水果公司策劃書.doc

水果專賣公司商業(yè)策劃書 目 錄公司簡介3公司戰(zhàn)略6產(chǎn)品與技術(shù)8市場分析11競爭分析13生產(chǎn)管理15投資可行性分析16財務(wù)分析18風(fēng)險分析與對策20附錄一：公司核心成員簡介 第一部分：公司簡介1、1、1 公司的成立水果批發(fā)公司是由一群自立自強、奮發(fā)圖強的年輕人志愿組建的一家以為學(xué)生服務(wù)為宗旨的公司。其基本經(jīng)營理念為哪里有需求，哪里就有市場?，F(xiàn)在公司處于籌建階段，在創(chuàng)業(yè)初期，為啟動公司運營，擬定初期注冊資本1萬元，全部金額為公司成員志愿集資入股。1、1、2公司理念服務(wù)周圍人群，創(chuàng)業(yè)指引人生1、1、3企業(yè)文化迎接挑戰(zhàn)，自強不息。謙誠協(xié)作，勤儉自強?？炭鄬W(xué)習(xí)，精于技能。成才創(chuàng)業(yè)，報效祖國。1、1、4企業(yè)精神我們秉承“求是，求實，求新，求精”的校區(qū)精神，在生產(chǎn)經(jīng)營中嚴把質(zhì)量關(guān)，在日常管理中倡導(dǎo)“團結(jié)、誠信、創(chuàng)新、進取”，重視團隊精神和服務(wù)質(zhì)量，在現(xiàn)實社會中區(qū)全面提升自己。1、1、5組織結(jié)構(gòu)及主要成員團隊組要成員基本信息統(tǒng)計表： 姓名性別年齡戶籍 專業(yè) 聯(lián)系方式 備注朱微微女21南通高分子材經(jīng)理虞惠艷女21鎮(zhèn)江高分子材經(jīng)理團隊組織結(jié)構(gòu)圖： 總經(jīng)理 副經(jīng)理營銷人員，服務(wù)人員說明：1、公司屬于初創(chuàng)時期，各部門設(shè)置不夠完善，但出于適應(yīng)服務(wù)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)扁平的趨勢，所以減小規(guī)模，減少人員，一切以提高管理效率，減少管理成本，提高組織效率為準。 2、組織結(jié)構(gòu)為初步確定，可以隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展需要而調(diào)整結(jié)構(gòu)，增設(shè)人員，完善公司制度，實現(xiàn)不斷自我更新，以保證企業(yè)長久優(yōu)勢。各部門具體情況如下：總經(jīng)理：總經(jīng)理為最大投資方，對公司有最大負責(zé)，行使下列職權(quán)：1、 負責(zé)召集會議，并向其他投資人報到工作，執(zhí)行會議的決議。2、 決定公司的經(jīng)營計劃和投資方案。3、 決定公司內(nèi)部管理機構(gòu)的設(shè)置，聘任或解雇公司的人員，制定公司的基本規(guī)章制度。 副經(jīng)理：1、 進行總體規(guī)劃和戰(zhàn)略制定，實施會議決議。2、 平衡、協(xié)調(diào)工作人員關(guān)系。3、 就指定問題向總經(jīng)理定期作報告。4、 公司章程授予的其他職權(quán)。營銷人員： 1.負責(zé)水果的買賣。 2.加強與客戶的交流，注意禮貌措辭，期間培訓(xùn)費由公司承擔(dān)。 3.享有國家節(jié)假日休假權(quán)及公司提及的相關(guān)權(quán)利。 第二部分：公司戰(zhàn)略2、1、1公司愿景 將特色產(chǎn)業(yè)做強，公司在水果市場有一席之地。2、1、2公司使命 以“求是求實，求新求精”的精神為指導(dǎo)思想，提高自我素質(zhì)，增強團隊凝聚力，讓公司贏取很大的利潤，同時打響公司的名稱。2、1、3公司總體戰(zhàn)略 我們的公司從起步起，不斷地擴大規(guī)模，在近期幾年之內(nèi)將采取文本發(fā)展的總體戰(zhàn)略。在生活中，通過各個途徑來推銷、宣傳我們的公司，提高服務(wù)質(zhì)量，來適應(yīng)社會的需求；在學(xué)習(xí)上，不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識和積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，從而促進企業(yè)又快又好發(fā)展，力爭打造實實在在的創(chuàng)富企業(yè)。2、1、4公司競爭戰(zhàn)略 公司以青年人的積極、熱情 、不服輸?shù)钠焚|(zhì)為依托，加強對企業(yè)的管理，努力提升服務(wù)品質(zhì)，降低服務(wù)成本，建設(shè)科學(xué)、高效的管理體系，在競爭激烈的市場上建立自己的品牌形象，實現(xiàn)品牌效應(yīng)。2、1、5公司發(fā)展戰(zhàn)略1、 短期（3-6月）團隊磨合，積極發(fā)展主打品牌。 主要產(chǎn)品是蘋果、黃瓜、西紅柿等，在批發(fā)水果過程中，要保證水果的質(zhì)量。水果公司主要以水果的好壞為核心競爭力，所以保證水果的質(zhì)量，讓別人信服你的公司，對于剛起步的公司占領(lǐng)一定的市場份額是很重要的。公司采取滾動發(fā)展，循環(huán)利用資金的方式，快速擴大生產(chǎn)和持續(xù)開發(fā)相關(guān)新項目，以適應(yīng)市場的發(fā)展需要。2、 中期（6-12月）穩(wěn)步積累，有所創(chuàng)新。 隨著公司品牌的成熟，銷售量的增加，公司依然采用滾動式發(fā)展模式，提高資金利用率，完善公司制度，降低成本。從實際出發(fā)，充分利用閑置資金，開發(fā)新產(chǎn)品，擴大公司的銷售規(guī)模。3、 長期（1-3年）規(guī)?；瘬屨际袌觥?市場、銷售同步擴大，公司實施多元化戰(zhàn)略，建立連鎖經(jīng)營，占領(lǐng)世界各地的銷售市場。第三部分：產(chǎn)品與技術(shù)3、1、1項目背景 隨著經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著提高，特別是對營養(yǎng)方面更為注重，而日常生活中水果已成為消費中必不可少的食品，每種水果都含有不同類型的維生素，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。3、1、2項目優(yōu)勢 在歐洲等發(fā)達國家的國內(nèi)市場，大都有自己的果菜集團，自己實行直銷和特許連鎖經(jīng)營。如歐洲的埃康迪批發(fā)市場，較早的進入這個領(lǐng)域。現(xiàn)在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著德國同類產(chǎn)品21%的銷量，外來的客商無法與之抗衡。 現(xiàn)在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會受制與人。 同比便利店的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點。不久的將來，必然成為一個新的加盟熱點。和當(dāng)?shù)毓r(nóng)打成一片，水果的高科技培育與生產(chǎn)結(jié)合給我們水果專賣公司提供強大的競爭優(yōu)勢。3、1、3經(jīng)營品種規(guī)劃水果功能：以保健為主，以時尚為輔保健方面：根據(jù)顧客的需求，由營養(yǎng)師專門指導(dǎo)來自由搭配營養(yǎng)水果根據(jù)市場的需求，針對性的調(diào)配出其所需要的營養(yǎng)水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等)時尚方面:“印字水果”無疑是當(dāng)今的賣點；搭配水果更體現(xiàn)一個人的心意孕育著不同的時尚氣息如：送給情人情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)送給長輩福壽安康(火龍果搭配香蕉等)送給病人早日康復(fù)(由竹搭配蘋果等)我們公司主要針對的是中高收入的消費階層，在年齡上則可分為少年、青年、中年、老年，用途上可分為食用、送禮、擺設(shè)等，再根據(jù)這些不同的市場細分對水果具體分類，以便消費者放心且有針對性的購買，擺脫以往的盲目性，更不必在購買時有所猶豫，減少挑選過程中的痛苦及不必要的時間浪費。產(chǎn)品采購 為突出本公司的“綠色”特色， 可以技術(shù)上支持當(dāng)?shù)毓r(nóng)生產(chǎn)無公害、純天然的有機水果，并許諾與其同風(fēng)險，簽訂一種中長期合同，減少運費成本的同時還刺激當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。對于一些熱帶水果，只要有需求，我們就有供給。熱帶水果可以從大型水果批發(fā)市場調(diào)運，取得一定口碑后與批發(fā)商建立長期合作的關(guān)系。以防市場的不斷變化，致使公司難以進行成本估算，也更有利于資本投資的穩(wěn)定性 。3、1、4項目技術(shù)進貨渠道為該項目成功與否的重要部分，現(xiàn)在普遍的水果銷售流程是：果農(nóng)-一級果販（省市級）-二級果販（跨省級）-水果批發(fā)市場代理商-水果批發(fā)商-水果販，但現(xiàn)在很多超市都省掉了水果批發(fā)商這一環(huán)節(jié)，直接從水果代理商那上貨，有些國外大型連鎖商場則是直接從果農(nóng)訂貨或是自己承包果園，聘請果農(nóng)按照自己的要求與標準種植水果。只要我們掌握了最短的進貨渠道那我們就掌握了最有利的市場競爭利器，所以初期本地產(chǎn)的水果比如蘋果、梨、李子、獼猴桃等等我們可以自行在果農(nóng)處較大量收購，其余水果主要訂貨途徑還是水果批發(fā)商少量多批次。但為了能夠在行業(yè)內(nèi)部長期發(fā)展并做大做強，那我們就必須優(yōu)化上貨渠道，直接從代理商貨二級甚至一級果販處上貨（前期沒有分店規(guī)模小，我們可以才去商家聯(lián)盟等方式集體采購等方式）。 第四部分：市場分析4、1、1市場現(xiàn)狀水果，這種大眾消費品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：（1） 集市水果攤 大型超市針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤（菜市場、街道流動小販），他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果，無公害水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質(zhì)和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。這兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應(yīng)市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本報告所要研究的“水果專賣公司”的銷售形式，也是“水果專賣公司”的基本定位。水果專賣公司經(jīng)營實行的是團體作戰(zhàn)，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。 所以水果連鎖超市的市場定位是低價、便利、時尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為中高收入階層，輻射低收入人群。4、1、2市場潛力及前景分析現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，對互聯(lián)網(wǎng)銷售來說是如虎添翼。但互聯(lián)網(wǎng)銷售現(xiàn)主要涉及的行業(yè)主要是有較長時間保質(zhì)期又便于零散銷售和運輸?shù)漠a(chǎn)品，比如：服裝、電子產(chǎn)品、數(shù)碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。所以說互聯(lián)網(wǎng)銷售低廉的價格對現(xiàn)有的營銷渠道帶來沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，說不定，等我們80、90后逐漸的步入社會的創(chuàng)造和消費主導(dǎo)群將會全面扭轉(zhuǎn)現(xiàn)行的營銷與銷售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內(nèi)也不會由網(wǎng)絡(luò)替代我這些水果零售企業(yè)，要替代也是有只能實現(xiàn)城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷售平臺，但這正是我們將來發(fā)展的方向與目標。 第五部分：競爭分析水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的社區(qū)平價水果超市。（一）價格優(yōu)勢，品種豐富水果公司的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果公司的種類也更加豐富，一般都達到上百種。對于低于四毛的一律舍去，大氣帶來回頭客。（二）購買感覺好從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價牌標明水果產(chǎn)地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結(jié)帳，不會短斤缺兩，配備標有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費者的感覺比較好。（三）夠檔次，有品位。年輕人特別是年輕女性大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑市場，在路邊的攤販買即不放心，又放不下架子，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下班后還可以順路選購，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速。（四）便利，服務(wù)快捷年輕人來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不原花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。競爭中的SWOT分析優(yōu)勢公司擁有一只后勁十足的營銷團隊作為后盾，對水果進行差異化及服務(wù)差異化，這具有極強的市場競爭性和爭奪性。劣勢資金成本偏高，而且水果的保鮮期短，容易腐爛，一旦未能在規(guī)定的時間內(nèi)銷售出去就要面臨虧本的危險。果農(nóng)可能遇上自然災(zāi)害和科學(xué)技術(shù)上面的問題，與其同風(fēng)險的合同使我方要承擔(dān)部分責(zé)任。機會人們生活水平的提高，促使對水果也有了檔次之分，公司講針對于此類水果銷售方式進行一次全新的改裝，以滿足現(xiàn)今市場上對這種高質(zhì)量高品位水果的需求 威脅周圍市場上競爭對手過多，銷售水果的價格底，不利于我們對市場的重新開發(fā) 第六部分：生產(chǎn)管理6、1、1生產(chǎn)要求嚴格控制生產(chǎn)過程中的質(zhì)量，包括產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。主要有以下幾方面進行質(zhì)量把控：（1） 、原材料：公司所有水果必須購買當(dāng)?shù)鼗蜻M口優(yōu)質(zhì)水果，從最開始把好質(zhì)量關(guān)。除此之外很重要的就是要保證的就是供貨穩(wěn)定和價格合理。（2） 、設(shè)備：水果架必須保持嚴格的清潔衛(wèi)生，對于腐爛水果做到及時清理，以防招來蚊蟲，降低顧客影響分。（3） 、工作人員：工作人員在工作期間必須注意自己的言行，要禮貌得體，體現(xiàn)服務(wù)的溫馨。6、1、2在生產(chǎn)過程中的管理要求：在生產(chǎn)過程中的管理是非常重要的，這要求團隊成員必須按照公司制度的生產(chǎn)過程管理表實施。第七部分：投資可行性分析7、1、1公司所需資金：考慮到公司屬于創(chuàng)業(yè)初期，為了盡量降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，公司采用批發(fā)一些水果。資金主要用于設(shè)備和原材料的采購。在創(chuàng)業(yè)初期，公司的啟動資金為2萬元，全部由投資商出資。7、1、2資金運作投資類型項目單價明細總計備注初期投資設(shè)備POS機3000元3300POS機3000元、工服300元等鋪貨1000元1000前期采取少量多次訂貨模式裝修5000元5000簡單、新穎、輕松、舒適的裝修風(fēng)格證件3000元3000營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等等經(jīng)營證件貨架5000元5000包括貨架、冰柜、收銀臺等等合計17300元這1.73萬為必須前期支付，但還需預(yù)留1萬左右流動資金長期投資店租1000元/月12000/年每半年結(jié)算一次房租人工1000元/月/人36000/年供需3人（訂貨、收銀、替班各1個）水電1000元/月12000/年沒有具體數(shù)據(jù)、初步估算。運輸400元/月4800/年每周兩次訂貨，每次成本50元。合計6.38萬元平均每月5400元的固定支出。 第八部分：財務(wù)分析（一）企業(yè)發(fā)展收益通過前期單店的市場運營與推廣，可以逐漸塑造自身品牌，打造品牌效益，為以后規(guī)?；l(fā)展打下基礎(chǔ)。同時也能通過前期的市場摸索確定自己的訂貨渠道，降低自身運營成本，增大利潤空間，提高市場競爭力，并為以后自己的訂貨、配送系統(tǒng)積累經(jīng)驗與資源。（二）直接經(jīng)濟收益該部分要根據(jù)市場具體情況及店面周邊消費群體情況而估算（待補）。（三）潛在收益通過在水果銷售行業(yè)的了解，經(jīng)過對市場的調(diào)研與分析，可考慮向水果行業(yè)的上游和下游或周邊行業(yè)發(fā)展，總之一句話：一切皆有可能，我們只需用心去努力。8、1、1主要財務(wù)報表：（1） 、投資商投資報表姓 名 時間投資金額職務(wù)朱微微201220000總經(jīng)理虞惠艷201218000副經(jīng)理8、1、2公司利益分配原則公司利益有由投資商按出資比例分成，現(xiàn)確定如下：公司按入股資金和勞動兩種方式結(jié)合分紅的方式共同分配利益共同承擔(dān)風(fēng)險。具體如下表說明：1、發(fā)展資金為團隊所有，用于以后技術(shù)的革新和其他投資。 2、資本收益比例相對較小是因為考慮到如果經(jīng)營正常的話，資本回收較快。 3、勞動收益必須嚴格按人力資源部制定的考評數(shù)據(jù)來確定個人收益。 第九部分：風(fēng)險分析與對策一：如何降低成本：（1）采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢？其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)（如連鎖店命名為“匯源”水果公司）及在店的門頭上加入該企業(yè)商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營成本。我