動物生物化學(xué)-期末復(fù)習(xí)資料-超準(zhǔn).doc

生化復(fù)習(xí)資料考試：名：10個(gè)（三、四）選：10個(gè)（不含1、6、11、12）3章重點(diǎn) 維生素的載體、作用，嘌呤、嘧啶合成區(qū)別，核糖作用，一碳基團(tuán)載體，ACP，載體蛋白，乙酰輔酶A縮化酶，生物素填：20空（1、2、8）簡答：3個(gè)（1、6、7、8）簡述：3個(gè)（9、10、11、12）血糖來源和去路，葡萄糖6-磷酸的交叉途徑實(shí)驗(yàn)與計(jì)算：（1、7）1、 名詞解釋1、肽鍵：是一分子氨基酸的羧基與另一分子氨基酸的氨基脫水縮合而成的酰胺鍵（-CO-NH-），稱為肽鍵。是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的主要化學(xué)鍵（主鍵）2、鹽析：3、酶的活性中心：在一級結(jié)構(gòu)上可能相距甚遠(yuǎn)，甚至位于不同肽鏈上的基團(tuán)，通過肽鏈的盤繞、折疊而在空間構(gòu)象上相互靠近，形成的具有一定的構(gòu)象，直接參與酶促反應(yīng)的區(qū)域。又稱酶活性部位4、米氏常數(shù)：是反應(yīng)最大速度一半時(shí)所對應(yīng)的底物濃度,即當(dāng)v = 1/2Vm時(shí)，Km = S意義：m越大，說明E和S之間的親和力越小，ES復(fù)合物越不穩(wěn)定。米氏常數(shù)Km對于酶是特征性的。每一種酶對于它的一種底物只有一個(gè)米氏常數(shù)。5、氧化磷酸化：是在電子傳遞過程中進(jìn)行偶聯(lián)磷酸化，又叫做電子傳遞水平的磷酸化。6、底物水平磷酸化：是直接由底物分子中的高能鍵轉(zhuǎn)變成ATP末端高能磷酸鍵叫做底物水平的磷酸化。7、呼吸鏈：線粒體能將代謝物脫下的成對氫原子(2H)通過多種酶和輔酶的鏈鎖反應(yīng)體系逐步傳遞,最后與激活的氧結(jié)合為水,由于該過程利用氧氣與細(xì)胞呼吸有關(guān),所以將這一傳遞體系叫做呼吸鏈。8、生物氧化：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等有機(jī)化合物在生物體內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成CO2和水釋放能量的總過程叫做生物氧化。9、葡萄糖異生作用：由非糖前體物質(zhì)合成葡萄糖的過程。10、戊糖磷酸通路：指機(jī)體某些組織以6-磷酸葡萄糖為起始物在6-磷酸葡萄糖脫氫酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸進(jìn)而代謝生成磷酸戊糖為中間代謝物的過程。11、激素敏感激酶：12、酮體：脂肪酸在肝臟中氧化分解所生成的乙酰乙酸、-羥丁酸和丙酮三種中間代謝產(chǎn)物，統(tǒng)稱為酮體。13、飼料蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用：把原來營養(yǎng)價(jià)值較低的不同的蛋白質(zhì)飼料混合使用，可能提高其營養(yǎng)價(jià)值和利用率。14、氮平衡：是反映動物攝入氮和排除氮之間的關(guān)系以衡量機(jī)體蛋白質(zhì)代謝概況的指標(biāo)。15、從頭合成途徑：利用氨基酸等作為原料合成16、補(bǔ)救合成途徑：利用體內(nèi)游離的堿基或核苷合成17、隨后鏈：不連續(xù)合成，在RNA引物基礎(chǔ)上分段合成DNA小片段（岡崎片段），方向與解鏈方向相反，它的模板DNA鏈?zhǔn)?5鏈。18、前導(dǎo)鏈:為連續(xù)合成，合成方向與解鏈方向一致，它的模板DNA鏈?zhǔn)?53 鏈。19、復(fù)制叉：復(fù)制DNA分子的Y形區(qū)域。在此區(qū)域發(fā)生鏈的分離及新鏈的合成。20、密碼子：21、操縱子：在轉(zhuǎn)錄水平上控制基因表達(dá)的協(xié)調(diào)單位，包括啟動子、操縱基因和在功能上相關(guān)的幾個(gè)結(jié)構(gòu)基因。22、信號肽：23、共價(jià)修飾：某種小分子基因可以供價(jià)結(jié)合到被修飾酶的特定氨基酸殘基上，引起酶分子構(gòu)象變化，從而調(diào)節(jié)代謝的方向和速度。24、變構(gòu)酶：具有變構(gòu)調(diào)節(jié)作用的酶叫變構(gòu)酶25、變構(gòu)調(diào)節(jié)：某些物質(zhì)能與酶分子上的調(diào)節(jié)部位特異結(jié)合，引起酶蛋白分子發(fā)生構(gòu)象的改變，從而改變酶的活性，這種現(xiàn)象稱為酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)。26、-氧化：脂肪酸的-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳原子和碳原子之間斷裂，B碳原子氧化成羧基，生成含2個(gè)碳原子的乙酰輔酶A和比原來少2個(gè)碳原子的脂肪酸。27、脂類代謝：28、脂肪動員：指脂肪組織中的脂肪被一系列脂肪酶水解為脂肪酸和甘油并釋放人血液中供其他組織利用的過程。29、轉(zhuǎn)氨基作用：轉(zhuǎn)氨基作用是-氨基酸和酮酸之間氨基的轉(zhuǎn)移作用30、尿素循環(huán)：氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩厥且粋€(gè)循環(huán)反應(yīng)過程，又稱為鳥氨酸循環(huán)31、Tm值：DNA稀溶液加熱溶解時(shí)的中點(diǎn)溫度，稱為融解溫度。32、核苷酸連接線：33、基因突變：由于物理或化學(xué)因素的作用，引起DNA分子中核苷酸種類、數(shù)量或順序的改變成為基因突變。34、DNA重組：35、氨基酸的活化：氨基酸在酶催化作用下，同ATP作用，產(chǎn)生帶有高能鍵的活化氨基酸的過程。36、簡并性：由多種密碼子代表一個(gè)氨基酸的現(xiàn)象成為簡并37、酶促化學(xué)修飾：酶蛋白鏈上的某些化學(xué)基團(tuán)可在另一種酶的催化下發(fā)生可逆的共價(jià)修飾，從而引起酶活性的改變，這種作用稱為酶促化學(xué)修飾二、知識點(diǎn)2、 第二信使。3、 變構(gòu)酶不遵循米氏常數(shù)。4、 肽鏈加上一個(gè)氨基酸需3個(gè)ATP5、 遺傳密碼的特性：方向性、無標(biāo)點(diǎn)性、簡并性、通用性。6、 紅細(xì)胞代謝特點(diǎn)、終產(chǎn)物。2ATP、2NADPH、少量核糖核酸 1.糖酵解沒有糖原的貯存 胞膜上有運(yùn)載葡萄糖的載體 能量用于維持離子泵/胞膜可塑性/谷胱甘肽合成及核苷酸的補(bǔ)救合成等。甘油-3-磷酸核糖磷酸還原型輔酶I 谷胱甘肽和高鐵血紅蛋白的還原 2.甘油酸-2,3-二磷酸支路 生理功能是影響血紅蛋白與氧的結(jié)合與釋放。 3.戊糖磷酸通路 7、 呼吸鏈電子傳遞載體：b-c1-c-a-a3-o28、 脂肪酸的氧化分解過程，包括脂肪酸的活化，活化的脂肪酸經(jīng)-氧化生成乙酰CoA，以及乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化分解成二氧化碳和水三個(gè)過程。9、 氧化：脂酰CoA在線粒體的基質(zhì)中進(jìn)行氧化分解。每進(jìn)行一次-氧化，需要經(jīng)過脫氫、水化、再脫氫和硫解四步反應(yīng)，同時(shí)釋放出1分子乙酰CoA。反應(yīng)產(chǎn)物是比原來的脂酰CoA減少了2個(gè)碳的新的脂酰CoA。如此反復(fù)進(jìn)行，直至脂酰CoA全部變成乙酰CoA。10、 乙酰輔酶A：12 ATP NADH：3 ATP FAD：2 ATP11、 嘌呤合成原料及途徑：磷酸核糖、天冬氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、一碳基團(tuán)、二氧化碳 在核糖磷酸分子的第一個(gè)C原子上逐步增加原子生成次黃嘌呤，然后在轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌泥堰?。即：磷酸核糖嘌呤環(huán)IMPAMPGMP天冬氨酸ATPN1C6C2N3N9C8C5C4N7一碳基團(tuán)甘氨酸谷氨酰胺PRPP谷氨酰胺二氧化碳谷氨酰胺ATPATP谷氨酰胺關(guān)鍵酰胺轉(zhuǎn)移酶一碳基團(tuán)一碳基團(tuán) 嘧啶合成原料及途徑：先合成嘧啶環(huán)，然后再與核糖磷酸相連而成。N1C2N3C4C6C5天冬氨酸CO2谷氨酰胺12、 蛋白質(zhì)合成途徑（核蛋白體循環(huán)）：合成起始、肽鏈延伸、合成終止。13、 肽鏈延伸包括：進(jìn)位、轉(zhuǎn)肽、移位。14、 蛋白質(zhì)加工和剪切是在細(xì)胞器和細(xì)胞液中。15、 操縱子包括：調(diào)節(jié)基因、結(jié)構(gòu)基因、控制元件（啟動子和操縱子）3、 簡答：1、原核生物與真核生物翻譯起始階段有何異同?答：相同之處：(1)都需生成翻譯起始復(fù)合物；(2)都需多種起始因子參加；(3)翻譯起始的第一步都需核糖體的大、小亞基先分開；(4)都需要mRNA和氨酰tRNA結(jié)合到核糖體的小亞基上；(5)mRNA在小亞基上就位都需一定的結(jié)構(gòu)成分協(xié)助；(6)小亞基結(jié)合mRNA和起始tRNA后，才能與大亞基結(jié)合；(7)都需要消耗能量。 不同之處：(1)真核生物核糖體是80S(40S+60S)；elf種類多(10多種)；起始氨酰tRNA是MettRNA(不需甲?；?，mRNA沒有SD序列；mRNA在小亞基上就位需5，端帽子結(jié)構(gòu)和帽結(jié)合蛋白以及elF2；小亞基與起始氨酰tRNA結(jié)合后。(2)原核生物核糖體是70S(30S+50S)；IF種類少(3種)；起始氨酰tRNA是fMettRNA(需甲?；?；需SD序列與16StRNA配對結(jié)合，rps1辨認(rèn)識別序列；mRNA先于MettRNA結(jié)合到小亞基上，才與mRNA結(jié)合。2、概述原核生物基因表達(dá)調(diào)控的特點(diǎn)。答：原核基因表達(dá)調(diào)控與真核存在很多共同之處，但因原核生物沒有細(xì)胞核和亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，其基因組結(jié)構(gòu)要比真核生物簡單，基因表達(dá)的調(diào)控因此也比較簡單。雖然原核基因的表達(dá)也受轉(zhuǎn)錄起始、轉(zhuǎn)錄終止、翻譯調(diào)控及RNA、蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性等多級調(diào)控，但其表達(dá)開、關(guān)的關(guān)鍵機(jī)制主要發(fā)生在轉(zhuǎn)錄起始。其特點(diǎn)包括以下3方面：(1) 因子決定RNA聚合酶的識別特異性：原核生物只有一種RNA聚合酶，核心酶催化轉(zhuǎn)錄的延長，o。亞基識別特異啟動序列，即不同的因子協(xié)助啟動不同基因的轉(zhuǎn)錄。(2)操縱子模型的普遍性：除個(gè)別基因外，原核生物絕大多數(shù)基因按功能相關(guān)性成簇地連續(xù)排列在染色體上，共同組成一個(gè)轉(zhuǎn)錄單位即操縱子，如乳糖操縱子等。一個(gè)操縱子含一個(gè)啟動序列及數(shù)個(gè)編碼基因。在同一個(gè)啟動序列控制下，轉(zhuǎn)錄出多順反子mRNA。(3)阻遏蛋白與阻遏機(jī)制的普遍性：在很多原核操縱子系統(tǒng)，特異的阻遏蛋白是控制啟動序列活性的重要因素。當(dāng)阻遏蛋白與操縱基因結(jié)合或解離時(shí)，結(jié)構(gòu)基因的轉(zhuǎn)錄被阻遏或去阻遏。3、概述真核生物基因表達(dá)調(diào)控起始的特點(diǎn)。答：同原核生物一樣，真核基因表達(dá)調(diào)控的最基本環(huán)節(jié)也是轉(zhuǎn)錄起始，而且某些機(jī)制是相同的，但也存在明顯差別：(1)RNA聚合酶：真核生物有3種RNA聚合酶，分別負(fù)責(zé)3種RNA轉(zhuǎn)錄。(2)活性染色質(zhì)結(jié)構(gòu)變化：當(dāng)基因被激活時(shí)，可觀察到染色體相應(yīng)區(qū)域發(fā)生結(jié)構(gòu)和性質(zhì)變化。包括對核酸酶敏感，DNA拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)變化，DNA堿基修飾變化和組蛋白變化。(3)正調(diào)節(jié)占主導(dǎo)地位：真核RNA聚合酶對啟動子的親和力極小或根本沒有實(shí)質(zhì)性的親和力，二者的結(jié)合必須依賴一種或多種激活蛋白。盡管發(fā)現(xiàn)少量基因存在負(fù)性順式作用元件，但普遍存在的是正性調(diào)節(jié)機(jī)制。(4)轉(zhuǎn)錄與翻譯分隔進(jìn)行：真核細(xì)胞有胞核及胞質(zhì)等區(qū)間分布，轉(zhuǎn)錄與翻譯在不同亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)中進(jìn)行。(5)轉(zhuǎn)錄后加工：真核基因的內(nèi)含子和外顯子均被轉(zhuǎn)錄，內(nèi)含子在轉(zhuǎn)錄后要被剪接去除，使外顯子連接在一起，形成成熟的mRNA。不同剪接方式可形成不同的mRNA，翻譯出不同的多肽鏈。因此，轉(zhuǎn)錄后加工是真核基因表達(dá)調(diào)控的另一重要環(huán)節(jié)。4糖代謝與脂類代謝的相互關(guān)系是什么? 答：(1)糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆禾墙徒馑a(chǎn)生的磷酸二羥丙酮還原后形成甘油，丙酮酸氧化脫羧形成乙酰輔酶A是脂肪酸合成的原料，甘油和脂肪酸合成脂肪。(2)脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)樘牵褐痉纸猱a(chǎn)生的甘油和脂肪酸，可沿不同的途徑轉(zhuǎn)變成糖。甘油經(jīng)磷酸化作用轉(zhuǎn)變成磷酸二羥丙酮，再異構(gòu)化變成3磷酸甘油醛，后者沿糖酵解逆反應(yīng)生成糖；脂肪酸氧化產(chǎn)生乙酰輔酶A，在植物或微生物體內(nèi)可經(jīng)乙醛酸循環(huán)和糖異生作用生成糖，也可經(jīng)糖代謝徹底氧化放出能量。(3)能量相互利用：磷酸戊糖途徑產(chǎn)生的NADPH直接用于脂肪酸的合成，脂肪分解產(chǎn)生的能量也可用于糖的合成。5糖代謝與蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系是什么? 答：(1)糖是蛋白質(zhì)合成的碳源和能源：糖分解代謝產(chǎn)生的丙酮酸、o酮戊二酸、草酰乙酸、磷酸烯醇式丙酮酸、4磷酸赤蘚糖等是合成氨基酸的碳架。糖分解產(chǎn)生的能量被用于蛋白質(zhì)的合成。 (2)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物進(jìn)入糖代謝：蛋白質(zhì)降解產(chǎn)生的氨基酸經(jīng)脫氨后生成酮酸，酮酸進(jìn)入糖代謝可進(jìn)一步氧化放出能量，或經(jīng)糖異生作用生成糖。6蛋白質(zhì)代謝與脂類代謝的相互關(guān)系是什么? 答：(1)脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)：脂肪分解產(chǎn)生的甘油可進(jìn)一步轉(zhuǎn)變成丙酮酸、酮戊二酸、草酰乙酸等，再經(jīng)過轉(zhuǎn)氨基作用生成氨基酸。脂肪酸氧化產(chǎn)生乙酰輔酶A與草酰乙酸縮合進(jìn)入三羧酸循環(huán)，能產(chǎn)生谷氨酸族和天冬氨酸族氨基酸。 (2)蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆涸诘鞍踪|(zhì)氨基酸中，生糖氨基酸通過丙酮酸轉(zhuǎn)變成甘油，也可以氧化脫羧后轉(zhuǎn)變成乙酰輔酶A，用于脂肪酸合成。生酮氨基酸在代謝反應(yīng)中能生成乙酰乙酸，由乙酰乙酸縮合成脂肪酸。絲氨酸脫羧后形成膽氨，膽氨甲基化后變成膽堿，后者是合成磷脂的組成成分。6、什么是尿素循環(huán)？有何生理意義？ 答：(1)尿素循環(huán)：尿素循環(huán)也稱鳥氨酸循環(huán)，是將含氮化合物分解產(chǎn)生的氨經(jīng)過一系列反應(yīng)轉(zhuǎn)變成尿素的過程。 (2)生物學(xué)意義：有解除氨毒害和CO2的酸性毒害的作用。四、簡述1葡萄糖6-磷酸的交叉途徑答：葡萄糖經(jīng)過激酶的催化轉(zhuǎn)變成葡萄糖6磷酸，可進(jìn)入糖酵解途徑氧化，也可進(jìn)入磷酸戊糖途徑代謝，產(chǎn)生核糖5磷酸、赤蘚糖4磷酸等重要中間體和生物合成所需的還原性輔酶；在糖的合成方面，非糖物質(zhì)經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)變生成葡萄糖6磷酸，葡萄糖6磷酸在葡萄糖6磷酸酶作用下可生成葡萄糖，葡萄糖6磷酸還可在磷酸葡萄糖變位酶作用下生成葡萄糖1磷酸，進(jìn)而生成糖原。由于葡萄糖6磷酸是各糖代謝途徑的共同中間體，由它溝通了糖分解代謝與合成代謝的眾多途徑，因此葡萄糖6磷酸是各糖代謝途徑的交叉點(diǎn)。2血糖來源和去路答：(1)血糖的來源：食物淀粉的消化吸收，為血糖的主要來源；儲存的肝糖原分解，是空腹時(shí)血糖的主要來源；非糖物質(zhì)如甘油、乳酸、大多數(shù)氨基酸等通過糖異生轉(zhuǎn)變而來。(2)血糖的去路：糖的氧化分解供能，是糖的主要去路；在肝、肌肉等組織中合成糖原，是糖的儲存形式；轉(zhuǎn)變?yōu)榉翘俏镔|(zhì)，如脂肪、非必需氨基酸等；轉(zhuǎn)變成其他糖類及衍生物如核糖、糖蛋白等；血糖過高時(shí)可由尿液排出。(3)人體血糖水平的穩(wěn)定：主要靠胰島素、胰高血糖素、腎上腺素等激素來調(diào)節(jié)。血糖水平低時(shí)，刺激胰高血糖素、腎上腺素的分泌，促進(jìn)糖原分解和糖異生作用，抑制葡萄糖的氧化分解，使血糖水平升高。當(dāng)血糖水平較高時(shí)，刺激胰島素分泌，促進(jìn)糖原合成，抑制糖異生作用，加快葡萄糖的氧化分解，從而使血糖水平下降。課件習(xí)題第一章 蛋白質(zhì)一、填空1天然氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為_。2在一定的實(shí)驗(yàn)條件下，_等電點(diǎn) _是氨基酸的特征常數(shù)。3在常見的20種氨基酸中，結(jié)構(gòu)最簡單的氨基酸是_甘氨酸_。4蛋白質(zhì)中氮元素的含量比較恒定，平均值為_16% _。5螺旋中相鄰螺圈氫鍵取向幾乎與_中心軸_平行。氫鍵是由每個(gè)氨基酸的_NH _與前面隔三個(gè)氨基酸的_C=O _形成，它允許所有的 _肽平面上的H與O_ 都參與氫鍵的形成。6參與維持蛋白質(zhì)構(gòu)象的作用力有 氫鍵、范德華力、疏水作用力、離子鍵、配位鍵和二硫鍵7蛋白質(zhì)構(gòu)象，主肽鏈的_CC 和CN _鍵能進(jìn)行轉(zhuǎn)動。8蛋白質(zhì)主鏈構(gòu)象的結(jié)構(gòu)單元 螺旋、折疊、 轉(zhuǎn)角 、無規(guī)卷曲_。9蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)主要以_兩性_離子形式存在，在pHpI時(shí)的溶液中，以_陰_離子形式存在，在pHKmbKmc，則此酶的最適底物是 C ，與酶親和力最小的底物是 A 。14動物體內(nèi)各種酶的最適溫度一般在 3740 ，大多數(shù)酶的最適pH一般為 6.58.0 。15測酶活力的主要原則是在特定 pH 、溫度 、S E 條件下測定其體系內(nèi)產(chǎn)物的生成量或底物的消耗量。16測定酶活力，實(shí)際上就是測定 酶促反應(yīng)進(jìn)行的速度 ，酶促反應(yīng)速度越快，酶活力就越 大 。17酶含量及純度常用 比活力的大小 表示。比活力較大酶制劑，其酶含量及純度較 高 。 18酶反應(yīng)速度有二種表示方式：單位時(shí)間內(nèi)底物濃度的減少量 和 單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物濃度的增加量 。2、 簡答1.簡答可逆性抑制與不可逆性抑制的不同之處？ 答：可逆抑制作用的抑制劑與酶分子的必需基團(tuán)以非共價(jià)鍵結(jié)合，從而抑制酶活性，用透析等物理方法可以除去抑制劑，便酶活性得到恢復(fù)。不可逆抑制作用的抑制劑，以共價(jià)鍵與酶分子的必需基團(tuán)相結(jié)合，從而抑制酶活性，用透析、超濾等物理方法，不能除去抑制劑使酶活性恢復(fù)。2. 簡答競爭性抑制與非競爭性抑制的不同特征？ 答：競爭性抑制的一個(gè)重要特征是可以通過加入大量的底物來消除競爭性抑制劑對酶活性的抑制作用。從動力學(xué)方面看，在競爭性抑制劑作用下，Vmax不降低；Km增大。非競爭性抑制的特征：加入大量底物不能解除非競爭性抑制劑對酶活性的抑制；在非競爭性抑制劑作用下，Vmax明顯降低，但Km值不改變。3.說明酶活性部位的組成，位置和基團(tuán)構(gòu)成。 答：酶分子中能直接與底物分子結(jié)合，催化底物化學(xué)反應(yīng)的部位，稱為酶的活性部位或活性中心。 活性部位是酶分子中的微小區(qū)域。它通常位于酶分子表面的一個(gè)深陷的空穴或一條深溝中。 對單純酶來講，活性部位是由一些極性氨基酸殘基的側(cè)鏈基團(tuán)所組成的。有些酶還包括主鏈骨架上的亞氨基和羰基。對于結(jié)合酶來講，除了上述基團(tuán)而外，還包括金屬離子或輔酶分子的某一部分。第5章 生物氧化填空：1ATP由 ADP 和 Pi 反應(yīng)形成，這個(gè)過程稱為 磷酸化 ，其需要食物分子分解釋放的 自由能 來推動。在體內(nèi)分為 底物磷酸化 和 氧化磷酸化 兩種。2真核細(xì)胞生物氧化是在 線粒體內(nèi)膜 進(jìn)行的，原核細(xì)胞生物氧化是在 細(xì)胞膜 進(jìn)行的。第八章 蛋白質(zhì)的分解代謝一、填空1正常成年動物的蛋白質(zhì)代謝情況是屬于 氮的總平衡 平衡，即 攝入的氮量=排出的氮量 2 蛋白質(zhì)的生理價(jià)值主要取決于 必需氨基酸 的數(shù)量、種類及比例。3由糖代謝的中間產(chǎn)物合成的氨基酸屬于 非必需氨基酸 。4丙氨酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用可產(chǎn)生游氨和 丙酮酸 ，后者可進(jìn)入 糖代謝 途徑進(jìn)一步代謝。5NH3有劇毒，不能在體內(nèi)積累，它主要以 谷氨酰胺 形式進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)。6 肝臟 是除氨的主要器官，它可通過 鳥氨酸循環(huán) 將NH3和CO2合成無毒的 尿素 ，而禽類則合成的是 尿酸 。7直接生成游離氨的脫氨方式有 氧化脫氨 和 聯(lián)合脫氨8轉(zhuǎn)運(yùn)氨并降低其毒性的氨基酸是 丙氨酸 和 谷氨酰胺 。9由尿素循環(huán)過程中產(chǎn)生的兩種氨基酸 鳥氨酸 和 瓜氨酸 不參與人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成。10.生酮氨基酸經(jīng)代謝后可產(chǎn)生 乙酰輔酶A ，它是合成酮體的原料。 2、 選擇1、一碳單位是指只含一個(gè)碳原子的有機(jī)基團(tuán)，這些基團(tuán)通常由其載體攜帶參加代謝反應(yīng)。甲基（-CH3）、亞甲基或甲烯基（-CH2-）、次甲基或甲炔基（=CH-）、甲?；?CHO）、亞氨甲基（-CH=NH）、羥甲基（-CH2OH）等。2、一碳單位載體有四氫葉酸（FH4）和S-腺苷同型半胱氨酸 3、 簡答1、簡述動物體內(nèi)氨的來源、轉(zhuǎn)運(yùn)和去路。 答：氨的來源：（1）氨基酸及胺的脫氨基作用；嘌呤、嘧啶等含氮物的的分解； （2）可由消化道吸收一些細(xì)菌產(chǎn)生的氨；（3）腎小管上皮細(xì)胞分泌的氨，主要是谷氨酰胺水解產(chǎn)生的。 氨的去路：（1）合成非必需氨基酸，參與嘌呤、嘧啶等重要含氮化合物合成；（2）可以在動物體內(nèi)形成無毒的谷氨酰胺；（3）形成血氨；（4）通過轉(zhuǎn)變成尿酸（禽類）、尿素（哺乳動物）排出體外。2、簡述天冬氨酸在尿素循環(huán)中的作用。 答：天冬氨酸在尿素循環(huán)中起了氨基供給體的作用。天冬氨酸可由草酰乙酸與谷氨酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成，尿素循環(huán)中精氨代琥珀酸裂解產(chǎn)生的延胡索酸可以經(jīng)過三羧酸循環(huán)轉(zhuǎn)變?yōu)椴蒗Ｒ宜幔笳呓邮苻D(zhuǎn)氨基作用產(chǎn)生的氨基合成天冬氨酸，因此，通過天冬氨酸和延胡索酸使尿素循環(huán)與三羧酸循環(huán)聯(lián)接在一起。課堂畫題1、糖代謝和脂代謝是通過哪些代謝產(chǎn)物聯(lián)系起來的? 答：(1)糖酵解過程中產(chǎn)生的磷酸二羥丙酮可轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岣视停勺鳛橹竞铣芍懈视偷脑稀?2)有氧氧化過程中產(chǎn)生的乙酰CoA是脂肪酸和酮體的合成原料。(3)脂肪酸分解產(chǎn)生乙酰CoA最終三羧酸循環(huán)氧化。(4)酮體氧化產(chǎn)生的乙酰CoA最終三羧酸循環(huán)氧化。(5)甘油經(jīng)磷酸甘油激酶作用后，轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岫u丙酮進(jìn)入糖代謝。 糖代謝與蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系是什么? 答：(1)糖是蛋白質(zhì)合成的碳源和能源：糖分解代謝產(chǎn)生的丙酮酸、o酮戊二酸、草酰乙酸、磷酸烯醇式丙酮酸、4磷酸赤蘚糖等是合成氨基酸的碳架。糖分解產(chǎn)生的能量被用于蛋白質(zhì)的合成。(2)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物進(jìn)入糖代謝：蛋白質(zhì)降解產(chǎn)生的氨基酸經(jīng)脫氨后生成酮酸，酮酸進(jìn)入糖代謝可進(jìn)一步氧化放出能量，或經(jīng)糖異生作用生成糖。 蛋白質(zhì)代謝與脂類代謝的相互關(guān)系是什么? 答：(1)脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)：脂肪分解產(chǎn)生的甘油可進(jìn)一步轉(zhuǎn)變成丙酮酸、酮戊二酸、草酰乙酸等，再經(jīng)過轉(zhuǎn)氨基作用生成氨基酸。脂肪酸氧化產(chǎn)生乙酰輔酶A與草酰乙酸縮合進(jìn)入三羧酸循環(huán)，能產(chǎn)生谷氨酸族和天冬氨酸族氨基酸。 (2)蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆涸诘鞍踪|(zhì)氨基酸中，生糖氨基酸通過丙酮酸轉(zhuǎn)變成甘油，也可以氧化脫羧后轉(zhuǎn)變成乙酰輔酶A，用于脂肪酸合成。生酮氨基酸在代謝反應(yīng)中能生成乙酰乙酸，由乙酰乙酸縮合成脂肪酸。絲氨酸脫羧后形成膽氨，膽氨甲基化后變成膽堿，后者是合成磷脂的組成成分。2、為什么說三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的共同通路?(1)三羧酸循環(huán)是乙酰CoA氧化生成CO2和H20的途徑。(2)糖代謝產(chǎn)生的碳骨架最終進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化。(3)脂肪分解產(chǎn)生的甘油可通過糖有氧氧化進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化，脂肪酸經(jīng)氧化產(chǎn)生乙酰CoA可進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化。(4)蛋白質(zhì)分解的氨基酸經(jīng)脫氨后碳骨架進(jìn)入三羧酸循環(huán)，同時(shí)，三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物可作為氨基酸的碳骨架接受氨后合成必需氨基酸。所以，三羧酸循環(huán)是三大物質(zhì)代謝共同通路。3、比較脂肪酸氧化和合成的差異 4、在脂肪酸合成中，乙酰輔酶A羧化酶起什么作用?(1)在飽和脂肪酸的生物合成中，脂肪酸碳鏈的延長需要丙二酸單酰輔酶A。 (2)乙酰輔酶A羧化酶的作用就是催化乙酰輔酶A和HC03合成丙二酸單酰輔酶A，為脂肪酸合成提供三碳化合物。 (3)乙酰輔酶A羧化酶是脂肪酸合成反應(yīng)中的一種限速調(diào)節(jié)酶，它受檸檬酸的激活，但受棕櫚酸的反饋抑制。5、變構(gòu)調(diào)節(jié)生理意義變構(gòu)效應(yīng)在酶的快速調(diào)節(jié)中占有特別重要的地位。代謝速度的改變，常常是由于影響了整條代謝通路中催化第一步反應(yīng)的酶或整條代謝中關(guān)鍵酶的活性而引起的。這些酶對底物不遵守米曼氏動力學(xué)原則。它們往往受到一些代謝物的抑制或激活，這些抑制或激活作用大多通過變構(gòu)效應(yīng)來實(shí)現(xiàn)的。因而，這些酶的活性極靈敏地受到代謝產(chǎn)物濃度的調(diào)節(jié)，對機(jī)體的自身代謝調(diào)控具有重要的意義。6、酶促化學(xué)修飾的特點(diǎn)及意義 屬于這類調(diào)節(jié)方式的酶，一般都有無活性（或低活性）和有活性（或高活性）兩種形式。兩種形式可以互相轉(zhuǎn)變，但反應(yīng)是不可逆的，由不同的酶催化而改變活性。 酶促化學(xué)修飾和變構(gòu)調(diào)節(jié)不同，化學(xué)修飾會引起酶共價(jià)鍵的變化，調(diào)節(jié)效率常比變構(gòu)調(diào)節(jié)為高，有足夠的酶存在，就可使全部被修飾的酶改變活性。 酶促化學(xué)修飾有級聯(lián)放大效應(yīng)，即一個(gè)酶發(fā)生酶促化學(xué)修飾后，被修飾的酶又可催化另一種酶分子發(fā)生修飾作用，每修飾一次發(fā)生一次放大效應(yīng)。 磷酸化消耗ATP，與變構(gòu)調(diào)節(jié)配合老師給動醫(yī)畫的題1、ATP在體內(nèi)有許多重要的生理作用？(1)是機(jī)體能量的暫時(shí)儲存形式：在生物氧化中，ADP能將呼吸鏈上電子傳遞過程中所釋放的電化學(xué)能以磷酸化生成ATP的方式儲存起來，因此ATP是生物氧化中能量的暫時(shí)儲存形式。(2)是機(jī)體其他能量形式的來源：ATP分子內(nèi)所含有的高能鍵可轉(zhuǎn)化成其他能量形式，以維持機(jī)體的正常生理機(jī)能，例如可轉(zhuǎn)化成機(jī)械能、生物電能、熱能、滲透能、化學(xué)合成能等。體內(nèi)某些合成反應(yīng)不一定都直接利用ATP供能，而以其他三磷酸核苷作為能量的直接來源。如糖原合成需UTP供能；磷脂合成需CTP供能；蛋白質(zhì)合成需GTP供能。這些三磷酸核苷分子中的高能磷酸鍵并不是在生物氧化過程中直接生成的，而是來源于ATP。(3)可生成cAMP參與激素作用：ATP在細(xì)胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶催化下，可生成cAMP，作為許多肽類激素在細(xì)胞內(nèi)體現(xiàn)生理效應(yīng)的第二信使。3、按下述幾方面，比較脂肪酸氧化和合成的差異：(1)進(jìn)行部位；(2)?；d體；(3)所需輔酶；(4)B羥基中間物的構(gòu)型；(5)促進(jìn)過程的能量狀態(tài)；(6)合成或降解的方向；(7)酶系統(tǒng)。 答：(1)氧化在線粒體，合成在胞液；(2)氧化的?；d體是輔酶A，合成的?；d體是?；d體蛋白；(3)氧化是FAD和NAD，合成是NADPH；(4)氧化是I型，合成是D型；(5)氧化不需要C02，合成需要C02；氧化為高ADP水平，合成為高ATP水平；(6)氧化是羧基端向甲基端，合成是甲基端向羧基端；(7)脂肪酸合成酶系為多酶復(fù)合體，而不是氧化酶。4、在脂肪酸合成中，乙酰輔酶A羧化酶起什么作用? 答：在飽和脂肪酸的生物合成中，脂肪酸碳鏈的延長需要丙二酸單酰輔酶A。乙酰輔酶A羧化酶的作用就是催化乙酰輔酶A和HC03合成丙二酸單酰輔酶A，為脂肪酸合成提供三碳化合物。乙酰輔酶A羧化酶催化反應(yīng)(略)。乙酰輔酶A羧化酶是脂肪酸合成反應(yīng)中的一種限速調(diào)節(jié)酶，它受檸檬酸的激活，但受棕櫚酸的反饋抑制。5、尿素循環(huán)與檸檬酸循環(huán)有哪些聯(lián)系? 答：尿素循環(huán)中生成的延胡索酸需經(jīng)檸檬酸循環(huán)形成草酰乙酸，然后轉(zhuǎn)氨基形成天冬氨酸，再進(jìn)入尿素循環(huán)；檸檬酸循環(huán)提供尿素循環(huán)所需的能量ATP；檸檬酸循環(huán)提供尿素循環(huán)所需的CO2。6、 DNA復(fù)制高度忠實(shí)性的機(jī)制（1）堿基互補(bǔ)配對（1）DNA聚合酶的校對作用（1）修復(fù)作用（1）脫氧核苷酸比例為1：1：1：17、轉(zhuǎn)錄與復(fù)制的異同點(diǎn) 答：相同點(diǎn)：酶促反應(yīng)；需DNA作為模板；都需要三磷酸(核苷或脫氧核苷)水平參加；方向相同；遵守堿基配對原則。不同點(diǎn)：轉(zhuǎn)錄只有一股鏈作模板，復(fù)制兩股鏈作模板；轉(zhuǎn)錄需要一個(gè)RNA聚合酶，復(fù)制需要多種酶參與；堿基配對有不同的地方，AU；轉(zhuǎn)錄為連續(xù)合成，復(fù)制則有一股為不連續(xù)合成；復(fù)制時(shí)的原料是脫氧三磷酸核苷，轉(zhuǎn)錄時(shí)的原料則為三磷酸核苷。8、簡述原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的RNA聚合酶有何不同?答：(1)原核細(xì)胞大腸桿菌的RNA聚合酶研究的較深入。這個(gè)酶的全酶由5種亞基(2)組成，還含有2個(gè)Zn原子。在RNA合成起始之后，因子便與全酶分離。不含因子的酶仍有催化活性，稱為核心酶。亞基具有與啟動子結(jié)合的功能，亞基催化效率很低，而且可以利用別的DNA的任何部位作模板合成RNA。加入因子后，則具有了選擇起始部位的作用，因子可能與核心酶結(jié)合，改變其構(gòu)象，從而使它能特異地識別DNA模板鏈上的起始信號。(2)真核細(xì)胞的細(xì)胞核內(nèi)有RNA聚合酶I、和，通常由46種亞基組成，并含有Zn2+。RNA聚合酶I存在于核仁中，主要催化rRNA前體的轉(zhuǎn)錄。RNA聚合酶和存在于核質(zhì)中，分別催化mRNA前體和小相對分子質(zhì)量RNA的轉(zhuǎn)錄。此外線粒體和葉綠體也含有RNA聚合酶，其特性類似原核細(xì)胞的RNA聚合酶。9、簡述tRNA在蛋白質(zhì)的生物合成中是如何起作用的? 答：在蛋白質(zhì)合成中，tRNA起運(yùn)載氨基酸的作用，將氨基酸按照mRNA鏈上的密碼子所決定的氨基酸順序搬運(yùn)到蛋白質(zhì)合成的場所核糖體的特定部位。tRNA是多肽鏈和mRNA之間的重要轉(zhuǎn)換器。其3，端接受活化的氨基酸，形成氨酰tRNA；tRNA上反密碼子識別mRNA鏈上的密碼子；合成多肽鏈時(shí)，多肽鏈通過tRNA暫時(shí)結(jié)合在核糖體的正確位置上，直至合成終止后多肽鏈才從核糖體上脫下。10、請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)含有原核細(xì)胞必需的翻譯控制位點(diǎn)的編碼八肽：LysProAlaglyThrGluAsnSer序列的mRNA。答：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的密碼子表，決定八肽LysProAlaGlyThrGluAsnSer序列的mRNA可以是5，AAACCCGCAGGGACAGAGGAATYC，將這段核苷酸系列的5，端加上SD系列和起始密碼子系列，3，端加上終止密碼子系列，最后得到的mRNA系列可以是5AUUCCC AGGAGGUUUGACCU，AUGAAACCCGCAGGGACAGAGGAATFCTUAGUUUUU3， SD系列 起始密碼子 終止密碼子11、大腸桿菌某一多肽基因的編碼鏈的序列是：5ACAATGTATGGTAGTFCATYATCCCGGGCGCAAATAACAAACCCGGGTIFC3(1)寫出該基因的無意義鏈的序列以及它編碼的mRNA的序列。 (2)預(yù)測它能編碼多少個(gè)氨基酸。(3)標(biāo)出該基因上對紫外線高敏感位點(diǎn)。 答：(1)因?yàn)榛蚓幋a鏈的堿基系列與其mRNA系列是一樣的，只不過U代替了T，所以該基因編碼的mRNA系列為： 5ACAAUGUAUGGUAGUU CAUUAUCCCGGGCGCAAAUAACAAACCCGGGUUUC3該基因的無意義鏈即是與編碼鏈互補(bǔ)的堿基序列，應(yīng)為：3TGTTACATACCATCAAGT