孕期合理營(yíng)養(yǎng).doc

孕期體重增加妊娠前體重正常，計(jì)劃哺乳的女性，孕期增加體重的適宜值為12kg。在孕后20周，每周體重增加值為400g.孕期營(yíng)養(yǎng)需要鈣：孕期鈣的補(bǔ)充可降低母體高血壓、妊高癥和先兆子癇的危險(xiǎn)。鈣的最好來源是奶及奶制品，豆類及其制品，芝麻和小海蝦。鐵:食物來源主要是動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血和瘦肉。碘：孕期每周建議食用一次海產(chǎn)品。鋅:母體攝入充足的鋅可促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和預(yù)防先天性畸形。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類和動(dòng)物內(nèi)臟含量豐富。維生素A：來源于動(dòng)物肝臟，蛋黃，牛奶，深綠色和黃綠色的蔬菜、水果。維生素E；來源于谷、豆和果仁。維生素B1：動(dòng)物內(nèi)臟、豆類和粗糧含量豐富。維生素B2：肝臟、蛋黃、肉類、奶類是主要來源。維生素B6：動(dòng)物肝臟、肉類，豆類及堅(jiān)果。葉酸：孕前一月至孕后三個(gè)月口服葉酸片補(bǔ)充。膳食指南一、孕早期營(yíng)養(yǎng)1.要點(diǎn) 按照孕婦喜好促進(jìn)食欲食物。選擇容易消化食物以減少嘔吐，如粥、面包、饅頭、餅干、紅薯等想吃就吃，少食多餐。2.食譜舉例 早餐：饅頭或面包+酸奶+鮮橙；加餐；核桃或杏仁幾粒；午餐：米飯+糖醋魚+清炒荷蘭豆+西紅柿蛋湯；加餐：牛奶芝麻糊；晚餐+面條、甜椒、炒肉絲+油菜+魚頭豆腐湯；加餐：蘋果。二、孕中期營(yíng)養(yǎng)1.飲食要點(diǎn) 補(bǔ)充充足熱量。注意鐵的補(bǔ)充。保證充足的魚、禽、蛋、瘦肉和奶的供應(yīng)。2.膳食構(gòu)成 谷類約350-450g，大豆制品50-100g，魚、禽、瘦肉交替選用約150g，雞蛋每日1個(gè)；蔬菜約500g（其中綠葉菜300g），水果150-200g；牛奶或酸奶250g，每周進(jìn)食一次海產(chǎn)品；每周進(jìn)食一次動(dòng)物肝臟（約25g）；每周進(jìn)食一次動(dòng)物血。3.食譜舉例 早餐：肉末卷+小米紅豆粥；加餐：酸奶；午餐：米飯+清蒸鱸魚+蒜蓉油麥菜+紫菜蛋湯；加餐;蘋果；晚餐：米飯+青菜炒豆干+油燜大蝦+海帶豬骨湯；加餐：牛奶，面包。三、孕晚期營(yíng)養(yǎng)1.要點(diǎn) 增加鈣的補(bǔ)充。保證適宜體重增長(zhǎng)2.膳食構(gòu)成 保證谷類、豆類、蔬菜、水果的攝入；魚、禽、蛋、瘦肉合計(jì)每天250g，每周至少3次魚類（其中至少1次海魚）。每日1個(gè)雞蛋。每周進(jìn)食1次動(dòng)物血、1次動(dòng)物肝臟；每日至少飲奶250毫升，同時(shí)補(bǔ)鈣300mg（口服鈣片）3.食譜舉例：早餐：雞蛋肉絲面；加餐：牛奶，杏仁或核桃；午餐：米飯+蘿卜燉排