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文檔簡介

.企業(yè)組織機構、進口肉類相關部門和崗位職責一、公司的組織機構圖總 經 理管理者代表行政辦公室財務部采購部生豬采購部質檢部生產部體系部安全辦公室冷藏部動力技術部銷售部面制品部食品安全管理員二、進口肉類相關部門和崗位職責1總經理A、負責進口肉類計劃的批準及合同的簽訂；B、負責食品安全管理員及各部門負責人的任命；C、負責產品召回的決策，對召回情況進行監(jiān)督。2食品安全管理員A、配合質監(jiān)部門、出入境檢驗檢疫部門以及食品藥品監(jiān)督管理部門等監(jiān)管部門對本公司食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況；B、定期協(xié)助組織本公司從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓；C、制作本公司食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。D、檢查食品生產經營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見E、對公司從業(yè)人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位F、建立健全食品安全管理檔案，保持各種檢查記錄G、發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故，協(xié)助單位及時報告相關部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調查處理。3、質檢部：A、負責進口肉類計劃的制定和供應商的開發(fā)； B、負責進口肉類采購以及相關資料文件的索??； C、負責對進口肉類進行來貨驗收； D、負責對進口肉類的使用過程監(jiān)控； E、負責對進口肉類的最終產品進行檢測；F、負責進口肉類相關不合格品的判定并實施追溯和處理。4、冷藏部：A、負責進口肉類產品的貯存及發(fā)放管理；B、負責做好進口肉類發(fā)貨記錄。5、生產部：A、負責正確使用進口原料；B、負責進口原料使用過程的標識及追溯管理。6、 銷售

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