第2節(jié)細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作.doc

第3章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第2節(jié) 細(xì)胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：1、舉例說(shuō)出幾種細(xì)胞器的形態(tài)和功能；2、簡(jiǎn)述生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。過(guò)程與方法：1、自主學(xué)習(xí)：通過(guò)教材及其中的圖片，培養(yǎng)學(xué)生能從中找出關(guān)鍵信息，使學(xué)生提高自主學(xué)習(xí)的能力；2、思維訓(xùn)練：通過(guò)資料分析，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：1、通過(guò)細(xì)胞內(nèi)各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步明確結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)以及事物之間存在普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)；2、通過(guò)簡(jiǎn)單介紹克勞德和他的差速離心法，培養(yǎng)學(xué)生要有科學(xué)探索精神。教學(xué)重點(diǎn)：1、幾種主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能；2、生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。教學(xué)難點(diǎn)：1、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合；2、將細(xì)胞器的功能和生物體的相關(guān)生命現(xiàn)象聯(lián)系起來(lái)并靈活運(yùn)用。課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖引言我知道同學(xué)們到學(xué)校上課都必須穿校服，請(qǐng)問(wèn)我們所穿的校服在工廠里是如何通過(guò)各車(chē)間和部門(mén)之間的配合生產(chǎn)出來(lái)的？細(xì)胞內(nèi)也存在類(lèi)似的部門(mén)或車(chē)間嗎？你能舉出例子嗎？（展示動(dòng)植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖,并解釋亞顯微結(jié)構(gòu)就是能夠在電子顯微鏡下看到的直徑小于0.2微米的細(xì)微結(jié)構(gòu)）學(xué)生相互討論，并請(qǐng)個(gè)別學(xué)生介紹服裝的生產(chǎn)過(guò)程。服裝生產(chǎn)主要有服裝設(shè)計(jì)、原料采購(gòu)、制作（打版、裁布、制作復(fù)雜圖案、接合、試穿補(bǔ)正）、質(zhì)檢、銷(xiāo)售等過(guò)程。細(xì)胞內(nèi)也存在類(lèi)似的部門(mén)或車(chē)間，如葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等。1、讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到工廠一般都由若干個(gè)部門(mén)或車(chē)間組成，如有采購(gòu)原料的部門(mén)、初加工車(chē)間、生產(chǎn)產(chǎn)品的車(chē)間、質(zhì)檢部門(mén)、銷(xiāo)售部門(mén)等。2、讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到一件優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是通過(guò)各車(chē)間、部門(mén)之間的協(xié)調(diào)配合而生產(chǎn)出來(lái)的。3、啟發(fā)學(xué)生用類(lèi)比的方法認(rèn)識(shí)到細(xì)胞內(nèi)也存在類(lèi)似的部門(mén)或車(chē)間，細(xì)胞就像一個(gè)“工廠”，內(nèi)部有很多的車(chē)間“細(xì)胞器”，從而引出本節(jié)課的課題。細(xì)胞器之間的分工提問(wèn)：在細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)？哪些是細(xì)胞器？（教師明確：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有許多具有一定的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的小器官，它們統(tǒng)稱(chēng)為細(xì)胞器。）動(dòng)植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)有什么不同？細(xì)胞器這么小，科學(xué)家們是怎樣分別去研究它們的生理功能的呢？（過(guò)渡）通過(guò)差速離心法科學(xué)家們把各種細(xì)胞器分離出來(lái)，讓我們能單獨(dú)觀察和研究它們的結(jié)構(gòu)和功能?，F(xiàn)在，我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)。1、線粒體展示線粒體模式圖和動(dòng)植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)學(xué)生判斷線粒體的分布、形態(tài)和結(jié)構(gòu)。（過(guò)渡）那么線粒體有什么功能呢？展示資料：1）、德國(guó)科學(xué)家華爾柏在研究線粒體時(shí)，統(tǒng)計(jì)了各種動(dòng)物部分細(xì)胞中線粒體的數(shù)量（見(jiàn)下表）。分析回答：肝細(xì)胞腎皮質(zhì)細(xì)胞950個(gè)400個(gè)平滑肌細(xì)胞心肌細(xì)胞260個(gè)12500個(gè)動(dòng)物冬眠狀態(tài)下的肝細(xì)胞1350個(gè)（1）心肌細(xì)胞的線粒體數(shù)量最多，這是因?yàn)槭裁?？?）動(dòng)物冬眠狀態(tài)下的肝細(xì)胞中的線粒體比常態(tài)下多，這是為什么？（3）從表中所示數(shù)據(jù)可以看出線粒體的多少與什么有關(guān)？。2）飛翔鳥(niǎo)類(lèi)胸肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)量比不飛翔鳥(niǎo)類(lèi)的多。運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞線粒體的數(shù)量比缺乏鍛煉的人多。在體外培養(yǎng)細(xì)胞時(shí)，新生細(xì)胞比衰老細(xì)胞或病變細(xì)胞的線粒體多。為什么？2、葉綠體展示葉綠體示意圖和動(dòng)植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，組織學(xué)生識(shí)圖，并說(shuō)出葉綠體的分布、形態(tài)和結(jié)構(gòu)。引導(dǎo)學(xué)生回憶初中所學(xué)光合作用，并通過(guò)光合作用的概念總結(jié)出葉綠體的功能。（過(guò)渡）細(xì)胞中除了線粒體和葉綠體外，還有哪些細(xì)胞器呢？通過(guò)游戲的方法來(lái)學(xué)習(xí)其余細(xì)胞器。游戲一：游戲規(guī)則：首先，有三分鐘時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括結(jié)合教材中圖片和文字了解各細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，及細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。全班分為四至六個(gè)小組，每個(gè)小組都有選題的機(jī)會(huì)，并把題送給其他組請(qǐng)其他組的同學(xué)回答，題目以圖片的形式呈現(xiàn)，回答時(shí)先回答圖片顯示的是什么細(xì)胞器。全班有五分鐘的自主學(xué)習(xí)時(shí)間，時(shí)間一到，搶答正確的小組將獲得首先選題、送題的機(jī)會(huì)，每題10分，得分最多的小組將獲得禮品。游戲二：連線（教材P58），學(xué)生完成后訂正。歸納：1、有膜、無(wú)膜細(xì)胞器；2、在這些細(xì)胞器中哪些細(xì)胞器的功能接近？在細(xì)胞中有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、中心體、液泡、溶酶體等結(jié)構(gòu)，其中細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核不是細(xì)胞器。植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁，特有的細(xì)胞器有葉綠體和液泡，動(dòng)物細(xì)胞特有的細(xì)胞器是中心體。了解差速離心法。學(xué)生判斷線粒體分布在動(dòng)植物細(xì)胞中，形態(tài)呈短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。線粒體由兩層膜構(gòu)成，外膜光滑，內(nèi)膜向內(nèi)折疊。學(xué)生回答：1)、（1）心肌細(xì)胞運(yùn)動(dòng)量大，因不停的收縮舒張，需能多；（2）冬眠時(shí)，動(dòng)物維持生命活動(dòng)的能量主要靠肝臟，肝臟代謝加強(qiáng)，需能多；（3）細(xì)胞新陳代謝的強(qiáng)弱。2）、線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，能夠提供細(xì)胞生命活動(dòng)需要的能量。鳥(niǎo)類(lèi)飛翔，運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)需要大量能量，所以，飛翔鳥(niǎo)類(lèi)胸肌細(xì)胞中、運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞中的線粒體數(shù)量多。同樣道理，新生細(xì)胞的生命活動(dòng)比衰老細(xì)胞、病變細(xì)胞旺盛，所以線粒體多。學(xué)生回答：葉綠體分布在植物細(xì)胞中，呈扁平的橢球形或球形，由內(nèi)外兩層膜構(gòu)成，并且內(nèi)膜沒(méi)有向內(nèi)腔折疊。（教師補(bǔ)充：葉綠體內(nèi)還有由囊狀結(jié)構(gòu)垛疊而面的基粒，在基粒的周?chē)錆M了基質(zhì)。）學(xué)生回答：葉綠體能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成有機(jī)物，為其他生物提供了養(yǎng)料，并把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能儲(chǔ)存在有機(jī)物中。學(xué)生回答（略）學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)、小組討論學(xué)習(xí)其余細(xì)胞器及結(jié)構(gòu)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞蛋白質(zhì)合成和分工，以及脂質(zhì)合成的“車(chē)間”；高爾基體主要是對(duì)來(lái)自?xún)?nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類(lèi)和包裝的“車(chē)間”及“發(fā)送站”；核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離分布在細(xì)胞質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”；溶酶體是“消化車(chē)間”，內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老、操作的細(xì)胞器，吞噬殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌，被溶酶體分解后的產(chǎn)物，如果是對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)，細(xì)胞可以再利用，廢物則被排出細(xì)胞外；液泡主要存在于植物細(xì)胞中，內(nèi)有細(xì)胞液，含糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺；中心體見(jiàn)于動(dòng)物細(xì)胞和某些低等植物的細(xì)胞，由兩個(gè)互相垂直排列的中心粒及周?chē)M織組成，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)呈膠質(zhì)狀態(tài)，由水、無(wú)機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類(lèi)、氨基酸、核苷酸和多種酶等組成，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中也進(jìn)行著多種化學(xué)反應(yīng)。總結(jié)：1、植物細(xì)胞具有動(dòng)植物細(xì)胞共有動(dòng)物細(xì)胞具有雙層膜葉綠體線粒體單層膜液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體無(wú)膜核糖體中心體2、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的功能接近，它們都與蛋白質(zhì)有關(guān)。通過(guò)識(shí)圖使學(xué)生了解細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)，其中哪些是細(xì)胞器，并通過(guò)對(duì)比，明確動(dòng)植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別。通過(guò)閱讀培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力和自主學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。通過(guò)識(shí)圖來(lái)判斷線粒體的分布、形態(tài)和結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)圖和語(yǔ)言表達(dá)能力。通過(guò)教師提供的資料分析得出線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車(chē)間”，細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，大約95%都來(lái)自線粒體。培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)圖能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。師生共同總結(jié)出葉綠體是綠色植物能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞含有的細(xì)胞器，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車(chē)間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。通過(guò)游戲的形式激勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，并通過(guò)識(shí)圖使學(xué)生能把圖和細(xì)胞器聯(lián)系起來(lái)，了解細(xì)胞器的形態(tài)，能在圖中識(shí)別出來(lái)。通過(guò)歸納總結(jié)，使學(xué)生對(duì)細(xì)胞器的了解更具系統(tǒng)性。細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合細(xì)胞這個(gè)“工廠”又是怎樣協(xié)調(diào)配合完成“生產(chǎn)”的呢？指導(dǎo)學(xué)生閱讀P48資料分析，（告之這種方法叫同位素示蹤法，指導(dǎo)學(xué)生在課后閱讀教材P51科學(xué)家的故事了解。）并思考下列問(wèn)題：（這個(gè)部分采取小組搶答的形式）提問(wèn)：1、分泌蛋白是在哪里合成的？2、分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外，經(jīng)過(guò)了哪些細(xì)胞器中結(jié)構(gòu)？ 3、分泌蛋白合成和分泌的過(guò)程中需要能量嗎？能量由哪里提供？展示課件“分泌蛋白的合成和運(yùn)輸”，了解并嘗試描述分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過(guò)程。嘗試描述分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過(guò)程。(教師板書(shū))歸納說(shuō)明細(xì)胞是一個(gè)統(tǒng)一的整體。學(xué)生通過(guò)自學(xué)，同伴討論，利用P48“資料分析”并結(jié)合教師提供的課件分析：分泌蛋白是在核糖體內(nèi)合成的；分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外經(jīng)過(guò)了核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)，分泌蛋白合成和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程；分泌蛋白合成和分泌的過(guò)程中需要由線粒體提供的能量。學(xué)生結(jié)合課件及教材文字?jǐn)⑹龇置诘鞍踪|(zhì)的合成和運(yùn)輸過(guò)程。1、介紹同位素標(biāo)記原子示蹤法，并使學(xué)生認(rèn)識(shí)到科學(xué)和技術(shù)是密不可分的。2、利用圖解、課件引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察、討論、分析獲得知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。3、通過(guò)自主分析、歸納得出分泌蛋白的“生產(chǎn)流程”，體會(huì)細(xì)胞器之間是協(xié)調(diào)配合完成各項(xiàng)生命活動(dòng)的。細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞中，許多細(xì)胞器都有膜，如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等，這些細(xì)胞器、細(xì)胞膜和核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。在投影合成的分泌蛋白運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外的過(guò)程示意圖，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)識(shí)圖了解細(xì)胞器之間在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系。展示“各種生物膜的成分及含量”表蛋白質(zhì)脂類(lèi)糖類(lèi)紅細(xì)胞膜49438大鼠肝細(xì)胞核膜59352.9內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜673含量很少線粒體外膜5248含量很少線粒體內(nèi)膜7624含量很少提問(wèn)：生物膜系統(tǒng)有什么重要的作用呢？通過(guò)回憶分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過(guò)程，并結(jié)合圖片明確細(xì)胞中的這些膜結(jié)構(gòu)在結(jié)構(gòu)和功能上具有一定的聯(lián)系，由這些膜結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成了細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。學(xué)生通過(guò)分析表格中的數(shù)據(jù)，可知：各種生物膜在成分上是