奶牛-左刀刀的美食人生.doc

帥哥羊羊 分類：南京貓友俱樂部的精品 這只小白貓是在一個下著連綿細雨的日子,走進兩位好心GG的家的。盡管他們因為工作的關(guān)系并沒辦法好好照顧它，可至少瘦弱又疲憊的它有了安全的棲身之地。很快，見不得小貓受苦的wennier把小貓接進了自己的家，并為它起名叫羊羊。當羊羊第一次看到貓糧，激動得整個身體撲進了盆里，邊狼吞虎咽邊大贊好味，直到小肚子圓起來，才好奇地顛起小腳丫，審視自己的新家。和花花草草打招呼，開始認床認廁所。羊羊很聰明，不用教就會用貓沙，蓋BB的姿勢也是十分的認真標準。它也很快就認識了自己的小窩。 經(jīng)過一段時間的調(diào)養(yǎng)，現(xiàn)在這只小貓已經(jīng)完全適應(yīng)家庭生活了，餓了就自己去吃，累了就找他的小窩睡。女孩wennier回家時它立刻湊上來，幸福地打著小呼嚕在她面前蹭來蹭去。這時若把他抱起來，他的呼嚕就更響了。羊羊很機靈也很親人， “羊羊”這個名字他用了一個禮拜不到就適應(yīng)了，只要wennier一喊他，哪怕玩得正在興頭上，他也會像小馬駒一樣沖過來，圍著人轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。 羊羊最喜歡的食物是貓糧，最喜歡的零食是黃瓜和西瓜。當然，好吃的妙鮮包也是來者不拒的。因為曾經(jīng)吃苦的關(guān)系，還只是半大小孩的羊羊，就已經(jīng)懂事到讓人心疼，它自己會掌握吃飯的分寸，所以一天只要給他準備一次貓糧和水就可以了。 雖然wennier很舍不得，可是依然要為羊羊找新家。畢竟她的條件也有限。為了羊羊有更好的未來，也為了wennier能有余力繼續(xù)她的貓咪救助，請南京的朋友別猶豫，趕快領(lǐng)乖巧又漂亮的羊羊回家吧_ 小檔案： 姓名：羊羊 性別：帥哥 年齡：估計2007年4月生 健康狀況：6月驅(qū)蟲，7月免疫 性格特征：聰明，粘人，活潑，愛吃貓糧，黃瓜及西瓜 看貓是怎樣吃黃瓜的. 連貓都吃黃瓜，難怪貓舞開始吃素了.貓俱的又一精品好咪奇奇 分類：南京貓友俱樂部的精品 本文作者：審判日 姓名：奇奇性別：男年齡：2006年3月某一天出生健康：已免疫，已絕育，一切健康習(xí)性：吃貓糧、用貓沙，包容，聰明，好性格毛色：虎斑紋 奇奇是俺在俺家樓梯上發(fā)現(xiàn)的。發(fā)現(xiàn)他的時候，他小人家正在我家門外面向內(nèi)張望，眼神里都是羨慕和渴望。雖然俺無數(shù)次滴往家領(lǐng)回新來的小流浪，但是，這一次可是第一次看到流浪貓親自造訪，所以俺激動的不行，不敢說話也不敢動，就那樣一人一貓隔門相望了幾分鐘，直到我進屋才讓事情有了進一步發(fā)展的可能。 到我家后，奇奇以光速適應(yīng)了家庭生活。進門就吃吃喝喝，隨后自己跳到給它準備的小沙盆里，很慷慨地制造了幾個小糞球：。 奇奇算是個比較省心的小寶貝。餓了，會用他水汪汪的大眼睛看著你大聲的叫幾聲，吃飽了，就自娛自樂去了，隨便一個小玩意都會讓他高興好一陣子。如果你喜歡自立的貓貓，那麼你只需要多給他準備一些小玩具。如果你喜歡粘人的貓貓，那麼你就多陪陪他，他會非常認真的和你玩游戲，樂此不疲。 奇奇雖然不太喜歡抱抱，但非常喜歡和你靠在一起，而且只要靠近你，小呼嚕就打的一級棒，總是默默的跟在身后像個小保鏢：）。因為是個小男貓，所以奇奇的性格也象大多數(shù)男貓一樣，憨憨的很隨和，但他絕不傻。相反卻是非常聰明的。他很愛動腦筋，對于你禁止他做的事情，總要思考思考，然后記在心間，以免下次再犯。表現(xiàn)得相當善解人意。接受教育的時候，也不會頂嘴或者耍小脾氣。他總是瞪著圓眼睛認認真真的看著你，象個聽話的孩子。 奇奇對同類也相當包容，能很快合群。雖然身為雄性，卻不是一只充滿火藥味兒的攻擊型小貓。通過一個月的寄養(yǎng)，證明奇奇實在是一只好小貓，很適合當家庭寵物。希望奇奇的親媽媽快快出現(xiàn)，帶走這個小寶貝，并且給他一生的幸福和快樂。 南京的貓友看過來 標簽：雜談 分類：南京貓友俱樂部的精品 到底能不能看到圖啊。我自己都看不到。真崩潰。 呼終于行了。 再放一張萱的。萱BB和吁吁都知道提前告訴媽媽了喔。昨天她做的，我以為是碰巧，誰想今天還是一樣，兩次BB都提前告訴我，好乖呀。這是剛才睡醒后我拍到的。 小動物和小孩子，都太讓人喜愛了。 筒子們，貓迷雜志的問題，我已經(jīng)反映給小編了。希望他們能夠盡快讓銷售部門解決出現(xiàn)的問題。我很喜歡這個雜志，希望它能夠辦好。 PS: 終于完成一篇策劃稿子，八千多字，寫得我腰酸背疼，跟我媽說，如果這樣的稿子連寫幾篇，恐怕還得重新再坐次月子。 可見為掙錢寫東西和為愛好寫東西是大不同的。我每次寫完奶牛的故事都兩眼放光。抓撓著非得再寫點別的什么，才能把那興奮勁放一放。橫！ 尤其心疼的是，為了避免受干擾，我把自己關(guān)在小屋敲字，結(jié)果每半小時都有兩只小手貼在門另一面的毛玻璃上，使勁拍：媽媽啊，媽媽 我都快哭了。 這就是生活。百味雜陳啊。酸溜溜 分類：左刀刀的美食人生 我從小就管它叫酸溜溜,也有人管它叫酸柳柳,其實它的學(xué)名叫沙棘. 這種深秋才能成熟的小果實，總是一簇一簇長在沙棘樹的枝干上。有的綠豆那么大，有的黃豆那么大。非常的難摘。尤其是一碰皮就破了，汁水全流到手上，黃黃的一片。 它的味道很好形容，就一個字：酸。 你喝過醋吧，比醋還酸。 有耐力不強的人，吃一口就皺著眉頭跳起來。耐力強的人，連著吃上幾小枝，舌頭也會破。我平時買到酸溜溜的時候，是媽媽先給我用小剪子，一簇一簇剪下來，放盆里接清水漂洗干凈，然后裝進罐頭瓶，加多多的白糖攪拌，然后凍起來，想吃就取一瓶，化凍，用勺子挖著吃。家里誰也比不過我吃這東西，一大罐頭瓶，兩天就消滅掉。 那種濃酸濃甜，那種冰涼的刺激，會凝結(jié)在心里，很久才能化開。 有一次無意間去郊外玩，在洋河邊發(fā)現(xiàn)了好多酸溜溜樹，大喜過望，于是經(jīng)常去窺探，等到結(jié)了果實，便帶著剪子去，一小枝一小枝剪下來，帶回家去。我們總是趕在清晨去，河邊霧氣氤氳，空氣中有青草芳香，土地濕軟，有成群的鳥兒在葉片間唱歌。真是很幸福。 小時候不知道別的，只知道東西好吃，后來才發(fā)現(xiàn)，這是一種生命力極其頑強的植物。酸溜溜樹不在乎土地有多么干旱貧瘠，也不在乎風(fēng)沙是多么惡狠狠，它從容不動聲色地生長著，開花結(jié)果。似乎在風(fēng)沙大且荒涼的地方，總能看到酸溜溜樹，紅色的酸溜溜于是就成了荒野里活潑的點綴，是小鳥和其他小動物一味特別的零食，是冬天雪地上一點鮮活的色彩。等到大雪壓落在果實上，那小小的一顆一顆的酸溜溜，居然會異常的好吃。有山里的農(nóng)人，專門等下過了雪，再去搖酸溜溜樹，把果實敲搖下來收集到車上，帶到城里賣。我曾經(jīng)買過這種帶冰碴的，洗的時候手指全都凍麻，但是放到嘴里的時候，卻是滿心喜歡。哈，涼涼的，酸甜酸甜。比什么酸酸乳好過N倍。 希臘語Hippophae，就是酸溜溜，意為馬吃了她，毛色發(fā)亮閃光，傳說在古希臘一個原始部落中，牧民們不忍殺掉疾病纏身的戰(zhàn)馬，將它們放逐于廣袤的山野中，不久，這群馬又出現(xiàn)在帳篷外，雄姿剽悍，渾身閃耀著太陽的光芒，牧民們以為有神相助，跟蹤馬群來到一片茂密的果林中，見馬群以一種植物的果和葉為食，后即把此物命名為Hippophae。酸溜溜還有抗炎生肌、抗衰老、抗輻射，消食化滯的功效。 從去上大學(xué)開始，就極少吃到酸溜溜了。有時候欣喜地發(fā)現(xiàn)有它制成的飲料，可喝到嘴里，哪是我朝思慕想的味道。這一年我又回到家鄉(xiāng)，約到東和我一起去摘酸溜溜。可是騎了那么久的車，到熟悉的洋河邊，卻傻在那里。 空氣中有種刺鼻的臭味，原來有小魚小蝦的河水被什么地方的廢水污染到烏黑渾濁，泛著白沫。岸邊的樹都半死不活垂頭喪氣，而我心愛的酸溜溜樹，只剩了枯死的光禿禿的枝干。看它們無聲地站在那里，好象是對我往事的祭奠。 眼淚都要下來。 最近聽說有不少公司發(fā)現(xiàn)了酸溜溜的藥效，開始奉其為寶，各種以其為原料的飲料補品紛紛上市，還賣到很貴的價錢。于是在悲傷中又有了一點希望。原來我喜歡的這沒有名氣的，土土的小果實，也可以登大雅之堂了。它們不會消失，不會被遺忘。 那是不是有一天，我夢里的小河，還會綠起來？我心愛的酸溜溜樹，在岸邊死而復(fù)蘇呢？ 我決定有機會就回去看看。桂花藕粉 分類：左刀刀的美食人生 總是記得張愛玲提過的那種“粘粘轉(zhuǎn)”，開水下鍋，滿眼的小綠點點跳舞，她說比藕粉好很多，最宜病中吃。 沒見過那種粘粘轉(zhuǎn)，倒是小時候生病的日子里，奶奶總是給我沖藕粉的，因為它溫和，好消化，加上熱熱甜甜的，能讓病怏怏的我多吃一些。 所謂藕粉，顧名思義，必定是藕做的啦。好象早在明朝洪武年間，人們就開始吃這種食物了。每到藕上市的時節(jié)，就有農(nóng)人去挑選新鮮藕條，將外表上沾附的淤泥、臟斑洗凈，然后磨成藕漿，幾經(jīng)沖洗過濾沉淀，把凝結(jié)出來的藕粉用清潔的布袋包好，吊放讓其瀝干水分，再攤在竹篩上曝曬或入烤房烘干，就成為人們喜愛的白色藕粉了。關(guān)于它的典故，我印象里最深的就是李鴻章的那個故事。 據(jù)說有一次，一群西方人請李鴻章吃飯，飯后的甜點是冰激淋。沒有吃過冰激淋的李大人，看見上面直冒氣，以為滾燙的，就舀起來吹了又吹，吃到嘴里才發(fā)現(xiàn)不對，那群外國人便紛紛取笑起他來。當時，李鴻章沒動聲色。幾天后，請那原班人馬去自己家吃飯，飯后，端上來一道藕粉做的羹，那羹看上去如果凍一般，沒有半點熱氣，顫巍巍，亮晶晶。那些笑話李鴻章吹冰淇淋的西方人舀起一勺就送入口中，方知上了大當，那藕粉里面是滾燙的，他們的舌頭都遭了殃。中國人的面子，就這么給挽救回來。 其實，在我個人的感覺里，藕粉，似乎是不適合給卷入這樣勾心斗角的戰(zhàn)爭中去的。它本來就是出淤泥而不染的君子，溫潤恬靜與世無爭，似乎也最適合給那些安靜平和的人來食用，方能品出真滋味。要是換做沈從文這樣的老先生，一定又會很認真地評價：“藕粉這個東西，格比牛奶高”吧。 用什么來兌藕粉喝呢？白糖嫌淡，蜂蜜過甜，用花行不行？要知道，看過林清玄所寫的用桂花醬泡冰水后，我對桂花開始心存向往。于是稻香村的桂花醬就被我買來不少，可惜味道不怎么樣。那些罐頭裝的桂花醬更是讓人氣憤，里面居然有混姜絲的，桂花的芬芳，全部被這辛辣味道掩蓋，只能全部丟棄不食。忽然有一天，在和爸爸逛超市的時候，發(fā)現(xiàn)了桂花藕粉。這次我終于找到了絕配。 少許涼開水攪拌一袋，然后注入沸水，輕輕攪拌后，就會看見一碗微微透明的，淺紅色稠漿，沒有多少熱氣，更沒有什么香味，只在入口的一瞬間，方知道它的滾燙，它的芬芳。這種感覺像秋日午后的陽光，又似一人過盡千帆后的微笑。淡淡的，卻又濃濃的。 現(xiàn)在爸爸病了，早上常常是一碗桂花藕粉，配幾塊奶鹽餅干。為其好消化，不傷胃。我喜歡親自給他沖來吃。 有一天我自己晚上胃疼，不知道該怎么辦，喝了胃藥也無濟于事，忽然發(fā)現(xiàn)桌上有藕粉，決定沖來喝，熱熱的半碗下去，居然胃不疼了。 于是此后就常常我和爸爸兩個人，早上一人一碗桂花藕粉。 我想，如果爸爸不在了，這一味溫暖的食物，對我來說，也就成了紀念。肯定是永遠都不忍心再去碰它。 所以，請你們祝福我，能陪我爸爸，長久地，把它喝下去吧。無敵燒烤 分類：左刀刀的美食人生 本來是要和他去吃饞了好幾天的福壽螺的，可是頂著風(fēng)跑到那家店,卻被告之:中午就已經(jīng)賣完。沮喪的無話可說。他出來看著我:我?guī)闳ピ奂腋浇莻€飯店吧,也是四川的，沒準有.我目測了一下距離，最后決定:還是吃燒烤去吧. 我們選擇的是一家朝鮮燒烤店,店主口音是東北那邊的?？赡苁浅r族吧,東西做的很干凈，不過這里卻不像正宗朝鮮店那樣都是在大鐵板上煎來煎去，蘸特別的料汁吃，而是烤好了給你送上來?？磥硎歉牧歼^的,我很喜歡。 羊肉串是一定要有的,這邊的羊肉大多是壩上的放養(yǎng)的羊,烤來吃味道鮮美無比，許多文人都曾經(jīng)在自己的作品中大肆贊賞，汪曾祺還特別分析過:因為它們吃了太多草原的青草和野蔥,自己把羊的膻味解了。我就想樂.真是社會主義的羊啊，為人民著想的這么多。沒喝啤酒,就配熱茶,左一口右一口吃得很爽,可惜他不吃辣,否則還要好吃點。 這里的板筋和別家不同，不是死硬的那種，而是咬起來粘粘糯糯的，感覺是煮熟了再烤的。因為有它,我也就不再思念秦皇島上學(xué)時嗜之如命的所謂肱后筋了。連吃三串.刷了不知道什么油,嫩而不膩. 對于羊腰子我是每次必點的。有人說這東西補腎,說的時候還會不懷好意地對他笑,好象我就是那性欲狂,動輒含個手指頭對老公說:人家要嘛!其實根本沒那個，就是愛吃而已。不過不要那種烤得很嫩的，而是喜歡稍微老一點，咬下去別有血出來。而且每次還專門把羊油都剔去，聽說有人就愛吃那肥的羊油,我光聽聽，就會膩住。 蠶蛹不知道有多少人喜歡，從前的我看見這東西就會害怕，是爸爸有一年去秦皇島看我，在飯店專門點了一小碗炸蠶蛹，那才開始喜歡吃。今天發(fā)現(xiàn)這家店真是烤的很好，外皮全部酥酥的，里面肥美味濃,一個人剝了嚼嚼了剝,不亦樂乎.他不吃蠶蛹，看我在那里旁若無人,嫉妒得直撇嘴.橫。沒有口福的人! 石鍋拌飯嫌辣,沒有吃，其實還是很向往的。換成牛肉拌飯,居然也是一樣的辣,上了一個當:( 好在嫩牛肉味道不錯，甜甜咸咸,洋蔥也熟成了半透明，咬起來微脆而沒有沖鼻子的味道。 這樣一頓饕餮大餐,餐后飲品是什么呢? 溫胃舒:(大冷天的餃子 分類：左刀刀的美食人生 天快黑的時候他弟媳婦來電話，叫我們過去，說包餃子。 其實中午吃的很晚,對晚飯已經(jīng)不感冒，可是還是去了。我是覺得人多了比較好玩。 沒想到人那么多. 一進門就脫衣服，穿著小T恤還有紅色棉馬甲開始忙乎。剛開始只有我和婷兩個人，洗啊涮啊揉面攪餡。然后他姐姐帶著小孩子去了，然后他表哥一家三口也去了。然后是他爸。幾乎每個人進來后都做出一副我來幫忙的樣子，可都是架著手在那里比畫，到終于把我們兩個比畫煩了趕走為止。 婷趕皮，我包，后來他和姐姐也過來包了。 據(jù)說包餃子好看的人，將來的心上人就也好看。 我包的很丑，我認命了。 問題是他包的也很丑。 所以我就認為他娶錯人了，他揀了個大便宜：） 外面是寒涼的冬天的夜色，看著有些朦朧的街景，忽然開始想餃子的來歷，明明在什么書上看過的，我問遍了他們，都說想不起來。最后還是我贏了。 在張仲景所在的東漢時期，大多數(shù)百姓都非常窮苦。他們到了冬天，就總是凍裂耳朵，嚴重的還有凍掉的時候。張仲景看到這種情況，非常痛心，于是他就叫人在冬至那天架起大鍋，鍋里燉煮大塊的羊肉和各種祛寒的藥物，等滾開一段時間后就把羊肉和藥物都撈出來剁碎，用面包出耳朵的形狀來煮給百姓吃。名為“嬌耳”，每個人可以得到兩只嬌耳和一大碗湯，吃下后兩耳生暖，從心里到耳朵都熱熱的。于是人們的耳朵就不再凍傷。 后來人們都學(xué)著做這樣的食物來吃，餃子就慢慢推廣開來，而冬至那天吃餃子，也就成了中國人的慣例。 這是我在很小的時候，從一本叫做故事與智力測驗的書上看到的。居然到現(xiàn)在都還記得?？磥硇r候的記憶總是最深刻的。現(xiàn)在每天翻多少書，能留下幾句在腦子里就不錯了。 他姐姐是小學(xué)的語文老師，不記得這個典故，所以我覺得我將來也可以做個語文老師。騙小孩子我是最拿手的。 包餃子，涮各種鍋啊盆啊，婷炒菜我煮，然后大盤大碗地端上去供那8個人邊聊邊吃。剛開始還覺得很好玩，后來就發(fā)現(xiàn)不對勁了這不是叫我過來吃餃子呢，這是叫我過來伺候別人吃餃子的。 真冤！冤大頭：（ 回來7天光做飯了，每天晚上洗頭發(fā)，白天燒的菜什么味道我的頭發(fā)就是什么味道。 坐骨神經(jīng)開始抱怨，于是就疼。后來到我吃東西的時候，我就吃不下去了。喝了一碗湯，然后忙著去刷碗。婷到了特殊日子，不能讓她多沾水。熱水最好也別沾。那兩家的小孩子在樓上樓下拼命地跑，跑的臉像紅蘋果，可愛極了。于是她們把弟弟家的魚從魚缸里撈出來晾著我也沒有批評她們。 很少接觸這么樣的一大家子人，覺得很熱鬧，和家里的冷清舒適又一樣感覺。就是回來后有點爬不動樓。他知道我今天累了，于是一進家就忙著做著做那。 所以雖然沒有怎么吃餃子，我也覺得從心里往外都很暖和：）日記摘錄:麻辣小龍蝦與冰糖綠豆沙 分類：左刀刀的美食人生 早上被房東的說話聲吵醒。她給我們買了400度電。這個夏天也許夠用了。起來后就不想再躺，于是出去，交電話費，買小龍蝦，以及各種調(diào)料，還有大紅櫻桃。 小龍蝦還是從前在廣渠門的時候，和英子姐姐學(xué)過做，先泡在水里拼命刷，然后抽蝦線，然后放開水里燙一下。熱鍋下油，炸辣椒和花椒，還有姜，還有四川豆瓣醬，然后放料酒啊醬油啊糖啊什么一起翻來翻去，再把小龍蝦丟里面煮。10分鐘后就出鍋了，真是味美香濃。號稱從不吃辣的ZHULI眼前也堆了一堆皮。心血來潮我還給她做了鯉魚燉豆腐。好吃不好吃我不知道，反正我一口沒碰。我特別不愛吃魚。 天氣太悶了，吃不下主食，于是煮冰糖綠豆湯解暑，氣憤的是冰箱還沒送來，今天如果不喝完，那明天肯定都壞了。問題是好大一罐啊。我很勇敢地喝，喝，還喝。 他說房子里油漆就要完工了，接下來是刷房子的顏色，要我回去挑，可是我沒有時間。恨不得不睡覺了要趕稿子，他說那只能過兩天再看情況。也許還是得回去，怕顏色刷難看了，那住進去多么堵心。 天太悶了。盡管風(fēng)扇晝夜不停地吹，盡管窗和門都開著，也還不管用。真想沖進水里去。 又：現(xiàn)在是夜里23：31分，終于迎來了傾盆大雨。聽不到雷。我在聽陳升的那首老歌別讓我哭“因為我不放心我自己，才將我的生命托付了你。我已尋尋覓覓好幾個世紀，今生不要讓你從我懷中離去。情人豈是可以隨便說說而已？”。 晚風(fēng)不睡。一家傳說中的小店 分類：左刀刀的美食人生 飲食男女飲食男女，可見飲食要比兒女之情還來得當緊。誰說有情飲水飽？那是站著說話不腰疼。飲上一個星期試試？管保你出門后連草都想啃幾口。 喜歡美食的人有理。第一人活著不光是為了吃，但吃的不好人活著也少了很多樂趣。農(nóng)奴為什么要翻身做主人呢？很大原因就是因為主人吃的好比他好唄。第二那么名人給我們做范例呢。比如蘇東坡愛吃紅燒肉，比如梁實秋癡迷北京的酪，比如以信佛出名的林清玄嗜好冰糖芋泥。第三嘛。毛主席曾經(jīng)豪氣萬丈地說過臭豆腐還是火宮殿的好吃！ 我老師罵我惡俗，說一看到我研究那些菜譜或者看那些文人寫的美食他就倒胃口。可是某天我?guī)コ跃蓬^鷹的黃豆燉豬手，吃完他面無表情地對我來了一句：“以后哪里還有類似的地方記得叫上我。我買單。” “倘若一個人竟不能欣賞美食,我想這樣的人一定是與藝術(shù)無緣的。”這句話說到我心坎上去。尤其是和好朋友一起吃好吃的東西，兩個人唧唧呱呱地邊聊邊大快朵頤，那真是人生一大樂事。有次和99RED去全聚德吃烤鴨，那里的烤鴨味道其實一般，但水果蛋塔味道一流，蛋塔上細碎的水果顆粒咬起來感覺好極了。我們見了十分驚喜。她把吃剩的統(tǒng)統(tǒng)打包帶回去，準備晚上給老公吃。結(jié)果到了10點打電話給我：“我老公也說好吃，其實他吃的不正宗，因為我提前已經(jīng)把上面的水果粒粒都給刮光吃掉了?！?哈哈。之后很久我們都惦記著再去一次。可是一直都沒能有時間。不是她忙，就是我忙。所以你瞧，和好朋友一起去吃好吃的，也不是那么容易就實現(xiàn)的呢。因此這樣的時刻一定要珍惜。 反正我就是那種又刁又饞的人。因為吃得少，所以絕對要吃的好。做菜的時候少一味配料我也會拒絕不做，吃菜的時候味道有一些不對我也絕不會再下筷子來第二口。不過也并不是那種不求最好但求最貴的的偽小資，我偏愛的，是那些小店里價廉物美的東西，并堅信真正的美食都在民間。 上周日去國展看書展，和99RED在里面累哄哄地繞了一大圈，早上忘記吃早點就沖出去了，結(jié)果從書展里出來的時候覺得天特別藍，看什么東西都藍。她拖著我快快地找吃午飯的地方，肯德基看見就反胃，必勝客人滿為患，忽然我在一條小巷里發(fā)現(xiàn)了陜西風(fēng)味的一個小店。居然是從前在網(wǎng)上看過介紹的，說那里的涼皮啊什么的特別地道。于是頓時精神大振，改成我拖著她直奔那里。 人好多。更印證了這里做的不錯。我們兩個找靠邊的一個桌子坐下來，開始仔細研讀菜單。最后選了三種特色。 羊肉泡饃，一定要嘗嘗。這里的饃不需要用手掰碎，端上來就已經(jīng)是小粒粒了，似乎是切的，感覺還好。都餓成這樣了再要我去掰那硬餅，那不是折磨人嘛。端上來真是活色生香的一大碗。拼命吃也才吃了不到一半。湯濃味正，羊肉也很嫩。熱氣騰騰地讓人幸福。 涼粉是99RED點的，感覺好漂亮，酸酸辣辣，不過我忙著對付我那一大海碗饃，沒顧得吃幾口。 秘汁肘花建議大家都去嘗嘗。真是很不錯。不知道那是什么汁，有點酸有點咸，肘花一般，看起來也一般，但就是讓人吃了還想吃。（完了，我現(xiàn)在又餓了。） 右上角缺的那塊當時在我肚子里。 這個店的名字我忘記了。地點就是在國展的對面。往右一點的小巷里。離三環(huán)很近。因為我那天一直沒能辨清東西南北，所以只能這么介紹了。 計劃以后有時間就出去搜店。發(fā)現(xiàn)好吃的就回來告訴你們。你們要是發(fā)現(xiàn)有好去處也要記得告訴我呀。 其實，我覺得，也許有人會說我很俗，可是這種很俗的生活很快樂。不信你試試。活色生香炸醬面 分類：左刀刀的美食人生 越來越不愛吃東西了。連最愛吃的螃蟹和皮皮蝦也失去了誘惑力。我每天下班時候都發(fā)愁：是繼續(xù)留在單位餐廳吃點什么呢？還是回家自己做點什么？ 今天有點想吃炸醬面。 其實小時候?qū)@東東是碰都不碰的，家里每次吃炸醬面，都要單獨給我打一小碗鹵，我自己吃打鹵面。因為我不知道那黑了吧唧的醬和面拌在一起有啥吃頭。媽媽老說我挑食。 這個毛病在我上大學(xué)的時候被徹底改正了。天天吃食堂里缺油少鹽清湯寡水的菜，肚子里當真能淡出鳥來。于是我就無師自通地學(xué)會了做飯。 先是買了小酒精爐，自己買掛面、火腿腸、大白菜、雞蛋等等等等在宿舍里大煮特煮，然后煮奶茶，煮水果，煮各種能想到的東西。天天有一群饞貓排著隊等在我對面的床鋪，一煮好就歡呼雀躍地分而食之。在畢業(yè)很久之后我才發(fā)現(xiàn)自己很傻，因為那些吃的從來都是我一個人掏腰包。純屬義務(wù)給大家勞動。 煮的開始不過癮的時候，我有很多同學(xué)在外面租房子了。于是我就經(jīng)常到他們簡陋的家里去做客。其實我對那些人不感興趣，真正吸引我的是他們的煤氣灶。最開始的時候，是我拿著鍋呀鏟子啥的，一好朋友冰冰站我旁邊，手里拿本書，大聲朗讀：第一步，把鍋放在火上加熱。（我就趕緊把火點著，把鍋放上去。）第二步，鍋熱后放少許色拉油。（我就放油。）第三步，爆蔥花。（啊救命呀，油鍋著火啦） 知道了吧，我就是這么學(xué)會做菜的。 當然我偶爾也耍點滑頭。比如在做紅燒排骨的時候，我在炒糖色的時候就會叫一男生過來幫忙：嗨，那個誰，幫我看下鍋，我去取點東西。記得勤翻著點排骨。等那大傻過來幫我看鍋5分鐘的時候他一般就反應(yīng)過來了：“我說，你不是去取東西的吧。你是怕讓油濺到，讓我來翻排骨的吧?！蹦憧矗疑訋_地提高了他們的智商。 等到我拿起什么都敢做成菜的時候，我忽然懷念家里的炸醬面了。 買兩袋六必居的天然黃醬，就是稀稀的深褐色的那種，再買半斤連肥帶瘦的肉。要一瓶飽滿的小圓蘑菇罐頭，再來一點細細的蔥，新蒜、頂花帶刺的黃瓜，紅紅的西紅柿，扁豆角。再去挑點手搟面。就成了。 把所有東西都洗一遍，除了醬。然后把黃瓜切成細條。西紅柿切片，扁豆角用水焯一下，成嫩綠色的時候切絲。這些蔬菜都做菜碼。接著把肉和小蘑菇也切丁。醬稍微稀釋一下，放在一個大碗里。 熱鍋，熱油。然后下肉丁，炸透的時候下醬。不需要放鹽了，但要放點糖。這樣就沒有生澀的口感。然后放蘑菇丁。等到醬咕嘟咕嘟開始有很濃的香味的時候，放一點點蔥姜。OK，就好了。 把面煮好，放幾大勺醬。（別害怕，不咸）再放各種菜碼，拌拌，啊嗚啊嗚吃就可以了。其實，我覺得吧，在吃炸醬面的同時，最好也吃點新蒜。那好像更能把面的香味襯出來。過后嚼點茶葉就是了。 大學(xué)畢業(yè)兩年了，有天忽然接到一個同學(xué)的電話：“哎呀你可想死我了。”我正感動呢，他忽地又來一句：“咱啥時候去你那里你再給咱們做頓炸醬面呀。” 靠，敢情是想吃了。 可是我的心里，怎么就有了那么一點點酸酸的甜呢？我也不知道自己想起了什么。切，我也不是文學(xué)青年，沒事自己犯什么感傷。埋下頭繼續(xù)在菜市場挑挑揀揀，面還是要給他們做的。 食神里的阿星，靠一道黯然消魂蛋炒飯在廚藝大賽上翻了身，可那名字，真是有點慘。我看著碗里那紅的綠的白的褐色的一大碗，香氣四溢的面，就覺得我這里是活色生香的。心里就很臭美。 生活不圓滿，愛情不圓滿，家庭不圓滿，那又怎樣？可是我能做出一碗圓滿的美味的濃厚的面來，日子也是活色生香的。 活色生香炸醬面 分類：左刀刀的美食人生 越來越不愛吃東西了。連最愛吃的螃蟹和皮皮蝦也失去了誘惑力。我每天下班時候都發(fā)愁：是繼續(xù)留在單位餐廳吃點什么呢？還是回家自己做點什么？ 今天有點想吃炸醬面。 其實小時候?qū)@東東是碰都不碰的，家里每次吃炸醬面，都要單獨給我打一小碗鹵，我自己吃打鹵面。因為我不知道那黑了吧唧的醬和面拌在一起有啥吃頭。媽媽老說我挑食。 這個毛病在我上大學(xué)的時候被徹底改正了。天天吃食堂里缺油少鹽清湯寡水的菜，肚子里當真能淡出鳥來。于是我就無師自通地學(xué)會了做飯。 先是買了小酒精爐，自己買掛面、火腿腸、大白菜、雞蛋等等等等在宿舍里大煮特煮，然后煮奶茶，煮水果，煮各種能