南沙海生態(tài)酒店質(zhì)檢細則.doc

南沙海生態(tài)酒店質(zhì)檢細則（暫行）為了維護酒店合法利益，建立有序的工作程序，根據(jù)員工守則和相關(guān)規(guī)定，經(jīng)酒店決定，特別訂立本規(guī)定一、 質(zhì)檢原則1、 公平、公正、公開的原則2、 有功必獎、有過必罰的原則3、 在制度和規(guī)定面前人人平等的原則4、 有針對性，實效性提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平的原則二、 組織機構(gòu)1、 質(zhì)檢小組 組長2、 質(zhì)檢小組 副組長3、 質(zhì)檢小組 成員（有固定的、和臨時）組成（小組成員名單附后）三、 責(zé)任1、 在董事長、酒店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面開展日常質(zhì)檢工作的職責(zé)和責(zé)任四、 質(zhì)檢獎扣分值標(biāo)準(zhǔn)1、 獎勵分值為10元/每分2、 扣分分值為8元/每分3、 部門經(jīng)理及以上管理人員，獎勵分值為10元/每分 扣分分值為50元/每分五、 獎勵分值標(biāo)準(zhǔn)注：凡符合下列條件之一者，由部門寫成書面材料報酒店質(zhì)檢小組審核通過，呈報酒店總經(jīng)理、董事長批準(zhǔn)后，予以表彰獎勵1、 對提高酒店管理和服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者，獎勵20分2、 在節(jié)能降耗方面提出合理化建議，經(jīng)實施有成效者，獎勵20分3、 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，并及時采取有效措施防止重大事故發(fā)生著，獎勵20分4、 為了保護酒店財產(chǎn)和客人人身、財產(chǎn)安全、見義勇為者，獎勵20分5、 為酒店在社會上爭得榮譽，經(jīng)有關(guān)部門表彰者，獎勵20分6、 參加行業(yè)技能表演競賽中獲大獎?wù)?，獎?0分7、 在酒店與工作中自覺奉獻，成績顯著者，獎勵5分8、 履行節(jié)約，控制成本有顯著成效者，獎勵5分9、 拾金（物）不昧者，獎勵5分10、其他對酒店有重大貢獻者，獎勵5分11、董事長、總經(jīng)理認為表彰的其他事項，獎勵5分六、 扣分分值標(biāo)準(zhǔn)（一）、有下列情況，扣1分1、未經(jīng)批準(zhǔn)私自調(diào)班2、流動吸煙或在禁止吸煙區(qū)內(nèi)吸煙3、在工作時間內(nèi)，不按規(guī)定佩戴飾品4、上崗前不準(zhǔn)吃帶有強烈異味或氣味較重的食物，不遵守規(guī)定的5、站立或行走時，把手放入褲兜或相互攀搶、依墻閑談的6、個人衛(wèi)生要“四勤”，勤洗手剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服，達不到標(biāo)準(zhǔn)的7、當(dāng)著客人整理頭發(fā)、化妝、挖耳鼻、剔牙、挖指甲及其他不禮貌行為的8、工作區(qū)域要整潔，無雜物，無異味，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不達標(biāo)的9、公共區(qū)域要保持清潔衛(wèi)生，無雜物、污跡、煙頭等，不符合規(guī)定的10、紙簍有異味沒及時清理的11、電話響鈴超過三聲不接的12、上下班進、出酒店大門不主動下車的（汽車除外）（二）、有下列情況的扣3分1、上班時間做與工作無關(guān)的事2、上班時間吃零食的3、當(dāng)班時間睡覺、脫崗的4、上班時間大聲喧嘩、追打、聊天、說笑、無事竄崗、扎堆聊天、哼歌曲吹口哨、遠距離呼叫的5、在酒店公共區(qū)域內(nèi)隨地吐痰、扔果皮、紙屑、雜物的6、未經(jīng)批準(zhǔn)將員工餐廳餐具、食品攜帶出去的7、翻墻越窗的8、不按規(guī)定關(guān)閉門窗、電源、水源、氣源的9、上班時間不戴工號牌，工號牌佩戴不規(guī)范的10、上班時間濃妝艷抹，留怪異發(fā)型、染彩發(fā)、頭發(fā)過長、留長指甲、染指甲、留胡子、鬢角的11、無故不按時參加會議或遲倒的（三）有下列情況的扣5分1、不愛護酒店設(shè)施、隨意拿動酒店物品的2、違反酒店規(guī)定，又不聽從上級訓(xùn)導(dǎo)態(tài)度惡劣的3、當(dāng)班時間不與同事協(xié)作共事、威脅侮辱、使用粗俗語言的4、擅自挪動或動用消防器材的5、違反設(shè)備操作規(guī)程、出現(xiàn)差錯的6、私自動用，安裝各種電器設(shè)備和亂拉電線的7、未經(jīng)允許在酒店和員工宿舍留宿他人的8、報修工程不及時的9、維修工程不及時的10、物資采購不及時的11、違反酒店其它方面規(guī)定和制度的（四）有下列情況的扣5-10分1、因工作不負責(zé)任，損壞或浪費酒店財產(chǎn)的2、拒絕接受質(zhì)檢檢查的3、對質(zhì)檢檢查中查處的問題，不能正確對待，不按規(guī)定時間整改完畢的4、質(zhì)檢人員在檢查中，不秉公、按章辦事、打擊報復(fù)并弄虛作假的5、不按酒店規(guī)章制度執(zhí)行的6、布置的工作，不按規(guī)定要求和時間要求上報、上交的7、受到客人投訴、事實清楚、責(zé)任重大的8、受到上級行政部門的嚴重警告，除相關(guān)部門處罰外，酒店主管領(lǐng)導(dǎo)相應(yīng)接受扣分9、酒店財產(chǎn)損壞、丟失、毀損、不知情況的10、部門與部門之間，責(zé)任不清，互相推卸，各按此扣分七、 酒店事故處理規(guī)定1、 一般事故：給酒店造成直接經(jīng)濟損失在200元至3000元（含3000元）定為一般事故2、 重大事故：給酒店造成直接經(jīng)濟損失在3000元以上的，定為重大事故3、 處理標(biāo)準(zhǔn)（1）一般事故（直接經(jīng)濟損失的百分比）直接責(zé)任人 65%部門 領(lǐng)班 10%部門 經(jīng)理 15%主管 領(lǐng)導(dǎo) 5%酒店總經(jīng)理 5%（2）重大事故 （直接經(jīng)濟損失的百分比） 直接責(zé)