備濃硫酸，大部分花草受酸堿作用都會變色。 波義耳還根據(jù)實驗闡明了氣壓升降的原理，發(fā)現(xiàn)了氣體的體積隨壓強而改變的規(guī)律，稱為波義耳定律：p1v1=p2v2=定值 波義耳最大的貢獻是給化學元素提出了科學的定義，把化學確立為科學。在波義耳時代，化學被禁錮在經(jīng)院哲學之中，化學家把以亞里士多德為首的逍遙派哲學家的觀點奉為盛典，認為：冷、熱、干、濕是物體的主要性質，這種性質兩兩結合形成了土、水、氣、火“四元素”。 1661年波義耳綜合分析了前人積累的資料，反復進行實驗后指出：元素是組成復雜物質和在分解復雜物質時最后得到的那種簡單的物質。建立了元素理論，拜托了“四元素說”的桎梏。是化學史上劃時代的轉折。 化學史家都把波義耳的懷疑派化學家這本書問世的1661年作為近代化學的開始年代。 第2節(jié) 舍勒與氧氣 舍勒是瑞典的化學家，氧氣的發(fā)現(xiàn)人之一，同時對hcl 、co、co2、no2等多種氣體都有深入的研究。 1742年舍勒出生在瑞典，由于經(jīng)濟困難，只讀完小學就到藥店當學徒。在老藥劑師鮑西的影響下，舍勒工作之余，勤奮自學，看了大量制藥化學著作，自己動手做了很多實驗。他所做的大量的艱苦的實驗使他合成了許多新物質：氧氣、氯氣、焦酒石酸、錳酸鹽、尿酸、硫化氫、氯化汞、鉬酸、乳酸、乙醚等。舍勒發(fā)現(xiàn)骨灰中含有磷，發(fā)現(xiàn)了氧氣的制法，研究了氧氣的性質。他發(fā)現(xiàn)可燃物在這種氣體中燃燒更加劇烈，燃燒后這種氣體消失，因此他將氧氣叫做“火氣”。他將他的發(fā)現(xiàn)和觀點寫成論空氣與火的化學。 1775年33歲的舍勒當選為瑞典科學院院士。由于經(jīng)常徹夜工作，加上寒氣和有害氣體的侵蝕，舍勒患了哮喘病，但他依然經(jīng)常品嘗各種物質的味道他要掌握物質各方面的性質。1786年，最終因為品嘗氫氰酸，中毒身亡，年僅44歲。 第3節(jié) 拉瓦錫與質量守恒定律 拉瓦錫法國著名的化學家。他推翻了“燃素說”，發(fā)現(xiàn)了“質量守恒定律”。 證明了水是氫氧化合物。 規(guī)范了化學方程表達式 定義了元素和元素分類 確立了化學的定量研究方法 他出版的化學綱要和化學基礎講義被后人奉為現(xiàn)代化學的經(jīng)典。 拉瓦錫1743年生于巴黎一個富裕的律師家庭，從小受到良好的教育，5歲母親去世，在姨媽的照料下生活，11歲進入當時巴黎的名牌學校馬莎蘭學校學習，1763年在索爾蓬納學院法學系畢業(yè)，按照家庭的打算繼承父業(yè)，成為一名律師。 但是，大學里拉瓦錫對自然科學產(chǎn)生了濃厚的興趣，主動拜一些著名學者為師，學習數(shù)學，天文，植物學，地址礦物學，化學。 他的第一篇化學論文關于石膏成分的研究，他用天平仔細測定了不同溫度下石膏失去水蒸氣的質量。從此他的老師開始使用“結晶水”這個名詞。這次成功使拉瓦錫經(jīng)常使用天平，并總結出了質量守恒定律。它曾提出糖轉變?yōu)榫凭陌l(fā)酵過程：葡萄糖=碳酸+酒精。是現(xiàn)代化學方程式的雛形。 1772年，拉瓦錫做白磷燃燒的實驗，稱量比較燃燒前后的質量，發(fā)現(xiàn)質量增加了，他有燃燒硫磺，結果燃燒后質量也增加了。他認為是白磷和硫磺把某種氣體吸收了，于是他進一步仔細實驗。他把白磷放在水銀面上，扣上一個鐘罩，加熱水銀到40，白磷燃燒，之后水銀面上升。拉瓦錫認為：這表明部分空氣被消耗，剩下的空氣不能使白磷燃燒，并可使燃著的蠟燭熄滅。增加的質量和所消耗的1/5容積的空氣的重量接近。這說明空氣中含有1/5的氧氣，其余的拉瓦錫稱之為“碳氣”。 1768年拉瓦錫為了謀取科研經(jīng)費，曾貸款500萬法郎到“包稅公司”，當包稅官。 1793年國民議會下令逮捕“包稅公司”所有成員。拉瓦錫在入獄的7個月間他仍癡迷于化學研究，最后被判死刑。當他向人民法庭要求寬限幾天執(zhí)行，已整理他最后的化學實驗結果時，得到的回答是200多年后仍然讓人毛骨悚然的斷喝：“共和國不需要學者！”把拉瓦錫送上斷頭臺的是法國革命史上聲名顯赫的馬拉醫(yī)生。馬拉在1780年以他對火焰的研究申請法國科學院院士時，得到拉瓦錫的評價是“乏善可陳”，馬拉終于在借“革命”之手把宿敵置于死地。 1794年5月8日下午，在斷頭臺上，拉瓦錫親自做了平生最后一個實驗。死時年僅51歲。法國新革命政府失敗，法國為拉瓦錫舉行了莊嚴盛大的追悼會，狂熱過后，法國人終于認識到了拉瓦錫的價值，他死后不到兩年，在巴黎豎起了他的半身塑像。 第4節(jié) 戴維與多種新元素 戴維著名的英國化學家。 出身寒微，天資甚高，發(fā)奮自學后終成為爵士擠進貴族行列，但晚年客死他鄉(xiāng)，留給后人無盡的感慨與遺憾。 1778年出生于英國。家境貧寒，幼年活潑好動，愛好講故事和朗誦詩歌。時常編些歪詩取消小伙伴和老師。非常喜愛釣魚和遠足，有時玩兒的高興，忘記上學。幸好母親對他的學習非常重視，也很有耐心，使他較好的完成學業(yè)。他就讀于18世紀末英國較好的中學，他學到了多方面的知識。 1794年，父親去世，生活難以維持，戴維不得不到一個藥店當學徒。學徒只管飯不給工錢。但戴維不知，發(fā)工資時，他伸手去要，被店主和其他伙計羞辱取笑，16歲的戴維撕下衣襟，咬破手指，用血寫下“莫笑我無知，還有男兒氣，現(xiàn)在從頭學，三年見高低?！弊源耍l(fā)奮讀書，利用藥房的條件研究化學，自學拉瓦錫的化學綱要等著作。那段時間，發(fā)明家瓦特的兒子格勒哥里.瓦特來此地考察，戴維登門求教，格勒哥里.瓦特為他答疑解惑，也十分喜歡這位聰明勤奮的年輕人。于是介紹戴維到一所氣體療病研究室當管理員。不久研究室的負責人貝多斯教授發(fā)現(xiàn)了他精湛的實驗技術，是個有前途的人才。 戴維在研究所研究的第一種氣體是n2o。美國化學家米切爾認為：n2o對人體有害，吸入會造成致命的傷害。但是戴維不盲從，反復進行試驗，最終發(fā)現(xiàn)n2o對人體無害，吸入后產(chǎn)生令人陶醉的感覺，可做麻醉劑。（還有一個喜劇笑氣）【篇三：讀書筆記-化學史簡明教程】 讀書筆記 化學史簡明教程 張德生 化學史簡明教程分為三章，第一章講述古代和中古時期的化學，是化學的萌芽時期。主要介紹古代實用化學、煉金術和醫(yī)藥化學。第二章為近代化學的孕育和建立時期，主要內容有波義耳的科學元素說、燃素學說的興衰、拉瓦錫建立科學燃燒氧化理論、道爾頓的原子論、阿伏伽德羅的分子論、第一次國際化學會議等。第三章為近代化學發(fā)展時期，主要內容有近代有機化學建立、新元素的發(fā)現(xiàn)、元素周期律的發(fā)現(xiàn)、近代物理化學建立與近代化學傳入中國等。 “化學”這個詞最早見于羅馬皇帝戴克里先（diocletian）在公元296年發(fā)布的一張告示，告示中命令焚毀埃及關于chemeia的書。意思就是下命令焚毀亞歷山大里亞關于制造金銀的書，這是世界上第一次出現(xiàn)“化學”這一名詞。從這個告示中，也證明亞歷山大里亞城是“化學”的起源地。埃及亞歷山大里亞的希臘文著作是現(xiàn)在所知最早的化學著作，其中有許多在希臘文字典中查不到的技術符號與術語。它們往往用奇怪的名稱、符號來掩蓋原意。希臘文化學著作中第一次出現(xiàn)了有趣的實用化學知識以及許多化學裝置圖，其中實驗操作有熔化、焙燒、溶解、過濾、結晶、升華、蒸餾等，加熱的方法有用活火、燈、沙浴、水浴等。 化學的歷史淵源非常古老，可以說從人類學會使用火，就開始了最早的化學實踐活動。我們的祖先鉆木取火、利用火烘烤食物、寒夜取暖、驅趕猛獸，充分利用燃燒時的發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象。當時這只是一種經(jīng)驗的積累?；瘜W知識的形成、化學的發(fā)展經(jīng)歷了漫長而曲折的道路。它伴隨著人類社會的進步而發(fā)展，是社會發(fā)展的必然結果。而它的發(fā)展，又促進生產(chǎn)力的發(fā)展，推動歷史的前進?；瘜W的發(fā)展，主要經(jīng)歷以下幾個時期： （一）化學的萌芽時期及煉丹時期： 從遠古到公元前1500年，人類學會在熊熊的烈火中由黏土制出陶器、由礦石燒出金屬，學會從谷物釀造出酒、給絲麻等織物染上顏色，這些都是在實踐經(jīng)驗的直接啟發(fā)下經(jīng)過長期摸索而來的最早的化學工藝，但還沒有形成化學知識。約從公元前1500年到公元1650年，化學被煉丹術、煉金術所控制。雖然煉丹家、煉金術士們都以失敗而告終，但他們在煉制長生不老藥的過程中，在探索“點石成金”的方法中實現(xiàn)了物質間用人工方法進行的相互轉變，積累了許多物質發(fā)生化學變化的條件和現(xiàn)象，為化學的發(fā)展積累了豐富的實踐經(jīng)驗。但隨著煉丹術、煉金術的衰落，人們更多地看到它荒唐的一面，化學方法轉而在醫(yī)藥和冶金方面得到正當發(fā)揮，中、外藥物學和冶金學的發(fā)展為化學成為一門科學準備了豐富的素材。 （二）近代化學的孕育和建立時期： 從17世紀后半葉到20世紀初期是近代化學建立與發(fā)展時期，可分為前后兩個時期。前期從17世紀末到19世紀中期，后期從19世紀中期到20世紀初。前期是近代化學孕育建立時期，從1661年波義耳提出科學的元素概念，經(jīng)燃素學說，到拉瓦錫的科學燃燒學說即氧化理論的建立，道爾頓創(chuàng)立科學的原子學說，阿伏伽德羅分子學說，1860年第一次國際會議大論戰(zhàn)，近代化學的基本理論原子-分子論確定，近代化學建立。而后期是近代化學發(fā)展成熟時期。 （三）現(xiàn)代化學時期： 這個時期基本上從20世紀初開始，是現(xiàn)代化學時期。在原子-分子論指導下，近代有機化學進一步發(fā)展。電化學的誕生，光譜學建立，新元素不斷發(fā)展，門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律，近代物理化學的建立與發(fā)展，是這一時期的主要事件。 20世紀初，物理學的長足發(fā)展，各種物理測試手段的涌現(xiàn)，促進了溶液理論、物質結構、催化劑等領域的研究，尤其是量子理論的發(fā)展，使化學和物理學有了更多共同的語言，解決了化學上許多未決的問題，物理化學、結構化學等理論逐步完善。同時，化學又向生物學和地質學等學科滲透，使過去很難解決的蛋白質、酶等結