《社交禮儀社交禮儀概論國際禮儀概論》綜合練習4.doc

社交禮儀社交禮儀概論國際禮儀概論階段練習4一、單選題，1、( )中說“夫禮之初，始諸飲食”。A、禮記.禮運B、論語. 禮運C、周禮.禮運D、儀禮.禮運2、懸掛雙方國旗，按照國際慣例，以旗本身的面向為準，（ ）。A、右側掛客方國國旗，左側掛本國國旗B、左側掛客方國國旗，右側掛本國國旗C、上方掛客方國國旗，下方掛本國國旗D、下方掛客方國國旗，上方掛本國國旗3、禮節(jié)性會見時間（ ）為宜。A、二小時 B、 一小時左右 C、半小時左右 D、 10分鐘左右 4、外事禮儀中，國家元首與政府首腦來訪鳴放禮炮數(shù)分別是（）響，歌起炮響，歌落炮停。A、19，21 B、18，21 C、21，19 D、12，185、日常進餐禮儀中，規(guī)范的行為是（ ）。A、賓主相聚，客人先動筷 B、就近拈菜 C、多食自己喜歡的菜 D、骨刺吐于骨碟或地上6、中國自（ ）起就把農(nóng)歷八月十五日定為中秋節(jié)。A宋代 B元代 C明代 D 唐代7. 不規(guī)范的飲茶禮儀是（ ）。A、淺酒滿茶 B、叩桌行禮C、捂杯謝茶 D、以茶代酒8.餐巾使用方法正確的是（ B ）A、中途離座，把餐巾放在餐桌上 B、用來擦嘴唇嘴角C、用來擦刀叉 D、塞入衣服領口9、英國男子崇尚紳士風度，在社交場合尊循（ ）的原則。A自由 B平等 C 女士優(yōu)先 D穿禮服10、我國人口最多的少數(shù)民族是（ ）。A壯族 B回族 C滿族 D 漢族11、崇佛拜佛是（ ）人生活的顯著特點。A越南 B泰國 C 韓國 D 日本 12、在會談時，主賓應居于（ ）的位置。A、正對著門 B、背對著門 C、 斜對著門 D、 不對著門 13、 我國一般在簽字廳內設置的簽字桌是（A）A長方桌 B圓桌 C橢圓桌 D方桌14、國內合作伙伴簽訂合同時，客方簽字人的位置在（C）A主人的左邊 B主人的右邊 C簽字桌的左邊 D簽字桌的右邊15、商務交往中一項必不可少的內容（B）A簽訂合同 B舉行洽談會 C處理爭端 D消除分歧二、多選題：1、中式餐飲的特點主要從（ ）方面體現(xiàn)。A、 飲食結構 B、進餐方式C、 烹調特色 D、飲食習慣2、世界三大飲品是（ ）。A、咖啡 B、 酒 C、牛奶 D、茶 3、阿拉伯世界地處中東，是連接（ ）三大洲的樞紐。A亞洲 B非洲 C歐洲 D美洲4、宴請的菜譜安排應考慮（）因素。A、主賓的口味與喜好 B、飲食禁忌 C、經(jīng)費的預算 D、職位的高低與年齡5、根據(jù)主辦目的不同，宴會可分為（ ）A、西餐宴 B、迎賓宴 C、商務宴 D、慶賀宴6、餐宴時交談的合適話題（ ）。A、大家感興趣的 B、輕松愉快 C、政治方面 D、 宗教方面 7、飲酒的價值在于（ ）。A、助興 B、健身 C、陶冶情操 D、結交朋友8、根據(jù)我國政府外交禮儀的要求，宴會可分為（ ）。A、便宴 B、家宴 C、國宴 D、正式宴會 9、國際交往中迎送禮儀包括（ ）。A、迎接 B、互相介紹 C、鳴放禮炮 D、檢閱海、陸、空三軍儀仗隊10 、常見的國際禮賓次序排列方法有（ ）。A、按字母順序 B、按身份與職務高低 C、按性別 D、按抵達的日期先后11、商務人員儀表禮儀規(guī)范（ ）A儀容整潔美觀 B儀態(tài)大方得體 C衣著配置合宜 D 表情真摯熱情12、商務人員的職業(yè)道德修養(yǎng)內容是（ ）A遵守公德B尊重為首C平等互利D誠信為本三、判斷題1、正式宴會必須掛國旗，奏國歌（）。錯誤2、兩人碰杯，身份低者或年輕者與身份高者或年長者敬酒碰杯是前者杯身略高于后者的杯身為佳，否則為不禮貌。（）錯誤3、按照國際慣例，同一桌上，席位高低以離主人座位的遠近而定。（ ）4、西餐宴會穿著的服裝應與宴會形態(tài)、規(guī)模以及舉辦時間相適應。（ ）5、正式宴會對餐具、酒水、菜肴道數(shù)及上菜的程序都有嚴格的規(guī)定。（）6、西餐宴會在座位的排列上，以左為尊，并以離主人座位的遠近來決定客人的地位高低。（）錯誤7、宴請的菜譜應符合對方的飲食習慣，但必須有反映我國傳統(tǒng)風味的土特產(chǎn)品，如茅臺烈性酒等。（）錯誤8、在室外升降國旗時，應立正脫帽行注目禮，不能使用破損和污損的國旗。（）正確9、成功的商務談判不一定是談判雙方出色運用語言藝術的結果（）錯誤 。 成功的商務談判一定是談判雙方出色運用語言藝術的結果10、不要在酒宴上評論或附和別人對某人的議論，也不可評論菜肴的優(yōu)劣。（ 正確）11、主賓見面應互相介紹，通常先由主方禮賓人員介紹給來賓，職位由低到高。（ 錯誤 ）12、斟酒時，服務員站在客人的右邊后側，面向客人，將右臂伸出進行斟倒，瓶口與杯口保持1厘米的距離，紅葡萄酒斟至酒杯的一半即可；白酒、白葡萄酒、香檳酒斟至酒杯的2/3；白蘭地酒則斟到酒杯容量的1/5。每斟一杯換一個位置，不允許在同一位置給左右客人斟酒。（）正確13、朝鮮族是一個能歌善舞的民族，無論男女老少，幾乎人人能唱會跳。（）正確14、 在談判中往往發(fā)揮重要作用的是談判者的出色口才（ 錯誤。在談判中往往發(fā)揮重要作用的是談判者通過姿勢