影響酶活性的因素說課課件.ppt

人教版高中生物分子與細胞 影響酶活性因素的探究 院系 生命科學(xué)學(xué)院班級 生物科學(xué)12 1主講 李秋月 說課內(nèi)容 說教材 說目標(biāo) 說學(xué)情 說教法 說流程 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 情景引入 1 提問 為什么60攝氏度洗衣效果最佳 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 情景引入 2 提問 口腔中的唾液淀粉酶到胃中還起作用嗎 胃中的酶道小腸中還起作用嗎 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 影響酶活性因素有哪些 一 提出問題 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè) 影響酶活性因素有溫度和PH 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度 思考 1 對于溫度影響酶的活性的實驗 應(yīng)怎樣設(shè)計溫度 2 怎樣將不同溶液的溫度分別調(diào)到設(shè)定的數(shù)值 3 根據(jù)什么實驗現(xiàn)象能證明溫度對酶的活性有影響 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度 實驗材料 淀粉酶溶液 3 可溶性淀粉溶液 熱水 蒸餾水 冰塊 碘液實驗用具 試管 量筒 小燒杯 大燒杯 滴管 試管夾 酒精燈 三角架 石棉網(wǎng) 溫度計 PH試紙 火柴 恒溫水浴鍋 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度2 PH 思考 1 對于pH對酶活性的影響的課題 應(yīng)設(shè)定哪幾個PH 2 怎樣排除pH以外其他因素對實驗結(jié)果的干擾 3 通過什么現(xiàn)象說明PH對酶活性的影響 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度2 PH 實驗材料 淀粉酶溶液 3 可溶性淀粉溶液 1mol LHCl 1mol LNaOH 蒸餾水 冰塊 斐林試劑實驗用具 試管 量筒 小燒杯 大燒杯 滴管 試管夾 酒精燈 三角架 石棉網(wǎng) 溫度計 PH試紙 火柴 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 1ml淀粉酶1mlHCL 1ml淀粉酶1ml蒸餾水 1ml淀粉酶1mlNaOH 各加入1ml淀粉 混勻 各加入1ml斐林試劑 3分鐘 55 60度 觀察現(xiàn)象 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度2 PH 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度2 PH四 實施方案 數(shù)目與分工 實驗分為四組 1 2 3 4 1 2 組做溫度對酶活性影響的實驗 3 4 組做pH對酶活性影響的實驗 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度2 PH四 實施方案五 實驗結(jié)果 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度2 PH四 實施方案五 實驗結(jié)果 成果展示一 溫度對酶活性的影響 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度2 PH四 實施方案五 實驗結(jié)果 成果展示二 PH對酶活性的影響 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度2 PH四 實施方案五 實驗結(jié)果 加酶護膚品 加酶洗衣粉 影響酶活性因素的探究 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度2 PH四 實施方案五 實驗結(jié)果 課堂總結(jié) 生物科學(xué)12 1李秋月 一 提出問題二 作出假設(shè)三 設(shè)計方案1 溫度2 PH四 實施方案五 實驗結(jié)果 課堂練習(xí) 生物科學(xué)12 1李秋月 唾液的PH為6 8 7 4 胃液的PH為0 9 1 5 小腸液的PH為7 6 以上文字說明了什么 在探究PH對酶活性影響的實驗中為什么選用菲林試劑而不用碘液作為指示劑 課后作業(yè) 生物科學(xué)12 1李秋月 將本次試驗整理一下寫在實驗報告紙上下次上課的時候交上來 板書設(shè)計 生物科學(xué)12 1李秋月 第二節(jié)探究影響酶活性的因素