全國2019版高考生物復習第1單元細胞及其分子組成課時分層集訓3生命活動的承擔者__蛋白質.docx

課時分層集訓(三)生命活動的承擔者蛋白質(建議用時：45分鐘)A組基礎達標1(2018濰坊檢測)蜂毒素是由26個氨基酸組成的一條多肽，則蜂毒素分子()A至少含有一個游離的氨基和羧基B水解后一定能得到20種氨基酸C能與雙縮脲試劑產(chǎn)生藍色反應D氮元素只能存在于氨基中A一條多肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基，A項正確；蜂毒素中可能只含有20種氨基酸中的部分氨基酸，B項錯誤；多肽與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，C項錯誤；氨基酸的R基中可能含有氮元素，D項錯誤。2下列有關蛋白質結構和功能的敘述中，不正確的是()A各種蛋白質的基本連接鍵都是肽鍵B各種蛋白質的結構單位都是氨基酸C氨基酸的空間結構和種類決定了蛋白質功能D細胞膜上的糖蛋白參與生物細胞間的信息傳遞C蛋白質的功能決定于氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和肽鏈的空間結構，不決定于氨基酸的結構。3(2018青州質檢)下列關于蛋白質分子結構與功能的敘述，錯誤的是()A不同蛋白質含有的氨基酸數(shù)量不盡相同B有些結構不同的蛋白質具有相似的功能C組成蛋白質的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合D組成蛋白質的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合D組成蛋白質的氨基酸有20種，數(shù)目也不完全相等，因此不同蛋白質含有的氨基酸數(shù)量不盡相同，A正確；唾液淀粉酶和胰淀粉酶的結構不同，但它們卻具有相似的功能，都能催化淀粉水解，B正確；不同的蛋白質，其組成的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，因而在合成蛋白質時，氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合，C正確；氨基酸脫水縮合是指一個氨基酸的羧基和另一個氨基酸的氨基結合，形成肽鍵。因而組成蛋白質的氨基酸之間脫水縮合方式都相同，都是一個氨基酸的羧基和另一個氨基酸的氨基結合，形成肽鍵，D錯誤。4(2018臨沂市期中)下列關于具有生物活性蛋白質的敘述，錯誤的是() 【導學號：67110011】A蛋白質是生命活動的主要承擔者B蛋白質的多樣性與核酸密切相關C細胞外DNA的復制不需要蛋白質的參與D組成不同蛋白質的氨基酸種類和數(shù)量可能相同C細胞外DNA的復制需要Taq酶。5下面的分別表示生物體內(nèi)的三個生理過程，其中Q分別代表三種物質，下列有關Q的敘述，錯誤的是 ()AQ可能位于細胞膜上BQ中可能含有硫元素C不一定發(fā)生在細胞內(nèi)D必須依賴三磷酸腺苷D根據(jù)過程知Q可能是酶，絕大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質，故Q中可能含有S元素；過程說明Q可能是細胞膜上的載體；過程說明Q可能是抗體。酶促反應在細胞內(nèi)外均可發(fā)生，如唾液淀粉酶；物質運輸不一定依賴ATP，如協(xié)助擴散。6如圖表示一個由三條多肽鏈形成的蛋白質分子，共含271個氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個R基中的巰基(SH)脫氫形成一個二硫鍵(SS)。下列相關敘述不正確的是()A組成該分子的氨基酸最多有20種B氨基酸合成該分子后相對分子質量減少了4 824C該分子至少含有三個游離的氨基D該物質遇到雙縮脲試劑會發(fā)生紫色反應B氨基酸形成蛋白質的過程中，相對分子質量減少的部分即為縮合時失去的水分子的相對分子質量及形成二硫鍵(SS)時脫去氫的相對分子質量之和：(2713)18244 832。7蛋白質是生命活動的主要承擔者，下列關于蛋白質的敘述，錯誤的是()A不是所有細胞器都含有磷脂，但所有細胞器均含有蛋白質B核糖體是所有細胞生物所共有的細胞器，這間接體現(xiàn)了蛋白質的重要 作用C真核細胞中蛋白質合成后均需要經(jīng)內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體加工D蛋白質可以行使催化、調(diào)節(jié)、免疫、運輸?shù)裙δ蹸磷脂是生物膜的重要組成成分，有些細胞器無膜結構，不含磷脂，但所有的細胞器都含有蛋白質，A正確。原核細胞和真核細胞中都有核糖體，核糖體是蛋白質的合成場所，B正確。合成后需要經(jīng)內(nèi)質網(wǎng)和高爾基體加工的蛋白質有分泌蛋白、膜蛋白、糖蛋白等，但并不是所有的蛋白質合成后都要經(jīng)過內(nèi)質網(wǎng)和高爾基體的加工，C錯誤。8綠色熒光蛋白是從發(fā)光水母中分離出來的一種結構蛋白，其相關數(shù)據(jù)如下表所示。若R基上的羧基和氨基不會脫水形成肽鍵，則下列有關敘述正確的是 ()氨基酸數(shù)目126R基上的羧基數(shù)15游離羧基的總數(shù)17游離氨基的總數(shù)17AR基上的氨基有17個B該蛋白質水解時，水分子中的氧參與形成氨基C該蛋白質只含1條肽鏈D合成一分子該蛋白質時脫去水的相對分子質量為2 232D本題考查蛋白質的結構，難度中等。根據(jù)游離羧基的總數(shù)和R基上的羧基數(shù)，可知該蛋白質是由2條肽鏈組成的；游離氨基的總數(shù)為17個，則R基上的氨基有15個；蛋白質水解時，水分子中的氧參與形成羧基；合成一分子該蛋白質時，脫去水的分子數(shù)為1262124個，則脫去水的相對分子質量為181242 232。9(2018鄭州質檢)如圖表示一個由200個氨基酸構成的蛋白質分子。下列敘述正確的是()A該分子中含有198個肽鍵B這200個氨基酸中至少有200個氨基C合成該蛋白質時相對分子質量減少了3 600D該蛋白質中至少含有4個游離的羧基C該蛋白質分子含有2條肽鏈，且2條肽鏈之間由2個肽鍵連接，故該分子一共含有200個肽鍵；由圖可知，第70位、120位的氨基酸R基上有氨基，故組成該蛋白質分子的200個氨基酸中至少含有202個氨基；合成該蛋白質時脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故合成該蛋白質時相對分子質量減少了182003 600；該蛋白質分子含有2條肽鏈，至少含有2個游離的羧基。10胰島素的A、B兩條肽鏈是由一個基因編碼的。下列有關胰島素的敘述，正確的是()A胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈B沸水浴加熱之后，構成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂C胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結構無關D核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素D胰島素基因中，只有一條DNA鏈具有轉錄意義，A項錯誤；高溫僅破壞蛋白質的空間結構，不能破壞肽鍵而使肽鏈斷裂，B項錯誤；胰島素的功能不僅取決于氨基酸的序列，還與其空間結構有關，C項錯誤；核糖體上合成的兩條多肽鏈在蛋白酶的作用下，去掉部分肽段后形成具有特定空間結構的蛋白質，D項正確。11(2018湖北重點中學聯(lián)考)泛素是一個由76個氨基酸組成的多肽鏈，對細胞內(nèi)蛋白質降解起調(diào)節(jié)作用。請回答下列問題：(1)泛素的合成方式稱為_，連接其基本組成單位的結構簡式為_。(2)生物體內(nèi)存在著兩類蛋白質降解過程，一種是不需要能量的，比如發(fā)生在消化道中的初步降解，這一過程需要_參與；另一種則需要能量，如泛素參與的蛋白質降解過程，消耗的能量直接來自于_。(3)與泛素合成關系最密切的細胞器是_。泛素在蛋白質降解過程中，起到“死亡標簽”的作用，被泛素標記的蛋白質將被特異性地識別并迅速降解，降解過程發(fā)生在_(細胞器)中。解析(1)泛素是一個由76個氨基酸組成的多肽鏈，因此泛素的合成方式稱為脫水縮合。泛素的基本組成單位即氨基酸是通過肽鍵連接，肽鍵的結構簡式為NHCO。(2)食物中的蛋白質在消化道中的初步降解，需要蛋白酶(肽酶)參與催化。ATP是直接的能源物質，所以泛素參與的蛋白質降解過程，消耗的能量直接來自于ATP水解。(3)多肽鏈是在核糖體中合成，需要線粒體供能。溶酶體中含有多種水解酶，因此被泛素標記的蛋白質降解過程發(fā)生在溶酶體中。答案(1)脫水縮合NHCO(2)蛋白酶(肽酶)ATP水解(3)核糖體(核糖體和線粒體)溶酶體B組能力提升12(2018惠州模擬)關于蛋白質的敘述，錯誤的是()A細胞凋亡過程中只有蛋白質的分解沒有蛋白質的合成B某些基因通過控制蛋白質的結構直接控制生物的性狀C高溫處理后的蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應D生物膜的功能取決于膜蛋白的種類和數(shù)量A細胞凋亡是基因控制的，在細胞凋亡過程中有基因的表達，因此有蛋白質的合成，A項錯誤；高溫處理后蛋白質的空間結構被破壞，但肽鍵沒有破壞，因此仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，C項正確。13胰腺合成的胰蛋白酶原進入小腸后，在腸激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，該激活過程如圖所示(圖中數(shù)據(jù)表示氨基酸位置)，下列分析不正確的是 ()A胰蛋白酶原是一條由229個氨基酸組成的多肽B胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個肽鍵C腸激酶激活胰蛋白酶的過程可避免胰蛋白酶破壞自身細胞D激活過程是在內(nèi)質網(wǎng)和高爾基體中進行D胰蛋白酶原含有229個氨基酸，共228個肽鍵，胰蛋白酶含有223個氨基酸，222個肽鍵，因此胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個肽鍵。該激活過程是在小腸腔內(nèi)進行的，不需要內(nèi)質網(wǎng)和高爾基體的參與，D錯誤。14(2018贛榆模擬)蛋白質的空間結構遭到破壞，其生物活性就會喪失，這稱為蛋白質的變性。高溫、強堿、強酸、重金屬等均會使蛋白質變性?，F(xiàn)提供質量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈等材料用具。請你設計實驗探究乙醇能否使蛋白質變性。(1)實驗步驟：取兩支試管，分別編號A、B，向A、B兩試管中各加1 mL新鮮的淀粉酶溶液，然后向A試管加_，向B試管加5滴無水乙醇，混勻后向A、B兩試管再加2 mL可溶性淀粉溶液。將兩支試管搖勻后，同時放入適宜溫度的溫水中維持5 min。_。從溫水中取出A、B試管，各加入1 mL斐林試劑搖勻，放入盛有5065 溫水的大燒杯中加熱約2 mi