影響酶活性的因素說(shuō)課課件.ppt

人教版高中生物分子與細(xì)胞 影響酶活性因素的探究 院系 生命科學(xué)學(xué)院班級(jí) 生物科學(xué)12 1主講 李秋月 說(shuō)課內(nèi)容 說(shuō)教材 說(shuō)目標(biāo) 說(shuō)學(xué)情 說(shuō)教法 說(shuō)流程 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 情景引入 1 提問(wèn) 為什么60攝氏度洗衣效果最佳 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 情景引入 2 提問(wèn) 口腔中的唾液淀粉酶到胃中還起作用嗎 胃中的酶道小腸中還起作用嗎 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 影響酶活性因素有哪些 一 提出問(wèn)題 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè) 影響酶活性因素有溫度和PH 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度 思考 1 對(duì)于溫度影響酶的活性的實(shí)驗(yàn) 應(yīng)怎樣設(shè)計(jì)溫度 2 怎樣將不同溶液的溫度分別調(diào)到設(shè)定的數(shù)值 3 根據(jù)什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能證明溫度對(duì)酶的活性有影響 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度 實(shí)驗(yàn)材料 淀粉酶溶液 3 可溶性淀粉溶液 熱水 蒸餾水 冰塊 碘液實(shí)驗(yàn)用具 試管 量筒 小燒杯 大燒杯 滴管 試管夾 酒精燈 三角架 石棉網(wǎng) 溫度計(jì) PH試紙 火柴 恒溫水浴鍋 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度2 PH 思考 1 對(duì)于pH對(duì)酶活性的影響的課題 應(yīng)設(shè)定哪幾個(gè)PH 2 怎樣排除pH以外其他因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾 3 通過(guò)什么現(xiàn)象說(shuō)明PH對(duì)酶活性的影響 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度2 PH 實(shí)驗(yàn)材料 淀粉酶溶液 3 可溶性淀粉溶液 1mol LHCl 1mol LNaOH 蒸餾水 冰塊 斐林試劑實(shí)驗(yàn)用具 試管 量筒 小燒杯 大燒杯 滴管 試管夾 酒精燈 三角架 石棉網(wǎng) 溫度計(jì) PH試紙 火柴 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 1ml淀粉酶1mlHCL 1ml淀粉酶1ml蒸餾水 1ml淀粉酶1mlNaOH 各加入1ml淀粉 混勻 各加入1ml斐林試劑 3分鐘 55 60度 觀察現(xiàn)象 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度2 PH 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度2 PH四 實(shí)施方案 數(shù)目與分工 實(shí)驗(yàn)分為四組 1 2 3 4 1 2 組做溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn) 3 4 組做pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn) 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度2 PH四 實(shí)施方案五 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度2 PH四 實(shí)施方案五 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 成果展示一 溫度對(duì)酶活性的影響 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度2 PH四 實(shí)施方案五 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 成果展示二 PH對(duì)酶活性的影響 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度2 PH四 實(shí)施方案五 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 加酶護(hù)膚品 加酶洗衣粉 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度2 PH四 實(shí)施方案五 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 課堂總結(jié) 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問(wèn)題二 作出假設(shè)三 設(shè)計(jì)方案1 溫度2 PH四 實(shí)施方案五 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 課堂練習(xí) 生物科學(xué)12 1李秋月 唾液的PH為6 8 7 4 胃液的PH為0 9 1 5 小腸液的PH為7 6 以上文字說(shuō)明了什么 在探究PH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中為什么選用菲林試劑而不用碘液作為指示劑 課后作業(yè) 生物科學(xué)12 1李秋月 將本次試驗(yàn)整理一下寫在實(shí)驗(yàn)報(bào)告紙上下次上課的時(shí)候交上來(lái) 板書設(shè)計(jì) 生物科學(xué)12 1李秋月 第二節(jié)探究影響酶活性的因素