植物生理學(xué)名詞解釋.doc

Chapter 1 Water Relationship in Plant1. Water potential (w)水勢：指在同溫同壓下，一偏摩爾體積（V）細(xì)胞中水（含溶質(zhì)的水）的化學(xué)勢(w）與一摩爾體積（V）純水的化學(xué)勢(0w)的差值(w)。2. Apoplast質(zhì)外體：是指原生質(zhì)以外的包括細(xì)胞壁、細(xì)胞間隙和木質(zhì)部的導(dǎo)管等無生活物質(zhì)互相連結(jié)成的一個(gè)連續(xù)的整體。 3. symplast共質(zhì)體：是指活細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)體通過胞間連絲及質(zhì)膜本身互相連結(jié)成的一個(gè)連續(xù)的整體.4. Free water自由水：不與細(xì)胞的組分緊密結(jié)合，易自由移動(dòng)的水分，稱為自由水。其特點(diǎn)是參與代謝，能作生化反應(yīng)的溶劑，易結(jié)冰。5. bound water束縛水：與細(xì)胞的組分緊密結(jié)合不易自由移動(dòng)的水分，稱為束縛水。其特點(diǎn)是不參與代謝，不能作溶劑，不易結(jié)冰。6. Solute potential(s,Osmotic potential, )滲透勢：由于溶質(zhì)顆粒的存在，降低了水的自由能，因而其水勢低于純水水勢的水勢下降值。7. Bleeding傷流：從受傷或折斷的植物組織溢出液體的現(xiàn)象稱為傷流。 8. guttation吐水：土壤水分充足、大氣溫度和濕度較高的環(huán)境中或清晨，未受傷葉尖或葉緣向外溢出液滴的現(xiàn)象。荷葉、草莓及禾本科吐水較多。9. Root pressure根壓：由于水勢梯度的存在，使水分不斷地從土壤通過根毛、皮層、內(nèi)皮層向中柱的導(dǎo)管轉(zhuǎn)移，于是就產(chǎn)生了水分轉(zhuǎn)移的流體靜水壓叫做根壓。10. 土壤可用水分：是指能被植物直接吸收利用，其含水量高于萎蔫系數(shù)以上的水11. Temporary wilting暫時(shí)萎焉：土壤中有有效水，當(dāng)蒸騰作用大于根系吸水及轉(zhuǎn)運(yùn)水分的速度時(shí)，植物會(huì)產(chǎn)生萎蔫現(xiàn)象稱暫時(shí)萎蔫。 當(dāng)蒸騰速率降低時(shí)，能消除萎蔫狀態(tài)，如晚間、遮陰等。12. permanent wilting永久萎焉：土壤中缺少有效水，根系吸不到水而造成的萎蔫叫做永久萎蔫。降低蒸騰，不能消除萎蔫狀態(tài)；立即灌水可消除萎蔫狀態(tài)。13. Transpiration蒸騰作用：是指水分以氣體狀態(tài)，通過植物體表面（主要是葉子），從體內(nèi)散失到外界的過程。14. 蒸騰拉力：由于蒸騰作用產(chǎn)生的一系列水勢梯度使水分沿著導(dǎo)管上升的力。15. Water critical period水分臨界期：是指需水量不一定多，但植物對水分不足最敏感，最易受害的時(shí)期。16. 水分利用效率：指光合作用同化CO2的速率與同時(shí)蒸騰丟失水分的速率的比值。 17. 吸脹作用：是親水膠體吸水膨脹的現(xiàn)象。只與成分有關(guān)：蛋白質(zhì)淀粉纖維素 脂類。豆科植物種子吸脹現(xiàn)象非常顯著。未形成液泡的植物細(xì)胞，如風(fēng)干種子、分生細(xì)胞主要靠吸脹作用。18. 水通道蛋白：指細(xì)胞膜或液泡膜上，可減少水分跨膜阻力，加快水分進(jìn)出生物膜的一類蛋白質(zhì)。 Chapter2 Plant mineral nutrition19. 營養(yǎng)臨界期：植物對缺乏礦質(zhì)元素最敏感，缺乏后最易受害的時(shí)期。麥燒芽20. 大量元素：是指植物需要量較大的元素，在植物體內(nèi)含量較高，占干重的0.1%以上。它們是C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、P、S、Si。21. 微量元素：是指植物需要量較少，在植物體中含量較低，常占干重的0.01%以下。它們是Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni、Na。22. 生理酸性鹽：由于植物的選擇性吸收，引起陽離子吸收量大于陰離子吸收量使溶液變酸的這一類鹽，稱為生理酸性鹽，如NH4Cl、(NH4)2SO4、KCl、CaCl等。23. 生理堿性鹽：植物對陰離子的吸收量大于陽離子的吸收量，使溶液pH上升的這一類鹽，稱為生理堿性鹽。如KNO3、Ca（NO3）2。24. 生理中性鹽：植物對其陰陽離子的吸收相等，不因植物的吸收引起溶液pH的改變，稱為生理中性鹽，如NH4NO3。25. 溶液培養(yǎng)法/水培法：是把植物生長所需的各種元素按一定的比例，適宜的pH配制成溶液，用以培養(yǎng)植物的方法。 26. 必需元素：必需元素就是植物生長所必不可少的元素。三個(gè)特性：不可缺失性、不可替代性、直接性。C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mm、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni27. 單鹽毒害:單一鹽類引起植物中毒的現(xiàn)象。28. 離子拮抗: 離子間相互消除單鹽毒害的現(xiàn)象。29. 平衡溶液：含有適當(dāng)比例的各種植物必需元素和pH值，能使植物生長發(fā)育良好的溶液。30. 杜南平衡：細(xì)胞內(nèi)可擴(kuò)散正負(fù)離子濃度乘積等于細(xì)胞外液可擴(kuò)散正負(fù)離子濃度乘積時(shí)的狀態(tài)。31. 元素再利用：某些元素進(jìn)入地上部分后形成不穩(wěn)定的化合物，不斷分解，釋放出的離子又轉(zhuǎn)移到其他需要的器官去，這些元素便是參與循環(huán)的元素，參與循環(huán)的元素都能被再利用，這就是元素再利用。其中，以磷、氮最為典型。 32. 營養(yǎng)最大效率期：這個(gè)時(shí)期對礦質(zhì)元素需要量最大，吸收能力強(qiáng)，若能滿足肥料需求，增產(chǎn)效果十分顯著。33. 協(xié)同作用：一種離子的存在促進(jìn)另一種離子的吸收，從而提高了后者的有效性稱為協(xié)同作用。34. 葉片營養(yǎng)：植物地上部分也可以吸收礦物質(zhì)和小分子有機(jī)物質(zhì)如尿素、氨基酸等養(yǎng)分，這個(gè)過程稱為根外營養(yǎng)。地上部分吸收養(yǎng)分的器官，主要是葉片，所以也稱葉片營養(yǎng)。35. Ion channel theory離子通道理論P(yáng)36：高速跨膜運(yùn)轉(zhuǎn)離子的方式（106-108個(gè)秒-1 ），離子通道象一種門系統(tǒng),有開放、部分開放和關(guān)閉三種狀態(tài)。離子通道主要通過門的開閉來控制離子的流動(dòng)。36. CaM (calmodulin)鈣調(diào)蛋白：廣泛存在于真核細(xì)胞中的一種結(jié)合鈣的調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)。結(jié)合鈣離子后可發(fā)生構(gòu)象變化，暴露出疏水區(qū)。因胞質(zhì)溶膠中的鈣離子濃度不同而得以與不同的蛋白質(zhì)相互作用，調(diào)節(jié)細(xì)胞的活動(dòng)。（百度百科）37. 有益元素：有益元素是指能促進(jìn)植物生長發(fā)育，但不為植物普遍所需的，或在一定條件下為植物所必須，或只有某些植物生長所必須的元素。例如Si、Al、Na等。Chapter3 Photosynthesis in Plant38. *Greenhouse effects溫室效應(yīng)：透過太陽短波輻射，反回地球長波輻射，地球散失能量減少，地球變暖。CO2及CH4會(huì)造成溫室效應(yīng)。39. *Reaction center pigments中心色素：中心色素又名陷井少數(shù)特殊狀態(tài)的葉綠素a，吸收集光色素傳遞而來的激發(fā)能后，發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)引起電荷分離的光合色素。40. *Primary reaction 原初反應(yīng)：它是指光和作用中從葉綠素分子受光激發(fā)到引起第一個(gè)光化學(xué)反應(yīng)為止的過程，其中包含色素分子對光能的吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換的過程。41. 聚光色素：又稱天線色素，沒有光和活性，只起吸收和收集傳遞光能的作用，傳到反應(yīng)中心色素。包括葉綠素b，類胡蘿卜素，大部分葉綠素a。42. *光合膜：即類囊體膜，光合作用的能量轉(zhuǎn)換是在類囊體膜上進(jìn)行的，所以類囊體膜又稱為光合膜。43. *光合反應(yīng)中心：是將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的膜蛋白復(fù)合體，其中包括參與能量轉(zhuǎn)換的特殊葉綠素a對、脫鎂葉綠素和醌等電子受體分子。44. *光呼吸：植物的綠色細(xì)胞依賴光照，吸收O2和放出CO2的過程，稱為光呼吸。45. CO2補(bǔ)償點(diǎn)：凈光合率等于0時(shí)的環(huán)境CO2濃度稱CO2補(bǔ)償點(diǎn)。46. CO2飽和點(diǎn)：在一定范圍內(nèi)，光合速率隨CO2濃度而增加當(dāng)CO2濃度達(dá)到一定數(shù)值，光合速率不再增加，這時(shí)環(huán)境的CO2濃度稱為CO2飽和點(diǎn)。47. 光飽和點(diǎn)：凈光合速率達(dá)到最大時(shí)的光強(qiáng)叫光飽和點(diǎn)。48. 光補(bǔ)償點(diǎn)：凈光合速率等于零時(shí)的光強(qiáng)，叫做光補(bǔ)償點(diǎn)。49. 同化力：光合作用前兩階段結(jié)束形成活躍的化學(xué)能ATP和NADPH合稱為“同化力”。50. 光合鏈：是類囊體膜上由兩個(gè)光系統(tǒng)(PS和PS)和若干電子傳遞體，按一定的氧化還原電位依次排列而成的電子傳遞系統(tǒng)。51. 光合速率：單位時(shí)間、單位葉面積吸收CO2的量或放出的O2的量，或者積累干物質(zhì)的量，即molCO2m-2s-1或gDWm-2s-1。52. PQ穿梭：在光合電子傳遞過程中PQ使間質(zhì)中H+不斷轉(zhuǎn)入類囊體腔，導(dǎo)致間質(zhì)pH上升，形成跨膜的質(zhì)子梯度。53. 光合磷酸化：是指在光合作用中由光驅(qū)動(dòng)并貯存在跨類囊體膜的質(zhì)子梯度的能量把ADP和磷酸合成ATP的過程。54. C3 pathways (plants) :C3途徑是指光合作用中CO2固定后的最初產(chǎn)物是三碳化合物的CO2同化途徑。只具有C3途徑的植物稱C3植物。如水稻、棉花、菠菜、青菜，木本植物幾乎全為C3植物。55. C4 pathways (plants): 亦稱Hatch-Slack途徑，整個(gè)循環(huán)由PEP開始至PEP再生結(jié)束，要經(jīng)葉肉細(xì)胞和維管束鞘細(xì)胞兩種細(xì)胞，循環(huán)反應(yīng)雖因植物種類不同而有差異，但基本上可分為羧化、還原或轉(zhuǎn)氨、脫羧和底物再生四個(gè)階段。由于這條光合碳同化途徑中CO2固定后形成的最初產(chǎn)物草酰乙酸(OAA)為C4-二羧酸化合物，所以叫做C4雙羧酸途徑(C4 dicarboxylic acid pathway)，簡稱C4途徑。具有C4固定CO2途徑和C3途徑的植物叫C4植物。大多為禾本科雜草,農(nóng)作物中只有玉米、高粱、甘蔗、黍與粟等數(shù)種。56. CAM pathways (plants)：景天科、仙人掌科等科中的植物，夜間固定CO2產(chǎn)生有機(jī)酸，白天有機(jī)酸脫羧釋放CO2，進(jìn)行CO2固定，這種與有機(jī)酸合成日變化有關(guān)的光合碳代謝途徑稱為景天科酸代謝途徑。具有CAM途徑和C3途徑的植物叫CAM植物。它們多屬肉質(zhì)或半肉質(zhì)植物，如景天、仙人掌、菠蘿、劍麻等。 57. Rubisco：1，5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶，依CO2/O2比值決定RuBP進(jìn)行加氧反應(yīng)還是羧化反應(yīng)。Chapter 4 Respiration in plant58. *呼吸鏈：呼吸鏈?zhǔn)侵冈诰€粒體內(nèi)膜上按氧化還原電位高低有序排列的一系列氫及電子傳遞體構(gòu)成的鏈系統(tǒng)。59. *P/O比：是指氧化磷酸化中每吸收一個(gè)氧原子時(shí)所酯化無機(jī)磷酸分子數(shù)或產(chǎn)生ATP分子數(shù)之比。60. *末端氧化酶：處在呼吸作用的最末端，所以叫末端氧化系統(tǒng)，參與其中的酶叫末端氧化酶。酶的作用是把底物的電子傳遞到分子氧并形成H2O或H2O2。61. *呼吸作用的最適溫度：是指能維持長時(shí)間高呼吸速率的溫度62. *能荷調(diào)節(jié)：細(xì)胞內(nèi)通過腺苷酸之間的轉(zhuǎn)化來調(diào)節(jié)呼吸代謝。63. 氧化磷酸化作用：在生物氧化中，當(dāng)?shù)孜锩撓碌臍浣?jīng)呼吸鏈（氫和電子傳遞體）傳至氧的過程中,伴隨著ADP和Pi 合成ATP的過程稱氧化磷酸化作用。64. 呼吸速率：單位植物組織(鮮重、干重、原生質(zhì))在單位時(shí)間釋放的CO2的體積或吸收O2的體積來表示。65. 細(xì)胞色素C氧化酶：是一種含鐵和銅的氧化酶，含細(xì)胞色素a及a3，細(xì)胞色素C氧化酶把細(xì)胞色素a的電子傳給O2，使其激活，與質(zhì)子結(jié)合形成水。66. 交替性氧化酶：交替氧化酶是抗氰呼吸的末端氧化酶，可以把電子傳遞給氧。不受CN和N3及CO等呼吸抑制劑所抑制的呼吸被稱為抗氰呼吸。67. 抗氰呼吸：不受CN和N3及CO等呼吸抑制劑所抑制的呼吸被稱為抗氰呼吸。 68. 能荷：就是ATPADPAMP系統(tǒng)中可利用的高能磷酸鍵的度量。 ATP+1/2ADP 能荷(EC)= ATP+ADP+AMP69. RQ呼吸商：是植物組織在一定時(shí)間內(nèi)釋放的CO2與吸收的O2的物質(zhì)的量的的比值。 釋放的CO2摩爾（或體積） R.Q. 吸收的O2 摩爾（或體積）70. 溫度系數(shù) (Q10)：由于溫度升高100C而引起的反應(yīng)速率的增加。Q10 = Rate at (t+10 ) / Rate at t71. 呼吸躍變：部分果實(shí)成熟過程呼吸漸漸下降，但在成熟前呼吸又急劇升高，達(dá)到一個(gè)小高峰后再下降的現(xiàn)象。如蘋果、梨、香蕉等, 稱躍變型果實(shí)。72. 安全含水量：可以安全貯藏的種子含水量。此時(shí)種子含水量較低，原生質(zhì)膠體處于凝膠狀態(tài)，呼吸微弱，適于長期保管。Chapter 5 Transportation and partition of assimilate in plant 73. *Source源：指制造或輸出同化物的部位或器官（成熟葉，發(fā)芽時(shí)塊根，塊莖等）。74. *庫：消耗或貯藏同化物的部位或器官（如根系形成中種子，幼果，膨大中塊根塊莖等）。75. 源庫單位：在某一發(fā)育時(shí)期一個(gè)葉片的同化物主要供應(yīng)其鄰近的器官或組織，它們之間在營養(yǎng)上互相依賴，這些葉片（源）和器官或組織（庫）稱為源庫單位。 76. 生長中心/分配中心：指在某一特定的生長期中，生長最迅速，最易獲得同化物的部位。77. 蔗糖質(zhì)子同向運(yùn)輸/共轉(zhuǎn)運(yùn)：在篩分子伴胞復(fù)合體質(zhì)膜中的ATP酶，不斷將H+泵到質(zhì)外體（細(xì)胞壁）。質(zhì)外體的H+濃度比共質(zhì)體高，形成質(zhì)子梯度，作為推動(dòng)力，蔗糖與質(zhì)子沿著這個(gè)質(zhì)子梯度經(jīng)過蔗糖質(zhì)子同向運(yùn)輸器，一起進(jìn)入篩分子伴胞復(fù)合體。78. 傳遞細(xì)胞/轉(zhuǎn)移細(xì)胞：是指主要分布在輸導(dǎo)組織未端及花果器官等同化物裝入或卸出部位的一些特化細(xì)胞，其特點(diǎn)是胞壁和質(zhì)膜內(nèi)凹，使表面積增大，此外胞質(zhì)濃厚，細(xì)胞器發(fā)達(dá)，代謝旺盛，有利于物質(zhì)的吸收和排出。功能：源端裝入，庫端卸出。Chapter 7 Plant Growth physiology79. Growth生長：是指植物生命活動(dòng)中細(xì)胞、組織和器官的數(shù)目、體積（大?。┗蛑亓康牟豢赡娴脑黾拥倪^程。是量變的過程。 80. *differentiation分化：指遺傳上同質(zhì)的細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)樾螒B(tài)、機(jī)能和化學(xué)構(gòu)成上各不相同的異質(zhì)細(xì)胞的過程。是質(zhì)變。81. *生長大周期：植物整體、器官或組織的一生中生長表現(xiàn)出 “慢一快一慢”的基本規(guī)律，總體表現(xiàn)為S型曲線（生長速率表現(xiàn)為拋物線）的生長過程稱植物生長大周期。82. *植物細(xì)胞的全能性：所謂植物細(xì)胞全能性就是植物體的每個(gè)活的薄壁細(xì)胞含有植物生長發(fā)育的全套基因,在適當(dāng)條件下都具有發(fā)育成一個(gè)完整植株的能力。83. Development發(fā)育：發(fā)育是生長和分化的綜合，指植物生命周期中各個(gè)階段各器官、組織和細(xì)胞數(shù)目、大小、重量的增加以及形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的變化過程，它推動(dòng)植物的生命周期不斷地向前發(fā)展。 84. 植物的最適生長溫度：是指植物生長最快但卻不是最有利于植物健康生長的溫度。85. Sub-optimum temperature for growth協(xié)調(diào)最適溫：比最適溫度略低，生長略慢但植物生長最健壯的溫度。86. Root-shoot ratio根冠比：是植株根系與地上部分干重(或鮮重)的比值。可反映作物的生長狀況，以及環(huán)境對作物根與冠的不同影響。87. Growth periodicity植物生長的周期性：指植物或植物器官的生長速率隨晝夜或季節(jié)發(fā)生著規(guī)律的變化的現(xiàn)象。88. Etiolation黃化現(xiàn)象：缺光引起的植物生長不正?，F(xiàn)象。特征：莖桿細(xì)長，葉淡黃不展開，頂芽成鉤狀，組織分化程度低，機(jī)械組織不發(fā)達(dá)，含水量高，干物質(zhì)少。89. Circadian rhythm近似晝夜節(jié)奏：植物體內(nèi)部的測時(shí)系統(tǒng)控制,這種周期性的生理活動(dòng)會(huì)持續(xù)進(jìn)行一段時(shí)間。運(yùn)動(dòng)的周期不是正好等24小時(shí),而是在22-28小時(shí),因此稱為近似晝夜節(jié)奏(circadian rhythm),也叫生物鐘或生理(physiological clock)。 90. Photoreceptor光受體：能感受光的信息（方向、時(shí)間、強(qiáng)度、光譜等）,從而把這些信號放大,使植物體能隨外界光條件的變化而作出相應(yīng)的反應(yīng)的微量色素蛋白復(fù)合體。91. Cytoskeleton細(xì)胞骨架：真核生物細(xì)胞中普遍存在著由蛋白質(zhì)纖維組成的三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，稱之為細(xì)胞骨架，由微絲(microfilament, MF)、微管(microtubule，MT)和中間纖維系統(tǒng)(Intermediate filament，IF)組成。微絲由F-肌動(dòng)蛋白(fibrous actin)組成，最主要功能是推動(dòng)胞質(zhì)流動(dòng)；微管由微管蛋白(tubulin， ba微管蛋白二聚體)，最主要功能是細(xì)胞壁微纖絲的定向和組成有絲分裂紡綞絲。中間纖維是蛋白質(zhì)絲與細(xì)胞器的空間定位和運(yùn)動(dòng)有關(guān)。Chapter 8 Floral and reproductive physiology in plant92. *Photoperiodism光周期現(xiàn)象：一天24小時(shí)內(nèi)光和暗的變化稱光周期。植物成花（或發(fā)育）對光周期的反應(yīng)，稱光周期現(xiàn)象。93. *Vernalization春化作用：低溫對成花的促進(jìn)作用稱春化作用。把吸脹萌動(dòng)的種子進(jìn)行低溫處理后春播,結(jié)果當(dāng)年抽穗開花。把這一措施稱之為“春化”。后來春化一詞擴(kuò)展到除種子以外的其它生育期植物對低溫的反應(yīng)。94. *SDP短日植物：指在只有在日長短于臨界日長的條件下才能開花的植物，如牽牛、蒼耳、紫蘇、菊花、煙草、（秋）大豆、（晚）稻、（秋）玉米等。95. *LDP長日植物：指只有在日長長于臨界日長的條件下能才開花的植物,如小麥、黑麥、天仙子、甜菜、胡蘿卜等。96. *Critical day length臨界日長：指晝夜周期中誘導(dǎo)短日植物開花所能忍受的最長日照或誘導(dǎo)長日植物開花所必需的最短日照。97. Devernalization脫春化：在春化過程完成之前將植物移到較高溫度下,低溫的效果被消除，這一現(xiàn)象被稱為脫春化或解除春化。脫春化的溫度一般是2540。98. Juvenility幼年期：是指植株在花芽分化前所處的年齡或生理狀態(tài)，在這個(gè)時(shí)期即使給予合適的外界條件也不花芽分化。99. Photoperiod induce光周期誘導(dǎo)：植物只需得到足夠日數(shù)的合適的光周期后,即使在不合適的光周期條件下也能開花的現(xiàn)象，叫光周期誘導(dǎo)。100. DNP日中性植物：不存在臨界日長, 只要溫度等其他條件滿足，可在任何日照條件下開花，如番茄、黃瓜、茄子、四季豆等。101. 短夜植物：長日植物應(yīng)稱短夜植物，是指夜長短于臨界夜長才能開花的植物。102. 長夜植物：短日植物應(yīng)稱長夜植物，是指夜長長于臨界夜長才能開花的植物。103. Critical night length臨界夜長：是指光暗交替中,長日植物開花的最長夜長,短日植物開花的最短夜長。104. Phytochrome光敏素：是水溶性的色素蛋白二聚體。生色團(tuán)是一個(gè)線狀的四吡咯環(huán)。不同植物的光敏色素單體分子量有些差異，光敏色素Pr和Pfr兩種形式，只有Pfr是生理活躍型，Pr在代謝上是惰性的，植物開花不是由1種形式?jīng)Q定，而是由Pfr/ Pr的比值決定的。長日植物在Pfr/ Pr的比值高時(shí)開花，短日植物在Pfr/ Pr的比值低時(shí)才能開花。105. Recognition識(shí)別：識(shí)別反應(yīng)指細(xì)胞在融合前所進(jìn)行的一種特殊反應(yīng)，是兩者可彼此獲得是否融合的信息的過程?！救Q于花粉與柱頭的“親和性”(Compatibility)?；ǚ鄣淖R(shí)別物質(zhì)是外壁蛋白，而柱頭表面的親水蛋白質(zhì)表膜。如兩者間親和，柱頭物質(zhì)誘導(dǎo)花粉萌發(fā)，花粉產(chǎn)生水解酶，使柱頭壁物質(zhì)水解，花粉管伸長進(jìn)入胚囊受精，但如相互不親和，柱頭乳突細(xì)胞產(chǎn)生胼胝質(zhì)阻礙花粉管穿過，或產(chǎn)生酶類（如Rnase和蛋白酶）,能將花粉管內(nèi)RNA和蛋白質(zhì)降解,導(dǎo)致花粉死亡。】106. 集體效應(yīng)：落到柱頭上的花粉數(shù)量越多,花粉越易萌發(fā)、花粉管伸長越好，越易受精。Chapter 9 Plant Senescence and Organ Abscission107. *Senescence衰老：是指植物的細(xì)胞、器官或整個(gè)植株的生理功能衰退，趨向自然死亡的過程。衰老是受植物遺傳控制的、主動(dòng)和有序的發(fā)育過程。 108. *Free radical自由基：為具有不配對電子的離子、原子或分子。特點(diǎn)：自由基極不穩(wěn)定，壽命極短，只能瞬時(shí)存在；但是化學(xué)性質(zhì)非?；顫?，氧化能力很強(qiáng)，并能持續(xù)進(jìn)行連鎖反應(yīng)。自由基的強(qiáng)氧化能力對細(xì)胞及許多生物大分子有破壞作用。無機(jī)自由基：O2、1O2和OH；有機(jī)氧自由基：ROO、RO和多元不飽和脂肪酸自由基。109. *Active oxyge活性氧P288：植物組織中通過各種途徑產(chǎn)生超氧物陰離子自由基（O2）、羥基自由基（OH）、過氧化物（H2O2）、單線態(tài)氧（1O2），它們有很強(qiáng)的氧化能力，性質(zhì)活潑，故稱為活性氧。 110. Abscission脫落：是指植物細(xì)胞、組織或器官與植物體分離的過程，如葉、花、果實(shí)、枝條甚至樹皮的脫落。111. Abscission zone離區(qū)：葉柄基部一段區(qū)域中經(jīng)橫向分裂而形成的幾層細(xì)胞，其體積小，排列緊密，有濃稠的原生質(zhì)和較多的淀粉粒，核大而突出，這就是離區(qū)。112. Free radical scavenging systems自由基清除系統(tǒng)：清除植物細(xì)胞內(nèi)的自由基的系統(tǒng)，包括非酶保護(hù)系統(tǒng)和保護(hù)酶系統(tǒng)。 【(1)非酶保護(hù)系統(tǒng)天然的和人工合成的兩大類，統(tǒng)稱為抗氧化劑。天然的有細(xì)胞色素f、谷胱甘肽、甘露糖醇、抗壞血酸、泛醌、維生素和類胡蘿卜素等。(2)Protective enzyme system 在植物體內(nèi)，這類酶主要SOD、AAO、谷胱甘肽還原酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶等，被稱為細(xì)胞的保護(hù)酶系統(tǒng)。其中尤以SOD最重要。】Chapter 10 Stress Physiology113. *Stress逆境：是指對植物生存與生長不利的各種環(huán)境因素的總稱：常見的有凍害，冷害，熱害，干旱，淹水，鹽害，病蟲害，大氣污染等等。114. *Resistance抗（逆）性：指植物對逆境適應(yīng)和忍耐能力,包括避逆性、耐逆性和適應(yīng)性。115. *Freezing injury凍害：是指冰點(diǎn)以下（0以下）低溫對植物的危害。有時(shí)凍害與霜害伴隨發(fā)生，故凍害有時(shí)也叫霜凍。116. *Chilling injury冷害：是指冰點(diǎn)以上(0)低溫對喜