無公害食品 芹菜生產(chǎn)技術規(guī)程.docx

無公害食品 芹菜生產(chǎn)技術規(guī)程日期：2013年12月17日來源：作者：jjzwk瀏覽次數(shù)：9 1范圍本標準規(guī)定了無公害食品芹菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)技術措施要求。本標準適用于荊州市境內(nèi)無公害食品芹菜生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB4285農(nóng)藥安全使用標準GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB/T16715.51999瓜菜作物種子葉菜類NY50102002無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件NY50892005無公害食品綠葉類蔬菜3產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應符合NY50102002的要求。產(chǎn)地環(huán)境良好，遠離污染源，土壤肥沃，保肥、保水、排灌方便，旱澇保收。4生產(chǎn)技術措施4.1品種選擇選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強、葉柄長、實心、纖維少、商品性好、耐貯運、適合本地栽培的西芹和實芹品種。種子質(zhì)量應符合GB16715.51999良種指標，即純度92%，凈度95%，發(fā)芽率65%，水分8%。4.2育苗4.2.1育苗設施根據(jù)季節(jié)、氣候條件的不同，選用塑料棚、露地苗床，有條件的可采用工廠化育苗。夏季露地育苗要有防雨、防蟲、遮陽設施。4.2.2種子處理4.2.2.1種子消毒用50溫水攪拌浸種10min，再用清水浸泡14h24h，浸種過程中撈出用兩手揉搓數(shù)次，以利吸水，然后用清水洗凈準備催芽。4.2.2.2催芽將處理過的種子用濕布包好，放在818的環(huán)境條件下，夏季可置于深井或冰箱內(nèi)，經(jīng)過低溫打破休眠，進行保濕變溫催芽。每天用清水沖洗一次。待80的種子發(fā)芽時即可播種。4.2.3育苗床準備每1m3床土用甲醛30mL50mL加水3L，噴灑床土，用塑料薄膜密封3d后揭膜，待氣味散盡后播種?；蛴?0多菌靈可濕性粉劑與50福美雙可濕性粉劑按11混合，或25甲霜靈可濕性粉劑與70代森錳鋅可濕性粉劑按91混合，每1m2苗床用藥8g9g，與1530kg細土混合均勻，播種時2/3鋪于床面，1/3蓋在種子上。4.2.4播種4.2.4.1播種期應根據(jù)栽培季節(jié)、氣候條件、育苗設施選擇適宜的播種期。春季當?shù)販胤€(wěn)定在12，即3月底4月上旬播種育苗。4.2.4.2播種量每667m2大田，西芹需種子25g50g，其它芹菜夏秋育苗需種子50g120g，冬春育苗需50g100g。4.2.4.3播種方法播種前先澆足苗床水，等水滲下后，在催芽的種子內(nèi)摻少部分濕潤的細土或砂土進行播種。播后及時撒施一層0.3cm0.5cm的細土。冬春季床面上覆蓋塑料膜，夏播時進行兩網(wǎng)一膜覆蓋遮陽降溫防雨育苗。4.2.5苗期管理播種后保持土壤濕潤，出苗后的溫度以1518為宜，種植密度不宜過大，要適期分苗，適當放風、煉苗。當幼苗長到2片3片真葉時結合間苗每667m2追施尿素5kg。西芹苗高10cm時，可移苗假植一次，行距為10cm，株距為8cm，促進幼苗生長。定植前要達到壯苗標準。4.2.6壯苗標準實芹5葉6葉，苗高6cm8cm，40d50d的苗齡。假植后的西芹，苗高8cm10cm，7葉8葉，60d80d苗齡。葉色濃綠，根系較多，無病蟲害，無機械損傷。4.3定植4.3.1整地施肥4.3.1.1整地播前耕翻20cm，耙細整平后依照當?shù)胤N植習慣作畦。4.3.1.2施肥結合整地，每667m2施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥3000kg，過磷酸鈣50100kg，硫酸鉀2540kg，缺硼地塊施硼砂12或有機無機復混肥80kg作底肥。4.3.2定植當?shù)販胤€(wěn)定在13左右，氣溫在1820時即可定植。在畦內(nèi)開溝穴栽，一般溝距10cm15cm，穴距10cm，每穴栽苗2株3株，西芹每穴栽1株壯苗，帶土定植。定植深度以土能埋上根莖為宜，邊栽邊封溝平畦，隨即澆水。冬春季應保溫保濕，夏秋季應適當降溫降濕。一般要求土溫15左右，氣溫20左右，保持土壤濕潤。4.4田間管理定植后澆足水，以保持土壤濕潤。緩苗后結合澆水及時追肥，每667m2追施尿素1015kg，10d1次，共2次3次，收獲前半個月停止。4.5病蟲害防治4.5.1防治原則以預防為主，綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，科學使用化學防治。農(nóng)藥施用嚴格按GB4285和GB/T8321的規(guī)定進行，不得使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突變）農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。4.5.2農(nóng)業(yè)防治應將重病株、病葉及時清除，帶出田外深埋或燒毀。4.5.3物理防治溫室、大棚的通風口，用尼龍網(wǎng)紗密封，阻止害蟲遷入。用黃板誘蚜或銀灰膜避蚜。4.5.4化學防治4.5.4.1斑枯病、葉斑病4.5.4.1.1煙熏法：保護地每667m2用200g250g40百菌清煙劑，或10速克靈煙劑，分4處5處，傍晚暗火點燃閉棚室過夜，隔7d熏1次，交替用藥、連熏3次。4.5.4.1.2粉塵法：發(fā)病初期于傍晚每667m2噴50百菌清粉劑1kg，隔10d噴1次，交替用藥、連噴2次3次。4.5.4.1.3噴施法：發(fā)病初期用64殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或75百菌清可濕性粉劑600倍液，或50多菌靈可濕性粉劑800倍液，或50甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或10世高水分散顆粒劑1500倍液噴施，交替輪換用藥，隔7d10d噴1次，交替用藥、連噴2次3次。4.5.4.2菌核病4.5.4.2.1煙熏法：方法同4.5.4.1.1。4.5.4.2.2粉塵法：方法同4.5.4.1.2。4.5.4.2.3噴施法：發(fā)病初期用50速克靈，或5撲海因，或50農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液，或40菌核凈1500倍液，或50多菌靈可濕性粉劑500倍液，隔8d9d噴1次，交替用藥、連噴3次4次。4.5.4.3軟腐病發(fā)病初期用72農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑或新植霉素30004000倍液,或14絡氨銅水劑350倍液，或50琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500600倍液，交替輪換用藥，隔7d10d噴1次，交替用藥、噴2次3次。4.5.4.4蚜蟲用10吡蟲啉可濕性粉劑10001500倍液，或50抗蚜威可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。4.5.4.5草害播種前每66