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文檔簡介

1 超市組織結構圖經(jīng)理（管理層）銷售部財務部倉庫管理部食品銷售部百貨銷售部出納組會計組食品管理部百貨管理部信息部2.超市商品管理功能圖商品管理商品采購庫存管理商品銷售采購單價商品類別類別商品名稱商品編號商品數(shù)量進貨單價進貨日期商品售價銷售日期銷售價格銷售金額3.超市業(yè)務流程圖提款接貨存儲銷售存檔財務部庫存管理部銷售部產(chǎn)品需求分析信息部銷售數(shù)據(jù)庫存管理部檢查并儲存主管審批進貨計劃銷售部4.現(xiàn)行系統(tǒng)調(diào)查報告超市的手工操作流程是，首先，信息部調(diào)查市場對各種產(chǎn)品的大致需求情況，然后根據(jù)對不同產(chǎn)品的需求要求制定進貨計劃，經(jīng)相關管理人員批準后開始進貨。進貨時需要對不同類型產(chǎn)品進行分類，記錄產(chǎn)品的名稱、進貨單位、單價、編號、售價、數(shù)量等。商品出售后，根據(jù)剩余商品的類型、數(shù)量進行盤點，根據(jù)商品的剩余情況和期初的余量、本期的購入量進行比較，之后倒擠出該期間各類商品的銷售情況。下一期間根據(jù)本期各種商品的銷售情況和各種其他元素相結合，制定出下一個期間的進貨計劃。很顯然，現(xiàn)行的手工操作模式存在著很多的弊端。首先，因為超市的商品種類繁多，數(shù)量龐大，很難對其實施有效的監(jiān)管，容易發(fā)生商品的丟失。其次，由于超市的商品中包含鮮活累商品，這類商品的保質(zhì)期短，容易毀損，所以光靠倒擠法很難真實的辨別出商品到底是售出了還是變質(zhì)壞掉了。此外，由于采用純手工的操作手法，人為因素難以排除。綜上種種，得到的各種數(shù)據(jù)難以保證其真實性，由此，管理層不能做出最有利于利潤流入企業(yè)的決策，使得企業(yè)發(fā)展收到阻礙。問題迫在眉睫，超市的管理亟待解決！老師您好！我

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