花卉鑒賞第一章 緒論.ppt

花卉文化主講人 牛曉音Email zbnxy 電話遍布地球的植物是生命蓬勃的象征 1 你知道的植物還有哪些 2 為什么它們被稱作為植物 植物能進(jìn)行光合作用 3 你能說出常見植物有哪些器官嗎 根 莖 葉 種子 果實(shí) 花 營(yíng)養(yǎng)器官 生殖器官 植物的花 玫瑰 郁金香 櫻花 睡蓮 花柄 萼片 花瓣 子房 花柱 柱頭 雌蕊 花藥 花絲 雄蕊 花的結(jié)構(gòu) 花托 花的結(jié)構(gòu) 花柄 支持和輸導(dǎo) 花托 作為花的其他部分的基座 花萼 由萼片組成 花冠 由花瓣組成 花被 花蕊 雄蕊 雌蕊 花藥 內(nèi)含花粉 精子2個(gè) 花絲 柱頭 有粘性 花柱 子房 內(nèi)有一枚或數(shù)枚胚珠 卵細(xì)胞 完全花 指一朵花中花萼 花冠 雄蕊 雌蕊四部分均具備的花 例子 桃花等 不完全花 缺少其中任何一種結(jié)構(gòu)的花 例子 楊和柳既無花萼 又無花冠 但是有雄蕊或雌蕊 依花的組成狀況 可分為 依雌雄蕊發(fā)育狀況 可分為 1 兩性花 bisexualflower 一朵花中的雌雄蕊都存在 且能正常發(fā)育的花 如油菜 棉花 2 單性花 unbisexualflower 一朵花的雌蕊和雄蕊只有一個(gè)存在且正常發(fā)育的花 其中只有雄蕊的花叫雄花 staminateflower 只有雌蕊的花叫雌花 pistillateflower 雌花和雄花生于同一植株上叫雌雄同株 monoecious 如玉米 瓜類 雌花和雄花生于不同植株上叫雌雄異株 dioecious 如楊樹 大麻 3 中性花 無性花 neutralflower 一朵花中的雌雄蕊均不具備或缺少 向日葵花序中的邊花 4 雜性花 polygamousflower 指一種植物既有單性花 又有兩性花 如槭屬 5 孕性花 fertileflower 指雌蕊發(fā)育正常 能夠結(jié)種子的花 6 不孕性花 sterileflower 指雌蕊發(fā)育不正常 不結(jié)種子的花 依花被狀況 可分為1 兩被花 dichlamydeousflower 同時(shí)具有花萼與花冠的花 如油萊 白菜 桃等 2 單被花 monochlamydeousflower 一般指只有花萼而無花冠的花 如桑 菠菜等 3 裸花 無被花 achlamydeousflower 不具花萼和花冠的花 如楊 柳 胡桃 4 重瓣花 pleiopetalousflower 指在一些栽培植物中花瓣層數(shù)增多的花 如月季 櫻花等 依花被的排列狀況 可分為 1 輻射對(duì)稱花 actinomorphicflower 一朵花的花被片大小 形狀相似 通過它的中心可以有兩個(gè)以上對(duì)稱面 又叫整齊花 regularflower 如桃花 向日葵等 2 兩側(cè)對(duì)稱花 bisymmetryflower 一朵花的花被片大小 形狀不同 這種花通過中心時(shí) 只有一個(gè)對(duì)稱面 又叫不整齊花 irregularflower 如唇形科植物等 3 完全不對(duì)稱花 asymmetricalflower 一朵花的花被片大小 形狀不同 這種花通過它的中心一個(gè)對(duì)稱面也沒有 也是一種不整齊花 如美人蕉 三色堇 Violatricolor 等 花冠類型 由于花瓣分離或連合 花瓣形狀 大小 花冠筒長(zhǎng)短不同 形成各種類型的花冠 薔薇花冠 roseformcorolla 花瓣5片或更多 分離 成輻射對(duì)稱排列 如桃 梨 薔薇 月季 十字形花冠 cruciatecorolla 花瓣4片 離生 排列成十字形 如十字花科植物 蝶形花冠 papilionaceouscorolla 花瓣5片 離生 成兩側(cè)對(duì)稱排列 最上一片花瓣最大 稱旗瓣 側(cè)面兩片較小稱翼瓣 最下面兩片合生并彎曲成龍骨狀稱龍骨瓣 如碟形花科植物 蝶形花 假蝶形花 唇形花冠 labiatecorolla 花瓣5片 基部合生成筒狀 上部裂片分成二唇狀 兩側(cè)對(duì)稱 如唇形科植物 漏斗形花冠 funnelformcorolla 花瓣5片全部合生成漏斗形 如甘薯 牽牛 管狀花冠 tubularcorolla 花瓣連合成管狀 花冠裂片向上伸展 如向日葵花序的盤花 舌狀花冠 ligulatecorolla 花瓣基部連生成短筒 上部連生并向一邊開張成扁平狀 如向日葵花序的邊花 鐘形花冠 campanulatecorolla 花冠筒寬而稍短 上部擴(kuò)大成鐘形 如南瓜 桔梗 Platycodongrandiflorus 沙參 Adenophorastricta 高腳碟狀花冠 hypocrateriformcorolla 花冠下部是狹圓筒狀 上部突然成水平狀擴(kuò)展成碟狀 如水仙 壇狀花冠 urceolatecorolla 花冠筒膨大成卵形 上部收縮成一短頸 然后短小的冠裂片向四周輻射狀伸展 如柿樹 烏飯樹屬 Vaccinium 輻射狀花冠 rotatecorolla 花冠筒極短 花冠裂片向四周輻射狀伸展 如茄 番茄 單生花與花序 根據(jù)花的著生情況 明確 1 像菊花 向日葵 柳等植物的花實(shí)際是是一個(gè)花序 由許多小花組成的 2 花序的形成有利于傳粉 單生花與花序 花序 inflorescence 是指花在花序軸上的排列方式 花序生于枝頂端的叫頂生 生于葉腋的叫腋生 一朵花單獨(dú)生于枝頂端或葉腋時(shí)叫單生花 1 總狀花序2 穗狀花序3 肉穗花序4 葇荑花序5 圓錐花序6 傘房花序7 傘形花序8 復(fù)傘形花序9 頭狀花序10 隱頭花序11 二岐聚傘花序12 螺旋狀單岐聚傘花序13 蝎尾狀單岐聚傘花序14 多岐聚傘花序15 輪傘花序16 混合花序 花序的類型 總狀花序 raceme 花有梗 排列在一不分枝且較長(zhǎng)的花序軸上 花柄長(zhǎng)度相等 如油菜 薺菜等 穗狀花序 spike 花軸直立 較長(zhǎng) 花的排列與總狀花序相似 但花無柄或近無柄 直接生長(zhǎng)在花序軸上呈穗狀 如車前 大麥等 葇荑花序 catkin 花序軸柔軟 常下垂 花無柄 單性 花后整個(gè)花序或連果一齊脫落 如楊 柳 桑 肉穗花序 spadix 花序軸肉質(zhì)化 呈棒狀 花無柄 單性 如玉米雌花序 芋 馬蹄蓮 Zantedeschiaaethiopica 等 大多數(shù)花序下面有大型的佛焰苞片 故也稱佛焰花序 傘形花序 umbel 花序軸極短 許多花從頂部一起生出 花柄近等長(zhǎng)或不等長(zhǎng) 狀如張開的傘 如五加 報(bào)春花 Primulamalacoides 等 傘房花序 corymb 花序軸較短 下部花柄較長(zhǎng) 向上漸短 近頂端的花柄最短 花排列在一個(gè)平面上 如蘋果 梨 山楂 頭狀花序 headorcapitulum 花無柄 集生于一平坦或隆起的總花托 花序托 上 而成一頭狀體 如菊科植物 隱頭花序 hypanthodium 花序軸特別肥厚膨大而呈凹陷狀 很多無柄小花著生在凹陷的腔壁上 幾乎全部隱沒不見 僅留一小孔與外方相通 為昆蟲進(jìn)出腔內(nèi)傳布花粉的通道 小花多單性 一般上部為雄花 下部為雌花 如無花果等 圓錐花序 復(fù)總狀花序 panicle 花軸分枝 每一分枝上形成一總狀花序 又稱復(fù)總狀花序 如玉米的雄花 水稻 葡萄等 復(fù)穗狀花序 compoundspike 花軸分枝 每一分枝上形成一穗狀花序 如小麥等 復(fù)傘房花序 compoundcorymb 花序軸上的分枝呈傘房狀 每一分枝上又形成傘房花序 如麻葉繡線菊 Spiraeacantoniensis 花楸屬 Sorbus 等 復(fù)傘形花序 compoundumbel 花序軸頂端叢生數(shù)個(gè)長(zhǎng)短相等的分枝 各分枝形成傘形花序 如胡蘿卜 芹菜等 螺旋狀聚傘花序 helicoidcyme 一側(cè)發(fā)育而卷曲如螺旋狀的聚傘花序 如附地萊 Trigonotispeduncularis 聚合草 Symphytumofficinale 等 蝎尾狀聚傘花序 scorpioidcyme 側(cè)生聚傘花序左右間隔形成 如唐菖蒲 Gladiolusgandavensis 委陵菜等 二歧聚傘花序 dichasium 每次具有兩個(gè)分枝的聚傘花序 如冬青 石竹等 多岐聚傘花序 pleiochasium 從主軸分出兩個(gè)以上分枝的聚傘花序 如澤漆等 輪傘花序 verticillaster 聚傘花序著生在對(duì)生葉腋 花序軸及花梗極短呈輪狀排列 如夏至草等 一 花卉含義及有關(guān)概念 花卉的定義 狹義 廣義 進(jìn)行栽培 養(yǎng)護(hù) 陳設(shè)的植物 指有觀賞價(jià)值的草本植物 具有一定觀賞價(jià)值 并被人們 1 花卉的定義 1 狹義的花卉 是指有觀賞價(jià)值的草本植物 如 鳳仙花 仙客來 菊花等 花是植物的生殖器官 卉是草的總稱 花卉指的是花花草草 也就是開花的草本植物 2 廣義的花卉 把具有一定觀賞價(jià)值 并被人們通過一定技藝進(jìn)行栽培 養(yǎng)護(hù)及陳設(shè)的植物 包括高等植物中的草本 亞灌木 灌木 喬木和藤本植物 以及較低等的蕨類植物等都可列入花卉的范疇之中 如 亞灌木 月季 薔薇 見圖1 灌木 木槿 丁香 見圖1 喬木 木蘭 桂花 見圖2 藤本 牽牛 地錦 見圖2 蕨類植物 腎蕨 見圖3 地被植物 麥冬類 沿階草類 景天類 叢生福祿考等 見圖3 灌木 亞灌木 圖一 月季 薔薇 丁香 木槿 圖二 喬木 藤本 木蘭 桂花 地錦 牽牛 圖三 沿階草 麥冬 鐵線蕨 腎厥 地被植物 蕨類植物 叢生福祿考 拉丁名 花卉的特殊身份證 小知識(shí) 植物命名為什么要用拉丁名 自然界里植物種類繁多 每種植物因各個(gè)國(guó)家語種和文字的不同 其名稱各異 即使在一個(gè)國(guó)家內(nèi)的不同地區(qū)也往往不一致 因而同物異名 同名異物的現(xiàn)象非常普遍 例如 在我國(guó)民間稱為夜來香的花卉植物有多種 一為茄科夜香樹屬的多年生灌木 又名夜丁香 一為蘿摩科的藤本植物 亦名夜香花 一為石蒜科的晚香玉人們習(xí)慣上也把它叫作夜來香 又如忍冬科和虎耳草科都有叫繡球花的植物 這樣一來常常造成混淆 與此相反同一種花卉往往有多個(gè)名稱 如葉子花又叫寶巾花 簕杜鵑 三角花 九重葛 扶桑別名朱槿 佛槿 大紅花等等 可想而知 這種同物異名和同名異物現(xiàn)象 會(huì)對(duì)識(shí)別植物 利用植物帶來多大的障礙 更不利于國(guó)際間的學(xué)術(shù)交流 現(xiàn)行用拉丁文為生物命名的體系則是由瑞典植物學(xué)家林奈 CarolusLinnaeus 通常用其筆名Linnaeus 250年前提出來的 作為統(tǒng)一的植物命名法 他的 植物種志 SpeciesPlantarum 1735年出版 這個(gè)命名體系稱作林奈雙名命名體系 Linnaeanbinomialsystemofnomenclature 其中生命 如植物 采用兩個(gè)拉丁化的名字 拉丁雙名 來命名 第一個(gè)名代表 屬 genus 名 第二個(gè)名代表 種加 specificepithet 詞 由屬名和種加詞組合起來構(gòu)成了物種名 speciesname 在種名的后面 再注上命名者的姓名 一方面表示榮譽(yù)歸屬 一方面表示此人要對(duì)這個(gè)命名負(fù)責(zé) 根據(jù)雙名法規(guī)定 每種植物的拉丁名必須由兩個(gè)拉丁詞 或拉丁化的詞 組成 前面的詞是該種所在的屬名 開頭字母大寫 后面的詞是專門說明這個(gè)種的種加詞 開頭字母小寫 由這兩個(gè)詞組合而成的植物名又稱為學(xué)名 用斜體或者下劃線表示 如夾竹桃的拉丁名Neriumindicus 由屬名Nerium 夾竹桃屬 和種加詞indicus 印度的 組成 種加詞通常是一個(gè)形容詞 用來修飾一個(gè)物種的獨(dú)特的 但并非必然唯一的特征植物 或指出了該屬 種的產(chǎn)地 之一 或反映出該屬 種發(fā)現(xiàn)者的姓氏等等 例如 桂花的拉丁名是Osmanthusfragrans 屬名和種加詞分別表明 花有香味 和 芳香的 之含意 將桂花芳香馥郁的特征充分顯示了出來 又如石竹的拉丁名Dianthuschinensis 屬名表示 花美麗而清雅 種加詞指出石竹產(chǎn)于中國(guó) 再如珙桐的拉丁名Davidiainvolucrata 屬名出自曾在我國(guó)采集大量植物標(biāo)本的法國(guó)人大衛(wèi) David 的姓氏 種加詞是 總苞片 的意思 珙桐是大衛(wèi)首先在我國(guó)中部地區(qū)發(fā)現(xiàn)的 因其花序基部有兩片白色總苞片 如舒展著雙翅的白鴿 異常美麗 雖然雙名法并非完美無缺 但利用這個(gè)命名法 每一種植物只會(huì)有一個(gè)名字而不至混淆 這樣只要一見到某一花卉的拉丁名 它的屬名也就知道了 以此進(jìn)一步查找它的科名就方便多了 對(duì)于種之間的遠(yuǎn)近 親疏關(guān)系也易于判斷 2 花卉的含義 花卉是一門以現(xiàn)代生物科學(xué)理論為基礎(chǔ)的綜合性的技術(shù)科學(xué) 講述花卉的分類 生物學(xué)特性 繁殖 栽培管理及園林應(yīng)用等 達(dá)到美化 綠化環(huán)境和獲得高的經(jīng)濟(jì)效益的目的 3 花卉的栽培方式 花卉的栽培方式 生產(chǎn)栽培 觀賞栽培 標(biāo)本栽培 1 生產(chǎn)栽培定義 以生產(chǎn)切花 盆花 提煉香精的香花 種苗及球根等為主的生產(chǎn)事業(yè) 特點(diǎn) 集約利用土地 經(jīng)營(yíng)管理精細(xì) 有較高的栽培技術(shù)水平 完善的設(shè)備 無土栽培 組織培養(yǎng)等 2 觀賞栽培定義 以觀賞為目的 而非生產(chǎn)性的企業(yè) 如 公園 街道 廣場(chǎng) 街頭綠地 校園 醫(yī)院及庭圓中栽植的花卉 水上公園等栽培有許多花壇 花境等 我院校園內(nèi)有花壇如實(shí)驗(yàn)樓前 3 標(biāo)本栽培定義 以普及國(guó)內(nèi)外花卉的種類 生態(tài) 分類和利用等科學(xué)知識(shí)為目的 如 植物園的標(biāo)本區(qū) 標(biāo)本植物溫室 公園的各種專類園 牡丹園 月季園 如北京的植物園種類繁多從溫帶花卉到熱帶花卉 又如海南的植物園 主要是熱帶花卉和植物 英國(guó)皇家植物園 邱園是世界植物園的圣殿 加拿大植物園 荷爾頓植物園 美國(guó)最大的樹木園 澳大利亞國(guó)家植物園 澳大利亞墨爾本皇家植物園 澳大利亞悉尼皇家植物園 比利時(shí)國(guó)家植物園 德國(guó)柏林植物園 日本京都府立植物園 英國(guó)愛丁堡植物園 美國(guó)國(guó)家熱帶植物園 美國(guó)紐約植物園等等 小知識(shí) 二 學(xué)習(xí)本課程的意義和作用 1 綠化和美化祖國(guó)大地 花卉可以在園林綠化中用來布置花壇 花境 花臺(tái) 花叢等 2 能保護(hù)和改善環(huán)境 凈化空氣 花卉可以防塵 殺菌和吸收有害氣體等 3 有許多重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 中藥材 花卉是中草藥的重要組成部分 如金銀花 菊花 臘梅 芙蓉 杜鵑 月季 荷花等均為常用的中藥材 見表一 二 植物藥用價(jià)值牡丹清熱涼血 活血化淤 蘭花活絡(luò)利尿 止咳化痰 桂花化痰止咳 溫中祛寒 月季活血化淤 消腫解毒 水仙消腫通乳 活血調(diào)經(jīng) 菊花疏風(fēng)除熱 解毒明目 表一 植物藥用價(jià)值山茶止血鎮(zhèn)咳 健胃止痢 杜鵑利血調(diào)經(jīng) 消腫止痛 茉莉清熱涼血 柔肝止痛 芍藥養(yǎng)血斂陰 柔肝止痛梅花生津止咳 鎮(zhèn)咳去痰 荷花活血止血 消暑去濕 表二 香料 作料 菜肴 香精 香花在食品 輕工業(yè)等方面用途很廣 桂花 食品香料和釀酒作料 茉莉 白蘭 代代 珠蘭等 可熏制茶葉 菊花 高級(jí)食品和菜肴 白蘭花 梔子花 月季花 杜鵑花 牡丹花等 提取香精 園藝生產(chǎn) 切花 盆花 盆景 球根 種子 干花 切花 上海香石竹 用于插花 制花籃 花環(huán)等 盆景 如山水盆景 樹石盆景 樁景盆景 球根 漳州水仙 荷蘭的風(fēng)信子 干花 意大利的干花 盆花 草花和木本花卉都可用作盆花 草花用軟塑料盆培養(yǎng) 開花前易移栽露地 如三色堇 金盞菊 萬壽菊 矮牽牛 一串花等盆栽后 開花前出圃 栽植公園和路邊的綠化帶中 4 花卉是有生命的藝術(shù)品花卉成為園林中的大眾鑒賞品 則是近現(xiàn)代的事 今日之中國(guó) 在歷經(jīng)劫難之后 向世界敞開了大門 人們眼界打開 思想大解放 觀念更新了 生活水平不斷提高 人們理所當(dāng)然的追求高雅的生活情趣 豐富多彩的生活方式 花卉在今日之中國(guó) 已經(jīng)成為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè) 已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn) 已經(jīng)成為人民大眾的熱門話題 詠花作畫固然美妙 抒情寓意 但不及看花 賞花 談花更開心 更直抒胸臆 花卉陶冶人們的情操 美化著人們的環(huán)境與生活 今日之中國(guó)花卉業(yè) 正按產(chǎn)業(yè)化的思路和方向發(fā)展 5 花卉的文化象征意義 芭蕉象征自我修養(yǎng) 有螺旋狀排列的大型葉片 整齊而美麗的羽狀葉脈 菊花象征久長(zhǎng) 菊與九同音象征長(zhǎng)壽和長(zhǎng)久 如果在一幅畫上畫有菊花和九個(gè)鵪鶉 就有 九世居安 的意思 桂花象征富貴 桂與貴同音 桂花與桃花畫在一起象征 長(zhǎng)壽和富 棗樹象征快或早 棗樹與早同音 棗樹與荔枝果畫在一起 早生貴子 芙蓉象征富榮或美貌 或者引申為榮譽(yù)與顯赫 楓葉象征鴻運(yùn) 楓葉在秋季是紅色和楓與封同音 有 受封 的意思 水仙象征來年走運(yùn) 字面意思為 水中仙人 又在春節(jié)開花稱年花 桃是最常見的長(zhǎng)壽象征 人們認(rèn)為桃木和桃子的顏色都是鎮(zhèn)邪的東西 牡丹最富象征性是 花王 富貴與繁榮的象征 柿象征 事 與橘子在一起意思為 萬事如意 梅花象征姑娘的天真純潔 梅花在未長(zhǎng)葉子之前 就已經(jīng)開花了 它的花被稱作 冰肌玉骨 石榴是多子的象征 因其含有許多種子 與桃子和佛手并為三大吉祥果 松象征長(zhǎng)壽和堅(jiān)貞 松樹耐寒 在嚴(yán)寒下松樹的針葉不脫落 松 竹 梅稱為 歲寒三友 三 國(guó)內(nèi)花卉業(yè)發(fā)展概況 1 我國(guó)花卉栽培歷史極為悠久 資源豐富 在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已有栽植花木的習(xí)慣 在秦漢時(shí)期的 西京雜記 上有記載 唐代 宋代 花卉的種類和栽培技術(shù)均有較大發(fā)展 如在 園林草木疏 手泉山居竹木記 范村梅譜 芍藥譜 蘭譜 海棠譜 洛陽牡丹記 菊譜 盆景為我國(guó)首創(chuàng) 其開始年代最遲在唐代以前 公元706年在唐代章懷太子墓的甬道壁上有侍女捧盆景的壁畫 我國(guó)是世界上花卉種類和資源最豐富的國(guó)家之一 不愧為 園林之母 2 我國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)狀中國(guó)花卉協(xié)會(huì)的創(chuàng)立 1984年11月成立了 中國(guó)花卉協(xié)會(huì) 協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)各方面的力量 合理利用和開發(fā)我國(guó)豐富的觀賞植物資源 研究花卉行業(yè)的發(fā)展方向和布局 組織擬定花卉的發(fā)展規(guī)劃 研究花卉生產(chǎn)的方針政策 疏通協(xié)調(diào)產(chǎn)供銷 內(nèi)外貿(mào)部門關(guān)系 組織安排花卉行業(yè)的國(guó)際交往 協(xié)調(diào)和推動(dòng)花卉科研的開展等 花卉報(bào) 協(xié)會(huì)所辦的 花卉報(bào) 已經(jīng)1000多期了 1998年3月26日是第1000期 成為廣大花卉愛好者的讀物 起到了溝通信息 交流經(jīng)驗(yàn)的作用 3 花卉的健康發(fā)展 我國(guó)花卉業(yè)經(jīng)過十多年的恢復(fù)和發(fā)展 已成為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè) 如何保障這一新興產(chǎn)業(yè)能夠按照產(chǎn)業(yè)化的目標(biāo)健康的發(fā)展 是花卉界人士共同關(guān)心的問題 專家們認(rèn)為應(yīng)該著重研究花卉的質(zhì)量和市場(chǎng) 這是兩個(gè)具有普遍性 長(zhǎng)期性的問題 任何一種產(chǎn)品 只有好的質(zhì)量才能適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展和繁榮 反過來 也只有規(guī)范有序的市場(chǎng)才能促進(jìn)商品的生產(chǎn)和質(zhì)量的提高 質(zhì)量問題要提高花卉產(chǎn)品質(zhì)量 基礎(chǔ)是做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)的每一步 品種要新奇 要適應(yīng)市場(chǎng)變化著的潮流 引進(jìn)品種要適種 適養(yǎng) 栽培管理技術(shù)要先講還要有最基本的與質(zhì)量要求相配套的生產(chǎn)設(shè)施 注意銷售環(huán)節(jié) 如銷前的加工 儲(chǔ)運(yùn) 保鮮等 還要有一個(gè)銷售過程的養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)和售后服務(wù)問題 市場(chǎng)問題用戶 花商和交易場(chǎng)所構(gòu)成市場(chǎng) 目前我國(guó)的花卉市場(chǎng)最突出的問題是重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 忽視對(duì)用戶 花商的購買指導(dǎo) 沒有從用戶培植 市場(chǎng)服務(wù) 市場(chǎng)管理等方面作整體的考慮 4 我國(guó)花卉生產(chǎn)面積和產(chǎn)量我國(guó)的花卉種植面積和總產(chǎn)值逐年升高 20世紀(jì)80年代初 全國(guó)花卉生產(chǎn)面積不足1萬h 1986年這個(gè)數(shù)字整整翻一番 達(dá)到2萬h 花卉總產(chǎn)值為7億元人民幣 1992年生產(chǎn)面積上升為7 5萬h 花卉總產(chǎn)值為12億元人民幣 到上個(gè)世紀(jì)90年代末 我國(guó)花卉生產(chǎn)面積達(dá)9 1萬h 花卉總產(chǎn)值為115億元人民幣 進(jìn)入21世紀(jì)后 花卉行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展 花卉產(chǎn)業(yè)逐步形成 花卉種植面積 生產(chǎn)總值逐年提高 直至到2004年 中國(guó)全國(guó)花卉種植面積達(dá)到63萬h 花卉業(yè)產(chǎn)值達(dá)430億元人民幣 我國(guó)花卉種植面積占世界花卉種植面積的1 3 從種植面積和花卉產(chǎn)量上看 我國(guó)已經(jīng)發(fā)展成為世界花卉大國(guó) 5 全國(guó)花卉市場(chǎng) 在1997年中 花卉市場(chǎng)建設(shè)成為熱點(diǎn) 全國(guó)有11個(gè)省 市都興建了花卉批發(fā)或交易市場(chǎng) 其中有的城市不止一座花卉市場(chǎng) 如上海有5個(gè) 北京有4個(gè) 天津有兩個(gè) 6 有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和條例 農(nóng)業(yè)部制定的 花卉產(chǎn)品質(zhì)量行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 于1998年7月1日起實(shí)施 1998年國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè) 產(chǎn)品 技術(shù)目錄中 一 農(nóng)業(yè)3 蔬菜花卉的無土栽培 二 林業(yè)2 經(jīng)濟(jì)林樹種 花卉良種繁育及儲(chǔ)藏1998年3月國(guó)務(wù)院頒布了 植物新品種保護(hù)條例 這是我國(guó)第一部有關(guān)植物新品種保護(hù)的專門法規(guī) 7 花卉博覽會(huì)從1987年4月在全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館舉辦第一屆花博會(huì)開始 每四年都會(huì)在不同地區(qū)舉辦花博會(huì) 這是我國(guó)規(guī)模最大 檔次最高 影響最廣的國(guó)家級(jí)花事盛會(huì) 也因此被稱為 花卉界的奧林匹克 每屆花博會(huì)上 在參展商 參展的花卉品種 參觀團(tuán)體和人數(shù)都會(huì)創(chuàng)造歷史新高 迄今為止 我國(guó)已成功舉辦了七屆花博會(huì) 2010年11月6日至2011年4月25日將在臺(tái)北舉行國(guó)際花卉博覽會(huì) 1998年4月在上海舉行第一屆國(guó)際花卉節(jié) 展出了郁金香 矮牽牛 瓜葉菊 美女櫻 福祿考 牡丹等 薈萃了美國(guó) 日本 荷蘭 西班牙 希臘 韓國(guó)等12個(gè)國(guó)家和地區(qū)的30多家花卉企業(yè) 但我國(guó)同先進(jìn)國(guó)家相比 還有很大差距 我國(guó)花卉栽培生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備都比較落后 還需在新技術(shù) 新品種 新設(shè)備方面努力 四 國(guó)外花卉事業(yè)發(fā)展概況 1 花卉生產(chǎn)產(chǎn)量 面積和產(chǎn)值1984年統(tǒng)計(jì)歐洲和北美洲各國(guó)花卉 觀賞植物的生產(chǎn) 消費(fèi) 表明這些國(guó)家的花卉生產(chǎn)發(fā)展很快 多數(shù)國(guó)家的需求量是供不應(yīng)求 總的消費(fèi)額大于生產(chǎn)額 2 花卉現(xiàn)代化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn) 溫室化生產(chǎn) 溫帶地區(qū)發(fā)展花卉離不開溫室 1984年統(tǒng)計(jì)荷蘭全國(guó)溫室生產(chǎn)面積8839ha 其中花卉生產(chǎn)的溫室面積約4000ha 波蘭全國(guó)溫室面積1500ha 其中花卉生產(chǎn)的溫室面積約500ha 優(yōu)點(diǎn) 溫室化生產(chǎn)在溫室和寒帶地區(qū)的確可以不受季節(jié)干擾 可以大大提高單位面積產(chǎn)量 通常高于露地生產(chǎn)3 5倍 而且可以周年生產(chǎn) 利于栽培技術(shù)的科學(xué)化 溫室內(nèi)可以調(diào)節(jié)自動(dòng)化 如自動(dòng)控溫 噴灌 消毒 控制光照等缺點(diǎn) 但是 溫室化生產(chǎn)必須有廉價(jià)和豐富的能源作后盾 否則成本太高 工廠化生產(chǎn) 工廠化生產(chǎn)可以進(jìn)行流水作業(yè) 連續(xù)生產(chǎn)和大規(guī)模生產(chǎn) 提高產(chǎn)量 節(jié)省用地 其產(chǎn)值常比露地高出10倍左右 缺點(diǎn)是耗電量大 專業(yè)化生產(chǎn) 培育獨(dú)特的花卉種類 形成自己的花卉優(yōu)勢(shì) 單一種類的花卉生產(chǎn)便于集約經(jīng)營(yíng)和大規(guī)模生產(chǎn) 如荷蘭的球根生產(chǎn)有數(shù)千公頃 其中溫室生產(chǎn)的小蒼蘭120ha 月季切花生產(chǎn)650ha 溫室 香石竹400ha 泰國(guó)專門生產(chǎn)熱帶蘭出口 以色列以生產(chǎn)香石竹和唐菖蒲為主 日本大量生產(chǎn)菊花 香石竹 百合 鳳信子和月季 波蘭也以香石竹生產(chǎn)為主 采用新的栽培技術(shù) 廣泛應(yīng)用組織培養(yǎng) 培養(yǎng)和出售無病毒的試管苗 無土栽培 無土栽培1973年進(jìn)入商品化生產(chǎn)以后 美國(guó)定為十大技術(shù)之一 英國(guó)香石竹主要采用無土栽培 無菌培養(yǎng)基 間歇噴霧扦插 電照或遮光調(diào)節(jié)花期等新技術(shù)也在一些花卉業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家廣泛使用 3 培育新品種 建立育種基地和品種資源庫 1 現(xiàn)狀國(guó)外在育種方面采用了單倍體 多倍體 一代雜種及輻射育種等新技術(shù) 培養(yǎng)抗病性 耐寒性 耐熱性 花大 花色豐富多彩 花姿美麗多變的花卉新品種 建立種質(zhì)資源庫 掌握的品種資源愈多 愈能利用創(chuàng)新品種 占據(jù)國(guó)際花卉銷售市場(chǎng) 因此他們不惜重金大量地多渠道地搜集品種資源和種質(zhì)資源