兒科營(yíng)養(yǎng)支持.ppt

兒科營(yíng)養(yǎng)支持 北京和睦家醫(yī)院崔玉濤 NutritionalSupportinPediatricPatients 小兒營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)特征 體重小生長(zhǎng)代謝快液體需要量大身體結(jié)構(gòu)比例與成人不同體內(nèi)熱量?jī)?chǔ)備少器官發(fā)育不成熟 的耐受性差對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏 任何疾病均可使機(jī)體消耗增加 人體的營(yíng)養(yǎng)狀況發(fā)生變化 營(yíng)養(yǎng)支持可與治療原發(fā)病的療法一起 終止消耗 改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài) 營(yíng)養(yǎng)支持的目的 提供適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)預(yù)防或治療急性蛋白質(zhì) 能量營(yíng)養(yǎng)不良提高原發(fā)病的治療效果改善預(yù)后保證小兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育 營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和監(jiān)測(cè) 機(jī)體狀態(tài)的測(cè)定機(jī)體動(dòng)態(tài)指標(biāo)的測(cè)定機(jī)體適應(yīng)能力的測(cè)定人體測(cè)量 血漿蛋白特性種類半衰期分子量合成部位體內(nèi)儲(chǔ)量影響因素正常值白蛋白10 20天66 000肝臟大炎癥 肝腎疾患 35 48g L脫水 創(chuàng)傷轉(zhuǎn)鐵蛋白8 9天77 000肝臟小炎癥 鐵代謝疾患1 8 2 5g L前白蛋白2天54 400肝臟小炎癥 腎疾患157 69mg L視黃醇結(jié)12小時(shí)21 000肝臟小炎癥 維生素A缺乏 27 76mg L合蛋白鋅缺乏 甲亢 肝疾患纖維結(jié)合4 24小時(shí)440 000網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞小創(chuàng)傷 燒傷 休克 365 16 g ml蛋白纖維母細(xì)胞敗血癥 DIC肝細(xì)胞 代謝狀況的測(cè)定 二氧化碳產(chǎn)生量呼吸商 RQ 氧耗量生理范圍 0 7 1 2 經(jīng)腸營(yíng)養(yǎng)消化道激素營(yíng)養(yǎng)素胃腸分泌腸粘膜生長(zhǎng) 胃腸外營(yíng)養(yǎng)消化道激素營(yíng)養(yǎng)素胃腸分泌腸粘膜萎縮 小兒營(yíng)養(yǎng)支持的方法 胃腸道功能良好欠佳差胃腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)胃腸外營(yíng)養(yǎng)完全部分完全經(jīng)口進(jìn)食短期內(nèi)改善營(yíng)養(yǎng)狀況且具有適當(dāng)?shù)哪懿荒芡庵莒o脈通路能不能口服喂養(yǎng)管飼喂養(yǎng) 強(qiáng)化飲食 要素飲食 外周靜脈途徑中心靜脈途徑 胃腸外營(yíng)養(yǎng) ParenteralNutrition 名稱的演變 靜脈高營(yíng)養(yǎng) Intravenoushyperalimentation 全靜脈營(yíng)養(yǎng) Totalintravenousnutrition 胃腸外營(yíng)養(yǎng) 靜脈營(yíng)養(yǎng) PN或intravenousnutrition 完全胃腸外營(yíng)養(yǎng) TPN 適應(yīng)癥 患兒營(yíng)養(yǎng)狀況良好 但預(yù)計(jì)兩周或更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不能經(jīng)腸道進(jìn)食患兒營(yíng)養(yǎng)狀況差 伴以下情況 估計(jì)5天以上不能經(jīng)胃腸道進(jìn)食估計(jì)至少一周內(nèi)每日經(jīng)口提供的營(yíng)養(yǎng)素不足人體需要的60 估計(jì)3 5天內(nèi)經(jīng)口提供的營(yíng)養(yǎng)素不足人體需要的80 患兒處于應(yīng)激或高代謝狀態(tài) 胃腸外營(yíng)養(yǎng)的途徑 外周靜脈中心靜脈PVCCVC TPN通路 外周靜脈 經(jīng)皮外周靜脈穿刺經(jīng)皮外周靜脈放置短導(dǎo)管外周靜脈切開(kāi)骨髓輸液 TPN通路 中心靜脈 經(jīng)外周靜脈放置中心靜脈導(dǎo)管 PICC 中心靜脈導(dǎo)管 頸內(nèi)靜脈 鎖骨下靜脈 股靜脈臍靜脈置管植入式輸液港 port 靜脈通路相關(guān)并發(fā)癥 急性 氣胸穿破血管導(dǎo)致大出血穿破心臟導(dǎo)致心包填塞氣體栓塞導(dǎo)管位置異常 感染 靜脈炎 導(dǎo)管相關(guān)性敗血癥導(dǎo)管前端或血管內(nèi)血栓形成肺栓塞上腔靜脈綜合征導(dǎo)管移行引起液體外滲 靜脈通路相關(guān)并發(fā)癥 長(zhǎng)期 營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)應(yīng)具有的條件 水溶性溶液價(jià)格適宜營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)相互間無(wú)配伍禁忌代謝過(guò)程中未增加或很少增加機(jī)體的額外負(fù)擔(dān)代謝產(chǎn)物與同種內(nèi)源性的代謝產(chǎn)物近似 營(yíng)養(yǎng)基質(zhì) 水蛋白質(zhì) 氨基酸脂肪 脂肪乳劑碳水化合物 葡萄糖維生素 脂溶性 水溶性微量元素 Ca Mg Zn Cu Fe I F Se 特殊營(yíng)養(yǎng)素 谷胺酰氨 生長(zhǎng)激素 胰島素 魚油等 水 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在的媒介和代謝底物調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的輸注濃度調(diào)整液體的張力和滲透壓滿足人體生理需要 不顯形失水和特殊丟失 蛋白質(zhì) 氮 應(yīng)用目的機(jī)體創(chuàng)傷的修復(fù)生長(zhǎng)發(fā)育提供熱量 蛋白質(zhì) 氮 簡(jiǎn)介 肽鏈的立體結(jié)構(gòu)長(zhǎng)肽鏈短肽鏈氨基酸必需氨基酸非必需氨基酸半必需氨基酸 必需氨基酸 EAA 蛋氨酸 色氨酸 賴氨酸 纈氨酸異亮氨酸 亮氨酸 苯丙氨酸 蘇氨酸組氨酸 半胱氨酸 ?；撬?酪氨酸 精氨酸谷胺酰氨 嘌呤 嘧啶及核苷酸的前體 預(yù)防腸粘膜萎縮 防止細(xì)菌易位 靜脈應(yīng)用的蛋白質(zhì)劑型 水解蛋白液L 結(jié)晶氨基酸混合液標(biāo)準(zhǔn)配方特殊配方 嬰兒 疾病 老年 L 結(jié)晶氨基酸混合液 特殊短肽 標(biāo)準(zhǔn)氨基酸注射液 L 氨基酸的種類弱酸結(jié)晶體總氨基酸氮的含量滲透壓電解質(zhì)含量必需氨基酸 總氮比值非蛋白熱卡的含量 兒科氨基酸制劑的特點(diǎn) L 氨基酸種類增多 18 19 20種 E T比值 3支鏈氨基酸 纈 亮 異亮 含量高降低芳香氨基酸 例 苯丙氨酸 含量降低硫化氨基酸 例 蛋氨酸 含量增加酪氨酸 半胱氨酸含量添加?；撬?特殊短肽 谷胺酰氨雙肽丙氨酸 甘氨酸 半胱氨酸雙肽丙氨酸 甘氨酸 酪氨酸 水溶性增加 影響氨基酸效果的因素 氨基酸的種類氨基酸平衡性充足的非蛋白熱卡 氮量g 非蛋白熱卡cal 1 150 200 充足的輔基原料 例 微量元素 維生素 脂肪乳劑 lipidemulsion 在胃腸外營(yíng)養(yǎng)中的作用提供能源作為獨(dú)特組分參與機(jī)體重要代謝功能 例如 細(xì)胞膜合成 炎癥反應(yīng) 脂肪乳劑的特點(diǎn) 小體積 高熱卡 10 1 1cal ml 20 2 0cal ml 接近等滲液體 滲透壓300 350mmol L 不經(jīng)腎臟排泄 腎衰病人可以應(yīng)用 可外周靜脈輸注做為脂溶性維生素的載體 外源性脂肪乳劑 甘油三酯 核心 磷脂 外襯層 外源性脂肪乳劑顆粒 添加劑 乳化劑 增滲劑等 外源性脂肪乳劑的代謝 FA TGFA PLFA CO2 KB EMTGFA 殘余TGFA FA TG LPL NEFAs FA VLDLPLFA PLFA 肝臟 肝外組織 脂肪 脂肪 甘油三酯 1分子甘油和3分子脂肪酸組成 CH2 O CO R1CH O CO R2CH2 O CO R3 脂肪酸的分類 根據(jù)碳鍵分類飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸 3 6 必需脂肪酸根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度分類短鏈脂肪酸S 2 4C 中鏈脂肪酸M 6 12C 長(zhǎng)鏈脂肪酸L 14C 甘油三酯的分類 LCT MCT MCT LCT STGs M LM M M M M M L L M L L L L L L M 必需脂肪酸的代謝過(guò)程 6系列18 2 9 12 亞油酸18 3 6 9 12 20 3 8 11 14 20 4 5 8 11 14 花生四稀酸22 4 7 10 13 16 22 5 4 7 10 13 16 3系列18 3 9 12 15 亞麻酸18 4 6 9 12 15 20 4 8 11 14 17 22 5 5 8 11 14 17 EPA20 5 7 10 13 16 19 22 6 4 7 10 13 16 19 DHA 3脂肪酸亞油酸 18 2n6 亞麻酸 18 3n3 同型亞麻酸 20 3n3 白三烯花生四烯酸 20 4n6 組織磷脂脂加氧酶磷脂酶環(huán)氧酶前列環(huán)素ENDOPEROXIDES血栓素前列腺素 PG 花生四烯酸代謝途徑 脂肪乳劑制劑的發(fā)展歷程 長(zhǎng)鏈脂肪乳劑 紅花油 豆油 中 長(zhǎng)鏈脂肪乳劑富含橄欖油的脂肪乳劑含有魚油的脂肪乳劑結(jié)構(gòu)脂肪 長(zhǎng)鏈脂肪乳劑 LCT 紅花油或大豆油為原料多不飽和脂肪酸 6亞油酸 含量高達(dá)52 54 進(jìn)入線粒體需肉毒堿參與易于脂性炎性介質(zhì)產(chǎn)生多種濃度制劑 10 20 和30 植物固醇含量較高 中鏈脂肪乳劑 MCT 分子量小 溶解度高易水解 體內(nèi)消除快再脂化率低 對(duì)肝臟損害小不干擾膽紅素代謝不依賴肉毒堿轉(zhuǎn)運(yùn)酮體生成率高不含必需脂肪酸 脂肪酸代謝示意圖 LCFALCTMCTMCFALCFA CarnLCFAAc CoAMCFAATPKB 現(xiàn)推薦的脂肪乳劑劑型 1 1w wMCT LCT 中 長(zhǎng)鏈脂肪乳劑 添加魚油的脂肪乳劑 改變細(xì)胞膜磷脂中必需脂肪酸形式提高膜的流動(dòng)性 滲透性 受體 酶和第二信使的功能特別利于嬰兒大腦 視網(wǎng)膜的發(fā)育成熟和功能建立 減輕炎癥反應(yīng) 即將推薦的劑型FO LCT MCT1 4 5 添加橄欖油的脂肪乳劑 橄欖油主要為油酸 1多不飽和脂肪酸 降低亞油酸 6多不飽和脂肪酸 含量 減小炎癥反應(yīng)推薦混合比例橄欖油 亞油酸 80 20 碳水化合物 葡萄糖 價(jià)格低廉多種濃度制劑機(jī)體組織利用完全利于氨基酸正氮平衡易于監(jiān)測(cè)可用胰島素調(diào)節(jié)葡萄糖血濃度溶液不含張力 卻具有滲透壓 不同濃度葡萄糖溶液的滲透壓 濃度5 10 25 50 滲透壓25350512632525 mmol L 葡萄糖的代謝 血管耐受性 外周血管 12 5 中心靜脈20 30 組織利用率 血糖濃度腎糖閾 可接受輸注速率 5 10mg kg min 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所占熱量的比值 氨基酸 脂肪乳劑 葡萄糖2 3 5 其它營(yíng)養(yǎng)基質(zhì) 電解質(zhì) Na K Cl Ca P 微量元素維生素脂溶性 A D E K 水溶性 B C 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的應(yīng)用原則 日需液量1 10kg100ml kg11 20kg1000 50 第二個(gè)10kg內(nèi)的kg 20kg1500 20 第三個(gè)10kg內(nèi)的kg 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的應(yīng)用原則 種類起始用量遞加幅度最大量主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)AA0 5 1g kg0 5g kg d2 5 3氮平衡FA0 5 1g kg0 5g kg d3 3 5血清澄清度GS4 6mg kg min0 5 17 10血 尿糖Na2 4mmol kg K1 2mmol kg 血電解質(zhì)Cl被動(dòng) Vit 水 Vit 脂 1ml kg復(fù)合制劑 最多劑量為10ml Trace 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的應(yīng)用舉例5kg嬰兒 TPN 第一天第七天1 全天預(yù)計(jì)總液量120ml kg600ml150ml kg750ml2 乳劑相關(guān)液體 1 10 F1g kg50ml3g kg150ml 2 脂溶Vit1ml kg5ml1ml kg5ml 3 水溶Vit1ml kg5ml1ml kg5ml小結(jié)540 60ml590 160ml 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的應(yīng)用舉例 第一天第七天3 5 AA1g kg100ml3g kg300ml4 微量元素1ml kg5ml1ml kg5ml5 電解質(zhì)0 9 NaCl20ml 100ml120ml20ml 100ml150ml15 KCl1ml 100ml6ml1ml 100ml7 5ml再小結(jié)310ml 290ml128ml 622ml 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的應(yīng)用舉例 第一天第七天6 葡萄糖4mg kg m30g8mg kg m52 5g50 GS105ml25 GS10 GS300ml7 DDW10ml25ml終總結(jié)600ml750ml 胃腸外營(yíng)養(yǎng)液的配制 全和一 AIO 方式無(wú)菌配制 潔凈臺(tái)操作 冰箱保存 4 24小時(shí) 配制26小時(shí)的液體輸液泵控制速度 全和一 AIO 方式 氨基酸脂肪乳劑葡萄糖水溶性維生素電解質(zhì)脂溶性微量元素鈣劑 邊混和邊搖勻 不含空氣 不加藥物 胃腸外營(yíng)養(yǎng)的監(jiān)測(cè) 原則 持續(xù)監(jiān)測(cè)準(zhǔn)確監(jiān)測(cè)定時(shí)監(jiān)測(cè)非創(chuàng)傷性或微創(chuàng)傷性 胃腸外營(yíng)養(yǎng)期間的護(hù)理 嚴(yán)格控制輸注速度 定時(shí) 一般為2小時(shí) 記錄實(shí)際輸入量嚴(yán)格記錄出 入量加強(qiáng)靜脈導(dǎo)管的護(hù)理 固定牢靠 無(wú)