湯山碧玉潭農(nóng)莊.docx

碧玉潭農(nóng)莊創(chuàng)業(yè)計劃書南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院工商管理系會計1321班湯山碧玉潭農(nóng)莊-一個親民的溫泉農(nóng)莊一 項目概況公司業(yè)務(wù)范圍：提供溫泉泡澡，泡腳，盲人按摩，推拿，拔火罐，釣魚，釣龍蝦（對于多次釣魚并超過一定斤重的免費送小金魚）農(nóng)家小灶臺供客人自行烹飪，平價家常菜小吃部，住宿，自助餐廳，果園，小型KTV，飲料店，奶茶店，免費茶座，免費棋牌社，免費停車場資本(注冊資本)：200萬地址：湯山產(chǎn)品：服務(wù)業(yè)二 項目背景隨著江寧區(qū)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，城市文化生活已遠遠不能滿足人們的需求，為追求返樸歸真，田園文化氣息的原生態(tài)環(huán)境，農(nóng)家樂已迅速的步入現(xiàn)代社會空間中來。三 產(chǎn)品及服務(wù)范圍介紹：種菜，種花，種果樹等種植業(yè)務(wù)，主要是租賃本公司的一單位土地，在上面根據(jù)時令種植自己想種的一些蔬菜，水果，花卉，可以自行，管理，維護，也可繳納管理費由本公司負責定期進行施肥，除草等管理，客戶可在閑暇時隨時體驗農(nóng)田勞作，豐收時會由公司通知客戶前來收割。，產(chǎn)品歸客戶所有，讓客戶真正的和農(nóng)田接觸。四 市場分析 據(jù)調(diào)研顯示消費者普遍反應(yīng)現(xiàn)今農(nóng)家樂住宿貴，水貴，比市場上每瓶約貴0.5元，菜貴，傳說中的農(nóng)家菜是從菜市場上買來的，不是自己種植，而“金陵農(nóng)莊聯(lián)盟”近乎一半人不知道，說明盡管實力強，但沒有做出特色來，鑒于湯山溫泉的大名，有意將兩者結(jié)合，打響品牌。為此，筆者特意走訪了湯山漁家樂，湯家家，紫清河度假區(qū)。發(fā)現(xiàn)，溫泉存在問題，傳言是用自來水對，用鍋爐燒的，硫磺味也不自然，消費者都自駕去頤尚，實乃悲哀！由于紫清河耗資近十億，走高大上的路線，不可與之爭鋒，所以定位為中型中低檔農(nóng)家樂，經(jīng)營業(yè)務(wù)幾乎不與他相同，沒有高爾夫，也沒有揚子鱷，志在價格上塑造親民形象，針對湯家家的高價格和當?shù)孛癖姺磻?yīng)的弊端，我們需要實惠價，并與當?shù)孛癖娗⒄?，購買他們的新鮮蔬菜，并且打造屬于自己的菜園子。而問卷顯示有75%的人喜歡田園生活，而25%選擇出游，市場潛力巨大，而對于宅在家的43.5%的，可以借助電視，電腦進行宣傳，對于86.5%的人愿意接受一小時或兩小時的車程，湯山地理優(yōu)越。而對于消費者重視的蔬菜和水果，環(huán)境，住宿，餐飲，價錢要公道，有74.6%的消費群愿意在農(nóng)家樂里人均消費在500元以內(nèi)，同時要保證質(zhì)量。各方面都要重視起來，以達到讓消費者親近大自然，釋放城市壓力的目的！SWOT:一 優(yōu)勢：區(qū)位價值：優(yōu)越的地理位置，東距南京約29公里，遠離城市的喧囂，地方僻靜，是個難得的天然氧吧。客戶資源優(yōu)勢：位于蘇南地區(qū)，且在省會南京，市場廣闊二 劣勢：經(jīng)營管理：像紫清河這樣耗資巨大的，客戶評論員工素質(zhì)不錯，但管理者水平有待提高，招工時不能不限學歷，應(yīng)當從像南工院這樣的一些好學校引進專門的酒店管理人才和工商管理人才，畢竟南京有著明顯的大學生人才優(yōu)勢。占地面積?。簥蕵吩O(shè)施等有限，配套設(shè)施有待完善，如果像搞常州淹城，蘇州游樂園這樣大型的游樂設(shè)施可能耗資大，資金回收周期長?？诒褐魂P(guān)注經(jīng)濟效益，而做出黑心的事兒，價錢定的高，隨便一碟素菜動輒幾十上百元?？蛻糍Y源：市場知名度不夠，有待宣傳。三 機會： 整體市場：近幾年南京市旅游業(yè)發(fā)展迅速，外地游客群的大量涌入以及城市化問題對城市化問題對農(nóng)家樂旅游的推動作用，整個市場后期看好。銷售價格：由于位置偏，地價低，具有相當?shù)膬r格優(yōu)勢。區(qū)域發(fā)展：江寧是南京八大主城區(qū)之一，與江北的六合區(qū)都是南京經(jīng)濟發(fā)展的重要對象。四 威脅：周圍有湯家家，紫清湖度假區(qū)，漁家樂消費群體不廣闊關(guān)注度低五 生產(chǎn)技術(shù)一 池塘不要連片，最好是在建筑的周圍，或建筑一部分在水中。二 池塘中種上水生植物，在岸邊種植的植物要有選擇，不能選擇易泛濫的。三 池塘中要養(yǎng)魚蝦，修建垂釣平臺。四 池塘中要有曝氣增氧設(shè)備，魚多了會缺氧翻塘，要考慮到景觀效果。五 房屋的建設(shè)要有湯山農(nóng)村古色古香的那種六 養(yǎng)殖家禽，但要遠離餐廳，最好在土地的另一側(cè)。七 果園的果樹管理，需要聘請專門人員。六 營銷口號:宣傳是為了銷售，銷售是為了更好的宣傳一 必須要有產(chǎn)業(yè)支撐：僅靠吃飯，釣魚等屬于傳統(tǒng)型農(nóng)莊，這樣在冬春季節(jié)會面臨關(guān)門的危險，如何擺脫固有模式？關(guān)鍵是要有自己的主打品牌，什么是我們的主打？當然是溫泉，冬天河面結(jié)冰，一些像釣魚的娛樂項目不能進行，泡澡，泡腳，盲人按摩恰好可以是其衍生品，試想，在那個大冷天，吃完熱乎飯，泡個溫泉澡，按摩推拿放松一下筋骨，別提多愜意了。二 走物美價廉的特色路線：南京特產(chǎn)鹽水鴨，大魚頭燉老豆腐，清蒸小公雞，湯山板雞定位于大眾化，做到時尚，味美，價廉，原料要綠色，營養(yǎng)，健康。餐飲是提高回頭率的主要途徑，要合理利用南京資源。特色是農(nóng)家樂持久生命力的源泉所在！三 做好最為關(guān)鍵的農(nóng)家樂商品環(huán)節(jié)：把營銷做在旅游者啟程前或行程中把營銷做在生產(chǎn)，加工或銷售現(xiàn)場。實行復合營銷四 對于學生實行折扣優(yōu)惠，南京有數(shù)十萬的大學生，湯山本地有如湯山中學在內(nèi)的眾多中學，在當前升學就業(yè)壓力大情況下應(yīng)當適當放松，恰好碧玉潭要做好文化宣傳工作，文化才是旅游的靈魂。五 網(wǎng)絡(luò)渠道:在電子商務(wù)日益發(fā)展的當下，利用網(wǎng)絡(luò)提前預(yù)定酒席或住宿，并給予價格優(yōu)惠。七：團隊策劃主管：馮亮1. 協(xié)助公司領(lǐng)導草擬工作計劃，總結(jié)，規(guī)劃，決議，報告，組織起草以公司名義發(fā)出的行政公文。2. 協(xié)助公司領(lǐng)導組織，安排會議，做好記錄，檢查決議落實情況，及時匯總向領(lǐng)導匯報。3. 做好調(diào)查研究，歸納分析，對存在的問題提出解決辦法。4. 協(xié)助領(lǐng)導做好各部門的協(xié)調(diào)配合工作，監(jiān)督及協(xié)調(diào)工作。5. 公司的日常行政工作的安排與管理。6. 完成領(lǐng)導交辦的各項工作。技術(shù)主管：雷晶晶1. 實際操作過大棚種植，對幾種以上作物的日常管理特別精通。2. 精通溫室的規(guī)劃建造，會指導機械施工，棚內(nèi)及棚面的安裝，熟悉各類溫室機械的使用等。3. 擅長病蟲害防治，能較準確的分清各類病害，能對癥下藥。4. 能根據(jù)湯山的土地種植情況，科學施肥，合理搭配。5. 在季后能根據(jù)當?shù)胤N植情況，做出下季的科學規(guī)劃，對品種選擇，底肥配比，提出合理化建議。6. 無土栽培的高級技術(shù)員人員。無土栽培的大鵬規(guī)劃建造，營養(yǎng)土，營養(yǎng)液的配比技術(shù)。引導種植高科技種植技術(shù)。營銷主管：馬鵬程1. 建立并保持一個廣泛的客戶資源庫2. 積極的進取心，堅持不懈的態(tài)度，與他人良好溝通的技巧，給人信任度以及在商談中營造舒適氛圍的能力。3. 準確的理解力。4. 勤勞第一，熱情第二，專業(yè)第三人力資源主管：吳登峰1. 人力資源的規(guī)劃2. 員工的招聘與錄用3. 員工的辭退與處分4. 員工的職業(yè)培訓5. 員工的績效考核6. 員工的激勵7. 人力資源的開發(fā)戰(zhàn)略主管：陶亞強1. 負責宏觀經(jīng)濟和主要區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展研究，了解農(nóng)家樂的經(jīng)濟發(fā)展趨勢2. 負責碧玉潭發(fā)展的分析和評估，尋找公司發(fā)展機會3. 負責分析，為公司發(fā)展尋找機會4. 負責農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)鏈上下游的專題項目研究，換季節(jié)上交行業(yè)研究報告5. 對農(nóng)家樂布局，產(chǎn)業(yè)布局，產(chǎn)品規(guī)劃等進行分析6. 參加公司業(yè)務(wù)組合策略的分析，提出新業(yè)務(wù)方面的發(fā)展策略建議財務(wù)主管：封威1. 負責公司的全面財務(wù)會計工作2. 負責制定并完成公司的財務(wù)會計制度，規(guī)定和辦法3. 解釋，解答與公司的財務(wù)會計有關(guān)的法規(guī)和制度4. 分析檢查公司財務(wù)收支和預(yù)算的執(zhí)行情況5. 核審公司的原始單據(jù)和辦理日常的會計業(yè)務(wù)6. 編制銷售公司的記賬憑證，登記會計帳簿7. 不定期檢查統(tǒng)計崗位的商品是否帳實相符8. 編制核算每月的工資，獎金發(fā)放表BOSS：陶亞強六大主管對其負責八 財務(wù)分析:一：一次性投入核算土建工程：600000元修建客房（含員工房）兩棟，共三層，一二層為客房每層十間，第三層建員工房六間，建筑面積初擬1400平方米廚房及餐館設(shè)施：40000元餐飲大廳(建筑面積140平方米)：120000元 休閑長廊及設(shè)施（建筑200平方米）：100000元客房設(shè)施：200000元配電設(shè)施：160000元水源設(shè)施：160000元道路建設(shè)：200000元停車場建設(shè)：100000元廣告費用：80000元流動資金：100000元養(yǎng)殖場：40000元辦公設(shè)備：20000元不可預(yù)計費用：80000元根據(jù)上述計算：項目總投資為：2000000元二營業(yè)收入：一：住宿：150人均）*90（床位）*300（營業(yè)天數(shù)）*60%（平均入住率）=2430000元二餐飲：200元*150（人/周）*48（營業(yè)周）=1440000元三其他營業(yè)收入200000總營業(yè)收入：三營業(yè)成本核算：員工工資：20000*12=240000元電，氣成本：20000元辦公宣傳費用：20000元廣告費用：20000元營銷費用：80000元其他不可預(yù)計費用：20000元餐飲原材料：400000元稅費：120000其他營業(yè)收入原材料：100000元成本總計：1020000元五 營業(yè)利潤：年營業(yè)利潤：營業(yè)收入-營業(yè)成本=850000元前三年九 發(fā)展規(guī)劃：一， 資金來源：集資并采用銀行長期貸款二， 第三年達到收支平衡三， 第六年收入超過漁家樂四， 第十年超過湯家家五， 第二十年搶占湯山大部分農(nóng)家市場六， 第四十年走出江蘇省，在全國其他三大溫泉地建立自己的農(nóng)家樂具體規(guī)劃：一是生態(tài)種植業(yè)開發(fā)工程。湯山開發(fā)出來后，10畝杉樹，毛竹，黑松等優(yōu)良品樹木種植區(qū)，20畝桃，石榴，桃樹，李子，梨樹等果樹，30畝用于種植經(jīng)濟作物。二是水資源綜合治理利用與生態(tài)漁業(yè)工程。利用湯山廢棄不用的多個池塘養(yǎng)殖中低檔不同品種的魚，約2000畝。水塘旁邊設(shè)立垂釣臺。三是生態(tài)畜牧業(yè)工程。利用山腳的空地籌建養(yǎng)殖場，湯山本地土雞，土鴨，小土鵝。四是綠色有機食品五是碧玉潭的基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)工程。六是道路建設(shè)，由于考察顯示正在施工，且本年六月結(jié)束。七是基礎(chǔ)電力設(shè)施。 二后續(xù)項目實施計劃 養(yǎng)殖業(yè)，種植業(yè)進一步優(yōu)化，加大觀光游樂力度，進入養(yǎng)殖業(yè)，種植業(yè)，農(nóng)副產(chǎn)品深加工。促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)化升級，吸引更多人來俺們碧玉潭。 接經(jīng)濟效益： 湯山板雞：4000只）*100（元/只）=400000元 湯山板雞下的蛋：40000（斤）*10（元/斤）=400000元 湯山板鴨：4000（只）*100（元/只）=400000元 鴨蛋：50000（斤）*12（元/斤）=600000元 鵝：400*120（元/只）=48000元 蛋：6000（斤）*15（元/斤）=90000元 魚：10000（斤）*12（元/斤）=120000元 梨子：20000元 李子：10000 桃子：5000元 石榴：5000元 共計40000元綠色蔬菜：60畝*15000元=900000元娛樂：釣魚400000元/年十 投資價值分析：主要從產(chǎn)業(yè)宏觀發(fā)展研究分析，從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，中外市場，企業(yè)競爭，產(chǎn)業(yè)鏈運行，技術(shù)水平，產(chǎn)業(yè)前景等角度對農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進行細致研究，并對產(chǎn)業(yè)的投資價值，投資風險進行分析評估，最終對投資者提出相應(yīng)的投資建議。農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)投資現(xiàn)狀及研究現(xiàn)在國家號召大學生自主創(chuàng)業(yè)，近年來汽車行業(yè)，旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，游客對農(nóng)家樂各方面要求提高，包括娛樂，住宿，停車等配套設(shè)施。農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)進入壁壘分析詳見2014年農(nóng)莊投