12-07 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)規(guī)劃.docx

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)規(guī)劃 根據(jù)關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新 引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見（教職成201112號）及學(xué)院文件的有關(guān)精神，為了加快經(jīng)管系連鎖經(jīng)營管理專業(yè)改革和建設(shè)，滿足服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展對高素質(zhì)技術(shù)型人才的要求，現(xiàn)結(jié)合本專業(yè)的具體情況，制定本專業(yè)建設(shè)規(guī)劃。 一、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思想和建設(shè)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)理論知識和專業(yè)技能，具備運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)分析設(shè)計(jì)處理信息的能力，能在連鎖經(jīng)營、市場營銷、財(cái)經(jīng)、貿(mào)易、加工、物流以及政府、教育、醫(yī)療、保險(xiǎn)、銀行、證劵等行業(yè)從事財(cái)務(wù)、市場營銷、證券操作、電子商務(wù)、產(chǎn)品、質(zhì)量成本等方面的連鎖經(jīng)營管理及信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)、實(shí)施、管理和評價(jià)的中高級應(yīng)用型專門人才。認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的辦學(xué)方向，正確處理改革、發(fā)展、穩(wěn)定的關(guān)系，經(jīng)濟(jì)效益與社會效益的關(guān)系，規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量的關(guān)系；堅(jiān)持以人為本，以培養(yǎng)學(xué)員實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神為核心的辦學(xué)宗旨，注重內(nèi)涵發(fā)展，力求滿足成人多樣化學(xué)習(xí)和全面發(fā)展的需要；堅(jiān)持以質(zhì)量為中心，以提高各類在職、從業(yè)人員和社會其他人員的知識、能力、素質(zhì)為根本任務(wù)，努力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。二、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式連鎖經(jīng)營管理樹立適應(yīng)新時(shí)期要求的人才觀、質(zhì)量觀和教學(xué)觀，堅(jiān)持把以知識傳授、繼承為主的人才培養(yǎng)觀念，轉(zhuǎn)變到培養(yǎng)具有較高綜合素質(zhì)，具有創(chuàng)新精神、較強(qiáng)實(shí)踐能力和可持續(xù)發(fā)展能力的人才培養(yǎng)觀念上來。創(chuàng)新專業(yè)人才培養(yǎng)方案，注意科學(xué)精神與人文精神的結(jié)合，在人才培養(yǎng)方案中增加一定的人文教育課程和內(nèi)容，使連鎖經(jīng)營管理培養(yǎng)的人才善于處理與社會、與自然、與他人的關(guān)系，會做人、會學(xué)習(xí)、會工作、會與他人合作；努力營造一個(gè)有利于實(shí)施創(chuàng)新教育的環(huán)境，重視創(chuàng)新思維和能力的培養(yǎng)，重視創(chuàng)新技能和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)，為學(xué)生的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)構(gòu)筑成長的平臺。完成從學(xué)科式教學(xué)理念到專業(yè)職業(yè)課程教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變，積極推行模塊化課程教學(xué)，建立專業(yè)課模塊全部實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)。改革傳統(tǒng)的依賴課堂講授為主的教學(xué)方法體系，大量采用了案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、探究式教學(xué)及情景教學(xué)等適合突出培養(yǎng)高職學(xué)生職業(yè)能力的教學(xué)方法，并取得較好的教學(xué)效果。建立知識、能力、素質(zhì)三為一體的全面的教育質(zhì)量觀，實(shí)行由知識教育向知識和認(rèn)知教育轉(zhuǎn)變，由傳授技能向培養(yǎng)綜合職業(yè)能力和創(chuàng)新能力轉(zhuǎn)變。以創(chuàng)新的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合辦學(xué)模式培養(yǎng)特色人才，積極推行“訂單式”教育培養(yǎng)模式、“工學(xué)交替制”培養(yǎng)模式與校企聯(lián)合培養(yǎng)模式。三、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)（一）加強(qiáng)雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)遵循內(nèi)培外引、專任和聘任結(jié)合的原則，特別加強(qiáng)培養(yǎng)青年教師，使之具有中高級職業(yè)技術(shù)證書和具備實(shí)踐教學(xué)能力，以改變現(xiàn)有教學(xué)團(tuán)隊(duì)的結(jié)構(gòu)，提升專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的整體教學(xué)水平。在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)的引領(lǐng)下，推進(jìn)專業(yè)中各支撐專業(yè)高素質(zhì)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，依據(jù)重點(diǎn)專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)的模式和各專業(yè)教師結(jié)構(gòu)，在3年內(nèi)將建成一支能夠引領(lǐng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)群各專業(yè)，具有較高水平教學(xué)、研發(fā)和社會服務(wù)能力的專兼結(jié)合“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。（二）加大人才培養(yǎng)力度，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)科帶頭人加強(qiáng)現(xiàn)有青年教師的培養(yǎng)：為青年教師到大型企業(yè)進(jìn)行工程培訓(xùn)提供機(jī)會；鼓勵(lì)青年教師參與課題研究，盡快提高他們的學(xué)術(shù)科研水平； 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，提高實(shí)踐教學(xué)效果（三）建立一支來源、數(shù)量穩(wěn)定，企業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的兼職教師連鎖經(jīng)營管理專業(yè)應(yīng)廣攬人才，建立來源、數(shù)量穩(wěn)定，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富，學(xué)術(shù)水平高的兼職教師信息資源庫。聘請?jiān)谄髽I(yè)具有豐富實(shí)際項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)驗(yàn)和一定教學(xué)能力的行業(yè)專家和技術(shù)人員到校任教。這些教師了解企業(yè)，深入基層，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。通過組建一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良、技術(shù)過硬、結(jié)構(gòu)合理和相對穩(wěn)定的兼職教師隊(duì)伍，逐步形成實(shí)踐技能課程主要由具有相應(yīng)高技能水平的兼職教師講授的機(jī)制。四、連鎖經(jīng)營管理課程與教材建設(shè)（一）課程設(shè)置依據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位的任職要求連鎖經(jīng)營管理專業(yè)依據(jù)職業(yè)崗位的任職要求且符合高素質(zhì)技能型專門人才培養(yǎng)目標(biāo)，編制連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程，在工學(xué)結(jié)合的原則指導(dǎo)下，以工學(xué)模塊結(jié)構(gòu)課程體系。對其課程進(jìn)行如公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課、工學(xué)模塊課程等設(shè)置。公共基礎(chǔ)課程：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)開設(shè)的公共基礎(chǔ)課程主要包括：毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、思想品德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、形勢與政策教育、大學(xué)生心理健康教育、大學(xué)英語、體育、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)和專業(yè)應(yīng)用文寫作等，所開課程課時(shí)占全部課時(shí)的接近30%。專業(yè)基礎(chǔ)課程：專業(yè)基礎(chǔ)課是專業(yè)教學(xué)課程體系中的重要內(nèi)容，專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)是學(xué)生培養(yǎng)計(jì)劃中不可或缺的重要環(huán)節(jié)，專業(yè)基礎(chǔ)課程也是各個(gè)崗位對專業(yè)技能、知識、職業(yè)素質(zhì)學(xué)習(xí)和掌握的基礎(chǔ)。所開課程課時(shí)占全部課時(shí)的接近20%。工學(xué)模塊課程：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃緊緊圍繞連鎖經(jīng)營管理專業(yè)能力要素的具體要求，設(shè)計(jì)知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，兼顧學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)要求，構(gòu)建雙證融通情境教學(xué)工學(xué)結(jié)合的模塊教學(xué)流程。依據(jù)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專項(xiàng)能力要求，不斷細(xì)化、具體化“四個(gè)模塊” 課程及其“工學(xué)結(jié)合” 的教學(xué)過程設(shè)計(jì)，使教學(xué)更具有針對性、實(shí)用性和職業(yè)性。通過工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式和課程設(shè)置使學(xué)生掌握不同連鎖經(jīng)營管理模式下的基本理論知識，領(lǐng)會解決實(shí)際問題的基本策略，真實(shí)體驗(yàn)解決市場問題策略的多樣性，最終形成并提高實(shí)踐能力。（二）與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程在課程設(shè)計(jì)上，將企業(yè)項(xiàng)目融入到課程項(xiàng)目中去， 在課程教學(xué)資源建設(shè)上，課程的工學(xué)結(jié)合，產(chǎn)學(xué)結(jié)合的教學(xué)引入企業(yè)的現(xiàn)有工作模式并采取情景教學(xué)手段，把課程中的實(shí)訓(xùn)室變成模擬的工作場所，又是教學(xué)課堂。教師同時(shí)是職場經(jīng)理，學(xué)生同時(shí)是員工。教師學(xué)生既傳授完成工作任務(wù)所需要的過程性知識，又指導(dǎo)學(xué)生完成項(xiàng)目任務(wù)所需要的工作技能訓(xùn)練，還注意培養(yǎng)和監(jiān)督學(xué)生養(yǎng)成職場需要的職業(yè)素養(yǎng)。使學(xué)生置身于高度仿真職場氛圍，并做到實(shí)訓(xùn)內(nèi)容既與職場環(huán)境相吻合，又與崗位典型工作任務(wù)相對接。（三）落實(shí)課程建設(shè)措施討論課程群的教學(xué)目標(biāo)與要求，包括基礎(chǔ)知識與技能；課程落實(shí)到人，通過進(jìn)修、旁聽等措施提高備課質(zhì)量，提前準(zhǔn)備講稿并檢查；根據(jù)學(xué)科課程群的教學(xué)目標(biāo)與要求編寫課程教學(xué)大綱；集體討論各課的教學(xué)大綱； 教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法討論；選定教材；開展教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法的研究；定期召開教學(xué)總結(jié)與交流會。 （四）教材建設(shè)教材建設(shè)要反映教學(xué)內(nèi)容改革的成果，積極推進(jìn)教材、教學(xué)參考資料和教學(xué)課件三位一體的立體化教材建設(shè)，選用高質(zhì)量教材，編寫新教材。要以對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的要求為基本出發(fā)點(diǎn)，以實(shí)施素質(zhì)教育、落實(shí)素質(zhì)教育目標(biāo)為基本要求，以提高能力為目標(biāo)，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)組織、鼓勵(lì)專業(yè)教師主編、參編相關(guān)教材，或公開出版，或作為校內(nèi)講義使用。采取精選和補(bǔ)充編寫相結(jié)合的方式，保證課程教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性，重視自編資料，對提高教學(xué)質(zhì)量會起到很好的效果。專業(yè)教研室積極組織本專業(yè)全體教師編寫高質(zhì)量的，適合高職特點(diǎn)的教科書與實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，以滿足實(shí)踐教學(xué)需要。將新知識、新技術(shù)和自己的教學(xué)、科研成果及時(shí)轉(zhuǎn)化為課堂知識，傳授給學(xué)生。五、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)（一）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍的建設(shè)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍應(yīng)通過以下途徑進(jìn)行培養(yǎng)：學(xué)歷進(jìn)修。將現(xiàn)有學(xué)歷不夠但技術(shù)熟練的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師送出去接受更高學(xué)歷教育。這類進(jìn)修由于受工學(xué)矛盾的影響，可以安排在業(yè)余時(shí)間進(jìn)行。并且學(xué)成后，學(xué)院應(yīng)有明確的激勵(lì)機(jī)制，如與職稱晉升、增加工資等待遇掛鉤；專業(yè)技能培訓(xùn)。學(xué)校應(yīng)制定有效的激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)教師走出學(xué)校，將專業(yè)教師送到相關(guān)單位接受經(jīng)濟(jì)管理技能培訓(xùn)，這對實(shí)踐技能的教學(xué)效果提高最為直接、明顯；讓專業(yè)教師參與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)。通過進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與方式的改革實(shí)踐，培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師隊(duì)伍。 （二）加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)實(shí)行開放式辦學(xué)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)、社會之間的聯(lián)系，建立校外實(shí)習(xí)、實(shí)踐基地。在實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)模式上，引企入校，校企合作，實(shí)行工學(xué)結(jié)合的“二元”結(jié)構(gòu)。為配合連鎖經(jīng)營管理專業(yè)開設(shè)的市場營銷、電子商務(wù)、連鎖門店運(yùn)營管理等課程，積極建設(shè)配套的項(xiàng)目工作室，如市場調(diào)研工作室、營銷策劃工作室。并且充分考慮到企業(yè)生產(chǎn)一線工作流程，并邀請企業(yè)資深專家現(xiàn)場指導(dǎo)，認(rèn)真聽取企業(yè)專家建議，在此基礎(chǔ)上科學(xué)規(guī)劃，精心設(shè)計(jì)，力爭做到基地建設(shè)的前瞻性、先進(jìn)性。為此，要建立健全行之有效的實(shí)習(xí)基地規(guī)章制度，完善現(xiàn)有的評價(jià)、監(jiān)控體系。（三）建立科學(xué)有效的實(shí)踐教學(xué)考核評價(jià)體系建立科學(xué)、完整的實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系，是實(shí)踐教學(xué)改革的重要一環(huán)，是確保實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的重要手段。實(shí)踐教學(xué)的考核，既包括對教師實(shí)踐教學(xué)態(tài)度和教學(xué)效果的評價(jià)，也包括對學(xué)生實(shí)踐成績的評價(jià)。在對教師的考核中，可以采用學(xué)生問卷調(diào)查反饋的信息、實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評估的結(jié)果、實(shí)踐教學(xué)評估委員的意見等對教師的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行考核評價(jià)，實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)懲辦法，進(jìn)而提高教師實(shí)踐教學(xué)的積極性和敬業(yè)度。在對學(xué)生的實(shí)踐能力考核中，可設(shè)計(jì)一套完整、科學(xué)的經(jīng)管類專業(yè)學(xué)生實(shí)踐評價(jià)體系。六、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)改革與教學(xué)管理（一）課程教學(xué)方式連鎖經(jīng)營管理專業(yè)對每一門實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)的課程都需經(jīng)過所有專業(yè)教師的充分討論，以確保課程的項(xiàng)目內(nèi)容劃分科學(xué)、任務(wù)驅(qū)動的設(shè)計(jì)合理、項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)與典型工作任務(wù)的對接，切實(shí)做到工學(xué)結(jié)合、理實(shí)一體，達(dá)到真正培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。根據(jù)課程特點(diǎn)，細(xì)分職業(yè)崗位工作步驟，引入工作情境，采用現(xiàn)場教學(xué)，堅(jiān)持“教、學(xué)、做”合一的原則,聯(lián)系企業(yè)連鎖經(jīng)營管理的工作過程實(shí)踐，通過師生間的課堂互動，突出教學(xué)過程的雙主體特征，更突出以學(xué)生為主體培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。（二）探索工學(xué)結(jié)合的教學(xué)新模式根據(jù)目前狀況，本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)具有“必需夠用”的基礎(chǔ)理論知識和與崗位相適應(yīng)的專業(yè)技能，因此在教學(xué)過程中融入企業(yè)的因素，探索工學(xué)結(jié)合的教學(xué)新模式。專業(yè)建設(shè)設(shè)想如下：第一階段：校企聯(lián)動培養(yǎng)人才。將某連鎖經(jīng)營企業(yè)（待定）門店經(jīng)營管理業(yè)務(wù)引入課程中，利用真實(shí)的創(chuàng)業(yè)平臺，鍛煉自己的商務(wù)經(jīng)營管理能力，將教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為工作技能。同時(shí)提倡教師深入企業(yè)，了解相應(yīng)工作崗位的具體職業(yè)技能，進(jìn)行知識和能力的分析，并分解成崗位任務(wù)，在專業(yè)課程中以工作任務(wù)導(dǎo)向的方式引導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)的技能完成相關(guān)的工作（學(xué)習(xí)）。學(xué)生看似在學(xué)校完成學(xué)習(xí)任務(wù)，但其實(shí)完成的是企業(yè)的真實(shí)場景下的工作任務(wù)。第二階段：引入企業(yè)師資（能工巧匠）。由于該類型的外聘師資具備企業(yè)的一線工作經(jīng)歷，因此能將企業(yè)中的崗位需求和技能完整地傳授給學(xué)生。第三階段：嘗試將企業(yè)的工作場所轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)場所，進(jìn)行相關(guān)實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)和實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生在校期間就能接觸真實(shí)的企業(yè)和企業(yè)實(shí)際的崗位，了解企業(yè)文化，了解相關(guān)崗位的基本技能。第四階段：用一個(gè)或一個(gè)半月的時(shí)間在企業(yè)完成頂崗實(shí)習(xí)和職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)，通過該過程，可以使人才培養(yǎng)和就業(yè)無縫對接，強(qiáng)化崗位能力。為了切實(shí)推進(jìn)工學(xué)結(jié)合的教學(xué)新模式的實(shí)現(xiàn)，擬采取的保障措施，如健全各類制度。重組專業(yè)建設(shè)委員會，聘請行業(yè)和企業(yè)的專家和工程師作為專