第2節(jié)細胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作.doc

第3章 細胞的基本結(jié)構(gòu)第2節(jié) 細胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作教學目標：知識與技能：1、舉例說出幾種細胞器的形態(tài)和功能；2、簡述生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。過程與方法：1、自主學習：通過教材及其中的圖片，培養(yǎng)學生能從中找出關(guān)鍵信息，使學生提高自主學習的能力；2、思維訓練：通過資料分析，培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力。情感、態(tài)度與價值觀：1、通過細胞內(nèi)各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系的學習，進一步明確結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點以及事物之間存在普遍聯(lián)系的觀點；2、通過簡單介紹克勞德和他的差速離心法，培養(yǎng)學生要有科學探索精神。教學重點：1、幾種主要細胞器的結(jié)構(gòu)和功能；2、生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。教學難點：1、細胞器之間的協(xié)調(diào)配合；2、將細胞器的功能和生物體的相關(guān)生命現(xiàn)象聯(lián)系起來并靈活運用。課時安排：1課時教學內(nèi)容教師活動學生活動教學意圖引言我知道同學們到學校上課都必須穿校服，請問我們所穿的校服在工廠里是如何通過各車間和部門之間的配合生產(chǎn)出來的？細胞內(nèi)也存在類似的部門或車間嗎？你能舉出例子嗎？（展示動植物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖,并解釋亞顯微結(jié)構(gòu)就是能夠在電子顯微鏡下看到的直徑小于0.2微米的細微結(jié)構(gòu)）學生相互討論，并請個別學生介紹服裝的生產(chǎn)過程。服裝生產(chǎn)主要有服裝設(shè)計、原料采購、制作（打版、裁布、制作復雜圖案、接合、試穿補正）、質(zhì)檢、銷售等過程。細胞內(nèi)也存在類似的部門或車間，如葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等。1、讓學生認識到工廠一般都由若干個部門或車間組成，如有采購原料的部門、初加工車間、生產(chǎn)產(chǎn)品的車間、質(zhì)檢部門、銷售部門等。2、讓學生認識到一件優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是通過各車間、部門之間的協(xié)調(diào)配合而生產(chǎn)出來的。3、啟發(fā)學生用類比的方法認識到細胞內(nèi)也存在類似的部門或車間，細胞就像一個“工廠”，內(nèi)部有很多的車間“細胞器”，從而引出本節(jié)課的課題。細胞器之間的分工提問：在細胞中有哪些結(jié)構(gòu)？哪些是細胞器？（教師明確：細胞質(zhì)內(nèi)有許多具有一定的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的小器官，它們統(tǒng)稱為細胞器。）動植物細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)有什么不同？細胞器這么小，科學家們是怎樣分別去研究它們的生理功能的呢？（過渡）通過差速離心法科學家們把各種細胞器分離出來，讓我們能單獨觀察和研究它們的結(jié)構(gòu)和功能。現(xiàn)在，我們就一起來學習。1、線粒體展示線粒體模式圖和動植物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請學生判斷線粒體的分布、形態(tài)和結(jié)構(gòu)。（過渡）那么線粒體有什么功能呢？展示資料：1）、德國科學家華爾柏在研究線粒體時，統(tǒng)計了各種動物部分細胞中線粒體的數(shù)量（見下表）。分析回答：肝細胞腎皮質(zhì)細胞950個400個平滑肌細胞心肌細胞260個12500個動物冬眠狀態(tài)下的肝細胞1350個（1）心肌細胞的線粒體數(shù)量最多，這是因為什么？（2）動物冬眠狀態(tài)下的肝細胞中的線粒體比常態(tài)下多，這是為什么？（3）從表中所示數(shù)據(jù)可以看出線粒體的多少與什么有關(guān)？。2）飛翔鳥類胸肌細胞中線粒體的數(shù)量比不飛翔鳥類的多。運動員肌細胞線粒體的數(shù)量比缺乏鍛煉的人多。在體外培養(yǎng)細胞時，新生細胞比衰老細胞或病變細胞的線粒體多。為什么？2、葉綠體展示葉綠體示意圖和動植物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，組織學生識圖，并說出葉綠體的分布、形態(tài)和結(jié)構(gòu)。引導學生回憶初中所學光合作用，并通過光合作用的概念總結(jié)出葉綠體的功能。（過渡）細胞中除了線粒體和葉綠體外，還有哪些細胞器呢？通過游戲的方法來學習其余細胞器。游戲一：游戲規(guī)則：首先，有三分鐘時間進行自主學習，學習內(nèi)容包括結(jié)合教材中圖片和文字了解各細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，及細胞質(zhì)和細胞質(zhì)基質(zhì)。全班分為四至六個小組，每個小組都有選題的機會，并把題送給其他組請其他組的同學回答，題目以圖片的形式呈現(xiàn)，回答時先回答圖片顯示的是什么細胞器。全班有五分鐘的自主學習時間，時間一到，搶答正確的小組將獲得首先選題、送題的機會，每題10分，得分最多的小組將獲得禮品。游戲二：連線（教材P58），學生完成后訂正。歸納：1、有膜、無膜細胞器；2、在這些細胞器中哪些細胞器的功能接近？在細胞中有細胞壁、細胞膜、細胞核、葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、中心體、液泡、溶酶體等結(jié)構(gòu)，其中細胞壁、細胞膜、細胞核不是細胞器。植物細胞特有的結(jié)構(gòu)是細胞壁，特有的細胞器有葉綠體和液泡，動物細胞特有的細胞器是中心體。了解差速離心法。學生判斷線粒體分布在動植物細胞中，形態(tài)呈短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。線粒體由兩層膜構(gòu)成，外膜光滑，內(nèi)膜向內(nèi)折疊。學生回答：1)、（1）心肌細胞運動量大，因不停的收縮舒張，需能多；（2）冬眠時，動物維持生命活動的能量主要靠肝臟，肝臟代謝加強，需能多；（3）細胞新陳代謝的強弱。2）、線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，能夠提供細胞生命活動需要的能量。鳥類飛翔，運動員運動需要大量能量，所以，飛翔鳥類胸肌細胞中、運動員肌細胞中的線粒體數(shù)量多。同樣道理，新生細胞的生命活動比衰老細胞、病變細胞旺盛，所以線粒體多。學生回答：葉綠體分布在植物細胞中，呈扁平的橢球形或球形，由內(nèi)外兩層膜構(gòu)成，并且內(nèi)膜沒有向內(nèi)腔折疊。（教師補充：葉綠體內(nèi)還有由囊狀結(jié)構(gòu)垛疊而面的基粒，在基粒的周圍充滿了基質(zhì)。）學生回答：葉綠體能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成有機物，為其他生物提供了養(yǎng)料，并把光能轉(zhuǎn)變成化學能儲存在有機物中。學生回答（略）學生通過自主學習、小組討論學習其余細胞器及結(jié)構(gòu)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是細胞蛋白質(zhì)合成和分工，以及脂質(zhì)合成的“車間”；高爾基體主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”；核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離分布在細胞質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”；溶酶體是“消化車間”，內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老、操作的細胞器，吞噬殺死侵入細胞的病毒或病菌，被溶酶體分解后的產(chǎn)物，如果是對細胞有用的物質(zhì)，細胞可以再利用，廢物則被排出細胞外；液泡主要存在于植物細胞中，內(nèi)有細胞液，含糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細胞保持堅挺；中心體見于動物細胞和某些低等植物的細胞，由兩個互相垂直排列的中心粒及周圍組織組成，與細胞的有絲分裂有關(guān)；細胞質(zhì)基質(zhì)呈膠質(zhì)狀態(tài)，由水、無機鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等組成，在細胞質(zhì)基質(zhì)中也進行著多種化學反應(yīng)?？偨Y(jié)：1、植物細胞具有動植物細胞共有動物細胞具有雙層膜葉綠體線粒體單層膜液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體無膜核糖體中心體2、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的功能接近，它們都與蛋白質(zhì)有關(guān)。通過識圖使學生了解細胞中有哪些結(jié)構(gòu)，其中哪些是細胞器，并通過對比，明確動植物細胞在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別。通過閱讀培養(yǎng)學生的閱讀能力和自主學習能力，培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)。通過識圖來判斷線粒體的分布、形態(tài)和結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學生的識圖和語言表達能力。通過教師提供的資料分析得出線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，是細胞的“動力車間”，細胞生命活動所需的能量，大約95%都來自線粒體。培養(yǎng)學生的識圖能力和語言表達能力。師生共同總結(jié)出葉綠體是綠色植物能進行光合作用的細胞含有的細胞器，是植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。通過游戲的形式激勵學生的學習積極性和主動性，并通過識圖使學生能把圖和細胞器聯(lián)系起來，了解細胞器的形態(tài)，能在圖中識別出來。通過歸納總結(jié)，使學生對細胞器的了解更具系統(tǒng)性。細胞器之間的協(xié)調(diào)配合細胞這個“工廠”又是怎樣協(xié)調(diào)配合完成“生產(chǎn)”的呢？指導學生閱讀P48資料分析，（告之這種方法叫同位素示蹤法，指導學生在課后閱讀教材P51科學家的故事了解。）并思考下列問題：（這個部分采取小組搶答的形式）提問：1、分泌蛋白是在哪里合成的？2、分泌蛋白從合成至分泌到細胞外，經(jīng)過了哪些細胞器中結(jié)構(gòu)？ 3、分泌蛋白合成和分泌的過程中需要能量嗎？能量由哪里提供？展示課件“分泌蛋白的合成和運輸”，了解并嘗試描述分泌蛋白的合成和運輸過程。嘗試描述分泌蛋白的合成和運輸過程。(教師板書)歸納說明細胞是一個統(tǒng)一的整體。學生通過自學，同伴討論，利用P48“資料分析”并結(jié)合教師提供的課件分析：分泌蛋白是在核糖體內(nèi)合成的；分泌蛋白從合成至分泌到細胞外經(jīng)過了核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細胞膜等結(jié)構(gòu)，分泌蛋白合成和運輸?shù)倪^程；分泌蛋白合成和分泌的過程中需要由線粒體提供的能量。學生結(jié)合課件及教材文字敘述分泌蛋白質(zhì)的合成和運輸過程。1、介紹同位素標記原子示蹤法，并使學生認識到科學和技術(shù)是密不可分的。2、利用圖解、課件引導學生通過觀察、討論、分析獲得知識，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。3、通過自主分析、歸納得出分泌蛋白的“生產(chǎn)流程”，體會細胞器之間是協(xié)調(diào)配合完成各項生命活動的。細胞的生物膜系統(tǒng)在細胞中，許多細胞器都有膜，如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等，這些細胞器、細胞膜和核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細胞的生物膜系統(tǒng)。在投影合成的分泌蛋白運輸?shù)郊毎獾倪^程示意圖，引導學生通過識圖了解細胞器之間在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系。展示“各種生物膜的成分及含量”表蛋白質(zhì)脂類糖類紅細胞膜49438大鼠肝細胞核膜59352.9內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜673含量很少線粒體外膜5248含量很少線粒體內(nèi)膜7624含量很少提問：生物膜系統(tǒng)有什么重要的作用呢？通過回憶分泌蛋白的合成和運輸過程，并結(jié)合圖片明確細胞中的這些膜結(jié)構(gòu)在結(jié)構(gòu)和功能上具有一定的聯(lián)系，由這些膜結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成了細胞的生物膜系統(tǒng)。學生通過分析表格中的數(shù)據(jù)，可知：各種生物膜在成分上是