微生物課后習(xí)題答案.doc

微生物課后習(xí)題比較表：項(xiàng)目單細(xì)胞微生物絲狀微生物細(xì)菌酵母菌放線菌霉菌菌落含水狀態(tài)很濕或較濕較濕干燥或較干燥干燥外觀形態(tài)小而突起或大而平坦大而突起小而緊密大而疏松或大而致密透明度透明或稍透明稍透明不透明不透明與培養(yǎng)基結(jié)合程度不結(jié)合不結(jié)合牢固較牢固顏色多樣單調(diào),一般呈乳白色,少數(shù)紅或黑色多樣多樣正反面顏色差別無(wú)無(wú)有有邊緣*一般看不到細(xì)胞可見(jiàn)球狀,卵圓狀或假絲狀細(xì)胞有時(shí)可見(jiàn)細(xì)絲狀細(xì)胞可見(jiàn)粗線狀細(xì)胞6、填圖題：真核細(xì)胞構(gòu)造；根霉的形態(tài)和構(gòu)造；青霉和曲霉分生孢子頭的構(gòu)造；蕈菌的典型構(gòu)造（見(jiàn)課本或課件）第三章 病毒和亞病毒1、名詞解釋：病毒：是一類結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、個(gè)體微小、只含單一核酸、在活細(xì)胞內(nèi)以復(fù)制方式增殖的非細(xì) 胞型微生物。亞病毒：凡在核酸和蛋白質(zhì)兩種成分中，只含其中之一的分子病原體。類病毒：是一類只含RNA一種成分、專性寄生在活細(xì)胞內(nèi)的分子病原體。噬菌體：原核生物的病毒。裂解量：每一個(gè)宿主細(xì)胞裂解后產(chǎn)生的子代噬菌體數(shù)。溫和噬菌體：菌體侵入宿主細(xì)胞后，其基因整合到宿主細(xì)胞基因組上，并隨宿主細(xì)胞的復(fù)制而進(jìn)行同步復(fù)制，不引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體。烈性噬菌體：在短時(shí)間內(nèi)能連續(xù)完成吸附、侵入、增殖、成熟和裂解5個(gè)階段而實(shí)現(xiàn)其繁殖的噬菌體。溶源性：噬菌體侵入宿主細(xì)胞后，其基因整合到宿主細(xì)胞基因組上，并隨宿主細(xì)胞的復(fù)制而進(jìn)行同步復(fù)制，不引起宿主細(xì)胞裂解，此即稱溶源性。2、病毒的特點(diǎn)、病毒的結(jié)構(gòu)及對(duì)稱體制答：個(gè)體微?。粺o(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)；只含單一核酸；嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生。病毒的核心是核酸，衣殼是蛋白質(zhì)，包膜是類脂、蛋白質(zhì)、有些有糖蛋白。螺旋對(duì)稱、二十面體、復(fù)合對(duì)稱3、E. coli 的T偶數(shù)噬菌體結(jié)構(gòu)答：頭部是二十面體對(duì)稱，衣殼有212衣殼粒，核心是雙鏈DNA：頸部包括頸環(huán)、頸須；尾部是螺旋對(duì)稱，包括尾鞘、尾管、基板、刺突（6個(gè)）、尾絲（6條）。4、噬菌體的繁殖過(guò)程答：（1）吸附：；（2）侵入：尾絲收縮基板構(gòu)象發(fā)生變化尾鞘收縮尾管釋放溶菌酶尾管插入宿主細(xì)胞核酸注入細(xì)胞內(nèi)（3）增殖：核酸的復(fù)制、蛋白質(zhì)的生物合成（4）成熟（裝配）將各種“部件”進(jìn)行裝配（5）裂解（釋放）：脂肪酶水解細(xì)胞膜宿主細(xì)胞裂解釋放子代溶菌酶水解細(xì)胞壁 第四章 微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基1、名詞解釋：碳源：一切能滿足微生物生長(zhǎng)繁殖所需碳元素的營(yíng)養(yǎng)物。氮源：凡能提供微生物生長(zhǎng)繁殖所需氮元素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。培養(yǎng)基：是指由人工配制的、適合微生物生長(zhǎng)繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的混合營(yíng)養(yǎng)料。天然培養(yǎng)基：指一類利用動(dòng)、植物或微生物體包括其提取物制成的培養(yǎng)基。選擇性培養(yǎng)基：一類根據(jù)某微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，具有使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌的功能。固體培養(yǎng)基 ：在液體培養(yǎng)基中加入一定量凝固劑，使其呈固體狀態(tài)的培養(yǎng)基即為固體培養(yǎng)基。 2、簡(jiǎn)述微生物的四大營(yíng)養(yǎng)類型。營(yíng)養(yǎng)類型氫供體碳源能源舉例光能無(wú)機(jī)自養(yǎng)型（光能自養(yǎng)型）H2、H2S、或H2OCO2光能著色細(xì)菌、藍(lán)細(xì)菌、藻類光能有機(jī)異養(yǎng)型（光能異養(yǎng)型）有機(jī)物有機(jī)物光能紅螺細(xì)菌化能無(wú)機(jī)自養(yǎng)型（化能自養(yǎng)型）H2、H2S、NH4+CO2化學(xué)能(無(wú)機(jī)物氧化)氫細(xì)菌、亞硝化單胞菌屬(Nitrosomonas)、硫桿菌、甲烷桿菌屬(Methanobacterium)、醋桿菌屬(Acetobacter)化能有機(jī)異養(yǎng)型（化能異養(yǎng)型）有機(jī)物有機(jī)物化學(xué)能(有機(jī)物氧化)假單胞菌屬、芽孢桿菌屬、乳酸菌屬、真菌、原生動(dòng)物3、什么是鑒別培養(yǎng)基？試以EMB培養(yǎng)基為例，分析其鑒別作用的原理。答：鑒別培養(yǎng)基是一類在成分中加有能與目的菌的無(wú)色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑，從而達(dá)到只須用肉眼鑒別顏色就能方便地從近似菌落中找到目的菌菌落的培養(yǎng)基。EMB 培養(yǎng)基中的伊紅和美藍(lán)可抑制革蘭氏陽(yáng)性菌和一些難養(yǎng)的革蘭氏陰性菌。產(chǎn)酸菌由于產(chǎn)酸能力不同，菌體表面帶質(zhì)子，與伊紅美藍(lán)結(jié)合從而有不同的顏色反應(yīng)，可用肉眼直接判斷。4、微生物的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其功能。答：1、碳源：1）、為微生物合成自身細(xì)胞物質(zhì)（糖類、脂類、蛋白質(zhì)）提供碳元素。2）、提供微生物代謝產(chǎn)物中的碳元素。3）、為微生物提供生命活動(dòng)所需能量。2、氮源：1）、為微生物合成自身細(xì)胞物質(zhì)（蛋白質(zhì)、核酸）提供氮元素。2）、提供微生物代謝產(chǎn)物中的氮元素。3、能源：為微生物代謝提供能量。4、生長(zhǎng)因子：1）、為微生物提供重要細(xì)胞化學(xué)物質(zhì)（蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)、輔酶、輔基）中的組分。2）、參與代謝。5、無(wú)機(jī)鹽：1）、細(xì)胞內(nèi)分子的成分（P、S、Co、Mo等）2）、調(diào)節(jié)滲透壓