BRC-化驗室操作規(guī)程.doc

XXXX有限公司化 驗 室 操 作 規(guī) 程編 號： 編 制： 審 核： 批 準 人： 發(fā) 放 號： 受控狀態(tài)： 發(fā)布日期： 實施日期： 目 錄1. 化驗室管理規(guī)范2. 無菌室管理規(guī)范3. 樣品管理規(guī)范4. 化學試劑與藥品使用管理規(guī)范5. 儀器設備管理規(guī)范6. 化驗室安全操作規(guī)程7. PHS系列PH計操作規(guī)程8. UV754N紫外可見分光光度計的操作規(guī)程9. PL203型電子天平操作規(guī)程10. 不銹鋼手提式壓力蒸汽滅菌器操作規(guī)程11. 垂直流凈化工作臺操作規(guī)程12. 電熱恒溫水浴鍋操作規(guī)程13. 隔水式電熱恒溫培養(yǎng)箱操作規(guī)程14. 隔水式電熱恒溫培養(yǎng)箱操作規(guī)程15. 電熱恒溫鼓風干燥箱操作規(guī)程一、化驗室管理規(guī)范1、目的：為了規(guī)范檢驗、試驗秩序和行為，實現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準確提供質量數(shù)據(jù)，達到質量體系符合性要求，特制定本管理制度。 2、適用范圍：本管理制度適用于化驗室一切檢驗和試驗活動全過程及與之相關的活動過程。 3、職責3.1質檢部負責貫徹該制度3.2檢驗員負責該制度的實施3.3化驗室主任負責本制度的監(jiān)督檢查4、工作程序4.1安全制度 4.1.1檢驗人員要熟悉化驗室及周圍環(huán)境，清楚水閘和電器開關的位置，了解消防工具的使用方法，一旦發(fā)生事故，可立即采取措施。 4.1.2化驗室各類化學試劑要根據(jù)其性質分類存放。易燃、易爆試劑應在遠離明火低溫處存放，數(shù)量不宜過多。 4.1.3嚴格安全操作。使用毒性試劑，必須有第二人在場進行校對并應嚴格按有關規(guī)定執(zhí)行。使用易燃試劑進行易爆實驗、產(chǎn)生有毒有害氣體的實驗，必須在通風櫥內(nèi)或適當?shù)膱龅夭僮?。明火操作必須遠離易燃、易爆試劑，選擇安全場所，并采取保護人身安全的防范措施。致病菌種接種要尤其注意安全，防止感染和污染環(huán)境。用過的培養(yǎng)基清洗前應經(jīng)過滅活處理。 凡進行加熱回流、蒸餾、消化、高壓滅菌等操作時要注意安全，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，操作中不得擅自離開崗位4.1.4檢驗人員不得擅自改動供電線路，確因工作需要可向設備部門申請。 4.1.5各種設施不能正常運轉，應及時報告設備部門進行維修。 4.1.6非工作時間需在化驗室工作時，須經(jīng)質檢部經(jīng)理批準，并對化驗室安全負責。 4.1.7各種試劑容器要帶有書寫清楚的標簽。 4.1.8化驗室應備有消防與安全急救措施。 4.1.9化驗室要設值日人員，負責衛(wèi)生與安全事項，下班時對水、電、門窗等進行安全檢查，鎖門后方可離開。 4.1.10不準由下水道排放引起堵塞的雜物以引起污染、腐蝕的廢試劑。 4.2工作制度 4.2.1化驗室在質檢部的領導下，開展質量檢驗工作。檢驗員必須服從化驗室主任的工作安排，做好本職工作。 4.2.2n ddcI化驗室必須保持整潔、無污染。檢驗員必須做好并保持好各檢驗間（包括設備、臺面、門窗、地面等）的清潔衛(wèi)生。OP,h_sK 4.2.3化驗室工作人員進入化驗室要穿工作服、工鞋、戴工帽。 4.2.4化驗室內(nèi)不準私人會客，非本室人員未經(jīng)允許不得擅自進入化驗室內(nèi)。禁止生產(chǎn)人員在化驗室逗留。 4.2.5化驗室內(nèi)應保持肅靜，不得大聲喧嘩、閑聊，保證良好的工作環(huán)境。 4.2.6禁止把與檢驗工作無關的物品帶入化驗室。禁止在化驗室內(nèi)洗涼個人衣物、吸煙、吃零食。#&o&Ufl# 4.2.7上班時，檢驗人員應專心工作，并做到不串崗，不做與實驗工作無關的事。實驗中要認真負責、細致、準確、嚴格遵守各項操作規(guī)程。 4.2.8操作人員對待工作要熱心，操作要細心，學習要專心，解決問題要耐心。要盡職盡責，嚴格按照制定的操作規(guī)程進行操作。對檢驗結果負責，如因玩忽職守而造成錯檢、漏檢要追究責任。4.2.9對檢驗規(guī)程不熟悉，對儀器性能不掌握，不允許操作，違章不聽勸阻，不得繼續(xù)工作。 kak3$ESH 4.2.10積極參加各種業(yè)務、技術、文化學習，提高獨立工作能力和業(yè)務技術水平，積極提出合理化建議。-z,N.H. 4.2.11化驗室的所有儀器設備、書刊資料等要建帳登記，專人保管，使用時應有登記手續(xù)。 4.2.12精密儀器有專人保管，嚴格執(zhí)行使用登記手續(xù)，儀器損壞或發(fā)生故障時應立即向有關負責人報告。 4.2.13使用各種儀器須熟悉和嚴格執(zhí)行各種儀器的操作規(guī)程，用畢要清理，復原登記。 4.2.14化驗室內(nèi)的試劑試藥要定位存放，標記清楚，擺放整齊；有毒化學試劑的請領使用與管理，應按有毒有害物品管理辦法執(zhí)行。 4.2.15配制滴定液應作詳細記錄，注明配制及標定日期、室溫、濃度或校正因子（F值）、配制者、標定者、復標者，誤差在允許范圍內(nèi)方可使用，并應按操作規(guī)程的要求貯存和定期進行重新標定。 4.2.16實驗用定量玻璃容器應按規(guī)定的方法進行檢定、校正值應在儀器上標記或記在記錄本內(nèi)。 4.2.17化驗室每日用紫外線滅菌，微生物化驗室定期檢查有關凈化參數(shù)，保持檢測場所的凈化要求。 4.2.18實驗用冰箱、冰柜中不準存放食品。 4.2.19根據(jù)生產(chǎn)的需要，化驗室應安排人值班、加班。 4.2.20非生產(chǎn)分析樣品，非抽檢活動，未接到質檢部經(jīng)理指令，一律不得受理。4.3檢驗檢測管理 4.3.1化驗室必須根據(jù)生產(chǎn)實際情況制定檢驗計劃，并嚴格按要求執(zhí)行，檢驗計劃見附錄二。4.3.2檢驗員按規(guī)定要求采取樣品，并做好相關的登記和標識。 4.3.3采樣后，按規(guī)定的標準和試驗方法進行檢驗和試驗。然后，按要求備好保留樣品，并做好標識。 4.3.4檢驗過程中要嚴格遵守操作規(guī)程，對那些影響檢驗結果準確度的因素諸如塵埃、溫濕度、振動、噪聲等要密切注意，并嚴加控制。杜絕主觀隨意性，注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩(wěn)定性。操作時，不得擅自離開工作崗位。 4.3.5檢測過程中，要按方法規(guī)定進行雙平行或多平行測定，其結果應符合方法精密度要求。數(shù)據(jù)處理與結果計算要遵循數(shù)字修約規(guī)則，有效數(shù)字不得隨意舍棄。 4.3.6若發(fā)現(xiàn)檢測結果異?；驅嶒炂钆c方法規(guī)定有偏離時，檢驗人員不要輕易下結論，應認真查記錄、查計算、查操作、查試劑、查方法、查樣品，找出原因后有針對性地進行復驗。 4.3.7檢驗檢測應在規(guī)定的時間內(nèi)完成，并即時將檢驗檢測結果反饋、通知或報告給相關人員。對檢驗結果為不合格的，應對該不合格的處理作全程跟蹤。 4.3.8外界支持服務4.3.8.1 化驗室使用的各項藥品及測試所需的耗材，應由合格供貨商提供。4.3.8.2 在公司檢驗能力范圍外的檢測項目，可委托具有適當資質的實驗室(即ISO/IEC Guide25 或相對等國家標準實驗室)進行檢驗。 4.4 檢驗能力4.4.1化驗室的檢驗能力范圍見附表一。4.4.2為確?；炇覝y試方法精確度和重現(xiàn)性都能達到規(guī)定要求，并且能按規(guī)定的程序進行操作，不斷提高化驗室檢測水平，同時確保檢測結果的準確性、可靠性，每年組織一次與檢驗檢疫部門或防疫部門或技術監(jiān)督部門等具有相關檢測資質的部門進行檢驗比對試驗，每月化驗室內(nèi)部進行一次檢測重現(xiàn)性試驗。4.5 檢驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計4.5.1每月對化驗室檢測結果分類進行匯總、統(tǒng)計分析，編制匯總報表和繪制趨勢曲線圖，并進行檢測結果的評審；同時在每月的質量例會上予以通報。4.5.2在實驗條件相同，試驗結果出現(xiàn)較大偏差時，應進行原因分析，并按要求進行糾偏，確保試驗結果的可靠性、準確性。4.6記錄管理 4.6.1要認真及時填寫質量記錄。所有原始記錄必須使用專用表格，書寫工整、清楚、真實、準確、完整。不準用鉛筆記錄，不得隨意涂改、亂寫、亂畫和折疊。當發(fā)生筆誤時，用劃線注銷，并在劃線上方由本人更正。對未發(fā)生的空白項畫斜杠。 4.6.2質量記錄分為檢驗原始記錄、檢驗報告、檢驗報表等。 4.6.3檢測數(shù)據(jù)應及時填入原始記錄，需計算的分析結果應在確認無誤后填寫，檢驗原始記錄必須由檢驗者本人填寫，確認無誤后，報告給化驗室主任復核/審核。檢驗者應對原始記錄的真實性和檢驗結果的準確性負責，化驗室主任應對計算公式及計算結果的準確性、數(shù)據(jù)報告的及時性、準確性和完整性負責，對報告單的質量負責。 4.6.4質量記錄按月、季或年編目成冊，做好標識，歸檔保管。質量記錄的保管按質量記錄管理的相關規(guī)定歸檔保存。 4.6.5嚴格執(zhí)行有關質量記錄和文件管理有關規(guī)定，妥善保管質量記錄。原料和產(chǎn)品原始檢驗記錄、檢驗報告、檢驗報表、一般保存二年。 4.6.6質量記錄在保存過程中，應防止潮濕、霉變、蟲蛀；丟失和盜用，注意防火與通風。4.6.7質量記錄的使用與管理按“文件控制程序”和“記錄保持程序”執(zhí)行。 附錄一：化驗室檢測能力范圍：類別名稱檢驗內(nèi)容原料所有加工的果蔬品種感官檢驗、農(nóng)藥殘留速測酶抑制率輔料食用棕櫚油感官檢驗（氣味、滋味、透明度）理化檢驗（水份及揮發(fā)物、過氧化值、酸價）麥芽糖飴感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）理化檢驗（固形物、DE值、PH值和熬煮溫度）微生物檢驗（細菌總數(shù)、大腸菌群）（抽檢）特丁基對苯二酚（TBHQ）感官檢驗（氣味、色澤、外觀）檸檬酸感官檢驗（氣味、色澤、外觀）PET瓶感官檢驗（外觀、雜質）微生物檢驗（細菌總數(shù)、大腸菌群）復合包裝卷膜感官檢驗（氣味、印刷、尺寸）微生物檢驗（細菌總數(shù)、大腸菌群）塑料薄膜袋感官檢驗（氣味、尺寸）微生物檢驗（細菌總數(shù)、大腸菌群）包裝紙箱感官檢驗（印刷、尺寸）、理化檢驗（水份）生產(chǎn)過程生產(chǎn)用水PH、余氯濃度、菌落總數(shù)、大腸菌群食品接觸面菌落總數(shù)、大腸菌群半成品脫水蔬菜感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）理化檢驗（水份含量、脂肪含量）微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群）速凍蔬菜感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌）成品脫水蔬菜感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）凈含量檢驗、理化檢驗（水份含量、脂肪含量）微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群）速凍蔬菜感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）、凈含量檢驗微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌）保質期試驗產(chǎn)品脫水蔬菜感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）理化檢驗（水份含量、脂肪含量）微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群）速凍蔬菜感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌）附錄二：化驗室檢驗計劃類別名稱檢驗周期檢測內(nèi)容儲存條件判別依據(jù)原料所有加工的果蔬品種每批感官檢驗、農(nóng)藥殘留速測酶抑制率常溫陰涼干燥處原料驗收內(nèi)控標準輔料食用棕櫚油每批感官檢驗（氣味、滋味、透明度）理化檢驗（水份及揮發(fā)物、過氧化值、酸價）常溫陰涼干燥處食用棕櫚油驗收內(nèi)控標準麥芽糖飴每批感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）理化檢驗（固形物、DE值、PH值和熬煮溫度）微生物檢驗（細菌總數(shù)、大腸菌群）（抽檢）常溫陰涼干燥處麥芽糖飴驗收內(nèi)控標準特丁基對苯二酚每批感官檢驗（氣味、色澤、外觀）常溫陰涼干燥處TBHQ驗收內(nèi)控標準PET瓶每批感官檢驗（外觀、雜質）微生物檢驗（細菌總數(shù)、大腸菌群）常溫陰涼干燥處PET瓶驗收內(nèi)控標準復合包裝卷膜每批感官檢驗（氣味、印刷、尺寸）微生物檢驗（細菌總數(shù)、大腸菌群）常溫陰涼干燥處復合包裝卷膜驗收內(nèi)控標準塑料薄膜袋每批感官檢驗（氣味、尺寸）微生物檢驗（細菌總數(shù)、大腸菌群）常溫陰涼干燥處塑料薄膜袋驗收內(nèi)控標準包裝紙箱每批感官檢驗（印刷、尺寸）、理化檢驗（水份）常溫陰涼干燥處包裝紙箱驗收內(nèi)控標準生產(chǎn)過程生產(chǎn)用水每日一次PH、余氯濃度GB57492006每月一次菌落總數(shù)、大腸菌群4左右的冰箱精加工車間空氣每月二次菌落總數(shù)、大腸菌群4左右的冰箱生產(chǎn)過程微生物檢驗內(nèi)控標準脫水車間空氣每周一次包裝車間空氣（含低包）每周一次無菌室空氣每周一次包裝間工器具（含內(nèi)包材料）清洗消毒效果每月2次，生產(chǎn)過程微生物檢驗每周2次菌落總數(shù)、大腸菌群4左右的冰箱清潔區(qū)和準清潔區(qū)操作人員手和手套微生物每天1次，每次不少于2人菌落總數(shù)、大腸菌群4左右的冰箱真空干燥車間工器具過程微生物檢驗每周2次菌落總數(shù)、大腸菌群4左右的冰箱類別名稱檢驗周期檢測內(nèi)容儲存條件判別依據(jù)半成品脫水蔬菜半成品感官每批檢驗；理化每天不少于2份；微生物每天不少于1份感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）理化檢驗（水份含量、脂肪含量）微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群）25以下陰涼干燥處半成品檢驗內(nèi)控標準速凍蔬菜半成品感官每2小時一次，微生物不定期檢驗感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌）-18以下成品所有出廠銷售的脫水蔬菜每批感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）凈含量檢驗、理化檢驗（水份、過氧化值、酸價）微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌）25以下陰涼干燥處QB/T2076-1995所有出廠銷售的速凍果蔬每批感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）凈含量檢驗微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）-18以下速凍水果、蔬菜質量檢驗標準保質期試驗產(chǎn)品脫水蔬菜每年每品種1次，檢測頻率每月一次感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）理化檢驗（水份、過氧化值、酸價）微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌）25以下陰涼干燥處QB/T2076-1995速凍果蔬每年每品種1次，檢測頻率16個月，6個月檢測1次；712個月，3個月檢測1次，1318個月，2個月檢測1次；1924個月，每月檢測1次感官檢驗（氣味、滋味、色澤、外觀）微生物檢驗（菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）-18以下速凍水果、蔬菜質量檢驗標準二、無菌室管理規(guī)范1.目的保證無菌室的清潔衛(wèi)生，確保細菌接種過程中不受外界環(huán)境的污染。2.適用范圍適用于化驗室無菌室的操作管理。3.職責質檢部負責貫徹該制度化驗員負責該制度的實施化驗室主任負責本制度的監(jiān)督檢查4.作業(yè)程序4.1無菌室非操作人員禁止入內(nèi)。4.2無菌室平時應保持整潔，無關雜物嚴禁放入。4.3無菌室（包括緩沖通道）在使用前二小時要先打開紫外燈持續(xù)半小時，然后關燈經(jīng)半到一小時后方能入室內(nèi)工作,各種操作器皿事先放置桌面，再進行操作。4.4進無菌室操作前，要先脫去工作服，用皂液洗凈手后進入緩沖通道，用紫外燈照射過的消毒毛巾拭手，穿上消毒過的工作服進入無菌室。4.5確保無菌室的衛(wèi)生安全，每周1次由專人負責檢測室內(nèi)空間含菌量，即在紫外燈關閉后半小時，立即以營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)皿打開,在空間暴露15min后再蓋上，放置371培養(yǎng)48小時，觀察細菌數(shù)，如每皿菌落超過5個，則必須立即采取其它滅菌措施(如臭氧消毒或調換新的紫外燈管)以確保操作環(huán)境的凈化。5.相關記錄中控微生物檢驗報告單三、樣品管理規(guī)范1.目的為保證化驗室取樣的規(guī)范性和安全使用，確保樣品的代表性和可追溯性，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本公司化驗室采樣、留樣和樣品的處理。3.職責質檢部負責本制度的制定和監(jiān)督執(zhí)行化驗員負責本制度的實施4.工作程序4.1樣品的抽取、保存和留樣4.1.1原料由原輔料檢驗員在卸貨前按照原料檢驗規(guī)程進行現(xiàn)場抽樣檢驗；留樣保存至該批原料生產(chǎn)加工結束；4.1.2輔料和包裝材料由質檢員在卸貨前按照輔料和包材檢驗規(guī)程進行現(xiàn)場抽樣檢驗；4.1.3生產(chǎn)過程的控制由質檢員按過程檢驗規(guī)程進行抽樣檢驗 ；4.1.4成品必須由質檢員逐批按成品檢驗規(guī)程進行抽樣檢驗；4.1.5對生產(chǎn)過程微生物檢測取樣，取樣人須嚴格遵循無菌操作程序，防止一切可能的外來污染，樣品的全部制備過程均應遵循無菌操作程序；4.1.6送檢樣品根據(jù)產(chǎn)品品種由質檢員在待發(fā)貨的成品中隨機抽取；4.1.7微生物檢測的樣品必須取混合樣。4.2樣品的保存4.2.1樣品由化驗員登記接收，并填寫樣品登記表。4.2.2每日抽取的樣品要有獨立的樣品存放區(qū)，并做好相應標識。4.2.3當日抽取的原料、輔料、包材及生產(chǎn)過程監(jiān)控樣品要求當日必須檢測，不能立即檢測的微生物檢驗樣品必須存放于4左右的冰箱中；半成品和成品樣品必須在2日內(nèi)檢測，不能及時檢測的樣品必須貯存于25以下陰涼干燥處。4.2.4生產(chǎn)用水水質樣品在取樣后4小時內(nèi)必須檢測。4.2.5保質期試驗的樣品按要求分別貯存于37和常溫的環(huán)境中。4.2.6每日過程監(jiān)督抽取的微生物檢驗樣品和半成品、成品樣品分別放置。4.3留樣管理4.3.1成品留樣必須貯存于25以下陰涼干燥處，保存13個月時間（正常保質期為自生產(chǎn)之日起12個月時間）；4.3.2原輔料和半成品根據(jù)需要進行留樣；4.3.3需要留樣的原輔料、半成品、成品，根據(jù)貯存要求分別存放。4.4樣品的處理4.4.1檢測后的樣品，嚴禁亂置亂放，應及時歸類，每天一次進行報廢處理；4.4.2留樣到期后，經(jīng)確認，作報廢處理。5.相關文件原料檢驗規(guī)程輔料檢驗規(guī)程過程檢驗規(guī)程成品檢驗規(guī)程6.相關記錄樣品登記表四、化學試劑與藥品使用管理規(guī)范1.目的：為加強化學試劑和藥品的使用和管理，特制定本制度。2.適用范圍：適用于本化驗室所有化學試劑和藥品的使用和管理。3.職責：質檢部負責該制度的貫徹化驗使用人員負責已領用的化學試劑和藥品的使用管理工作化驗室主任負責監(jiān)督檢查4.工作程序4.1各種化學試劑(包括標準物質)使用前應檢查其等級，包裝，生產(chǎn)日期及保存情況，必要時進行性能檢驗。發(fā)現(xiàn)變質或失效，立即停止使用，并報質檢科，經(jīng)批準后，用安全的方法銷毀。4.2試劑櫥內(nèi)不同性質的藥品應分開放置，并按照科學分類方法歸納，保持清潔整齊，防止潮濕，避免陽光直射。4.3低沸點易揮發(fā)的藥品應保存于陰涼處。4.4配制和使用各種試劑，必須注意安全操作,按照規(guī)定程序進行，做好防火，防爆，防毒和防止環(huán)境污染等措施。4.5所有化學試劑均應有明確清晰的標識。4.6配制的試劑要放置在適當?shù)娜萜鲀?nèi),貼好標簽：試劑名稱，濃度，配制日期或有效期等；避光試劑要在棕色瓶或暗處保存。超過有效期的試劑，不準使用，易變質的試劑 要隨配隨用。4.7標準溶液的配制和標定要有原始記錄，經(jīng)他人復標復核后方可使用，存放一定時間后，應按規(guī)定要求重新標定。4.8瓶裝標準試劑和標準溶液取出后，不得返回到原瓶中，以保持其純度與濃度不變。4.9劇毒品、貴重試劑要妥善存放，雙人保管使用，領用劇毒品須經(jīng)化驗室主任批準。毒害性殘液不得亂倒；要經(jīng)無害化處理方可排放。五、儀器設備管理規(guī)范1.目的：規(guī)定化驗室內(nèi)儀器設備的使用和管理,保證檢測工作的正常進行。2.適用范圍：本制度適用于化驗室內(nèi)所有儀器設備的購置使用、維護、故障處理、報廢與管理工作 3.職責：化驗室主任負責實驗室儀器設備的綜合管理工作儀器設備與管理人員負責實施4.工作程序：4.1計劃化驗室主任根據(jù)工作需要,將儀器設備購置計劃報質檢部審核后，報總經(jīng)理審批。4.1.1化驗室主任在審核購置計劃時,應分：低值易耗品、儀器、精密儀器設備三種類型編制。4.1.2負責購置人員應對儀器設備的規(guī)格、型號、適用范圍、精度、性能、生產(chǎn)廠家進行主動調查,并回報給質檢科。4.1.3質檢部復審，經(jīng)總經(jīng)理批準后,交采購員購置。4.2驗收歸檔儀器設備到貨后,由設備動力科實施開箱驗收,并安裝調試。如發(fā)現(xiàn)問題由供應部負責與供方聯(lián)系,提出解決方法,妥善解決。4.3儀器設備的使用：4.3.1化驗室的儀器設備應指定專人保管。4.3.2根據(jù)儀器設備的性能及對操作的要求，需要制定操作規(guī)程的由設備動力科負責制定,操作人員應按操作規(guī)程進行。4.3.3儀器設備應有使用記錄,使用前查看記錄,使用后記錄儀器設備狀況及使用日期、時間、使用者等。4.3.4質檢部專人負責儀器設備的校準、檢驗管理工作。4.3.5儀器設備使用前需檢查其完好狀態(tài),根據(jù)儀器設備使用要求進行必要校準,未經(jīng)校準和檢定合格超過檢定周期的儀器設備不得使用。4.3.6化驗室的儀器設備未經(jīng)化驗室主任的同意不得任意借出或外用。4.4儀器設備的維護4.4.1化驗室最少每半年組織使用人員對主要儀器設備進行狀態(tài)檢查并維護保養(yǎng)一次。4.4.2儀器設備的日常維護由操作人在操作完畢后及時進行。4.4.3不能自行維護或維修的儀器設備由化驗室主任報告質檢部，質檢部通知設備動力科進行維護，必要時要求供應商提供售后服務。4.5故障處理4.5.1儀器設備發(fā)生故障時，應及時關機、斷電，同時向質檢部報告,質檢部請具備資格的人進行維修或請供應商提供售后服務。4.5.2對精密儀器或拆卸后可能影響精度和性能的儀器設備必須經(jīng)檢測或重新檢定合格后方可使用。4.5.3故障處理應有詳細的處理記錄。4.6降級或報廢化驗室根據(jù)儀器設備的使用年限,檢測精度損壞程度、淘汰情況等因素,提出降級或報廢申請,由設備動力科審定后,按審定結果處理。六、化驗室安全操作規(guī)程1.目的為保證化驗室的安全操作，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本公司化驗室3.職責質檢部負責本制度的制定和監(jiān)督執(zhí)行化驗室負責本制度的實施4.工作程序4.1化驗室選址及安全措施：4.1.1化驗室建立于原離生產(chǎn)現(xiàn)場的區(qū)域；4.1.2化驗室排水及通風采用獨立系統(tǒng)，不得與生產(chǎn)車間共用；4.1.3除化驗室人員外，其他人員未經(jīng)許可一律不得進入化驗室；4.1.4所有化驗人員必須按規(guī)定穿戴好工作服及相關防護用品后，方可開始操作；4.1.5所有化驗人員操作必須嚴格按規(guī)范執(zhí)行。4.2玻璃儀器的安全使用4.2.1用玻璃儀器前，應詳細檢查，有裂紋或損壞的不予使用。4.2.2移動裝有1升以上液體的容量瓶或燒瓶必須用雙手，一手握頸部，一手托瓶底，不可單手提頸部移動，以防頸部因負荷過大而崩裂，容量大的玻璃瓶宜放在瓶架上搬移。4.2.3在常壓下使用的玻璃器皿，溫度不得超過500（指硬質玻璃），正壓或負壓操作時，不得超過400，溫度的升降應緩慢進行。4.2.4盛裝堿性試劑的容器，宜使用膠皮塞，以防腐蝕粘住。4.2.5清洗裝過有腐蝕性的、危險性物質的容器，清洗前應先將容器內(nèi)的有毒有害物除凈。4.2.6非耐熱的器皿如試劑瓶、量筒、容量瓶等，禁止用火直接加熱；4.2.7配制溶解過程放熱的試劑必須注意：將溶解燒杯置冷水中，溶解時不斷攪拌散熱，待充分冷卻后再裝進試劑瓶。4.2.8玻璃器皿受熱、受冷時，應防止其局部溫度驟變而破裂。4.3電器設備的安全使用4.3.1電源插口盡可能應設在干燥明視處，每個電源插口旁均須標明其電壓；4.3.2置放電器設備的場所必須保持干燥、穩(wěn)固，每件電器設備均有安全可靠的接地。4.3.3不得用濕手、濕物接觸電器的電源或開關；開或關電器設備，應將按鈕按至到位。4.3.4一根電源線上，不能同時使用多件電器設備，以免超負荷引起電源跳閘或燒壞。4.3.5電器設備或其線路出現(xiàn)故障或損壞，必須由專業(yè)電工檢修，非電工不得擅自處理。4.3.6安裝使用電器設備前，應先認真閱讀說明書，了解和掌握其安裝、使用的方法要求。核實其電源要求是否與化驗室配置的電源相符，電源不符，不得安裝使用。4.3.7有絕緣不好、導線破裂裸露或漏電等任何不安全隱患的電器設備，堅決不予使用。4.3.8電器設備出現(xiàn)任何異常現(xiàn)象時，均須應先立即切斷電源，由專業(yè)電工進行檢修。4.3.9應按電器設備使用說明書規(guī)定的要求，做好電器設備的維護保養(yǎng)，注意防潮防腐蝕。4.3.10禁止用濕布擦試電源開關。如有水珠附上，禁止開關電鈕。4.3.11電器設備附近不得放置腐蝕性物品、易燃易爆品.4.3.12發(fā)熱量大的設備置放處應有良好的通風，有助于散熱。4.4易燃易爆物的安全使用4.4.1所有易燃易爆物均貼有完好、醒目的標簽標識，注明品名、濃度及危險警示標志等，于專柜存放，由專人保管。4.4.2使用易燃易爆物時，必須遠離火源、熱源。4.4.3禁止用明火加熱或蒸餾易燃物 (如苯、乙醚、乙醇等)。沸點低于100的易揮發(fā)物，應以水浴加熱。4.4.4易發(fā)生爆炸的危險操作，應采取安全防護措施，且操作時必須遠離人群。4.4.5操作過程中，如發(fā)生著火、爆炸，應立即切斷電源、熱源，進行滅火。4.4.6揮發(fā)性有機藥品，應放在通風良好的地方或冰箱或鐵柜內(nèi)，低燃點的易燃品，不能放在火源附近，室溫過高時，應備有冷卻裝置。4.5腐蝕性、刺激性物質的安全使用4.5.1稀釋濃酸時，必須將濃酸緩慢地、少量地沿玻棒注入水中，并隨時用玻璃棒緩慢地、不停地攪拌，加快其散熱冷卻，以防局部過熱引起液體爆沸。絕不可將水往酸中注放。4.5.2溶解化學物品和稀釋濃溶液時，必須在耐熱容器和硬質玻璃器具中進行。4.5.3整理濃酸濃堿等強腐蝕性物品時，應穿戴好防護物品，防止中毒和灼傷。4.5.4如發(fā)生酸、堿溶液、化學試劑灼傷皮膚和濺入眼睛，應立即用清水沖洗、救護。情節(jié)嚴重的，應急送醫(yī)院。4.5.5開啟腐蝕性試劑（如鹽酸、氫氟酸、濃氨）的瓶塞時，不得將瓶口對著人。4.5.6溶解氫氧化鈉時，要嚴防沸騰濺出。4.6其它安全防范事項4.6.1禁止用手直接接觸化學藥品和危險性物質，禁止用口嘗或鼻嗅的方法鑒別物質。如工作需要，必須嗅聞時，可用手微微扇風，頭部應在側面，并保持一定距離。4.6.2用移液管吸取有毒或腐蝕性液體時，管尖必須插入液面以下，防止夾帶空氣使液體沖出，用橡皮吸球吸取，禁止用嘴代替吸球。4.6.3易揮發(fā)或易燃的液體儲瓶，應避光陰暗處儲藏，亦不宜在溫度較高的狀態(tài)或環(huán)境下開啟使用。4.6.4配制試劑或檢驗過程中加熱試劑時，必須將容器平穩(wěn)放置，嚴禁瓶口或管口朝人。加熱時注意容器的受熱均勻，要不停地搖晃，以防止容器局部溫度驟變而引起爆裂面造成灼傷、燙傷。4.6.5移動熱的液體，應戴好防護手套，注意輕拿輕放。4.6.6檢驗操作過程中，如發(fā)生工作服被酸、堿及其它有毒有害物玷污的情況，須立即更換、處理。4.6.7檢驗操作過程中，如出現(xiàn)停電停水，則應及時切斷電源，關閉水閥。4.6.8檢驗檢測后的有毒有害廢棄物，嚴禁亂置亂放，應及時作無害化處理后在指定地點傾倒，禁止直接傾入水槽或丟放在垃圾簍內(nèi)；微生物檢測的廢棄培養(yǎng)基，必須經(jīng)滅菌鍋滅菌后，方傾倒于專用垃圾袋中。4.6.9化驗工作結束后，應及時將所用的檢驗檢測設備、器皿清洗干凈，切斷電源，關閉水閥，將試劑和儀器放回指定地點。4.6.10化驗室外設有消防滅火器，并保持其完好的使用狀態(tài)。4.6.11工作完畢后應先用藥皂消毒,后用清水洗手。4.6.12離開化驗室時必須切斷水、電源、鎖好大門。七、PHS系列PH計操作規(guī)程儀器名稱：PHS系列PH計 型號規(guī)格：PHS-25C型購置日期：2004年2月15日 保管人員：陳靜操作程序：1. 接通電源，預熱10分鐘。2. 定位標定：斜率旋鈕刻度置于100%處。把用去離子水清洗干凈的電極插入PH7的緩沖溶液中，調節(jié)溫度補償旋鈕，使其指示的溫度與溶液溫度相同。功能開關置PH檔，再調節(jié)定位旋鈕，使儀器顯示的PH值與該緩沖溶液在此溫度下的PH值相同。3. 用清水沖洗電極，并用濾紙吸干水分。4. 功能開關置PH檔，調節(jié)溫度補償旋鈕，使其指示的溫度與被測溶液溫度相同，將清洗好的電極插入被測溶液中，儀器顯示被測溶液的PH值。5. 測定完PH值后將電極用去離子水沖洗干凈，并用濾紙吸干水分，電極輸入插頭套上保護帽。6. 關上電源。八、UV754N紫外可見分光光度計的操作規(guī)程儀器名稱： UV754N紫外可見分光光度計型號規(guī)格：UV754N型購置日期：2004年2月15日保管人員：陳靜一：操作程序1：檢查儀器的各部件的安裝是否正確；2：開機前必須檢查比色皿是否有雜物，電源開關是否在關的位置；3：開機后檢查儀器顯示及儀器后反射鏡位置是否在所需的燈源位置，200-330nm范圍內(nèi)用氘燈，330-1000nm范圍內(nèi)用鎢燈；4：熟悉儀器鍵盤上的功能鍵的操作；5：調節(jié)波長旋鈕使波長移到所需位置；6：四個比色皿一個放參比樣，三個放待測樣，將比色皿放入樣品池內(nèi)的比色皿架中，夾子夾緊，蓋上樣品池蓋；7：將參比試樣推入光路，按MODE鍵使其顯示（）狀態(tài)或A狀態(tài)；8：按100%鍵，顯示100.0或A0.000；9：打開樣品池蓋，按0%鍵，顯示0.0或AE1；10：蓋上樣品池蓋，按100%鍵，顯示100.0；11：然后將待測試樣品推入光路，顯示（）值或A值；12：如要將待測試樣的數(shù)據(jù)記錄下來，只要按PRINT鍵即可；13：建立標準樣品濃度曲線按兩種方法建立濃度曲線方程A=MC+N，儀器內(nèi)建立了此方程，就可直接測得待測試樣的濃度值1）M、N系數(shù)直接輸入（具體方法見說明書）；2）建立試樣的標準曲線（A-C曲線，見說明書）。14：數(shù)據(jù)打印方式1） 實時打印儀器無論在A、T、C任何一種模式下，按PRINT鍵即可，若標準曲線方程沒有建立，則C（濃度）一覽打印NO；2） 定時打印如需對數(shù)據(jù)進行定時采樣，次數(shù)為20次，間隔5秒，則按鍵5、PRINT，再按20、PRINT，儀器即進入定時打印狀態(tài)，若想終止則按CE即可；15：波長準確性測定及調節(jié)方式1） 將儀器后反射鏡撥到氘燈一檔；2） 打開樣品池蓋，按0%鍵置零，關上樣品池蓋，按鍵MODE使儀器顯示在T狀態(tài)；3） 將波長調節(jié)到650nm左右，然后慢慢增長，直到找到T值顯示最大值，看該處波長是否在656.11.0nm之內(nèi)；4） 將螺絲刀伸進波長旋鈕旁的小孔，用力將孔內(nèi)的圓軸向里頂?shù)降祝缓笮齽勇萁z刀使波長到范圍內(nèi)。二：注意事項1：安裝時避免在灰塵過多的得方；2：避免有硫化氫、二氧化氫、氟氣等有腐蝕氣體的場所；3：保持溫度15-35度，相對濕度45-85%范圍內(nèi)；4：不得有強烈震動；5：不得有陽光直射；6：應遠離強烈電場、磁場或高頻的電氣設備；7：放置的工作臺必須有承受30kg的重量；8：在更換或安裝氘燈、鎢燈時不得用手直接接觸，清潔時應用干凈的紗布擦凈；9：保證所有螺釘緊固；10：必須有技術部門定期進行檢查，不能維修時及時和廠方聯(lián)系。九、PL203型電子天平操作規(guī)程儀器名稱：PL203型電子天平 型號規(guī)格：PL203型購置日期：2004年2月15日保管人員：陳靜操作程序：1、 稱量前，檢查天平是否正常，是否處于水平位置。2、 精確調整：（1） 按“ON”鍵待顯示“8888.8”（2） 按“T”鍵待內(nèi)部零位內(nèi)碼數(shù)值顯示后，松開“T”鍵（3） 天平顯示原始零位內(nèi)碼值時放置校準砝碼（4） 天平理論顯示應為零位內(nèi)碼值與五位校準砝碼值之和，若不一致，可調整滿量電位器使其符合（5） 移去校準砝碼3、 按“ON”鍵，天平顯示“8888.8”隨后顯示零值。4、 將所需稱量的物品放于稱盤中央，待數(shù)值穩(wěn)定后記錄下稱量結果。5、 稱量完畢，移去被稱量的物品，按“OFF”鍵，蓋上天平蓋，切斷電源。6、 使用完畢應及時將使用情況記錄在使用登記本上。注意事項：1、 天平室內(nèi)溫度最好保持在20攝氏度左右，避免陽光曬射以及單面受熱受冷。2、 天平安裝后不得隨意移動。3、 稱量前應注意被稱量物品不得超過本天平的最大負荷載。4、 對過冷和含揮發(fā)腐蝕性物品不可放到天平盤上。5、 發(fā)現(xiàn)天平有損壞和不正常時，應立即停止使用，送交檢修部門。十、不銹鋼手提式壓力蒸汽滅菌器操作規(guī)程儀器名稱：不銹鋼手提式壓力蒸汽滅菌器 型號規(guī)格：YXQ-LS-18S1型購置日期：2004年2月15日保管人員：陳靜一適用范圍：適用于培養(yǎng)基、無菌水、玻璃器皿等的滅菌。二操作程序：1、 加水，將內(nèi)層桶取出，向外層鍋內(nèi)加適量的水，到水面與三角架相平為宜，大約三升，使水面至電熱管上。2、 裝料，將桶放入鍋內(nèi)，裝入待滅菌的物品，使其錯落有序的放入桶內(nèi)，裝培養(yǎng)基時防止液體溢出，瓶塞勿貼桶壁，防止冷凝水沾濕棉塞。3、 加蓋，將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層桶的排氣槽，擺正鍋蓋，旋緊所有旋紐，并打開排氣閥。4、 排氣，插上電源插頭加熱，待水煮沸后，水蒸氣和空氣一起排出，氣流強有虛聲時表明鍋內(nèi)氣流排凈，約沸后五分鐘。5、 升壓，當鍋內(nèi)空氣排凈時，關閉排氣閥，壓力上升。6、 保壓，當壓力表到達所需要的刻度時，控制電源，開始計時并維持壓力到實驗用的121 攝氏度，20分鐘滅菌。7、 降壓，達到所需的滅菌時間后，拔掉電源插頭，讓壓力自然下降到零，打開排氣閥，放凈剩余蒸汽，打開鍋蓋，取出滅菌物品，倒掉鍋內(nèi)剩水。8、 無菌檢查，將已經(jīng)滅菌的培養(yǎng)基37攝氏度培養(yǎng)24小時，無雜菌生長即可待用。十一、垂直流凈化工作臺操作規(guī)程儀器名稱：垂直流凈化工作臺型號規(guī)格：SW-CJ-1FD 購置日期：2004年2月15日保管人員：陳靜一適用范圍：實驗室無菌操作二使用步驟:1. 將此設備放置在凈化廠房或空調廠房內(nèi)，確保周圍溫度在18攝氏度到24攝氏度之間。2. 使用前20分鐘更衣?lián)Q鞋戴帽進入無菌間，插上電源插頭。3. 將紫外燈開啟，并按鼓風按鈕，使操作空間滅菌。4. 20分鐘后再次進入無菌間將紫外燈關閉，即可進行無菌操作。5. 操作完畢，將工作臺上的物品整理整齊，將不必要的物品移出工作臺，并對桌面進行清潔處理。6. 切斷電源，關好無菌間的門。三注意事項：1. 保證工作區(qū)域內(nèi)空氣清潔流通，不受干擾。2. 禁止在工作臺面上記錄，工作時應盡量避免明顯的擾亂氣流的動作。3. 定期測量風速，如發(fā)現(xiàn)不符合技術要求，可調大風機電壓。十二、電熱恒溫水浴鍋操作規(guī)程